Koje namirnice su bogate vitaminom E? Koja hrana sadrži vitamin E

Vitamin E ili kako ga još zovu u narodu: "eliksir mladosti i plodnosti"

Kakav je vitamin E: topiv je u mastima, ne stvara se u ljudskom tijelu i ne skladišti se dugo vremena, nije opasan u velike doze.

Vrijednost i uloga vitamina E

Vitamin E je glavni antioksidans (antioksidativne supstance), koji se bori protiv slobodnih radikala koji štetno utiču na ćelije tela. Naučnici su otkrili da je svaka ćelija napadnuta slobodni radikali oko 10 hiljada puta dnevno. Posebna pažnja Da biste popunili rezerve ovog vitamina, morate platiti: ljude koji vode aktivan i sportski način života, ljude koji žele imati djecu.

Vitamin E: sprečava ili otklanja poremećaje cirkulacije, jača zidove krvnih sudova i samim tim sprečava stvaranje krvnih ugrušaka, smanjuje mogućnost nastanka ožiljaka, smanjuje krvni pritisak. Vitamin blagotvorno deluje na upalu očiju, veoma dobro obezbeđuje metabolizam u skeletnim mišićima, srčanim mišićima, jetri i nervnom sistemu, odlaže razvoj srčane insuficijencije. Pravilno osigurava rad spolnih žlijezda (u nedostatku vitamina, žena ne može zatrudnjeti, a muškarac ne može imati potomstvo). Takođe, vitamin na najbolji način usporava proces starenja, sprečava pojavu mišićne slabosti i umora. Vitamin E se široko koristi u prevenciji ateroskleroze.

Dnevne potrebe za vitaminom E

Preporučena dnevna količina vitamina E je:

• djeca mlađa od 1 godine - 0,5 mg / kg;
• odrasli - 0,3 mg / kg.

Trudnicama, dojiljama, sportistima preporučuje se povećanje ove doze.
Imajte na umu da se izračun zasniva na težini osobe.

Koja hrana sadrži vitamin E (izvori)

Biljni proizvodi koji sadrže vitamin E:

Suncokretovo ulje, sjemenke suncokreta, sojino ulje, bademi, margarin, žitarice i mahunarke, orasi, kikiriki, puter, kelj pupčar, brokula, zeleno lisnato povrće, krkavina, oren, šipak, sjemenke jabuke i kruške.

Vitamin E se nalazi u životinjskim proizvodima:

Pileća jaja, mleko i mlečni proizvodi, govedina, mast, jetra.

Interakcija i kompatibilnost (kontraindikacije) vitamina E

U organizaciji zaštite od slobodnih radikala vitamin E blisko sarađuje sa selenom, pa ih treba uzimati u kombinaciji. Elemente u tragovima gvožđa i vitamina E ne treba uzimati zajedno. B razna tijela, posebno u retini, zahvaljujući elektronima, oksidirani i degradirani molekuli vitamina E mogu se obnoviti. Nedostatak tokoferola može dovesti do niskog nivoa magnezijuma u tijelu. Nedostatak cinka također pogoršava simptome nedostatka vitamina E.

Simptomi nedostatka vitamina E

Mogući simptomi nedostatka vitamina E:

• suha koža;
• slabljenje vidne oštrine;
• umor;
• nervoza, razdražljivost;
• ometanje;
• krhkost noktiju;
• mišićna distrofija;
• kršenje seksualne funkcije;
• seksualna apatija;
• poremećena koordinacija pokreta;
• anemija;
• neplodnost;
• masne naslage na mišićima;
• bolesti srca;
• staračke pege na koži.

Simptomi predoziranja E

Mogući simptomi predoziranja vitaminom E:

Vitamin E je praktički siguran i netoksičan, ali u velikim dozama može uzrokovati nuspojave: mučnina, probavne smetnje, dijareja, krvni pritisak.

Važno je da ljudi koji brinu o svom zdravlju znaju koja hrana sadrži vitamin E. Ova supstanca ima ogroman uticaj na normalno funkcionisanje gotovo sve unutrašnje organečoveka, njegovo telo u celini. Drugi naziv koji se koristi u odnosu na predstavljenu vitaminsku supstancu je tokoferol. Izuzetno je važno pratiti pogodak potreban iznos vitamin E u ljudskom organizmu, jer ne utiče samo na funkcionisanje reproduktivnih organa, ali i učestvuje u procesima razmjene.

Namirnice koje sadrže vitamin E

Da bi tijelo zasitilo tvarima koje su korisne i hranjive, osoba se mora pridržavati minimalnih postulata usklađenosti. pravilnu ishranu. U takvim situacijama izuzetno je važno znati koje namirnice sadrže vitamin E kako bi se izbjeglo njegovo prezasićenje u organizmu. U nekim je proizvodima njegov sadržaj visok, u drugima, naprotiv, praktički ga nema.

Tabela kvantitativnog sadržaja vitamina E u proizvodima

Da biste razumjeli količinu kojih namirnica treba povećati u prehrani, vrijedi znati koliko vitamina E sadrži 100 g određenog povrća, voća i drugih. U tabeli su proizvodi raspoređeni u opadajućem redosledu prema kvantitativnom sadržaju tokoferola u njima.

Kao što vidite, mesne prerađevine sadrže najmanje tokoferola, što se ne može reći za ulja. različitog porekla. Mnogi specijalisti umjesto specijalnih lijekovi Preporučuje se upotreba lanenog ili pamučnog ulja kako bi se nadoknadio balans korisnih materija u organizmu.

Maslac i biljna ulja kao izvori vitamina E

Vrijedi napomenuti da ne one kremaste i biljna ulja koje osoba svakodnevno kupuje u prodavnicama i tržni centri ali dobijen prirodnim putem. Da bi se održala normalna količina tokoferola u organizmu, odraslima je dovoljno da dnevno unose do 25 grama takvih proizvoda. Bilo bi prirodno pretpostaviti da će osoba tokom dana konzumirati ne samo ulje, već i druge proizvode, zbog čega se gornja brojka zamjenjuje manjom.

Što se tiče ostalih proizvoda u ovoj kategoriji, vrlo su korisne sjemenke suncokreta i bundeve. Bogat vitaminom E i Kokosovo ulje, i palmi, ali se obično koriste u području kozmetologije. U prehrambene svrhe se ne preporučuje upotreba ovih ulja, jer mogu nanijeti veliku štetu organizmu. Takođe, nemojte to misliti riblje masti sadrži ogromnu količinu tokoferola. Svejedno, on je taj koji je praktično lišen ove grupe vitaminskih supstanci.

Sadržaj vitamina E u mesnim proizvodima

U mesnim proizvodima, posebno onima koji su prošli proceduru dimljenja ili sušenja, tokoferol u potpunosti nema. Iz tog razloga, u trenutku prilagođavanja ishrane za zasićenje organizma vitaminom E, nije potrebno iz njega uklanjati meso i sve njegove derivate. Jedino što je važno zapamtiti je da soljeno, dimljeno i sušeno meso nije posebno korisno za ljudski organizam.

Mliječni proizvodi

Mlijeko i svi njegovi derivati, do mliječni proizvodi, odlikuju se niskim sadržajem vitamina E. Ne isplati se dugo vrijeme skladištiti takve proizvode, jer s vremenom njegova količina u njihovom sastavu postaje još manja. U tom slučaju kada mi pričamo o novorođenčadi koja raste veštačko hranjenje, potrebno je kupiti takvu mješavinu, koja će nužno sadržavati tvari iz grupe tokoferola. To će omogućiti djetetu da normalno raste i razvija se, kako fizički tako i psiho-emocionalno.

Povrće i voće

Povrće i voće su kategorija proizvoda koje osoba svakodnevno konzumira. Vjeruje se da sadrže dovoljnu količinu vitamina E. Štoviše, prednost treba dati onom voću i povrću koje ne zahtijeva toplinsku obradu za dalju konzumaciju. Obično, u vrijeme kuhanja ili prženja povrća, količina tokoferola sadržanog u njemu se smanjuje.

Proizvodi od brašna i žitarice

Više nego dovoljno ovih dana proizvodi od brašna, žitarice bogate vitaminom E. Problem je što se on skladišti, doduše u malim količinama, samo u hlebu od celog zrna. Ostali proizvodi, koji su prošli dosta obrade, poliranja, pečenja na visokim temperaturama, više nisu oni koji sadrže vitamin E.

Korisna svojstva vitamina E

Vitamin E je supstanca bez koje nijedan organizam ne može normalno funkcionirati. Odlično nastupa važne karakteristike za osobu, a to su:

• normalizacija funkcionisanja i ženskog i muškog reproduktivnog sistema;
• utiče na normalizaciju endokrinog, nervnog i srčanog sistema;
• poboljšanje stanja bolesnika s astmom i dijabetesom;
• čišćenje krvnih žila od krvnih ugrušaka, odnosno sprječavanje stvaranja krvnih ugrušaka;
• snižavanje nivoa holesterola;
• zaštita od djelovanja slobodnih radikala;
• usporavanje procesa starenja;
• prevencija razvoja raka;
• poboljšanje sposobnosti kože regenerirati;
• prevencija rane pojave staračkih pjega pigmentnog tipa.

Ništa ne može zamijeniti vitamin E u ljudskom tijelu. Ovo odvojena grupa elemenata, od kojih svaki blagotvorno djeluje na sve organe, tkiva, krvne sudove. Primjećujući nelagodu i određene simptomešto ukazuje na nedostatak tokoferola u tijelu, potrebno je što prije potražiti pomoć od stručnjaka i podvrgnuti pregledu kako bi se izbjegao razvoj ozbiljnih patologija.

Simptomi nedostatka vitamina E u organizmu

U slučaju da tijelu nedostaje vitamin E, počinju se razvijati sljedeće patologije:

• rak;
• bolesti povezane s kardiovaskularnim sistemom;
• smanjenje turgora kože;
• oštećenje mišića (atrofija);
• nedostatak kiseonika u organizmu (anemija);
• smanjena seksualna želja za partnerom;
• nemogućnost zdravog potomstva;
• česti spontani pobačaji ranih datuma trudnoća;
• brzo biranje višak kilograma dovodi do pretilosti;
• degradacija performansi imunološki sistem organizam;
• smanjenje svojstava kože kao što je elastičnost itd.

Nakon što otkrije barem jednu od gore navedenih bolesti, osoba bi trebala razmisliti o tome da uključi hranu sa visokog sadržaja sadrže vitamin E. Inače se ove patologije mogu razviti u bolesti, čije će liječenje zahtijevati ne samo ogroman trud, već i financijske troškove. Posebnu pažnju na dopunu vitamina E treba posvetiti ženama koje čekaju nadopunu. Glavni simptomi nedostatka vitamina E u organizmu svake osobe su:

• krhkost kose i noktiju;
• stvaranje bora na koži;
• pogoršanje dermatitisa ili ekcema (ako ih ima).

Nemojte davati prednost onim dijetama koje uključuju isključivanje masne hrane iz prehrane. To obično dovodi do negativne posljedice i može biti početak ozbiljnih problema.

Učinak vitamina E na organizam trudnice

Ništa nije potpuno bez vitamina E normalan razvoj trudnoća. žena unutra zanimljiva pozicija izuzetno je važno voditi računa o dovoljnom unosu vitamina E u organizam, inače može doći do pobačaja. Vrijedi obogatiti svoju prehranu hranom bogatom vitaminom E, kao i po potrebi ga dodatno uzimati u obliku lijekova.

U slučaju da vitamin E uđe u organizam trudnice i dojilje u dovoljnim količinama, štiti bebu od rizika od razvoja alergije na životinjsku dlaku, polen cvijeća i drveća u proljeće. On je taj koji doprinosi povećanju majčino mleko kod dojilja, a može se riješiti i strija ako se utrlja kremama uljni vitamin E.

Unos vitamina za starosne grupe

Tijelo ne sintetizira samo vitamin E, što znači da se njegove rezerve moraju stalno obnavljati. Da bi se nadoknadio dnevni unos ovog vitamina, odrasla osoba treba da ih konzumira u količini od 20 mg, što je jednako 2 supene kašike. biljnog ulja, kao i 50 grama badema ili malo veliki iznos orasi druge vrste.

Ako postoji period povećane fizička aktivnost, dnevna količina se izračunava uzimajući u obzir činjenicu da na svakih 1000 kalorija koje sportista unese 8 mg vitamina E. Također, povećanje dnevnog unosa vitamina događa se tijekom trudnoće i dojenja kod žena, uz povećan fizički rad i velika sportska opterećenja.

Promjena prehrane kako biste povećali sadržaj vitamina E u vašem tijelu

Prilikom organiziranja prehrane, osoba treba imati na umu: hrana bogata vitaminom E, prolazeći termičkom i drugom preradom, gubi svoja korisna svojstva, a posebno količinu vitaminskih supstanci koje se nalaze u njoj. Slične situacije postanu poticaj za preporuke da se u dnevni meni uvrste oni proizvodi koji se mogu konzumirati svježe tako što ćete ih temeljito oprati.

Također je vrijedno razmisliti o načinu skladištenja proizvoda, treba ih zaštititi od direktne sunčeve svjetlosti. Da bi osoba dobila dnevni unos vitamina E, mora da konzumira:

• proizvodi od jaja;
• ulja dobivena iz biljaka koje nisu prerađene;
• orašasti plodovi svih sorti;
• goveđa jetra;
• mlijeko i kiselo mlijeko;
• žitarice itd.

Vitamin E se brže apsorbira u kombinaciji sa grupama vitaminskih supstanci A i C, te se stoga preporučuje sastavljanje prehrane tako da uključuje:

• krema prirodnog porijekla (netrgovinska);
• žumance;
• prirodno mlijeko koje nije prošlo pasterizaciju;
• prirodno kiselo mlijeko i kiselo mlijeko;
• kupus;
• krompir;
• masne sorte morske ribe;
• šargarepa.

Svakodnevno nadopunjavajući vitamin E u tijelu, osoba se štiti od mnogih bolesti i patološka stanja. Međutim, nemojte pretpostavljati da je njihova preobilje norma, što ni na koji način neće utjecati na tijelo. Iz tog razloga, upotreba dodatne lekove koji sadrže vitaminsku tvar, preporučuje se uzimanje tečajeva - mjesec dana prijema zamjenjuje se dvonedjeljnom pauzom.

vitamin E

Zdravo prijatelji! Vrijeme je za tokoferole! To znači da ćemo danas saznati koje namirnice sadrže vitamin E i odrediti njegovu ulogu u životu našeg organizma. Obilazak obećava da će biti zanimljiv. Dakle, pročitajte do kraja i upijajte materijal.

Da vas podsjetim u prošlom članku o kojem smo razgovarali. Čitajte - naučit ćete mnogo zanimljivih stvari

Naziv "vitamin E" ujedinjuje grupu blisko povezanih hemijske prirode i biološko djelovanje spojeva (tokoferola). Ovo je vitamin rastvorljiv u mastima.

Početak 1920-ih ostao je upamćen u istoriji po proučavanju neplodnosti posebna dijeta pacova naučnika G. Evansa. Pokazao je da su glodari hranjeni mlijekom, suplementima željeza i kvascem razvili neplodnost. Ali mogli bi se izliječiti od ove bolesti jednostavnim dodavanjem listova zelene salate u svoju prehranu. Sve genijalno je jednostavno

Godine 1936 aktivna supstanca izolovani iz pšeničnih klica. Zvali su ga vitamin E, ili tocopherol. grčki jezik omogućava vam da ovu riječ podijelite na 2 dijela: tokos- bukvalno "potomak", fero- bukvalno "nositi". Drugi naziv za to je antisterilni vitamin. Često se tako naziva jer poboljšava reproduktivnu funkciju organizam.

Najaktivniji od 7 poznato nauci tokoferol je α-tokoferol.

Pre nego što počnem da nabrajam hranu koja sadrži ovaj vitamin, trebalo bi da se zadržim na sledećoj važnoj stvari.

Količina vitamina E zavisi od količine polinezasićenih masti u ishrani.

Šta to znači? "Krvoločni" slobodni radikali, "nemilosrdne" soli teški metali, derivati ​​benzena, "nemilosrdni" tetrahloridi, pojačano zračenje - to su neprijatelji koji oštećuju polinezasićene masti i lipida. A vitamin E ih, zauzvrat, sprečava da naprave ovu štetu. Dakle, potreba za njim dramatično raste s povećanjem količine polinezasićenih masti u prehrani.

Budući da nauka zna za antioksidativna svojstva vitamina E, on se često uključuje u dodatke prehrani. To vam omogućava da dobijete zaštitni učinak kod raznih bolesti.

Regulacija funkcija imunog sistema, dijelom, također "pada na pleća" vitamina E. Njegov glavni zadatak u ovoj teškoj stvari je zaštita imunoloških ćelija kada se aktiviraju procesi peroksidacije tokom virusnih infekcija. hronične bolesti(AIDS, hronični virusni hepatitis).

Vitamin E je takođe potreban za:

• poboljšanje funkcionisanja reproduktivnog sistema;
• sprečavanje uništavanja crvenih krvnih zrnaca, kao i jačanje kapilara (spriječava se povećanje njihove krhkosti i propusnosti);
• poboljšava disanje tkiva i stimulira sintezu proteina, zbog čega vitamin E ne dopušta degeneraciju miokarda i skeletnih mišića, a također smanjuje potrebu miokarda za kisikom i poboljšava njegovu kontraktilnost;
• inhibiciju oksidacije nezasićenih masti i "hrabrog" selena, kao i kašnjenje u sintezi holesterola, što sprečava razvoj tako strašne bolesti kao što je ateroskleroza.
• zaštita ćelijskih membrana od oštećenja (bez vitamina E, sve ćelije u telu bile bi veoma podložne oštećenju, posebno ćelije nervnog sistema);
• stimulacija sinteze hema i enzima koji sadrže hem (hemoglobin, mioglobin, citokromi, katalaza, peroksidaza).

Pa, idemo sada na sadržaj u proizvodima.

Bez sumnje, lider u sadržaju vitamina E su proizvodi koji sadrže polinezasićene masti. To su žitarice, orašasti plodovi, sjemenke, pasulj, biljna ulja (suncokretovo, kukuruzno, pamučno, sojino i drugo). Vrijedno je zapamtiti da prerada proizvoda, posebno brašna, značajno smanjuje sadržaj vitamina u njima.

Paradajz, zelena salata, šparoge, avokado, kupus, bobičasto voće, nešto lekovitog bilja(obični planinski pepeo, divlja ruža, morski trn) takođe se mogu uvrstiti na listu lidera po sadržaju vitamina E.

Tabela sadržaja vitamina E u hrani (mg/100 g).

Proizvod	Koncentracija, mg/100 g
sojino ulje	114
Kukuruzno ulje	93
Ulje semena pamuka	90
Suncokretovo ulje	60
Majonez	32
Proklijala zrna pšenice	25
orasi	23
Zrna ovsa	18
Proklijala zrna kukuruza	15
Morski trn	10,3
Zrna raži, kukuruza	10
Grašak	9
Heljda	6,65
zrna pšenice	6,5
Biserni ječam	3,7
Pšenični hleb od brašna 2. razreda	3,3
Proso	2,6
Grašak	2,6
Griz	2,55
Spanać	2,5
ražani hljeb	2,2
Govedina	2
Pileće jaje	2
Šipak	1,71
Bakalar, haringa	1,5
Maslac	1,5
Breskva	1,5
Rowan	1,5
goveđa jetra	1,38
Zeleni luk	1
kajsija	0,95
goveđe srce	0,75
Crna ribizla	0,72
Pepper	0,67
Šargarepa	0,63
Šljiva	0,63
Jabuke	0,63
Maline	0,58
Gooseberry	0,56
Pavlaka 30% masti	0,55
Strawberry	0,54
jagode	0,54
Krema sa 20% masti	0,52
Rice	0,45
paradajz	0,39
Masni svježi sir	0,38
Kruška	0,36
Tovljeni sir	0,35
Trešnja	0,32
holandski sir	0,31
Trešnje	0,3
Narandžasta	0,22
Crni luk	0,2
Mandarin	0,2
Piletina	0,2
Cvekla	0,14
Mlijeko	0,1
Krompir	0,1
krastavci	0,1
Dinja	0,1
Kefir mast	0,07
Bijeli kupus	0,06

Nedostatak vitamina E - hipovitaminoza

Razlozi za nedostatak

Generalno, nedostatak ovog vitamina je izuzetno rijedak. Postoje 4 glavna uslova pod kojima se njegov iznos smanjuje.

1. Hemodijaliza.
2. Nedonoščad.
3. Postgastrektomski sindrom, celijakija, cistična fibroza (cistična fibroza), sindrom malapsorpcije.
4. Nasljedne bolesti crvenih krvnih zrnaca kao što su anemija srpastih stanica i talasemija.

Manifestacije nedostatka

Znakovi hipovitaminoze vitamina E kod odraslih:

• neuralgija;
• poremećena koordinacija pokreta;
• mišićna hipotenzija (slabost);
• hemolitička anemija (uništenje crvenih krvnih zrnaca).

Nedostatak vitamina E najviše pogađa genitalije zbog oštećenja odgovarajućih ganglijskih ćelija. Kao rezultat toga, može se razviti neplodnost kod žena, trudnoća može biti poremećena. Kod muškaraca je smanjena sposobnost spermatozoida da oplode.

At prevremeno rođene bebe Karakteriziran je nedostatak vitamina E hemolitička anemija i retrolentna fibroplazija (diskoordinacija pokreta).

Višak vitamina E - hipervitaminoza

At dugotrajna upotreba ovaj vitamin neželjene reakcije praktično se ne dešava. U izuzetnim slučajevima može doći do alergije.

By klinička zapažanja zabilježeno je da kada razne grupe ljudi (unutar 2 godine) vitamina E kao dijetetskog dodatka hrani u dozi većoj od 3200 IU dnevno, liječnici nisu otkrili nikakve neželjene nuspojave.

Sljedeći eksperiment su također organizovali stručnjaci. Starije osobe (preko 60 godina), u količini od 32 osobe, uzimale su 800 IU vitamina E svaki dan tokom mjesec dana. Naravno, svi su bili pod medicinskim nadzorom. Uzimanje takve doze vitamina E nije uticalo na dobrobit učesnika eksperimenta. Jedini značajan efekat bio je značajno povećanje nivoa vitamina E u plazmi.

To ukazuje da vitamin E kao biološki aktivni aditivi za hranu je sasvim sigurno.

Istovremeno, treba imati na umu da se uz produženu upotrebu u velikim dozama može primijetiti smanjenje aktivnosti vitamina K u tijelu, praćeno pojavom krvarenja u sluznici želuca i crijeva. Osim toga, može doći do pogoršanja zacjeljivanja rana.

Norma vitamina E u krvi

Klinička praksa diktira sljedeće norme za sadržaj α-tokoferola u krvnoj plazmi (vidi tabelu).

0,35 ± 0,01 µg/10 9 ćelija × 2,322 (0,82 ± 0,03 nmol/10 9 ćelija)

Dnevni unos vitamina E

Dnevni nivoi unosa vitamina E u sastavu prehrambenih proizvoda i dodataka prehrani za odrasle:

• Adekvatan - 15 mg;
• Gornja dozvoljena doza je 100 mg.

Indikacije za upotrebu

Pošto je vitamin E odličan čistač slobodnih radikala, koristi se prvenstveno kao antioksidans u prevenciji takvih složenih bolesti:

1. srčana bolest;
2. maligne neoplazme;
3. poremećaji cerebralne cirkulacije.

Vitamin E je takođe uključen kompleksna terapija kod sledećih patoloških stanja:

• akne
• AIDS;
• alkoholno oštećenje jetre;
• alergija;
• anemija;
• angina;
• aritmija;
• ateroskleroza;
• autoimuni poremećaji;
• kardiomiopatija;
• katarakta;
• cervikalna displazija;
• dijabetes;
• dismenoreja;
• ekcem;
• epilepsija;
• hemoragični vaskulitis;
• hepatitis;
• jednostavan herpes;
• herpes zoster;
• imunosupresivna stanja;
• infekcije;
• vrućica;
• intermitentna klaudikacija;
• sistemski eritematozni lupus;
• mišićna distrofija;
• menopauza;
• rasprostranjena skleroza;
• kardiovaskularna patologija;
• fibrom mliječnih žlijezda;
• klimakterijski sindrom;
• miopatija;
• neuralgija;
• neuromuskularna degeneracija;
• osteoartritis;
• Parkinsonova bolest;
• peptički ulkus;
• parodontitis;
• periferna vaskularna bolest;
• trudnoća;
• predmenstrualni sindrom;
• dismenoreja;
• prijeteći pobačaj;
• fetalna hipoksija;
• menopauza;
• hipofunkcija spolnih žlijezda kod muškaraca;
• Raynaudova bolest;
• artritis;
• skleroderma;
• seboroični dermatitis;
• ulcerativne lezije kože;
• ulcerozni kolitis;
• sporo regenerirajuće rane.

Gdje kupiti vitamin E

Ja to kupujem Evo. Prodaje se samostalno ili u kombinaciji s drugim tvarima kao dio biološki aktivnih dodataka prehrani.

U sljedećem članku ćemo razgovarati o tome koje namirnice sadrže vitamin K, a također ćemo saznati zašto je on potreban našem tijelu.

Denis Statsenko je bio sa vama. Vidimo se

Vitamin E je poznat po svojoj antioksidativnoj funkciji – sposobnosti da se odupre oksidaciji ćelija u tijelu, drugim riječima, da uspori starenje. Šta još korisna svojstva posjeduje ovaj vitamin i gdje se nalazi u hrani - pročitajte više na blogu Šumske vile. Za vas smo pripremili tabele sa listama svih ulja, orašastih plodova, voća i povrća u kojima ga možete pronaći.

Za šta je dobar vitamin E. Zašto je važno uključiti ga u ishranu?

Konzumiranje hrane bogate vitaminom E može pružiti sljedeće zdravstvene prednosti:

1. Štiti ćelije od oštećenja. Slobodni radikali uništavaju zdrave ćelije tijela, doprinoseći starenju, kao i razvoju srca, autoimune bolesti i rak. Vitamin E je snažan antioksidans koji može usporiti oštećenje stanica ().
2. Normalizacija nivoa holesterola. Holesterol prirodno kreirana od strane naše jetre i potrebna za normalna funkcijaćelije, nervi i hormoni. Međutim, kada holesterol LDL oksidira, postaje opasno: povećava se rizik od taloženja masti na žilama i začepljenja arterija. Vitamin E je u stanju da smanji aktivnost enzima koji kontroliše sintezu holesterola (HMG-CoA reduktaza), sprečava oksidaciju LDL holesterola i adheziju (adheziju) ćelija, čime štiti arterije i usporava napredovanje ateroskleroze.
3. Obnavljanje oštećene kože. Prednosti vitamina E za kožu jedan je od razloga zašto ga nazivaju "vitaminom ljepote". Jača zidove kapilara, učestvuje u sintezi kolagena, poboljšava elastičnost i hidrataciju kože, deluje kao prirodni podmlađivač za celo telo. Kao antioksidans, također smanjuje upalu, ubrzava proces zacjeljivanja i smanjuje oštećenja organizma od izlaganja dimu cigareta i UV zračenju.

Vitamin E se često koristi za posjekotine kako bi se ubrzao proces zarastanja. Minimizira oksidacijske reakcije u rani i održava je vlažnom. Danas mnogi proizvođači kozmetike proizvode proizvode za njegu kože na bazi vitamina E dizajnirane da hrane, vlaže i popravljaju kožu nakon oštećenja, čireva i opekotina.

Kozmetika sa vitaminom E

1. Zadebljanje kose. Još jedna popularna upotreba vitamina E za ljepotu su maske za kosu. Ulje vitamina E pomaže u smanjenju oštećenja kose okruženje zadržava prirodnu vlagu u vlasištu, zasićuje kosu korisnih elemenata u tragovima i čini ih zdravijim i svježijima. Osim toga, zajedno sa vitaminom C, učestvuje u sintezi kolagena.
2. Podrška nervnom sistemu. Vitamin E zadržava nervni sistem zdrave štiteći mijelinske ovojnice koje okružuju nerve. Pomaže u prevenciji mentalne degeneracije kod starijih osoba, uključujući, kako su studije pokazale, Alchajmerovu bolest. Dakle, vitamin E poboljšava kratkoročno pamćenje i, u kombinaciji sa vitaminom C, smanjuje rizik od demencije.
3. Poboljšanje fizičke izdržljivosti. Upotreba vitamina E u ishrani može povećati energiju i ukloniti umor poboljšanjem cirkulacije krvi. Takođe jača zidove kapilara i smanjuje nivo oksidativnih procesa u mišićima koji se povećavaju tokom kardio i aerobnih vežbi.
4. Hormonska ravnoteža. Vitamin E može igrati ključnu ulogu u poništavanju takvih simptoma. hormonalni disbalans poput PMS-a, debljanja, alergija, infekcija urinarnog trakta, nemir i umor. Često se uzima za ublažavanje težine i bolova tokom menstruacije, reguliše menstrualnog ciklusa, smanjenje osjećaja valunga i drugih simptoma menopauze.

Vitamin E pomaže ženama tokom hormonskog poremećaja

U stvari, prednosti vitamina E za tijelo ne završavaju sa ovih 7 tačaka i nauka tek počinje da ih istražuje. On ovog trenutka već postoje dokazi da ovaj vitamin pomaže osobama sa dijabetesom (pojačava djelovanje inzulina i poboljšava metabolizam glukoze u krvi) i problemima s vidom. Može se propisati za olakšavanje zacjeljivanja i smanjenje zgrušavanja krvi prije i nakon operacije, kao i za smanjenje štetnih efekata neki medicinski preparati(na primjer, zračenje ili dijaliza, ili lijekovi koji mogu uzrokovati gubitak kose ili oštećenje pluća). Studije na životinjama pokazale su da se vitamin E bori protiv raka dojke. prostate, jetru i kožu.

Uz sve to, do danas eksperimenti nisu pokazali da vitamin E ili bilo koji drugi antioksidans može produžiti životni vijek, ukloniti bore ili sijedu kosu. Ali, iako vam vitamin E možda neće produžiti život, učiniće da se osjećate mnogo bolje kako starite.

Koliko vitamina E treba da uzimate dnevno

Postoji mišljenje da pošto vitamin E štiti zdrave masti(polinezasićene masna kiselina) od oksidacije, potreban dnevni unos vitamina E zavisi od količine ovih masti u vašoj ishrani. Još više vitamina E treba piti kada su u ishrani prisutna bilo kakva rafinisana ulja, pržena hrana ili užegla ulja, a takođe i ako organizmu nedostaje vitamin A (vitamin E ga štiti od oksidacije na isti način kao i masti). Nasuprot tome, vitamin E ne treba uzimati sa nekompatibilnim gvožđem, bakrom, cinkom, magnezijumom i vitaminima B12, D i K.

Iako je preporučena dnevna količina vitamina E niska, mnogi ljudi ne konzumiraju dovoljno hrane sa vitaminom E. Tabela daje opšte prihvaćene preporuke o tome koliko vitamina E treba uzimati dnevno:

IU = Međunarodne jedinice

Istovremeno, mnogi naučnici i nutricionisti danas insistiraju na većim dozama vitamina E - od 100 IU dnevno. Štoviše, dnevni unos do 400 IU vitamina E ne smatra se opasnim i može se koristiti u preventivne svrhe. Za terapeutski efekti(samo na recept lekara!) Predlažu se količine od 800 do 1600 IU dnevno.

Dodatke vitamina E treba uzimati samo po savjetu ljekara.

Prije nego što pređemo na pregled namirnica koje sadrže vitamin E, ostaje napomenuti da je vitamin E topiv u mastima – odnosno ljudsko tijelo ga može skladištiti i koristiti po potrebi. Sam izraz "vitamin E" opisuje osam različitih spojeva, od kojih je najaktivniji alfa-tokotrienol. Nedavne studije su pokazale da upravo tokotrienoli imaju izuzetne zdravstvene prednosti:

• Smanjenje nivoa lipida i holesterola;
• Štiti mozak, neurone, ćelije i imuni sistem;
• Pomozite sa kardiovaskularne bolesti, metabolički sindrom, rak i osteoporoza.

kako god izvori hrane tokotrienoli nisu tako široko rasprostranjeni:

Ime		Sadržaj kalorija 100 g (Kcal)
Paprika	3,95	282,00
čili prah	3,10	282,00
Kokice sa palminim uljem	2,54	535,00
Ovsene mekinje, sirove	2,21	246,00
kokosovo ulje	2,17	892,00
Osušene sjemenke žutog lokvanja	1,59	361,00
Kokosova pulpa, sirova	1,46	354,00
Biljni margarin, 67-70%	1,42	606,00
Laneno ulje, hladno ceđeno	0,87	884,00
Crni biber	0,85	251,00
Biljni margarin, 37% masti, sa solju	0,83	339,00
čips od smeđeg pirinča	0,56	384,00
Bijeli kukuruzni čips (tortilje)	0,49	472,00
Hleb od celog zrna	0,45	252,00
Smeđi pirinač, sirov	0,44	367,00
Testenina od celog zrna, suva	0,40	352,00

Stoga u tabelama ispod predstavljamo sadržaj u hrani poznatijeg oblika vitamina E – alfa-tokoferola.

Koje namirnice sadrže vitamin E. Gdje ga ima najviše?

Najbolji način da dobijete vitamin E je iz prirodni proizvodi ishrana, a ne nekvalitetni suplementi ili prerađena hrana. Sintetički vitamin E neće nužno biti dobar za vaše zdravlje i prevenciju bolesti, a povećava i rizik od nuspojava (o tome pročitajte na kraju članka). Zato ćemo u nastavku razmotriti samo prirodne vitaminske proizvode koji sadrže vitamin E.

Životinjski izvori vitamina E su prilično oskudni: uglavnom jesu žumance, mlečne masti i jetre. Prvi odgovor na pitanje koje namirnice sadrže najviše vitamina E su biljna ulja, ulja sjemenki i orašastih plodova. Dosta ovog vitamina nalazi se u zaštitnom omotaču zrna, pa se dio gubi tokom čišćenja i mljevenja. Zato pri odabiru ulja dajte prednost onima koja su proizvedena hladnim ceđenjem, a ne termičkom ili hemijskom ekstrakcijom.

Ulje pšeničnih klica sadrži najviše vitamina E

Ostale namirnice koje sadrže vitamin E u velikom broju- ovo su skoro sve jestive alge. Dakle, 100 g sušene spiruline sadrži 5 mg vitamina E sa sadržajem kalorija od samo 290 kcal.

Takođe možete pronaći dosta vitamina E u namirnicama poput kelja, suvih kajsija, avokada i svih vrsta zelenila. Konzervirane masline sadrže 3,81 mg ovog vitamina na 100 g proizvoda sa sadržajem kalorija od 145 Kcal, a masline - 1,65 mg sa sadržajem kalorija od 115,00 Kcal.

Ali prvo stvari. Naš prvi grafikon koji pokazuje gdje se vitamin E nalazi uključuje orašaste plodove, sjemenke i začine koji su najbogatiji vitaminom E.

Tabela 1. Koje namirnice sadrže najviše vitamina E:

Ime	Sadržaj vitamina E na 100 g proizvoda (mg)	Sadržaj kalorija 100 g (Kcal)
Badem
Sirova	25,63	579,00
Pržene na puteru	25,97	607,00
Pečeno bez ulja	23,90	598,00
Lešnik
Sirova	15,28	646,00
Pečeno bez ulja	15,03	628,00
Pinjoli
Osušeni	9,33	673,00
Kikiriki
Sirova	8,33	567,00
Pržene na puteru	6,91	599,00
Brazilski orah
Osušeni	5,65	659,00
pistacije
Sirova	2,86	560,00
Pečeno bez ulja	2,17	572,00
sjemenke
Suncokret pržen na ulju	36,33	592,00
suncokret, sušen	35,17	584,00
Suncokret pržen bez ulja	26,10	582,00
Bundeve, sušene	2,18	559,00
Začini
čili prah	38,14	282,00
Biber, crveni ili kajenski	29,83	318,00
Paprika	29,10	282,00
kari prah	25,24	325,00
Origano, osušen	18,26	265,00
Bosiljak, osušen	10,70	233,00
Peršun, sušen	8,96	292,00
Karanfilić, mljeveni	8,82	274,00
Žalfija, mljevena	7,48	315,00
Majčina dušica, sušena	7,48	276,00

Izvor podataka: US otvorena baza podataka za standardnu ​​referencu.

Koje ulje ima više vitamina E?

Da biste unosili dovoljno vitamina E iz vaše prehrane, možete steći naviku grickanja orašastih plodova i sjemenki sa gornje liste. Druga opcija je da počnete začinjavati jela gore navedenim začinima i biljnim uljima sa našeg sljedećeg stola.

Tabela 2. Koje biljno ulje sadrži više vitamina E

Ulje	Sadržaj vitamina E na 100 g proizvoda (mg)	Sadržaj kalorija 100 g (Kcal)
pšenične klice	149,40	884,00
Lešnik	47,20	884,00
Suncokret, tečnost	41,08	884,00
Badem, tečnost	39,20	884,00
Safflower	34,10	884,00
pirinčane mekinje	32,30	884,00
sjeme grožđa	28,80	884,00
badem, puter (tvrdi)	24,21	614,00
suncokret, puter (tvrdi)	22,89	617,00
Biljni margarin 60%	21,12	533,00
Babassu	19,10	884,00
repica (canola)	17,46	884,00
Palm	15,94	884,00
Kikiriki, tečnost	15,69	884,00
margarin, 80%	15,43	713,00
ovsena kaša	14,40	884,00
maslina	14,35	884,00
Pasta od badema	13,54	458,00
mak	11,40	884,00
Puter od kikirikija (tvrdi)	9,10	598,00
soja, tečnost	8,18	884,00

Međutim, ne možete jesti mnogo ulja i začina u jednom dahu. U tabelama ispod, Šumska vila vam pokazuje drugu hranu bogatu vitaminom E: voće, bobičasto voće, povrće, itd. Pogledajte kako je lako dobiti dovoljno alfa-tokoferola iz svoje dnevne ishrane!

Koje voće ima vitamin E: od kajsije do avokada

Tabela 3. Koje voće sadrži vitamin E

Ime	Sadržaj vitamina E na 100 g proizvoda (mg)	Sadržaj kalorija 100 g (Kcal)
Sušeno voće
Sušene kajsije	4,33	241,00
sušene borovnice	2,35	317,00
sušene brusnice	2,10	308,00
Jabuke, dehidrirane	0,75	346,00
jabuke, sušenje	0,53	243,00
Suve šljive	0,43	240,00
smokve (smokve)	0,35	249,00
Lychee	0,31	277,00
Egzotično voće
Sapota	2,11	124,00
Avokado	2,07	160,00
Kivi	1,46	61,00
Mango	0,90	60,00
Guava	0,73	68,00
Nar	0,60	83,00
Papaja	0,30	43,00
Lime	0,22	30,00
Mandarin	0,20	53,00
Bobice
Brusnica	1,32	46,00
Kupina	1,17	43,00
Crna ribizla	1,00	63,00
Maline	0,87	52,00
Borovnica	0,57	57,00
Gooseberry	0,37	44,00
Strawberry	0,29	32,00
Ostalo voće sa vitaminom E
kajsije	0,89	48,00
Nektarine	0,77	44,00
crvene jabuke	0,24	59,00
šljive	0,26	46,00

Koje povrće sadrži vitamin E

Najviše vitamina E nalazi se u povrću kao što su kupus, paradajz, paprika i bundeva, kao i u zelenilu. Gledajući donju tabelu, primijetit ćete da sadržaj alfa-tokoferola na 100 g proizvoda u njima nije posebno visok, ali ih možemo konzumirati svakodnevno iu prilično velikim porcijama. Osim toga, oni će zasititi naše tijelo drugim korisnim elementima u tragovima.

Tabela 4. Sadržaj vitamina E u proizvodima od povrća

Ime	Sadržaj vitamina E na 100 g proizvoda (mg)	Sadržaj kalorija 100 g (Kcal)
zelena salata
zelje maslačka	3,44	45,00
Zeleni maslačak (kuvani)	2,44	33,00
repa	2,86	32,00
Zelena repa (kuvana)	1,88	20,00
korijander	2,50	23,00
Cicory greens	2,26	23,00
spanać (kuvani)	2,08	23,00
Spanać	2,03	23,00
Lišće grožđa	2,00	93,00
Blitva	1,89	19,00
blitva (kuvana)	1,89	20,00
zelje cvekle (kuvano)	1,81	27,00
zelje repe	1,50	22,00
Peršun	0,75	36,00
Rukola	0,43	25,00
zelena salata	0,22	15,00
povrće od kupusa
rapini (kuvani)	2,53	33,00
Rapini	1,62	22,00
Radicchio	2,26	23,00
Kale	2,26	32,00
kelj (kuvan)	0,88	33,00
Curly Kele	1,54	49,00
kelj (kuvan)	0,85	28,00
brokula (kuvana)	1,45	35,00
Brokula	0,78	34,00
prokulice	0,88	43,00
prokulice (kuvane)	0,43	36,00
keleraba (kuvana)	0,52	29,00
Korabica	0,48	27,00
Potočarka	0,70	32,00
potočarka (kuvana)	0,50	23,00
Pepper
jalapeno	3,58	29,00
Slatko crveno	1,58	31,00
Čile, crveno	0,69	40,00
Serrano	0,69	32,00
Čile zeleno	0,69	40,00
Slatko zeleno	0,37	20,00
Paradajz i njihovi proizvodi
paradajz pasta	4,30	82,00
paradajz pire	1,97	38,00
Kečap	1,46	101,00
paradajz (crveni)	0,54	18,00
Sok od paradajza	0,32	17,00
Ostalo povrće koje sadrži vitamin E
bundeva butternut tikva	1,44	45,00
bundeva butternut tikva (pečena)	1,29	40,00
šparoge (kuvane)	1,50	22,00
Špargla	1,13	20,00
Pastrnjak	1,49	75,00
pastrnjak (kuvani)	1,00	71,00
Tikva	1,06	26,00
bundeva (kuvana)	0,80	20,00
šargarepa (kuvana)	1,03	35,00
Šargarepa	0,66	41,00
Poriluk	0,92	61,00
praziluk (kuvan)	0,50	31,00
luk (prženi)	0,68	132,00
Crni luk	0,55	32,00
Luk, mladi zeleni	0,21	27,00
grah (kuvani)	0,46	35,00

Još manje količine vitamina E nalaze se u patlidžanu, komoraču, celeru, đumbiru, krompiru i rutabagi.

Moguće štete i nuspojave uzimanja vitamina E

Naštetite sebi prirodnim konzumiranjem biljni izvori vitamin E, gotovo nemoguće. O nuspojave možete razgovarati samo na recepciji farmaceutski preparati I aditivi za hranu. Koje su ove nuspojave?

• iritacija kože;
• Mučnina i glavobolja;
• krvarenje;
• Umor i drugi simptomi.

Napominje se da ljudi koji uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi ili druge lijekove nikada ne bi trebali uzimati dodatke vitamina E bez dozvole svog liječnika. Istraživači su takođe otkrili sledeće posledice predoziranja i kontraindikacije za uzimanje vitamina E:

• Dugotrajna suplementacija vitaminom E (više od 10 godina) povećava rizik od moždanog udara.
• Dnevne doze veće od 400 IU vitamina E povećavaju rizik od smrti od svih uzroka (vjerovatno zbog činjenice da počinje djelovati kao prooksidans).
• Kod pacijenata sa dijabetesom ili kardiovaskularnim oboljenjima u dozama od 400 IU dnevno povećava se rizik od zatajenja srca. Takođe, ove doze treba da izbegavaju osobe sa visokim krvnim pritiskom.
• Suplementi vitamina E mogu biti štetni ako se uzimaju u ranoj trudnoći. Jedna studija je otkrila povezanost između uzimanja ovih suplemenata od strane trudnica i kongenitalni defekt srca.
• Velike doze vitamina E opasne su i za muškarce, jer povećavaju rizik od razvoja raka prostate.

Vitamine je uvijek bolje konzumirati iz hrane nego iz farmaceutskih preparata!

Hrana koja sadrži vitamin E je veoma korisna. Vitamin E je topiv u mastima, stoga se ne otapa u vodi, dapače na njega ne utiču visoke temperature, kiseline i lužine. Prilikom ključanja se zapravo ne urušava, ali ipak na svjetlu, na otvorenom biti pod uticajem hemijske supstance bilo ultraljubičasto zračenje ne može se dugo čuvati u proizvodima.

Koja hrana sadrži vitamin E ?

Vitamin E zapravo u potpunosti nema u životinjskim proizvodima, ima ga samo u jetri, žumancima i mlijeku. Razmotrite koja hrana sadrži vitamin E. Izvor aktivnog alfa-tokoferola je sveže povrće, smrznuto povrće sadrži 2 puta manje ovog vitamina, a u konzerviranom povrću ga zapravo nema. Mala količina alfa-tokoferola je prisutna u margarinu, ali nije tako aktivan kao u drugim proizvodima.

Najveća količina vitamina E nalazi se u biljnim uljima, kao i orašastim plodovima, sjemenkama, cijelo zrno, spanać i brokoli. Namirnice koje sadrže vitamin E - šargarepa, rotkvice, krastavci, zobene pahuljice, krompir, zeleno lisnato povrće ili luk.

Biljke su i namirnice koje sadrže vitamin E. Od začinskog bilja, lucerka, listovi maline, maslačak, kopriva, šipak, sjemenke lana bogate su vitaminom E.

Nastavimo nabrajati namirnice koje sadrže vitamin E. Vitamina E zapravo nema u rafiniranom brašnu, ali biljna ulja, u kojima ga ima dosta, mogu izazvati suprotnu reakciju organizma. Prilikom proizvodnje rafiniranih ulja, pa čak i kada su zagrijana, dolazi do procesa oksidacije, pa se oslobađaju slobodni radikali koji uništavaju naše stanice. I upravo ovaj vitamin štiti ćelije, a i sprečava nakupljanje slobodnih radikala u organizmu, ali se bezuspešno troši, ako nije pravilno kuvan, odnosno prekuhan. Dakle, postepeno ćemo saznati koja hrana sadrži vitamin E.

Tokoferoli su u stanju da izdrže visoke temperature(do 200°C), međutim, kada se ulje prekuha u tiganju, ostaje malo vitamina E. Iz tog razloga, hladno ceđena biljna ulja zadržavaju mnogo više vitamina E čak i kada su kuvana.

Uloga i značaj vitamina

Hajde da definišemo zašto smo opisali proizvode koji sadrže vitamin E. glavna funkcija vitamin E u tijelu je za zaštitu ćelijskih membrana. Kada ćelijske membrane u nome, tada sve potrebne tvari u potpunosti prolaze kroz njih u stanice i natrag, ali slobodni radikali također ne spavaju, oni imaju tendenciju da unište ćelijsku membranu, te stoga poremete cijeli metabolički proces.

Možemo reći da postoji stalna konfrontacija između slobodnih radikala i tjelesnih stanica, na primjer, slobodni radikali često napadaju crvena krvna zrnca, koja prenose kisik do stanica organa. I oštećena crvena krvna zrnca mijenjaju svoju strukturu, pa stanice ne primaju dovoljno kisika.

Molekule ovog vitamina okružuju crvena krvna zrnca i tako ih štite od napada i pomažu da djeluju još aktivnije. Ako vitamin E nije dovoljan, crvena krvna zrnca gube svoju aktivnost.

Iz tog razloga, ako znate da u vašem tijelu nije sve u redu, pojedite neki proizvod bogat tokoferolom. Primjer: ako se nakon zabave s puno alkohola i cigareta osoba osjeća preopterećeno, to znači da je u njegovom tijelu umrlo mnogo crvenih krvnih zrnaca. IN ovaj slučaj treba popiti supenu kašiku maslinovog ulja ili laneno ulje. Dakle, hrana koja sadrži vitamin E obavlja važnu funkciju.

Dnevne potrebe za vitaminom E

Zatim, hajde da pričamo o tome koja hrana sadrži vitamin E. Dnevna stopa kreće se od 6 do 12 mcg za djecu mlađu od četrnaest godina, odrasla osoba treba 12 mg dnevno, a trudnice i dojilje trebaju 16 mg ili više. Stoga je vrijedno znati koja hrana sadrži vitamin E.

Prema nedavnim studijama, ova količina vitamina E nije dovoljna za efikasnu zaštitu od slobodnih radikala. Osim toga, svaka osoba ima svoju koncentraciju tokoferola u stanicama, a ona direktno ovisi o mnogim faktorima: vanjskoj okolišnoj situaciji, prisutnosti loše navike, i iz prehrane općenito.

Ljudi koji jedu puno masti i malo složenih ugljenih hidrata, potrebno je mnogo više tokoferola. Onima koji primaju malo selena potrebne su i dodatne doze tokoferola, a danas je njegov nedostatak postao vrlo česta pojava.

Ljudima koji konzumiraju biljna ulja, povrće, salate, vitamin E je vrlo često potreban veće doze, budući da vitamini u modernoj hrani već dugo nisu dostigli normu. Mnogi kvalifikovani nutricionisti preporučuju dodavanje vitamina E u vašu prehranu svaki dan.

U principu, možete pribjeći ljekarničkim suplementima, ali oni nemaju raznolikost molekula koja je gore spomenuta. Namirnice koje sadrže vitamin su najpogodnije za popunjavanje količine vitamina E, a to su hladno ceđena biljna ulja poput lanenog, maslinovog, kukuruznog, suncokretovog, susamovog i sojinog. Potrebno je uzimati barem jednu supenu kašiku ulja dnevno i tada će vaše ćelije dobiti efikasnu zaštitu. Jedite hranu koja sadrži vitamin E.

Iz donje tabele saznat ćete koji proizvodi sadrže E.

Sadržaj vitamina E u hrani

Naziv proizvoda	Količina vitamina E u mg na 100g proizvoda	Naziv proizvoda	Količina vitamina E u mg na 100g proizvoda
sojino ulje	120	Kukuruzno ulje	100
Ulje semena pamuka	90	Ulje suncokret	50
proklijala zrna pšenica	25	proklijala zrna kukuruz	15-25
Zrna ovsa	18-20	Raž	10
Kukuruz	10	Pšenica	6,5-7,5
Mahunarke	5	Maslac	1,5-2,5
Povrće	1,5-2,0	Govedina	2
Cod	1,5	Halibut	1,5
Haringa	1,5	Mlijeko	0,1-0,5