Stebuklingos salierų sultys: jų naudojimo nauda ir žala. Salierų sultys, nauda ir žala

Salierai – galiu apie tai kalbėti ilgai! Ši aštri daržovė turi didelis skaičius tie, kurie nori valgyti, gamina iš jo. Taip yra todėl, kad daugelis žmonių apie tai girdėjo nuostabios savybės. Bet ar visi gali gerti salierų sultis: juk jos gali būti ne tik naudingos, bet ir žalingos? Šiame straipsnyje apžvelgsime visas jo savybes.

Salierų sultyse yra daug vitaminų.

Salierai yra aštrus augalas, galintis užkirsti kelią daugeliui negalavimų, veiksmingai išvalyti ir atjauninti bei padidinti apsauginės sistemos atsparumą.

Šios daržovės lapų ir stiebų sulčių galima gauti vegetacijos metu, o šaltuoju metų laiku galima naudoti saliero šaknų sultis: todėl augalas gali visus metus prisotinti žmogų vitaminais ir kitomis naudingomis medžiagomis.

Taigi, kokių naudingų savybių turi salierai? Jie yra čia:

• Šviežiai spaustose sultyse yra C, E, PP ir B grupės. mineralai didelėmis koncentracijomis: fosforo ir geležies, kalcio ir seleno, mangano ir kalio, magnio ir cinko. Visi šie komponentai kartu turi teigiamą poveikį visam kūnui ir būklei oda, plaukų struktūras ir ypač lūpas.
• Kai apie save praneša padidėjęs nuovargis, tada salierų šaknų sultys tai pašalins. Jame yra biologiškai veikliosios medžiagos ir esteriai, kurie didina atsparumą stresui, didina darbingumą ir teigiamai veikia miegą.
• Vyrams taip pat naudinga gerti salierų sultis, nes jose esantis androsteronas padidina jų stiprumą ( vyriškas hormonas). Taip pat šios daržovės šaknis gali apsaugoti nuo prostatito ir kitų urogenitalinių negalavimų.
• Šaknies antpilas geriamas sergant gastritu su sumažintas lygis rūgštingumas, neuralgija ir kosulys geresniam skreplių išsiskyrimui.
• Sultys iš salierų stiebų laikomos vidurius laisvinančiomis ir naudingomis Virškinimo sistema asmuo. Todėl žmonės, kurie jį geria, neturi vidurių užkietėjimo.
• Salierai taip pat padeda virškinimo procesai, išvalo žmogaus organizmą nuo susikaupusių toksinų.
• Salierai turi žaizdas gydančių savybių. Su jo pagalba galite atsikratyti įpjovimų, nudegimų, mėlynių, išorinių uždegiminiai procesai. Norėdami tai padaryti, turite naudoti losjonus.
• Šioje daržovėje yra nedaug kalorijų, tačiau jai apdoroti sunaudojama daug daugiau energijos. Sudėtyje esančios medžiagos padeda aktyviai skaidyti poodinius riebalus.

Tiesą sakant, čia aprašytos ne visos šios nuostabios daržovės sulčių savybės, jų yra kur kas daugiau. Tačiau išvardintų savybių pakanka suprasti: labai naudinga salierą įtraukti į savo mitybą.

Salierų sulčių kontraindikacijos ir žala

Jei turite inkstų akmenų, neturėtumėte gerti salierų sulčių.

Neabejotina, kad jis turi daug privalumų, tačiau, kaip ir visi kiti produktai, jis turi kontraindikacijų. Žmonės, kurie yra šalia, turėtų būti atsargūs gerdami sultis.

Per didelis jo kiekis gali sukelti kietų nuosėdų judėjimą, kurio gali prireikti chirurgija. O dozuotas ir reguliarus sulčių gėrimas gali pamažu išvalyti šį organą.

Jei žmogus turi padidėjęs rūgštingumas, tada salierų sultys gali jam pakenkti, nes jos linkusios suaktyvinti gamybą.

Be to, gydytojai nepataria gerti gausiais kiekiais salierų sultys paskutiniame nėštumo trimestre, nes tai gali sukelti priešlaikinį gimdymą. Jame yra medžiagų, kurios skatina kraujo tekėjimą į gimdą.

Žindymo laikotarpiu ši daržovė pienui gali suteikti specifinį skonį, dėl kurio gali trūkti pieno. žindymas. Sergantieji epilepsija neturėtų gerti salierų sulčių, nes tai gali paūminti ligą. Žmonės, sergantys tromboflebitu ir venų išsiplėtimas venos

Kita salierų stiebo sulčių vartojimo kontraindikacija yra kolitas ir enterokolitas. Didelė koncentracija eteriniai aliejai gali turėti neigiamos įtakos šioms ligoms. Sergant šiomis ligomis ir būsenomis salierų sultys nerekomenduojamos, tačiau visais kitais atvejais gerkite dėl savo sveikatos.

Jeigu tau patinka Šis produktas, ir norite jį gerti nuo šios ligos, tuomet būtina pasitarti su gydytoju.

Kaip pasigaminti salierų gėrimą?

Salierų sultis labai lengva pasigaminti įprasta sulčiaspaude.

Pasigaminti savo salierų sultis nėra sunku. Jei namuose turite sulčiaspaudę, tai labai supaprastins gaminimo procesą.

Norėdami tai padaryti, jums tereikia į konteinerį įkelti paruoštus augalo stiebus ir lapus arba šaknį, jei salieras yra šaknis. Tada pradedamas ekstrahavimo procesas ir gaunamos skanios sultys.

Jei neturite sulčiaspaudės, galite virti sultis naudodami trintuvą arba mėsmalę. Susmulkinkite salierų stiebus, lapus ar šaknis. Tada išspauskite minkštimą naudodami marlę.

Jei nenorite kiekvieną kartą spausti sulčių, galite naudoti kitą receptą. Norėdami tai padaryti, sumalkite 1 valg. šaukštą daržovių ir užpilkite puse litro vandens. Palikite mažiausiai 4 valandas. Tada perkošti ir gerti po 100 ml 3 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį.

Salierų sulčių dieta ir kontraindikacijos

Salierai ant mūsų stalo atsirado palyginti neseniai. Prieš dešimt metų jis nebuvo auginamas ir nebuvo vartojamas NVS šalyse. Bet veltui! Tai skani ir sveika daržovė, teisėtai užimanti pirmaujančią vietą žmonių, norinčių būti sveiki ir energingi, racione. Vakaruose jau tapo gera tradicija prieš sportą pradėti vartoti vitaminų kokteilį su salierų sultimis.

Juk tokios sultys dėl subalansuoto vitaminų ir mikroelementų kiekio turi tonizuojančią savybę, todėl treniruotėse raumenys dirbs ypač gerai. Salierų lapeliai dažnai naudojami ruošiant salotas, dedami kaip prieskoniai prie mėsos ir pirmųjų patiekalų, užkandžių, daržovių troškinys, Garnyrai. Salierų skonis panašus į petražolių lapų, tačiau jų aromatas yra subtilesnis, gaivesnis ir patrauklesnis.

Sulčių naudojimas

Kaip žinote, salierai būna dviejų tipų: lapkočių (lapų) ir šaknų. Svoriui mažinti tinka tik šio lapkočio tipo sultys. sveika daržovė, kadangi salierų šakniavaisiuose gausu krakmolo ir gana daug kalorijų. Be abejo, šaknis taip pat turi didelį kiekį gydomųjų savybių, tačiau jis netinka svorio metimui.

Salierų sultys sėkmingai atstato sutrikusią medžiagų apykaitą, gerina apetitą, normalizuoja darbą virškinimo trakto. Šios sultys turi švelnus raminamasis vaistas o kartu ir tonikas, tad jeigu sergate depresija ar tiesiog pablogėjo nuotaika dietos metu, tris kartus per dieną gerkite sulčių iš salierų stiebelių, tai ženkliai pagerins jūsų nuotaiką ir privers laimėti savo grožį. figūra.

Salierų sultys turi stiprų diuretikų ir šiek tiek vidurius laisvinančių savybių, todėl jei turite problemų antsvorio Būtent tai yra esmė – salierai greitai padės išspręsti problemas. Salierų sultys gali labai slopinti apetitą, todėl tai taip pat tampa sąjungininku kovojant su papildomais kilogramais.

Sulčių dieta

Kad salierų sultys duotų maksimalią naudą, per dietinė mityba jis turėtų būti vartojamas pagal tam tikrą modelį. Pirmiausia turite pasirinkti sau tinkamą vitaminų mišinį. Tai gali būti morkų sultys, pridedant 2-3 šaukštelius. salierų, arba burokėlių sulčių, kopūstų, obuolių, pomidorų ar kt. Nemaišykite salierų sulčių su citrusinių vaisių sultimis ir granatų sultys. Galite pabandyti sumaišyti 2-3 skirtingas sultis ir pamatyti, kaip tai veikia jūsų kūną.

Reikėtų prisiminti, kad į dideli kiekiai Salierų sultys gali sukelti vidurių pūtimą, pilvo pūtimą ir sunkus viduriavimas. Kad taip nenutiktų, jei esate linkę į tokias problemas, į kokteilį įpilkite šiek tiek medaus ar citrinos sulčių. Tai neutralizuoja aktyvią įtaką salierų sultys jūsų žarnyne. Bet kokiu atveju, po kurio laiko problemos išnyks, nes organizmas atgaus tinkamas funkcijas.

Salierų sultys gali būti laikomos ne ilgiau kaip valandą, šviesoje greitai praranda naudingąsias savybes. Todėl prieš kiekvieną naudojimą jis turi būti specialiai paruoštas. Saliero stiebo gabalėlį geriausia susmulkinti peiliu, tada per kelis sluoksnius medvilninio audinio arba marlės išspausti sultis. Sulčių nebus daug, bet ir nereikės. IN gryna forma Negerkite salierų sulčių, nes gali nudeginti skrandį. Per dieną galite išgerti ne daugiau kaip 60 g šios aktyvios, bet gydomosios priemonės.

Kontraindikacijos

Salierų sultys turi gana agresyvų poveikį organizmui, todėl būtinai laikykitės dozės. Jei jaučiate, kad po pirmo sulčių išgėrimo jūsų organizmui atsitinka kažkas negero, nerizikuokite, verčiau tokios dietos atsisakykite. Galimas apsinuodijimas salierų sultimis, ypač jei individuali netolerancija daržovių.

Šių sulčių neturėtų vartoti žmonės, nusilpę po sunkios ligos, su užkrečiamos ligos Virškinimo trakto ir lytinių organų, sergantieji hipertenzija ir galvos skausmais neturėtų gerti salierų sulčių. Visiems kitiems žmonėms tai puikus būdas greitai numesti svorio ir pagerinti savo sveikatą.

Vietiniai produktai išlaiko daugiau naudingų medžiagų nei importuotų, nes jie buvo gaminami regione, prie kurio organizmas yra pripratęs. Gerai, jei jūsų regione, dar geriau - salierai auga sode. Anksčiau neįvertinta (prieš šimtmetį ji buvo laikoma... piktžolė!), dabar ši daržovė itin populiari tarp virėjų, mitybos specialistų ir sveikos bei sveikos mitybos šalininkų. Sveikas maistas, o salierų sulčių nauda ir žala yra aktyvių diskusijų objektas.

Vertinga dietines savybes o aštrus salierų skonis daro šią daržovę vienu iš viso sezono produktų

Dėl specifinio pikantiško kvapo ir pikantiško skonio šis aromatingas augalas „atėjo į madą“ iš pradžių kaip prieskonis, o vėliau kaip prieskonis. pilnas produktas. Gerai išsilaiko (tam tikromis sąlygomis), todėl šakniavaisius, lapinius žalumynus ir lapkočius galite valgyti ištisus metus.

Salierai yra unikalus produktas, kuriame gausu mikroelementų. Dietų gerbėjai į savo racioną stengiasi įtraukti ne tik salierų salotas šviežias, bet ir išgerti šviežio gėrimo, išspausto iš lapų ir stiebų.

Sulčių spaudimo paslaptys

Šviežiai spaustų sulčių ruošimas yra pats svarbiausias dalykas efektyvus metodasšios gydomosios prieskoninės daržovės naudojimas. Kaip tinkamai paruošti salierų sultis?

Geriausia imti savo sode užaugintus salierus, nes parduotuvėse pirktose daržovėse yra kenksmingų pesticidų. Naudingiausia daržovė yra šviežiais tamsiais lapais ir tvirtais, elastingais stiebais. Tačiau iš tokių salierų spausto gėrimo skonis bus labai sodrus, todėl patartina jį atskiesti vandeniu arba panaudoti sulčių kokteiliui ruošti. Prieš pat spaudžiant sultis, daržovę reikia nuplauti ir nuskinti sausus bei suvytusius lapus.

Receptas: Vienai salierų sulčių porcijai (100 ml) tereikia kelių stiebelių. Patogiau naudoti ne sulčiaspaudę, o įprastą trintuvą, mėsmalę ar trintuvą-smulkintuvą. Gautą srutą reikia filtruoti per kelis sluoksnius sulankstytą marlę.

Naudingos ir kenksmingos salierų sulčių savybės

Salierų sulčių nauda sveikatai

Šviežios sultys Dėl savo unikalios sudėties salierai yra naudojami įvairioms ligoms gydyti Platus pasirinkimas poveikis organizmui:

• bendras stiprinantis poveikis virškinamajam traktui;
• gydymas Šlapimo pūslė ir inkstai;
• diuretikas ir švelnus vidurius laisvinantis poveikis, valo organizmą, šalina toksinus;
• kraujospūdžio mažinimas sergant hipertenzija; kraujo sudėties gerinimas, kraujo krešulių, insultų prevencija; hemoglobino kiekio normalizavimas;
• imuniteto palaikymas peršalimo metu;
• uždegiminių procesų eigos mažinimas (pavyzdžiui, reumatas, bronchitas);
• vėžio prevencija;
• kova su stresu ir nervine įtampa, nemiga;
• padidėjęs tonas ir našumas.

Patarimas: nederėtų derinti salierų sulčių su skystais produktais, kurie taip pat turi valomųjų savybių – kyla pavojus, kad jis sustiprės. dvigubas efektas, kuris užkraus nepageidaujamą naštą organizmui.

Salierų sulčių naudojimo žala

Nepaisant to, kad salierų sultys naudojamos profilaktinis gydymas įvairios ligos ir apskritai turi teigiamą gydomąjį poveikį visoms kūno sistemoms, yra keletas apribojimų ir kontraindikacijų, į kuriuos reikia atsižvelgti:

• gastritas, skrandžio opa;
• nutukimas;
• ūminės ligos stadijos Virškinimo traktas, šalinimo ir reprodukcinės sistemos;
• epilepsija;
• nėštumas ir žindymo laikotarpis;
• venų varikozė, tromboflebitas;
• atsiradimo rizika maisto alergijos V vaikystė(iki trejų metų);
• nusilpęs organizmas, senatvė.

Salierų sultys padės išlikti liekniems

Unikalios salierų sulčių savybės pripažįstamos ne tik profesionalių mitybos specialistų tarpe, bet vertingos ir liekną figūrą išlaikantiems bei savo tonusu ir sveikata besirūpinantiems žmonėms.

Šis gėrimas turi mažai kalorijų - tik 31 kcal / 100 ml, nes 94% jo sudėties yra vanduo. Šviežias sultis organizmas pasisavina labai greitai, naudingos medžiagos ir mikroelementai įtraukiami į medžiagų apykaitos procesus, tačiau tuo pačiu energijos suvartojimas produktui virškinti yra kelis kartus mažesnis, tarsi tai būtų visos daržovės. Mitybos specialistai tai vadina produktu su neigiamu kalorijų indeksu, nes organizmas sudegina daugiau kalorijų, nei pasisavina jį virškindamas.

• morkų ir salierų sultys santykiu 1:1 (kiekvienas ne daugiau kaip 100 g);
• sultys iš vieno saliero stiebo ir agurkų tyrės;
• trys salierų lapų kekės, pusė pomidoro, 100 gr. kopūstai;
• morkų, burokėlių, salierų šaknų, moliūgų sultys santykiu 2:1:1:1;
• dviejų salierų stiebelių ir keturių vidutinių apelsinų sultis praskieskite litru švaraus filtruoto vandens;
• keturi vidutiniai saliero stiebai, du didelių morkų, vienas obuolys;
• trys saliero stiebai, trys obuoliai, vienas brokolių stiebas, pusė citrinos;
• du ar trys saliero stiebeliai ir 250 ml arbūzo sulčių.

Taigi, salierų sultys gali būti naudojamos lieknėjimui, nes jos sėkmingai valo organizmą, pašalina susikaupusias kenksmingų medžiagų ir normalizuoti oksidacijos ir redukcijos procesų eigą. Tai neabejotina nauda svajojančioms apie liekną figūrą.

Iš vaizdo įrašo galite sužinoti, kaip tinkamai paruošti šį gydomąjį produktą naudojant sulčiaspaudę:

Visa svetainėje esanti medžiaga pateikiama tik informaciniais tikslais. Prieš naudojant bet kokį produktą konsultacija su gydytoju PRIVALOMA!

Pasidalinkite su draugais.

Antsvoris daugeliui iš mūsų yra skausmingas dalykas. Stengiamės nueiti į sporto salę (pagal jėgų, galimybių, laiko prieinamumą), sėdime Įvairios rūšys dietos, lankytis pirtyse, masažo terapeutuose ir kt. Kaip rodo praktika, ne visos moterys gali laikytis tokios „svorio metimo“ programos. Lygiai taip tinka moterimsŠiems tikslams įprastas augalas yra salieras, kuris lengvai padeda atsikratyti nekenčiamų kilogramų. Be to, salierai turi jauninančių ir terapinis poveikis, tonizuoja kūną, pašalindama ne tik įvairaus laipsnio nutukimo, bet ir nuo tokių bėdų kaip neurozės.

Naudingos savybės salierai ir jo veiksmingumas metant svorį.
Salierai yra labai paplitusi daržovė, randama daugelio vasaros gyventojų sklypuose. Tačiau mažai žmonių žino, kad tai labai naudinga norint numesti svorio. Jis dažnai derinamas su mėsos gaminiai, nes suteikia jiems pikantiškumo, tačiau jo šaknys ir lapai sėkmingai naudojami daugelio ligų gydymui ir profilaktikai.

Pačioje XIX amžiaus pradžioje ši daržovė buvo pradėta aktyviai auginti Amerikoje. Paaiškėjo, kad jis turi gydomąjį poveikį organizmui sergant skrandžio ligomis, nutukimu, reumatu, šis poveikis ypač sustiprėja valgant žalią. Salierai pagal turinį pirmauja tarp daržovių maistinių medžiagų, jame yra didžiulis kiekis vitaminų, mineralų, amino rūgščių, baltymų, mikroelementų ir tiesiog naudingų medžiagų ( askorbo rūgštis, jodas, pektinas, karotinas, vitaminas U, kuris yra labai svarbus „opoms“ ir kt.), kurie teigiamai veikia organizmo medžiagų apykaitos procesus, juos žymiai pagreitindami. Reikia pažymėti, kad jame yra daug skaidulų, kurių pasisavinimui mūsų organizmas išleidžia papildomų kalorijų, kurias atidėjo rezervui. Kuo daugiau mūsų dienos dieta tam tikros daržovės, tuo daugiau kalorijų netenkame. Būtent šis faktas ir mažas kalorijų kiekis (tik 18 kcal 100 g) padarė salierą labiausiai populiariomis priemonėmis svorio metimas tarp Amerikos mitybos specialistų.

Šios kompozicijos dėka salierai reguliarus naudojimas ne tik atsikratys antsvorio, bet ir apskritai pagerins bei atjaunins jūsų kūną, sulėtins tempą natūralių procesų senėjimą gerinant odos ir plaukų būklę. Taip pat reikėtų pažymėti, kad jis rekomenduojamas sergant gastritu, pepsinė opa, vidurių užkietėjimas, alergija, padeda nuo įvairūs uždegimai. Optimalus geležies ir magnio kiekis jo sudėtyje gali sustabdyti vėžio vystymąsi. Be to, reguliarus šios daržovės įtraukimas į savo racioną padeda pašalinti nuovargį, padidinti darbingumą, pagerinti miego kokybę ir išvengti streso (sumažina streso hormono kiekį kraujyje), didina organizmo atsparumą (stiprina imuninę sistemą). Didele dalimi dėl to įvairių maisto papildų gamintojai salierus dažnai naudoja formoje sudėtinis komponentas vaistai kūnui gydyti.

Taip pat neįmanoma nepastebėti salierų savybės pagerinti virškinimo ir išskyrimo sistemos. Ypač pastaruoju atveju jo aktyvus naudojimas ne tik išvalo iš organizmo skysčių perteklių (turi diuretikų poveikį, kuris labai naudingas inkstų veiklai), bet ir skatina atliekų, toksinų, nuodų šalinimą ir jų skaidymą. produktai, kurie turi teigiamą poveikį svorio metimo procesui. Šiandien dietologai visame pasaulyje rekomenduoja valgyti salierą norint numesti svorio, įtraukti juos į savo kasdienę dietą nutukusiems žmonėms ir tiems, kurie linkę turėti antsvorio, taip pat esant nutukimui. Salierai taip pat yra įtraukti į žmonių, sergančių pankreatitu ir cukrinis diabetas, ir dėka gebėjimo reguliuoti vandens-druskos metabolizmas taip pat rekomenduojama vyresnio amžiaus žmonėms.

Salierų nauda svorio netekimui.
Salierų vartojimo svorio metimo efektas yra dėl mažo kaloringumo ir tuo pačiu labai didelės maistinės vertės. Be to, šis kalorijų kiekis laikomas „neigiamu“, nes salierų virškinimui organizmas išleidžia daugiau, nei daržovė aprūpina organizmą kalorijomis. Tai reiškia, kad sotumo jausmas atsiranda praktiškai be kalorijų. Be to, dėl didelio jame esančio vandens kiekio salierai pagerins jūsų plaukų ir odos kokybę. Daugelis mitybos ekspertų mano, kad jo vartojimas mažomis porcijomis visą dieną yra atsakingas už greita medžiagų apykaita, kuris yra sėkmingo svorio metimo raktas.

Salierus svorio metimui skirtuose maisto produktuose galima naudoti įvairiai: virti, kepti (dažniausiai šaknis), valgyti žalią, troškinti arba kepti (stiebus), naudoti kaip prieskonį, prieskonines žoleles (lapelius), ruošti salotas, padažus, sriubas, derinti. su mėsa ir jūros gėrybėmis ir kt. Jie gali būti ir užkandis – ir lengvas, ir maistingas! Tai kiekvieno skonio reikalas. To poveikis nepasikeis, tačiau nauda organizmui bus neįtikėtina!

Salierų sulčių nauda svorio netekimui.
Šviežiai spaustos salierų sultys yra tikrai galingas vitaminų ir maistinių medžiagų šaltinis, kurį organizmas lengvai pasisavina. Kasdienis naudojimas salierų šaknų sultys dėl savo diuretinio poveikio aktyvina organizmo valymosi procesus ir pagreitina medžiagų apykaitos procesus. Štai kodėl norintiems sulieknėti svarbu į savo racioną įtraukti šviežiai spaustų salierų sulčių. Jis turėtų būti vartojamas tris kartus per dieną, po valgomąjį šaukštą prieš pat valgį. Efektui sustiprinti salierų šaknų sultis galima derinti su morkomis, obuoliais ir citrusiniais vaisiais santykiu 2:1. Norint žymiai sumažinti apetitą, salierų šaknų sultis galima maišyti su medumi.

Receptai svorio metimui naudojant salierą.

Salierai, kaip jau minėjau, idealiai tinka tiems, kurie nori numesti svorio. Jo pagalba galite paruošti šimtus patiekalų, kurie bus ne tik sveiki, lengvi ir nekaloringi, bet ir skanūs, todėl „salierų dietos“ metu neprarasite linksmumo. Patiekalus su salierais galima valgyti kasdien, naudoti vietoj riebių ir sočių patiekalų. Pateiksiu keletą populiarių ir skanūs receptai svorio metimui su salierais. Jei šiuos patiekalus ruošiate ir valgote kasdien (atskirai arba kartu), galite „nusimesti“ nuo vieno iki dviejų kilogramų per savaitę.

Svorio netekimo salotos iš salierų, obuolių ir vištienos filė. Sumaišykite 250 g iš anksto išvirtos ir smulkiai pjaustytos vištienos filė su smulkintais salierų stiebais (200 g), tiek pat smulkintų žalių obuolių, įberkite 150 g raudonųjų. paprika, taip pat smulkiai pjaustytų, 200 g pomidorų, supjaustytų kubeliais, 100 g svogūno. Pagardinkite mišinį druska ir pabarstykite citrinos sulčių, jei norite, įdėkite garstyčių. Pagardinkite 100 g grietinės ir nedidelio kiekio alyvuogių aliejaus mišiniu. Viską išmaišyti.

Iš salierų stiebų galite pasigaminti salotas, pridedant švieži agurkai, kiniškas kopūstas, virtos vištienos filė, pagardinkite alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis. Arba imkite salierų stiebus, žalius obuolius, virtus vištienos filė Ir virti kiaušiniai. Galima naudoti bet kokį padažą daržovių aliejus. Sudedamųjų dalių kiekis priklauso nuo jūsų skonio.

Jautiena troškinta su salierais.Į keptuvę storu dugnu supilkite nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus (trys šaukštai), šiek tiek įkaitinkite, tada įdėkite 400 g liesos jautienos, supjaustytos juostelėmis arba kubeliais (kaip norite). Lengvai pakepinkite, tada suberkite 100 g susmulkintos svogūnai ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tada susmulkinkite 300 g salierų lapų, 150 g žaliosios paprikos ir 200 g pomidorų ir suberkite į keptuvę. Tada įpilkite šiek tiek vandens, druskos ir maltų juodųjų pipirų. Uždenkite mišinį dangčiu ir troškinkite, kol suminkštės (apie valandą).

Dietiniai kotletai iš salierų šaknų. Mėsmale sumalkite 100 g svogūnų, 500 g saliero šaknų, 100 g nuskustų bulvių, 100 g morkų, vieną vidutinę česnako skiltelę. Į gautą masę arba faršą suberkite žalią mėsą. kiaušinis, druskos ir pipirų pagal skonį. Gerai išminkykite, suformuokite vidutinio dydžio paplotėlius, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite toliau alyvuogių aliejus(geriau garuose, mano nuomone, skaniau).

Lengviems salierų kotletams galite naudoti tokį faršą: 300 g avižosįpilti šiltas vanduo ir tegul išbrinksta. Po to gautą masę išspauskite ir sumaišykite su anksčiau paruošta smulkintų salierų stiebų ir šaknų (300 g) bei svogūnų (2 vnt.) mase. Į mišinį supilkite du šaukštus šviežiai spaustų citrinų sulčių, vieną žalias kiaušinis, šiek tiek druskos. Taip pat iš gauto faršo formuojame kotletus, apvoliojame panose ir kepame (garuose).

Salierų tyrės sriuba. Sriubai reikės: 300 g saliero šaknų, 150 g baltųjų kopūstų, 100 g šparaginių pupelių, morkų, svogūnų, paprikų, 200 ml pomidorų sultys, šviežių žolelių pagal skonį, druskos, maltų juodųjų pipirų. Supjaustykite visas daržoves, kaip norite, sudėkite į puodą, įpilkite druskos, pipirų ir pomidorų sulčių. Kai tik mišinys užvirs, įpilkite šiek tiek vandens ir toliau virkite ant silpnos ugnies pusvalandį ir keturiasdešimt minučių. Po to leiskite sriubai užvirti dešimt minučių, šiek tiek atvėsinkite ir sutrinkite trintuvu. Tada pabarstykite kapotomis žolelėmis ir patiekite.

Salierų kokteilis su obuoliais ir pomidorais. Iš pusės kilogramo salierų ir 250 g žalių obuolių išspauskite sultis, sumaišykite su puse stiklinės pomidorų sulčių, suberkite susmulkintas žoleles (arba naudokite papuošimui).

Žinoma, neįmanoma aprašyti visų receptų naudojant salierą, ir tai nėra būtina. Svarbiausia – būti kūrybiškiems, įprastus maisto produktus pakeisti salierais, dėti jų visur, naudoti vietoj garnyro ir pan. Rezultatą pastebėsite per savaitę. Sėkmės!

Salierų sultys yra labai sveikas gėrimas. Jame yra daug naudingų medžiagų, būtinas žmogui. Be to, šis gėrimas turi labai mažai kalorijų. Net merginos, besilaikančios griežtos dietos, gali jį naudoti.

Naudingos savybės

Kuo naudingos salierų sultys? Žmogaus kūnas? Salierų žalumynai turi unikali kompozicija, kurių dėka sultys taip pat tampa naudingos.

Kas jame yra? Šiame gėrime yra daug vitaminų: C, PP, H, K, A ir B grupės. Be vitaminų, dar labai daug mikroelementų: natrio, magnio, cinko, geležies, chromo, seleno, fosforo, kalio. ir vario.

Be to, šiame gėrime yra 8 junginiai, kurie naikina vystymąsi vėžio ląstelės, – šį gėrimą galite gerti profilaktikos tikslais. Reguliarus gėrimas padės išvengti piktybinių navikų atsiradimo.

Salierų sulčių energinė vertė itin maža. 100 g gėrimo yra tik 16 kcal. Daugumašios kalorijos yra kompleksiniai angliavandeniai, naudinga žmogaus organizmui. Salierų sultyse riebalų praktiškai nėra.

Gėrimo nauda organizmui yra didžiulė. Kaip ir visos kitos natūralios sultys, jos palaiko imuninę sistemą ir kovoja su vitaminų trūkumu. Be to, šis skystis stimuliuoja reprodukcinė funkcija abiejų lyčių, turi teigiamą poveikį vyrų potencijai.

Puikiai tinka detoksikuoti, padeda organizmui atsikratyti atliekų ir toksinų. Turi didelę įtaką darbui kraujotakos sistema: neleidžia susidaryti kraujo krešuliams, mažina arterinis spaudimas, normalizuoja hemoglobino kiekį.

Švieži salierai taip pat naudingi nervų sistema: Jis turi raminamąjį poveikį.

Salierų gėrimas turi dar vieną malonų poveikį: padeda atsikratyti antsvorio. Šios sultys gerai pašalina skysčių perteklių ir pagreitina medžiagų apykaitą.

Salierų „eliksyrą“ taip pat galite naudoti veido kaukėms gaminti. Dėl riebi oda salierų sultys reikia sumaišyti su citrina, o sausai tinka mišinys su tiršta grietine.

Kontraindikacijos

Nepaisant visų naudingų savybių, salierų sultys taip pat turi kontraindikacijų. Kam nerekomenduojama gerti šio gėrimo?

Nėščios moterys turėtų vengti gerti šį gėrimą. Salierų sultys provokuoja gimdos tonusą, kuris ankstyvosios stadijos gali sukelti persileidimą, o paskutiniame trimestre - iki ankstyvas gimdymas. Šio gėrimo taip pat negalima vartoti maitinant krūtimi, nes jis gali sukelti kūdikiui pilvo dieglius.

Jei sergate virškinamojo trakto ligomis, šviežius salierus reikia vartoti nedidelėmis porcijomis, palaipsniui didinant dozę. Būtina atidžiai stebėti organizmo reakciją į šį produktą. Jei pastebėta neigiamos reakcijos, tuomet turėtumėte nedelsdami nutraukti jo vartojimą.

Vartodami diuretikus neturėtumėte valgyti salierų. Tai gali sukelti dehidrataciją.

Svarbu teisingai įtraukti šį produktą į savo meniu. Pradėti reikėtų nuo 1–2 šaukštelių, atidžiai stebint organizmo reakciją. Palaipsniui porciją galima didinti iki 1 stiklinės per dieną.

Eliksyro receptas

Kaip tinkamai paruošti šviežiai spaustas salierų sultis? Reikėtų rinktis jaunus ir šviežius žalumynus. Sausas maistas ne tik neduos jokios naudos organizmui, bet ir gali pakenkti. Nereikėtų vartoti ir importinių žalumynų. Sultys gali būti gaminamos iš stiebo arba iš šaknies. Stiebus reikėtų naudoti vasarą, kai auga salierai, o šaknis – žiemą.

Salierų sultis pasigaminti labai paprasta. Labiausiai paprastu būdu Norėdami gauti salierų skysčio, norimas augalo dalis perleiskite per sulčiaspaudę.

Kaip pasigaminti salierų sulčių nenaudojant elektros prietaisų? Pasigaminti galite tokia technologija: smulkia tarka sutarkuoti salierų stiebus, o tada marle išspausti sultis.

Naudodami trintuvą galite gaminti tyrę. Tokiu atveju gautą masę turėsite atskiesti vandeniu. Šis salierų sulčių ruošimo variantas turi ir privalumų: be vertingo skysčio išsaugomos ir augalinės skaidulos, kuriose gausu skaidulų. Būtent skaidulų dėka žarnynas gerai išvalomas.

Reikia gerti iš karto po paruošimo. Idealus laikas pasiimti natūralios sultys rytas laikomas. Nerekomenduojama šio gėrimo vartoti dideliais kiekiais. Optimali dozė bus 1 stiklinė per dieną, geriama ryte.

Yra daug būdų, kaip padaryti salierų sultis skanesnes. Norėdami suteikti malonesnį skonį, daugelis ruošia kokteilius: deda kitus daržovių sultys arba medus Populiarūs deriniai su obuolių, morkų, apelsinų sultimis.

Paruošto gėrimo laikymo laikas neturi viršyti 3 dienų. Galite jį išsaugoti žiemai, tačiau tokio gėrimo nauda yra daug mažesnė.

Svorio netekimo priemonė

Salierų sultys dažnai naudojamos svorio metimui. Kadangi šie žalumynai yra itin mažai kaloringi, juos galima vartoti net ir aktyviausiu paros metu. griežtos dietos- tiek kietu, tiek skystu pavidalu.

Žinoma, jūs negalite numesti svorio vien gerdami salierų skystį. Receptas specialiai svorio metimui nebuvo sukurtas, nes svorio metimo mechanizmas yra sudegintų kalorijų persvara, o ne suvartota. Norint numesti svorio, reikia peržiūrėti savo mitybą, sumažinti nesveiko kaloringo maisto, saldumynų, cukraus, perdirbtų maisto produktų, maisto su dirbtiniais priedais kiekį, o tuo pačiu pradėti daryti kompleksą. fiziniai pratimai. Šiuo atveju vitaminų turtingas gėrimas leis jums pasiekti geriausi rezultatai, padės tinkamai funkcionuoti organizmui, paįvairins mitybą, išsivalys skysčių perteklių ir toksinus.

Salierų sultys svorio metimui gali būti naudojamos kaip priedas prie pasninko dienų dietos. Idealus variantas būtų įtraukti šį gėrimą į kefyro pasninko meniu. Kefyrą reikėtų rinktis su minimalus riebalų kiekis. Gėrimus galima maišyti arba vartoti atskirai. Per dieną leidžiama išgerti 0,5 stiklinės salierų gėrimo ir 1,5 litro kefyro. Reikėtų prisiminti, kad sutvarkyti pasninko dienos Per dažnai tu negali. Leidžiama iškrauti kūną panašiu būdu kartą per 1-2 savaites 1 dieną.