Sunkiausias valgis. Lengvas maistas, kuris laikomas lengvu

Deja, dažniausiai apie savo skrandžio sveikatą pradedame galvoti tik tada, kai pavalgę jaučiame kokį nors diskomfortą: tai gali būti sunkumo jausmas, vidurių pūtimas ar net skausmas. Esant tokiai situacijai, turite kreiptis į gydytoją, atlikti diagnostiką ir gydymą, laikytis dietos. Bet viso to būtų buvę galima išvengti, jei būtume pasirinkę iš anksto. tinkamus produktus skrandžiui - ne paslaptis, kad kompetentingai organizuotas maitinimas padeda išvengti daugybės įvairių ligų, ir ne tik Virškinimo sistema, bet ir kraujagysles, šlapimo sistemą, sąnarius ir kt.

Pakalbėsime apie tai, kokie maisto produktai yra naudingi skrandžiui, o kurių geriau atsisakyti.

Naudingi maisto produktai skrandžiui

Sveikam skrandžiui naudingas maistas gali pakenkti sergant gastritu ar pepsine opa, todėl „naudingumo“ klausimą reikėtų spręsti individualiai. Pavyzdžiui, žalios daržovės ir vaisiai, taip pat kiti maisto produktai daug skaidulų- tai puikus maistas sveikam žmogui, nes prisotina organizmą vitaminais ir normalizuoja toksinų išsiskyrimą bei toksinų sankaupas. Sergant gastritu teks atsisakyti stambios skaidulos, kad nebūtų sužalota sudirgusi ir uždegusi skrandžio gleivinė.

Pirmiausia apibrėžkime produktų, kurie yra naudingi ir būtini sveikam virškinimui, sąrašą:

  • Augaliniai aliejai (ypač sėmenų, alyvuogių) – yra dideliais kiekiais tokoferolis ir omega-3- riebalų rūgštis. Tokie aliejai yra geriausias užpilas salotoms vietoj kenksmingo majonezo.
  • Avižiniai dribsniai yra sandėlis naudingų medžiagų, taip pat tirpios ir netirpios skaidulos.
  • Pieno produktai yra geriausias produktas stabilizuoti žarnyno ir visos virškinimo sistemos veiklą, nes jame yra natūralių bifidus ir laktobacilų. Kefyras, varškė, jogurtas yra maistingi ir Sveikas maistas kuriuos skrandis lengvai virškina.
  • Bananai yra sotūs ir naudingų vaisių, kuris suteiks energijos ir palaikys žarnyno mikroflorą.
  • Uogos - gera alternatyva vaisiai: jie lengviau virškinami ir pripildo organizmą antioksidantų, lengvai virškinamų vitaminų ir mineralų.
  • Daržovės – jas skrandis suvokia lengviau nei vaisius, tačiau jose yra ne mažiau vitaminų ir mineralų.

Ir dar vienas specifinis produktas skrandžiui yra grynas geriamas vanduo, kuri yra būtina normalus veikimas visą virškinamąjį traktą. Vanduo išveda toksiškos medžiagos, gerina peristaltiką, pašalina rūgšties perteklių skrandyje, gerina kraujotaką.

Sunkus maistas skrandžiui

Produktų, skirtų skrandžiui, „sunkumo“ laipsnis priklauso ne tik nuo jų kilmės ir sudėties, bet ir nuo to, kaip tiksliai jie paruošti. Skrandiui lengviausia suvokti troškintą, virtą, garuose ruoštą maistą, taip pat šviežios daržovės, žalumynai, uogos ir vaisiai.

Keptas maistas, ypač su didelė suma riebalų, sunkiai pasiima skrandis, apsunkina maisto virškinimo procesą, pablogina maistinių medžiagų pasisavinimą.

Kiti maisto produktai, kurie laikomi sunkiais virškinimo sistemai, yra šie:

  • produktai su cheminiais priedais, blogi riebalai, daug druskos (traškučiai, krekeriai, greitas maistas, dešrelės, rūkyta mėsa, užkandžiai);
  • pyragaičiai, belyashi, aliejuje keptos spurgos;
  • margarinas, gyvuliniai riebalai, taukai, riebi mėsa;
  • gazuotas vanduo, įskaitant Coca-Cola, energetiniai gėrimai;
  • alkoholiniai gėrimai;
  • bandelės, švieži pyragaičiai, pyragaičiai ir pyragaičiai su sviestiniu kremu.

Skrandžiui sunku valgyti sausą maistą, taip pat suvalgytą didelį kiekį vienu metu (pavyzdžiui, per puotą).

Lengvas maistas skrandžiui

Dauguma lengvi gaminiai, kurie greitai virškinami skrandyje, laikomi:

  • uogos (avietės, mėlynės, braškės);
  • pieno produktai, ypač su mažas procentas riebalų kiekis;
  • daržovės, žolelės, vaisiai (ypač bananai);
  • žuvis;
  • kisielius, želė natūraliu pagrindu;
  • šviežios sultys;
  • pudingai, garų omletai, kreminės sriubos;
  • liesa (mažo riebumo) mėsa.

Pieno produktai skrandžiui

Pieno produktai aprūpina organizmą būtinais baltymais, riebalais ir angliavandeniais. pieno baltymai Jis laikomas visaverčiu baltymu, kurį skrandis lengvai ir efektyviai pasisavina. Be to, piene yra daug kalcio ir kitų mineralų.

Dietologai tuo įsitikinę sveika mityba turėtų būti neriebūs pieno produktai, pageidautina be jokio terminio apdorojimo (jei nėra pieno netoleravimo). Pieno produktai normalizuoja skrandžio sekreciją, palengvina maisto virškinimą, sukuria sotumo jausmą.

  • Kefyras virškinamas daug greičiau nei pienas. Be to, šviežias kefyras prisideda prie žarnyno floros normalizavimo ir stiprinimo motorinė veiklažarnynas.
  • Jogurte be cheminių užpildų gausu naudingų pieno rūgšties bakterijų, kurios prisideda prie normalios virškinimo sistemos veiklos.
  • Varškė yra naudingas produktas skrandžiui su puikus turinys kalcio, fosforo, vitaminų. Jis taip pat gerai absorbuojamas kaip ir šviežias, ir troškinių, varškės ir kt.
  • Kietasis sūris – ypač sveikas baltyminis produktas su dideliu aminorūgščių kiekiu. Dėl dietinis maistas geriau rinktis natūralų sūrį, kurio riebumas ne didesnis kaip 45 %.
  • Sviestas- nedideliais kiekiais jis tiesiog būtinas skrandžiui geram virškinimui ir normaliam tulžies pūslės funkcionavimui.

Produktai skrandžiui sergant gastritu

Sergant gastritu, šie skrandžio produktai bus naudingi:

  • neriebi mėsa (geriausia balta mėsa);
  • avižiniai dribsniai "Hercules";
  • ryžiai ir grikiai;
  • mažai riebalų turinčios veislės jūros žuvis;
  • pieno produktai;
  • virti kiaušiniai arba garų omletas;
  • bananai, kepti saldūs obuoliai;
  • virtos daržovės (morkos, cukinijos, brokoliai, žiedinių kopūstų, moliūgai, bulvės);
  • nerūgščios uogos kompotų, želė, želė pavidalu.

Produktai skrandžiui su dideliu rūgštingumu

Padidėjusį rūgštingumą dažniausiai lydi rėmuo, raugėjimas, pilvo skausmas. Norint palengvinti padidėjusį rūgštingumą, rekomenduojama sudarant dietą sutelkti dėmesį į sekančius produktus skrandžiui:

  • skrudintų duonos gabalėlių sausainių sausainiai, nesūdytas krekeris;
  • virti kiaušiniai;
  • virtos daržovės (bulvės, cukinijos, cukinijos, morkos, salierai, pastarnokai, burokėliai);
  • ryžiai, grikiai ir avižiniai dribsniai, vermišeliai;
  • grietinėlės sriuba, tyrės sriuba;

Apgaubiantys produktai skrandžiui

Produktai, apgaubiantys skrandžio gleivinę, neleidžia vystytis uždegiminis procesas, pagerinti savijautą sergant pepsine opa. Jei kasdien naudosite bent vieną iš išvardytų produktų, skrandis dirbs be problemų daugelį metų.

  1. Linų sėmenyse yra natūralių gleivinių medžiagų, kurios sukuria apsauginį sluoksnį ant skrandžio sienelių ir užkerta kelią Neigiama įtaka rupaus ir prastos kokybės maisto. Sėklose yra vitaminų ir skaidulų, reikalingų normaliai žarnyno motorikai.
  2. natūralus medus gerina virškinimą ir tinka vartoti tiek su mažu, tiek su dideliu rūgštingumu. Tik esant rūgšties pertekliui, medus nuplaunamas šiltas vanduo, o su trūkumu - šaunu. Medus švelniai apgaubia gleivinę ir saugo ją nuo įvairių nepalankių veiksnių.
  3. Prinokusių bananų sudėtyje yra natūralių gleivių, kurios neleidžia susidaryti opoms ir erozijai bei padeda išgydyti esamas problemas.
  4. Ryžiai yra natūralus adsorbentas, kurį ilgai verdant, į vandenį išsiskiria gleivinės medžiagos. Ryžių košė laikomas vienu iš dietiškiausių ir lengvai virškinamų grūdinių kultūrų.
  5. Bulvėse yra krakmolo, kuris apgaubia skrandžio sieneles, todėl gali būti vartojamas net sergant pepsine opa – bet tik virtą ir tyrę.
  1. Ilgai verdant avižinius dribsnius į vandenį išsiskiria gleivinės sudedamosios dalys. Būtent ši savybė leidžia produktą naudoti siekiant pagreitinti gastrito ir skrandžio opų gijimą.

Indai, kurių sudėtyje yra krakmolo, pavyzdžiui, vaisių ir uogų želė, taip pat turi apgaubiančių savybių.

Geriausias maistas skrandžiui

Naudinga, šviežia ir kokybiškų produktų skrandžiui – tai tik pusė žingsnio savo sveikata. Ne mažiau svarbu, kaip valgyti sveiką maistą.

Nereikėtų valgyti sauso maisto, bėgdami nurykite maistą prieš tai jo nekramtydami – visa tai tik apsunkins skrandžio darbą.

Valgant nerekomenduojama žiūrėti spaudos ar televizoriaus, taip pat valgyti prieš kompiuterio monitorių. Būdami blaškomi kitų objektų, refleksiškai pabloginame sekreciją skrandžio sulčių. Dėl to maistas nėra pakankamai virškinamas, o tai gali sukelti papildomų virškinimo sistemos sutrikimų. Be to, atitraukiant dėmesį nuo valgymo, lengva persivalgyti ir perkrauti skrandžio sieneles.

Siekiant palengvinti virškinimo funkciją, mėsos gaminiai Geriau valgyti ryte, bet ne vakare. Prieš pat miegą geriau išgerti puodelį kefyro ar jogurto – pagerės virškinimas, miegosite daug ramiau.

Nepageidautina gerti skysčių valgio metu arba iškart po jo – tai sulėtins virškinimo procesą, o tai gali sukelti sunkumą skrandyje. Vanduo ir kiti gėrimai geriami pusvalandį prieš valgį arba 1-1,5 valandos po jo.

Šiais laikais daug žmonių kenčia nuo virškinimo problemų, dėl visko kaltas netinkama mityba. Tačiau yra produktų, kurie gali sumažinti neigiamas poveikis. Šiandien kalbėsime apie tai, koks maistas naudingas skrandžiui.

Skrandis yra organas, kuriame prasideda virškinimo procesas. Šis procesas apima vandenilio chlorido rūgštis, kuri, jei ne gleivinės epitelio sienelės, ėsdytų skrandį ir netoliese esantys organai. Tačiau kartais skrandyje atsiranda sutrikimų, kurie gali sukelti skrandžio opą. Ir vienas iš dažnos priežastys skrandžio opa yra nesveika mityba. Mūsų galioje jau dabar pradėti užkirsti kelią virškinimo trakto sutrikimams ir į savo valgiaraštį įtraukti skrandžiui naudingą maistą.

Mes sudarėme sąrašą Sveikas maistas skrandžiui, stengiantis išsirinkti ne tik sveikus, bet gana skanius ir maistingus, visiems prieinamus patiekalus.

Maistas, naudingas skrandžiui: 7 pagrindiniai maisto produktai

Avižiniai dribsniai ir kiti grūdai

Avižiniai dribsniai naudingi skrandžiui, verdami piene ir vandenyje. Visa paslaptis slypi lipnioje konsistencijoje, kuri taip pat švelniai išvalys kūną nuo viso to, kas nereikalinga. Tad avižinius dribsnius pusryčiams būtinai valgykite bent kelis kartus per savaitę. Neignoruokite ir kitų kruopų, o ypač pervirtos kruopos yra geras maistas skrandžiui. Netgi rekomenduojama kelis kartus per metus organizuoti iškrovimą skrandžiui, kelias dienas valgant tik javus ir daržoves bei vaisius. Košėse yra virškinimą skatinančių pektinų.

Medus

Medus – nuo ​​senų senovės žinomas vaistas – skrandžiui naudingas maistas. Jis skatina virškinimą, be to, normalizuoja skrandžio sulčių sudėtį ir gamybą. At mažas rūgštingumas rekomenduojama suvalgyti šaukštą medaus su saltas vanduo po valgio, o jei padidėjęs rūgštingumas, tai medų reikia gerti prieš valgį, bet jau šiltu vandeniu. Pakanka per dieną suvalgyti šaukštą medaus ir su maistu gaunamos maistinės medžiagos bus geriau pasisavinamos. Tiesiog pasirinkite kokybišką ir patikrintą produktą.

Bananai

Daug kalio turintys bananai taip pat naudingi skrandžiui, jie turi apgaubiantį poveikį. Kasdien suvalgydami pusę ar visą vaisių, sumažinate skrandžio opų riziką. Be to, bananas yra vaistas nuo jau egzistuojančių opų. Jis gali išgydyti nedidelę eroziją.

Sūriai Feta

Nepaisant to, kad šios rūšies sūris ant mūsų stalų pasirodė palyginti neseniai, daugelis jau įvertino jo teigiamą poveikį skrandžio būklei. Šis graikiškas sūris yra vienintelis, kuriame naudojamas šviežias nepasterizuotas pienas, todėl fetos sūris yra naudingas skrandžiui. Sūryje esančios bakterijos kovoja su kenksmingais mikroorganizmais skrandyje ir taip jį valo.

Bulvė

Nepaisant to, kad daugelyje dietų bulvės nėra pati geidžiamiausia daržovė, jos itin naudingos skrandžiui. Jame yra naudingų medžiagų ir fermentų, skatinančių skrandžio gleivinės atsinaujinimą. O kad nepakenktumėte kitiems organams, valgykite ne keptas bulves, o virtas, o dar geriau keptas ant žarijų.

Daržovės ir daržovių sriubos

Visos daržovės yra geras maistas skrandžiui. Kuo dažniau valgykite salotas iš šviežių daržovių, pagardinkite jas neriebiu jogurtu arba alyvuogių aliejus. Tai padės virškinimui. Dar naudingesnės sriubos, bet ne riebios ir sočios, o lengvos augalinės. Tyrės sriubos ir daržovių sultiniai – ne tik sveikas maistas skrandžiui, bet ir gastrito profilaktika. Tik nedėkite į šiuos patiekalus aštrių prieskonių.

Pieno produktai

Šie produktai turi būti dienos dieta kiekvienas žmogus. Juose yra laktobacilų, kurios ramina skrandį ir gerina virškinimą. Be to, rinkdamiesi nekaloringus maisto produktus ne tik nepakenksite figūrai, o ją pagerinsite. Kad gautumėte didžiausią naudą, pirmenybę teikite fermentuotiems pieno produktams be konservantų, dažiklių, maisto priedų.

Straipsnyje buvo kalbama apie tai, koks maistas yra naudingas skrandžiui, tačiau be to, nepamirškite apie dietą. Taip pat venkite streso, jie neprisideda prie virškinimo.

IN Pastaruoju metu tapo labai madinga lengvas maistas , ir tam yra gana įprastas paaiškinimas – mes norime turėti tobula figūra ir mes nenorime tobulėti. Tačiau nepaisant viso to, mes iki galo nesuprantame, kas tai yra. Mes naudojame Cola Light arba kramtomoji guma be cukraus valgome durum makaronus, o pastaruoju metu net atsirado Light krekeriai. Kas yra teisinga, o kas ne, mes suprasime šiame straipsnyje.

Lengvas maistas vadinamas ne tik todėl, kad jame turėtų būti mažai kalorijų, bet ir todėl, kad jis turi būti lengvai virškinamas ir pasisavinamas. Iš karto paaiškinsime, kad bet koks nenaudingas maistas ir gėrimai, tokie kaip „Cola Light“, „Light“ krekeriai ir kiti maisto produktai, net ir nekaloringi, tikrai neduos naudos, bet taip pat gali paveikti medžiagų apykaitą. Taigi, tai yra:

- gleivinės sriubos;

- tyrės sriubos;

– nušluostė daržovių sriubos;

- virta malta mėsa, žuvis;

Daržovių tyrė iš virtos daržovės;

- minkštai virti kiaušiniai;

- Garuose virti omletai

- šviežiai paruoštas neriebus ir nerūgštus varškės sūris;

- šviežiai paruošti fermentuoti pieno produktai;

- skystas, įskaitant pieną, virtas grūdines kultūras;

- kisielius, želė putėsiai iš vaisių ir uogų, kuriuose yra mažiausiai cukraus, o geriausia be jo;

- silpna arbata.

Į maistą, kuris yra „lengvas“ kalorijų, bet ne virškinamojo požiūriu, įtraukiame kai kurias šviežias daržoves, vaisius ir uogas, tačiau ne visi jie yra mažai kaloringi. Prie nekaloringų priskirsime - agurkus, kopūstus, cukinijas, morkas, burokėlius, svogūnus, salierus, persikus, abrikosus, obuolius, slyvas, ananasus, citrusinius vaisius, baklažanus, moliūgus, avietes, braškes, serbentus ir kt., bet vis tiek su saldžiais vaisiais ir uogomis reikia būti atsargiems ir valgyti ne daugiau kaip vieną presą per dieną arba po 1 vnt., jei tai vaisius. Sotiems ir ne „lengviems“ vaisiams ir daržovėms pridedame bananą, avokadą, vynuoges, kriaušes, bulves.

Dabar apibūdinkime sunkiai virškinamus arba daug kalorijų turinčius maisto produktus:

- stiprūs mėsos arba žuvies sultiniai;

- sotieji daržovių ar grybų nuovirai;

- keptas maistas;

- marinuoti agurkai;

— rūkyti produktai;

- padažai (mėsos, pomidorų, grybų, žuvies);

- mėsos ir žuvies konservai;

- pieno produktai su padidėjęs rūgštingumas;

- šokoladas;

- riebus maistas;

- stipri arbata, kava;

- gazuoti gėrimai, alkoholis.

Kitai grupei priskiriami nekenksmingi, bet mechaniškai dirginantys produktai. Virškinimo traktas ir todėl jų negalima vadinti lengvu maistu:

- ankštiniai augalai;

- miltiniai patiekalai grubus šlifavimas;

- grūdai iš pilno grūdo;

- neprinokusios daržovės ir vaisiai;

- mėsa su dideliu kiekiu jungiamasis audinys, paukščių ir žuvų oda.

Tokius produktus gali vartoti tik sveiką virškinamąjį traktą turintys žmonės. Be visų minėtų produktų, maisto gaminimo ir vartojimo būdas taip pat turi įtakos virškinimo ir asimiliacijos lengvumui. Skystas, želė, tyrės pavidalo ir purus maistas greitai įsisavinamas ir palieka skrandį. Todėl visose svorio metimo dietose rekomenduojama valgyti 5-6 kartus per dieną po truputį. Kietas maistas, kuriame nėra pakankamai skysčio, yra sunkiai virškinamas ir ilgai užsilaiko skrandyje, kartais sukelia sunkumą skrandyje.

Be kita ko, verta atsižvelgti į suvartojamo maisto temperatūrą. Idealiu atveju, jei jis yra arti normali temperatūražmogaus kūnas – 36-37 laipsniai.

Likę produktai (turguje ar parduotuvėse parduodami produktai), net jei ant jų parašyta, kad jie nekaloringi ir natūralūs, bus nelengvi. Šie produktai apima: visus paruoštus patiekalus, kurių galiojimo laikas yra ilgas, pusgaminius, gaminius greitas maistas, traškučiai, krekeriai, saldūs gazuoti gėrimai, konditerijos gaminiai, dešrelės Ir taip toliau. Visa tai tiksi bomba.

Naudokite tik lengvas maistas taip pat nereikėtų valgyti, dažniausiai maži vaikai (iki 1-1,5 metų) ir žmonės su įvairių ligų kurie laikosi šios dietos. Sveikas vyras gali vartoti produktus iš grupės lengvas patiekalas ir produktai iš produktų grupės, kurios mechaniškai dirgina virškinamąjį traktą, tačiau nedideliais kiekiais.

Apibendrinant visa tai, kas išdėstyta aukščiau - - maistas, kuris yra lengvai virškinamas, nekelia didesnio krūvio virškinamajam traktui ir yra mažai kaloringas. Toks maistas tinka stebintiems žmonėms Įvairios rūšys dietos, įskaitant svorio metimą.

O koks maistas jums labiau patinka? Ar jums patinka madinga ir sveika tendencija valgyti lengvus patiekalus? Pasidalykite savo nuomone toliau pateiktuose komentaruose.

Panašių straipsnių nėra.

Virškinimo trakto darbo problemos, remiantis statistika, yra žinomos daugumai Žemės gyventojų: maždaug 80% žmonių periodiškai jaučia skrandžio skausmą, kenčia nuo rėmens, raugėjimo, pilvo pūtimo ir kt. nemalonūs simptomai sukelia daugiausia įvairių ligų ir teigia.

Bloga savijauta atsiranda ne tik. O skrandžio atveju, kaip taisyklė, paaiškinama ne tik neteisingu, bet tikrai košmarišku valgymo būdu, nuo kurio žmonės nesinori pasiduoti. Valgyti pusryčius ir greitą maistą patogu, o pradėti dieną nuo puodelio kavos su „sviestu“ tapo tradicija. Vakare, pagaliau grįžę namo, stengiamės pagaminti „skanesnę“ vakarienę, kad visi šeimos nariai, nepaisant lyties ir amžiaus, būtų sotūs ir patenkinti.


Sistemingai valgydami pagal panašią schemą, sunaikiname skrandžio sveikatą - jis visada gauna „pirmą smūgį“, o tada pradedame galvoti: koks maistas padės jam atsigauti?

Vitaminai ir mineralai skrandžiui

Gamtoje yra daug maisto produktų, kurie naudingi skrandžiui; žmonių taip pat sugalvojo daug patiekalų, kurie padeda jo darbui ir sveika būsena. Trumpai pakalbėkime apie medžiagas, kurių sveikas maistas turėtų būti pakankamai turtingas.

Visų pirma, tai baltymas, gyvulinis ir augalinis, užkertantis kelią ir stabdantis uždegimus, atstatantis ląsteles ir gydantis pažeidimus – net opas.

Gleivinės apsauga nuo laisvieji radikalai ir kitos ėsdinančios dalelės suteikia produktus, kuriuose gausu sieros; pektinas padeda skrandžiui surišti toksinus, greitai juos pašalinti ir apskritai aktyviau dirbti.

Dabar apie svarbius vitaminus. Jie visi reikalingi, bet Ypatingas dėmesys verta duoti beta karotino - jis aktyvina peristaltiką, vitaminai B6 ir B1 - sumažina vystymosi tikimybę onkologinės ligos, - pagreitina gleivinių gijimą, PP ( nikotino rūgštis) - normalizuoja skrandžio sulčių gamybą ir gelbsti nuo viduriavimo, B9 ( folio rūgštis) – gerina visų virškinamojo trakto dalių būklę.

Taip pat reikalingas vitaminas A, kuris padeda kovoti su infekcinėmis ligomis, o vitaminas E neleidžia išsivystyti gastritui. Pastarosiose gausu polinesočiųjų riebalų rūgščių – PUFA, kurios padidina gleivinės atsparumą ir pagreitina jos atsistatymą pažeidimo atveju.


Visiems reikia ir mineralų, tačiau, pavyzdžiui, manganas ir kalis taip pat efektyviai saugo gleivinę, blokuoja nepageidaujamų medžiagų gamybą.

Svarbiausias skrandžio sveikatos elementas yra cinkas – stiprus antioksidantas, vaidinantis pagrindinį vaidmenį medžiagų apykaitos procesuose baltymų sintezėje. Skrandžio opa dažnai atsiranda dėl didelio cinko trūkumo, nes stresas, kurio dauguma žmonių gyvenime neapsieina, beveik akimirksniu atima iš organizmo šio elemento: tyrimai rodo, kad rimtos patologijos cinko kiekis skrandyje yra 3-5 kartus mažesnis nei įprastai.

Maistas, naudingas skrandžiui

Dabar trumpai apie kai kuriuos produktus, kurie padeda skrandžiui išlikti sveikam, pagreitina sveikimą po daugelio ligų ir palengvina lėtines virškinimo trakto problemas.

Dauguma šių produktų nėra nei brangūs, nei egzotiški: tereikia juos visam laikui įtraukti į racioną, ir skrandis pasakys „ačiū labai“.


Paprastos bulvės – „antroji duona“ „vidutiniam“ Rusijos gyventojui, turi daug naudingų medžiagų: tai fermentai, skaidantys maisto komponentus ir skatinantys jo pasisavinimą; krakmolas, apsaugantis gleivinę nuo agresyvaus poveikio; būtini vitaminai ir mineralų dideliais kiekiais ir kt. Pakanka prisiminti, kad sultys žalios bulvės su dideliu pasisekimu gydyti gastritą ir pepsinė opa skrandis ir dvylikapirštės žarnos 12.


Ryžiai yra unikalus produktas ir ne mažiau svarbus nei duona: jie sudaro milijardų žmonių Žemėje mitybos pagrindą. Taigi, kinai ir kitos Rytų tautos tai laiko gydymu, o tai ne tik sudėtingų angliavandenių gausa, maistinė vertė ir virškinamumas. Būtent ryžių vanduo paskyrė gydytojai ūminės infekcijos Virškinimo traktas, jo pagalba gydomas gastritas ir opos: ryžių medžiagos saugo gleivinę nuo toksinų, šiuos toksinus suriša ir švelniai pašalina, ramina skrandį ir gerina bendrą būklę.

Avižiniai dribsniai veikia panašiai, tačiau jie neturi sutraukiančio poveikio, kaip ryžiai, o, priešingai, turi švelnų vidurius laisvinantį poveikį. Avižiniai dribsniai skrandyje aktyviai „surenka“ ir pašalina visas „šiukšles“, įskaitant druską. sunkieji metalai alkoholio ir cheminių vaistų toksinai.

Soros taip pat turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį. Šios kruopos yra labai turtingos sudėties: 10 vitaminų, 20 mineralų, daugiau nei 11% baltymų, kompleksiniai angliavandeniai ir krakmolas, riebalų rūgštys, įskaitant nesočiąsias. Soros kaloringos – apie 340 kcal, todėl su ja nederėtų derinti sotieji riebalai, bet kaip dalis svorio metimo dietų, ji puikiai veikia kartu su kitais skrandžiui naudingais produktais, pvz. skirtingi tipai kopūstai (ypač brokoliai) ir žalumynai. Brokoliuose gausu skaidulų, pasižymi antioksidaciniu ir priešnavikiniu aktyvumu, ir lapų salotos, turtingas pektino, lengvai užpildo skrandį, nesukeldamas sunkumo, gydo esamas opas ir aprūpina organizmą daugybe bioaktyvių medžiagų.


Pagal pektino kiekį čempionu laikome obuolius. Burokėliuose ir serbentuose jo yra šiek tiek daugiau, bet prireikus obuolius galime valgyti kilogramais, ir be jokios žalos sveikatai: naudinga ir suaugusiems, ir vaikams. Skrandis išvalomas ir pamaitinamas vitaminais ir mineralais, pagerėja apetitas, išnyksta vidurių užkietėjimas. Rūgštais obuoliais nereikėtų piktnaudžiauti: geriau juos kepti su medumi ir cinamonu, dėti į desertus ir kitus patiekalus.

Dauguma šviežių vaisių, uogų ir daržovių valo ir stiprina skrandį: morkos, slyvos, vyšnios, agrastai, abrikosai, persikai, kriaušės, citrusiniai vaisiai, bananai ir kt. Atskirai galima išskirti bananus: jie ramina skrandį, apgaubia gleivinę ir apsaugo nuo pažeidimų, prisideda prie erozijų ir opų gijimo.

MES SUPRASTAME, KOKS MAISTAS LENGVAS VIRŠKINAMAS IR KAS YRA SUNKUS Visas maistas pagal virškinimą skirstomas į lengvą ir sunkų. Sunkus maistas yra pienas, juodosios pupelės, žalios daržovės, jautiena ir kiauliena, o, pavyzdžiui, ryžiai. lengvas maistas. Maisto gaminimas ir derinimas gali pakeisti šias maisto savybes. Pavyzdžiui, pienas lengvėja kaitinant su šafranu, o ryžiai – verdami piene. PAGRINDAI: - Gyvūninis maistas yra sunkesnis už daržoves, pupeles ir grūdus. - Žalias maistas yra sunkesnis nei virtas. – Konservuotas maistas yra sunkesnis nei šviežias. - nemaišykite sunkaus ir lengvo rašto vienu žingsniu; Nemaišykite šviežiai paruošto maisto su ankstesnių valgių likučiais. - Vienu metu negalima vartoti labai karšto ir labai šalto maisto, pavyzdžiui, meksikietiško maisto ir ledų. Lengvas maistas padeda psichikai integruoti kūną, protą ir dvasią, nes virškinimo proceso metu jis pašalina mažiau kraujo. Sunkaus maisto virškinimas reikalauja daug energijos, todėl į virškinimo kanalą patenka daugiau kraujo ir mažiau lieka smegenims dirbti. Ryžiai - lengvas maistas, kviečiai – sunkūs. Kviečius valgantys šiaurės indėnai didžiuojasi tuo, kad yra masiškesni nei ryžius valgantys pietų indai. Pietiečiai taikliai atkerta: „Kviečiai didina raumenis, ryžiai – smegenis“. Pasak Bhagavad Gitos, maistas, kuris geriausiai skatina psichinę pusiausvyrą, jei vartojamas tinkamais kiekiais ir tinkamai virškinamas, yra ryžiai, mung pupelės, pienas, ghi, medus ir grynas vanduo. Galite valgyti sočiai – bet ne daugiau – lengvą maistą, tačiau neturėtumėte valgyti daugiau nei pusės sunkaus maisto kiekio, kurio norite. Žmonės silpni, sergantys, vadovaujantys sėdimas vaizdas gyvena ar nedaro fizinis rengimas, jie neturėtų valgyti daugiau nei pusės kieto maisto kiekio, kurį sugeba suvalgyti (t. y. tilpti į skrandį), kad ir koks lengvas jis būtų. Tokiu atveju šį maistą būtina papildyti skysčiu ketvirtadaliu skrandžio tūrio. Tuščias ketvirtis užtikrins virškinimo sulčių susimaišymą su maistinių medžiagų. Kai kurios valdžios institucijos mano, kad kietas ir skystas maistas turėtų sudaryti trečdalį skrandžio talpos. Vata žmonėms tikriausiai reikia daugiau maisto, virto ant ugnies, nei pitos žmonėms, kurie dažnai geriau jaučiasi valgydami žalią maistą. Retai galima rasti gryno Vata tipo, kuris gali išlaikyti savo pusiausvyrą tik žaliu maistu, o Pitta arba Pitta Kapha tipas gali gyventi beveik vien tik žaliu maistu. Vata Pitta žmonės pavasarį ir vasarą gali patogiai gyventi vartodami žalią maistą. Žalias maistas pagerina tonusą virškinimo trakto Kapha- ir Vata-Kapha tipai, tačiau jei trūksta vidinės ugnies, tai rodo per didelę aistrą žaliam maistui. Vata tipo žmonės geriausiai jaučiasi valgydami maistą iš įvairių gaminių virti viename inde: ant sriubų, troškinių, ryžių troškinių, daržovių ir mėsos ir kt. Troškiniuose visi ingredientai – mėsa, grūdai, ankštiniai augalai, daržovės – praranda individualias savybes ir virsta viena medžiaga. Vertinant atskirai, kiekvienas produktas, kai jis virškinamas, reikalauja, kad organizmas specialus gydymas. Tokie produktai, būdami kartu virškinimo kanalas gali varžytis dėl kūno dėmesio, todėl gali sutrikti virškinimas. MAISTAS, KURIUos NETURĖTŲ BŪTI LAIMINGAS Šie maisto produktai yra per sunkūs normaliam virškinimui: jogurtas, kiauliena, jautiena, ėriena, džiovinta mėsa, džiovintos daržovės, melasa ir sūris, taip pat bet koks labai šaltas, labai karštas, visiškai beskonis, arba atvirkščiai per sodraus skonio, produktų.