Mintaétrend terhes nők számára. A megfelelő étrend terhes nők számára különböző időpontokban

A diéta lényege terhes nők számára 1 trimeszter

A terhesség alatt a nőknek felül kell vizsgálniuk napi diéta. A túlzott testtömeg növeli a patológiák kialakulásának kockázatát a gyermekben. Ha a terhesség alatt egy nő súlyfelesleget kap, fogyókúra szükséges.

Terhes nőnél, ha jelen van túlsúly test növeli a súlyos toxikózis kialakulásának kockázatát, növeli artériás nyomás növeli az ízületek terhelését. Ezenkívül növeli a magzati hipoxia kockázatát. A túlsúlyos nőknek gyakran problémái vannak munkaügyi tevékenység, késleltetett terhességek fordulnak elő.

Minden nőnek megvan a saját súlygyarapodási üteme, ez a súlytól, magasságtól és egyéb paraméterektől függ. A terhes nőknek ajánlott étrendet követni.

Sor Általános szabályok a terhesség teljes időtartamára

Ideális napi 5-6 alkalommal, kis adagokban, óvatosan rágva enni;

Utolsó étkezés lefekvés előtt 3 órával

Az alkohol tilos!

Elutasítjuk a sült, füstölt ételeket és a különféle savanyúságokat, jobb, ha főzve, párolva, párolva vagy sütőben sütve fogyasztjuk;

A prioritás az, hogy csak egészséges ételeket együnk - gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, a növényi olaj is hasznos;

Elfogad vitamin komplexek a terhesség alatt!

Menüfunkciók terhes nők számára az 1. trimeszterben

Először is csak enni kell természetes termékek. A terhes nők étrendjének tartalmaznia kell a szervezet számára előnyös vitaminokat és ásványi anyagokat. Napi árfolyamon A napi fehérje 100-120 gramm legyen. A zsír normájának körülbelül 80 grammnak kell lennie naponta.

Jobb napi 5-6 alkalommal, kis adagokban enni. Emlékeztetni kell arra, hogy a hátrány tápanyagok hátrányosan befolyásolhatja a gyermek fejlődését. Ezért az étkezésnek változatosnak és egészségesnek kell lennie.

A magzat fejlődéséhez elegendő mennyiségű vas szükséges. Ezért egy terhes nőnek vasban és foszforban gazdag tenger gyümölcseit kell ennie. A foszfor elengedhetetlen a magzati csontozat és az idegrendszer kialakulásához.

Terhesség alatt kerülje a nagy mennyiségek szedését lisztből készült termékek, zsíros ételek. Ezenkívül ne egyen olyan ételeket, amelyek tartósítószereket, aromákat, színezékeket tartalmaznak.

A terhes nők ne igyanak kávét és vörösbort, mivel ezek az ételek növelik a vérnyomást és növelik a vetélés és a vetélés kockázatát. koraszülés. A kávé helyettesíthető cikóriafőzettel.

A terhesség alatti patológiák jelenlétében orvoshoz kell fordulni az étrendről.

A terhesség első trimeszterében fogyasztandó élelmiszerek

• Öt adag friss gyümölcs és zöldség.
• Hat adag dúsított, teljes kiőrlésű kenyér és gabonafélék.
• Három adag sovány tej vagy tejtermék.
• Két-három adag sovány hús, bőr nélküli csirke, hal vagy főtt száraz bab és borsó.
• Nyolc pohár vizet.

Az étkezésre és az egészséges terhességre vonatkozó irányelvek egyszerűek és könnyen követhetők. Az, hogy mikor, hol és mennyit együnk, gyakran a szükség vezérli. Egy terhes nő az első trimeszterében dönthet úgy, hogy reggeli nassolnivalókat és bőséges vacsorát fogyaszt, ha reggeli rosszulléte van, vagy választhat egy nagyobb reggelit és könnyű vacsora az utolsó trimeszterben, amikor a gyomorégés kevésbé jelentett problémát. Ügyeljen arra, hogy kerülje vagy korlátozza a koffeint (például kávét, teát és kólát), az alkoholt és a dohányt.

Több friss zöldségekés gyümölcsök, kevesebb édesség és pékáru. Az ételnek jó minőségűnek és egészségesnek kell lennie, nem terhelheti a gyomrot és nem okozhat székrekedést.

A terhesség alatti fogyás nagyon kockázatos, minden nap figyelemmel kell kísérnie állapotát és jelentkeznie kell egészségügyi ellátás. Az első trimeszterben a legtöbb fontos szervek, az agy, a baba szíve, egy nőnek helyesen kell táplálkoznia, telítve a szervezetet alapvető vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Kevesebb pékség és cukrászda még ha nagyon akarod is. Jobb inni egy pohár kefirt, enni egy almát, főzni a kását tejjel.

Az elektromos rendszernek mindent tartalmaznia kell nélkülözhetetlen ásványi anyagokés vitaminokat, ételeket párolni, főzni, de nem sütni, növényi és állati zsírok felhasználásával. Kevesebb krumpli, de több zöld, káposzta, retek, fehérrépa, uborka, zeller. Bármilyen gabonapelyhet főzhet anélkül, hogy cukrot adna hozzá. Egy kanál méz megengedett, a hajdina nagyon ízletes lesz a kefirrel, és a rizs sárgarépával. Mindenképpen frakcionált és komplex táplálkozás!

Vigyázz magadra és a babára és légy körültekintő!

Ételek, amelyeket nem szabad enni a terhesség első trimeszterében

A születendő gyermek egészsége attól függ, hogy mit eszel a terhesség első három hónapjában, ezért mondj le mindent, ami negatívan befolyásolhatja a magzat fejlődését, és ez nem hoz kézzelfogható hasznot:

• Termékek gyors kajaés gyorsétterem
• keksz és chips,
• szénsavas italok,
• konzervek,
• kávé (teljesen zárja ki, mert rossz következményei lehetnek a megnövekedett nyomástól a vetélésig),
• ecet, bors, mustár.

Előnyben részesítse a zöldségeket és a gyümölcsöket – ezek sokkal egészségesebbek az Ön és a születendő baba számára.

Mi befolyásolja a súlygyarapodást a terhesség alatt

Egyél helyesen és mozogj sokat

Abban a pillanatban, amikor a család megtudja a jó hírt a terhességről, a várandós anyát elkezdik táplálni. A férj édességet hoz haza, az anya levest, krumplipürét, az anyós pedig zsíros túrót és tejet. Az 1. trimeszterben a nők több mint 80%-a szenved korai toxikózisban, így kis mennyiségben minden összeadódik.

De 12 hét után, amikor a toxikózis eltűnik, jobban lehet.

Egy terhes nőnek nem szabad kettőért enni, természetesen az adagok nőnek, de nem kétszeresére. Testünk ravaszul van megtervezve, és minden hasznos komponens, még kis mennyiségű táplálékból is, egyenesen a születendő babához kerül.

12 hét után a súlygyarapodás nem csak ülő képélet és fokozott táplálkozás duzzanat jelenhet meg. Ellenőrizd a lábaidat, nincs-e rajtuk a zokni miatti szűkület? Ha igen, akkor módosítania kell a menüt. Azt is észreveheti, hogy este nehéz eltávolítani a gyűrűt az ujjáról.

Menü terhes nők számára az 1. trimeszterben

1. nap

• Müzlis reggeli tejjel
• Második reggeli Alacsony zsírtartalmú joghurt
• Ebéd Húsleves leves
• Délutáni zöldségsaláta
• Vacsora rizs párolt káposztával
• Lefekvés előtt egy pohár tejet

2. nap

• Reggeli tejes zabkása (zabpehely vagy rizs)
• Második reggeli Szendvics vajjal
• Ebéd Halászlé
• Snack Túró - 100 gr.
• Vacsora Kefirben sült májas tészta
• Alvás előtt Zöldség saláta hínárral

3. nap

• Reggeli Túró - 100-150 g., zöld tea
• Második reggeli Tea keksszel
• Ebéd Zöldségleves (tökpüré vagy brokkoli leves)
• Snack gyümölcs
• Vacsora Párolt csirkefilé, burgonyapüré
• Lefekvés előtt joghurt

4. nap

• Reggeli Hajdina a tejen. Bármilyen gyümölcslé
• Második reggeli joghurt
• Ebéd karfiol vagy brokkoli leves, kenyér.
• Snack alma vagy körte
• Vacsora saláta tonhal, avokádó, paradicsom és spenótlevéllel
• Lefekvés előtt Áfonyalé

5. nap

• Reggeli Kenyér sajttal és paradicsommal. Kefir vagy ryazhenka.
• Második reggeli Narancs
• Ebéd Tészta húsgombóccal. Zöldség saláta.
• Délután Egy marék dió
• Vacsora Sült burgonya tejföllel. Gyógynövény tea.
• Lefekvés előtt Kefir

6. nap

• Reggeli sajttorta zsírszegény túróból. Gyógynövény tea
• Második reggeli Szárított sárgabarack - egy kis marék
• Ebéd Zöldségleves csirkedarabokkal. Teljes kiőrlésű kenyér
• Snack Reszelt sárgarépa almával
• Vacsora Zöld saláta lágy sajttal és paradicsommal.
• Lefekvés előtt egy pohár tejet

• Reggeli Zabpehely tejjel és almával. Gyümölcslé
• második reggeli banán
• Vacsora Csirkehúsleves. Paradicsom saláta. Tea
• Snack Bármilyen gyümölcs, amelyet választott
• Vacsora csirkeszelet párolt zöldségekkel.
• Lefekvés előtt joghurt

Amint a fenti menüből látható, az ételek meglehetősen egyszerűek és nem különösebben bonyolultak. Egy ilyen menüt saját maga is elkészíthet, a lényeg az, hogy az első (1.) trimeszterben tartsa be az alapvető táplálkozási szabályokat, és természetesen az orvos összes előírását.

Miért diéta a terhesség alatt

A terhesség első trimeszterében a diéta elengedhetetlen a baba számára. Ebben az időben történik a fő szervek és rendszerek lerakása. kis szervezet. Ezért várandós anya ajánlott teljesen elhagyni a túl magas kalóriatartalmú ételeket.

Az elfogyasztott kalóriák száma a trimesztertől függ

A terhes nő normál étrendjében jelen kell lennie:

1. Napi 120 gramm fehérje, ebből 70 gramm állati hús, tejtermék, hal vagy tojás.
2. 100 gramm zsír, amelyből 20 növényi táplálékkal kerül a szervezetbe.
3. Nem több, mint 400 gramm szénhidrát az első trimeszterben, a második és a harmadik - legfeljebb 300 gramm. Csökkented a szénhidrátok mennyiségét, kiegészítve az elvesztett fehérjéket.

A terhes nők súlycsökkentő diétája során az ételt napi 4-5 alkalommal, kis adagokban fogyasztják. Ha a terhesség alatt a diéta előtt napi 3000 kalóriát evett, akkor az arány 1800-2000 kalóriára csökken. Ez nem jelenti azt, hogy most éhezned kell.

Egyél egészségesen, de csak egészséges étel, de el kell felejtened az édességeket, a gyorséttermeket, az édes szódát, a friss fehér kenyeret.

Ez a kalóriamennyiség elég lesz egy növekvő babának? Igen, a mennyiség elegendő, a növekedés folyamatában a babának az első trimeszterben mindössze 100 plusz kalóriára van szüksége (egy pohár almalé). 2. trimeszterben csak 150-200 kalória, például egy pohár tej és joghurt. A harmadikban - napi 300 kalória, és ez egy darab főtt hús és kefir.

A terhesség a baba születésére való várakozás boldog időszaka. Megfelelő táplálkozás A leendő anya nemcsak az egészségére és a sikeres terhességre, hanem a terhességre is garancia megfelelő fejlődés meg nem született gyermekét.

A terhes nők étrendjének fő szabályai

A napi rutin és az étlap összeállításakor nagyon fontos, hogy egy kismama betartsa táplálkozás alapvető szabályai terhesség alatt.

• Diéta, melynek összeállításában a terhesség lefolyását és egészségi állapotát figyelemmel kísérő orvos segít.
• Irányítsd az étel mennyiségét naponta evett. Az általánosan elfogadott állítás, hogy „egyél kettőért” alapvetően téves: természetesen többet kell enned, de semmi esetre se egyél túl, és ne kényszerítsd magad, hogy többet egyél, mint amennyit akarsz.
• Egyél gyakran, de apránként- ez az elv lehetővé teszi, hogy szervezete jobban felszívja az összes szükségeset hasznos anyagés segít kontrollálni a súlygyarapodás folyamatát.
• Ne korlátozza magát a vízben. Amikor észreveszi a duzzanatot, sok várandós anya korlátozza a vízfogyasztást. Ez nem igaz: minél kevesebbet iszol, annál kevesebbet felesleges folyadék kiürül a szervezetből, ezáltal a duzzanat csak fokozódik. Igyál hát kedvedre.
• Ne felejtsd el a mikrotápanyagokat: terhesség alatt nagyon fontos, hogy egy nő elegendő mennyiségű jódot, kalciumot, vasat, magnéziumot kapjon.
• : túlsúly nem befolyásolja pozitívan sem az Ön állapotát, sem a születendő gyermek állapotát. A terhesség alatti normál súlygyarapodás körülbelül 12 kilogramm. Minden más kövér.

Köszönet megfelelően összeállított étkezési terv, valamint a megfelelően kiválasztott menü segítségével egy nő nemcsak a testét tartja jó formában, hanem a születendő gyermeket is ellátja mindennel esszenciális anyagok méhen belüli fejlődéséhez.

Ha biztos a képességeiben, akkor saját maga is elkészíthet egy menüt anélkül, hogy szakemberhez fordulna.

Mintamenü terhes nők számára egy napra:

• Reggeli: egy pohár sovány tej egy keksszel, egy csésze kávé. A keksz helyettesíthető pár pohár joghurttal, kávé helyett pedig igyunk egy csésze teát.
• Vacsora: durumbúza tészta sajttal vagy csiszolatlan rizzsel 1 teáskanál olajjal, paradicsommal. Sovány hús (marhahús, csirke) - körülbelül 150 gr., 1 szelet kenyér korpával, gyümölcs. Mindent meg lehet inni egy pohárral bogyólé. A húskészítmények helyettesíthetők hüvelyesekkel. Ezeket az ételeket párolt zöldségekkel (kb. 100 gr.), hallal (200 gr.) tálalhatjuk.
• Délutáni nassolnivaló: egy pohár zsírszegény kefir vagy fél pohár tej és egy piskóta, joghurt vagy egy alma. Italok fogyaszthatók narancslé, tea.
• Vacsora: szakács zöldségleves, a másodiknál ​​egyél 200 gramm halat, egyél gyümölcsöt. Alternatív megoldásként ehet egy darab főtt marhahúst sajttal, főtt tojás vagy túró Moss le mindent természetes lével.

A főétkezések közötti uzsonnák során egyél gyümölcsöt vagy zöldséget, kis mennyiségben diót, igyál természetes (nem csomagolt) gyümölcsleveket és vizet.

A terhes nők táplálkozásának árnyalatai trimeszterben

A terhesség az az időszak egy nő életében, amikor meg kell változtatnia étkezési szokásait.

Ha szétszedi trimeszter menü majd bottal a következő szabályokat:

• ne változtasson drasztikusan étkezési szokásain, hogy ne okozzon felesleges stresszt a szervezetben korai időpontok. Ha nem akarsz enni valamit, ne erőltesd magad. Egyél több zöldséget és gyümölcsöt. Rendkívül nélkülözhetetlen vitamin ebben az időszakban - . A napi teljes kalóriabevitelnek 2400-2700 körül kell lennie.
• A terhesség második trimeszterében Az emésztési problémák elkerülése érdekében szigorúbban kell ellenőriznie az étlapot. Egyél párolt ételeket, kerüld a sült és erősen sózott ételeket. Egyél több fehérjetartalmú ételt: túrót, tejet, tojást, sajtot, sovány húsokat. Több zöldség az emésztési problémák és a székrekedés elkerülése érdekében. A napi étrend teljes kalóriatartalma nem haladhatja meg a 3000 kcal-t.
• A harmadik trimeszterben ne adjon sót az ételhez, ne illessze magát böjti napok- lesz időd a szülés után, most az a lényeg, hogy felkészítsd a szervezeted a közelgő szülésre. Bármennyire is szeretne sok lisztet és zsírt enni – tartsa távol magát az ilyen ételektől. Felejtsd el a cukrot és a szőlőt. De a grapefruit és a gránátalma nem lesz felesleges.

Tiltott termékek

Terhesség alatt kerülje bizonyos termékek, ami ételmérgezést okozhat, vagy károsíthatja a babát.

Tiltott termékek:

• Sajt bármilyen formával. Liszteria baktériumokat tartalmazhat, amelyek listeriózist okozhatnak. Ez a fertőzés vezethet vagy súlyos betegségek gyermek.
• Nyers csirke tojásés házi majonéz. Salmonella mérgezéshez vezethet.
• Nyers tej.
• Nyers, alulsütött hús és pástétom. Listériát is tartalmazhatnak.
• Tonhalés más halak, amelyek higanyt tartalmazhatnak.
• Nyers kagyló.Ételmérgezést okozhat.
• Alkohol. Az alkohol veszélyes a gyermek testi és lelki egészségére, és vetélést is okozhat.

Terhesség alatt magadnak kell fizetnie limit be:

• Koffein. Túlzott fogyasztás A koffein vetéléshez vagy alacsony születési súlyú babákhoz vezethet.
• Sótartalom és füstölt húsok. Szomjúságot okoz, a túlzott ivás pedig duzzanathoz vezet.
• Sült vagy fűszeres ételek. Ez is szomjúságot okoz.
• Szóda, chips, keksz a boltból. Rengeteg káros összetevőt és üres szénhidrátot tartalmaznak.
• Próbálja meg korlátozni a bevitelét is. édesség.

Táplálkozás toxikózis, vérszegénység és elhízás esetén

A fenti táplálkozási ajánlások azoknak a nőknek szólnak, akiknek nincs olyan problémájuk, mint toxikózis, vérszegénység vagy elhízás. Most nézzük meg, hogyan kell enni az ilyen problémákkal küzdő nőket.

Próbálj meg fogyasztani kevesebb termék, hányingert okozva. Ezek tejtermékek, sós, zsíros, sült, konzerv, tea és kávé. Egyél és igyál valamit, ami csillapítja a hányingert: zöld tea, gázmentes ásványvíz, savanyú gyümölcslé, zöldségleves. Egyél jól pépesített főtt ételt, apránként és nagyon gyakran, és ne igyál folyadékot étkezés előtt és után.

Terhes nők, akkor maximalizálják a vasban gazdag ételek mennyiségét: sárgabarack, borsó, gránátalma, hajdina, gomba, zabdarát, szárított sárgabarack. Ugyanakkor ügyeljen azokra az élelmiszerekre, amelyek befolyásolják a vas felszívódását, például a tejtermékeket.

Ha te elhízással szembesülve, akkor speciális étrendre lesz szüksége, de orvosával való konzultáció nélkül ne válassza azt, hogy elkerülje a patológiák kialakulását a jövőbeli baba vagy anya testében. Semmilyen esetben ne éhezzen - ez a fogyási módszer beriberihez és a test kimerüléséhez vezet.

Kell-e vitamint szednem a terhesség alatt vitatható kérdés, de ha az orvos felírta Önnek ezeket, akkor jobb, ha megissza a tanfolyamot. Változatos és kiegyensúlyozott étrend, főleg abban nyári időszak, vitaminokat nem lehet használni, de ha egy nő beriberiben szenved, és az ablakon kívül tél vagy tavasz van, akkor jobb, ha nem adja fel a lehetőséget a szervezetben.

A vitaminkomplexeket az orvos írja fel a következő esetekben:

• avitaminózis;
• szegényes táplálkozás;
• terhes nők, akik korábban vérszegénységben vagy egyéb vitamin- és nyomelemhiányhoz kapcsolódó betegségekben szenvedtek;
• nők, akik nem tudták elviselni az első terhességet;
• 30 év feletti kismamák.

Videó a táplálkozásról a terhesség alatt

Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót a terhes nők táplálkozásáról, ahol megtudhatja, milyen vitaminokra van szükség a terhesség alatt, milyen ételeket kell ennie ehhez.

A kiegyensúlyozott étrend a terhesség alatt nagyon fontos egy nő számára. Mert mindenre, amit étkezés közben kap – kalciumra, fehérjére, vasra, zsírokra, sok más esszenciális tápanyagra szükség van a magzat megfelelő fejlődéséhez és növekedéséhez. Ezért gondoskodni kell a táplálkozásról és a hasznos anyagok beszerzéséről a terhesség alatt Speciális figyelem. Ugyanilyen fontos a táplálkozás a terhesség tervezésekor.

növényi alapú étrend alkoholos italok kalcium
Táplálkozás Fogyókúra Táplálkozás
Zöldségpüré Szoptatás alatt Megelőzés

Korábban természetesnek tartották, hogy szükség esetén a baba maga viszi be, amire szüksége van a fejlődéshez. Nemrég azonban kiderült, hogy ha egy nő helytelenül, rendszertelenül táplálkozik, akkor szervezete bekapcsolja az önfenntartási mechanizmust, és a magzat sok tápanyagtól megfoszt. Ezért a megfelelő táplálkozás a terhesség alatt szükséges intézkedés.

Mire kell összpontosítani?

A terhesség fő problémái a toxikózis, székrekedés, emésztési zavarok, gyomorégés.

Változatos étrendnek kell lennie

1. A toxikózis és a gyomorégés megbirkózása érdekében a „darabok” elvén történő étkezés megfelelő, ami azt jelenti, hogy gyakran, de apránként kell enni. Próbálj meg többet inni tiszta víz(nem szénsavas). Vegyen fel étrendjébe rostban gazdag ételeket, gabonát, banánt, gabonaféléket, korpát, rizst stb.
2. Amikor a bél munkája nehéz, ez általában annak a ténynek köszönhető, hogy a méh megnő, nyomást gyakorol a végbélre. Ezért a terhesség alatt a belek nem mindig működnek a szokásos módon. Ilyen problémákkal megfelelően egyensúlyba kell hoznia az étrendet. Ezt olyan termékekkel lehet megtenni, amelyek tartalmaznak tápláló rost- gabonafélék, kenyér durva köszörülés, gyümölcsök, bogyók, zöldségek.

A terhesség korai szakaszában a táplálkozás nem állhat sűrű és folyékony ételekből - az első és a második nem fogyasztható azonnal, igyon étkezések között (tej, kompót, levesek). A megfelelő táplálkozás a terhesség alatt segít elkerülni a problémákat.

A terhesség 2. trimeszterében érdemes a tejtermékes-vegetáriánus étrendet beiktatni az étrendbe. Hús és hal hetente legfeljebb négy-öt napon belül szerepelhet az étrendben. Legjobb sütni és fogyasztani, hozzáadva zöldségeket, fűszernövényeket. Zöldségek, gyümölcsök, bogyók - mindezt lehetőleg nyersen kell bevenni.

Több hal és zöldség

És már az utolsó trimeszterben, amikor a máj és a vesék lendülettel kezdenek dolgozni, válasszon olyan étrendet, amely a tüdőre épül. vegetáriánus levesek, saláták.

Mit kell kizárni az étrendből?

Mint tudják, a tenger gyümölcsei kiváló fehérje- és egyéb hasznos tápanyagok forrása. zsírsavak. Csodálatos hatással vannak a baba agyának fejlődésére.

A halat jól meg kell sütni, megtisztítani. Terhesség alatt nem lehet nyers halat, kagylót, osztrigát enni. Tartalmazhat patogén, kórokozó mikroorganizmusokat.

Ne egyen rosszul főtt húst, baromfihúst, tojást. A terhesség alatt a szervezet ki van téve a baktériumoknak ételmérgezés. Elkerül:

• konzerv élelmiszerek;
• pástétom;
• pasztőrözetlen élelmiszerek, gyümölcslevek, tej;
• nyers tojások;
• koffein (a vérkeringés zavart, a hasznos anyagok rosszul szívódnak fel);
• tea, csokoládé;
• kolbász, kolbásztermékek;
• füstölt termékek;
• sült, zsíros ételek;
• alkohol.

Alkoholtartalmú italok fogyasztása tilos

Nélkülözhetetlen anyagok a terhesség alatt.

Vitaminok és elemek neve	A tápérték	Szükséges mennyiség, mely termékeket tartalmaznak
Biotin	Részt vesz a fehérjék, zsírok, szénhidrátok anyagcseréjében. Segíti az energiatermelést a sejtekben.	A szakértők a terhesség első heteiben legalább napi 30-35 mcg-ot javasolnak. Ebben az esetben enni kell - tojást, tejtermékeket, hüvelyeseket, marhahúst, teljes kiőrlésű gabonaféléket.
Kalcium	Elősegíti a csontok fejlődését, mineralizációját. Biztosítja a véralvadást, az izomösszehúzódást. A kalcium hozzájárul az erős, egészséges fogak kialakulásához.	Az ajánlott adag napi 1000-1300 mg. Olyan élelmiszerekben található meg, mint a tej, sajt, joghurt, káposzta, bab, lazac, narancslé.
Szénhidrát	Energiával látják el a szervezetet, annak lassú és gyors felszabadulását. Energia az agynak, az izomszövetnek.	Naponta legalább 175 g ajánlott. Olyan élelmiszerekben található meg, mint a teljes kiőrlésű gabonák, a bab, a zöldségek, a burgonya és a tészta.
Réz	Segíti a szív- és érrendszeri, mozgásszervi, idegrendszer fejlődését. A formálást is segíti kötőszövetek, eritrociták, elősegíti a vas, oxigén szállítását a vérbe.	Az ajánlott adag napi 1 mg. Terhesség tervezésekor is beépíthető az étrendbe. Vannak ilyen termékekben - teljes kiőrlésű gabonák, diófélék, magvak, máj, vesék. Kapható csirkehúsban, halban, mazsolában is.
Foszfor	Támogatja sav-bázis egyensúly. Segíti a növekedést és az erősödést csontszövet.	A szükséges adag napi 700 mg. Halat, baromfit, tejtermékeket, dióféléket, magvakat, teljes kiőrlésű gabonát kell enni.
A vitamin	Normalizálja a baba növekedését és fejlődését. Részt vesz a látószervek fejlesztésében, a szövetek regenerációjának növekedésében. Véd a fertőző betegségek ellen.	Naponta - 770 mcg. Elérhető májban, tejtermékekben, narancsos zöldségekben (barack, sárgabarack, cukkini, dinnye stb.). A vitamint kis adagokban kell fogyasztani
Cellulóz	Oldhatatlan rost - eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, megakadályozza a székrekedést, csökkenti a vastagbélrák kockázatát. Oldható - szabályozza a cukor felszívódását, minimalizálja a szívbetegségek kialakulását.	Napi 28-30 gramm étkezés közben kell bevenni. Oldhatatlan - gabonafélék, kukorica, korpa, karfiol. Oldható - száraz bab, borsó, árpa, sárgarépa, alma, narancs.
Folsav (B9-vitamin)	Csökkenti az oktatás kockázatát születési rendellenesség fejlődés. Normalizálja idegrendszer. Segíti a DNS, RNS szintézisét, a sejtosztódást.	Az ajánlott norma nem kevesebb, mint 500-600 mcg naponta. Van a májban, diófélékben, sötétzöld zöldségekben (spenót, spárga), zabpehelyben, gabonakenyérben.
Vas	Megszünteti a fáradtságot, normalizálja a pszichomotoros és mentális fejlődés. Erősíti immunrendszer, terhes és gyermek.	A 2. trimeszterben adjon hozzá legalább 29 mg-ot a táplálkozáshoz. Ilyen termékekben - tojás, hús, máj, gabonafélék, hüvelyesek, hal.
kloridok	A folyadék újraelosztása a szervezetben, leszáll a készítménybe gyomornedv részt vesz az emésztésben.	Napi 2,3 gramm kloridra van szüksége. Van a sózott húsban, margarinban, dióban, vajban, sóban.

Szerezze be a napi kalciumbevitelt

A terhesség legelején, az első trimeszterben nem szükséges drasztikusan megváltoztatni a szokásos étrendet a szükségeshez. Tehát alapvetően azt egyél, amit akarsz. De fokozatosan add hozzá az étrendhez egészséges ételek táplálkozás, amely tartalmazza a gyermek fejlődéséhez szükséges.

Ne kínozd magad, és ne kényszerítsd magad, hogy egyél, amit nem akarsz. Konzultáljon nőgyógyászával és készítse el együtt hozzávetőleges étrend a táplálkozás ízletes és egészséges legyen.

Hozzávetőleges táplálkozás terhesség alatt heti bontásban.

napok	Menetrend	Szükséges termékek
1 nap	Reggeli	Jobb a reggelt zabkásával kezdeni - lehet tejberizs, ha kívánja, hozzáadhat túrót, kávét vagy tejjel. Szendvics búzakenyérrel.
	Ebéd	Kicsit később friss hínársalátát készíthet. Adjunk hozzá vagy együnk külön egy főtt tojást.
	Vacsora	Kezdésként készítsen salátát friss céklából, ízlés szerint adhat hozzá diót. A másodikhoz készítsünk egy könnyű levest, káposztalevest. Az öntethez a tejföl alkalmas. Aszalt gyümölcseikből készült kompóttal ihatod.
	délutáni tea	Friss gyümölcsök, joghurt.
	Vacsora	A halat megfőzzük, hozzáadjuk zöldbab. Tea desszerttel.
	Az éjszakára	Igyál egy pohár kefirt.
2 nap	Reggeli	Kezdje a napot egy túrós szuflával. Néhány darab sajt, tea tejjel (nagyon hasznos terhes nők számára).
	Ebéd	Kicsit később egyél gyümölcsöt, joghurtot. Hozzáadhatunk egy szelet kenyeret.
	Vacsora	Tedd friss saláta, töltsük meg zöldség, olíva ill lenmagolaj. Másodiknak világos borscs, öntetnek tejföl alkalmas. Vagy tedd ki a májat tejfölös szószés hozzáadjuk a burgonyapürét. Szárított gyümölcsökből készítsen kompótot vagy zselét.
	délutáni tea	Tökéletes keksz, baracklé.
	Vacsora	Készítsünk párolt szeleteket (ha enyhén sütjük), friss karfiolt. És tea és desszert.
	Az éjszakára	Igyál egy pohár kefirt, biojoghurtot.
3 nap	Reggeli	Kezdje a napot ismét tejkásával, de főzhet még egyet (hajdina). Teához főtt hússal készült szendvics alkalmas. Használjon búza- vagy rozskenyeret.
	Ebéd	A terhesség alatti táplálkozást biojoghurttal és kenyérrel hígíthatja.
	Vacsora	Friss saláta káposztával, öntsük növényi vagy más olajjal. könnyű leves tejföllel. Vagy főzzünk halat (sütve), pörkölt céklát. Gyümölcslé vagy kompót szárított gyümölcsökből.
	délutáni tea	Ismét friss gyümölcs és kompót vagy aszalt szilva főzet.
	Vacsora	Tökéletes rakott ételekhez és édes teához.
	Az éjszakára	Egy pohár kefir.
4. nap	Reggeli	Kása tejjel, vaj hozzáadásával. Egy tojást főzhetsz vagy kisüthetsz. Egy darab sajt, kenyér, tea vagy kakaó tejjel.
	Ebéd	Könnyű tejes desszertek, kefir, joghurt.
	Vacsora	Ehet egy vinaigrettet. Forraljuk fel a csirkelevest, adjuk hozzá a cérnametélt és a párolt sárgarépát. Gyümölcsbefőtt vagy zselé.
	délutáni tea	Készíts magadnak túrót tejföllel, adj hozzá gyümölcsöt, teát.
	Vacsora	A halat megfőzzük vagy megsütjük, burgonyapürével, friss céklasalátával díszítjük, tehetünk bele aszalt szilvát ill. Dió. Tea desszerttel.
	Az éjszakára	Egy pohár kefir, aludttej, erjesztett sült tej vagy joghurt.
5. nap	Reggeli	Csináld az ötödik napot. Reggel salátát készítünk, nyers céklát, sárgarépát lereszelünk és mindent összekeverünk olivaolaj. Tea vagy bármi más.
	Ebéd	Készítsen zabpelyhet mézzel. Hozzáadjuk a mandulát, a fahéjat.
	Vacsora	elég lesz tyúkhúsleves tojással, gyógynövényekkel. Friss gyümölcsök. Kompót.
	délutáni tea	Készíts magadnak korpás kenyérszendvicset. Főzzük meg a csirkét, és adjuk hozzá a salátaleveleket.
	Vacsora	Főtt zöldségek, saláták. Tea könnyű desszerttel.
	Az éjszakára	Egy pohár kefir feketeribizlivel.
6. nap	Reggeli	A túrót felverjük, ízlés szerint adjunk hozzá gyümölcsöt (barack, alma, kivi). Ez a diéta különösen előnyös a terhesség korai szakaszában.
	Ebéd	Friss káposztával és almával rakott tésztát készítünk. Gyümölcslé vagy zselé.
	Vacsora	Készítsünk friss zöldség salátát. Halat sütünk paradicsommal, hozzáadjuk az uborkát és a salátát.
	délutáni tea	Egyél vinaigrettet, gyümölcsöt.
	Vacsora	Készítsünk párolt marhahúspogácsát. Könnyű saláta gyümölcsökből. Tea cukorral.
	Az éjszakára	Müzli vagy kefir.
7. nap	Reggeli	Omlett tejjel, rozskenyérrel és sajttal.
	Ebéd	Alma, körte és gránátalmamag saláta joghurttal.
	Vacsora	Sült hús kapribogyóval, olajbogyóval és káposztasalátával.
	délutáni tea	Friss gyümölcs zöldségek.
	Vacsora	Zöldségekkel, rizzsel és sajttal töltött sütőtök.
	Az éjszakára	Kefir málnával.

Azt is megtudhatja, miért

Most a terhes nő menüjéről fogunk beszélni, amelyet más néven terhes menü🙂 , amit betarthatsz, ha a terhesség szövődmények nélkül zajlik. A terhesség első néhány hónapjában egyél a szokásos módon - naponta négyszer. A terhes nők menüje reggeli ebéd vacsora fontos egészségügyi összetevő a születendő baba számára. A jövőben fokozatosan növelje az étkezések számát.

Mihez kapcsolódik? Legalább három fontos dolog:

- a magzat fejlődésével terhes nőknél, egy kicsit az elfogyasztott mennyiség növekedéseélelmiszer nő;

- elfoglalja hasi üreg egyre több hely, így a gyomor, amely egyre jobban nyomódik szomszédos szervek, egyre kevesebb táplálékot képes felvenni - ha a hasüregben lévő megnövekedett nyomás mellett a gyomor még mindig „telve van”, a hasi szervek nyomása a rekeszizomra sokszorosára nő, ami hátrányosan befolyásolja a működést a szív- és érrendszer és a légzőrendszer.

Ezeket figyelembe véve fontos pontokat menü terheseknek (terhes menü), reggeli, ebéd, vacsora, nő a terhesség második felében kell menni frakcionált táplálkozás- ötször, majd hatszor. Minden nő egyéni menüt készíthet magának, figyelembe véve néhányat (elfogadható határokon belül) ízlési preferenciák. Ha szükséges, orvos segít neki ebben a felelősségteljes ügyben. terhességi klinika, dietetikus vagy tapasztalt ápoló. Íme néhány minta menük amit alapul vehetünk. Felhívjuk figyelmét, hogy a javasolt menüben az étkezések száma eltérő.

Menü terhes nőknek (terhes menü) nőnek napi négyszeri étkezéssel

Reggeli terhes nőknek:

Szárított kenyér vajjal, árpakávé tejjel.

Második reggeli terhes nőknél:

Saláta friss zöldségekből, egy kis darab szárított kenyér, szárított gyümölcs kompót.

Ebéd terhes nők számára:

Tejrizs leves, főtt hús zöldség körettel, szárított kenyér, zselé vagy gyenge fekete hosszú levelű tea.

Vacsora terheseknek:

Zabpehely vagy hajdina zabkása tejjel.

Menü napi öt étkezéshez

Reggeli:

Alacsony zsírtartalmú túró, egy darab szárított kenyér, gyenge fekete hosszú levelű tea tej hozzáadásával, valami nem savas gyümölcsből.

Ebéd:

Pasztőrözött tej vagy joghurt, szeleteljük fehér kenyér(lehetőleg szárított), főtt zöldségek vagy friss gyümölcsök.

Vacsora:

Hús- vagy halétel - mindig főzve vagy párolva, köretnek - főtt zöldségek, egy darab szárított kenyér, szárított gyümölcs kompót vagy zselé.

Délutáni nassolnivaló:

Pasztőrözött tej, száraz keksz vagy fehér kenyér keksz, valami friss gyümölcsből.

Vacsora:

1. Tojás(keményre főtt), friss zöldség saláta, egy szelet szárított kenyér, zöldség- vagy gyümölcslé - lehetőleg nem savas.

Menü napi hat étkezéshez

Reggeli:

Saláta friss zöldségekből, egy szelet szárított kenyér, gyenge fekete hosszú levelű tea.

Ebéd:

Szendvics sz nagy mennyiség vajés sajt, árpakávé, friss gyümölcs.

Vacsora:

Tejrizs leves, főtt hal hajdina zabkása köretnek, aszalt gyümölcs befőtt.

Délutáni nassolnivaló:

Pasztőrözött tej, száraz keksz vagy fehér, enyhén pirított kenyér.

Vacsora:

Vinaigrette, egy kis darab szárított kenyér, gyenge fekete hosszú levelű tea.

Második vacsora:

Körülbelül egy órával lefekvés előtt meg kell inni egy pohár joghurtot.

Sómentes diétával kismamáknak

Ha egy kismamának a megfigyelt kismama menüvel, reggelivel, ebéddel, vacsorával bármilyen egészségügyi problémája van, az orvos sómentes diétát ír fel számára. Ez a diéta betegségek esetén javasolt húgyúti, ödéma megjelenésével. A só nélkül elkészített ételek is nagyon finomak lehetnek, ha az elkészítéshez olyan zöldségeket és fűszernövényeket használnak, amelyeknek nagyon markáns ízük van. Ajánlott paradicsom, kelbimbó, zöld hagyma, metélőhagyma, póréhagyma, petrezselyem, majoránna, zeller, kapor. A sóhiány az ételekben nem lesz túlzottan érezhető, ha az ételekhez adjuk citromlé. A zöldség- és halételekhez hozzáadott citromlé teszi ízminőségek ezek az ételek egyszerűen csodálatosak. Sószegény étrend mellett kevesebb zsírt kell enni. Az állati zsírokat javasolt növényi olajokkal helyettesíteni.

Minta terhes menü, reggeli ebéd vacsora sómentes diétán

Reggeli:

Zsemle egy kis friss vajjal, árpakávé tejjel.

Ebéd:

Gyümölcsök (például narancs).

Vacsora:

Zöldségleves, zsírszegény pörkölt fűszernövényekkel fűszerezve, cérnametélt vagy tészta köretnek; Alma.

Délutáni nassolnivaló:

Pasztőrözött tej, zsemle.

Vacsora:

Főtt hal, egy darab szárított kenyér, pasztőrözött tej.

A terhesség második felében célszerű napi 5-6 étkezésre (illetve kisebb adagokban) áttérni. Ez csökkenti a terhet emésztőrendszer, az étel jobban megemésztődik és felszívódik, ami azt jelenti, hogy az emésztetlen élelmiszerek nem halmozódnak fel a belekben, ami fokozott gázképződésés evés utáni nehézség.

Terhes menü: mindennek megvan a maga ideje

A terhes nők étrendjéhez megfelelő termékek kiválasztásához ismerni kell az egyes tápanyagok biológiai hatásának jellemzőit. Tehát például a fehérjék fokozzák az anyagcserét, izgatják az idegrendszert (ez annak köszönhető magas tartalom nitrogéntartalmú extraktumok fehérjében gazdag élelmiszerekben) és tovább maradnak a gyomorban. Ebben a tekintetben a húst, a halat és a tojást reggel ajánlott fogyasztani, és nem este. De vacsorára tejes vagy zöldséges ételeket ajánlhat. Tehát kezdjük a menüvel.

Mit eszik egy terhes nő reggelire?

Reggel 9-10 órától beindul az emésztőnedvek termelése, így a gyomor hiánya ilyenkor teljes reggeliúgynevezett éhes gyomorhuruthoz vezethet (a gyomor állítólag megemészti magát). Ugyanakkor jobb a napot összetett szénhidrátokban gazdag ételekkel kezdeni, amelyek lassan emésztődnek, nem vezetnek gyors inzulin felszabaduláshoz és nem terhelik a hasnyálmirigyet, valamint fehérjékkel (forró gabonapehely, joghurt, müzli tejjel). , rántotta stb.).

A reggeli rosszullét leküzdésére, amely gyakran aggasztja a várandós anyákat a terhesség első trimeszterében, ajánlott enni anélkül, hogy felkelne az ágyból. könnyű joghurt vagy egy alma, néhány dió, keksz vagy szárított gyümölcs.

Reggeli menü:

• főétel: gőzös omlett paradicsommal és édes paprikával, zöld zöldség saláta (friss uborka, zeller, saláta, kapor, petrezselyem és citromlé);
• gabonakenyér vajjal és sajttal;
• tea tejjel.

A koleszterin, amelyet egy terhes nőnek korlátoznia kell, és amely nagyon gazdag tojássárgájában, semlegesíthető, ha a tojást nem keményítőtartalmú és zöld zöldségekkel (uborka, fehér káposzta, hagyma és zöldhagyma, kaliforniai paprika, padlizsán, zöldborsó, fehérrépa, retek, svéd, retek, saláta, répalevél, kapor, zeller és petrezselyem).

Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az ezekben a zöldségekben gazdag rost megköti epesavakés a koleszterin, megakadályozva a vérbe való behatolásukat, valamint serkenti a bélmozgást, felgyorsítva kiürülésüket a szervezetből.

Ráadásul a zöldségek szegényesek a metionin esszenciális aminosavban, és a tojásfehérje teljes mértékben pótolja ezt a hiányt. Ez az aminosav rendkívül fontos a kismama számára, mivel a szervezetben nem szintetizálódik, és táplálékkal kell ellátni. A metionin felgyorsítja a zsírok anyagcseréjét, serkenti a hemoglobin szintézisét, fokozza védő funkció máj. Különösen fontos a magzat fejlődése szempontjából, mivel részt vesz a kollagén és sok más, a gyermek mozgásszervi rendszerének felépítéséhez szükséges fehérje szintézisében.

Tanács

A kismamának ajánlott a tojást gőzös omlett vagy puhára főzni. Ebben az esetben a fehérje összes aminosava (beleértve a metionint is) és a tojássárgája lecitin (amely anti-atherosclerotikus faktorként működik, és a nem keményítőtartalmú zöldségekhez és zöldségekhez hasonlóan kisimítja a koleszterin terhes nő szervezetére gyakorolt ​​káros hatásait) teljesen felszívódnak.

A tojásételekhez köretként szolgáló, keményítőmentes zöldségekből készült salátákat nem szabad zsíros szósszal (tejföl, majonéz) fűszerezni, mert a tojássárgájában van elegendő zsír a felszívódáshoz. zsírban oldódó vitaminok zöldségekben találhatók. Az ilyen salátákhoz hasznos öntet a természetes gránátalma és citromlé.

A második reggeli kötelező program a terhesség alatt

Két órával később egy terhes nőnek már második reggelire van szüksége olyan termékekből, amelyek szintén tartalmaznak összetett szénhidrátokés rost, kis adag (körülbelül 80-100 g) zsírszegény fehérjetermék hozzáadásával: hajdina vagy zabpehely, friss zöldségsaláta hallal vagy sovány hússal kombinálva főtt, párolt vagy sült, vagy túró szárított gyümölcsökkel és méz. Erre azért van szükség, hogy a nő szervezete elegendő energiát halmozzon fel ahhoz, hogy elegendő ereje legyen a nap folyamán.

Például valami ehhez hasonló hasznos lenne:

• főétel: zabkása egy darab főtt pulykával;
• sárgarépa-almalé;
• banán.

Milyen előnyei vannak a főételnek? A klasszikus kombináció a hús és a zabkása (hajdinából, barna rizsből, zabpehelyből, árpagyöngy) köretnek - nem csak ismerős, de tudományosan is megalapozott egy kismama számára.

Az a tény, hogy a gabonatermékek (beleértve a teljes kiőrlésű gabonát is) tartalmaznak fitoszterolok amelyek csökkentik a bélből való felszívódást rossz koleszterin hús. A hús viszont vitaminszerű anyaggal, L-karnitinnel gazdagítja a gabonaféléket, amely a gabonatermékekben teljesen hiányzik. A terhes nők számára fő jelentősége abban rejlik, hogy a sejteket olyan anyagokkal látja el, amelyekből a fenntartásához és normál működés minden szerv és rendszer. Ráadásul az L-karnitint zsírégetőnek is nevezik, mert aktiválja a zsírraktárban a zsírfelhasadás folyamatát, és megakadályozza az elhízás kialakulását a kismamáknál. Fontos megjegyezni, hogy a terhesség alatt az anya szervezetének minden tartaléka mobilizálódik a magzat növekedéséhez, ezért saját L-karnitin-tartalékai mindig erősen csökkennek.

Így a hús és a gabonafélék kombinációja lehetővé teszi ennek bevitelének egyensúlyát nélkülözhetetlen anyag terhes nő szervezetébe, ami kedvezően befolyásolja a magzat fejlődését és életképességét, javítja a tüdőfunkciót és a szív-érrendszer maga a nő.

Tanács

Az L-karnitin maximális tartalma a sovány húskészítményekben koncentrálódik: pulyka, marha, borjú, sovány sertés, csirke, nyúlhús.

A legjobb, ha ezeket a húskészítményeket hajdinával, árpával, zabpehellyel és egy köret vad (barna) rizzsel kombináljuk.

Terhes ebéd menü

Az emésztőrendszer aktivitásának csúcspontja délután 13-15 órakor következik be, így a kismamának ilyenkor van szüksége a teljes étkezésre.

A terhesség alatti ebéd így nézhet ki:

• a vinaigrette;
• zöldségleves brokkolival marhahúsleves;
• főétel: burgonyával sült hal;
• szárított gyümölcs kompót;
• Alma.

Milyen előnyei vannak a főételnek? A hal gazdag aminosavakban (metionin, lizin, triptofán), amelyek hozzájárulnak a magzat növekedéséhez és fejlődéséhez, valamint számos nyomelemben (jód, cink, króm, mangán, vas stb.) szükségesek a magzat növekedéséhez. normális vérképzés és munka pajzsmirigy. De a burgonyát megfosztják ezektől az előnyöktől, másrészt egy megfelelően elkészített köretben ebből a zöldségből rekord mennyiségű kálium van (568 mg / 100 g), amely szükséges a terhes ödéma megelőzéséhez. nő (ez a tény annak köszönhető, hogy a kálium fokozza a folyadék kiürülését a szervezetből a húgyutakon keresztül). rendszer).

Tanács

Ha lehetséges, egy terhes nőnek jobb, ha friss vagy hűtött halat vásárol, mivel ebben van az összes fontos aminosav és nyomelem maximális megőrzése (amelyek könnyen kijutnak a lével a fagyasztott hal felengedésekor).

A halak köretének burgonyáját a legjobb sütni vagy héjában főzni. Ezzel a lehető legjobban megőrzi a termékben lévő káliumot, amely közvetlenül a héj alatt koncentrálódik, és könnyen elveszik, amikor a terméket vízben forralják.

Kismama ebéd menü

Tekintettel arra, hogy a terhesség alatt megnövekszik a tejtermékek iránti igény, jó túrós rakottot főzni délutáni uzsonnára (még akkor is, ha már tejes ételek voltak reggelire).

• főétel: túrós rakott tejföllel;
• gyümölcslé.

Milyen előnyei vannak a főételnek? A túró, más tejtermékekhez hasonlóan, szükséges a terhes nők számára, mert esszenciális aminosavak, könnyen emészthető kalcium és foszfor, A-, B1-, B2-, D-, E-vitamin forrása.

A tejjel összehasonlítva a túrónak számos előnye van: jótékony tejsav mikroorganizmusokat és bifidobaktériumokat tartalmaz, több B-vitamint (ezeket ráadásul a tejsavflóra is termeli) és van egy természetes antibiotikum - a nizin, amely elnyomja a rothadó bélmikroflórát. . Túróban is sokat folsav szükséges valamihez normális fejlődés a baba idegrendszerét, valamint a kalcium és a foszfor optimális arányát (100 g termék tartalmaz napi árfolyamon kalcium és 1/3 napi szükséglet foszforban), amely kedvezően befolyásolja a magzat csontszövetének felépítését.

Tanács

Jobb, ha alacsony zsírtartalmú túrót vásárol (1-5%): az alacsony zsírtartalmú túróból származó kalcium jobban felszívódik, mint a zsíros. Hanem at teljes hiánya zsír (zsírmentes túróból) a kalcium teljes felszívódása is zavart. Ha a túró az természetbeni ha nem igazán szereted, próbálj meg különféle ételeket főzni vele. Például rendes ill lusta gombóc, rakott ételek, pozsgások, palacsinta, sült zsemle túróval és gyümölcsökkel.

Érdemes előnyben részesíteni a kalciummal és bifidobaktériumokkal dúsított túrót.

Vacsora terhesség alatt: előnyben részesítsék a tejtermékeket

Emlékeztetni kell arra, hogy este és éjszaka az emésztés és az anyagcsere folyamatok lelassulnak a szervezetben. Ezért az esti nehéz étkezés fokozott terhet ró a terhes nő emésztőrendszerére, és az éjszakai alvás megzavarásához vezethet.

Ebben a tekintetben az utolsó étkezésnek legalább 2-2,5 órával lefekvés előtt kell lennie. Ugyanakkor a vacsora tej- és zöldségételekből álljon, mivel az étel, szénhidrátban gazdag, elősegíti a központi idegrendszer gátlását és javítja az alvást. Ráadásul a tejtermékekben (amelyek a húshoz hasonlóan fehérjék is) a hússal ellentétben kis mennyiségben vannak olyan nitrogéntartalmú extrakciós anyagok, amelyek erősen izgathatják az idegrendszert. Vagyis ha éjszaka eszik húst, akkor egy terhes nőt zavarhat az álmatlanság, de ilyen problémák nem a tejből származnak. Sőt, ha nem tud elaludni, használhatja az összes ismertet népi recept természetes altatók - lefekvés előtt igyon meg egy pohár meleg tejet egy teáskanál mézzel.

Menü vacsorára:

• főétel: tejes zabkása;
• sárgarépa saláta dióval;
• csipkebogyó főzet.

Milyen előnyei vannak a főételnek? A leghasznosabb a hajdina és a zabpehely, mivel ezek optimálisan kiegyensúlyozottak a fehérje- és ásványianyag-összetételben. A tejnek köszönhetően az aminosav-összetételben gyengébb zabkása fontos aminosavakkal gazdagodik. Ez annak köszönhető, hogy a gabonafehérje kevés esszenciális aminosavat tartalmaz, és a bennük gazdag tej teljes mértékben pótolja ezt a hiányt. Így például a gabonafélék egyáltalán nem tartalmaznak olyan fontos aminosavat a magzat méhen belüli fejlődéséhez, mint a taurint, és valójában a tej gazdag benne. Ez az anyag részt vesz az agyszövet, a retina és a csecsemő mellékvesék fejlődési folyamatainak szabályozásában. Mellesleg, ezért a gyermekeknek szánt mesterséges tejkeverékek szükségszerűen taurint tartalmaznak.

Tanács

A legjobb, ha a zabkását először vízben főzzük, majd meleg tejjel felöntjük és melegen hagyjuk. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ha a kását azonnal tejben főzi, akkor a gabonafélékben található fitin anyag megköti a tejkalciumot, és a szervezet rosszul szívja fel. Ezenkívül a tejfehérje részben elpusztul a tej forralásakor. Hiszen a képződő hab ebben az esetben nem más, mint egy hajtogatott és megsemmisült fehérje.

Jobb, ha nem adunk nagy mennyiségű vajat a tejes zabkásához, mert a zsírok a kalcium felszívódását is zavarják. A jól ismert mondás tehát: „A kását nem lehet vajjal elrontani” lényegében ártalmas kulináris tanács.

Miért nem szabad több napig főzni?

Nyilvánvaló, hogy sokkal egyszerűbb és kényelmesebb több napig főzni, hogy ne kelljen minden nap a tűzhelynél állni. Ennek a megközelítésnek azonban jelentős hátrányai vannak:

• Egyszeri főzéskor a vitaminok, ásványi anyagok és egyéb biológiailag aktív anyagok maximális mennyisége garantáltan megmarad. De bemelegítéskor, és főleg amikor újra felforraljuk edények számuk semmivé válik. Ráadásul a termékek ízletessége is egyértelműen romlik.
• Ne feledje, hogy egy edény újramelegítése során a vízben oldódó vitaminok további 50-70%-a elpusztul, és a C-vitamin teljesen elvész.
• Ezenkívül a hosszú ideig tárolt élelmiszerek, még a hűtőszekrényben is, létrehoznak kedvező feltételek a kórokozók szaporodásához és növeli az ételmérgezés kockázatát.
• A frissen főtt ételeket legfeljebb 2 órán át szobahőmérsékleten, a hűtőszekrényben pedig legfeljebb 24-36 óráig kell tárolni, a termék típusától függően.
• Az igazságosság kedvéért meg kell jegyezni, hogy az ásványi anyagok szinte nem pusztulnak el a hőkezelés során: egyszerűen átjutnak a termékekből a vízbe, amelyben forralják. Ezért telített ásványok a húslevest (főleg a zöldségből) jobb nem kiönteni, hanem levesek alapjául használni.
• Ezenkívül a saláták elkészítésekor jobb, ha közvetlenül evés előtt feldaraboljuk a zöldségeket, és azonnal olajjal fűszerezzük, hogy a lehető legkevésbé érintkezzenek oxigénnel, mivel az összes vízben oldódó vitamin maximálisan megmarad (ezek légköri oxigén hatására könnyen oxidálódik).
• Ha többször kellett használnia az edényt, akkor csak annyi mennyiségben érdemes felmelegíteni, amennyit egyszerre elfogyaszt.