витамини. Мастноразтворимите витамини A, D, E и K: техните функции, основни източници и препоръчителни дози

Витамин А– ретинол(истински витамин А, транс-9,13-диметил-7-(1,1,5-триметилциклохексен-5-ил-6)-нонатетраен-7,9,11,13-ол) антиоксидант. AT чиста форманестабилен, открит както в растителни храни, така и в животински източници. Поради това се произвежда и използва под формата на ретинол ацетат и ретинол палмитат. - част от родопсин,кондициониранездрачно зрение, променя пропускливостта на клетъчните мембрани.синтезирани в организма от бета каротин. От съществено значение за зрението и растежа на костите, здрава кожа и коса, нормална функция имунна системаи т.н. Във високи дози има тератогенен ефект (може да причини вродени дефекти в развитието на плода). Тератогенен ефектвисоките дози ретинол продължават известно време след оттеглянето му.

Ретинолът е мастноразтворим, така че за неговото усвояване храносмилателен трактизисква се мазнини, както и минерали. AT тялозапасите му остават достатъчно дълго, за да не е необходимо да се презарежда всеки ден. Има две форми на този витамин: готов витамин А (ретинол) и провитамин А ( каротин), който в човешкото тяло се превръща във витамин А, така че може да се счита за растителна форма на витамин А. При липса на витамин А се образуват пукнатини по кожата, цепене на косата и ексфолиране на ноктите. Витамин А има бледожълт цвят, който идва от червения растителен пигмент бета-каротин.

Структурна формула на витамин А

Витамин D – група биологично активни вещества (вкл холекалцифероли ергокалциферол). Холекалциферолът се синтезира от ултравиолетови лъчив кожата и навлиза в човешкото тяло с храната. Ергокалциферолът може да се получи само от храната.

Основната функция на витамин D е да насърчава усвояването калцийот храна до тънко черво(главно в дванадесетопръстника). Също така, редица клинични проучвания предполагат следните допълнителни функции на витамин D: участие в регулацията развъжданеклетки, метаболитни процеси, стимулиране на синтеза на редица хормони.

Дългосрочният дефицит на витамин D може да увеличи случаите на рак и да увеличи вероятността от развитие на остеопороза. Хиповитаминоза D играе основна роля в развитието рахитпри деца.

Синтез в организма:прекурсор на холекалциферол - превитамин D3 се образува в епидермискожата под влияние ултравиолетовите лъчи на слънчевата светлинаот провитамин D3. Превитамин D3 се превръща в холекалциферол чрез термична изомеризация (при телесна температура). В епидермиса холекалциферолът се свързва с витамин D-свързващия протеин и в тази форма навлиза в кръвния поток и се прехвърля в черния дроб.

Животни:мазна риба, рибена мазнина; в много по-малка степен масло, сиренеи други мастни млечни продукти, яйчен жълтък, хайвер

зеленчуци:Ергокалциферолът се образува в гъбични клетки от ергостерол. Основният източник на ергокалциферол за хората са някои видове гъбички.

Структурна формула на холекалциферол.

Име	Химическа структура	Структура
Витамин D 1	комбинация ергокалциферолс лумистерол, 1:1
Витамин D 2	ергокалциферол(производно ергостерол)
Витамин D 3	холекалциферол(образувано от 7-дихидрохолестеролв кожата)
Витамин D 4	2,2-дихидроергокалциферол
Витамин D 5	ситокалциферол(производно 7-дихидрозитостерол)
Витамин D 6	сигма-калциферол

Витамин Е– влияе върху метаболизма на селен в организма и репродуктивната функция.

Витамин Е- Група естествени съединениядеривати на токол. Най-важните съединения са токоферолии токотриеноли. Мастноразтворим. Има много функции, например участие в размножаването на бозайниците, е добър имуномодулатор и антиоксидант. Витамин Е е универсален протектор клетъчни мембранисрещу окислително увреждане, също е ефективен имуномодулатор, което спомага за укрепване на имунната защита на организма. Витамин Еподобрява функцията на половите органи както при мъжете, така и при жените, възстановява нарушения баланс на хормоните, производството на естрогени и прогестерон - т.е. въздейства комплексно именно на това звено в репродуктивната функция на човека, което осигурява процеса на зачеване на дете.

Дефицитът на токоферол води до мускулна дистрофия, безплодие до некрозачерен дроб и омекване на части от мозъка, особено малкия мозък.

Витамин Е почти не се среща в животински продукти – има го само в черния дроб, яйчните жълтъци и млякото. Източник на активен алфа-токоферол са пресните зеленчуци, замразените зеленчуци го съдържат 2 пъти по-малко, а в консервираните зеленчуци почти липсва. В маргарина има дори малко количество алфа-токоферол, но той не е толкова активен, колкото в други продукти.

Много витамин Е в растителни масла (морски зърнастец), ядки, пълнозърнест, семки, праскови, спанак и броколи. В морковите, овесените ядки, краставиците, картофите, репичките, зеленолистните зеленчуци или лука вече е по-малко.

Основната функция на витамин Е в организма е да предпазва клетъчните мембрани. Ето защо, ако знаете, че в тялото ви не всичко е наред, яжте някакъв продукт, богат на токоферол. Прост пример: ако след шумен купон с много алкохол и цигари човек се почувства претоварен, това означава, че в тялото му са умрели милиарди кръвни клетки - червени кръвни клетки. В този случай можете да изпиете една супена лъжица зехтин или ленено масло и клетките ни веднага ще се почувстват по-добре.

Токоферол. Структурна формула

Витамин К – принадлежи към групата на липофилните (мастноразтворими) и хидрофобни витамини, необходими за синтеза на протеини, които осигуряват достатъчно ниво коагулация. Химически е производно на 2- метил-1,4-нафтохинон. Играе съществена роля в метаболизма на костите и съединителната тъкан, както и в здрава работабъбреци. Във всички тези случаи витаминът участва в усвояването на калций и в осигуряването на взаимодействието на калций и витамин D. В други тъкани, например в белите дробове и в сърцето, също са открити протеинови структури, които могат да бъдат синтезирани само с участието на витамин К.

Витамин К се определя като група липофилен (хидрофобен) витамини. Витамин К 2 ( менахинон, менатетренон) се произвежда бактериив червата, следователно неговата недостатъчност се проявява рядко, главно с дисбиоза.

Витамин К участва в карбоксилирането на остатъците от глутаминова киселина в полипептидните вериги на някои протеини. В резултат на този ензимен процес остатъците от глутаминова киселина се превръщат в остатъци от гама-карбоксиглутаминова киселина (съкратено Gla-радикали). Остатъците от гама-карбоксиглутаминова киселина (Gla-радикали), благодарение на две свободни карбоксилни групи, участват в свързването на калций. Gla радикалите играят важна роля в биологичната активност на всички известни Gla протеини.

Дефицитът на витамин К може да доведе додо следното: обилни вътрешни кръвоизливи, осификация на хрущяла, тежка деформация на развиващите се кости или солни отлагания по стените на артериалните съдове.

В същото време излишъкът от витамин К допринася за увеличаване на тромбоцитите, повишаване на вискозитета на кръвта и в резултат на това употребата на храни, богати на витамин К, е силно нежелателна за пациенти с разширени вени, тромбофлебит, някои видове мигрена, хора с високи нива на холестерол (тъй като образуването на кръвни съсиреци започва с удебеляване на артериалната стена поради образуването на холестеролни плаки).

Витамин К се намира в зеленолистни зеленчуци като спанаки маруля; в зеле - фуражно зеле, бяло зеле,карфиол,броколии брюкселско зеле; в растения като коприва,изпарения officinalis ,пшеница(трици) и други зърнени храни, В някои плодове, като авокадо,кивии банани; в месо; крава млякои млечни продукти; яйца;сояи продукти от него. Зехтинсъщо така съдържа значително количество витамин К.

Витамин К 1 (филохинон). Съдържа функционални нафтохинонпръстен и алифатна странична верига. Филохинонима фитил в страничната верига.

Витамин К 2 (менахинони). Страничната верига може да се състои от различен номер изопреноидостатъци.

Витамин А (Ретинол) - роля в организма, съдържание в храните, симптоми на дефицит. Инструкции за употреба на витамин А

Благодаря

витаминиса биоорганични нискомолекулни съединения, които са необходими за нормалния метаболизъм във всички органи и тъкани на човешкото тяло. Витамините влизат в човешкото тяло отвън и не се синтезират в клетките на неговите органи. Най-често витамините се синтезират от растения, по-рядко от микроорганизми. Ето защо човек трябва редовно да яде пресни растителни храни, като зеленчуци, плодове, зърнени храни, билки и др. Източник на витамини, синтезирани от микроорганизми, са бактериите от нормалната чревна микрофлора. Значи важността нормален съставЧревната микрофлора е видима.

В зависимост от структурата и функциите си всяко биоорганично съединение е отделен витамин, който има традиционно наименование и обозначение под формата на буква от кирилицата или латиница. Например, витаминът се обозначава с буквата D и има традиционното наименование холекалциферол. В медицинската и научно-популярната литература могат да се използват и двата варианта - както наименованието, така и традиционното име на витамина, които са синоними. Всеки витамин изпълнява определени физиологични функции в организма и при неговия дефицит възникват различни нарушения във функционирането на органи и системи. Нека да разгледаме различните аспекти на витамин А.

Кои витамини се наричат ​​под общото наименование "витамин А"?

Витамин А е често срещано имеведнага три биоорганични съединения, принадлежащи към групата на ретиноидите. Тоест витамин А е група от следните четири химикала:
1. A 1 - ретинол (ретинол ацетат);
2. А 2 - дехидроретинол;
3. Ретиноева киселина;
4. Активната форма А1 е ретинална.

Всички тези вещества са различни форми на витамин А. Следователно, когато се говори за витамин А, те имат предвид или някое от горните вещества, или всички заедно. Общото име за всички форми на витамин А е ретинол, което ще използваме в останалата част от тази статия.

Въпреки това, в инструкциите за биологично активни добавки (BAA), производителите описват подробно кое химично съединение е включено в техния състав, без да се ограничават до простото споменаване на "витамин А". Това обикновено се дължи на факта, че производителите посочват името на съединението, например ретиноева киселина, след което го описват много подробно. физиологични ефектии положително действиевърху човешкото тяло.

По принцип различните форми на витамин А изпълняват различни функции в човешкото тяло. И така, ретинолът и дехидроретинолът са необходими за растежа и формирането на нормални структури на всяка тъкан и правилното функциониране на гениталните органи. Ретиноевата киселина е необходима за образуването на нормален епител. Ретиналът е необходим за нормалното функциониране на ретината, тъй като е част от визуален пигментродопсин. Но обикновено всички тези функции не се разделят по форма, а се описват заедно, както е присъщо на витамин А. В следващия текст, за да избегнем объркване, ще опишем и функциите на всички форми на витамин А, без да ги разделяме. Ще посочим, че всяка функция е присъща на определена форма на витамин А само ако е необходимо.

Обща характеристика на витамин А

Витамин А е мастноразтворим, т.е. той се разтваря добре в мазнини и следователно лесно се натрупва в човешкото тяло. Именно поради възможността за натрупване, мастноразтворимите витамини, включително А, са способни да продължителна употребав големи количества(повече от 180 - 430 mcg на ден, в зависимост от възрастта) причиняват предозиране. Предозирането, както и дефицитът на витамин А, води до сериозни нарушения. нормално функциониране различни телаи системи, предимно очите и репродуктивния тракт.

Витамин А съществува в две основни форми:
1. Самият витамин А ретинол) съдържащи се в продукти от животински произход;
2. Провитамин А ( каротин) открити в растителните храни.

Ретинолът от животински продукти веднага се абсорбира от човешкото тяло в храносмилателния тракт. А каротинът (провитамин А), попадайки в червата, първо се превръща в ретинол, след което се абсорбира от тялото.

След навлизане в червата от 50 до 90% от общото количество ретинол се абсорбира в кръвта. В кръвта ретинолът се свързва с протеините и в тази форма се транспортира до черния дроб, където се отлага в резерв, образувайки депо, което, ако се спре приема на витамин А отвън, може да стигне поне за една година . Ако е необходимо, ретинолът от черния дроб навлиза в кръвния поток и заедно с неговия ток навлиза в различни органи, където клетките, използвайки специални рецептори, улавят витамина, транспортират го вътре и го използват за своите нужди. Ретинолът се освобождава постоянно от черния дроб, поддържайки нормалната си концентрация в кръвта, равна на 0,7 µmol / l. Когато витамин А се приема от храната, той първо попада в черния дроб, запълвайки изчерпаните резерви, а останалото количество остава да циркулира в кръвта. Ретината и ретиновата киселина в кръвта се съдържат в следи (по-малко от 0,35 µmol / l), тъй като в тези форми витамин А присъства главно в тъканите на различни органи.

Попадайки в клетките на различни органи, ретинолът се превръща в своите активни форми - ретинолова или ретиноева киселина, и в тази форма се интегрира в различни ензими и други биологични структури, които изпълняват жизненоважни функции. Без активни форми на витамин А тези биологични структури не са в състояние да изпълняват своите физиологични функции, в резултат на което се развиват различни нарушения и заболявания.

Витамин А засилва действието си и се усвоява по-добре в комбинация с витамин Е и микроелемента цинк.

Биологични функции на витамин А (роля в организма)

Витамин А в човешкото тяло изпълнява следните биологични функции:

• Подобрява растежа и развитието на клетките на всички органи и тъкани;
• Необходим за нормален растеж и формиране на костите;
• Необходим за нормалното функциониране на всички лигавици и кожен епител, тъй като предотвратява хиперкератоза, прекомерна десквамация и метаплазия (ракова дегенерация на епителните клетки);
• Осигуряват добро зрение при слаба или слаба светлина (т.нар. здрач). Факт е, че ретинолът е част от зрителния пигмент родопсин, който се намира в клетките на ретината на окото, наречени пръчки за определена форма. Това е наличието на родопсин, което осигурява добра видимост в условия на слабо, не ярко осветление;
• Подобрява състоянието на косата, зъбите и венците;
• Подобрява растежа на ембриона, спомага за правилното формиране и развитие на различни органи и тъкани на плода;
• Засилва образуването на гликоген в черния дроб и мускулите;
• Повишава концентрацията на холестерол в кръвта;
• Участва в синтеза на стероидни хормони (тестостерон, естрогени, прогестерон и др.);
• Предотвратява развитието злокачествени тумориразлични органи;
• Регулира имунитета. Витамин А е от съществено значение за пълния процес на фагоцитоза. В допълнение, ретинолът подобрява синтеза на имуноглобулини (антитела) от всички класове, както и Т-убийци и Т-хелпери;
• Антиоксидант. Витамин А има мощни антиоксидантни свойства.

Списъкът изброява ефектите на витамин А на ниво органи и тъкани. На клетъчно нивобиохимични реакции, витамин А има следните ефекти:
1. Активиране на следните вещества:

• Хондроитинсярна киселина (компонент на съединителната тъкан);
• Сулфогликани (компоненти на хрущяли, кости и съединителна тъкан);
• Хиалуронова киселина (основното вещество на междуклетъчната течност);
• Хепарин (разрежда кръвта, намалява нейното съсирване и тромбоза);
• Таурин (стимулант за синтеза на соматотропен хормон, както и необходима връзка при предаването на нервен импулс от неврон към тъканите на органа);
• Чернодробни ензими, които осигуряват трансформацията на различни екзогенни и ендогенни вещества;

2. Синтез на специални вещества, наречени соматидини от класове A 1 , A 2 , B и C, които засилват и подобряват образуването на мускулни протеини и колаген;
3. Синтез на женски и мъжки полови хормони;
4. Синтез на вещества, необходими за функционирането имунна системакато лизозим, имуноглобулин А и интерферон;
5. Синтез на епителни ензими, които предотвратяват преждевременната кератинизация и десквамация;
6. Активиране на рецепторите за витамин D;
7. Осигуряване на своевременно инхибиране на клетъчния растеж, което е необходимо за предотвратяване на злокачествени тумори;
8. Осигуряване на завършване на фагоцитоза (унищожаване на патогенен микроб);
9. Образуването на зрителен пигмент - родопсин, който осигурява нормално зрениепри условия на слаба светлина.

Както можете да видите, витамин А, освен че осигурява добра визия, има доста широк спектър различни ефектив човешкото тяло. Традиционно обаче витамин А се свързва само с ефектите върху очите. Това се дължи на факта, че ролята на витамин А за зрението е изследвана по-рано от всички останали и това е направено много подробно, докато други ефекти и функции са идентифицирани по-късно. В тази връзка се утвърди идеята, че витамин А е вещество, необходимо за нормалното зрение, което по принцип е вярно, но не го отразява напълно, тъй като всъщност ретинолът изпълнява и други, не по-малко важни функции.

Дневен прием на витамин А за хора от различни възрасти

Човек в различни възрастови периодитрябва да консумират различни количества витамин А на ден. Дневен прием на витамин А за деца различни възрастинезависимо от пола:

• Новородени до шест месеца - 400 - 600 mcg;
• Деца от 7 до 12 месеца - 500 - 600 mcg;
• Деца от 1 до 3 години - 300 - 600 mcg;
• Деца от 4 до 8 години - 400 - 900 mcg;
• Деца 9 - 13 години - 600 - 1700 mcg.

Започвайки от 14-годишна възраст, нормите за прием на витамин А при жените и мъжете се различават, което е свързано с особеностите на функционирането на организмите. Дневните норми на витамин А за мъже и жени от различни възрасти са представени в таблицата.

Таблицата и списъкът показват две числа, първото от които показва оптималното количество витамин А, необходимо на човек на ден. Второто число показва максимално допустимото количество витамин А на ден. Според препоръките на Световната здравна организация само 25% дневна нуждавъв витамин А трябва да се осигури от билкови продукти. Останалите 75% от дневната нужда от витамин А трябва да се осигуряват от животински продукти.

Недостатъчният прием на витамин А води до неговия дефицит, който се проявява с редица нарушения от различни органи. Въпреки това, прекомерният прием на витамин в тялото може също да предизвика сериозни здравословни нарушения поради излишък или хипервитаминоза А. Хипервитаминоза А е възможна поради факта, че ретинолът може да се натрупва в тъканите и бавно да се отделя от тялото. Ето защо витамин А не трябва да се консумира в големи количества, вярвайки, че няма нищо лошо от това полезно веществоняма да. Трябва да се придържате към препоръчаните дози витамин А и да не превишавате максимално допустимата дневна доза.

Какви храни съдържат витамин А

Витамин А под формата на ретинол се намира в следните продуктиживотински произход:

• Пилешки, телешки и свински черен дроб;
• консервиран черен дроб на треска;
• Хайверът Beluga е зърнест;
• Яйчен жълтък;
• Масло;
• твърди сирена;
• Мазни меса и риба.

Витамин А под формата на каротеноиди се намира в следните растителни храни:

• Черемша;
• червен чушка;

За ясно и бързо разбиране дали това конкретно растение има витамин А, можете да използвате просто правило- каротините се намират във всички зеленчуци и плодове с червено-оранжев цвят. Следователно, ако един зеленчук или плод е оцветен в такъв ярко оранжев цвят, то той определено съдържа витамин А под формата на каротеноиди.

Съдържанието на витамин А в различни храни, необходимостта от витамин А - видео

Симптоми на дефицит и хипервитаминоза на витамин А

Дефицитът на витамин А в организма води до развитие на следните клинични прояви:

• Хиперкератоза на коленете и лактите ( силен пилинги суха кожа)
• Фоликуларна хиперкератоза (синдром на жаба);
• Акне;
• Пустули по кожата;
• Суха и матова коса;
• Чупливи и набраздени нокти;
• Нарушение на здрачното зрение (нощна слепота);
• ксерофталмия;
• Перфорация на роговицата, последвана от слепота;
• Влошаване на активността на имунната система;
• Склонност към чести инфекциозни заболявания;
• Отслабена ерекция при мъжете;
• Лошо качество на спермата;
• Повишен риск от развитие на злокачествени тумори.

Хипервитаминоза А може да бъде остра и хронична. При еднократна доза се развива остра хипервитаминоза Голям бройвитамин А. Най-често се наблюдава остра хипервитаминоза А, когато се използва в храната черен дроб на полярни животни, който съдържа много ретинол. Поради прекомерното количество витамин А, жителите на Далечния север (ескимоси, ханти, манси, камчадали и др.) имат табу върху употребата на черния дроб на полярните бозайници. Острата хипервитаминоза А се проявява със следните симптоми, които се появяват след консумация на голямо количество ретинол:

• Болки в корема, костите и ставите;
• Обща слабост;
• неразположение;
• Изпотяване през нощта;
• Главоболие, свързано с гадене и повръщане;
• Косопад;
• Нарушение менструален цикъл;
• Прекъсване на работата храносмилателен тракт;
• Пукнатини в ъглите на устата;
• Чупливи нокти;
• Сърбеж по цялото тяло.

Хроничната хипервитаминоза А е по-честа от острата и е свързана с продължителна употреба на ретинол в дози, леко надвишаващи максимално допустимите. Клинични проявленияхронична хипервитаминоза А следното:

• Сърбеж и зачервяване на кожата;
• Лющене на кожата на дланите, ходилата и други области;
• Косопад;
• Болка и подуване на меките тъкани, разположени по дългите кости на тялото (кости на бедрото, подбедрицата, рамото, предмишницата, пръстите, ребрата, ключицата и др.);
• Калцификация на връзките;
• главоболие;
• раздразнителност;
• възбуждане;
• объркване;
• двойно виждане;
• Хидроцефалия при новородени;
• Повишено вътречерепно налягане;
• Гадене и повръщане;
• Увеличаване на черния дроб и далака;
• Псевдожълтеница.

Тежестта на симптомите на хронична хипервитаминоза варира в зависимост от концентрацията на витамин А в кръвта.

Ако бременна жена приема витамин А в доза над 5000 IU (1500 mcg) дневно за дълго време, това може да доведе до забавяне на растежа на плода и необичайно образуване на пикочните пътища. Консумацията на витамин А по време на бременност над 4000 mcg (13 400 IU) може да доведе до вродени малформации на плода.

Витамин А: ползи, симптоми на дефицит, противопоказания и признаци на предозиране - видео

Употребата на витамин А

Най-широко разпространеното приложение на витамин А е в козметологията, лечението на кожни заболявания, както и при лечението на съдови заболявания. AT последните годинивитамин А се използва широко от гинеколози, андролози и репродуктолози в интегрирани програмилечение на безплодие и подготовка за бременност. Въпреки това комплексният обхват на този витамин е много по-широк.

И така, витамин А подобрява растежа и развитието на различни органи и тъкани, така че се препоръчва да се дава на деца за нормализиране на образуването на кости, мускули и връзки. В допълнение, ретинолът осигурява нормалното функциониране на процеса на раждане, така че витаминът се използва успешно по време на бременност, по време на пубертета и при жени или мъже. репродуктивна възрастза подобряване на функционирането на репродуктивната система.

Витамин А по време на бременност допринася за нормалния растеж на плода, като предотвратява забавянето на развитието му. При юноши витамин А нормализира развитието и формирането на половите органи, а също така помага за приспособяване детеродни функции(поддържа качеството на спермата, нормалния менструален цикъл и др.), като оптимално подготвя тялото на момичетата и момчетата за бъдещо раждане. При възрастни витамин А осигурява оптимално функциониране репродуктивни органи, което значително увеличава шансовете за зачеване, носене и раждане на здраво бебе. Най-изразен положителен ефект на витамин А върху репродуктивната функция се наблюдава, когато се използва в комбинация с витамин Е. Ето защо витамините А и Е се считат за ключ към нормалната способност на мъжете и жените да носят деца.

Функцията на витамин А за осигуряване на добро зрение при условия е широко известна. слаба светлина. При липса на витамин А човек развива нощна слепота - зрително увреждане, при което той вижда лошо привечер или при слаба светлина. Редовният прием на витамин А е ефективен методпредотвратяване нощна слепотаи други зрителни увреждания.

Също така витамин А при хора от всякаква възраст и пол осигурява нормалното функциониране на кожатаи лигавиците на различни органи, повишавайки устойчивостта им към инфекциозни лезии. Именно заради огромната му роля за поддържане на нормалната структура и функции на кожата, той е наречен „витамин на красотата“. Поради положителния си ефект върху кожата, косата и ноктите, витамин А много често се включва в различни козметични препарати – кремове, маски, душ гелове, шампоани и др. Ролята на витамина на красотата се отдава на ретинола и поради способността му да намалява скоростта на стареене, поддържайки естествената младост на жените и мъжете. Освен това ретиноевата киселина се използва успешно при лечение на възпалителни и раневи заболявания на кожата, като псориазис, акне, левкоплакия, екзема, лишеи, пруритус, пиодермия, фурункулоза, уртикария, преждевременно побеляване на косата и др. Витамин А ускорява заздравяването на рани и слънчеви изгаряния, изгаряния, а също така намалява риска от инфекция на раневите повърхности.

Тъй като витамин А повишава устойчивостта на лигавиците към инфекции, то той редовна употребапредотвратява настинки респираторен тракти възпалителни процеси в органите на храносмилателния тракт и пикочно-половата система. Витамин А се използва при комплексно лечение на ерозии и язви на червата, хроничен гастрит, стомашна язва, хепатит, цироза на черния дроб, трахеит, бронхит и катар на носоглътката.

Антиоксидантните свойства на витамин А предопределят способността му да разрушава ракови клеткипредотвратяване на развитието злокачествени новообразуванияразлични органи. Витамин А има особено силен превантивен антионкогенен ефект по отношение на рак на панкреаса и гърдата. Ето защо витамин А се използва в практиката на онколозите като част от комплексното лечение и профилактика на рецидиви на различни тумори.

Като антиоксидант витамин А повишава съдържанието на липопротеини висока плътност(HDL) в кръвта, което е много важно за профилактиката сърдечно-съдови заболявания, като хипертонична болест, исхемична болест на сърцето, инфаркти и др. Ето защо понастоящем се използват големи дози витамин А за лечение на съдови заболявания.

Витамини А за бременни жени

Витамин А е много важен за нормалното протичане на бременността и правилното, както и пълно развитиеплода. От гледна точка на бременната жена витамин А има следните положителни ефекти върху тялото й:

• Подобрява имунитета, което предотвратява настинки и други инфекциозни и възпалителни заболявания, на които са податливи бременните жени;
• Намалява риска от развитие на инфекциозни и възпалителни заболявания на дихателната система, храносмилателния тракт и пикочно-половата система, като по този начин предотвратява многобройни рецидиви на млечница, бронхит, ринит и други патологии, които често се развиват при бременни жени;
• Поддържа нормално състояниекожа, предотвратяване на появата на стрии (стрии);
• Поддържа нормалното състояние на косата и ноктите, предотвратявайки тяхната загуба, чупливост и изсветляване;
• Подпомага нормалния растеж на матката;
• Поддържа нормалното зрение при бременни жени, а също така предотвратява влошаването му;
• Подпомага продължаването на бременността, като предпазва от преждевременно раждане.

Изброените ефекти на витамин А влияят благоприятно върху общото благосъстояние на бременната жена и следователно повишават качеството й на живот и вероятността за благоприятен изход. Освен това витамин А облекчава жените от общи проблемисвързани с бременността, като матова и падаща коса, суха и лющеща се кожа, напукани и ексфолиращи се нокти, стрии, упорити настинки и вагинална млечница и др.

Приемът на витамин А от бременна жена има следните положителни ефекти върху плода:

• Подобрява растежа и развитието скелетна системазародиш;
• Нормализира растежа на плода;
• Предотвратява забавяне на растежа на плода;
• Осигурява нормалното формиране на органите пикочните пътищав плода;
• Предотвратява хидроцефалия на плода;
• Предотвратява малформации на плода;
• Предотвратява преждевременно ражданеили спонтанни аборти;
• Предотвратява инфекция с различни инфекции, които могат да преминат през плацентата.

По този начин витамин А има положителен ефект както върху бременната жена, така и върху плода, така че употребата му в терапевтични дози е оправдана.

Въпреки това, тъй като излишъкът от витамин А може да повлияе неблагоприятно на хода на бременността, причинявайки спонтанни аборти и забавяне на развитието на плода, той трябва да се приема само под наблюдението на лекар, стриктно спазвайки предписаните дози. Оптималната дневна доза витамин А за бременна жена е не повече от 5000 IU (1500 mcg или 1,5 mg).

В момента в страните бившия СССРгинеколозите често предписват на бременни жени и жени, планиращи бременност, комплексен препарат "Aevit", съдържащ както витамини А, така и Е. Aevit се предписва именно поради положителните ефекти на витамините А и Е върху репродуктивната функция. въпреки това това лекарствоне трябва да се приема от бременни и планиращи бременност, тъй като съдържа огромна доза витамин А (100 000 IU), която надвишава оптималната и препоръчвана от СЗО 20 пъти! Следователно Aevit е опасен за бременни жени, тъй като може да причини спонтанни аборти, малформации и други нарушения на плода.

Бременните жени без увреждане на плода могат да приемат сложни препарати, които съдържат не повече от 5000 IU витамин А, например Vitrum, Elevit и др. Въпреки това, тъй като витамин А не е напълно безвредно лекарство, е препоръчително преди употреба да се направи кръвен тест за съдържанието на това вещество. След това, въз основа на концентрацията на витамин А, определете индивидуалната дозировка, която е оптимална за тази бременна жена.

Витамин А за деца

Витамин А е много важен за нормалния растеж и развитие на опорно-двигателния апарат при децата. Ето защо се препоръчва да се дава на деца в периоди на интензивен растеж, когато приемът на витамина с храната може да не задоволи повишените нужди на организма. Освен това витамин А е много важен за правилна формациярепродуктивни органи по време на пубертета, както при момчетата, така и при момичетата. При момичетата витамин А допринася за ранното установяване на нормален менструален цикъл и формирането на резистентност на вагиналната лигавица към различни инфекции. При момчетата витамин А допринася за формирането на нормална ерекция и развитието на тестисите с образуването на качествена сперма, което е необходимо за бъдещо зачеване.

В допълнение, чрез повишаване устойчивостта на лигавиците към различни патогенни микроорганизмиВитамин А предотвратява често срещаните инфекциозни и възпалителни заболявания дихателни органипри деца. Витамин А също поддържа нормалното зрение на детето. При подрастващите витамин А е в състояние да намали броя на акне и пъпки, което има положителен ефект върху качеството на живот на детето.

Поради изразения положителен ефект върху тялото се препоръчва да се дава на детето витамин А в превантивни дози от 3300 IU на ден на кратки, периодично повтарящи се курсове. За да направите това, се препоръчва да закупите или мултивитаминови препарати, или специални витаминни таблетки с профилактична доза от 3300 IU.

Препарати, съдържащи витамин А

Понастоящем се използват следните лекарствени форми като препарати, съдържащи витамин А:
1. Натурални растителни екстракти (включени в хранителни добавки).
2. Синтетични витамини, които напълно имитират структурата на естествените химични съединения (те са част от еднокомпонентни витаминни препаратии мултивитамини).
За фармакологични препарати, съдържащи синтетичен витаминИ включете следното:

• Ретинол ацетат или ретинол палмитат - таблетки, съдържащи 30 mg (30 000 mcg или 100 000 IU ретинол);
• Ретинол ацетат или ретинол палмитат - дражета, съдържащи 1 mg (1000 mcg или 3300 IU ретинол);
• Axeromalt - концентрат на витамин А в рибено масло (1 ml мазнина съдържа 100 000 или 170 000 IU ретинол) във флакони;
• Маслен разтвор на каротин;
• Аевит;
• Азбука;
• Биовитал-гел;
• биоритъм;
• Вита Мишки;
• Виташарм;
• витрум;
• Multi-Tabs baby и classic;
• Мултифорт;
• Пиковит;
• Поливит бебе и класик;
• Сана Сол;

Маслен разтвор на каротин се използва външно под формата на превръзки и лосиони. Разтворът се прилага при хронични екземи, дълготрайни и лошо заздравяващи язви, изгаряния, измръзвания и други рани по кожата.

Таблетките, съдържащи 30 mg ретинол и Aevit, се използват само за медицински цели, например за премахване на дефицит на витамин А или за лечение на съдови и кожни заболявания. Тези таблетки и Aevit не могат да се използват за профилактични цели при хора от всяка възраст, тъй като това може да провокира хипервитаминоза, както и хиповитаминоза, която се проявява чрез тежки нарушения на функционирането на различни органи и системи. Всички други лекарства са витамини, използвани за предотвратяване на хиповитаминоза. Съответно те могат да се дават на хора от всяка възраст, включително деца и бременни жени.

Към хранителни добавки, съдържащи витамин А под формата естествени екстрактии качулките включват следното:

• ABC спектър;
• Антиоксидантни капсули и дражета;
• Артромакс;
• Виардо и Виардо форте;
• масло от пшеничен зародиш;
• Метовит;
• Ще режисира;
• Нутрикап;
• Оксилик;
• Боровинки форте.

Всички изброени хранителни добавки съдържат профилактична доза витамин А, така че могат да се използват за периодични кратки курсове при хора. различни възрасти.

Витамин А във витаминен комплекс

В момента витамин А е част от много комплексни препарати. Освен това усвояването на витамин А от сложни препарати не е по-лошо, отколкото от монокомпонентни средства. Използването на мултивитамини обаче е много удобно за човек, тъй като му позволява да вземе само една таблетка. Комплексните мултивитамини съдържат различни витаминни съединения в необходимата превантивна доза, което също е много удобно за употреба. Въпреки това, в тези препарати има различна дозировка на витамин А, следователно при избора на конкретен мултивитамин е необходимо да се вземе предвид възрастта и общо състояниелицето, което ще го получи.

Например, за деца от различни възрасти и възрастни се препоръчват следните комплексни препарати, съдържащи витамини А:

• Деца под една година - Multi-Tabs Baby, Polivit baby;
• Деца от 1 до 3 години - Сана-Сол, Биовитал-гел, Пиковит, Азбука "Нашето бебе";
• Деца от 3 до 12 години - Multi-Tabs classic, Vita bears, Азбука "Детска градина";
• Деца над 12 години и възрастни - Vitrum, Centrum и всякакви хранителни добавки (хранителни добавки).

Най-добрите витамини А

Най-добрите витамини А не съществуват, тъй като всеки лекарствен фармакологично лекарствоили биологично активна добавкаимат набор от показания и собствена дозировка на ретинол. Освен това всяко лекарство има оптимално действиеза специфични, индивидуални нарушения или за профилактика на строго определени заболявания и състояния. Следователно, при лечението на едно заболяване, например, най-добрият препарат от витамин А, наречен "Aevit", в случай на друга патология - витамини Centrum и др. Така за всеки случай най-доброто ще бъде различно лекарство, съдържащо витамин А. Ето защо в медицината няма понятие за „най-добро“ лекарство, а само определението за „оптимално“, което във всеки случай може да бъде различно.

Въпреки това е възможно много условно да се отделят "най-добрите" витамини А за различни състояния. Така че, сравнително казано, за предотвратяване на хиповитаминоза А при деца, мъже, жени и бременни жени, различни мултивитаминни комплекси ще бъдат най-добри. За премахване на съществуващ дефицит на витамин А или общ укрепващ ефект върху тялото, еднокомпонентни таблетки или дражета, съдържащи най-малко 5000 IU ретинол ацетат или палмитат, ще бъдат най-добри. За лечение на съдови заболявания, възпалителни процесивърху лигавиците на дихателните, храносмилателните и пикочните органи, както и инфекциозно-възпалителни, рани и язвени лезии на кожата, най-добрите ще бъдат монокомпонентни препарати, съдържащи най-малко 100 000 IU витамин А (например Aevit, концентрат от рибено масло и др.). За лечение на рани по кожата и лигавиците най-добрият външен препарат на витамин А е маслен разтвор на каротин.

Витамин А - инструкции за употреба

Всички препарати на витамин А могат да се приемат през устата под формата на таблетки, дражета, прахове и разтвори, да се инжектират мускулно или да се използват външно под формата на приложения, превръзки, лосиони и др. Интрамускулното приложение на витамин А се използва само в болници при лечение на тежка бери-бери, тежка нощна слепота, както и тежки възпалителни заболявания на храносмилателния тракт, пикочно-половите и дихателните органи. Външно витамин А се използва под формата на маслен разтвор за лечение на язви, възпаления, рани, екземи, измръзване, изгаряния и други кожни лезии. Витамин А се приема вътрешно с превантивни целии за лечение на белите дробовехиповитаминоза.

Вътре трябва да приемате 3-5 таблетки или таблетки на ден след хранене. Маслен разтвор на витамин А се приема по 10-20 капки три пъти на ден след хранене върху парче черен хляб. Продължителността на курса на приложение варира от 2 седмици до 4 месеца и зависи от целта, за която се използва витамин А. За лечение на хиповитаминоза, нощна слепота, както и за профилактика на възпалителни заболявания на кожата и лигавиците, общо укрепване на имунитета и поддържане нормална концентрациявитамин в организма, препоръчват се дълги курсове от поне един месец. След месечен приемвитамин А, трябва да направите почивка за 2-3 месеца, след което курсът може да се повтори.

Интрамускулно разтвор на витамин А се прилага през ден за възрастни по 10 000 - 100 000 IU и за деца по 5 000 - 10 000 IU. Курсът на лечение е 20-30 инжекции.

Максимално допустимата единична доза витамин А, когато се приема перорално и интрамускулна инжекцияе 50 000 IU (15 000 mcg или 15 mg), а дневната доза е 100 000 IU (30 000 mcg или 30 mg).

Локално, маслен разтвор на витамин А се използва за лечение на различни рани и възпаления на кожата (язви, измръзване, изгаряния, незарастващи рани, екзема, циреи, гнойни пъпки и др.), като се нанася върху предварително почистена засегната повърхност.Повърхността на раната просто се намазва с маслен разтвор 5-6 пъти на ден и се покрива с 1-2 слоя стерилна марля. Ако е невъзможно да оставите раната отворена, тогава върху нея се нанася мехлем с витамин А и отгоре се поставя стерилна превръзка. При локално приложениевитамин А трябва да се предписва и приема през устата в профилактични дози (5000 - 10 000 IU на ден).

AT последно времечесто се казва, че много заболявания са свързани с дефицит на определени витамини в човешкото тяло. Има ли връзка между очните заболявания и недостига на витамини и минерали?

- Ако човек е здрав, а също така получава необходимия набор от витамини и минерали от храната, тогава той не развива заболявания като катаракта и глаукома. Няма пряка зависимост от определен витамин. Болестите на ретината се характеризират с дефицит на витамини А, Е, т.е. мастноразтворими витамини. Очите са чувствителни и към витамините K, E, D, A. Известно е, че мастноразтворимите витамини се усвояват по-добре, когато едновременно приеманевитамин Ц.

Витамин А намира се в моркови, маруля, зелен грах, пъпеш, домати, лук, извара, тиква, сладки чушки, спанак, броколи, зелен лук, магданоз, соя, грах, праскови, кайсии, ябълки, диня, шипки, люцерна, репей корен , коприва, овесени ядки, магданоз, мента, листа от малина, киселец, рибено масло, черен дроб (особено телешки), хайвер, маргарин, яйчен жълтък.

Например морковинай-богатият източник на каротин (провитамин А). Перфектно подхранва и укрепва очите. Но трябва да използвате моркови, след подправка с растително масло, кисело мляко или заквасена сметана.

Витамин Е — Растителни масла: слънчогледово, соево, фъстъчено, царевично, бадемово и др.; ядки; слънчогледови семки; ябълкови семена; черен дроб, телешки, свинска мас; мляко (съдържа се в малко количество); яйчен жълтък (съдържа се в малко количество); пшеничен зародиш; морски зърнастец, дива роза; спанак; броколи, брюкселско зеле, краставици; трици; цели зърна; зеленолистни зеленчуци; зърнени култури, бобови растения; хляб с трици; соя.

Витамин Ц - в шипки, цариградско грозде, касис; цитрусови плодове: грейпфрути, лимони, портокали; ябълки, киви, зелени зеленчуци, домати; листни зеленчуци (маруля, зеле, броколи, брюкселско зеле, карфиол, кисело зелеи др.), черен дроб, бъбреци, картофи. Включете щедро тези храни в диетата си.

Сокът от магданоз е много полезен при очни заболявания и оптичен нерв, катаракта и конюнктивит, язва на роговицата на окото. Съдържащите се в него елементи укрепваткръвоносни съдове. Но имайте предвид, че сокът от магданоз трябва да се смеси с вода или др зеленчуков сок. Смес от сок от магданоз и моркови е изключително полезна за запазване на зрението. Също така, трябва да имате предвид, ако се разболеете от конюнктивит и износване , докато трае лечението, трябва да се изхвърлят и старите заедно с контейнер и пинсети. След като се излекувате и очите ви отново са здрави, трябва да си вземете нови лещи и да ги прегледате : наличие на разтвор и ако има такъв дали е изтекъл срокът след отваряне на разтвора. В повечето решения срокът на употреба след отваряне е 3 месеца, но има изключения, във всеки случай всички тези обозначения са върху бутилката на самия разтвор.

AT морска рибанай-високо съдържание на полиненаситени мастни киселини, витамини А и D, както и флуор и йод.

Извод: Бъдете здрави и се хранете здравословно!

Повечето от витамините необходимо за човекса разтворими във вода. Но има четири мастноразтворими витамина: те се абсорбират много по-добре в кръвта, когато се консумират с мазнини: Това са витамини НО,д, E иК. Ще обясня какви са ползите им за здравето и кои са основните източници.

Витамин А

Този витамин поддържа много телесни функции:

- визия(необходим за фоточувствителните клетки на очите и за образуването на слъзна течност);

- имунна функция;

- клетъчен растеж;

- Растеж на косата (дефицитът води до загуба на коса);

- репродуктивна функцияизначение за развитието на плода.

хранителни източници

Витамин А се намира само в животински хранителни източници, главно в черен дроб, рибено масло и масло:

Провитамин А може да бъде получен от каротеноиди – антиоксиданти, намиращи се в растенията. Бета-каротинът е най-ефективен и се намира в изобилие в моркови, зеле, спанак, червени, жълти и оранжеви зеленчуци и някои тъмнозелени листни зеленчуци.

Недостиг на витамин А

Дефицитът на витамин А е рядък в развитите страни.

Въпреки това, той може да бъде изпитан от вегани, тъй като витамин А в готовата му за консумация форма се намира само в животински хранителни източници. Въпреки че провитамин А се намира в плодовете и зеленчуците, той не винаги се превръща ефективно в ретинол - активна формавитамин А (ефективността зависи от генетиката на човека).

Липсата на този витамин може да причини диета, базирана на рафиниран ориз и картофи, с липса на мазнини и зеленчуци.

Признак на ранен дефицит - нощна слепота(лошо зрение в здрач). Последици от недостиг: синдром на сухото око, слепота, косопад, кожни проблеми (хиперкератоза или настръхвания); потискане на имунната функция.

Предозиране

Хипервитаминоза А е рядка, но със сериозни последици. Основни причини - прекомерна консумациявитамин А от Хранителни добавки, черен дроб или рибено масло. Но консумацията на провитамин А не предизвиква хипервитаминоза.

Основни симптоми: умора, главоболие, раздразнителност, болки в корема, болки в ставите, липса на апетит, повръщане, замъглено зрение, кожни проблеми и възпаление в устата и очите, увреждане на черния дроб, загуба костна тъкан, косопад.

Горната граница на прием е 900 микрограма на ден за възрастни.

витамин д

Има две добре проучени функции на витамин D (всъщност има много повече):

- поддържане на костната тъкан:витамин D помага за усвояването на калций и фосфор от храната и регулира нивата на тези най-важни за костите минерали;

- укрепване на имунната система.

Видове

Витамин D или калциферол е сборен термин за няколко мастноразтворими съединения. Съществува в две основни форми: витамин D2 (ергокалциферол) и витамин D3 (холекалциферол).

Веднъж абсорбиран в кръвния поток, черният дроб и бъбреците преобразуват калциферол в калцитриол, биологично активната форма на витамин D. Той може също да се съхранява в тялото за по-късна употреба като калцидиол.

Източници на витаминид

В резултат на това витамин D трябва да се попълва от диетата.

Малко продукти в естествена формасъдържат витамин D. Най-добрият хранителни източници - мазна риба, рибена мазнинаи яйца (витамин B3). Гъбите, изложени на ултравиолетова светлина, също могат да съдържат витамин D2.

Ето някои от най-мощните източници на витамин D:

Разходна норма

За деца и възрастни дневният прием на витамин D е 15 микрограма, за възрастни хора - 20 микрограма.

недостиг на витаминид

Тежкият дефицит на витамин D е рядък.

Рискови фактори за "леки форми" на дефицит: тъмен цвяткожа, напреднала възраст, затлъстяване, липса на излагане на слънчева светлина и заболявания, които пречат на усвояването на мазнините.

Последици от дефицит на витамин D: намалена костна плътност, слаби мускули, повишен риск от фрактури, слаба имунна система. Други признаци включват умора, депресия, косопад и бавно зарастване на рани.

Предозиране на витаминид

Токсичността е много рядка. Дългото излагане на слънце не причинява хипервитаминоза, но голямото количество добавки може да доведе до хиперкалциемия - прекомерно количество калций в кръвта.

Симптоми: главоболие, гадене, загуба на апетит и тегло, умора, увреждане на бъбреците и сърцето, високо налягане, аномалии на развитието на плода при бременни жени. Горен лимит дневна консумацияза възрастни - 100 мкг.

витамин д

Като мощен антиоксидант, витамин Е предпазва клетките от преждевременно стареенеи щети свободни радикали. Антиоксидантните свойства са подсилени от витамините C, B3 и селен. В големи количества витамин Е разрежда кръвта (намалява нейното съсирване).

Видове

Витамин Е е семейство от осем антиоксиданта: токофероли и токотриноли. Алфа-токоферолът, най-разпространената форма на витамин Е, съставлява около 90% от този витамин в кръвта.

Източници

Най-мощните източници на витамин Е са някои растителни масла, семена и ядки, авокадо, фъстъчено масло, тлъста риба и рибено масло.

Разходна норма

Недостиг на витамин Е

Дефицитът е рядък, обикновено при заболявания, които възпрепятстват усвояването на мазнини или витамин Е от храната ( кистозна фиброза, чернодробно заболяване).

Симптоми на дефицит на витамин Е: мускулна слабост, затруднено движение, треперене, проблеми със зрението, слаба имунна функция, изтръпване.

Дългосрочният дефицит може да доведе до анемия, сърдечни заболявания, сериозни неврологични проблеми, слепота, деменция, нарушени рефлекси и невъзможност за пълен контрол на движенията на тялото.

Предозиране на витамин Е

Предозирането е малко вероятно, само поради голямото количество добавки. Възможни последствия- разреждане на кръвта, намалена ефективност на витамин К и силно кървене. Хората, приемащи лекарства за разреждане на кръвта, трябва да избягват големи дози витамин Е.

витамин К

Витамин К играе ключова роля в процеса на съсирване на кръвта. Без него рискувате да кървите до смърт. Освен това поддържа здравето на костите и помага за предотвратяване на калцификация. кръвоносни съдовенамаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Видове

Витамин К - съединения, разделени на две основни групи. Витамин К1 (филохинон), основната форма на витамин К в диетата, и витамин К2 (менахинон).

хранителни източници

Витамин К1 се намира в растителни източницихрана (основно в зелени листни зеленчуци):

А витамин К2 се намира в малки количества в мазни животински продукти (яйчен жълтък, масло, черен дроб) и във ферментирали соеви продукти. Също така се произвежда чревни бактериив дебелото черво.

Прием на витамин К

Адекватният прием на витамин К е 90 микрограма за жени и 120 микрограма за мъже. За деца стойността варира от 30 до 75 mcg в зависимост от възрастта.

Дефицит на витамин К

За разлика от витамините А и D, витамин К не се съхранява в тялото. Липсата на витамин К в храната води до дефицита му само за седмица.

В рисковата зона, на първо място, хората, чието тяло не е в състояние ефективно да абсорбира мазнините (поради целиакия, възпалително заболяване на червата, кистозна фиброза).

Антибиотиците могат да повишат риска от дефицит широк обхватдействие и много високи дози витамин А, които намаляват усвояването на витамин К.

Прекомерните дози витамин Е могат да противодействат на ефектите на витамин К върху съсирването на кръвта. Без витамин К кръвта няма да се съсирва и дори малка рана може да доведе до неконтролируемо кървене.

Ниските нива на витамин К също са свързани с намалена костна плътност и риск от фрактури при жените.

Предозиране на витаминиК

Естествените форми на витамин К са нетоксични.

Трябва да се грижите за красотата на тялото си не само отвън, но и отвътре – яжте храна, богата на жизненост. важни витамини A, C, D, E.

Витамините са много важни за нормалното функциониране на човешкия организъм. Много е важно дневното меню да се състои от 80-90% от продукти, съдържащи тези продукти. Само тогава храненето ще бъде пълноценно и ще бъде от полза за здравето.

Витамин А

Това е витамин на младостта, красотата и здравето. Използването на витамин А има положителен ефект върху функцията на епителната тъкан. епителна тъкан- това е кожа, стомашно-чревния тракт, отделителната система, репродуктивните органи.

Богати на витамин А храни: телешки черен дроб, яйчен жълтък и масло. Същият телешки черен дроб може да се яде малко парче на всеки 4 дни и пак да не страдате от дефицит на витамин А.

Витамин А се намира в яйчен жълтък

Витамин Ц

Този витамин влияе върху синтеза на колаген, което прави кожата еластична и предотвратява образуването на бръчки.

Богати на витамин С храни:касис, черен пипер, дива роза и зеленчуци.

Дефицитът на витамин С възниква поради факта, че той е термично нестабилен, поради което се разрушава при продължителна топлинна обработка, както и при контакт с въздуха. Ето защо трябва да се стараем да консумираме храни, богати на този витамин, без излишна термична обработка. Например салата сурови зеленчуцимного по-здравословен от същите зеленчуци, но задушени.

Касисът съдържа витамин С

Витамин D

Дефицитът на витамин D се среща при почти 70-80% от населението. Производството на този витамин зависи от това дали човек често се излага на слънчева светлина, но не само. Но можете да си набавите този витамин не само със слънчевите лъчи.

Богати на витамин D храни:телешки черен дроб, яйца, масло, бирена мая и млечни продукти.

Витамин D се съдържа в млечните продукти

Витамин Е

Витамин Е има положителен ефект върху външен види трябва да присъства в диетата на всеки човек, който иска да остане млад и красив възможно най-дълго. Можете да използвате покълнали семена от пшеница, други разсад, но на практика 300% DV витамин Есе съдържа в 100 г слънчоглед нерафинирано масло. Достатъчни са 30 грама масло на ден.

Дневната норма на витамин Е се съдържа в 30 грама нерафинирано слънчогледово масло.