Kaj velja za beljakovinska živila: seznam izdelkov. Seznam najbolj zdravih beljakovinskih živil

Beljakovinska hrana je potrebna za ohranjanje zdravja organov in tvorbo mišic. Beljakovine so glavne gradbeni material"v telesu, zato ga potrebuje vsak človek, ne glede na starost, spol in zdravstveno stanje. Pomanjkanje aminokislin vodi v razvoj hude bolezni. Zadostna količina živil z visoko vsebnostjo beljakovin v prehrani bo pomagala preprečiti debelost, narediti sliko lepo.

Pokaži vse

Značilnosti beljakovinskih živil in norma v prehrani

Molekula beljakovine je sestavljena iz 20 osnovnih aminokislin, od katerih jih 12 sintetizira neposredno v telesu.

Norma beljakovin za sodobnega človeka je 1 g na kilogram telesne teže. Ljudje, ki doživljajo močno psihične vaje, športniki pa bi morali prejeti 2 grama beljakovin na kilogram telesne teže.

Tretjino kalorij, ki jih mora oseba prejeti iz beljakovinske hrane živali in rastlinskega izvora.

V naravi ni beljakovin, ki bi bile idealne za človeško telo, vendar določene vrste se bolj popolno absorbirajo.

Stopnja absorpcije beljakovin:

• mleko -1,0;
• sojin izolat -1,0;
• jajca -1,0;
• goveje meso - 0,92;
• grah - 0,69;
• fižol - 0,68;
• oves - 0,57;
• arašidi - 0,52.

Pomembna lastnost aminokislin je nepogrešljivost. večina teh spojin telo ne more proizvesti samo, prihajati morajo od zunaj.

Za odraslega človeka je nepogrešljivih le 8 aminokislin. Najdemo jih v beljakovinskih živilih:

• meso
• stročnice,
• oreški,
• jajca,
• jetra,
• žita,
• ribe.

Živila, ki vsebujejo beljakovine - prehrana za hujšanje in pridobivanje mišične mase

Možni viri beljakovin

V prehrani vegetarijancev so le aminokisline, ki jih vsebujejo leča, fižol in drugo stročnice. Takšne spojine imajo resno pomanjkljivost - nizko prebavljivost, zato niso tako uporabne kot tiste, pridobljene iz živalskih proizvodov.

Toda živalski proizvodi vsebujejo veliko maščob, zato prispevajo k odlaganju holesterola na stenah krvnih žil. Pri izbiri beljakovinskih živil bi morali dati prednost sortam z nizko vsebnostjo maščob: pusto meso, piščančji file, mlečne pijače z nizko vsebnostjo maščob.






jajca

Bodite previdni pri izdelku, kot so jajca. So izjemno bogati z beljakovinami, hkrati pa vsebujejo rumenjak, sestavljen iz velike količine maščobe.

Če morate povečati vsebnost visoko prebavljivih aminokislin v prehrani in hkrati ne pridobiti teže, je priporočljivo, da ne jeste rumenjaka. To počnejo športniki v fazi pridobivanja mišične mase.



Mlečni izdelki

Mlečni izdelki so po vsebnosti beljakovin slabši od mesa, vendar vsebujejo kalcij. Ta element je potreben za telo v kateri koli starosti.

Fermentirani mlečni izdelki ne le oskrbijo telo s kalcijem in aminokislinami, ampak tudi izboljšajo črevesno mikrofloro. Lahko jih vključimo v prehrano kot beljakovinsko hrano, zlasti vrste z nizko vsebnostjo maščob.

meso

Perutninsko, kunčje in goveje meso so idealna živila z visoko vsebnostjo beljakovin, če jih kuhamo na kakršen koli način, razen pečenja.

Svinjina je kontroverzna vrsta mesa. Vsebuje veliko maščob. Če pa maščobo odrežemo, je preostalo meso dovolj varno, da ga vključimo na jedilnik. Svinjski file vsebuje nekoliko manj beljakovin kot goveji.

Drobovina - jetra, jezik in drugi notranji organi - vsebujejo manj beljakovin, vendar več elementov v sledovih. Ljudje, ki jim je mar za zdravje, jih ne smejo zaobiti. Vključiti jih je treba v prehrano kot vir beljakovin in drugih uporabne snovi.

ribe

Veliko aminokislin najdemo v ribah in še posebej v kaviarju. Poleg tega imajo dovolj koristnega fosforja.

Kaviar poceni vrst rib, kot je kapelin, je po svojih koristnih lastnostih skoraj tako dober kot jesetra. Je poceni vir lahko prebavljivih esencialnih aminokislin.

stročnice

Grah in fižol vsebujeta dovolj beljakovin, da človek, ki se ne ukvarja s športom ali težkim fizičnim delom, ki dnevno zaužije 100-200 g zrn, ne občuti pomanjkanja. Če potrebujete več aminokislin, lahko v prehrano vključite sojin izolat – posebej predelan izdelek, ki vsebuje rekordno rastlinska hrana odstotek beljakovin - do 35.

Izolat sojinih beljakovin se uporablja kot športna prehrana. Ta rastlinska beljakovina se prebavi hitreje kot mleko ali meso.

žitarice

V tej skupini je "rekorderka" po vsebnosti beljakovin ajda. Žita so dragocena, ker jih telo zelo dobro absorbira - za 50-60%.

Koliko beljakovin je v ovsenih kosmičih in ječmenova kaša. Riž, ki se pogosto uporablja kot prehranski izdelek, je po vsebnosti beljakovin skoraj trikrat slabši od ajde.

sadje

Na zadnjem mestu po vsebnosti beljakovin sta sadje in zelenjava. Ne moremo jih imenovati beljakovinska živila, vendar nekatera vsebujejo nekoliko več aminokislin kot druga.




Seznam beljakovinskih živil

Skoraj vsak naravni izdelek v določeni meri vsebuje aminokisline.Ampak b Hrana za božično drevo se imenuje samo tista, v kateri so te spojine vsebovane v velikih količinah - več kot 20% celotne kemične sestave. Izjema je govedina in teletina. Te vrste mesa vsebujejo manj kot 20 % beljakovin, a zahvaljujoč polnopravni se 100% absorbira. Zaradi visoke prebavljivosti strokovnjaki goveje meso uvrščajo med beljakovinska živila.

Seznam živil z visoko vsebnostjo beljakovin je predstavljen v tabeli:

Kakšen je namen vnosa beljakovin?

Beljakovinska hrana bolj kot katera koli druga pomaga ohranjati vitko postavo. Posebej pomembna je količina beljakovin v dnevna prehrana za tiste, ki želijo shujšati ali zgraditi močne mišice.

Količina aminokislin v prehrani se poveča z upoštevanjem posebnih diet - športnih ali usmerjenih v zmanjšanje telesne teže.

Za hujšanje

Da se ne bi izčrpali z lakoto in izgubili nekaj kilogramov, je dovolj, da povečate dnevna prehrana delež beljakovin. Dolgo se prebavlja, lajša lakoto, spodbuja sitost. Na beljakovinskih dietah se metabolizem pospeši in maščobna plast zmanjša, vendar ni občutka lakote - zato so tako priljubljene.

Osnova prehrane pri beljakovinskih dietah so jajca, kuhano piščančje meso, ribe. Pomembno je, da je na jedilniku več teh izdelkov kot maščob in ogljikovih hidratov.

Aminokislin za hujšanje ni treba jemati iz mesa. Ta izdelek se uporablja 2-3 krat na teden. Preostali čas morate jesti:

• pusto ribe;
• oreški;
• semena;
• fižol;
• grah;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• jajca brez rumenjaka.

Izdelki, navedeni na seznamu, so visoko kalorični, vendar je brez njih nemogoče shujšati. Pospešujejo metabolizem, pomagajo telesu pri izgorevanju maščob in ne uničujejo mišic. Prebavni sistem porabi veliko energije za predelavo beljakovinskih živil. To pomeni, da telo porabi več kalorij, kar omogoča osebi, ki zaužije dovolj beljakovin, hitro hujšanje.

Pravila za uživanje beljakovinskih živil za hujšanje:

• ogljikovih hidratov ni mogoče popolnoma izključiti iz prehrane - majhna količina jih je potrebna za normalno delovanje organizem;
• prehranske omejitve ne smejo trajati več kot 2 tedna;
• morate jesti vsake 3 ure;
• z vsakim obrokom morate jesti beljakovinsko hrano;
• za prilogo ne smete uporabljati krompirja in žitaric, temveč zelenjavo z najmanjši znesekškrob - listnat, paradižnik, kumare;
• živila z ogljikovimi hidrati je dovoljeno jesti le do 14. ure;
• vsi ogljikovi hidrati morajo biti zastopani s kompleksnimi polisaharidi (žita), enostavni polisaharidi (sladkor, kruh) so prepovedani.

Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je kontraindicirana pri boleznih jeter, ledvic in nosečnosti.

Za sušenje

Sušenje telesa v bodybuildingu je proces razbremenitve mišic. V tem času opazujte posebna dieta namenjeni izgorevanju podkožne maščobe.

Sušenje ni navadno hujšanje, ampak profesionalni športni ukrep, ki zahteva upoštevanje strogih pravil.

Poraba beljakovin pri sušenju se ohranja na ravni 1,5 g na kilogram telesne teže. Prekoračitev tega odmerka ni priporočljiva.

Pri sušenju se izogibamo mlečnim izdelkom, saj vsebujejo veliko maščob. Tudi nemastna skuta velja za preveč kalorično in mastno. Pravo količino beljakovin dobimo iz morskih sadežev, morskih rib, puste teletine.

Za pridobivanje mišične mase

Za klicanje mišična masa, zahteva rahel presežek beljakovin v kombinaciji z vadbo za moč. V tem obdobju naj bi športnik dnevno zaužil 2-2,5 grama beljakovin na kilogram telesne teže.

Vsi izdelki morajo vsebovati popolne beljakovine, to je živalskega izvora. Rastlinske beljakovine (razen sojinega izolata) ne prispevajo k pridobivanju mišične mase.

Beljakovine so potrebne za izgradnjo celic človeškega telesa, njihov presežek se ne skladišči v telesu, kot presežek ogljikovih hidratov in maščob. Beljakovine, ki hranijo celice, pomagajo vzdrževati presnovo na zahtevani ravni.

Beljakovine so veriga aminokislin, ki se razgradijo v prebavnem sistemu in sprostijo v krvni obtok. Vse aminokisline se ne sintetizirajo Človeško telo Zato je nujno, da hrana vključuje beljakovinske izdelke.

Pomanjkanje beljakovin lahko prepoznamo po naslednje simptome: depresija, luščenje nohtov, utrujenost, izpadanje las, bolečine v srcu, zmanjšana imunost, motnje krvnega tlaka, anemija, artroza in osteohondroza.

Kaj je beljakovinska hrana? Gre predvsem za proizvode tako rastlinskega kot živalskega izvora, medtem ko le naravne izdelke. V tako imenovanih "mesnih" pustih polizdelkih - klobasah, klobasah in drugih - skoraj ni beljakovin, večinoma le hitri ogljikovi hidrati.

Beljakovinska hrana, seznam izdelkov, vključenih v obvezno dnevno prehrano.

Oseba mora jesti:

• Piščančje meso.
• Piščančja jajca.
• govedina.
• Mleko.
• sir.
• Skuta.
• Svinjina.
• Zajec.
• Sončnična semena.
• Škampi, raki, raki.
• Ajda.
• Rdeča riba.
• Jagnjetina.
• Leča.
• orehi.
• fižol.
• Proso.
• Soja.
• mandlji.
• arašidi.
• Jesetrov kaviar.

Pomembno!Živila, ki vsebujejo beljakovine, so osnovna hrana, zato jih ni mogoče vedno kombinirati z drugimi.

Kako lahko kombinirate hrano:

Tabela pomeni, da bo z napačno kombinacijo izdelkov absorpcija beljakovin v telesu pokvarjena. To lahko povzroči napenjanje, vznemirjenost in druga neprijetna stanja.

Ali je mogoče shujšati z visoko beljakovinsko dieto?

Obstaja veliko različnih beljakovinskih diet glede na kalorije in čas. Glavni so poimenovani po Dukanu, Hayley Pomeroy in Atkinsu.

Kako beljakovinska prehrana vpliva na težo osebe? Uvedba velike količine beljakovinskih izdelkov v sestavo jedi ustvarja situacijo s pomanjkanjem maščob in ogljikovih hidratov, ki telesu zagotavljajo energijo.

Da bi nadomestilo pomanjkanje energije, je telo prisiljeno pridobivati ​​"gorivo" iz maščobnih rezerv, kar vodi v izgubo teže.

Oglejmo si podrobneje diete, ki temeljijo na beljakovinskih izdelkih:

Beljakovinske diete so namenjene zmanjšanju vnosa ogljikovih hidratov v telo. In to posledično povzroča kronična utrujenost, glavoboli in suha koža. Toda kot začasne se te diete lahko uporabljajo brez škode za telo.

Pomembno! Beljakovinska prehrana zahteva upoštevanje načel:

• Pogosti obroki.
• Kuhanje hrane brez cvrtja.
• Sprejem izdelki z ogljikovimi hidrati le pred kosilom, za večerjo pa beljakovine.
• Omejitev količine maščob, zlasti živalskih.

Izdelki za nosečnice: tabela

Beljakovine v telesu nosečnice pomagajo pri rasti ploda in tvorbi posteljice.

Proteinski izdelki, seznam za nosečnice:

Dnevni jedilnik nosečnice mora vsebovati vsaj 100 gramov beljakovin.

Uporaben video

Podobne objave

Prehrana je v našem življenju eno najpomembnejših mest, saj brez hranila ne moremo rasti in se razvijati. Vsi organi našega telesa potrebujejo kisik, vitamine, elemente v sledovih, vodo. Vse to dobimo s hrano.

Naše telo porablja veliko različnih snovi. Glavni so beljakovine, ogljikovi hidrati in maščobe. Te snovi podpirajo našo življenjsko aktivnost, nam dajejo energijo, moč, pomagajo telesu pri rasti. Sodelujejo tudi v procesih termoregulacije, tvorbe novih celic, vzdrževanje normalno raven krvni sladkor in mnogi drugi. Zato se povsem logično postavlja vprašanje: "Beljakovinska hrana - kaj so ti izdelki?"

Kaj so beljakovine?

Beljakovine oziroma beljakovine so zelo pomembne za naše telo. To so organske snovi, ki se v našem telesu sintetizirajo iz aminokislin, ki imajo posebno peptidno spojino. Beljakovinska hrana (seznam izdelkov bo predstavljen spodaj) je pomembna za človeka, saj se vse aminokisline ne proizvajajo v telesu. Zato je pomembno, da telesu zagotovite beljakovine med obroki.

Zakaj naše telo potrebuje beljakovine?

Te snovi spremljajo kakovost človekovega življenja. Opravljajo številne funkcije, brez katerih nekateri procesi v telesu niso mogoči.

1. Pomoč pri metabolizmu. Beljakovine aktivno sodelujejo v biokemičnih reakcijah telesa.
2. Sodelovanje pri nastajanju in vzdrževanju pravilne oblike celic, ki zagotavlja citoskelet.
3. Zagotavljanje ustreznega imunskega odziva, sodelovanje v celičnem ciklu.
4. Sodelovanje pri transportu različnih snovi s krvnim obtokom.
5. Tvorba kostnega, vezivnega in mišičnega tkiva.

Beljakovine, ki vstopajo v telo s hrano, se razgradijo na aminokisline, nato pa se iz njih sintetizirajo različne snovi, potrebne za različna tkiva in organe. Obstaja vrsta pomembnih aminokislin, ki nimajo analogov v našem telesu, zato morajo vsak dan priti k nam s hrano. Kakšno hrano je treba jesti, da napolnimo zaloge beljakovin?

Zdrava prehrana z beljakovinami

Pomanjkanje beljakovin vodi v zelo resne zdravstvene težave, bolezni, kot so distrofija, počasna rast, zmanjšana imunost, patološki procesi v jetrih, hujšanje, spremembe v endokrini sistem. Beljakovinska hrana (seznam izdelkov je pravzaprav majhen) mora biti čim bližje sestavi beljakovin v našem telesu. Ta identiteta je dragocena in uporabna, ker strukturni elementi telo ne izgublja časa s predelavo hrane, zato pride do absorpcije hitro.

Prekomerno uživanje ogljikovih hidratov in maščob vodi do številnih bolezni. Najpogostejši med njimi so diabetes in debelost. Toda velika količina beljakovin nima tako škodljivih učinkov na telo. Zato številni programi za zmanjšanje telesne teže in njeno vzdrževanje na določeni ravni temeljijo na uporabi beljakovinskih živil. Prinaša veliko koristi in dolgo časa ohranja občutek sitosti.

Beljakovinska hrana - kaj so ti izdelki?

Dnevna prehrana je sestavljena iz ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin, ki jih vsebuje vsa hrana, ki jo zaužijemo. Strokovnjaki so ugotovili, da prehrana zdrava oseba 2 g beljakovin mora biti na 1 kg skupne človeške telesne teže. Iz tega sledi, da naj bi živila, ki vsebujejo največ beljakovin, ob uravnoteženi prehrani predstavljala 40 % naše prehrane. Beljakovinska živila, katerih seznam izdelkov je sestavljen predvsem iz mesa, mlečnih izdelkov in rib, vsebujejo aminokisline in druge koristne snovi. Navsezadnje ne uživamo čistih beljakovin, poleg tega pride določen odstotek maščob in ogljikovih hidratov. To pomeni, da na primer z mesom "ubijemo dve muhi na en mah" - telesu zagotovimo maščobe in ga napolnimo z beljakovinami.

Beljakovinska hrana za hujšanje

Uporabno beljakovinska hrana pri uporabi prispeva k normalizaciji telesnih procesov, ki zagotavljajo njegovo vitalno aktivnost. Posledica tega je izguba teže in splošno izboljšanje zdravja. Kaj je beljakovinska hrana? Skoraj vse je sestavljeno iz izdelkov živalskega izvora. Vendar je treba upoštevati, da je ravnovesje maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov pomembno. Z uživanjem živil, ki ne vsebujejo le veliko beljakovin, ampak tudi maščob, ne morete izgubiti telesne teže. To pomeni, da ne boste mogli shujšati in se izboljšati splošno stanje zdravje z uživanjem aspika ali ocvrtega mesa.

Tukaj je najpogostejša beljakovinska hrana za hujšanje (seznam):

• piščančji file (vsebuje 24 g beljakovin na 100 g izdelka);
• goveje meso (vsebuje 30 g beljakovin na 100 g);
• skuta (vsebuje 35 g beljakovin na 100 g);
• ribje konzerve;
• kozice (22 g beljakovin na 100 g);
• piščanec oz prepeličja jajca(vsebujejo beljakovine v čista oblikače ga uživamo brez rumenjaka).

Kaj je beljakovinska dieta?

Osnova beljakovinske diete je zmanjšanje vnosa ogljikovih hidratov in maščob ter povečanje količine beljakovin v hrani. Vendar se morate zavedati, da ne morete popolnoma opustiti ogljikovih hidratov, saj so vir energije za telo in sodelujejo pri sintezi aminokislin. Poskusite jesti kompleksne ogljikove hidrate: stročnice, žita in testenine iz celih zrn, ajdove kaše, polnozrnat kruh, riž, zelenjava in sadje. Če je mogoče, omejite vnos ogljikovih hidratov na prvo polovico dneva. Uporaba maščob ne bi smela biti popolnoma izključena iz prehrane, saj so vključeni v proces asimilacije vitaminov in mineralov, poleg tega pa so ogromen vir energije za telo.

Beljakovinsko hrano za hujšanje ne bi smeli dojemati kot prisilni ukrep, temveč kot uravnoteženo prehrano, po kateri je povprečni dnevni vnos beljakovin 100 - 120 g, maščob 80 - 100 g, ogljikovih hidratov - 300 - 400 g.

Prednosti beljakovin za bodoče matere

Najpomembneje je, da se držite zdrava prehrana in beljakovinska dieta za bodoče matere. Beljakovinska hrana za nosečnice, katere seznam smo že navedli zgoraj, opravlja naslednje funkcije:

1. Je osnova za razvoj ploda.
2. Pripravi materino telo na dojenje.
3. Aktivira imunski procesi za boj proti okužbam in virusom.
4. Odgovoren za procese laktacije.
5. Prenaša minerale, vitamine, elemente v sledovih in druge koristne snovi.
6. Krepi mlečne žleze, maternico in placento ter pripravi telo na porod.
7. Prispevajo k uravnavanju hematopoetske funkcije, ščitijo materino telo pred anemijo.
8. Ugodno vpliva na črevesno mikrofloro.
9. Izboljša prekrvavitev ploda.

Če bodoča mamica ignorira seznam beljakovinskih živil za dieto in "poje za dva", lahko to prispeva k povečanju maščobe, kar bo negativno vplivalo na prihajajoči porod, v prihodnosti pa lahko vpliva na zdravje otroka.

Smernice za vnos beljakovin za nosečnice

Norme vnosa beljakovin pri nosečnicah se praktično ne razlikujejo od norm, ki bi se jih morali držati športniki in navadni ljudje. Vendar pa nutricionisti priporočajo, da bodoče matere povečajo povprečni dnevni vnos beljakovin na 2,5 g na 1 kg telesne teže ženske. Torej, če je telesna teža 60 kg, mora ženska zaužiti 120 g beljakovin na dan.

Najbolj sprejemljiva beljakovinska dieta za bodoče matere je pet obrokov na dan. dnevna stopnja beljakovine je treba razdeliti na pet obrokov.

1 odmerek - 30% beljakovin (≈36 g).

2 sprejem - 10% beljakovin (≈12 g).

3 sprejem - 40% beljakovin (≈48 g).

4 sprejem - 10% beljakovin (≈12 g).

5 sprejem - 10% beljakovin (≈12 g).

Prvi obrok je po možnosti najpozneje eno uro po tem, ko se zbudite. Večerja naj bo najpozneje dve uri pred spanjem. Ta shema bo zagotovila optimalno absorpcijo hranil in bo služila kot osnova zdrav razvoj otroka in dobro počutje bodoča mati.

Kontraindikacije za uporabo beljakovin pri nosečnicah

Pogosto se pojavi situacija, ko nosečnice nočejo jesti beljakovinskih živil, ki jih predpisujejo strokovnjaki. To lahko povzroči znižanje hemoglobina in kisikovo stradanje plod, njegov počasen intrauterini razvoj, bolezni jeter, odpoved ledvic in splošno poslabšanje zdravja matere in otroka. Vsem pa beljakovinska dieta ni priporočljiva. Če ima nosečnica težave s srcem, ledvicami jetri, obstaja povečano tveganje hipertenzija ali nagnjenost k edemom in njeno telo noče zaužiti zadostne količine živil, ki vsebujejo beljakovine, se je potrebno posvetovati s strokovnjaki: dietetiki, porodničarji-ginekologi in neonatologi.

Beljakovinska hrana: seznam izdelkov, meni

Nosečnicam priporočamo, da naredijo dva seznama: meni za dan in seznam izdelkov, ki so prepovedani za bodoče matere. Na seznam prepovedi vključite svež kruh, omake, sladkarije, soljene ribe, hamburgerji in druga ulična hrana, konzervirana zelenjava in gobe. Poskusite se izogibati ocvrti in dušeni hrani. Vso kuhano hrano je treba kuhati v dvojnem kotlu, pečici ali cvrtniku.

• meso (zlasti puranje, goveje in kunčje meso);
• vse sorte rdečih rib;
• lososov kaviar;
• morski sadeži (vendar ne pozabite, da so prekomerna uporaba lahko povzroči alergije pri otroku);
• mlečni izdelki- kefir, matsoni, naravni jogurti, kislo mleko;
• prepeličja jajca;
• sveža zelenjava in sadje (morajo biti prisotni v dnevni prehrani).

Naredite okusno in uravnotežen meni za vsak dan jejte samo tisto hrano, ki vam je všeč, potem bo vsak obrok in katera koli beljakovinska dieta koristila tako vam kot vašemu otroku.

Vzorčni meni za enodnevno beljakovinsko dieto

Zajtrk: kos kuhanega mesa (govedina, zajec ali perutnina), ki tehta največ 200 gramov, korenje, naribano na fino Rende s kislo smetano, nesladkan čaj.

Kosilo: kuhana riba z nizko vsebnostjo maščob - 200 gramov, 100 gramov kuhanega fižola ali fižola, solata iz katerega koli surova zelenjava(kumare, paradižnik, zelje, čebula in drugo).

Večerja: 150 gramov skute z vsebnostjo maščobe največ ena, en kozarec kefirja in biskvitni piškoti.

Takšna dieta ni primerna le za nosečnice, ampak tudi za tiste, ki želijo shujšati. odvečne teže. Če veste, kaj spada med beljakovinska živila, z uporabo domišljije in živil, ki jih priporoča nutricionist, lahko dosežete želene rezultate za kratkoročno. Obstaja veliko vrst beljakovinskih diet. Mnogi od njih zagotavljajo obroke vsaj 5-krat na dan. Ne pozabite piti veliko vode, če želite shujšati. Treba je opozoriti, da nobena dieta ne predvideva uporabe pekovski izdelki in sladkarije (razen medu).

Preden začnete uporabljati beljakovinska dieta, se morate prepričati, da ni kontraindikacij. Pomembno je tudi, da ne pozabite telesne vaje med beljakovinska prehrana. Prinesli bodo le koristi, saj se bo proces znebe odvečnih kilogramov pospešil aktiven načinživljenje. Eksperimentirajte, bodite zdravi in ​​z užitkom shujšajte.

Študirali smo koristne lastnosti izdelke, ki jih pozna človeštvo, in izbrali 50 najbolj okusnih in zdravih. Na primer, ingver, jajca in fižol, strokovnjaki za prehrano svetujejo, da so na mizi.

Zelenjava in zelenjava

Šparglji. Cenjena je zaradi nizka stopnja ogljikovih hidratov in kalorij, lahko prebavljivost in celo vrsto vitaminov (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) ter makro- in mikroelementov (cink, kalij, magnezij in železo).

paprika. Ali, kot smo temu še rekli, paprika. Ne samo, da je svetlo, hrustljavo in rahlo sladko, ampak je tudi odličen vir antioksidantov in vitamina C.

Brokoli. Ti temno zeleni cvetovi so uporabni tako sveži kot zamrznjeni: zlahka prekašajo marsikatero zelenjavo glede beljakovin, vlaknin ter vitaminov K in C.

korenček. Glavni vir karotena, potrebno za človeka za celično rast in zagotavljanje zdravo stanje kožo, sluznice in oči.

cvetača. Vsebuje več beljakovin in vitamina C kot navadno zelje. Vitamini A, B, PP, kalcij, kalij, fosfor, železo in vlaknine pozitivno vplivajo na črevesno mikrofloro in lahko ščitijo prebavila pred razjedami in rakom.

kumare. Sestavljajo jih skoraj 95 % vode, zaradi česar so ena najmanj kaloričnih zelenjav. Vsebujejo malo maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov. Kljub temu imajo kumare veliko vitaminov in hranil (predvsem kalija).

Oleg Irishkin

Vsi vemo, da je treba zelenjavo jesti vsak dan, saj vsebuje vitamine in vlaknine (takšna hrana velja za zdravo). hrbtna stran je kakovost izdelkov. Na primer, veliko zelenjave kopiči pesticide in odvečne nitrate. Zato je pred uporabo bolje odstraniti kožo s paradižnika in kumar. Druga "past" je napačen čas kuhanje. Na primer, žita je treba kuhati do "al dente", vendar se jih veliko prebavi in ​​s tem uniči kemično strukturo izdelka.

Česen. Nepogrešljiva zelenjava v boju proti prehladu. Pri uničenju celic česna nastane alicin – eden najmočnejših antioksidantov, ki deluje baktericidno in fungicidno (uničuje glivice).

Ingver. Ingverjeva korenina ima kompleksno sestavo velika količina hranila, vključno z vitamini, minerali, esencialne aminokisline, maščobna kislina, tako dobro, kot esencialna olja. Ingver izboljšuje prebavo, ima tudi razstrupljevalne lastnosti in krepi imunski sistem.

Anna Ivaškevič

Kemična sestava ingverjeve korenine je edinstvena: vitamini B, C, A, E, K, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, železo, mangan, baker, selen. Spodbuja prebavni sistem in možganska aktivnost, se dobro bori z vnetne bolezni in celo lahko zmanjša toksikozo med nosečnostjo.

Kodrasto zelje (ohrovt). Ta vrsta nezasluženo ostane v senci brokolija, obarvanega in belo zelje. Grunkol ali zeljni ohrovt (kot se imenuje tudi kodrasto zelje) vsebuje vse potrebne aminokisline, vitamine, omega-3 maščobne kisline in vlaknine. Če vam ti argumenti niso dovolj, potem samo dodajte, da ji po hranilni gostoti ni para med vso zeleno listnato zelenjavo.

Čebula. Tako kot česen je cenjen predvsem zaradi svojih baktericidnih in protivnetnih lastnosti. Bogat je z železom in kalijem, ki pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem, vitaminoma B in C ter številnimi minerali. Čebula tudi po kuhanju ohrani skoraj vse svoje koristne lastnosti.

Paradižnik. Zdi se, da se je večni spor o tem, kaj je paradižnik - jagodičje, zelenjava ali sadje, odločil v prid slednjega. Kakor koli že, paradižnik senor ne vsebuje le vitaminov A, B2, B6, E, K in različnih elementov v sledovih, temveč tudi močan antioksidant - likolin, ki deluje proti raku.

Sladki krompir. Sladki krompir je kljub visoki vsebnosti glukoze priporočljiv za diabetike, saj lahko stabilizira raven sladkorja v krvi. Sladki krompir sploh ne vsebuje maščob, njegove beljakovine in ogljikovi hidrati pa se bolje absorbirajo kot običajni krompir.

Stročji fižol. Za razliko od semen fižola ta stročji fižol ni tako bogat z beljakovinami, vsebuje pa veliko vitaminov, folna kislina, vlaknine, magnezij in kalij. Zahvaljujoč temu izboljšajo prebavo, lahko zmanjšajo raven sladkorja v krvi in ​​tveganje za srčni infarkt.

Sadje in jagode

Jabolka. Sadje, ki ga lahko vedno vzamete s seboj za hitro malico kadarkoli, kjerkoli že ste. Cenjeni so zaradi visoke vsebnosti vlaknin, vitamina C in antioksidantov.

Avokado. Od drugega sadja se razlikujejo po tem, da vsebujejo 77 % zdravih maščob. Kljub temu niso le nežni in okusni, ampak tudi zdravi: vsebujejo kalij, vlakna in vitamin C - na voljo.

banane. Ne samo, da je eno izmed najbolj priljubljenih jagod na svetu (ja, banana je jagodičevje, ne sadje) in najljubši obrok po vadbi, je tudi najboljši vir kalija, pa tudi vlaknin in vitamina B6.

Borovnica. Eden najmočnejših virov antioksidantov med vsemi živili. In verjetno že od otroštva veste o koristih borovnic za vid.

pomaranče. Vsi citrusi so že dolgo sloveli kot glavni dobavitelj vitamina C v telo. Poleg tega so pomaranče tako kot drugo sadje bogate z vlakninami in antioksidanti.

Jagoda. Za telo ni koristna le nizka vsebnost ogljikovih hidratov in kalorij, ampak tudi vitamin C, vlaknine in mangan.

žitarice

Leča. Zelo okusna in zadovoljiva vrsta stročnic, ena od najboljši viri rastlinske beljakovine, vitamini in vlaknine.

Oleg Irishkin

Leča je starodavna kultura. Bogat je z rastlinskimi beljakovinami in kompleksni ogljikovi hidrati, ki lahko zagotovijo sitost za nekaj ur. Leča je bogata z vitamini: C, B₁, B₂, B₃, B6, B₁₂ ter številnimi minerali. Poleg tega leča vsebuje vlakna, ki izboljšujejo delovanje črevesja in služijo kot hrana za koristno mikrofloro.

fižol. Po količini in prebavljivosti beljakovin se lahko primerja z mesom in ribami. Zaradi velike količine vitaminov, makro- in mikroelementov je ta izdelek priporočljiv za dietna hrana s srčnim popuščanjem in boleznimi ledvic, jeter in prebavil.

rjavi riž Zahvaljujoč minimalni obdelavi vsebuje rjavi riž več vlaknin, magnezija in vitamina B1 kot običajni riž. Zdravniki ga pogosto imenujejo dietni izdelki in opazili pozitiven učinek na raven krvnega sladkorja, arterijski tlak in preprečevanje raka debelega črevesa in trebušne slinavke.

oves. Ta žitarica je poleg številnih mineralov in vitaminov, ki sestavljajo njeno sestavo, cenjena zaradi visoke vsebnosti vlaknin (več kot 30%) in beta-glukanov, ki znižujejo raven "slabega holesterola".

Kvinoja. Ne vsebuje niti grama glutena, samo koristne vlaknine, magnezij in rastlinske beljakovine. Kvinoja je neverjetno nasitno živilo, ki je lahko eden vaših najboljših zaveznikov v boju z odvečnimi kilogrami.

Oreščki in semena

Mandelj. Ti oreščki so polni vitamina E, antioksidantov, magnezija in vlaknin. Nutricionisti trdijo, da mandlji pomagajo v boju proti prekomerno telesno težo in pospešuje metabolizem.

Chia semena. Najljubši izdelek starih Aztekov Zadnja leta postal priljubljen pri vegetarijancih. Chia semena so neverjetno hranljiva in zelo zdrava: 100 g semen vsebuje 40 g vlaknin in potrebno dnevni odmerek magnezij, mangan, kalcij in druga hranila.

Kokos. celuloza kokos- vir ne le vlaknin, ampak tudi srednjih maščobnih kislin, ki vam bodo pomagale pri hujšanju.

makadamija. Ni najbolj priljubljen oreh v Rusiji se razlikuje od svojih kolegov visoka stopnja enkrat nenasičene maščobe (najbolj zdrave) in malo omega-6 maščobnih kislin (ni najbolj zdrave). Ne stane več kot lešniki in se prodaja v velikih supermarketih, le natančno morate pregledati police.

orehi. Samo 7 orehov na dan (ne več, so zelo kalorični) lahko poveča človeško odpornost in zmanjša tveganje. bolezni srca in ožilja. Vsebujejo skoraj vse vitamine, minerale, potrebne za telo, organske kisline in vlaknine.

arašidov. Ti fižoli (mnogi jih zamenjujejo z oreščki) so bogati z antioksidanti, hranili in lahko pomagajo izgubiti nekaj odvečnih kilogramov. Glavna stvar - ne zamenjajte celih arašidov z arašidovim maslom, sicer se bo vse izkazalo ravno nasprotno. Praženih arašidov pa v nobenem primeru ne smemo odnesti.

Sladkarije, pecivo in začimbe

Temna čokolada. Najslajši izdelek na našem seznamu vsebuje polovico potrebno za teločloveški dnevni vnos železa, magnezija, mangana in antioksidantov. Priporočljivo za ljudi z visokim krvnim tlakom.

Oleg Irishkin

Najbolj uporabna temna čokolada z visoko vsebnostjo kakavovih zrn in minimalno vsebnostjo sladkorja. Torej, kakavova zrna vsebujejo antioksidante, ki odpravljajo škodljive učinke prosti radikali. Vendar, če vključite čokolado v svojo prehrano, morate poznati mero in tega izdelka ne zaužiti v presežku, ki presega izračunano biološko ravnovesje sestavin hrane in individualno dnevno vsebnost kalorij.

Anna Ivaškevič

Čim enostavnejša je sestava temne čokolade, tem bolje. Idealno bi bilo, če vsebuje kakavovo lužnico, kakavovo maslo in sladkor v prahu. Odstotek temne čokolade je odvisen od količine naribanega kakava, na primer 99% je največja količina kakava. Tak izdelek je bogat s kalijem, magnezijem, fosforjem in vsebuje majhno količino vitaminov B in E. Njegova uporaba pomaga stabilizirati raven holesterola in izboljša razpoloženje (zaradi zmanjšanja proizvodnje kortizola). Povprečna dnevna porcija temne čokolade ne sme presegati 25 gramov.

Večzrnati kruh. Zahodni nutricionisti svetujejo uživanje kruha iz kaljenih pšeničnih zrn z dodatkom stročnic. V naših trgovinah ga bo težko najti, zato kot alternativo ponujamo navaden večzrnati kruh.

Doma pečen kruh.Če želite jesti zdrav kruh, ga boste morali skuhati sami. Toda v domačem kruhu zagotovo ne bo glutena, količina ogljikovih hidratov pa ne bo tako visoka kot v običajnem kruhu.

Jabolčni kis. Nepogrešljiv je ne samo pri pripravi solate, ampak tudi pri dieti: Jabolčni kis zmanjša apetit in dlje časa daje občutek sitosti. Prav tako bo pomagal znižati raven sladkorja v krvi.

Olivno olje. večina zdravo olje na svetu vsebuje močne antioksidante, ki lahko okrepijo imunski sistem ter znižajo krvni tlak in raven holesterola v krvi.

Kokosovo olje. Tako kot kokosova kaša tudi olje vsebuje srednje maščobne kisline (90%), kar bo pomagalo pri obvladovanju odvečnih kilogramov. In novejše študije so potrdile, da lahko izboljša stanje ljudi z Alzheimerjevo boleznijo.

Mlečni izdelki in meso

sir. Ena rezina sira vsebuje toliko kalcija, fosforja, vitamina B12 in drugih mineralov ter aminokislin kot cel kozarec mleka, beljakovin pa ima celo več kot meso ali ribe.

Jogurt. Fermentirani mlečni izdelek ohrani vse pozitivne lastnosti navadnega mleka, zaradi vsebnosti koristnih bakterij pa izboljša tudi prebavo.

maslo. naravna kmetija maslo ne vsebuje samo za naše telo esencialnih nasičenih maščobnih kislin, temveč tudi številna hranila ter vitamina A in K2.

Polnomastno mleko. Eden najboljših virov kalcija, vitaminov, mineralov, živalskih beljakovin in zdravih maščob – o tem nam je pripovedovala moja mama. Res je, z drugimi besedami.

Losos. Ta mastna rdeča riba je bogata z beljakovinami, vitaminom D in omega-3 maščobnimi kislinami, ki so bistvenega pomena za izboljšanje spomina ter pravilno delovanje in prehrano človeških možganov.

Sardine. Majhne, ​​a zelo uporabne morske ribe, ki lahko telesu dajo 2-krat več kalorij kot bela riba. Poleg tega vsebujejo veliko količino fosforja, kalija, kalcija, magnezija in drugih mineralov ter kompleks vitaminov A, D in B. Ne nasičena maščoba iz sardel veljajo za bolj zdrave od nasičenih živalskih maščob.

Lupinar.Školjke, polži in ostrige zasedajo eno od prvih mest med vsemi izdelki glede na količino hranil. Ti dietni morski sadeži z lahko prebavljivimi beljakovinami lahko popolnoma nadomestijo meso v prehrani ljudi. Ampak ja, drago je. In ostrige so na splošno spodobne skoraj nikjer - razen morda na Sahalinu in v Vladivostoku.

kozice. Ta morska poslastica vsebuje zelo malo maščob in kalorij, a veliko zdravih beljakovin, beljakovin in omega-3 maščobnih kislin. Poleg tega imajo celo vrsto hranilnih snovi, vključno s selenom, kalijem, cinkom, kalcijem in vitaminom B12.

postrv. Zanimiv podatek, ki veliko pove o tej ribi: živi samo v čisti vodi. Po vsebnosti hranilnih snovi se postrv lahko primerja z lososom: veliko vitaminov A, D, B, E in omega-3 maščobnih kislin.

tuna. Po vsebnosti beljakovin (več kot 22%) zlahka prekaša vse druge ribe in se lahko primerja s kaviarjem nekaterih komercialnih vrst. Vitamini skupin B, A, E, PP, dva ducata mikro in makro elementov ter omega-3 maščobne kisline izboljšujejo delovanje oči in možganov ter zmanjšajo tveganje za bolezni srca in ožilja za 2-krat.

Beljakovine (imenujemo jih tudi beljakovine ali peptidi) so snovi, ki so poleg maščob in ogljikovih hidratov glavne sestavine človeške prehrane. Ko v telo vstopajo s hrano, imajo velik vpliv na delo mnogih notranji organi. Njihovo pomanjkanje je polno resnih zdravstvenih težav. Zato je nemogoče, da jih ne bi uporabljali predolgo.

Sodobna dietetika je sprejela sposobnost teh makromolekularnih spojin, da se takoj prebavijo in nasitijo za dolgo časa, in začela uporabljati beljakovinske izdelke za hujšanje. Z njimi se skokovito topijo odvečni kilogrami in hkrati oblikujejo lepo, reliefno postavo, saj med športom aktivirajo rast mišične mase. Zaslužijo si veliko pozornosti.

Delovanje na telo

Če v prehrani omejite vnos maščob in ogljikovih hidratov, bodo beljakovinska živila hitro vzpostavila red v telesu, kar bo sčasoma povzročilo izgubo odvečnih kilogramov. Mehanizem izgube teže v tem primeru je že dolgo znanstveno dokazan:

• nadaljevati učinkovito čiščenje telo pred toksini, toksini in drugim škodljive snovi ki preprečujejo polno delovanje številnih organov;
• krepitev srca in krvnih žil z znižanjem krvnega sladkorja;
• normalizacija insulina, kar vodi do intenzivnega izgorevanja glukoze, ki jo absorbirajo mišice;
• nadzor vodna bilanca v telesu odstranitev odvečne tekočine, ki je pogosto glavni vzrok visoke teže;
• ohranjanje mišičnega tonusa, kar vodi do izgube teže, kot samo maščobno tkivo, in ne pride do izgube hranil;
• izboljšanje metabolizma, kar je potrebno za hujšanje;
• zmanjšan apetit, dušenje občutka lakote zaradi dolge prebave beljakovinskih živil.

Poleg izgube teže bodo kot bonus beljakovinski izdelki v okviru pozitivno vplivali na večino različne organe in telesnih sistemov. Zato se boste ob izhodu iz takšnega posta počutili odlično.

Če želite natančneje vedeti, kaj se bo zgodilo z vašim telesom, vas bodo informacije v tej tabeli zagotovo naredile privržencem beljakovinske prehrane.

Posebnost beljakovin je, da se, ko pridejo v telo, ne odlagajo v obliki maščob na straneh in se ne pretvorijo v energijo, kot ogljikovi hidrati. Vsi se uporabljajo za obnovo organov in sistemov, razgradnjo v aminokisline - še eno snov, ki je neverjetno uporabna za ljudi. Zato je tako pomembno vedeti, kaj spada med beljakovinske izdelke za hujšanje in kateri so njihovi glavni viri.

Vrste

Proteinski izdelki so lahko živalskega ali rastlinskega izvora. Vsaka vrsta ima svoje prednosti in slabosti, zato je tako pomembno, da jih uživamo uravnoteženo.

• Živali

Beljakovinski izdelki živalskega izvora so hitro prebavljivi, vendar vsebujejo precej maščob, zato niso vsi idealni za hujšanje. Če izberete meso, potem je piščanec, puran, kunčje meso dovoljeno kot del katere koli diete, svinjina in jagnjetina pa sta prepovedani. Če je mleko, mora biti brez maščobe ali z minimalnim odstotkom maščobe.

• zelenjava

Beljakovine rastlinskega izvora telo absorbira veliko počasneje in slabše kot živali. So pa dobre za hujšanje, saj praktično ne vsebujejo maščob.

Približni seznami beljakovinskih izdelkov teh dveh skupin vam bodo predstavili naslednjo tabelo:

Za zdravje in dobro počutje je treba obe vrsti hrane uživati ​​kot del prehrane. Zato vam je koristen seznam beljakovinskih izdelkov za hujšanje z navedbo vsebnosti beljakovin v ozadju maščob in ogljikovih hidratov.

S temi seznami se bomo seznanili spodaj, več o odtenkih takšnih diet pa boste izvedeli tako, da preberete enega od naših člankov: "" in "".

Seznam

Če želite sestaviti seznam izdelkov za hujšanje, morate upoštevati naslednje dejavnike:

• ne le vsebnost beljakovin v njih, ampak tudi njegovo razmerje z maščobami in ogljikovimi hidrati: na primer, v svinjskih maščobah je veliko več beljakovin;
• njihova kalorična vsebnost: če pojeste kos gosjega mesa, bogatega z beljakovinami, potem boste morali dobro telovaditi v telovadnici, da boste porabili 319 Kcal, ki jih vsebuje.

Zato se vedno osredotočite na spodnjo tabelo, če nameravate shujšati z beljakovinskimi izdelki. Upošteva oba dejavnika.

Meso, drobovina, jajca

Ribe in morski sadeži

Mleko in mlečni izdelki

Kot vidite, veliko živil poleg beljakovin vsebuje preveč maščob oziroma kilokalorij, zato niso primerna za hujšanje. Če jih le previdno vključite v prehrano ob koncu gladovne stavke.

Zato so nutricionisti sestavili natančnejšo tabelo beljakovinskih izdelkov za hujšanje, ki jih je mogoče zaužiti brez strahu pred pridobivanjem dodatnih kilogramov.

Precej impresivna tabela, ki je vsebovala veliko imen. Beljakovinska dieta torej ne more biti enolična in dolgočasna. No, tisti, ki želite dosegati rekordne rezultate, bi morali poseči po živilih, v katerih se količina beljakovin kar prevrne in s katerimi boste zagotovo shujšali.

Top najboljši

Nutricionisti imenujejo najboljša beljakovinska živila za hujšanje, ki jih lahko med dieto jeste v skoraj neomejenih količinah.

• jajca

Piščančja jajca - najbogatejši vir veverica. Za hujšanje lahko jeste 7 beljakovin in 4 rumenjake na dan. Obstajajo diete, ki temeljijo na 5 jajcih za zajtrk med tednom.

• kefir z nizko vsebnostjo maščob

Glavni beljakovinski izdelek v katerem koli sistemu hujšanja. Beljakovine, ki jih vsebuje, so lahko prebavljive z minimalno skupno vsebnostjo kalorij. Izboljša prebavo, osvobodi telo toksinov. Prekomerna teža dokaj hitro izginejo. Vsebnost beljakovin - 28 gr. Vse te uporabne lastnosti tega beljakovinski izdelek tvoril osnovo kefirjeva dieta(kot primer, ).

• Skuta

Beljakovinski izdelek, ki je zelo hitro prebavljiv. Dolgo časa zagotavlja občutek sitosti, kar pozitivno vpliva na hujšanje. Podpira v dobro stanje nohti, kosti, zobje. Vsebnost beljakovin - 20 gr.

• naravni jogurt

Za hujšanje je primeren le naravni beljakovinski izdelek brez barvil, sladil in drugih dodatkov. Takšen jogurt bo shranjen največ 3 tedne.

• Mleko

V primerjavi z mesom in ribami je mleko višje v tej oceni, saj vsebuje beljakovine, ki jih telo veliko bolje absorbira. Hkrati hujšanje samo na mleku ne bo delovalo, saj nima zelo dobrega učinka na delo želodca. Toda za pripravo beljakovinskih jedi (isti koktajli) z minimalna vsebnost maščobe ta izdelek bo popoln.

• meso

Prvič, to so piščančje prsi. 200 gramov mesa vsebuje približno 40 gramov beljakovin, 2 grama maščobe, 200 kcal. Bistven beljakovinski izdelek za hujšanje. Drugič, to je govedina. Razmerje glavnih snovi je približno enako, vendar je malo več maščobe. Je alternativa belemu piščančjemu mesu za pestro prehrano v procesu hujšanja.

• ribe

Najboljši beljakovinski izdelek je file lososa. Vsebuje maščobe, vendar veliko več beljakovin, pa tudi omega 3 kisline. Za hujšanje si dvakrat na teden privoščite tako okusen zalogaj.

• stročnice

To so rastlinski beljakovinski izdelki, ki lahko podpirajo normalno stanje mišične mase tudi pri tem hitro hujšanje. Poleg tega dajejo dolgotrajen in prijeten občutek sitosti, zato vam lakota ne grozi.

• Proteinski prah / šejk

Pri sestavljanju jedilnika imejte to vrhunsko beljakovinsko živilo za hujšanje vedno pred očmi. Navsezadnje je treba te izdelke vključiti v recepte, zaradi katerih se bo vsaka dieta zdela kot praznik, ne kot test.

Recepti za jedi

Vabimo vas, da poskusite kuhati različne jedi iz beljakovinskih izdelkov: obstajajo recepti za juhe, solate in drugo. S takšno raznolikostjo ta sistem hujšanja težko imenujemo gladovna stavka.

Prvi obrok

Ali menite, da je izdelava juh izključno iz beljakovinskih izdelkov nemogoča? Dejansko so tradicionalne prve jedi kombinacija beljakovin (mesne juhe, ribe) in ogljikovih hidratov (različna zelenjava, žita, testenine, rezanci). Toda nutricionisti se ne naveličajo ponavljati, da tekoča hrana izboljša rezultate hujšanja, zato je ne bi smeli izključiti iz diet. Tako se učimo kuhati prve jedi iz beljakovinskih izdelkov.

• špinačna juha

Odstranite kožo s puranjih prsi ali bedrca. Zavremo, odstranimo iz juhe, ohladimo. Paket špinače drobno sesekljajte (zamrznjen izdelek ne bo pokvaril jedi), kuhajte v juhi 10 minut. Meso ločite od kosti, drobno sesekljajte, vrnite v juho. Špinačo in purana skupaj kuhamo še 10 minut. Juho ohladimo, z mešalnikom pretvorimo v pire, dodamo 50 ml posnetega mleka, začimbe, 2 stroka česna. Tam je vroče.

• Losos z mlekom

4 srednje velike paradižnike prelijemo z vrelo vodo, olupimo in drobno sesekljamo. Olupite in sesekljajte veliko čebulo. 1 PC. naribamo korenje. Pražite s čebulo, na koncu jim dodajte paradižnik. Prenesite v ponev z litrom hladna voda, zavrite. Na majhnem ognju kuhamo 10 minut. 450 g fileja lososa, narezanega na kocke, dajte v juho. Po 5 minutah prilijemo 500 ml posnetega mleka. Po vrenju dodajte začimbe. Vztrajati 20 minut.

• Juha z mesnimi kroglicami

Pripravite juho za piščančja kost. Naredite mleto meso piščančje prsi, iz njega naredite mesne kroglice. Spustite jih v vrelo juho. Dodajte po vrenju 50 gr sesekljanega bolgarski poper, enako količino stročjega fižola, zelene. Kuhajte 20 minut. Postrezite toplo.

Glavne jedi

Druge jedi beljakovinskih izdelkov so osnova prehrane. Recepti vključujejo samo nizkokalorične sestavine - zlasti za hujšanje.

• Piščanec v kefirju

Rez 100 gr izbrano, sveže piščančji file, zmešajte s soljo, poprom, sesekljanimi zelišči. Dodajte 50 ml nemastnega kefirja, 50 ml filtrirane hladne vode. Za 3 ure postavimo v hladilnik. Damo v vročo ponev, dušimo 10 minut na vsaki strani.

• Umešana jajca

V plastično posodo razbijte 5 jajc. Stepajte. Postavite v mikrovalovno pečico za 2 minuti. Izkaže se zdrava in neverjetno okusna umešana jajca. Če želite popestriti meni za hujšanje, lahko dodate sesekljane piščančje prsi in zelenjavo.

• Pečene ribe

Nalijte file lososa limonin sok, za posipanje posušena zelišča in začimbe, pečemo v pečici na foliji do mehkega.

Prigrizki

Solate iz beljakovinskih izdelkov so nepogrešljive za vsak sistem hujšanja. So hranljivi, zdravi, prispevajo k popestritvi jedilnika. Pustijo ti, da si sam skuhaš večerjo. naglo brez pridobivanja odvečnih kilogramov.

• Beljakovinska solata

Skuhamo 3 mehko kuhana jajca, nasekljamo piščančje prsi (150 gr), nasekljamo 50 g lignjev. Vse temeljito premešajte.

• Špargljeva solata s piščancem

V eni posodi skuhajte 3-4 socvetja s 100 g sesekljanih špargljev in 300 g piščančjih prsi. Zmeljemo 2 sveža kumara srednje velikosti in 60 gramov korenine zelene. Vse temeljito premešajte. Dodajte 2 žlici pločevinke grah. Dodajte narezane kuhane in že ohlajene izdelke. Začinimo s 4 žlicami jabolčnega kisa.

Izbira receptov za vaše beljakovinski meni, pozorno preglejte, kateri izdelki so v njih navedeni. Včasih dovoljeno olivno olje ali nemastno jagnjetino, vendar naj bodo to izjeme od pravil, razvajanja, da se dieta ne zdi popolnoma izčrpavajoča.

Toda čiste maščobe in ogljikovi hidrati so strogo prepovedani. V takšni prehrani torej ne sme biti nič škrobnatega, sladkega in ocvrtega.

Če želite shujšati z beljakovinsko hrano, morate vedeti, kako jo pravilno uporabljati. Več uporabni nasveti vam bo omogočilo, da zmanjšate svojo težo za impresivno številko.

1. Mesne beljakovinske izdelke je najbolje uživati ​​v kuhani obliki. Za raznoliko prehrano je dovoljeno dušenje, pečenje in kuhanje na pari.
2. Med dieto mora telo poleg beljakovinskih živil prejeti tudi vlaknine, da čim hitreje izgoreva maščoba. odvečne maščobe in poskrbijo za pravilno delovanje organov. Zato obvezno jejte zelenjavo, sadje in zelenjavo, mlečne izdelke, žitarice, polnozrnat kruh.
3. Mnogi se sprašujejo, katera beljakovinska živila lahko jeste ponoči: eno uro pred spanjem lahko popijete kozarec nemastnega kefirja ali naravni jogurt. Vse ostalo je prepovedano.
4. Sladki mlečni izdelki (jogurti, skuta s polnili), majoneze, omake in drugi nadomestki beljakovin so škodljivi za zdravje in ne prispevajo k izgubi teže.
5. Ob enem obroku lahko telo absorbira le 30 gramov beljakovin, ne glede na to, koliko jajc ste na primer pojedli. Dnevna stopnja za moške je približno 2 grama beljakovin na 1 kilogram teže, za ženske - le 1 gram.
6. Če želite izboljšati absorpcijo beljakovin v telesu, lahko uporabite načela delna prehrana. Po njihovem mnenju se hrana jemlje do 6-krat na dan v majhnih porcijah.
7. Večerja mora biti najkasneje do 19.00.
8. Če se med hujšanjem na beljakovinskih izdelkih ukvarjate s športom, ne boste le zmanjšali obsega pasu, temveč boste naredili svojo rit bolj elastično in prsi napete, saj so beljakovine odličen gradbeni material za mišično tkivo z zadostno telesno aktivnostjo.

Kar zadeva vsak poseben beljakovinski izdelek, ki lahko prispeva k izgubi teže, so značilnosti njihove uporabe kot del prehrane priročno zbrane v naslednji tabeli:

Zdaj veste, kaj vključuje beljakovinska hrana in kateri izdelki so potrebni za hitro in predvsem zdravo hujšanje.

Pomembno je vedeti, da so takšne diete še vedno resen pretres za telo. Zato morajo najprej nadaljevati ali , vendar ne več kot to. Drugič, priporočljivo je, da se na tak sistem korekcije figure obrnete največ enkrat na šest mesecev, v primeru zdravstvenih težav pa še manj pogosto.