U-vitamin: mire van szüksége a szervezetnek, hol található? Vitaminok a káposztában Mire jó az U-vitamin?

A metil-metionin-szulfóniumot vagy az U-vitamint fekélyellenesnek nevezik, mivel hatásának fő iránya a rendszerek és szervek nyálkahártyájának elváltozásainak gyógyulása. Még a nevét is az ulcus rövidített szóból kapta (latin fordításban - fekély). És ez a „fekélyellenes” vitamin az, amely ma az Eco-life webhely közzétételének tárgya.

Mivel az emberi szervezet nem képes önmagában metionint előállítani, ezért azt élelmiszerekkel együtt, illetve kémiailag szintetizált anyagként kell fogyasztani. Meg kell azonban jegyezni, hogy a második esetben az U-vitamin kevésbé lesz hatékony, és elveszíti természetes megfelelőjét.

Azoknál az embereknél, akik nem esznek elegendő mennyiségű zöldséget, elkerülhetetlenül hipovitaminózis (vitaminhiány) lép fel. Ennek az állapotnak a stabilitása eróziók és fekélyek kialakulásához vezethet a gyomornyálkahártyán és patkóbél a gyomorenzimek fokozott savassága miatt.

Az U-vitamint naponta 100-300 mg mennyiségben kell fogyasztani egészséges testés 200-400 mg különböző betegségekben szenvedőknek emésztőrendszer.

Az U-vitamin fenntartja a szükséges savasságot gyomornedv. De fő funkciója az emésztőrendszer erózióinak és fekélyeinek gyógyítása a hisztamin neutralizáló hatása miatt, amely anyag a különböző gyulladásos folyamatok a testben.

Az U-vitamin ezen képessége lehetővé teszi az áramlás enyhítését is allergiás betegségek: mint a bronchiális asztma, étel- és szezonális allergia.

Ezenkívül ez a vitamin segít a helyreállításban bőr amelyet a kezelésében használnak krónikus betegségek mint a pikkelysömör, dermatitis, csalánkiütés.

A sült ételek túlzott fogyasztása a koleszterinszint emelkedését okozza. Ez elzáródáshoz vezet nagy artériákés az erek, ami érelmeszesedést okoz. Egy másik következmény lehet a májszövet zsírszövetté degenerációja, ami májcirrózis kialakulásához vezethet. A metionin zsíranyagcserét javító tulajdonsága segít megvédeni az ereket és a májat a koleszterin rájuk gyakorolt ​​káros hatásaitól.

Csodálatos tény, hogy ez a vitamin képes biztosítani pozitív hatás a depresszió kezelésében az adrenalin bioszintézisére gyakorolt ​​hatása és a koleszterin-anyagcsere szabályozására való képessége miatt, amely az ember érzelmi állapotának egyik fő szabályozója. Azokban az esetekben, amikor a pszichotróp gyógyszereknek nincs pozitív hatása, a metionin segíthet eltávolítani a személyt a depressziós és ideges állapotokból.

Ezenkívül az U-vitamin képes segíteni a szervezetet a mérgező anyagok elleni küzdelemben. Ezt a tényt megerősíti az a tény, hogy a dohányzók és az alkoholt fogyasztók a nagyobb dózisok a metionint szinte teljesen elfogyasztják. Ezért gyakran szerepel komplex terápia célja az alkoholizmus és a dohányzás elleni küzdelem.

Az U-vitamin szedése a következő betegségek esetén javasolt:

• atherosclerosis (az artériák elzáródása és rugalmasságának elvesztése, lerakódással együtt koleszterin plakkok bennük)
• sclerosis multiplex (az idegszövet kötőszövettel történő helyettesítése a központi idegrendszer számos részében);
• Alzheimer-kór (korai és szenilis demencia);
• Parkinson-kór (remegő bénulás);
• rheumatoid és osteoarthritis;
• kolelitiasis;
• májgyulladás;
• diabetes mellitus;
• vérhas utáni fehérjehiány okozta disztrófia.

Az ilyen súlyos betegségek mellett az U-vitamin is segíthet a javulásban megjelenés, amit természetesen elsősorban a nőknél érdemes tudomásul venni. Aktív hajhullással, törékenységgel és delaminációval fog segíteni. körömlemez, a bőr tónusának javításában és rugalmasságának helyreállításában, valamint elősegíti a folyást premenstruációs szindrómaés toxikózis terhesség alatt; segít a krónikus fáradtság szindróma elleni küzdelemben.

Azt is érdemes megjegyezni, hogy a metionin kreatin képzésére szolgál, egy olyan anyag, amely elősegíti az izomfehérjék szintézisét, és ennek eredményeként az izomépítést.

Így még ez is messze van teljes lista Azok a rendellenességek, amelyekben az U-vitamin használatának pozitív hatása van, kétségtelenül szükséges a szervezet számára elegendő mennyiségben történő felhasználása.

U-vitamint tartalmazó élelmiszerek

A legnagyobb szám az U-vitamin főleg az élelmiszerekben található növényi eredetű. Ha zöldségekről beszélünk, akkor ezek a káposzta, sárgarépa, paradicsom, fehérrépa, spárga, spenót, petrezselyem, zeller, hagyma, valamint burgonya, cékla, paprika. Egyes hüvelyesek (bab, borsó, lencse) is tartalmaznak U-vitamint, valamint a gabonafélék: hajdina, rizs, búza, búzadara, árpa, zabpehely.

Ha állati eredetű termékekről beszélünk, akkor ezekben a metionintartalom sokkal kisebb, és ezeknek a termékeknek a változatossága kicsi. Azonban elegendő mennyiségű U-vitamin található olyan élelmiszerekben, mint a nyers tojássárgája, marha máj, túró, tej, csirke és tőkehal (amúgy ugyanabban).

Itt szükséges lefoglalni és megemlíteni következő funkció metionin: a hosszú távú expozíció miatti instabilitása miatt magas hőmérsékletű nagyon fontos, hogy az ételt hogyan tárolták és hogyan készítették el. Ha főzés közben kövesse egyszerű szabályok, az U-vitamin tartalma a kész ételben mindössze 4%-kal csökken.

Tehát ajánlatos a zöldségeket legfeljebb 10 percig főzni; fél óra elteltével - a vitamintartalom 15% -ra történő csökkenése, egy órás hőkezelés után az előnyök felét elveszíti, és a hosszan tartó, több mint egy órán át tartó párolás szinte teljesen elpusztítja nemcsak a metionint, hanem sok más hasznos anyagot is. .

Figyelemre méltó, hogy az U-vitamin meglehetősen „kedvező” a fagyasztáshoz, és lefagyasztva akár hat hónapig is eltartható termékekben.

De ha a zöldségeket és a hüvelyeseket félelem nélkül lehet fogyasztani, akkor a nyers ételek (tojás, főzetlen tej) fogyasztását rendkívül óvatosan és csak „ellenőrzött forrásból” kell végezni.

Összefoglalva, az U-vitamin számos testrendszerre jótékony hatással van, így elegendő bevitele megvédhet sok betegség előfordulása ellen. súlyos betegségekés megkönnyítik a meglévők áramlását. De ami a legfontosabb, segít az embernek megbirkózni a stresszel. Az egészséges idegrendszer, mint tudják, a kiváló egészség és a hosszú élettartam kulcsa.

U-vitamin vagy metil-metionin-szulfónium - por fehér szín sárgás árnyalatú, sajátos illatú, érelmeszesedés-ellenes, antihisztamin tulajdonságokkal rendelkezik. A vegyületet először 1949-ben fedezte fel Chini amerikai biológus a káposztalé tanulmányozása közben. Az elemzés során a tudós felfedezte, hogy az alkotó nyers zöldségek egy ismeretlen tényező segíti a gyomorfekély gyógyulását. Így izolálják az U-vitamint, amely az angol "ulcus" szóból kapta a nevét, ami fordításban "fekélyt" jelent.

A vitaminanyag esszenciális alifás kéntartalmú α-aminosavból (metionin) keletkezik, metilcsoportok donoraként szolgál az adrenalin, kolin bioszintézisében.

Az U-vegyület fő hatásiránya a nyálkahártyák gyógyulása belső szervek. Ennek a tulajdonságának köszönhetően a vitamint fekélyellenes faktornak nevezték.

Az S-metil-metionin szerkezeti képlete: C5H11NO2S.

A vegyület fény hatására lebomlik, vízben könnyen oldódik, higroszkópos, termolabilis. Oldhatatlan oldószerekben, alkoholban, oxidáció hatására inaktiválódik. Hűtés, szárítás előnyös tulajdonságait a vitaminok nem változnak (a veszteség nem haladja meg a 2%-ot).

Vegye figyelembe a tápanyag használati utasítását, a hipo- és hipervitaminózis jeleit, mely termékek tartalmazzák, hogyan befolyásolja a terhesség lefolyását.

Az U-vitamin hatása

A metil-metionin szerepe az emberi szervezetben.

1. Felismeri, semlegesíti és megjeleníti az egészségre veszélyes anyagokat vegyi anyagok. Az egyik ilyen vegyület a hisztamin. Az anyag a folyamat során szabadul fel gyulladásos reakciók a szervezetben, és fokozza a gyomornedv termelését, ami az emésztőrendszer falainak "duzzadásához" és a fájdalom. A tápanyag hisztamint semlegesítő képessége javítja a gyomor-bél traktus működését és csökkenti a következő tünetek súlyosságát allergiás megnyilvánulások: ételmérgezés, fokozott székletürítéssel, szénanátha - virágpor belélegzése esetén könnyezés és orrfolyás, asztmás rohamok, bronchiális asztma.
2. Gyógyítja a fekélyeket, a nyálkahártyák erózióit, amelyek a szerveken jelentkeznek gyomor-bél traktus.
3. Normalizálja a gyomor savasságát, javítja az emésztést. Elégtelen szekréció esetén az U-vitamin serkenti a sós folyadék képződését, fokozott termelés esetén az agresszivitást csökkenti a képzettség elnyomásával A gyomor-bél traktus különböző részein a pH nem azonos. A nyelőcsőben a normál savasság eléri a 6,0 - 7,0 egységet, a gyomor testének lumenében éhgyomorra - 1,5 - 2,0, a hámréteg mélységében - 7,0, az antrumban 1,3 és 7,4 között változik. a nyombélhagyma - 5,6 - 7,9, gyümölcslé vékonybél- 7,5, vastagbélnedv - 9,0. Így az S-metil-metionin védi a gyomor nyálkahártyáját, fenntartja a fiziológiás pH-értéket, ami kedvező feltételek a táplálék normál emésztéséhez anélkül, hogy károsítaná az izomszerv falát.
4. Helyreállítja a bőr struktúráit. Ennek a tulajdonságának köszönhetően a vitaminszerű vegyületet a gyógyászatban krónikus bőrbetegségek (urticaria, dermatitis, pikkelysömör) kezelésére és a kozmetológiában használják. A metionint tartalmazó krémek és maszkok enyhítik a bőrpírt, serkentik az epidermisz regenerálódását, csökkentik a kapillárisok láthatóságát, nedvességgel és oxigénnel telítik a sejteket. Az U-vitamin megszünteti a szabálytalanságokat, javítja a bőr rugalmasságát, kiegyenlíti az arc tónusát, eltünteti a mimikai ráncokat.
5. Javítja a zsíranyagcserét, a vérkeringést a szív és az agy érintett ereiben. Ezenkívül a tápanyag megvédi a májat a károsodástól, megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását, a májszövet zsírral való helyettesítését.
6. Küzd a depresszióval, eltávolítja az idegi állapotokat. Az U-vitamint akkor alkalmazzák, ha a szokásos pszichotróp gyógyszerek nem pozitív eredmény. A metil-metionin befolyásolja az adrenalin bioszintézisét és szabályozza a koleszterin cseréjét a szervezetben, ami "szabályozza" érzelmi állapot személy.
7. Elősegíti a kollagén termelődését, védi a szöveteket a gyors fogyás következtében megjelenő ptosis, striák, hegek kialakulásától. A csatlakozás a terhelést is csökkenti hólyagés megtisztítja a vizeletet az ammóniától a felesleges kilók intenzív leadása során.

Az U-vitamin kismamáknak ajánlott, mivel a vegyület enyhíti a toxikózis tüneteit, erősíti a hajat, megakadályozza a fertőzések kialakulását. urogenitális rendszer. Ezenkívül a használó nők számára is látható szájon át szedhető fogamzásgátlóés kábítószerrel magas tartalomösztrogén.

Mivel a metionin részt vesz a lipidanyagcserében és antioxidáns, a vegyület gyakran szerepel sport kiegészítők. Bár a vitaminnak nincs kifejezett anabolikus hatása, mentesíti a test szöveteit a zsírlerakódásoktól, ami fontos az alakjukat követő sportolók számára.

Hipo- és hipervitaminózis S-metilmetionin

Emberek, hosszú idő nem eszik friss zöldségek az esetek 90%-ában U-hiány tüneteit tapasztalják.

Ezek tartalmazzák:

• a gyomornedv fokozott savassága, a gyomor nyálkahártyájának károsodásával, a nyombélben sebek képződésével, erózióval;
• súlyosbodása gyulladásos betegségek GIT.

Az S-metil-metionin 2-5 évnél hosszabb ideig tartó krónikus hiánya esetén az ember gyomorhurutot, fekélyt alakít ki.

Az U-vitamin hipervitaminózis nem negatív hatás az emberi szervezetre, mivel a tápanyag vízben oldódó vegyület, feleslegével gyorsan kiürül a vizelettel.

A gyomor savas környezete a vitamin felszívódásának fő feltétele. Károsodott szekréció esetén sósavból, az anyag felszívódása a tápanyag napi mennyiségben történő bevitele mellett is meredeken (2-5-szörösére) csökken.

Javallatok és ellenjavallatok

• krónikus hepatitis;
• kolelitiasis;
• nyelőcsőgyulladás;
• Parkinson-kór, Alzheimer-kór;
• májcirrózis, Gilbert-szindróma;
• gyomorfekély, vastagbélgyulladás;
• cukorbetegség;
• rekeszizom sérv;
• érelmeszesedés;
• neurózisok, mentális zavarok;
• hólyaggyulladás;
• sclerosis multiplex;
• krónikus kolecisztitisz;
• kolelitiasis;
• elhízottság;
• disztrófia, amelyet a vérhas utáni fehérjehiány okoz a szervezetben;
• alkoholizmus;
• drog függőség;
• nikotinfüggőség;
• sportedzés eredményeként szerzett sebek, sérülések;
• a bőr és a szövetek idő előtti öregedése.

Az U-vitamin a nők számára javasolt a haj állapotának javítására, a körömlemez erősítésére, a bőr tónusának javítására, a premenstruációs szindróma áramlásának enyhítésére és a krónikus fáradtság enyhítésére.

Ellenjavallatok az S-metil-metionin további használatához:

• súlyos máj- vagy veseelégtelenség;
• túlérzékenység a gyógyszer összetevőivel szemben;
• vírusos hepatitisz;
• 6 év alatti gyermekek;
• hepatikus encephalopathia.

Ritkán, a metionin szedése közben a betegek kialakulnak mellékhatások. Ezek közé tartozik: hányinger, hányás, allergiás bőrkiütések, viszketés, rossz ízű a szájban és csökken vérnyomás. Néha a betegek tachycardiát és zavartságot tapasztalnak. Ezek a túladagolás jelei eltűnnek, miután a kezelőorvos beállította a vegyület adagját.

Napi árfolyamon

Figyelembe véve azt a tényt, hogy emberi test nem termel önmagában metionint, fontos a fekély elleni anyag szisztematikus kívülről történő bevitele.

Egy személy U-vitamin-szükséglete az életkortól, nemtől függ, és napi 100-300 milligramm között van. Terhesség alatt ezt a mutatót napi 200 milligrammnak felel meg, intenzív sportolás esetén - 250, a versenyszezonban (a testépítők számára) pedig 450-re emelkedik.

Az emésztőrendszeri problémákkal küzdő betegeknek nagyobb dózisokra van szükségük egy hasznos vegyületből. Az emberek ezen kategóriája számára fontos a napi 200-400 milligramm metionin bevitel biztosítása. Előnyösebb az napi árfolyamon Az U-vitamin bejutott a szervezetbe természetes forma növényi élelmiszerekkel.

NÁL NÉL orvosi gyakorlat mesterségesen szintetizált metil-metionint használnak. A gyógyszer tabletták, kapszulák, por, folyadék (spray) formájában kapható. Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy egy ilyen anyag hatékonysága 70% -kal alacsonyabb a zöldséglé részét képező természetes tápanyaghoz képest.

Az U-vitamin forrásai

Hol található a fekélyellenes faktor?

A legnagyobb mennyiségű S-metil-metionin a növényi élelmiszerekben koncentrálódik. A hasznos vegyületek tárháza a spárga. A termék 100 grammja legfeljebb 260 milligramm tápanyagot tartalmaz.

A második hely az összetételben lévő U-vitamin mennyiségét tekintve jogosan a fehér káposzta. A termék 100 grammja 85 milligramm anyagot tartalmaz.

Közepesen gazdag metionin petrezselyemben, céklában, csíráztatott borsócsírában, karfiol, kukorica. A vitaminvegyület tartalma ezekben a termékekben nem haladja meg a 20 milligrammot az összetevő 100 grammjában.

100 gramm élelmiszerben kevesebb, mint 1 milligramm tápanyag koncentrálódik a burgonyában, sárgarépában, sütőtökben, édes paprikákban, spenótban, zöld teában, banánban.

Az U-vitamin állati termékekben is megtalálható (nyers tej, máj, tojássárgája), de mennyisége nem haladja meg a 0,05 milligrammot 100 gramm termékben.

Ne feledje, hogy a zöldségekben, belsőségekben, tejtermékekben található hasznos vegyület biztonsága a tárolási körülményektől és az ételek megfelelő elkészítésétől függ. Az összetevők 10 perces főzésekor a metioninnak csak 4%-a bomlik le, azonban ha a hőkezelési folyamatot 30 percre emeljük, az anyagveszteség eléri a 13%, 60 perc - 65%, 90 perc - 100%-ot.

Az U-vitamin a legjobban a főtt céklában őrződik meg, ezért az emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknek hasznos, ha a cukros zöldségsalátákat is beiktatják a napi menübe.

Megelőző és gyógyító használat

Ma az S-metil-metionin alkalmazásának terápiás hatékonysága a részletes tanulmányozás stádiumában van. A legtöbb tanulmányt Cheney tudós végezte, aki 200 beteg gyógyulásáról számolt be gyomorfekély gyomor, után napi használat 1 liter friss káposzta lé görcsoldó, például belladonna, fájdalomcsillapító, nyugtatókés lúg. A kísérlet eredményeként az orvos megállapította, hogy a fekélyellenes vitamint szisztematikusan növényi táplálékkal fogyasztó betegek csoportja kétszer olyan gyorsan gyógyult meg, mint a kontrollcsoport, amelynél „standard” kezelést nem végeztek. kiegészítő vétel U vitamin.

Úgy tartják, hogy a legtöbb legjobb hatás A káposztalé kezeléséből a peptikus fekély normo-, hipo- vagy anacid formáiban, görcsös, fertőző vastagbélgyulladásban, hepatitisben szenvedő betegeknél figyelhető meg.

Az aklórhidriával a vitamin javítja az epehólyag, vékonybél, vastagbél működését és növeli a gyomornedv savasságát.

A dyspeptikus jelenségek eltűnése és a metil-metionin-szulfónium-klorid gyomorszekréciójának normalizálása érdekében napi 200 mg-ot írnak elő 30 napig. Úgy tartják, hogy a mechanizmus terápiás hatás Az U-vitamin azon a tényen alapul, hogy az energiadús szulfóniumcsoport az anabolikus folyamatokban részt vevő szabad metilvegyületek donora. Ezek pedig a gyomornyálkahártya ellenállásának és regenerálódásának növelését szolgálják, megelőzve káros befolyás pepszin és sósav.

A kolinnal, a folsavval és a metioninnal együtt képes legyőzni a rosszindulatú daganatok növekedését.

Cukorbetegség, érelmeszesedés, májkárosodás kloroformmal, alkohollal, arzénkészítményekkel 100 milligramm vegyületet írnak fel étkezés előtt egy órával, naponta 3-4 alkalommal 4 hétig.

Kölcsönhatások az U-vitamin és más gyógyszerek között

1. Az antacidumok (olyan gyógyszerek, amelyek megkötik a sósavat a gyomorban) csökkentik a metionin felszívódását.
2. Víz és zsírban oldódó vitaminok, a nyomelemek nem befolyásolják a fekélyellenes faktor felszívódásának szintjét.
3. Az S-metil-metionin serkenti az RNS-sejtek fejlődését a vegyületnek a nukleinsavak metabolizmusára gyakorolt ​​hatása miatt.
4. Az U-vitamin metilcsoportok donora a kreatin és a kolin szintézisének folyamatában.
5. A metionin B-vitaminokkal, famotidinnel, szulfónium-kloriddal kombinálva fokozza a tápanyagok hatását és felgyorsítja a gyomornyálkahártyán lévő fekélyek gyógyulását.
6. A nikotinsav (B3) az U-vegyülettel együtt elősegíti az adrenalin termelődését.
7. A metionin fokozza a furazolidon, a lanatosid C hatását, fokozza a nitroglicerin antianginás hatását.
8. U vitaminnal egyidejű vétel tápanyag és Parkinson-ellenes gyógyszer Levodopa, csökkenti az utóbbi hatását.
9. A metionin lipokainnal kombinálva felgyorsítja a foszfolipid metabolizmust a májban, megakadályozva a zsírlerakódások kialakulását a mirigyben.

Ma nincs adat a vitaminvegyület és az etil-ital kölcsönhatásáról.

Metionin és terhesség

A "káposzta" vitamin rendkívül hasznos a terhes nők számára a szervezet méregtelenítésére. A metionin eltávolítja a nehézfémvegyületeket, például a higanyt, ólmot, kadmiumot a várandós anyák májából, bőréből, csontjaiból, veséjéből és tüdejéből. Ezenkívül az anyag növeli a szervezet sugárzással szembeni ellenállását, ami fontos a fokozott "kedvezőtlen háttér" körülményei között élő nők számára (Belarusz, Ukrajna területén, Oroszország nyugati részén).

Tekintettel arra, hogy a tápanyag részt vesz az immunitás kialakulásában, az orvosok nem javasolják a vegyület használatát a terhesség első hónapjaiban. Ez annak köszönhető, hogy a korai időpontok, immunitás leendő anya természetesen csökken annak érdekében, hogy az embrió gyökeret verjen a szervezetben. Ellenkező esetben magzati kilökődés léphet fel. Ezt követően a második trimesztertől a metionin ártalmatlan a gyermekre és az anyára, mivel nem negatív befolyást a terhesség lefolyására. A gyógyszert csak az orvos szigorú adagolása után kell bevennie. Különben ritka mellékhatás Az U-hipervitaminózis fokozott véralvadássá válhat, ami vérrögképződéshez és elvetél terhesség.

A korai toxikózis (hányinger, hányás) tüneteinek kiküszöbölésére az orvosok általában három összetevőt írnak elő a várandós anyának: cianokobalamin (B12), folsav(B9), metionin.

Az U-vitamin csökkenti a fehérjeszintet, erősíti a méhlepényt, küzd a pszicho-érzelmi hangulatingadozásokkal, növeli a női szervezet ellenálló képességét megfázás, szállítást biztosít tápanyagok a magzatnak. Ma még nem vizsgálták alaposan a vegyület terhességre gyakorolt ​​hatását. A szakirodalom szerint egyes szakértők úgy vélik, hogy a metionin hiánya a várandós anya étrendjében az embrió idegcső záródásának megsértéséhez vezet, ami eltéréseket okoz a baba idegrendszerének lefektetésében.

Következtetés

Az S-metil-metonin vagy "antiulcus faktor" egy vitaminszerű anyag, antihisztamin, gyulladáscsökkentő, lipotróp hatással. A vegyület fokozza a nyombél anyagcseréjét, serkenti a gyomornyálkahártya sejtjeinek regenerálódását, védi a májat a zsíros leépüléstől, gátolja az érelmeszesedés kialakulását. Az U-vitamint Európában és az USA-ban külön gyógyszerként alkalmazzák gyomor-bélrendszeri betegségek, fibromyalgia, depresszív állapotok a következő kereskedelmi nevek alatt: Same Rx - Mood, Sam-Sulfate.

Ezenkívül az S-metil-metonin kereskedelmi forgalomban kapható biológiai kiegészítőként is kapható. A szintetizált vitamin édeskés ízű, jellegzetes "káposzta" illatú, és a fény hatására elpusztul.

Számos megfigyelés azt mutatja, hogy a tápanyag természetes formában történő bevitelének előnyei, amely része növényi táplálék 5-ször magasabb, mint a mesterségesen tenyésztett kapszulázott elődjénél.

Táplálkozz kiegyensúlyozottan és maradj egészséges!

Az U-vitamin egészen a közelmúltig az egyik legrosszabbul tanulmányozott vitamin volt. Korábban a tudósok a vitaminszerű anyagok csoportjába sorolták, jelenleg kizárják ebből a csoportból. Az U-vitamin (metil-metionin) egy vízben oldódó vitamin, azaz vízben könnyen, de alkoholban gyakorlatilag nem oldódik. Ez egy kristályos por bézs színű, édeskés ízű, sajátos és meglehetősen kellemetlen szagú.

Az U-vitamin természetes anyag az emberi szervezet számára, nemcsak a gyomor és a nyombél nyálkahártyájának fekélyeit képes gyógyítani, hanem növeli a nyálkahártyák ellenállását az agresszív, kedvezőtlen tényezők hatásaival szemben. Kedvező hatás a emésztési funkció, normalizálja az emésztőmirigyek szekrécióját.

Nak nek fontos funkciókat Az U-vitamin az antihisztaminnak tulajdonítható. A szervezet különféle allergénekkel szembeni érzékenységének csökkentésére gyakran alkalmaznak vitaminkészítményt. Antihisztamin hatás Olyan betegségek tüneteinek gyengülésében is megnyilvánul, mint a bronchiális asztma és a szénanátha. Szklerotikus hatású – az U-vitamin jelenléte a szervezetben pozitív hatással van a vérkeringésre, csökkenti a betegségek kockázatát, és hozzájárul a vér koleszterinszintjének némi csökkenéséhez. A vitamin fontos tulajdonsága a védő, gyulladáscsökkentő funkciója. Renderek pozitív hatást a zsíranyagcserére, megakadályozza a máj zsíros leépülését, segít a bőrbetegségek kezelésében.

Néhány publikáció beszámol jó eredmények U-vitamin alkalmazása az endogén depresszió kezelésében. A vitaminos gyógyszerek alkalmazása is hatékony a kezelésben különféle betegségek máj, beleértve a cirrózist. Farmakológiai készítmények vitaminok nem adnak negatív mellékhatásokat.

Az emberi szervezet önmagában nem képes U-vitamint előállítani, mivel azt mondjuk az ember élelmiszerből kapja, főleg növényi eredetű. Megtalálható például a répában, a paradicsomban, a paprikában, a burgonyában, a zellerben, a tejben, a tojásban, a tengeri és a fehér káposztában. Egyébként először a gyümölcslében fedezték fel. fehér káposzta.

Ennek a vitaminnak az egyik hátránya, hogy csak a nyers élelmiszerekés ezek elfogyasztása nem mindig biztonságos. Ilyen termékek például nyers tojásokés nyers burgonya.

Az U-vitamin hevítés közben instabil, termolabilis anyagoknak nevezik. Az U-vitamint tartalmazó zöldségek tízperces főzésével 3-4%-ban, fél óra múlva körülbelül 15%-ban, egy óra múlva több mint felében, másfél óra múlva pedig tönkremegy (pl. párolt káposzta) ez a vitamin gyakorlatilag nem marad meg a zöldségekben. Így a hosszan tartó hőkezelés ahhoz vezet teljes veszteség U vitamin.

De lefagyasztva és befőzve ez a vitamin egész jól elraktározható. hosszú ideje legfeljebb hat hónapig.

Ennek a vitaminnak a hiánya a szervezetben (hipovitaminózis) a savasság növekedésével, és ennek következtében a gyomornedv agresszivitásával, valamint a gyomor és a nyombél nyálkahártyájának ellenállásának csökkenésével fenyeget. Mindez a fekélyek kialakulását fenyegeti.

Ha a normát meghaladó vitamint szed (hipervitaminózis) - negatív következményei nem található.

KÉMIAI ÉS FIZIKAI TULAJDONSÁGOK

A káposztalé Cheney kutatásai szerint olyan faktort tartalmaz, amely fekélyellenes hatású. Ez az erózió elleni faktor, vagy az anti-ulcus faktor. Cheney javasolta az U-vitamin elnevezését (a latin ulcus szó első betűje), kémiai természet amely azóta ismeretlen maradt.

Az U-vitamin hőre labilis és oxidáció hatására inaktiválódik; -kor összeesik hosszú távú expozíció fény és levegő. Szárításkor és hűtéskor keveset veszít tulajdonságaiból. A fehér és a karfiol és más zöldségfélék U-vitamin-tartalma számos ok függvényében változik: a termesztési körülmények (besugárzás hatásai, hőmérséklet és páratartalom, talajösszetétel stb.), termesztési módok, befőzés stb. Insolációja a zöldségekben található , gyümölcsök és zöldek több mint késő ősszel.

Az U-vitamin készítményt a Szovjetunióban friss káposztából készítették, amelyet őrlés után 100-150 atm nyomás alatt préseltek; az így préselt káposzta levét leszűrtük, majd 1:1 arányban tejcukrot oldottunk fel benne (a tiszta száraz maradékhoz viszonyítva káposztalé). Az elkészített oldatot speciális porlasztó szárítóban 140-150°C hőmérsékleten por képződményig szárítjuk. Az így kapott por sárga vagy világosbarna színű, jellegzetes szagú (a kénvegyületek jelenlététől függően), nagyon higroszkópos és vízben könnyen oldódik. A poroldatok friss káposztára jellemző illatúak.

Mivel az U-vitamin kémiailag tiszta forma nem izolálva, a gyógyszer standardizálását biológiai módszerrel hajtják végre - a gyógyszer szájon keresztül történő bevezetését kísérleti gyomorfekélyben szenvedő patkányokba. Az U-vitamin készítmény aktivitását a fekély gyógyulási sebessége alapján ítélik meg.A készítmény standardizálásának kémiai módszere abból áll, hogy meghatározzák benne a ként, mivel feltételezik, hogy a káposztalé hatóanyaga a metil-metionin-szulfónium. Ez utóbbi koncepció azonban ellentmondásos, és egyes kutatók elutasították, mivel a metil-metionin-szulfónium-etetés nem bizonyult előnyösnek peptikus fekélybetegségben; mindenesetre ezek a metioninvegyületek nem azonosíthatók az U-vitaminnal (Bersin és mások). Feltételezhető, hogy az U-vitamin megtalálható a növényi és állati zsírokban, és nem tartozik a B-vitaminok közé.

FIZIOLÓGIAI TULAJDONSÁGOK

Cheney kísérletileg kifejlesztett, behatoló, peptikus fekélyes csirkéken speciális diétán és cinkofénnel végzett vizsgálatai kimutatták, hogy a káposztalé beadása megakadályozta a gyomorfekély kialakulását (Cheney). Egy másik kísérletben tengerimalacokon kísérleti gyomorfekélyes kísérletben, amelyet hisztamin beadásával kaptak, kimutatták, hogy a friss káposztalé gyorsan meggyógyítja a hisztamin gyomorfekélyt, vagy a fekélyek nem alakultak ki, ha káposztalevet adtak az ételhez, annak ellenére, hogy a hisztamin bejuttatott. állatokra.

Ezen megfigyelések alapján Cheney arra a következtetésre jutott, hogy a káposztában található táplálkozási faktor nyilvánvalóan szükséges a normál gyomor-bélrendszeri nyálkahártya fenntartásához, különösen azért, hogy fenntartsa a gyomornyálkahártya ellenállását a gyomornedv emésztő hatásával szemben. Cheney azt javasolta, hogy az U-vitamin hiánya az emberben attól függ, hogy hiányzik-e vagy alacsony az étrendben lévő vitamintartalma, vagy az anyagcsere változásai, például a májműködés megsértése okozhatják. Ezekből a helyzetekből a gyomor- és nyombélfekély U-hipo- vagy U-avitaminózisnak tekinthető. A szerző másik következtetése az a feltételezés, hogy ha a peptikus fekélybetegség oka az U-vitamin hiánya, akkor ez azt jelenti, hogy a betegség visszaesése mindaddig bekövetkezik, amíg az étrend elegendő mennyiségű U-vitamint tartalmaz. Ezen elméleti feltevések alapján a A szerző folyamatosan szükségesnek tartja az U-vitamin profilaktikus kezelését azon betegek esetében, akik hajlamosak a gyakori visszaesésre.

Cheney megfigyeléseit Adami és Businco tanulmányai dolgozták ki, akik az esetek több mint 50%-ában a hisztamin növekedését figyelték meg a peptikus fekélyes betegek vérében. Jelentős mennyiségű hisztamin is volt a betegek gyomornedvében. Után sebészeti kezelés ezeknél a betegeknél a hisztaminszint csökkent. A fekélydefektus szöveteiben a hisztamin több volt, mint a nem érintett szövetekben. Tavasszal és ősszel általában megnő a szervezet hisztamin tartalma. Adami és Businco egy természetes káposztalé-készítményt kapott, amely védelmet nyújtott egy kísérleti hisztamin gyomorfekély ellen egy tengerimalacban. A szerzők szerint a káposztalé készítmény felhasználásának nagy gyakorlati előnye van, hiszen a friss káposztalé használatához a hatás eléréséhez jelentős mennyiségű, betegenként körülbelül napi 1 liter lé szükséges.

Nál nél szövettani vizsgálat gyomor tengerimalacok káposztalé szuszpenzióval kezelve bebizonyosodott, hogy képes megvédeni a nyálkahártyát a fekélyesedéstől, elsősorban az ödéma és a hyperemia moderátoraként működik, valamint hisztamin bevezetésével megelőzi a trofikus rendellenességek kialakulását.

Gépezet kedvező befolyást Az U-vitamin gyomor- és bélnyálkahártyán való felhalmozódása nemcsak antihipo- vagy anti-vitamin-aktivitásával magyarázható, hanem egyéb tulajdonságaival is, például antihisztamin vagy antiallergiás, esetleg tirosztatikus hatásával (és ezen keresztül) belső elválasztású mirigyek a központi idegrendszerre). Valószínű, hogy ezek a tulajdonságok az U-vitaminnak a májműködésre gyakorolt ​​pozitív hatásával függnek össze, amely gyakran károsodik peptikus fekélybetegségben (T. A. Tashev).

A bemutatott kísérleti adatok és elméleti előfeltételek képezték az elvégzés alapját klinikai vizsgálatok U-vitamin friss káposztalé vagy káposztakészítmények, valamint egyéb zöldségek formájában.

Az U-vitamin a szakirodalom szerint a zöldségekben és gyümölcsökben, leginkább a káposztában található, és sokkal kevesebb a sárgarépában, paradicsomban, leveles zöldségekben, banánban, eperben. Nyilvánvalóan ez a tényező más nyers élelmiszerekben is jelen van, például a tejben és a tojásban.

KLINIKAI ALKALMAZÁS

Az U-vitamin terápiás hatékonyságának vizsgálata gyomor- és nyombélfekélyben, valamint fekélyes vastagbélgyulladásban, gastroduodenitisben, krónikus kolecisztitisz, a cholelithiasist számos tudós végzi. Ezt a kérdést még vizsgálják, és a kapott adatok gyakran ellentmondásosak.

A legtöbb vizsgálatot Cheney végezte, aki több mint 200 gyomor- és nyombélfekélyes beteg friss káposzta levével történő kezelésének kedvező eredményeiről számolt be. Nak nek komplex kezelés (ágynyugalom, fájdalomcsillapítók, nyugtatók, görcsoldók, mint a belladonna és a lúg) U vitamint adtak hozzá friss káposztalé formájában napi 1 liter mennyiségben (4 alkalommal 250 ml). A betegek egy másik csoportja ugyanilyen kezelésen esett át, de káposztalé hozzáadása nélkül. A káposztalevet kapó csoportban a kezelés időtartama egyharmaddal rövidebb volt, mint a kontrollcsoportban.

Friedrich és munkatársai gyomorfekélyes betegeknek írtak fel tablettákat, amelyek 150 mg káposztakivonat mellett bizmutot, magnézium-karbonátot, tejcukrot, talkumot és vanillint tartalmaztak. A megfigyeléseket járó- és fekvőbetegeknél végezték. Az eredmények nem voltak azonosak, hiszen a betegség súlyosabb formáiban szenvedő betegek is voltak a kórházban. Kórházi körülmények között nem járt előnyökkel a kiegészítő U-vitamin kezelés a hagyományos kezelésekhez képest. Ennek oka a szerzők szerint az lehetett, hogy az eredetileg gyártott tabletták íze és illata kellemetlen volt, és a betegek nem szívesen használták őket. A betegek több mint 10%-a nem tolerálta a gyógyszert a miatt rossz szag. Az újonnan gyártott tablettákból hiányzott ez a kellemetlen íz, és jól tolerálták őket. Ezeket az új tablettákat ben használták járóbeteg-beállítások, és a direkt kezelés kedvező hatását, valamint a kezelést követő egy évvel végzett betegek vizsgálatakor észlelték. A betegség exacerbációinak száma ezen betegek körében az év során mindössze 8,6% volt.

Mironov és munkatársai 23 nyombélfekélyben szenvedő beteg kezelésében észleltek kedvező hatást. A betegek nyers finomra vágott káposztát (150-200 g) friss káposzta levével (200 ml) vagy csak friss káposztalevet kaptak három étkezés előtt 3 hétig; egy pohár vízben főtt káposztaport is használtak leves formájában. A kezelés első napjaitól a szerzők szerint a fájdalom és a gyomorégés megszűnt, az étvágy javult és általános állapot beteg; minden beteg hízott, és egyéb klinikai paraméterek javultak. A niche tünete azonban a kezelés 3. hetének végére csak 8 betegnél szűnt meg a 23-ból.

Ferkowitz, Lamynska megfigyelése szerint 3 hetes U-vitamin-kezelést követően a betegek 85%-ánál nem észlelték az írás tünetét, és nem csak gyomor- és nyombélfekélyben jelentkezett jótékony hatás, hanem gastroduodenitisben, cholecystopathiában, ill. a vastagbél gyulladásos folyamatai.

Strehler és Hunziger azt sugallják, hogy az U-vitamin-kezelés hatékonysága kevésbé kifejezett gyomorfekélyes betegeknél; jó eredményeket értek el a nyombélfekély kezelésében, még a betegség régebbi lefolyása esetén is.

Strehler azt javasolja, hogy a gyomorfekélyben szenvedő betegek tiszta káposztalevet vagy sárgarépa, zeller, paradicsom, burgonya stb. levével keverve adjanak 20 napig, 1 litert (naponta 4 alkalommal, étkezés előtt 250 ml-rel), hisz a különböző gyümölcslevek a zöldségek olyan anyagot tartalmaznak, amely elősegíti a gyomor és a belek nyálkahártyájának regenerálódását. A szerző hangsúlyozza, hogy a fekélyellenes anyag - az U-vitamin - természete továbbra is ismeretlen; A metil-metionin nem azonos a káposztalé hatóanyagával, de úgy tűnik, szabályozó hatással van a májműködésre, és fontos kofaktor a peptikus fekélyek kezelésében. Strehler szerint nincs ok azt hinni, hogy az U-vitamin szükséges a normál májműködéshez, de normál működés a máj nyilvánvalóan elengedhetetlen előfeltétele sikeres kezelés U vitamin.

A káposztalé hatását a gyomorszekréció állapotára és a perisztaltikára X. Brailsky és G. Golbov tanulmányozta. A szerzők azt mutatják, hogy a káposztalé erősen serkenti a gyomorszekréciót és a bélmozgást. Azoknál a betegeknél magas tartalom szabad sósav a gyomornedvben, a káposztalé bevezetése fokozza a túlsavas állapotot, és rosszul tolerálják a kezelést (savanyúság, gyomorégés erősödik); nál nél alacsony savasság A káposztalé hozzájárul a gyomorszekréció normalizálásához. T. A. Tashev emellett úgy véli, hogy nem tanácsos káposztalevet használni túlsavas állapotban, súlyos gyomorhurut esetén, mivel fokozza a savas böfögést; legjobb terápiás hatás Normo-, hipo- és savsavas állapotú gyomorszekréciójú betegek káposztalé kezelésében peptikus fekélyben. Ezzel kapcsolatban felmerül a kérdés, hogy célszerű-e a nyombélfekélyben szenvedő betegeket káposztalével kezelni, mivel ezeknél a betegeknél gyakrabban fordul elő, mint mások fokozott szekrécióés túlsavasodás gyomornedv.

Strehler ugyanakkor hangsúlyozza, hogy a nyombélfekélynél kifejezettebb a terápiás hatás, mint a gyomorfekélynél, bár köztudott, hogy normál és alacsony gyomortartalom mellett a gyomorfekély sokkal nagyobb valószínűséggel fordul elő, mint a nyombélfekély.

Bonanomi és munkatársainak megfigyelései, akik 19 peptikus fekélyes beteget kezeltek szárított káposztalé kivonattal napi 3-4 alkalommal 0,5 g-os tablettákban, étkezés előtt fél órával 20 napon keresztül, nem meggyőzőek. 9 betegnél csökkent a gyomortartalom savassága, 10 betegnél emelkedett. A szerzők káposzta, sárgarépa, salátalé kombinációját javasolják almaszósz valamint eper és banán.

Doll és Pygolt nem erősítette meg a gyomorfekélyes betegek káposztalé kezelésének hatékonyságát. A betegek egyik csoportja a kezelés mellett napi 1 liter káposztalevet kapott, a másik, kontrollként szolgáló csoport káposztalevet nem kapott, és a szokásos kezelésnek vetették alá. Nem volt szignifikáns különbség a kezelési eredményekben a két csoport között. A káposztalevet kapott 24 peptikus fekélyes beteg közül csak 11 betegnél csökkent a rés 16-24 napon belül, és gyakrabban egy hónap után.

Az 1960 előtt megjelent külföldi szakirodalmi áttekintésben E. M. Vermel összegezte az U-vitaminnal kezelt gyomor- és nyombélfekélyben szenvedő betegek teljes számát. Az összes betegszám meghaladta az 500 főt. A jelzett betegszám egyharmadánál gyógyult, harmadánál szignifikáns szubjektív és objektív javulás, a betegek harmadánál alig vagy egyáltalán nem volt hatás. E. M. Vermel ezeket a mutatókat pozitívnak tartja, és úgy véli, hogy az U-vitamin alkalmazása peptikus fekélybetegségben ígéretes módszer. Ugyanakkor megjegyzik, hogy az U-vitamin előállítása még mindig messze van a tökéletestől, és "a kérdés klinikai oldala még nem lépte túl az előzetes megfigyelések határait". Az U-vitaminnal végzett kezelés hatékonysága nyilvánvalóan számos ponthoz kapcsolódik - a készítményben lévő U-vitamin-tartalom (vagy a káposztalé), a beteg általános állapota, a betegség súlyossága, a peptikus fekély szövődményeinek jelenléte. , társbetegségek Természetesen nagy jelentősége van a fekélyes defektus méretének és különösen annak mélységének. Az U-vitamin elsősorban a nyálkahártya regenerálódását serkenti, így a nyálkahártyát érintő felületes fekélyeknél hatásos, a nyálkahártya alatti és izomrétegen áthatoló mély fekélyeknél kevésbé.

L.Ya. Szklyarevszkij mutatta magas hatásfok U-vitamin 83 gyomor- és nyombélfekélyben szenvedő beteg kezelésében. A betegek 1-2 teáskanál száraz káposztalé-készítményt kaptak, ivás előtt fél pohár szobahőmérsékleten vízzel hígítva, naponta 3-4 alkalommal egy hónapon keresztül. A szerző megjegyzi, hogy a betegeknél a gyógyszer szedésének első napjaiban a fájdalom csökkent vagy megszűnt, és az általános állapot javult. Az U-vitaminnak nem volt hatása a gyomortartalom összes és szabad sósavtartalmára. A fekély teljes hegesedését a rés tünetének eltűnésével 62 betegnél, 11 betegnél pedig a niche méretének csökkenését figyelték meg. A szerző javasolhatónak tartja az U-vitamin készítmény száraz fehér káposztalé formájában történő alkalmazását az orvosi gyakorlatban.

A szakirodalomban vannak arra utaló jelek, hogy a káposztalé-koncentrátumok és a por alakú szárított káposztalé terápiás hatásukat tekintve hatékonyabbak, mint a természetesek. Friss gyümölcslé káposztából származik.

Mindent elmond a gyógyszerészetben metioszulfónium-klorid néven ismert U-vitaminról: a felfedezés története, a szervezetben való hatás, más anyagokkal való kölcsönhatás, napi adag, az élelmiszerek összetétele, a hiány és a felesleg következményei, indikációk.

Blokktartalom létrehozása:

Az U-vitamin vagy S-metil-metionin egy fehér kristályos por, sárgás árnyalattal, sajátos szaggal. A por vízben könnyen oldódik, de alkoholban és oldószerekben gyakorlatilag oldhatatlan marad, higroszkópos, fény hatására gyorsan lebomlik.

Az U-vitamin felfedezése

A metil-metionin-szulfóniumot gyakran vitaminszerű vegyületnek nevezik. Chini amerikai biológus fedezte fel 1949-ben, miközben a káposztalé tulajdonságait tanulmányozta. Mivel az izolált vitamint a nyers zöldséglevek tartalmazták, ami segített a gyomorfekély gyógyításában, a neve az angolból származik. "ulcus" jelentése "fekély".

Az U-vitamin hatása

1. Semlegesíti a szervezetre veszélyes káros anyagokat;
2. Részt vesz a kolin szintézisében;
3. Meggyógyítja a gyomor-bél traktus nyálkahártyájának esetleges fekélyeit és erózióját, semlegesíti a hisztamint (olyan anyagot, amely fokozott gyomornedv-elválasztáshoz, a gyomor falainak "duzzadásához" és a fájdalom megjelenéséhez vezet);
4. Segít normalizálni a gyomor savasságát;
5. Helyreállítja a bőr szerkezetét;
6. Csökkenti a súlyosságot, amely hányinger, hasmenés és általános gyengeség formájában nyilvánul meg;
7. Megkönnyíti a bronchiális asztma lefolyását, amelyet oxigénhiány és asztmás rohamok jellemeznek;
8. Csökkenti a pollen belélegzése miatti könnyezés és orrfolyás okozta szénanátha súlyosságát;
9. Javítja a zsíranyagcserét, megakadályozza a szív, az aorta, az agy ereinek érelmeszesedésének kialakulását;
10. Segít a depresszió kezelésében (szabályozza a koleszterin cseréjét - az ember hangulatának fő "szabályozója");
11. Semlegesíti mérgező anyagok a dohányosok és az alkoholfogyasztók szervezetében.

U(S-metil-metionin) kölcsönhatás

• A metioninhoz hasonlóan metilcsoportok donora a kolin és a kreatin szintézisében.
• A gyomor savasságának csökkenésével felszívódása élesen romolhat.
• A felszívódást befolyásolhatják az antacidok (savat kötnek meg a gyomorban).

A káposzta tartalmazza a legtöbbet, ezt követi a petrezselyem, a zeller, a hagyma, a sárgarépa (tudd meg a jótékony tulajdonságait és), a spárga, a cékla, kaliforniai paprika, paradicsom, fehérrépa, spenót, nyers burgonya, banán, zöld tea. Állati eredetű termékekben a nyerstejben, májban és tojássárgája.

D-vitamin napi adagja

Felnőtteknél 100-300 mg. A károsodott gyomorműködésű embereknek (200-400 mg) és a sportolóknak (300-450 mg) nagyobb adagokra van szükségük.

Az S-metil-metionin hiányának és feleslegének következményei

Hipovitaminózis:

A növényi termékek élelmiszerekben való hosszú távú hiánya esetén hipovitaminózis tünetei jelentkezhetnek, elsősorban a gyomornedv savasságának növekedésében nyilvánul meg. Ezt követően egy személy károsodást szenved a belek és a gyomor falaiban, eróziók és fekélyek kialakulásával.

Túladagolás:

A vitamin olyan tulajdonságainak köszönhetően, mint a jó vízoldékonyság és a gyors fogyasztás, feleslege a vesén keresztül a vizelettel ürül, így a hipervitaminózisnak nincs megnyilvánulása.

U-vitamin indikációk

• gastralgia
• krónikus gyomorhurut (csökkent, fokozott vagy normál szekrécióval)
• gyomor- és nyombélfekély

Attól eltekintve népi gyógymódok(frissen elkészített spárgalé, káposzta), a kezelésben használt orvosi előkészítés metil-metionin-szulfónium-klorid.

Videó az S-vitamin-metilmetioninról (U):