Alkalna hrana in pijača. Vodikov indeks (pH) hrane

V zadnjih 100 letih se je človekova prehrana zelo spremenila. V večini primerov to negativno vpliva na zdravje. Kislinsko-bazično ravnovesje je moteno, kar ustvarja ugodno okolje za razvoj bolezni. Pojav raka, zmanjšanje imunosti, odlaganje ledvičnih kamnov - samo majhen del bolezni, ki nastanejo v pogojih stalne acidoze.

Alkalna živila bodo pomagala vzpostaviti naravno ravnovesje in odpraviti bolezni, povezane s kislostjo. Spretna kombinacija sestavin v prehrani vam bo omogočila, da se počutite odlično in ne boste lačni.

Vsako snov lahko označimo s svojim pH. Govori o tem, kako se električni upor spreminja med pozitivnimi in negativnimi ioni. Prva skupina daje kislo reakcijo, druga - alkalno.

Znanstveniki so sprejeli konvencionalno številčno oznako za ta indikator. Če je pH 7, je medij nevtralen. Premik pH na nižjo stran kaže na oksidacijo, na višjo - na alkalizacijo.

Optimalna raven alkalij v telesu je 7,4. Spodnja meja je 7,36, zgornja 7,44. Če presežete te meje, boste v tkivih opazili patološke spremembe. Veliko je odvisno od tega, kaj jeste. Vsak izdelek, ki se razdeli na molekule, spremeni okolje v telesu.

V prehrani zdrava oseba vsebovati morajo tako kisle sestavine (50%) kot alkalne (50%). pri določene bolezni ravnovesje se premakne v razmerju 20x80 % oz. Na koncu članka bomo podali seznam izdelkov in njihovo sposobnost prilagajanja pH.

Spremembe v zdravju s premikom ravnovesja

Zdi se, da zakisanost telesa vabi na obisk skoraj vse znane bolezni. Nepravilna prehrana, ki se izvaja že leta, počasi, a vztrajno črpa življenje iz vsake celice.

Kisli izdelki nevtralizirajo alkalije in vodijo do naslednjih posledic:

Trpi okostje. Telo začne uporabljati svoje rezerve za alkalizacijo in sprošča magnezij in kalcij. Ti minerali se izpirajo iz kosti, kar vodi v osteoporozo.
Možgani prejmejo signal o pomanjkanju kalcija, zato se njegova količina v krvi poveča. A ne gre nazaj v kosti, ampak se najpogosteje nalaga na njihovi površini, v ledvicah in žolčniku.
Vstani ženske bolezni(ciste, policistični jajčniki, benigne ciste na dojkah).
Opazimo motnost leče in razvoj sive mrene.
Napredek bolezni srca in ožilja spremembe krvi, se tveganje za raka poveča za red velikosti.
Vztrajna acidoza vodi do hipofunkcije Ščitnica, anksioznost, nespečnost, nizka krvni pritisk, edem.
Kisla hrana povzroča bolečine v mišicah in kronična utrujenost ki se pokaže že v mladosti.
Zobna sklenina je uničena.
Pospešijo se procesi staranja, presnova se upočasni, notranji organi odpovedujejo, aktivnost encimov se zmanjša.

Normalizacija alkalno ravnovesje vodi do odprave patologij. Iz prehrane ne bi smeli izključiti živil, ki dajejo kislo reakcijo, vendar je treba spremljati njihovo količino.

Rak in alkalno okolje telesa

Izdelki, ki oksidirajo okolje in alkalizirajo

Kisla hrana poslabša potek raka. Leta 1932 je znanstvenik Otto Warburg prišel do odkritja, ki je vredno Nobelova nagrada. Ugotovil je neposredno odvisnost razvoja onkološke bolezni na stopnjo zakisanosti telesa.

Celice te bolezni živijo samo v okolju s pH pod 7, če se indikator dvigne, vodi do alkalizacije, nato pa patogeni elementi umrejo po 3 urah.

Obstaja mnenje, da je z alkalizacijo telesa mogoče pozdraviti raka. Ampak tradicionalna medicina ne deli te izjave in verjame, da lahko samozdravljenje poslabša situacijo.

Vendar pa bo uporaba izdelkov, ki imajo alkalno reakcijo, skupaj z glavno terapijo, pospešila zdravljenje in zmanjšala verjetnost ponovitve. Če zdrav človek vzdržuje optimalen pH za telo, bo tveganje za raka zmanjšal na nič.

TOP 7 živil za ohranjanje bazičnega ravnovesja

Našteli bomo vodilne izdelke, ki hitro normalizirajo pH.

Tej vključujejo:

limone.
Čeprav imajo kisli okus, dajejo alkalno reakcijo. Predstavniki alternativna medicina Menijo, da so citrusi 10.000-krat močnejši od kemoterapije. Ajurveda pravi, da če uživate vsak dan limonin sok ali jesti sadje, potem nobena bolezen ni grozna. Samo ne dodajajte sladkorja!
Zelenje.
Koper, peteršilj, vodna kreša in drugi ne bodo samo premaknili ravnovesja v pravo smer, ampak tudi nasičili velik znesek minerali, antioksidanti, vitamini in fitokemikalije.
Korenine- hren, repa, redkev, korenje, pesa in rutabaga nevtralizirajo visoko kislost in izboljšajo prebavo.
Zelena in kumare.
To je nekaj najbolj alkalne izdelke.
Česen.
Ima antibakterijske in protiglivične lastnosti, podpira imunost in vzpostavlja optimalno alkalno ravnovesje.
križnice- bela, cvetača, brstični ohrovt, brokoli.
Avokado- eden vodilnih po vsebini maščobne kisline rastlinskega izvora, je vir vitaminov in aminokislin. Hitro normalizira pH.

Vsak dan pojejte vsaj enega od teh izdelkov in pozabili boste na bolezni in ne boste vedeli, kaj so resne bolezni.

Kuhanje dobrot iz alkalnih živil

Vsi nimajo radi izdelkov, ki so med prvimi sedmimi. Toda na srečo vseh nas obstajajo recepti, ki bodo nekoliko polepšali življenje. na primer sadna solata iz jabolk, zrelih banan, grozdja, breskev in drugih sestavin, začinjenih z manj mastnim jogurtom (sestavo izberite po tabeli na koncu).

Običajna solata iz paradižnika, kumar, paprike in zelenjave, zalita z zelenjavo oz. olivno olje zlahka prebavi v telesu in daje moč. Podobni recepti z uporabo različne zelenjave pa bodo poleg normalizacije pH vrednosti prispevale tudi k izgubi teže.

Omrežje vsebuje razni recepti alkalne juhe. Govorili bomo o najbolj priljubljenih. Za pripravo jedi boste potrebovali:

2 dela špinače in brokolija
3 deli zelene
2 dela rdečega krompirja
1 manjša bučka
2 litra vode.

Zelenjavo je treba narezati na majhne koščke, jih označiti hladna voda in zavrite, pokrito s pokrovom. Nato kuhajte na majhnem ognju približno 20-30 minut. Po kuhanju precedite. Druga možnost pa je, da kremno juho pripravite v blenderju. Juha bo užitna 3 dni.

Kisla in alkalna živila

Zdaj je čas, da pogledamo posebna živila. Tabela prikazuje sposobnost posamezne sestavine, da zviša ali zniža pH.

Legenda:

+ - šibek učinek proizvoda na pH;
+ + - povprečni učinek izdelka;
+ + + - močan učinek izdelka;
+ + + + - zelo močan učinek izdelka.

Človek se lahko počuti mladega in zdravega le, če so v njegovem telesu ustvarjeni vsi pogoji za pravilen potek presnovnih in obnovitvenih procesov ter metabolizma. Glavni pokazatelj teh stanj je raven kislinsko-baznega ravnovesja. Številka 7 na lestvici pomeni optimalno raven pH ravnovesja. Vse, kar je pod 7, je kislo, vse nad njim pa je alkalno. Da bi ohranili telo v dobri formi, strokovnjaki močno priporočajo, da se držite alkalna dieta.

Pokaži vse

Prednosti alkalne hrane

Glavne prednosti in koristne lastnosti alkalnih izdelkov vključujejo naslednje:

odstranjevanje toksinov in toksinov;
obogatitev telesa z vitamini in pomembnimi elementi v sledovih;
ustvarjanje optimalnih pogojev za razvoj celic;
hitro absorbira telo;
pomoč v boju proti razne bolezni notranji organi;
hitro in pravilno hujšanje;
izboljšanje stanja kože, nohtov in las.

Živila, ki vsebujejo beljakovine - prehrana za hujšanje in pridobivanje mišična masa

Lastnosti prehrane

Nakopičeni toksini in žlindre v telesu nanj delujejo kislo. Za normalizacijo pH prehrane je vredno vključiti alkalna živila.

Alkalna živila vsebujejo:

kalcij;
baker;
magnezij;
železo;
kalij;
natrij;
mangan.

Organizem, ki ne prejme alkalizirajočih izdelkov, postane lastnik:

ogljikov dioksid;
žveplo;
fosfor;
klor;
jod.

Opombe

Za vzdrževanje optimalne ravni alkalnosti v krvi mora človek dnevno zaužiti 80% alkalij in 20% kislin. Nekatera živila, ki vstopajo v telo in gredo skozi vse faze prebave in presnove, lahko v telesu pustijo alkalne in kisle odpadke. Imenujemo jih alkalni in kislinski gen. Tej vključujejo:

1. Pšenična moka, rjavi riž in nekatera druga žita v v naravi so zmerno kisle. Ko pa jih zaužijemo ali predelamo, postanejo bolj kisli.
2. Vse vrste žit, stročnic, mesni izdelki in jajca so sama po sebi kisla. Zelenjava in sadje sta alkalna.
3. Vsi citrusi so na začetku povezani s kislo hrano. Ko pa se predelajo v telesu, delujejo bazično.
4. Stročnice so kategorizirane kisla živila. Toda kaljene stročnice postanejo bolj alkalne.
5. Mleko je alkalno le surovo. Segreto, kuhano mleko, vsi mlečni izdelki bodo kisli.

Seznam živil

alkalna živila

Seznam visoko alkalnih živil:

Seznam srednje alkalnih živil:

Seznam izdelkov z nizko vsebnostjo alkalij:

Seznam zelo nizko alkalnih živil:

kisla živila

Vsa živila lahko razdelimo na manj in bolj kisla:

Izdelek/kislost	Visoka kislina	Srednja kislina	Nizka kislina
zelenjava	Soja	Olive, fižol	Stročji fižol in šparglji, paradižnik
sadje	sadni sokovi	Granatno jabolko, suhe slive	Slive, suho sadje, fige
Jagode	-	Brusnica	-
Meso, mlečni izdelki, jajca, morski sadeži	govedina, jogurt, topljeni sir, mleko, morski sadeži	piščanec, skuta, piščančje beljakovine, svinjina, lignji, teletina	Sir, krava in Kozje mleko, puran, gos, jagnjetina, raki
Žita, semena, oreščki, testenine	brazilski oreh, oreh, lešniki, testenine	Ječmen, beli riž, čičerika, grah, muškatni orešček, otrobi, testenine višji razredi moka, arašidi, pistacije, rž	Ajda, zdrob, rjavi riž, pinjole
Zelenje	-	-	Špinača
voda	Pivo, vino, kakav, brezalkoholne pijače	Sojino mleko	Vodka, črni čaj
Sladkarije	Marmelada, žele, beli in rjavi sladkor, sladoled	pasteriziranega medu	-
moka	Beli kruh, pšenična moka	Pekarna	-
drugo	Kis, bombaževo olje, hmelj, sol	Gorčica, kečap	Mandljevo olje, balzamični kis, škrob, vanilin

Priljubljena alkalna živila

Med vsemi bazičnimi živili so taka, ki veliko bolj in hitreje alkalizirajo telo. Ti vključujejo naslednje:

Izdelek	Koristne lastnosti
limona	Je najbolj alkalen izdelek. Nepogrešljiv je pri prehladih, virusne bolezni in zgaga. Pomaga v boju ne le z visoko kislostjo, ampak je tudi naravni antiseptik.
blitva	Nepogrešljiv je pri boleznih srčno-žilnega sistema, pa tudi pri težavah z vidom in spominom. Listi blitve so bogati z vlakninami, beljakovinami, vitamini in mineralnimi solmi.
kumare	Pomaga pri kratek čas normalizirajo proces prebave in nevtralizirajo kislo okolje v prebavnem traktu. Prav tako bo koristen za ljudi, ki trpijo zaradi kožnih izpuščajev.
Redkev	Izboljša peristaltiko črevesja, znižuje holesterol in aktivira presnovne procese. On je dober pomočnik v boju proti kožnim boleznim
Zelena	Lahko upočasni proces staranja in venenja kože, izboljšuje ravnovesje vode in soli in normalizira raven sladkorja v krvi. Korenina in listi zelene vsebujejo veliko število vitamini, minerali, aminokisline in eterična olja
Česen	Je pomemben člen pri ohranjanju imunosti. Ima visoke protimikrobne lastnosti
Pesa	Vsebuje skoraj vse vitamine, vključno z minerali in vlakninami. Njo koristne lastnosti blagodejno vpliva na delovanje prebavnega trakta
Avokado	Zaradi prisotnosti mononenasičenih kislin v svoji sestavi krepi srčno-žilni sistem in pomaga normalizirati kislinsko-bazično ravnovesje.
Melona	Vsebuje visoka stopnja kislost (8,5). Nepogrešljiva je za urolitiaza, bolezni ledvic in prehladi. Če ga boste zaužili pred spanjem, boste za vedno pozabili na nespečnost in stres.
Ajda	Tako kot rdeča pesa pomaga pri težavah srčno-žilnega sistema.
Banana	Zaradi visoke vsebnosti pektina in škroba v svoji sestavi lahko hitro izboljša delovanje prebavnega sistema.
Jagode	Vsebujejo veliko vlaknin, ki so potrebne za delovanje črevesja
Brokoli	Raznovrstno zelje je bogato z vitamini in elementi v sledovih, ki so potrebni za delovanje jeter in ledvic.
Ananas	Bogat je z vitaminoma A in C. Pomaga premagati vneto grlo, artritis, preprečuje razvoj ateroskleroze in pospešuje celjenje ran. Strokovnjaki priporočajo uporabo njenega soka za krepitev spomina.
Grozdje	Krepi imunski sistem in zmanjšuje tveganje za nastanek raka. Uporaben je za živčni sistem ker pomaga znebiti se stresa, negativne reakcije organizem na zunanji dražljaji in izboljša spanec
Špinača	Pomaga pri obvladovanju sladkorne bolezni, astme, anemije in onkologije. Če ta izdelek vključite v svojo prehrano, boste kmalu opazili izboljšanje stanja las, nohtov in kože.

Zelo dolgo so bila živila razdeljena na alkalna in kisla. Optimalno alkalno okolje omogoča telesu normalen razvoj in delovanje. Kislina pa lahko nasprotno moti metabolizem in povzroči bolezni. prebavni sistem. Izdelke, ki vsebujejo alkalije, telo dobro absorbira in prispeva k njegovi krepitvi. Uporaba alkalnih živil vam omogoča, da normalizirate kislost želodca in nasičite telo z vitamini in minerali.

alkalne diete - učinkovito hujšanje brez škode za zdravje

Obstaja veliko alkalnih diet. Njihova prehrana vključuje veliko sadja in zelenjave, ki ne vsebuje emulgatorjev in aditivi za živila. Zelenjava sadje namreč učinkovito povečujeta alkalno okolje, kar pripomore k pospeši prebavi, ima pozitiven vpliv na kostno tkivo. Alkalna živila učinkovito nevtralizirajo delovanje kislin. Velika količina kislin v našem telesu zagotavlja meso, maslo in jajca. Nekaterim ljudem je bolje, da se izogibajo hrani z visoko vsebnostjo kisline.

Živila z visoko vsebnostjo alkalij

sadje Skoraj vse sadje ima visoko vsebnost alkalij. Lahko jih jemo samostojno ali kot prigrizek. Najbolj alkalno sadje so citrusi, breskve, ananas, jabolka, banane, mango in grozdje.
zelenjava. Zelenjavo je treba uživati surovo in samo v redki primeri lahko jih skuhaš. Zelje, česen, grah, šparglji, čebula, korenje, zelje, paradižnik, paprika, bučke in koruza vsebujejo visoko vsebnost alkalij in veliko količino vitamina.
oreški. Niso le bogati z alkalijami, ampak tudi z beljakovinami. Med oreščki lahko ločimo mandlje, ki imajo rahlo alkalizirajočo lastnost. Morate jesti orehe brez soli.
Olja. Srednje alkalna olja vključujejo avokadovo in kokosovo olje. Stopljeno maslo lahko uživamo v majhnih količinah.

Živila, bogata z alkalijami, pomagajo normalizirati raven kisline in hitro izgubiti težo. Alkalne diete pomagajo pri pomanjkanju energije, pogostih prehladih, težavah z živčnim sistemom, glavobolih, diabetes in krhkosti kosti. Vendar pa se bo z velikim vnosom alkalije v telo kopičila. Z njegovim preobiljem je motena absorpcija hranil, pojavijo se alergije, akne, sitost in težave s črevesjem.

Da ne bi imeli zdravstvenih težav, morate skrbeti za normalno raven RN. Kisle hrane ne smete popolnoma opustiti, saj jo naše telo prav tako potrebuje. Prehrana mora biti raznolika in pravilna. Ko jeste 50 gramov mesa, morate pojesti približno 150 gramov zelenjave.

Prehrana mora vključevati živila, ki vsebujejo kalcij in magnezij. Ti minerali uravnavajo raven pH. Revija Chastnosti.com svetuje, da se odrečete hitri hrani in gaziranim pijačam, ki ne prinašajo nobene koristi. Pravilno in zdrava prehrana pomaga ohranjati zdravje, zato mora biti v prehrani prisotna tako kisla kot alkalna hrana.

Iz tega članka se boste naučili:
Bolj kislo, starejše?
O pijačah - zdravilci.
Kaj jesti za zdravje?

Kaj je pH?
Razmerje kisline in alkalije v kateri koli raztopini se imenuje kislinsko-bazično ravnovesje (ABA), čeprav fiziologi menijo, da je to razmerje pravilneje imenovati kislinsko-bazično stanje. Za KShchR je značilen poseben indikator pH (power Hydrogen - "moč vodika"), ki prikazuje število vodikovih atomov v dani raztopini.

Kislinsko-bazično ravnotežje je naš pokazatelj zdravja. Bolj ko smo zakisani, prej se staramo in bolj zbolimo. Verjetno ste že slišali za antioksidante, da morate jesti več svežega sadja in zelenjave, da zaščitite svoje celice pred stresom, staranjem in odmiranjem ter telo pred oksidacijo. In da nam voda in sveža rastlinska hrana pomagata ohranjati mladost in lepoto.

Oglejmo si temo pobliže in ugotovimo, kako resno okoljski dejavniki vplivajo na kakovost in trajanje našega življenja. Nadalje - številke, dejstva in praktični nasveti.

Glavni vzrok bolezni danes je presežek kislotvorne hrane v naši prehrani, kar vodi do kopičenja kislih oblog v celicah in tkivih. Rakave celice in druge bolezni se lahko razvijejo le v kislem okolju. Tudi virus prehlada alkalno okolje težko je preživeti.

Ima snov kisle ali alkalne narave, je določena z vrednostjo PH (pomeni potencialni vodik). Standardna lestvica pH je graduirana od 1 do 14 enot, 7 se vzame kot nevtralna vrednost. Snov s pH manj kot 7 je kisla, snov s pH nad 7 pa alkalna.
Pri pH 7,0 govorijo o nevtralnem okolju, nižji kot je pH, bolj je okolje kislo od (6,9 do 0). Alkalno okolje ima visoko raven pH od (7,1 do 14). Vrednost pH je odvisna od razmerja med pozitivno nabitimi ioni (tvorijo kislo okolje) in negativno nabitimi ioni (tvorijo alkalno okolje). Telo nenehno poskuša uravnotežiti to razmerje in vzdržuje strogo določeno raven pH. Ob porušenem ravnovesju se mnogi hude bolezni. Preverite kislinsko-bazično ravnovesje s testnimi lističi.

Zelo pomembno je, da smo pravočasno pozorni na spremembe v ravni pH notranjega okolja telesa in po potrebi sprejmemo nujni ukrepi. S pomočjo pH testnih lističev lahko enostavno, hitro in natančno določite pH vrednost, ne da bi zapustili svoj dom. Če pH urina niha med 6,0-6,4 zjutraj in 6,4-7,0 zvečer, potem vaše telo deluje normalno. Če raven pH v slini ves dan ostane med 6,4-6,8, tudi to kaže na zdravje vašega telesa. Najbolj optimalna raven pH sline in urina je rahlo kisla, v območju 6,4-6,5. Najboljši čas za določitev ravni pH eno uro pred obrokom ali dve uri po obroku. Preverite raven pH 2-krat na teden 2-3 krat na dan.

Če to prenesemo na prehrano, lahko to rečemo naravne izdelke, kot sta sadje zelenjava, so alkalni, samo v zmerna stopnja. žival beljakovinska hrana je zelo kislo.

Če se v prehrani vzdržuje idealno ravnotežje alkalijskih in kislotvornih produktov, se nastale alkalije in kisline nevtralizirajo in pustijo PH - nevtralno oborino.

IN zdravo telo so rezerve alkalne elemente- neke vrste bančni račun. In če pojemo kos mesa, se iz telesnih zalog samodejno odstranijo alkalne snovi, ki ga nevtralizirajo. A če stalno uživamo meso, potem se te zaloge hitro izčrpajo, telo pa izgubi sposobnost nevtralizacije nastalih kislin. Če nadaljujemo analogijo z bančnim računom, je to tako, kot da bi z računa neskončno dvigovali denar, ne da bi ga polnili.

Za zagotovitev rednega dopolnjevanja in vzdrževanja alkalnih rezerv je treba upoštevati pravilo 80/20. Po tem pravilu naj bi bilo 80 % živil, ki jih zaužijemo, bazičnih, 20 % pa kislih.

Ob prvem jutranjem uriniranju preverite kislost urina s pH indikatorjem – kosom posebej obdelanega papirja. Če je pH 5,5 ali manj, je raven kislosti visoka in vaše telo potrebuje alkalizacijo. Jutranji urin mora imeti pH 6. Večina ljudi z bolečinami v sklepih ima pH 4,5, kar pomeni, da veliko število Sečna kislina obori čez noč. To lahko povzroči huda bolečina zjutraj. Čez dan se pH urina poveča, saj se kislinske usedline nevtralizirajo in bolnik se počuti bolje.

Za alkalizacijo urina zmešajte dva dela sode bikarbone in en del mešanice natrijevega kalija v steklenem kozarcu. Čajno žličko te topless mešanice raztopite v kozarcu vode (ne mrzle) in popijte pred spanjem (ne prej kot 2 uri po večerji). Po možnosti popijte vse naenkrat. Naslednje jutro se mora pH urina dvigniti na 6. Če se to ne zgodi, povečajte odmerek na žličko z vrhom.

Občasno preverite pH, saj boste morali za vzdrževanje pH = 6 odmerek postopoma zmanjševati. Če alkalizirate urin pred spanjem, pH vašega urina čez noč ne bo preveč padel. To bo zmanjšalo odlaganje soli v sklepih in ne bo dovolilo, da bi raztopljeni ledvični kristali ponovno kristalizirali in tvorili nove kamne.

Povečana kislost v telesu.

Neravnovesje v pH telesa se pri večini ljudi kaže v obliki povečane kislosti (stanje acidoza). V tem stanju telo ne absorbira mineralov, kot so kalcij, natrij, kalij in magnezij, ki se zaradi prekomerne kislosti izločajo iz telesa. Vital trpi zaradi pomanjkanja mineralov pomembne organe. Nepravočasno odkrita acidoza lahko škoduje telesu neopazno, vendar nenehno več mesecev in celo let. Zloraba alkohola pogosto povzroči acidozo. Acidoza se lahko pojavi kot zaplet sladkorne bolezni.

Acidoza lahko povzroči naslednje težave:
- Bolezni srčno-žilnega sistema
- bolezni ledvic in Mehur, nastanek kamnov.
- Zmanjšana imunost
- Porast škodljivi učinki prosti radikali ki lahko prispevajo k tumorigenezi.
- Krhkost kosti do zloma vratu stegnenice, pa tudi druge motnje mišično-skeletnega sistema, kot je nastanek osteofitov (štrov).
- Videz bolečine v sklepih in bolečine v mišicah, povezane s kopičenjem mlečne kisline.

Povečana vsebina alkalije v telesu.

Pri povečani vsebnosti alkalij v telesu, to stanje imenujemo alkaloza, je absorpcija mineralov motena. Hrana se absorbira veliko počasneje, kar omogoča toksinom, da prodrejo iz prebavnega trakta v kri. Povečana vsebnost alkalij v telesu je nevarna in težko popravljiva. Praviloma je posledica uporabe zdravil, ki vsebujejo alkalije.

* * *
Kot sem rekel, bi morala raven pH krvi in drugih tekočin v našem telesu nihati. od 7.35 do 7.45. Povprečje pH krvi zdrave osebe je 7,42. Od česa so odvisne te številke? Najprej od prehrane in zunanjih dejavnikov.

Nepazljiv odnos do hrane, izbira ni zdrava hrana, škodljive pijače in drugi dejavniki - kajenje, alkohol, stres. Vsi ti vidiki prispevajo k znižanju pH.

Vsak dan jemo in pijemo, dihamo tobačni dim blizu oseba, ki kadi ali sami kadimo, smo živčni zaradi hipoteke, nujnih primerov v službi, norčij naših otrok ali odnosov v družini. Vse to nam ne doda ne mladosti ne zdravja. Jasno je, da na vse dejavnike ne bo mogoče vplivati hkrati, a danes lahko začnemo z majhnim. Začnite razmišljati in zavestno izbirajte pijačo in hrano. Samo ta majhen korak vam bo omogočil, da boste svoje zdravje izboljšali za red velikosti.

Vsa živila delimo na kisla in bazična.
Nam znano: krompir (star), kakršna koli škrobnata zelenjava, nezrelo sadje, pasterizirano mleko, jogurti s sladkorjem, vse meso in ribe, prečiščeno rafinirano rastlinsko olje, sladkor, pecivo, testenine, stari oreščki, kis (razen jabolčnega) – vse to kisla živila, ki znižujejo pH v telesu.

Pijače delimo tudi na oksidacijske in alkalne. Kava, črni čaj, kakav, limonade in sokovi iz vrečk oksidirajo kri, kakovostna voda, šibek hibiskusov čaj, zeliščni čaji Nasprotno, telo alkalizirajo.

Kategorija nevtralnih izdelkov vključuje:
ajda, oves, rž, rjavi riž, izdelki iz moke grobo mletje, nerafinirano rastlinska olja(pridobljeno s stiskanjem ali hladnim stiskanjem).

Seveda je nemogoče popolnoma izločiti kisla živila iz prehrane, vendar morate vseeno ohraniti ravnovesje. To vam bo pomagalo ohraniti imuniteto. visoka stopnja in se izogniti številnim boleznim.

Tukaj vzorčni seznam kisli in alkalni izdelki. Shranite ga za osebno uporabo.
Toda tudi brez tega seznama lahko v nekaj stavkih definirate osnovna pravila pri izbiri hrane in pijače.

Najboljša pijača- To je voda. To smo v preteklosti že ugotovili.
Večina najboljša hrana - sveža zelenjava, sadje, zelišča, kaljena žita in stročnice. Termično neobdelano! Če vsak dan v svojo prehrano vključite kilogram sveže zelenjave in sadja, pojeste pest kalčkov in pijete minimalno količino kakovostne vode (30 ml na 1 kg teže), potem bo vaše zdravje veliko boljše. kot tisti ljudje, ki zajtrkujejo kavo s sendviči, večerjajo z zrezkom s krompirjem in juho ter večerjajo z enolončnico.

Naša kri, limfa, pericelularna tekočina so odgovorni za delovanje telesa, kakovost in trajanje življenja. Telo moramo zagotoviti gradbeni material, hranila, kisik, in ne zato, da bi zadovoljili svoje preference okusa. Potem lahko uživamo življenje in ne iščemo tablet in zdravnika, ki bo razmišljal, kako rešiti naše težave.

Mimogrede, zanimivo dejstvo - vaše tudi ljubezen do sladkorja škoduje zaščitne funkcije organizem.

6 žlic sladkorja na dan zmanjša imunost za 25% za 24 ur.
. 12 žlic sladkorja za 60% na dan.
. In 18 žlic sladkorja in naredi 85% na dan.

Ob tem velja razmisliti o skritih sladkorjih, ki so v hrani in sladkarijah, ne pa le v čaj ali kavo. Zato, če se imate radi in želite biti zdravi, se odpovejte sladkorju. Pred dvema letoma sem to naredil v enem dnevu. Odločil sem se, da ga ne bom več uporabljal. Mimogrede, 6 mesecev, ne da bi karkoli spremenil v svoji prehrani, sem izgubil 5 kg. Seveda si lahko privoščim torto na zabavi in čokoladico, vendar to ni moj dnevni obrok. Pijem čaj brez sladkorja in brez medu. In počutim se odlično. Vse naše prehranjevalne navade nič drugega kot navada. In jih je mogoče in treba spremeniti, če želite živeti zdravo in svetlo.

Prehrana za obnovitev ravni pH

Alkalna dieta je primerna za normalizacijo pH v telesu. Ta dieta dobro ne le za hujšanje, ampak tudi pozitivno vpliva na zdravje ljudi. Če torej trpite prekomerno telesno težo potem je alkalna dieta za vas! izgubil boš prekomerno telesno težo in hkrati uskladi kislinsko-bazično ravnovesje.

Alkalna in kisla živila
Vsa živila, ki jih uživamo, lahko razdelimo na kislinotvorna, bazičnotvorna in nevtralna. Ta delitev temelji na njihovem vplivu na naše telo po prebavi. Človeška kri je po naravi alkalna. Da bi ohranili optimalno raven pH, mora oseba zaužiti 80% alkalne hrane in 20% kisle hrane. Toda v dobi umetni nadomestki, konzervansi in emulgatorji prehrana navadna oseba daleč od popolnega ravnovesja. Vendar ga sploh ni težko popraviti, če vemo, katere izdelke je treba izključiti in katerih uporabo je treba povečati.

Načelo kislinsko-bazične diete
Torej moramo doseči razmerje med alkalno in kislo hrano enako 4 proti 1. Toda prehod na to dieto mora biti gladek. Postopoma je treba nadomestiti ocvrto, kuhano hrano in živalske izdelke sveža zelenjava in sadje, ki ga je treba jesti brez toplotne obdelave. Da bi vam olajšali navigacijo in sestavljanje vaše prehrane, spodaj ponujamo seznam izdelkov po kislosti.

kisla živila
1. Vsi polizdelki ali končni izdelki.
2. Vse sladkarije, ki vsebujejo beli sladkor.
3. Ocvrta in kuhana hrana (tudi zelenjava)
4. Vse maščobe in olja.
5. Pekovski izdelki kot so: sladke žemljice, Beli kruh ter vse izdelke iz bele moke. Žita in stročnice: pšenica, koruza, riž in fižol. Sem pišemo tudi poliran riž.
6. Meso, jajca, ribe, Domača ptica in vse živalske proizvode, vključno z oljem in kakršno koli maščobo. Pa tudi mlečni izdelki, sir in skuta.
7. Izdelki, ki vsebujejo toksine: alkohol, tobak, gazirane pijače (npr. soda), kava, čaj.
8. Vsi posušeni oreščki in semena.

alkalna živila
1. Vse sveže ali suho sadje. Izjema so brusnice, borovnice, ribez, suhe slive, slive.
2. Vse surova zelenjava. Izjema so grah, stročnice, rabarbara, brstični ohrovt in buče z velikimi plodovi ter zelenjava iz družine nočnih senčnikov (paradižnik, krompir, paprika, jajčevci).
3. Kaljena žita in stročnice.

Delno alkalna živila
1. Sveže surovo mleko in skuta
2. Namočeni oreščki in semena
3. Sveži oreščki: mandlji, kokos, brazilski oreščki
4. Svež stročji fižol, grah, žita in proso

Opomba: tudi na videz kislo sadje, kot so limona, ananas ali pomaranča, je bazično.

Načini za povečanje alkalnosti
. Z dodajanjem lecitina hrani ali pijači.
. Pijte sveže iztisnjen limonin sok, raztopljen v kozarcu tople ali hladne vode.
. Pijte sveže iztisnjene sadne sokove iz grozdja, hruške, marelice, papaje, manga, ananasa, grenivke in pomaranče.
. Samo sveže ali dušeno sadje.
. Pijte sveže zelenjavni sokovi iz korenja, zelene, pese, peteršilja, špinače, čebule.
. Pijte kozarec pred spanjem 5 dni na teden čista voda s 3-5 kapljicami glikotimolina
. Pijte negazirano mineralna voda("Borjomi", "Essentuki-4", "Smirnovskaya")
. Odvajanje blata 2-1 krat na dan.
. Čez dan se poskusite gibati ali telovaditi.

Biokemijsko hiperacidnost telesa je enakovredna nenadnemu nastopu starosti. Od tod splošni upad, utrujenost in depresija.

Alkalna prehrana je res zelo zdrava in bo zagotovo všeč ljudem, ki skrbijo za svoje zdravje. Morda bo na začetku težko popolnoma spremeniti svojo prehrano, vendar je vredno!

Kaj jesti za zdravje? Glavno sintezno delo uporabne snovi poteka v črevesju. Zato moramo skrbeti za našo koristno mikrofloro.
coli jesti samo sveže rastlinska hrana, semena, oreščki, mlečni izdelki. Takrat lahko sintetizira aminokisline, vitamine in druge gradbene materiale, ki jih tako zelo potrebujemo.

Mimogrede, zdravniki in znanstveniki so že ugotovili, da imajo vsi bolniki z rakom nižji pH krvi kot zdravi ljudje. Povprečni pH krvi bolnika z rakom je pod 7,35...

Zmanjšanje le za 5 desetin lahko privede do nepopravljivih procesov. Poskrbite zase, imejte se radi. sam si! In imaš eno telo, za vse življenje.

Izbiro hrane jemljite bolj resno, vsega, kar diši, ne gre dati v usta. Predraga cena za minuto užitka.

Po mnenju nekaterih znanih osebnosti, zdravnikov in samozvanih zdravstvenih strokovnjakov alkalni zdravstveni sistem odpravlja potrebo po zdravljenje. Po navedbah znanstvena raziskava, vse je veliko bolj zapleteno. Čeprav alkalno okolje dejansko krepi zdravje, ga ne bi smeli obravnavati kot zdravilo za vse bolezni. Preizkusite sistem alkalnega zdravja in se prepričajte, kako učinkovita je ta dieta.

Koraki

alkalna dieta

Pijte alkalno vodo. Zdravniki in nutricionisti svetujejo pitje veliko vode. Nutricionisti, ki priporočajo alkalno dieto, svetujejo pitje alkalne vode. Nekatere raziskave kažejo, da lahko alkalna voda pomaga upočasniti izgubo kosti, vendar dodatne raziskave za potrditev tega dejstva.

Alkalna voda ne bo škodovala telesu, zato dajte prednost takšni vodi.

V svojo prehrano vključite raznoliko alkalno hrano. Zgornji nasveti so temeljna načela tega prehranskega sistema. Poleg zgoraj navedenih izdelkov v svojo prehrano vključite naslednje:
- oreščki in semena: mandlji, kostanj, pinjole, bučna semena, sončnična semena;
- viri beljakovin: tofu, soja, proso, tempeh, sirotkine beljakovine;
- začimbe in začimbe: morska sol, čili, curry, gorčica, ingver, cimet, stevia;
- suho sadje: datlji, rozine, fige.
Zmanjšajte vnos hrane s kisikom. Medtem ko mnogi ljudje opustijo meso, mlečne izdelke in jajca takoj, ko začnejo z alkalno dieto, se je treba izogibati tudi številnim drugim živilom. Poleg mesa, mlečnih izdelkov in jajc Iz prehrane izločite naslednja živila:
- žitni izdelki: testenine, riž, kruh, kosmiči, krekerji, pira itd.;
- predelana živila: sladki/mastni prigrizki, gazirane pijače, sladice, marmelade, želeji itd.;
- nekaj sadja in zelenjave: shop sokovi, borovnice, kokosovi kosmiči, olive, slive, suhe slive.
80/20 je formula za uspeh alkalne diete. To pomeni, da mora biti 80 odstotkov vaše prehrane bazičnih in 20 odstotkov kislih. Če sledite temu načrtu prehrane, vam ni treba jesti samo alkalne hrane. V vaši prehrani se držite razmerja 80/20; 80% živil naj bo v vašem načrtu alkalne prehrane, ostalih 20% je lahko "prepovedana" hrana.
- Izdelke za svojo dieto lahko izberete sami. Na primer, lahko poskusite vsak obrok načrtovati tako, da približno 20 % vaših kalorij izvira iz alkalne hrane. Lahko pa se poskusite te diete držati večino časa, le vsak peti obrok si privoščite »odmor«.
Ne ujemite se v past prevarantov. Prevaranti pogosto trdijo, da je za pravilno alkalno dieto pomembno kupiti posebne (običajno drage) izdelke. To je goljufija. Pri sestavljanju menija bodite pozorni na zgoraj omenjeni seznam izdelkov. V trgovinah kupujte običajne izdelke, namesto da kupujete dvomljive nadomestke.

Življenjski slog
1. Poskusite čim bolj zmanjšati stresne situacije. Stres je vzrok ali posledica visokega kislinsko ravnovesje. Vendar ta povezava ni znanstveno potrjena. Kljub temu lahko z gotovostjo trdimo, da je življenje brez stresa zdravo življenje. Če poskušate zmanjšati raven stresa v svojem življenju, lahko preprečite razvoj številnih bolezni, na primer bolezni srca.
  
  Po vadbi počivajte. Razredi telovadba izjemno pomembna za dobro počutje. Če pa se po vadbi v telovadnica, zmanjšajte intenzivnost vadbe, saj lahko intenzivna vadba povzroči kopičenje mlečne kisline v mišicah. Zmanjšajte intenzivnost vadbe, če začnete doživljati bolečine v mišicah. Telo potrebuje čas, da odstrani produkte razgradnje mlečne kisline in popravi poškodovana tkiva; če telesu ne daste dovolj časa, da si opomore, se bolečim krčem ni mogoče izogniti.
  - Če sledite urniku intenzivnih treningov, poskusite telovaditi razne skupine mišice v različni dnevi. To je potrebno, da ima vsaka skupina možnost počitka. Na primer, če delate na mišični skupini zgornjih udov Ponedeljek, torek lahko delaš spodnji del tvoje telo.
2. Omejite uporabo alkohola, tobaka, kofeina in drog. Nutricionisti pravijo, da te snovi povečujejo kislost. Morda je to res, a kar zadeva kofein, ta izjava zveni zelo dvomljivo. Kljub temu je ta nasvet vreden pozornosti - zagotovo bo upoštevanje tega pravila blagodejno vplivalo na vaše zdravje. Z uporabo omenjenih snovi se lahko soočite z resnimi zdravstvenimi težavami.
Pogoste napačne predstave
1. Nekateri nutricionisti menijo, da je alkalna dieta preventiva pred resnimi zdravstvenimi težavami, kot je rak. Obstaja vsaj ta trenutek ne Za to trditev obstajajo znanstveni dokazi. če imate resne težave z zdravjem, ne menijo, da je alkalna dieta zdravilo za vse bolezni. Poiščite kvalificirano zdravniško pomoč.
  - Kot podporo zgornji hipotezi nutricionisti navajajo dejstvo, da nekaj rakave celice rastejo hitreje v kislih raztopinah. Vendar so bile te študije izvedene v epruvetah in ne v Človeško telo. Strinjam se, da obstaja velika razlika med pogoji v epruveti in v človeškem telesu. Zato je nemogoče s popolno gotovostjo reči, kako se bo obnašal rakavi tumor v alkalnem okolju v človeškem telesu.
- Naredite seznam živil in ga obesite na hladilnik. S tem opomnikom se boste lažje držali diete.
- Ne skrbite za rezultate pH urina ali sline; te tekočine imajo raven pH, ki ni splošni indikator tvoje zdravje. Edini način, da ugotovite svoje zdravstveno stanje, je krvni test. PH krvi zdrave osebe je na ravni 7,4.