Meniu protui: naudingiausi produktai. Smegenų mityba: bendrieji principai

Sveikas maistas smegenims. Kaip be ypatinga bėda pagerinti atmintį ir išsaugoti jaunystę?

Jau žinoma, kad norint palaikyti sveiką viso organizmo būklę, būtina reguliari ir tinkama mityba. Atrodo, kad viskas aišku ir nesunku – pritūpkite kasdien, valgykite daugiau gyvo maisto ir būkite sveiki.

Bet jei su kūnu viskas taip paprasta, kodėl gana jauna karta, įskaitant sportininkus, vis dažniau kenčia nuo atminties sutrikimo ir smegenų veiklos sumažėjimo. Pažiūrėkime, ko smegenims trūksta?

Kas yra naudingas maistas, kuris plečia kraujagysles, gerina atmintį ir smegenų veiklą?

• Pagerina nuotaiką
• Mažina konfliktus, agresyvumą
• Pagerina psichoemocinis valstybė
• Palengvina užmigimą, normalizuoja miegą
• Sumažina toksinį alkoholio poveikį

Žinoma, patartina jį vartoti tik paskyrus gydytojui. Net jei jis pats savaime yra visiškai nekenksmingas. Tai patvirtina dažni receptai vaikams kaip prevencinė priemonė nuo emocinio susijaudinimo ir nerimo.

Ar kava, šokoladas, graikiniai riešutai gerina atmintį?

Tamsus šokoladas – specialus smegenų stimuliatorius, plečiantis kraujagysles, dalyvauja aprūpinant smegenis deguonimi. Padeda smegenims gamintis ir padeda išlikti budriems miego trūkumo metu endorfinas- laimės hormonas. Sudėtyje yra fosforo maitinti smegenų ląsteles ir magnio, gerina ląstelių pusiausvyrą.

. Ypač graikiniai riešutai. Egzistuoja įsitikinimas, kad senovės Egipte paprastiems žmonėms buvo draudžiama valgyti riešutus, kad būtų išvengta minios „protumo“. Visi aciu naudingų riebalų rūgščių, fosforo Ir liauka. O didelis kiekis lengvai virškinamų baltymų padeda smegenims gauti reikiamos energijos nenaudojant energijos skilimui.

pagyvina smegenų veiklą dėl lengvo kraujagyslių išsiplėtimo. Tiesą sakant, tai nėra stimuliatorius. Ir jie neturėtų įsitraukti. Geriau išgerti puodelį stiprios juodosios arbatos. 2. naudinga smegenims dėl antioksidantų ir gali padidėti kraujo spaudimas, stiprinti širdies susitraukimą, spręsti stresines situacijas.

3 . Ženšenis- ląstelių energijos stimuliatorius. Puikiai veikia atmintį, mažina bendras silpnumas, nuovargis, didėja kraujospūdis.

Su kuo nenaudingi produktai vazokonstriktorius veiksmas smegenims?

atmintis gali būti vartojama kaip vitaminų papildas esant nedideliam atminties sutrikimui.

Tanakanas- sudėtyje yra ginkmedžio biloba. Priskirti, jei neįmanoma įsisavinti informacijos arba atminties spragų, esant nerimo ar baimės požymiams.

Pikamilonas- skiriamas, jei yra menkiausias kraujotakos nukrypimas, atminties sutrikimas ar baimės sužadinimas. Gerina virškinamumą mokomoji medžiaga vaikams.

SVARBU: Visus vaistus turi skirti gydytojas ir juos reikia atidžiai stebėti!

Smegenų vystymuisi ir jų funkcionavimui nuolatinis aprūpinimas maistinių medžiagų. Jie vartoja visas tas pačias medžiagas, kurių reikia visam organizmui: baltymus, angliavandenius, riebalus, mineralines medžiagas, vandenį ir vitaminus.

Baltymai leidžia sintetinti aminorūgštis, kurios padeda perduoti impulsus iš vienos nervinės ląstelės į kitą. Angliavandeniai pirmiausia reikalingi energijos gamybai. Riebalai dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose. Vitaminai ir mineralai reguliuoja smegenų veiklą, jų medžiagų apykaitos reakcijas. Tinkama mityba nes smegenys apima baltymų, riebalų ir angliavandenių santykį, todėl turėtumėte derinti skirtingos grupės Produktai.

Voverės

Centro pagrindinių funkcijų valdymui nervų sistema(motoriniai, emociniai, skausmo ir malonumo pojūčiai) atsakingi specialūs smegenų hormonai – aminorūgščių sintetinami neurotransmiteriai. Jie taip pat atsakingi už miego aktyvumą, kontroliuoja apetito centrą, afektą intelektinė veikla, mnestic, gerina nuotaiką. Maistas, kuriame gausu baltymų, skatina aminorūgščių patekimą į organizmą: mėsa, žuvis, pieno produktai, kiaušiniai, ankštiniai augalai, riešutai, sėklos, lapinės žalios daržovės.

Amino rūgštys

Štai keletas aminorūgščių, randamų baltyminiame maiste, kurios ypač naudingos centrinei nervų sistemai.

1. Glutamo rūgštis. Susidaro kartu su specialiu fermentu gama-aminosviesto rūgštis(GABA), kurią neuronai vartoja kaip energijos šaltinį. GABA ypač skiriamas tais atvejais, kai pažeidžiamos smegenų kraujagyslės, sutrinka atmintis, dėmesys, kalba, svaigsta galva. Taip pat turi raminamąjį poveikį. Jo yra ir augaliniuose, ir gyvūniniuose produktuose, tačiau kaitinant sunaikinama, todėl pravartu rinktis nereikalaujančius perdirbimo: špinatus, kopūstus, petražoles, sėklas.
2. Triptofanas. Dalyvauja formuojant serotoniną – vieną iš pagrindinių smegenų hormonų-tarpininkų. Trūkumas sukelia nuotaikos pablogėjimą, depresijos vystymąsi, miego sutrikimus, įtampos ir baimės jausmą, obsesinius-kompulsinius sutrikimus. Ypač daug triptofano yra sojos ir žirniai, olandiškas sūris, vištiena, triušiena, jautiena, stauridės ir silkės, varškė.
3. Glicinas. Gerai žinoma neurotransmiterio rūgštis, kuri yra visur esanti centrinės nervų sistemos dalyse, slopina motorinius neuronus ir padidina GABA gamybą. Pagerina atmintį, koncentraciją ir dėmesio paskirstymą, turi teigiamą įtaką kraujagysles ir kraujotaką, turi raminamąjį poveikį. Didelis kiekis yra jautienoje, kepenyse, sojoje, sezamuose, žemės riešutuose, moliūgų ir saulėgrąžų sėklose, migdoluose, grikiuose, lęšiuose.
4. Taurinas. Vaidina didžiulį vaidmenį vystant vaiko smegenų ląsteles ir tinklainę, kurią jis vartoja Motinos pienas arba dirbtinis mišinys.
5. Lizinas. Jo trūkumas turi įtakos baltymų sintezei, kuri yra išreikšta nuovargis, nuovargis, dirglumas. Sutrinka pažintinių procesų darbas: kenčia dėmesys ir atmintis. Lizino šaltiniai yra ankštiniai augalai (taip pat kraujagysles plečiantys) kiaušiniai, raudona mėsa, kiauliena, paukštiena, sūris, menkė ir sardinės.

Jei žmogus yra vegetaras, jis turi apskaičiuoti savo meniu, kad jame būtų reguliariai baltyminis maistas: skirtingai nuo mėsos augalinis produktas nėra viso aminorūgščių spektro, jas reikia „surinkti“ iš skirtingų.

Angliavandeniai

Tinkama mityba, kad smegenys veiktų efektyviai, neįmanoma be gliukozės, kuri patenka į kraują po angliavandenių suskaidymo. Tai yra pagrindinis centrinės nervų sistemos energijos šaltinis, taip pat prisideda prie insulino gamybos, kuris yra būtinas greitam impulsų perdavimui neuronuose.

Maistas, kuriame yra mažai angliavandenių, gali sukelti neigiamų pasekmių smegenų būklei: pablogėja atmintis, prarandama koncentracija, svyruoja nuotaika, atsiranda mieguistumas, nuovargis, galvos svaigimas, sulėtėja vaikų raida.

„Sveiki“ angliavandeniai yra sudėtingi. Dažnas naudojimas monosacharidai kenkia smegenims: dėl nuolatinio cukraus kiekio kraujyje padidėjimo kasa sunkiai susidoroja su insulino gamyba. pažeistas lipidų metabolizmas, o tai neigiamai veikia kraujagysles: jų sienelės plonėja. Be to, žmogus gali jausti lėtinį nuovargį ir mieguistumą.

Sudėtiniai angliavandeniai pasisavinami lėčiau, cukrus patenka palaipsniui. Maistas su jų buvimu: grūdai (grikiai, žali ryžiai ir soros, javai), duona grubus šlifavimas, kietųjų kviečių makaronai, ankštiniai augalai, daržovės.

Iš paprasti angliavandeniai neturėtumėte atsisakyti, nes gali turėti produktų, kurių sudėtyje yra jų naudinga medžiaga smegenims: vitaminai, mineralai ir vanduo (pavyzdžiui, vaisiai). Be to, kartais būna situacijų, kai reikėtų sustiprinti smegenų darbą ir suaktyvinti atmintį (protinio streso metu), tuomet galima periodiškai gerti ką nors saldaus.

Riebalai

Kokie riebalai reikalingi smegenims?

Omega-6 ir omega-3 riebalų rūgštys yra būtinos smegenų vystymuisi ir funkcionavimui. Žmogus pradeda juos vartoti nuo gimimo – per maitinimas krūtimi arba mišiniai. Kūnas pats jų negamina. Suaugusiam žmogui riebalų trūkumas padidina depresijos tikimybę. Riebalų rūgščių turintis maistas gerina smegenų funkcijas: kalbą, atmintį, dėmesį, suvokimą, taip pat smegenų kraujotaka. Tačiau sotieji riebalai būtini centrinei nervų sistemai – demencijos rizika, kai jie saikingas naudojimas sumažėjo daugiau nei trečdaliu.

Žmogaus smegenys sudaro 60 proc sotieji riebalai. Jie yra pagrindinis jo ląstelių komponentas.

Maistas smegenims, kuris yra riebalų šaltinis: žuvis, mėsa, kiaušiniai, riešutai, sūris, augalinis aliejus, avokadai, Kokosų aliejus, žemės riešutas.

vitaminai

Kalbant apie vitaminus, kurie yra naudingi smegenų veikla Ir tinkamas vystymasis CNS, visų pirma, reiškia B grupės vitaminus.

Jie dalyvauja tiesioginėje neurotransmiterių sintezėje. Kiekvienas iš jų tam tikru mastu veikia smegenų veiklą: gerina atmintį, dėmesį, padeda sumažinti nuovargį ir psichinę įtampą. Teigiamai veikia smegenų kraujagysles ir kraujotaką, mažindamas kraujo krešėjimą

Kokie B grupės vitaminai yra svarbiausi:

• B1- pagrindinis vitaminas kuris aktyvina smegenis. Be jo, pieno rūgštis pradeda kauptis, o tai sukelia stiprų nuovargį, sutrikdo širdies veiklą. Dėl to pablogėja kraujotaka, plonėja kraujagyslės. Maistas, kuriame visiškai trūksta šio vitamino, gali sukelti paralyžių. Kaitinant, vitaminas sunaikinamas, geriau teikti pirmenybę šviežios daržovės ir vaisiai.
• B3 yra vitaminas, galintis padidinti energiją tarpląsteliniame lygmenyje. Maistas, skatinantis smegenų veiklą: grikiai, mėsa, kiaušiniai, riešutai, pienas, ankštinės daržovės ir žuvis.
• B6 dalyvauja serotonino ir norepinefrino sintezėje. Jo priėmimas yra naudingas kaip pagalbinė priemonė kovojant su depresiniai sutrikimai. Juose gausu: bananų, ankštinių augalų, pieno, kepenų, grūdų, kopūstų, graikiniai riešutai.
• Trūkstant B12, sutrinka nervinių apvalkalų formavimasis, dėl to palaipsniui gali pablogėti regėjimas, atmintis, svaigti galva, lėtinis nuovargis, irzlumas. Ji taip pat dalyvauja reglamente kasdieninė veikla asmuo. Sudėtyje yra mėsoje, piene, sūryje, jūros dumbliuose.

Visus šiuos vitaminus organizmas pasisavina dėl vitamino C, kurio yra citrusiniuose vaisiuose, juoduosiuose serbentuose, kopūstuose, erškėtuogėse, mėtose, šaltalankiuose, pomidoruose, obuoliuose, abrikosuose, paprika, kivi.

Vitaminai D, E ir bioflavonoidai, plečiantys smegenų kraujagysles, apsaugo nuo kraujavimo. Vitamino D yra svieste, pieno produktuose, kiaušinio trynys, žuvies taukai. Vitaminas E - in augaliniai aliejai, pienas, riešutai, kiaušiniai, kepenys, sėklos, ankštiniai augalai. Bioflavonoidai – in šviežios uogos ir vaisiai, žalioji arbata.

mikroelementų

Tinkama smegenų mityba neįmanoma be mikroelementų. Išvardijame jam naudingiausius.

1. Kai organizmui trūksta magnio, neuronai lengvai užsidega, bet nepereina atsipalaidavimo stadijos. Asmuo gali patirti dirglumą, nemigą, emocinis labilumas. Magnis skatina nervų galūnėlių atsipalaidavimą. Identiškas poveikis pasireiškia kraujotakai: smegenų kraujagyslės atsikrato spazmų, malšina galvos skausmus, kurių yra grikiuose, lapiniuose žalumynuose, ankštiniuose augaluose, ryžiuose.
2. Kalis palaiko ląstelių sienelių funkcionavimą. Be to, palaiko magnio koncentraciją organizme, prisideda prie normalizavimo širdies ritmas, atpalaiduoja kraujagysles nuo natrio, aprūpina smegenis deguonimi. IN dideli kiekiai randama džiovintuose abrikosuose, bananuose, salierų šaknyse, grybuose, sojoje, sėlenose.
3. Cinkas sustiprina intelektualinis gebėjimas ir atmintis, kovoja su depresija, stresu, atlieka svarbų vaidmenį kontroliuojant epilepsijos priepuolius. Maistas, kurio išeikvotas, leidžia susitraukti

Kiekvienas gyvas organizmas patiria fiziologinį maisto poreikį. Jis atsakingas ne tik už sotumą, bet ir turi tiesioginės įtakos bendrai savijautai bei sveikatai. Dauguma žmonių maistą suvokia tik kaip priemonę alkiui numalšinti, nekreipia deramo dėmesio į tai, kas yra dienos dieta. Tai sukelia daug problemų, nes organizmas gali neužtekti esminių medžiagų tam, kad visi procesai veiktų visapusiškai. Tai taikoma ne tik gebėjimui atlikti įprastą fizinę, bet ir protinę veiklą.

Be baltymų, antioksidantų, angliavandenių, aminorūgščių, polinesočiųjų riebalų, vitaminų, makro ir mikroelementų žmogaus smegenys negali pilnavertiškai funkcionuoti. Ir jei įprastoje dietoje nėra maisto, kuriame gausu šių medžiagų, tai neigiamai veikia protinius ir intelektualinius gebėjimus. Remiantis vykdomais tyrimais, smegenų ląstelių mirtis prasideda po dvidešimties metų, o pasiekus šešiasdešimties metų ribą, jų skaičius sumažėja dešimtadaliu. Kiekvienais metais ima prastėti atminties, mąstymo ir analizės galimybės, o tai turi įtakos žmogaus gyvenimui.

Daug žinomų sportininkų maitinasi išskirtinai speciali dieta, leidžianti pagerinti fizinę ir jėgos veiklą, ištvermę, taip pat formuoti gražų, o svarbiausia – sveiką kūną. Dietos reikia laikytis ne tik dėl geros formos, bet ir dėl gebėjimo apsispręsti sunkiausias užduotis. Pastarasis yra itin svarbus programuotojams, kortų žaidėjams, šachmatininkams. Taip yra dėl to, kad intelektinė veikla reikalauja smegenų įsitraukimo, o tai svarbu dietos darbui.

Dešimt naudingiausių smegenims maisto produktų

Pasaulio sveikatos organizacija pradėjo tyrimus, kurių metu buvo nustatyti produktai, skatinantys smegenų veiklą. Dietologų teigimu, jei jie bus įtraukti į įprastą mitybą, tai pagerins smegenų galimybes ir žmogaus intelektinius gebėjimus:

Jie yra vertingas baltymų ir omega-3 rūgščių šaltinis. Juose yra lecitino, kuris aktyvina intelektinę funkciją, gerina atmintį. Jie padidina serotonino koncentraciją, kuri leidžia nešiotis stresinės situacijos ir kovoti su depresija.

Spanguolė

Turtingas antioksidantų, kurie apsaugo ląsteles nuo laisvieji radikalai kurie turi niokojantį poveikį, pažeidžia tarpląstelines membranas. Šios medžiagos teigiamai veikia atmintį ir pažinimą smegenų funkcija. Pelkių uogų naudojimas neleidžia piktybiniai dariniai ir patologija širdies ir kraujagyslių sistemos Padeda išsaugoti smegenų ląsteles insulto metu.

Šis gėrimas leidžia išlikti ne tik sveiko proto, bet ir tvirtoje atmintyje. Japonijos mokslininkai įrodė, kad tai užkerta kelią mąstymo procesų nuosmukiui senatvėje.

Karis

Šiame prieskonyje yra kurkumino. Jis suaktyvina beta amiloidų pašalinimo iš smegenų procesą, kurių kaupimasis apnašų pavidalu yra vienas iš Alzheimerio ligos požymių.

Lašiša

Tai riebi veislėžuvyje, kaip ir skumbrėje su šamu, gausu omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra pagrindinis mielino „statybos“ elementas – medžiaga, reikalinga greitam ir patikimam informacijos perdavimui smegenyse. Dėl didelio baltymų kiekio, Šis produktas skatina smegenų darbą, intelektinę veiklą, neuronų augimą.

Aš esu vertingas šaltinis vitaminas B4 – cholinas. Ši medžiaga turi teigiamą poveikį dėmesio ir atminties gerinimui, žymiai sumažina smegenų senėjimą.

kakavos pupelės

Juose yra daugiausia flavonolio – antioksidanto, kuris normalizuoja kraujotakos procesus, taip pat saugo smegenų ląsteles nuo žalinga įtaka oksidaciniai procesai, sukeliantys Alzheimerio ligą.

Lęšiai

Sudėtyje yra ne tik kompleksiniai angliavandeniai bet ir amino rūgštys. Pastarieji numato didelis greitis biocheminis ir mąstymo procesų greitis, taip pat proto aiškumas ir aiškumas.

Tai vaisius, kuris stiprina, didina sienelių elastingumą ir gydo smegenų kraujagysles, neleidžia joms užsikimšti. Tai hemoragijų ir insultų profilaktikos priemonė.

Brokoliai

Dėl didelio vitamino K kiekio, kuris aktyvina nervų veiklą, gerina atmintį. Kryžmažiedžių augalų yra boro. Jo trūkumas yra viena iš priežasčių, dėl kurių smegenų veikla gerokai sumažėja.

Kiekvieną sekundės dalį mūsų 100 milijardų smegenų ląstelių priima ir apdoroja informacijos laviną, vienu metu atlikdamos ir valdydamos daugybę veiksmų. Ar galite įsivaizduoti mastą? O kaip pamaitinti milijardus, kad tinkamai veiktų? Pabandykime tai išsiaiškinti. Juk ne visada penas apmąstymams yra aukšti filosofiniai pokalbiai, abstrakčios temos ir loginių problemų sprendimas.Taigi - mūsų sąrašas. AšMažesnis serijos numeris visai nereiškia didesnio produkto naudingumo smegenims. Viskas šiame pasaulyje yra reliatyvu.

Riebi žuvis IQ

Žmogaus organizmas negali savarankiškai susintetinti omega-3-nesočiųjų riebalų rūgščių, tačiau jų nuolat reikia, nes jos padidina impulsų perdavimo iš smegenų į nervų galūnės. Omega-3 turi teigiamą poveikį daugeliui procesų – nuo ​​rankų ir kojų judesių iki gilios protinės veiklos sprendžiant matematines lygtis. Tunas, lašiša, menkė, lašiša, upėtakis, skumbrė. Bet... silkė pigesnė ir prieinamesnė. Yra sandėliukas riebalų rūgštys omega-3 grupės „baigta forma“, t.y. lengvai virškinamas. Šveicarų mokslininkai įrodė, kad DHR, dar vadinama omega-3, randama mūsų pilkojoje medžiagoje ir aktyvina mokymosi gebėjimus, didindama IQ lygį. Taigi žuvies dieną būtinai reikia surengti sau.

Skanios jūros gėrybės

Savo veiklai smegenys naudoja daugiau nei 80 fermentų, kuriuose yra cinko. Geležis, jodas, vitaminas B 12 dalyvauti smegenų dalių, atsakingų už atmintį, miegą, emocijas, darbe. Šie mikroelementai prisideda prie greito nervinių impulsų perdavimo, padidina proto aštrumą ir gebėjimą atkurti tai, kas buvo išmokta, įskaitant RAM. Daug cinko, geležies, jodo gurmaniškose jūros gėrybėse – krevetėse, austrėse, midijose. Jų verta būti dietoje, kad išlaikytumėte psichinę jėgą.

Riešutai - „ateities duona“

Taip vadinamas šis produktas Ivanas Michurinas. Riešutai yra riebiųjų rūgščių ir vitaminų, kalio, fosforo ir geležies šaltinis. Ir ne tik graikiniai riešutai – yra ir anakardžių, žemės riešutų, lazdyno riešutų, migdolų. Sklando net legenda, kad Babilono valdovai uždraudė paprastiems mirtingiesiems valgyti riešutus, kad jie nebūtų... per daug protingi. Pažiūrėkite į graikinio riešuto šerdį, kodėl gi ne į miniatiūrines smegenis? Jei turite protinį maratoną (pranešimas, susitikimas, konferencija), valgykite riešutus kaip smegenų veiklos stimulą. 5 graikiniai riešutai – dienos norma greitai galvoti.

Moliūgų sėklos logikai ir mąstymui

Saujelėje moliūgų sėklų yra kasdienis cinko poreikis žmogaus organizmui. Mikroelementas padeda stiprinti įgūdžius loginis mąstymas ir atmintis, gebėjimas suvokti didelį informacijos kiekį; dalyvauja smegenų sričių, atsakingų už instinktus ir miegą, procesuose. Bet… Moliūgų sėklos kalorijų. Atkreipkite dėmesį į tai.

įprasti kiaušiniai

Kiaušiniai yra mažai kaloringas maistas. Svarbus elementas kiaušinio trynys yra cholinas (vitaminas B 4 ). Eksperimentiškai įrodyta, kad cholinas gerina neuronų gebėjimą vykdyti nervinius impulsus, padeda susikaupti, įsiminti informaciją ir mokytis. Padidina našumą mažinant nuovargį. 1 kiaušinio trynyje cholino yra beveik tiek pat, kiek ir 100 g kepenų; ir 2,5 karto daugiau nei 100 g Vištiena. Paprasti kiaušiniai, bet protui yra daug naudos.

Pilno grūdo

Kalnai literatūros prirašyta apie viso grūdo produktų naudingumą lieknėjimui. Ką apie poveikį smegenų funkcijai? Yra toks maisto poveikio cukraus kiekiui kraujyje rodiklis - glikemijos indeksas. Taigi nesmulkintų grūdų produktai, turintys tokį mažą indeksą, palaiko aukštą smegenų veiklą visą dieną, padeda sutaupyti gliukozę organizmo energijai. kviečių sėlenos- naudingi produktai nuo užmaršumo ir abejingumo, palaikys mūsų pilkosios medžiagos veikimą.

Kepenys prieš ląstelių senėjimą

Patiekalus iš subproduktų žmonės suvokia skirtingai. Kepenys tiesiog patenka į šią kategoriją. Kepenų patiekalai yra ne tik cholino papildymo šaltinis. Vitaminas B 6 o jame esantys vario mikroelementai apsaugo nervų ląstelės iš priešlaikinis senėjimas. „Vitamino-vario“ trūkumas neigiamai veikia smegenų ląstelių darbą. Neleiskite savo smegenims per anksti išdžiūti. Periodiškai maitinkite... kepenėlių maistu.Pateikiame jums nuostabų receptą.

Brokoliai yra gerai

Visų rūšių kopūstai naudingi smegenims. Brokoliai yra mėgėjiškas produktas. Turtingas vitamino K šaltinis, kuriame protinis veikimas, gera atmintis, kalba, tikrovės suvokimas, žinių ir mokymosi veikla. Brokoliuose yra daug boro – mikroelemento, kuris didina smegenų ląstelių tonusą. Šis kopūstas yra vertingas produktas tiems, kurie susiduria su skaičiais ir sudėtingais skaičiavimais. Buhalteriai ir matematikai valgo brokolius.

Burokėliai yra įprasta daržovė

Vargu ar atrasiu Ameriką, jei pasakysiu, kad visiems pažįstami burokėliai – vitaminų ir mikroelementų sandėlis. „Penkiolikos“ sąraše daržovės užima savo garbės vieta dėl geležies, jodo, betaino. Geležis „verčia“ susikaupti ir kaupti mintis. Jodas suteiks proto aiškumo. Betainas padeda sutelkti dėmesį ir gerina reakciją; yra aminorūgščių, kurios skatina smegenų ląstelėse vykstančių procesų greitį. Paįvairinkite savo dienos meniu ruošdami.

Pomidorai – apsauga ir paskata

„Auksinis obuolys“ italų kalba. Pomidorai yra vienas iš pagrindinių likopeno – galingo antioksidanto, kuris užtikrina DNR apsaugą, neleidžia susidaryti trombams, mažina aterosklerozės vystymąsi – šaltinių, aprūpina smegenų ląsteles deguonimi, skatina kraujotaką.

Beje, 100 g pomidorų yra tik 22 kcal. Sočiai pakanka 1-2 mėsingų daržovių. Kodėl nesujungus naudingo su maloniu? Mesti svorį, mesti maistą protui.

Mėlynės skirtos ne tik akims

Kitas naudinga uoga smegenims. Pagreitina kraujotaką, gerina kapiliarinę smegenų kraujotaką. Yra tyrimų, kad mėlynės padeda susigrąžinti trumpalaikės atminties sutrikimus. Antioksidantai gerina kognityvinius smegenų gebėjimus, yra stimulas intelektualiai ieškoti informacijos. Šaldytos uogos, mėlynių pyragas, vitaminų sultys ir mėlynių želė teigiamai veikia ne tik regėjimą, bet ir smegenis.

Vitamininiai juodieji serbentai

Visi ją žino. Ir daugeliui tai patinka. Vienas iš pagrindinių vitamino C savybių yra smegenų aktyvinimas. Juodųjų serbentų uogos yra antioksidantų, gerinančių pilkosios medžiagos gebėjimą suvokti, apdoroti ir saugoti informaciją, šaltinis.

Dabar šiek tiek apie egzotinius vaisius.

Figos – mikroelementų sandėliukas

Kai tik figos nėra vadinamos. Ir figa, ir figa, ir vyno uoga. Vaisius, kuriame yra daug sieros, kuri skystina kraują, todėl smegenys geriau aprūpinamos deguonimi. Figos tyliai vadinamos kaloringomis „naujų idėjų generatoriumi“, nes gali suaktyvinti smegenų veikla. Kalio kiekiu figos nusileidžia tik riešutams. Kūrybingoms asmenybėms – figa yra puikus užkandis.

Avokado energija

Aligatorinė kriaušė, dar vadinama avokadu, mūsų prekybos centruose nėra neįprasta. Yra daugiau nei 400 jo veislių. Skonis kaip mišinio sviesto su žolelėmis ir riešutais. Avokadų augaliniai riebalai yra energijos šaltinis trumpalaikei atminčiai ir analitinis mąstymas. Daug vitaminų K, E, B9, kalio. Tai galingas antioksidantas. Į savo racioną įtraukite avokadus. Ir smegenys padės, ir figūra.

kvapnus ananasas

Galbūt todėl daugelis viešų žvaigždžių mėgsta tai, kad ananasai yra subtilaus skonio ir aromato. Padidėjęs turinys vitamino C, kuris prisideda prie didelio teksto ir muzikinių ženklų kiekio išsaugojimo atmintyje. Mažai kalorijų. 100 g šviežias vaisius yra 52 kcal; konservuoti - 60 kcal; sultys - 48 kcal. Kepti, troškinti, konservuoti ananasai savo skoniu ir savybėmis prilygsta šviežiam. Kasdien išgerkite po 1 stiklinę šviežiai spaustų ananasų sulčių – ir prisiminkite daug, ir svoris nepriaugs.„Penkiolikos“ sąrašas toli gražu nėra pilnas sąrašasšviesiai galvai reikalingų produktų.

Tausok savo nervus Tiesiogine to žodžio prasme. Teiginys – nervinės ląstelės neatstatomos iš dalies yra teisingas. Kuo nervingesni esame, tuo greičiau mūsų nervinės ląstelės sensta ir miršta.

Mokslininkai įrodė, kad pesticidais apdoroti vaisiai ir daržovės mažina IQ. Valgykite ekologišką maistą.

Norėdami pašalinti pesticidus iš daržovių, pamirkykite jas vandenyje 15 minučių, įpilkite obuolių sidro acto.

Pusryčiai yra būtini. Rytas yra didžiausias žmogaus aktyvumas, o tai reiškia, kad maistas smegenims turi būti sotus.

Nevalgykite savęs ir savo smegenų netinkamos mitybos, kad neprarastumėte abejingumo ir nedėmesingumo. Tačiau taip pat nepersivalgykite. Esant „skrandžiui iki akių obuolių“, smegenys neveikia pilna jėga, nes ištekliai nukreipiami į maisto virškinimą, o ne į minčių judėjimą.

Riebus maistas: anksčiau jis buvo atstumtasis pasaulyje sveika mityba, bet dabar jis laikomas žmonijos išgelbėjimu. Nors tokia formuluotė atrodo šiek tiek neįtikėtina, riebalai vis tiek yra naudingi jūsų kūnui. Tai ypač naudinga jūsų smegenims. Žemiau pateikiami faktai, padėsiantys įsitikinti, kad tam tikri riebalai turi teigiamą poveikį jūsų sveikatai, ypač smegenų funkcijai.

Ar riebalai tikrai naudingi smegenims?

Tikėkite ar ne, mūsų smegenys yra 60% riebalų. Todėl nenuostabu, kad už normalus veikimas Kad smegenys veiktų, reikia riebalų. Be to, nepaisant mažo dydžio, smegenys sunaudoja 20% visos organizmo medžiagų apykaitos energijos. Būtent todėl, norint palaikyti tinkamą smegenų (kaip ir viso kūno) aktyvumą, būtina vartoti riebalus. Visų pirma, daugybė tyrimų teigia, kad mūsų mitybos būdas tiesiogiai veikia smegenų vystymąsi ir jų funkcionavimą visą mūsų gyvenimą.

Jei duodate savo smegenims riebalų, taip pat apsaugote jas nuo įvairių patologijų ir ligų, o tai teigiamai veikia jūsų sveikatą. Jei jūsų racione yra monosočiųjų riebalų, tai padidina acetilcholino, kuris vaidina svarbų vaidmenį mokymuisi ir atminčiai, gamybą.

Sveikiausi riebalai jūsų smegenims ir kūnui

Norėdami išlaikyti savo sveikatą tinkamo lygio, atkreipkite dėmesį į šiuos riebalus:

• Polinesočiųjų riebalų. Juose yra nepakeičiamų riebalų rūgščių: omega-3 ir omega-6. Mūsų smegenims šių riebalų reikia, nes tik su jų pagalba jos gali tinkamai veikti. Tyrimai taip pat rodo, kad valgant daug omega-3 riebalų rūgščių sumažės įvairių depresinės būsenos. Deja, mūsų organizmas šių medžiagų pasigaminti negali. Štai kodėl taip svarbu šiuos riebalus įtraukti į savo kasdienę mitybą.
• dokozaheksaeno rūgštis. Tai nepakeičiama polinesočiųjų omega-3 riebalų rūgštis. Įrodyta, kad tokio tipo riebalai padeda tokiems svarbias funkcijasį smegenis panaši atmintis, gebėjimas kalbėti, taip pat turi įtakos motoriniams įgūdžiams. Padidėjęs omega-3 kiekis gali padėti kovoti su tokiomis problemomis kaip depresija, bipolinis sutrikimas ir kt.
• Sotieji riebalai. Iš tikrųjų tai yra vienas iš pagrindinių smegenų ląstelių komponentų, todėl būtinas sveikam jų funkcionavimui. Vienas tyrimas parodė, kad žmonės, kurie vartojo daugiau sočiųjų riebalų, sumažino atminties sutrikimų riziką 36%. Sotieji riebalai suteikia daug naudos kepenims ir Imuninė sistema taip pat padeda palaikyti tinkamą hormonų pusiausvyrą.

Maisto produktai, kuriuose yra sveikųjų riebalų

Norėdami išlaikyti norimą sveikatos lygį, į savo racioną įtraukite šiuos maisto produktus:

• Avokadas. Avokaduose esantys mononesotieji riebalai suteikia naudos smegenims, įskaitant sveiką kraujotaką, kuri yra būtina smegenų veiklai. Šis produktas taip pat labai naudingas jūsų širdžiai. Mononesočiosios riebalų rūgštys gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir užkirsti kelią kraujo krešėjimui. Avokaduose yra kalio, kuris gali padėti kontroliuoti kraujospūdį, taip pat magnio, kurio kiekis tiesiogiai susijęs su žema rizika vyrų širdies ir kraujagyslių ligos.
• Lašiša. Šioje žuvyje yra didelis skaičius omega-3 riebalų rūgštys. Geriausia valgyti garuose arba lengvai kepti ant grotelių. Tai išsaugos omega-3 vientisumą. Jei esate sušių mėgėjas, tai tik geriausia, nes omega-3 yra ir žalioje žuvyje.
• Riešutai. Jie yra puikus nesočiųjų riebalų ir vitamino E šaltinis, kurie prisideda prie geresnės smegenų veiklos. Migdolai, pekano riešutai ir graikiniai riešutai taip pat išryškina protinį nuosmukį.
• Kiaušiniai. Juose yra sočiųjų riebalų ir cholino, kurie gerina atmintį ir bendra būklė smegenys.
• Alyvuogių aliejus. Jis gali būti dedamas į bet kokį patiekalą. Aliejus taip pat apsaugo nuo galimų problemų gerina atmintį ir gerina smegenų veiklą.
• Kokosų aliejus. Šis produktas padeda atkurti nervų veiklą.

Išvada

Pridėjus šiuos sveikų riebalų savo mityboje padedate savo smegenų veiklai, taip pat gerinate bendrą organizmo būklę.