Kaip virti ir valgyti daigintus kviečius. Daiginti kviečiai yra nuostabus gyvas maistas

Šiais laikais sveika gyvensena tapo tikra mados tendencija. Visur visi stengiasi teisingai maitintis, sportuoti, atsikratyti žalingų įpročių. Dauguma žmonių pamažu suvokia, kaip svarbu rūpintis savimi ir kad tai yra kiekvieno žmogaus interesai, nes sveikata puikiai jaučiasi, suteikia džiaugsmo, grožio, išlaiko jaunystę.

kertinis akmuo sveika gyvensena tapo maistu. Jis turi būti subalansuotas. Valgyti kviečių gemalus leidžia kiek įmanoma praturtinti jį naudingais komponentais. Kas yra daiginti kviečiai, kaip ji ir?

Kaip daiginti kviečius?

Natūralu, kad prieš daiginant kviečius reikia kokybiškų, sveikų sėklų. Įsitikinkite, kad jie nėra supuvę, deformuoti, neturi dėmių ir kitų trūkumų. Sėklų galima nusipirkti tiek turguje, tiek specializuotose parduotuvėse. sveika mityba.

Daiginimo procesas apima sėklų mirkymą, vandens nuleidimą ir laipsnišką, reguliarų sėklų skalavimą, kol jos sudygs.

Daiginkite kviečius namuose taip:

1. Kruopščiai nuplaukite grūdus ir supilkite juos į indą. Tada užpildykite sėklų rutulį svarus vanduo kad juos visiškai uždengtų. Geriausia tai daryti naktį, ryte vėl bus galima nuplauti kviečius ir pakartoti minėtą procesą.
2. Periodiškai sudrėkinkite grūdus, kol pasirodys daigai.
3. Dygimas prasidės nuo antros dienos. Mažų baltų daigelių atsiradimas rodo, kad grūdus jau galima valgyti. Tik antrą dieną maistinę vertęšis produktas yra stipriausias. Grūdų nepervirkite, nes daugiau nei 2-3 centimetrus išdygę kviečiai sumažina juose esančių maistinių medžiagų kiekį.

Kadangi labai naudinga valgyti daigintus kviečius, tai bus ne mažiau naudinga valgyti daigai yra žali kviečių daigai.

Norėdami gauti šį gydomąjį natūralų produktą, pirmiausia kviečių grūdus turėtumėte nuplauti ir mirkyti per naktį. Tada nupilkite vandenį ir palikite sėklas dygti 12 valandų.

Per tą laiką kviečius reikia dar kelis kartus nuplauti, kad neišdžiūtų. Po to daigus reikia sėti ( tolygiai pabarstykite ant žemės rutulio). Tai galima padaryti ant padėklo ar kito panašaus indo.

Būtinai palaistykite „gėlyną“, bet pirmas tris dienas laikykite uždengtą. Tik praėjus šiam laikui – perkelkite kviečius į gerai apšviestą vietą. Reguliariai laistykite daigus ir ne vėliau kaip po savaitės jie bus paruošti valgyti.

• Grūdai turi būti kruopščiai nuplauti šaltu vandeniu. begantis vanduo.
• Sėklas pamirkykite porceliano, stiklo ar molio induose, kad jos kuo mažiau liestųsi su metalu.
• Užpildę grūdus vandeniu, pašalinkite plaukiojančias sėklas – jos netinkamos daiginti.
• Pirmasis mirkymas turėtų trukti mažiausiai 6 valandas. Per šį laiką skystis viską sugeria kenksmingų medžiagų. Jis tampa tamsios spalvos ir turi specifinį kvapą. Šis vanduo turi būti nusausintas ir naudojamas švarus.
• Jei ketinate daiginti sėklas pirmą kartą, neturėtumėte būti uolūs atliekant šį procesą. Geriau imk mažiau sėklų, bet viską darykite teisingai ir gaukite kokybiškus daigintus kviečių grūdus. Porcija vienam žmogui yra ne didesnė kaip 100 gramų.

Naudingos ir kenksmingos savybės

Kaip ir bet kuris produktas net ekologiškas) daiginti kviečiai turi rinkinį naudingų ir žalingos savybės. Atkreipkite dėmesį, kad pastarasis gali būti susijęs su individuali netolerancijašiuo produktu, taip pat su juo per didelis naudojimas. Autorius bent jau, štai atsiliepimai.

Suprasti, kokia yra didelė daigų biologinė vertė ir kaip paimti kviečių gemalus, apsvarstykite jo pagrindinį išskirtinėmis savybėmis. Taigi daiginti kviečiai, stebėtinai, skiriasi nuo sausų grūdų kiek kitokiu kiekiu. maistinių medžiagų:

• Tai padidina baltymų kiekį 6%.
• Nuo 2,2 iki 10%, naudingų monosočiųjų riebalų rūgštys.
• Perpus sumažinamas angliavandenių kiekis, o skaidulų santykis padidėja 7%.

Kuo naudingi daiginti kviečiai? sumažintas kiekis angliavandenių, todėl šis produktas gali būti laikomas dietiniu, nes būtent angliavandeniai dažnai prisideda prie svorio padidėjimo, ypač per didelio jų vartojimo.

Mažą angliavandenių kiekį pirmiausia lemia tai, kad grūdams dygstant jie aktyviai naudojami mitybai. Baltymų ir riebalų padidėjimas yra naujų organų – daigų atsiradimo pasekmė.

Tiek sausuose, tiek daigintuose kviečių grūduose yra didžiulis kiekis geležies, silicio, kalcio, chromo, vario ir kt. naudingų mikroelementų, taip pat vitaminų, rūgščių ir kt.

Skirtumas tik tas, kad dygimo procese šių vitaminų kiekis gerokai padidėja.

Be to, dėl sintezės grūduose atsiranda naujų elementų – daugiau B grupės vitaminų daugiau vitaminas E

Tačiau verta paminėti, kad cheminė sudėtis ne tik keičiasi, visi elementai tampa aktyvesni, jie pradeda sąveikauti vienas su kitu, tai turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui ir normalizuoja visus jo medžiagų apykaitos procesus. Visų pirma:

• Pagerėja medžiagų apykaita – normalizuojasi svoris.
• Viduriavimas, vidurių užkietėjimas, pilvo pūtimas praeina natūraliai.
• Visos kūno sistemos stabilizuojamos ir atjaunėja ( nervų, virškinimo, kraujotakos, raumenų ir kaulų sistemos, kvėpavimo sistemos).
• Atkuriamas regėjimas, pagerėja plaukų kokybė ( spalva, tankis).
• Pašalina silpnumą ir trapius nagus.
• Kadangi kraujas yra praturtintas deguonimi, sustiprėja apsauginės kūno savybės, išnyksta cistos, venos ir patinimas.

Taigi, teigiamas poveikis nuo daiginto naudojimo kviečių grūdai tiesiog precedento neturintis.

Kontraindikacijos

Jei kalbame apie šio produkto naudą, tuomet reikia pažymėti, kad kai kuriems žmonėms kviečių gemalai gali būti visiškai arba iš dalies kontraindikuotini. Turėkite tai omenyje prieš valgydami daigintus kviečius.

Taigi, jūs negalite jo naudoti žmonėms, sergantiems lėtinėmis virškinimo trakto ligomis ( pvz., su opomis). Be to, daigai gali būti kenksmingi glitimo netoleruojantiems asmenims.

Dietologai nerekomenduoja daigintų kviečių derinti su pieno produktais - tai sukelia dujų susidarymą, taip pat su medumi ( prastas suderinamumas). Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į savijautą ir organizmo reakciją, nes skirtingi žmonėsšis produktas gali turėti specifinį poveikį, ypač pirmą kartą įtraukus juos į racioną.

Nepaisant to, iš pradžių šio produkto sudėtyje nėra nieko kenksmingo ar kontraindikuotinų. Sveikas vyras gali drąsiai mėgautis šiuo neįprastu ir labai naudingu produktu, tačiau likusieji turėtų pasikonsultuoti su dietologu ir sekti kūno pojūčius.

Kaip naudoti daigintus kviečius?

Tiesą sakant, nėra standartinių daigintų kviečių valgymo taisyklių. Galite rasti paprastų ir skanūs receptai patiekalai su šiuo ingredientu. Bet apskritai čia skonio reikalas – daigus galima valgyti ir žalius, ir dėti daugiausia skirtingi patiekalai.

Paprastai grūdai su daigais tampa puikiais salotų, sriubų, grūdų, želė ir nuovirų komponentais.

Šio produkto privalumas – galimybė jį naudoti bet kuriuo metų laiku, ypač naudinga tai daryti žiemą, kai mūsų organizmui reikia papildomos mitybos.

Naktį nevalgykite daigų, nes jie stimuliuoja organizmą ir neleis gerai išsimiegoti.

Vaizdo įrašas apie vaistinius sodinukus:

Kaip paimti daigintus kviečius?

Jei pirmą kartą su tuo susiduriate maisto produktas, tada stenkitės palaipsniui dėti į daigintų kviečių patiekalus. Pirmenybę teikite mažoms porcijoms, derinkite jas su kitais produktais.

Jei tokių yra neigiami simptomai, tada juos pirmiausia gali sukelti jūsų virškinimo trakto nesugebėjimas valgyti tokio maisto. Visi galimi neigiami simptomai praeis per kelias dienas.

Pradėkite nuo 1-2 arbatinių šaukštelių daigų per dieną. Po poros savaičių porciją galima padidinti iki 60-70 gramų. Jei valgote žalias sėklas, turite jas kruopščiai kramtyti. Kitu atveju grūdus sumalkite trintuvu.

Mitybos specialistai pataria daigų nevirti, kepti ir nekaitinti, nes gali būti prarasta jų maistinė vertė. Geriausia juos valgyti žalius, susmulkintus blenderiu.

Pavyzdžiui, į jau paruoštus pusryčių dribsnius galite įberti 1–2 šaukštus grūdų arba naudoti kaip salotų ingredientą.

Daiginta kviečių duona, vaizdo įrašas:

Daiginta kvietinė duona

Pasiruošti sveika duona iš kviečių gemalų, vadovaukitės šiomis instrukcijomis:

1. Nuplaukite grūdus svarus vanduo. Supilkite ir padėkite į šiltą vietą, kad sėklos išbrinktų. Jie turėtų padidėti bent pusantro karto.
2. Po to sėklas lygiu sluoksniu sudėkite į medinį, emaliuotą ar stiklinį dubenį, uždenkite rankšluosčiu, plėvele ir vėl nusiųskite į šiltą vietą. Kas 6-8 valandas maišykite grūdus, suvilgykite audinį.
3. Kai pasirodys daigai ne daugiau kaip 2 cm), produktas yra paruoštas naudoti.
4. Lengvai nusausinkite grūdus ir sumalkite ( naudodami rankinį trintuvą arba maišytuvą mažu greičiu).
5. Minkykite tešlą pagal klasikinį receptą, pridėkite džiovintų vaisių, prieskonių, prieskonių, jei norite. Gerai išmaišykite ir kepkite 120–140 ºC orkaitėje ne ilgiau kaip 20 minučių. Tortas turi būti iki 1,5 cm storio.
6. Kad duona gerai iškeptų, kepimo pradžioje galite ją apversti. Suvyniokite gatavą gaminį į audinį ir palikite atvėsti 2-3 valandas, tada apvyniokite sausu skudurėliu.

Kviečių daigintų salotų receptai

Kviečių želmenų salotos itin populiarios, tačiau norėdami iš tikrųjų pamatyti jų naudą, vadovaukitės rekomendacijomis. tinkama mityba ir panašiuose patiekaluose nenaudokite kenksmingų ar kaloringų ingredientų.

Taigi, į salotas dėkite šviežių, sezoninių daržovių, vaisių, žolelių ir, žinoma, riešutų. Patiekalai bus daug skanesni, jei ingredientų skonį pabrėšite prieskoniais ir prieskoniais. Pavyzdžiui, paįvairinkite receptus sausomis arba šviežiomis žolelėmis.

Paruošimas - vakare sudrėkinkite sumaltus grūdus vandeniu ( porcija kviečių ir pusantros porcijos vandens). Ryte į gautą mišinį įpilkite medaus, riešutų, kefyro. Viską gerai išmaišyti, suberti susmulkintą arba tarkuotą obuolį, riešutus. Mėgaukitės sveikais ir skaniais pusryčiais.

Kaip pasigaminti kviečių želmenų sultis?

Paįvairinti meniu naudingais produktais galite neribotą laiką. Be to, dabar, pasitelkus modernų techninėmis priemonėmis Galite pakeisti gaminius neatpažįstamai. Pavyzdžiui, niekas netrukdo sulčiaspaude pasigaminti skanių kviečių želmenų sulčių.

Sultys gali būti ruošiamos pridedant daržovių, vaisių, jogurto. Patiekalų kiekį ir kokybę riboja tik jūsų vaizduotė, svarbiausia naudoti sveikus ingredientus, ypač daigintus kviečių grūdus.

Draugai, daiginti kviečiai yra tik maistinių medžiagų, vitaminų, amino rūgščių, mikro ir makro elementų sandėlis. Be to, tai tikras gyvas maistas, kuriame yra gyvybės energijos. Šiame straipsnyje mes išmoksime:

Kuo naudingi daigai ir kviečių gemalai?

Kokias ligas gydo (ar tiesiog užkerta) kviečių gemalai?

Kaip daiginti ir valgyti kviečius namuose?

Daugelis iš mūsų girdėjo apie kviečių daigumą ir kviečių daigų ir daigų teikiamą naudą. Dažnai daiginti kviečiai laikomi panacėja, galinčia išgydyti beveik bet kokią ligą. Žinoma, tai šiek tiek perdėta, bet naudingų savybių daigai / kviečių žolė yra neginčijami.

Straipsnį sudaro trys skyriai: pirmoje tyrinėsime daigintų kviečių naudą, antroje – kaip auginti sodinukus, trečioje – apie žalius daigus. Taigi, pradėkime nuo naudingų savybių tyrimo.

Kuo naudingi daiginti kviečiai?

Pažiūrėkime, kodėl taip naudinga valgyti daigus ir kviečių gemalus.

Viskas paprasta! Dygimo metu miegantys grūdai pabunda. Išsilaisvina gyvybės energija, kuri buvo paslėpta grūduose. Labai suaktyvėja įvairios biocheminės reakcijos. Juk prasideda naujas gyvenimas! Jaunam augalui reikia daug jėgų, kad išgyventų išoriniame pasaulyje. Todėl dygstant grūdams naudingųjų medžiagų kiekis gerokai padidėja. Jei anksčiau dauguma vitaminų ir naudingų elementų buvo neaktyvios ir nevirškinamos formos, tai dabar jų daugėja, o daigas tampa itin naudingas ir maistingas žmogui. Taip pat yra sinerginis poveikis naudinga medžiaga prorostki papildo ir sustiprina vienas kito veiksmus.

Tai tikras Maistas, suteikiantis mums energijos ir sveikatos.

Beje, jei daigai nevalgomi, tuomet prasminga juos paversti 20 cm daigais. Naudingos tokios transformacijos savybės taip pat padidėja - pavyzdžiui, dabar daigintuose kviečiuose yra iki 70% chlorofilo kartu su angliavandeniais. Chlorofilas saugo, gydo, valo, dalyvauja formuojant žmogaus kraują. Nesijaudinkite, viskas, kas naudinga (vitaminai, mikro ir makro elementai, aminorūgštys, skaidulos ir kt.) iš kviečių gemalų pereina į gemalus, todėl teigiamas veiksmas daigai ir daigai daugeliu atžvilgių panašūs ir skiriasi tik detalėmis.

Apskritai daigintų kviečių sudėtis yra pasakiškai turtinga, o organizmas kviečių gemaluose tikrai ras tai, ko jam reikia. Žemiau paskelbtas didelis, bet toli gražu ne visas sąrašas kur ši gamtos dovana gali padėti kiekvienam iš mūsų.

1. stiprina imuninę sistemą, sustiprina apsaugines organizmo savybes
2. valo organizmą
3. lėtina senėjimo procesą
4. gerina medžiagų apykaitą
5. apsaugo nuo vitaminų ir mineralų trūkumo
6. skatina svorio metimą
7. turi antioksidacinių savybių
8. apsaugo nuo lėtinio nuovargio
9. mažina streso padarinius
10. gerina odos būklę
11. normalizuoja skydliaukės veiklą
12. atkuria plaukus, jų spalvą, tankumą (gali net atsikratyti žilų plaukų)
13. pašalina trapius nagus
14. gerina regėjimą
15. padeda atsigauti po ligų
16. atkuria moteriškas ir vyriškas lytines funkcijas
17. normalizuoja ir valo žarnyno mikroflorą
18. blokuoja uždegiminius procesus
19. kovoja su navikais ir kitais bei kitais navikais
20. aktyvina ir normalizuoja visų organizmo sistemų darbą (kraujotakos, virškinimo, nervų, raumenų ir kaulų sistemos ir kt.)

Ne silpna, ar ne? Iš tiesų, daiginti kviečiai daigų ir daigų pavidalu turi nuostabių gydomųjų ir stiprinančių savybių.

Iš savęs noriu pastebėti, kad reguliarus daigų valgymas padeda padidinti laisvą energiją. To man trūko, tą ir gavau. Kaip šitas individualus požiūris. Kiekvienas žmogus daigintuose kviečiuose ras tai, ko reikia jo organizmui. Juk tai mūsų gamtos gydytojas, ir nuodėmė nepasinaudoti tokiomis naudingomis savybėmis.

Bičiuliai, jei man pavyko jus sudominti daigintų kviečių nauda, ​​galite rasti žemiau išsami instrukcija auginimui. Atskirai - daigams, atskirai - daigams. Pradėkime!

Kviečių daigai. Kaip daiginti ir vartoti?

1) Raskite kviečius daiginti. Būtent taip jis turėtų būti vadinamas. Už dygimą! Paprastiems kviečiams dažniausiai marinuojami, tai yra, apdorojami kenksmingomis cheminėmis medžiagomis. Yra du požymiai, kad kviečiai apdoroti. Pirmoji – kviečiai nesudygsta per dvi dienas. Antrasis – mirkstant paviršiuje atsiranda vaivorykštė plėvelė. Tokie kviečiai negali būti naudojami maistui. Svarbu! Turime rasti kviečius specialiai savo tikslams, tai yra dygimui. Tokie kviečiai yra nekenksmingi aplinkai, jų galima nusipirkti prekybos centruose, vaistinėse, sveiko maisto skyriuose ir internetinėse parduotuvėse.

2) Imk reikalinga suma grūdų (dienos norma vienam žmogui yra 50 - 100 gramų). Jei yra lukštų ar blogų grūdų (pažeistų, neprinokusių ar supelijusių), pašalinkite juos.

4) Pamerkite kviečius į porcelianinį, emaliuotą, stiklinį ar plastikinį dubenį. Jį reikia užpilti švariu vandeniu. Virš grūdų vandens turi būti ne daugiau kaip 2 centimetrai, kad kviečiai galėtų kvėpuoti. Optimali temperatūra dygimui yra apie 20 laipsnių. Jei temperatūra aukštesnė, po 12 valandų patartina vandenį pakeisti gėlu.

5) Po 24-30 valandų pamatysite mažus baltus daigelius. Jei jų ilgis yra 2-3 milimetrai, tada laikas juos valgyti. Bet prašau, neskubėkite, geriau dar kartą gerai nuplauti sodinukus vandeniu. Dabar daigai yra visiškai paruošti valgyti!

Vaikinai, galite žiūrėti vaizdo įrašą apie daigumą, viskas taip pat labai aiškiai ir aiškiai paaiškinta ir parodyta.

Tai viskas, draugai. Kviečių daiginimo procesas yra labai paprastas ir greitas, todėl sunkumų neturėtų kilti. Kad grūdai toliau neaugtų, galite dėti į šaldytuvą (laikyti ne ilgiau kaip 3 dienas stikliniame inde, be vandens, sandariai neuždaryti, prieš naudojimą dar kartą perplauti). Na, o daigus geriau ne laikyti, o valgyti iš karto, kad gautumėte kuo daugiau naudos iš gyvo maisto.

Beje, apie kviečių gemalų naudojimą. Viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės. Daigus galima vartoti dedant į salotas, dribsnius, sriubas ir kt. Jūs galite tiesiog valgyti taip. Pagrindinė taisyklė yra neapdorokite sodinukų termiškai Priešingu atveju jų naudingos savybės prarandamos.

Kviečių daigai. Kaip auginti ir vartoti?

Daiginti kviečiai naudojami ne tik 2-3 mm daigų pavidalu, bet ir pilnaverčių 20 centimetrų ilgio daigų pavidalu. Žingsnis po žingsnio pereikime prie kviečių gemalų gavimo proceso. Pirmieji 3 taškai yra tokie patys, kaip ir daigų auginimas, o tada sužinosime, kaip gauti žalių daigų.

1) Raskite kviečius daiginti. Būtent taip jis turėtų būti vadinamas. Už dygimą!

2) Paimkite reikiamą kiekį grūdų. Jei yra lukštų ar blogų grūdų (pažeistų, neprinokusių ar supelijusių), pašalinkite juos.

3) Dygiančius kviečius nuplaukite po tekančiu vandeniu (pvz., per sietelį). Na, arba tiesiog supilkite vandenį į kaušą ar keptuvę ir nukoškite. Grūdai, kurie po kruopštaus sumaišymo neskęsta, ateityje greičiausiai nesudygs, todėl juos galima išmesti.

4) Grūdelius 12 valandų pamirkykite porcelianiniuose, emaliuotuose, stikliniuose ar plastikiniuose induose. Optimali temperatūra dygimui yra apie 20 laipsnių.

5) Pirkite apvalius 1 litro tūrio (~ 10 cm aukščio) permatomus plastikinius indus, įpilkite į juos 1-2 centimetrus geros drėgnos žemės, sutrinkite. Konteineriuose neturėtų būti pelkės, tik šlapia žemė. Indų dangteliuose padaryti nedideles duobutes ~ 5 mm, kad pasodinti kviečiai galėtų kvėpuoti.

6) Prieš 12 valandų išmirkytus grūdus išpilkite ant stalo ir pašalinkite pažeistus. Dar kartą nuplaukite ir sudėkite juos vienu sluoksniu į konteinerius ant drėgnos dirvos. Pabarstykite grūdus plonas sluoksnis išdžiovinkite dirvą ir lengvai sutankinkite. Indus uždarykite nesandariais dangteliais ir padėkite ant palangės, kur yra daugiau saulės šviesos. Nusileidimas baigtas!

7) Kai kviečių žolė pasieks 10 centimetrų ir atsirems į dangtelius, nuimkite dangtelius ir po šaknimis padėkite iš plastikinio buteliuko išpjautą 2 cm aukščio plastikinį apskritimą. Kaip tai padaryti? Tiesiog švelniai užtraukite visus daigus ir jie savo šaknimis pakels sausą žemę. Tada uždėkite išpjautą plastikinį žiedą ant talpyklos dugno. Užpildykite šį žiedą iki pusės vandens. Pasiruošę! Neleiskite išdžiūti, kiekvieną dieną papildykite vandens lygį indo apačioje, išimdami daigus iš stiklainio.

8) Kai kviečių daigai pasiekia 20 centimetrų, galite juos valgyti. Sveikiname! Nupjaukite viršutinę daigų pusę (~10 cm) ir valgykite. Leiskite apatinei užaugti iki tokio pat lygio (~ 20 cm), tada nupjaukite daigus jau prie šaknies. Galite, žinoma, ir toliau pjauti tik pusę, bet daigai tampa ne tokie sultingi ir stambesni. Gero apetito, draugai.

Ir čia yra dar pora vaizdo įrašų apie kviečių auginimą. Šiek tiek kitaip, bet principas tas pats.

Kaip naudoti kviečių gemalus? Žaliuosius daigus galima valgyti prieš valgį, po valgio ir valgio metu.

O kokteilius galima gaminti ir maišytuve, pavyzdžiui, pridedant visokių į mūsų ne mažiau naudingus žalumynus.

Pagrindinė taisyklė yra nevirti kviečių gemalų Priešingu atveju jų naudingos savybės prarandamos. Norėdami gauti kuo daugiau naudingas poveikis, daigus rekomenduojama valgyti iškart nupjovus. O daigai labai svarbūs (iš principo, kaip ir bet kuris kitas maistas).

IŠVADA

Kviečių žolė (arba daigai) yra tikras gyvas maistas. Maistas, kuris suteikia mums sveikatos, gydo ligas ir gerina savijautą. Jas auginti paprasta – užtenka vieną kartą atlikti šį procesą, o ateityje viskas susitvarkys automatiškai.

Pagrindinis daigintų kviečių privalumas – tai gyvas (biogeninis) maistas. Gyvi fermentai, gyvas chlorofilas, gyvi vitaminai, gyvos skaidulos – visa tai kartu gerina mūsų organizmą. Be to, gyvas maistas yra iki šiol mažai ištirtos galingos bioenergetikos (gyvybės energijos), ir ji pilnai perduodama iš gyvo daigelio žmogui.

Ligų, kurias gydo šis natūralus gydytojas, sąrašas yra labai platus. Ir dar svarbiau, kiekvienas žmogus kviečių gemaluose ras būtent tai, ko reikia jo organizmui. Asmeniškai aš gavau papildomos energijos. Toks asmeninis požiūris. Ir tai nuostabu!

Mieli Sveikos gyvensenos skaitytojai, parašykite atsiliepimus apie savo patirtį su daigintais kviečiais. Jei turite klausimų apie daigus ir daigus, drąsiai klauskite. Likite su mumis, iki pasimatymo!

Daugiau susijusių:

Liaudies gynimo priemonės regėjimui Gamtos ir sveikatos dovanos Sveikata dar ne viskas, bet viskas be sveikatos yra niekas Kaip susigadinti savo sveikatą ir sutrumpinti gyvenimą 2-3 kartus Apple yra sveikatos sandėlis

Tinkamos mitybos ir sveikos gyvensenos mada populiarėja. Žmonės linkę būti gražūs, liekni, tinkami. O žiemą, kai vitaminų trūkumas turi įtakos odos ir plaukų sveikatai bei būklei, kyla vis daugiau klausimų, kaip šį trūkumą kompensuoti? Kur gauti maistingų maisto produktų, galinčių pakeisti daržoves ir vaisius? Yra tik vienas atsakymas – daiginti kviečiai. Jame yra didžiulis mineralų ir vitaminų kiekis, kurie gali palaikyti organizmą beriberio laikotarpiu. Be to, daiginti kviečiai turi subtilų skonį, kuris patiekalams su šiuo ingredientu suteikia ypatingo pikantiškumo. Daiginti kviečiai dedami į salotas, iš jų ruošiami karštieji patiekalai ir net desertai. Kokia kviečių gemalų nauda sveikatai? Kaip daiginti grūdus ir kaip juos naudoti? Pabandykime suprasti viską iš eilės.

Kaip kviečių gemalai veikia žmogaus organizmą

Daigintuose kviečiuose yra daug kalcio, fosforo, geležies, jodo ir magnio. Kviečiai turi daug skaidulų ir angliavandenių. Jo sudėtyje yra vitaminų B, C, D, PP. Stebėtina, kad patys grūdai nėra tokie turtingi vitaminų. Visos naudingos medžiagos pradeda aktyvuotis būtent tada, kai pasirodo jauni daigai. Tačiau kaip daiginti kviečiai veikia žmogaus organizmą?

1. Didelis kalcio kiekis yra naudingas moterims. Reguliarus kviečių gemalų vartojimas stiprina plaukus – daro juos glotnius ir šilkinius. Nagai tampa stipresni ir kietesni, o kaulai tampa tankesni.
2. Daiginti kviečiai turi įtakos virškinamojo trakto veiklai. Pirmą kartą pradėjus naudoti daigintas sėklas, žmogus gali jausti pilvo pūtimą, padidėjusį dujų susidarymą, vidurių užkietėjimą ar viduriavimą. Faktas yra tas, kad kviečiuose yra daug skaidulų, kurios, patekusios į skrandį ir žarnyną, sugeria visus toksinus ir šlakus. Laikui bėgant, virškinamojo trakto darbas nuolat gerėja, organizmas valosi, stiprėja imuninė sistema.
3. Daiginti kviečiai dažnai rekomenduojami žmonėms, kenčiantiems nuo įvairių psichologiniai sutrikimai. Kviečių maistinės medžiagos mažina stresą, mažina depresijos riziką, daro žmogų atsparesnį stresui.
4. Daigintuose kviečiuose yra daug magnio, kuris praturtina kraują deguonimi. Tai prisideda prie sumažinimo kraujo spaudimas mažina cholesterolio kiekį organizme.
5. Kviečių žolė yra labai veiksminga anemijai gydyti. Juose yra du kartus daugiau geležies nei mėsoje.
6. Kviečių gemalų jodas saugo organizmą nuo skydliaukės ligų.
7. Nepaisant visos produkto maistinės vertės, jis yra labai mažai kaloringas. Daiginti kviečiai pagreitina medžiagų apykaitos procesus, o tai leidžia juos naudoti metant svorį.

Dėl šių ir daugelio kitų naudingų kviečių gemalų savybių jie yra nepakeičiamas vitaminų šaltinis. Štai kodėl senais laikais kviečiai buvo daiginami kaip vaistinis preparatas nuo daugelio ligų. Šiandien panašų vaistą galime užsiauginti ir namuose.

Šis procesas yra paprastas, tačiau reikalauja tam tikrų svarbių subtilybių.

1. Pirmiausia reikia pasirinkti daiginimui skirtus kviečius. Galite nusipirkti specializuotose mitybos parduotuvėse arba sodininkystės parduotuvėje. Paprasti kviečiai iš prekybos centro gali netikti. Jei kviečių grūdai buvo termiškai apdoroti, jie praranda daigumą.
2. Grūdai turi būti kokybiški – be drožlių, pažeidimų, sliekų. Jie turi būti kruopščiai nuplauti ir perkelti į stiklinį indą. Supilkite ant kviečių grūdų šiltas vanduo kad skystis jas padengtų 3 centimetrais. Indus uždenkite medvilniniu skudurėliu arba marle ir palikite 8-10 valandų. Kviečius patogu mirkyti per naktį.
3. Ryte grūdus reikia kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu. Paimkite gilią lėkštę plačiu dugnu ir užtepkite ant jos drėgnu skudurėliu. Tada išplautus kviečių grūdus padėkite ant audinio ir uždenkite servetėlės ​​kampais. Kviečių grūdai visada turi būti šiltoje ir drėgnoje vietoje.
4. Po 10 valandų iš grūdų pradės dygti daigai.

Iš pradžių sudygs vos keli grūdai, bet šiek tiek kantrybės kiekvienas grūdas išsiris per kelias dienas.

Gauti reali nauda organizmui kviečių reikia valgyti po vieną valgomąjį šaukštą 2-3 kartus per dieną. Jį galima valgyti tiesiog kaip užkandį arba gaminti į salotas. Kviečių žolės negalima kaitinti, kepti ar kepti aukštos temperatūros jie praranda savo gydomųjų savybių. Kviečiai taip pat gali būti puikus garnyras prie mėsos ar žuvies.

Daugeliui kyla klausimas – ar reikia patiems pjaustyti grūdus ir valgyti tik daigus? Ne, užaugusių daigų nupjauti nereikia. Valgykite nesmulkintus kviečius, kad gautumėte kuo daugiau naudos iš šio produkto. Jei kviečių išmirkėte per daug, šaldytuve juos galima laikyti dvi tris dienas. Tiesiog padėkite dubenį ant šaldytuvo lentynos ir kviečiai nustos augti.

Manoma, kad daigintus kviečius geriau valgyti tada, kai jie tik pradėjo dygti. Ilgesni nei dviejų centimetrų daigai yra mažiau naudingi. Norint gauti tikrai matomą naudą organizmui, daigus reikia valgyti bent du mėnesius iš eilės. Bet tada galite pasigirti gera sveikata ir stipriu imunitetu.

Kas neturėtų valgyti daigintų kviečių

Kaip ir bet kuris vaistas ir produktas, kviečiai turi kontraindikacijų. Daigintų kviečių neturėtų valgyti suaugusieji ir vaikai, alergiški glitimui. Be to, kviečių gemalai nerekomenduojami žmonėms, sergantiems pepsinė opa skrandis. Kviečių negalima vartoti su pienu ir medumi – kartu su šiais produktais žmogui gali pasireikšti pilvo pūtimas, vidurių pūtimas, stiprus dujų susidarymas.

Atminkite, net jei neturite maisto alergijos, naujas produktas turėtų būti pristatomas palaipsniui. Pradėkite valgyti kviečių žolę po pusę arbatinio šaukštelio, palaipsniui didindami dozę.

Atsižvelgiant į tai, kad kviečius valgyti reikia ilgai (apie du mėnesius), nuobodų valgymą galima pakeisti drąsiais eksperimentais. Be to, patiekalai su daigintais kviečiais yra labai skanūs!

1. Salotos. Tai populiariausias kviečių gemalų vartojimo būdas. Salotoms naudokite bet kokias sezonines daržoves ir vaisius, riešutus, sūrį. Jei pradėjote tinkamos mitybos kelią, atsisakykite salotų padažo su majonezu, o ne jogurtą ir citrinos sulčių. Salotos su daigintais kviečiais yra neįprastos ir nekaloringos.
2. duona. Daiginti kviečiai dedami į naminę duoną. Tai duoda miltų gaminys ypatingas skonis ir neįprastas aromatas. Daiginti kviečiai šiek tiek padžiovinami ir sumalami trintuvu arba mėsmale. Tada į likusią tešlą suberkite susmulkintus daigus. Be kviečių, į duoną neįprastam skoniui galima dėti prieskonių ir džiovintų vaisių.
3. Sumalakas. Rytuose tradicinis sumalako patiekalas buvo gaminamas iš daigintų kviečių sėklų šimtmečius. Daiginti kviečiai kartu su medvilnės sėklų aliejumi ir miltais troškinami ant silpnos ugnies apie parą. Gaminimo procesas derinamas su pavasario pradžios švente. Rezultatas yra skanūs makaronai, labai tiršti ir neįtikėtinai sveiki. Sumalakas laikomas tradiciniu tiurkų tautų desertu.
4. Muslis. Daiginti kviečiai – nuostabūs pusryčiai, kurie pripildys energijos ir jėgų iki kitas susitikimas maistas. Sumaišykite kviečių gemalus su riešutais, kapotais vaisiais, kefyru ir riešutais, kad gautumėte gurmaniškus ir maistingus pusryčius.
5. Pienas. Ypatingą maistinę vertę turi daigintų daigų sultys, savo tekstūra ir spalva panašios į pieną. Toks pienas žmonėms duodamas po sunkios ligos, siekiant atstatyti ligonio jėgas ir greitai sugrąžinti į gyvenimą.

Šie ir kiti receptai apima kviečių gemalų naudojimą įvairių formų. Tačiau nešildykite daigų, kad išsaugotumėte maksimalias naudingas savybes.

Senoviniuose įrašuose galima rasti daigintų kviečių. Sklando legenda apie apgultą tvirtovę. Žmonės buvo labai alkani ir negalėjo kovoti su priešu. Norėdami numalšinti alkį, iš maišų išpylė daigintų kviečių likučius ir iš jų virė košę (vėliau sumalaką). Numalšinę alkį, kariai gavo neįtikėtiną jėgų ir jėgų antplūdį, kuris padėjo jiems atremti priešo apgultį. Taip išdygę kviečiai tapo galios ir meilės gyvenimui simboliu.

Vaizdo įrašas: kaip valgyti daigintus kviečius

Šiuo metu daigintus kviečių daigus vis dažniau naudoja ne tik šalininkai vegetariškas maistas bet ir tiems, kurie rūpinasi savo sveikata. Daugelis gydytojų primygtinai rekomenduoja šį produktą profilaktikai ir gydymui įvairios ligos.

Daigintų grūdų sudėtis

Pats kviečių grūdas susideda iš trijų komponentų. Pirmasis yra embrionas, esantis pačiame centre. Jame gausu riebalų ir įvairių vitaminų. Antrasis yra apvalkalas, kuris, kaip galite atspėti, yra lauke. Jis yra gana tankus ir susidaro iš pluoštų, iš kurių ruošiamos sėlenos, pateikiamos daugelyje bakalėjos parduotuvės. Galiausiai, trečiasis yra šerdis, krakmolo sluoksnis tarp pirmojo ir antrojo komponentų, kuriame gausu anglies. Daiginti grūdai gerokai skiriasi nuo įprastų. Faktas yra tas, kad dygimo metu kinta įvairių medžiagų proporcijos: didėja baltymų kiekis, o angliavandenių, atvirkščiai, mažėja. Dėl to daiguose gausu daugybės naudingų elementų. Yra informacijos, kad tokių medžiagų koncentracija daiguose dešimt kartų didesnė nei įprastuose grūduose.

100 gramų daigintų kviečių kalorijų kiekis yra 198 kilokalorijos. Tuo pačiu metu 34 proc. Bendras svoris angliavandenių, 26% baltymų, 10% riebalų ir 17% skaidulų. Embrionai tampa net aštuoniolikos aminorūgščių ir įvairių vitaminų saugykla: A, B, E ir D. Kadangi dygimo metu maistinės medžiagos suyra, jas organizmas pasisavina daug lengviau ir greičiau. Beje, vitaminas E sugeba pašalinti iš organizmo cholesterolį. daigai yra turtingi folio rūgštis, magnio, kalcio, geležies, fosforo, skaidulų ir kitų mikroelementų.

Dėl turtingos sudėties kviečių gemalai valo toksinus iš organizmo, subalansuoja medžiagų apykaitos procesus, stiprina imuninę sistemą, geriausiai veikia žarnyno būklę, kovoja su žaizdomis ir infekcijomis, netgi gerina regėjimą. Teigiami pokyčiai pastebimi ir odos, ir nagų, ir plaukų būklėje. Profilaktikai grūdai naudojami apsisaugoti nuo vėžio ir navikų.

Deja, kviečių gemaluose taip pat yra glitimo, o tai rodo, kad jo neturėtų vartoti žmonės, netoleruojantys šios medžiagos. Be to, vaikai iki dvylikos metų, tie, kuriems buvo atlikta operacija, ir tie, kurie kenčia nuo lėtinės ligos Virškinimo traktas, įskaitant opas.

Tačiau nėščiosioms netgi rekomenduojamos sultys ar patys grūdai. Produktas leidžia pagerinti virškinimą ir prisotinti organizmą naudingomis medžiagomis.

Žaliavų parinkimas ir paruošimas

Daiginti skirtus kviečius patogiausia pirkti sveiko maisto parduotuvėse arba sodininkams. Geriau vengti tos, kuri parduodama įprastose maisto prekių parduotuvėse, nes dažniausiai grūdai yra termiškai apdorojami, vadinasi, nesugeba dygti. Kiekviena sėkla turi būti švari ir sveika, egzemplioriai su įtrūkimais, mikrotraumais ar nesuprantamais juodais taškais iš karto išmetami. Tas pats pasakytina apie pelėsį ir drėgmę.

Kaip daiginti?

Nors šiuo gaminiu prekiaujama vaistinėse ir sveiko maisto parduotuvėse, maistui skirtus kviečius daiginti patiems labai paprasta. Procedūrai paruošiama didelė ir gili lėkštė iš stiklo arba emalio, marlės, švaraus, nešalto vandens, sietelis ir padėklas.

Vieta, kurioje viskas vyks, turėtų būti apšviesta netiesiogine šviesa, o temperatūra turi atitikti 24 laipsnius šilumos. Pirmiausia grūdai kruopščiai nuplaunami po čiaupu, kol bus pašalintos visos šiukšlės. Taip pat verta jas keletą minučių užpilti vandeniu ir pažiūrėti, kurios bus ant paviršiaus. Plūduriuotos sėklos laikomos tuščiomis, todėl išmetamos. Paruošti kviečiai dedami į lėkštę ir užpilami švariu vandeniu. Šioje būsenoje ji išliks iki aštuonių valandų. Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, panaudotas vanduo pašalinamas, grūdai nuplaunami ir vėl dedami į lėkštę.

Šį kartą jie apsivynioja šlapia, kelis kartus perlenkta marle. Paprastai tinkamoje temperatūroje pirmieji balti ūgliai pasirodys po dešimties valandų. Kai iš visų grūdų išsirita iki vieno milimetro ilgio balti augalai, galite užbaigti procedūrą paskutinį kartą išplovę medžiagą. Jei praėjo dvi dienos, o daigai nepasirodė, turėsite viską išmesti. Daiginti kviečiai šaldytuve gali būti laikomi tik ne ilgiau kaip dvi dienas.

Svarbu paminėti, kad trijų milimetrų daigelio ilgis rodo, kad jo gydomosios savybės gerokai sumažėjo, todėl jas reikėtų valgyti anksti. Per didelis marlės poveikis taip pat pasižymi baltos spalvos pasikeitimu į žalią ir saldaus poskonio atsiradimą.

Tačiau jei daigas jau pasiekė dešimties centimetrų ilgį, tada jį galima nupjauti nuo sėklos ir tiesiog įdėti į salotas kartu su kitais žalumynais. Tikrai atneš mažiau geras, bet tai vis tiek bus būtinas ingredientas. Be to, tuo tarpu yra procesas daigumas, kas aštuonias ar dešimt valandų teks keisti vandenį, taip pat marlę į šviežią.

Kaip valgyti?

Daiginti kviečiai nesunkiai pasigaminame namuose, todėl juos galite valgyti reguliariai ir gydymui ar lieknėjimui, ir profilaktikai. Iš karto reikia paminėti, kad nebūtina jo naudoti žalio. Produktas gali tapti kokteilių ir sulčių, salotų, sriubų ir net dribsnių komponentu. Tačiau yra keletas taisyklių, kaip teisingai valgyti kviečius.

• Pirma, norint išvengti skrandžio problemų, naujas produktas turi būti palaipsniui įtrauktas į dietą. Pirmosiomis dienomis rekomenduojama suvalgyti ne daugiau kaip du arbatinius šaukštelius, vėliau kiekį galima didinti iki daugiausiai 80 gramų. Tai turi būti daroma lėtai, devyniasdešimt dienų nuo minimalios iki didžiausios dozės.
• Antra, daigus geriau valgyti prieš pietus, nes organizmas juos gana ilgai virškina. Beje, tuo atveju, kai daigai su grūdeliais pasirenkami išmesti antsvorio, juos reikia valgyti žalius, ryte ir maždaug tris šaukštus. Šis priedas yra mažai kaloringas ir maistingas, todėl leidžia greitai pasisotinti ir ateityje nepersivalgyti.
• Trečia, būtų gerai prisiminti, kad terminis apdorojimas sunaikina nemažą kiekį naudingų medžiagų.
• Ketvirta, jei buvo nuspręsta kviečius derinti su pieno produktais, tuomet pirmiausia teks išbandyti nedidelę porciją ir pažiūrėti, ar organizmas šį derinį pasisavina.
• Penkta, svarbu atsiminti, kad pirmosios vaisto vartojimo dienos gali išprovokuoti gana neigiamą šalutiniai poveikiai pvz., viduriavimas ir galvos svaigimas. Tačiau po poros dienų jie išnyks, todėl neturėtumėte jaudintis. Tačiau daigintų kviečių valgymo rezultatai atsiranda maždaug po keturiolikos dienų optimalus laikas naudojimas atitinka du mėnesius.

Svarbu paminėti, kad kviečių žolės nepatariama termiškai apdoroti, o geriausia jas naudoti natūrali forma. Nereikėtų apsiriboti vien grūdais arba tik žalia dalimi – norint gauti maksimalią naudą, reikia valgyti abu. Patiekalai su daigais iškart patiekiami ant stalo.

Ką gaminti ir su kuo derinti?

Daigai gali būti naudojami įvairiems patiekalams. Pavyzdžiui, gaminkite su jais avižiniai dribsniai. Norėdami tai padaryti, užpildykite karštu pienu avižiniai dribsniai sumaišyti su medumi, riešutais, džiovintais vaisiais ir šaukštu maltų daigintų grūdų. Puiki idėja būtų išsivirti želė – tiesiog suberkite daigus į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite apie tris minutes. Išgėrus, reikia infuzuoti trisdešimt minučių, o prieš vartojimą perfiltruoti per marlę. Taip pat sumalti daigai, derinami su jūros dumbliais, keptais svogūnais ir druska, virsta vegetariškų pyragų pagrindu. Kotletai ruošiami maždaug taip pat, tik vietoj jūros dumblių reikia įdėti kiaušinį ir cukiniją.

Žinoma, iš daigintų kviečių dažnai gaminamos salotos. Pirmuoju atveju jis derinamas su avokadais ir razinomis, o antruoju - su agurkais, obuoliais ir česnakais. Iš sumaltų daigų ruošiami sausainiai, kai mišinys sumaišomas su riešutais ir džiovintais vaisiais, o iš sveikų - sriuba su bulvėmis, morkomis ir svogūnais.

Jūs negalite ignoruoti tokių gėrimų kaip kviečių pienas ir gira. Pienas ruošiamas išplakant daigus su vandeniu santykiu nuo vieno iki keturių, pridedant riešutų ir razinų. Gira gaunama pusę stiklinės maltų grūdų mirkant pusantro litro vandens dvidešimt keturias valandas. Galiausiai kviečius galima vartoti tiesiog sumaišius su vaisiais ir pagardinti jogurtu. Be kita ko, daigai dedami į naminę duoną ir granolą.

Geriausias sprendimas – pasigaminti šviežiai spaustų sulčių iš Šis produktas kuri ypač rekomenduojama žmonėms, kenčiantiems nuo nuolatinis stresas. Deja, skonis palieka daug norimų rezultatų, todėl verta jį derinti su saldžiomis vaisių natomis. Pavyzdžiui, į kokosų, ananasų ir špinatų kokteilius galite įpilti kviečių sulčių. Paprasčiausias sprendimas – daigus sumalti kartu su žaliais obuoliais ir vandeniu.

Imunitetui stiprinti ketvirtadalis puodelio grūdų susmulkinama trintuve, po to sumaišoma su dviem šaukštais medaus. Šiuos makaronus geriausia valgyti pusryčiams. Jei džiovintus grūdus sumalate kavos malūnėlyje, gautus miltelius galima pagardinti koše, vaisių salotos ir kiti patiekalai. Tas pats pasakytina ir apie mėsmale apdorotus kviečius. Naudingiausias bus kviečių, daržovių ir žolelių mišinys. Mėsmalėje apdorojami daigai, morkos, salierų šaknys, kiaulpienės, petražolės ir kiti augalai. Viskas padengta medumi ir gerai sumaišoma.

Norėdami sužinoti apie daigintų kviečių naudą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.

O vertingų savybių daiginti kviečiai žinomi nuo seniausių laikų. Jis buvo naudojamas kaip vaistas nuo daugelio negalavimų, taip pat stebuklingas vaistas išsaugoti jaunystę. Šiandien kviečių gemalai laikomi naudingiausiu maistu žmonių sveikatai gerinti.

Kviečių grūdai turi tris sudedamąsias dalis:

• gemalas – centrinė grūdo dalis, praturtinta riebalais ir vitaminais;
• grūdo lukštas – kietas išorinis kviečių vaisiaus sluoksnis, susidedantis iš skaidulų ir vadinamas sėlenomis;
• šerdis (endospermas) – tūrinis krakmolo sluoksnis tarp embriono ir anglies prisotinto apvalkalo.

Kviečių daigai nuo paprastų kviečių skiriasi savo savybėmis. Dygimo metu grūduose keičiasi maistinių medžiagų proporcijos. Daiguose jis susidaro didelis skaičius baltymų, o grūduose mažėja anglies kiekis, kuris panaudojamas augimo procese.

Kviečių gemaluose yra vitaminų A, B, E ir D, taip pat aštuoniolika aminorūgščių. Daigintuose grūduose aktyviai suskaidomi visi maistiniai komponentai, esantys kviečių gemaluose. Šis procesas palengvina maistinių medžiagų įsisavinimą organizme.

Daiginti kviečiai vertinami dėl naudingų sudedamųjų dalių:

• augalinių baltymų masė;
• vitaminai;
• folio rūgštis;
• angliavandeniai;
• mineralai.

Daiguose yra nemaža dalis polinesočiųjų riebalų rūgščių. Daigintose sėklose yra magnio, kalio, kalcio, geležies, fosforo ir daug kitų mikroelementų. Kviečiai taip pat yra skaidulų šaltinis.

Kviečių gemaluose yra gemalų aliejaus – okosanolio, kuris yra vitamino E šaltinis ir padeda pašalinti iš organizmo cholesterolį. Medicinoje kviečių grūdai su daigais naudojami kaip papildoma priemonė adresu kompleksinis gydymas daug ligų. Gydytojai pataria naudoti daigintus grūdus, nes jie padeda:

• normalizuoti medžiagų apykaitą;
• pašalinti toksinus iš organizmo;
• pašalinti cholesterolį;
• padidinti imuninės sistemos apsaugą;
• stabilizuoti žarnyno mikroflorą;
• padidinti organizmo atsparumą šalčiui;
• pagerinti regėjimą;
• užkirsti kelią toksinų susidarymui organizme;
• prisotinti kraują deguonimi;
• sustabdyti uždegiminius procesus;
• kovoti su infekcijomis;
• gydo žaizdas.

Kviečių gemalai prisideda prie daugelio gyvybinių funkcijų atkūrimo Žmogaus kūnas. Vartokite tai reguliariai mitybos produktas gali būti žymiai sustiprintas nagų plokštelės, pagerina plaukų struktūrą ir žymiai atjaunina odą.

Mokslininkų atlikti tyrimai leido daryti išvadą, kad daigintų kviečių naudojimas apsaugo nuo navikų atsiradimo ir formuoja apsauginę organizmo reakciją nuo vėžio.

Vyrams kviečių gemalai yra nepakeičiamas cinko šaltinis. Dėl pakankamo šio elemento kiekio embrionuose vyriškos lytinės ląstelės turi galimybę visiškai realizuoti apvaisinimo funkciją.

Nepaisant naudingų nuostabios savybės daigintų grūdų, daigintų kviečių tinka ne visiems. Prieš naudodami produktą, turite žinoti, kad kviečių daigų vartojimas yra kontraindikuotinas:

• vaikų amžiaus kategorija iki dvylikos metų;
• adresu lėtinės ligos virškinimo trakto;
• dalyvaujant alerginė reakcija dėl glitimo;
• pooperaciniu laikotarpiu;
• su skrandžio opomis.

Prieš įvesdami į dienos dieta daigintų kviečių grūdų, skirtų įvairioms ligoms gydyti, pirmiausia reikėtų pasitarti su gydytoju.

Tinkamai daiginti kviečius namuose visai nesunku. Norėdami tai padaryti, iš pradžių turite pasirinkti aukštos kokybės pasirinktą medžiagą, kurią galite įsigyti parduotuvėje. Pirkdami turėtumėte atkreipti dėmesį į grūdų vientisumą.

Norėdami formuotis daigams, turite paruošti:

• gilus stiklinis arba emaliuotas indas;
• marlės audinys;
• išgrynintas vanduo kambario temperatūroje;
• sietelis;
• plokščias padėklas.

Dygimo procesas susideda iš kelių etapų veiksmų:

1. Grūdai nuplaunami po tekančiu vandeniu. Pašalinamos visos šiukšlės ir plūduriuojančios netinkamos naudoti sėklos.
2. Žaliava dedama į paruoštą indą ir užpilama vandeniu. Sėklos turi mirkti aštuonias valandas.
3. Skersai nustatyti laiką vanduo nupilamas ir grūdai vėl nuplaunami.
4. Švari medžiaga daiginti dedama atgal į dubenį ir uždengiama vandenyje suvilgyta marle, kuri kelis kartus perlenkiama.
5. Kambario temperatūroje sėklos paprastai sudygsta greičiau nei per dešimt valandų. Mažų daigų išvaizda balta spalva nurodo galutinį produkto paruošimo rezultatą. Prieš naudojimą grūdai dar kartą nuplaunami.

Nesant daigų, po dviejų dienų grūdai tampa netinkami vartoti. Turi būti kviečių sėklos, kurių daigai būtų iki vieno milimetro ilgio. Gatavą produktą laikykite šaldytuve maksimalus terminas saugojimas - dvi dienos.

Jei daigas pasiekė tris milimetrus, produkto gydomosios savybės žymiai sumažėja, nes nemaža dalis maistinių komponentų patenka į pačius daigus. Kviečių daigai gauti žalsvas atspalvis ir įgyti saldų skonį.

Dešimties centimetrų daigai atskiriami nuo jau nereikalingos sėklos ir naudojami kaip naudingi žalumynai salotoms gaminti. Maistinės sultys dažnai gaminamos iš ilgų ūglių, naudojant maišytuvą. Susmulkinta sruta naudojama kaip veido kaukė raukšlėms išlyginti.

Daiginti kviečiai maistui naudojami ne tik žali. Iš šito naudingas produktas ruošti įvairius patiekalus – dribsnius, kisielius, sriubas ir salotas.

Kviečių daigus reikėtų suvartoti prieš pietus, nes organizmui reikia nemažai laiko suvirškinti šį produktą. Į valgiaraštį po truputį įvedami daigintų kviečių, kitaip gali sutrikti skrandis.

• Pirmąsias produkto porcijas turėtų sudaryti du arbatiniai šaukšteliai.
• Suvartotų daigų kiekis palaipsniui didėja per tris mėnesius.
• Didžiausią paros porcijos dozę sudaro aštuoniasdešimt gramų žalių kviečių.

Iš susmulkintų grūdų su daigais galite virti įvairius pyragus, tačiau termiškai apdorojant didelę dalį vertingų medžiagų dingsta. Norint gauti visus naudingus komponentus, esančius daigintuose kviečiuose, geriausia juos valgyti žalius.

Dažnai kviečių sėklos su daigais užpilamos pieno produktais. Prieš šį ryšį maisto ingredientai pirmiausia turėtumėte valgyti nedidelę porciją ir patikrinti, ar skrandis toleruoja šį derinį.

Iš pradžių kviečių gemalų sėklos gali sukelti silpnumą, galvos svaigimą ir viduriavimą, tačiau po poros dienų šie simptomai išnyks. Pirmieji kviečių mitybos rezultatai pradeda ryškėti po poros savaičių.

Svorio metimui

Daiginti grūdai vartojami kaip priemonė numesti svorio natūra. Kovoti antsvorio ryte reikia suvalgyti ne daugiau kaip tris šaukštus produkto. Tokia rytinė daigintų kviečių porcija prisotina organizmą visai dienai, ilgam numalšina alkį. Kilogramai nedingsta greitai, tačiau rezultatas išlieka ilgą laiką.

Avižiniai dribsniai su daigintais kviečiais:

avižiniai dribsniai užpilami karštu virintu pienu ir paliekami penkias minutes brinkti. Į gatavą košę dedama razinų, riešutų, medaus ir po vieną valgomąjį šaukštą maltų daigintų kviečių grūdų.

Kisielius iš daigintų kviečių:

Susmulkintus grūdus su daigais suberiame į puodą su vandeniu ir verdame tris minutes. Po to uždengiama dangteliu ir paliekama pusvalandžiui prisitraukti. Prieš naudojimą gatava želė filtruojama.

Kvietiniai pyragaičiai:

Sumalti daiginti kviečiai sumaišomi su nedideliu kiekiu vandens, susmulkintais jūros dumbliais, druska ir troškintais svogūnais. Iš šių komponentų formuojami pyragaičiai, kurie kepami alyvuogių arba saulėgrąžų aliejus iš dviejų pusių. Į tešlą galite įdėti riešutų.

Avokadų salotos:

Į lėkštę sudėkite kelias iš anksto vandenyje išmirkytas razinas, saują daigintų kviečių grūdų ir nuluptą, tarkuotą avokadą. Sumaišykite visus komponentus. Pridedant daržovių aliejus. Šios salotos labai sveikos, nes turi daug būtinų vitaminų.

Salotos su obuoliais ir agurkais:

Nuplauti agurkai ir obuoliai, nenulupti, supjaustyti kubeliais. Viską užpilti grietine, įdėjus porą šaukštų daigintų kviečių ir susmulkintą česnaką. Sumaišykite salotas, užpilkite medumi ir papuoškite šviežiomis uogomis.

Kotletai iš daigintų susmulkintų grūdų:

Grūdai, cukinijos, druska ir pipirai perpilami per mėsmalę. Į faršą įmušamas kiaušinis ir išmaišoma. Kotletai kepami alyvuogių arba saulėgrąžų aliejumi pateptoje keptuvėje.

Slapukai:

Susmulkinti daiginti kviečiai sumaišomi su riešutais ir džiovintais vaisiais. Iš gautos tešlos formuojami rutuliukai ir apvoliojami sezamo ir aguonų sėklose. Sausainiai kepami orkaitėje dvidešimt minučių ant vidutinės ugnies.

Kviečių pienas:

Blenderyje daiginti grūdai sumaišomi su vandeniu santykiu 1:4. Proceso metu palaipsniui dedami riešutai ir razinos. Gautas pieno mišinys filtruojamas. Tokį pieną šaltoje vietoje galima laikyti dvi paras.

Gira:

Į pusantro litro vandens įpilkite pusę stiklinės maltų kviečių grūdų su daigais ir uždenkite indą marlės gabalėliu. Tokią girą reikia infuzuoti tris dienas, po to filtruojama. Norėdami paruošti kitą gėrimo dalį, galite naudoti tuos pačius grūdus.

Daigintų grūdų sriuba:

Į keptuvę supilkite keturis šimtus miligramų vandens, suberkite smulkiai pjaustytas daržoves – morkas, bulves ir svogūnus. Užvirinkite sriubos mišinį ir nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti dešimt minučių. Po to, kai reikia užpilti tris šaukštus daigintų kviečių grūdų, pipirų ir Lauro lapas. Į kviečių sriubą druskos nededama. Sriubą užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies, leiskite užvirti dešimt minučių. Įtraukę šią sriubą į savo kasdienę mitybą, galite žymiai padidinti imunitetą.

Daigintų grūdų desertas su jogurtu:

Į daigintus šiek tiek pasūdytus kviečių grūdus suberkite nuluptus ir kubeliais pjaustytus obuolius. Sumaišykite ingredientus ir užpilkite ant jogurto. Šis desertas puikiai tinka lengviems dietiniams pusryčiams.

Atsiliepimai:

Turiu draugę močiutė ir senelis visą gyvenimą valgo kviečius, tu duosi seneliui 65 metus, bet jie eina tai pabandyk suspėti ir įvertink, kad jiems abiem jau virš 90 ir jie praktiškai į gydytojus neina, taigi išvadas padarykite patys, valgykite daigintus kviečius dabar arba tabletes vėliau

Jau porą mėnesių valgau kviečius ir pajutau didelį energijos antplūdį, nuotaika pagerėjo. Man 25 metai.Anksciau kiekviena ziema buvo vangumas,nuovargis,silpnumas,visa laika norejau miegoti.Viskas buvo priskiriama distonijai.Sunku tiksliai pasakyti kas pasikeite. Buvo bendras linksmumas, tonas. Nagai tikrai pradėjo atrodyti geriau, plaukai taip pat pagerėjo, pilki plaukai Aš ne, todėl nežinau, ar tai padeda, ar ne. Trumparegystė sumažėjo 0,5, nežinau ar tai susiję su kviečiais ar ne, bet pastaruosius 5 metus mano regėjimas nepasikeitė.(tikrinau kartą per metus). Antsvoris Aš neturiu. Avižinius dribsnius verdu kiekvieną rytą vandenyje ir įdedu kviečių.

Daiginti kviečiai – nauda ir žala. Receptai ir patarimai: vaizdo įrašas

Daiginti kviečių grūdai gali būti naudojami kepimui mėsos patiekalai ir kaip garnyrų pagardą. Tokį vertingą produktą galima vartoti nepriklausomai nuo sezono, pripildant organizmą vertingomis gyvybę teikiančiomis medžiagomis.