Ishrana tokom egzacerbacije kolitisa. Liječenje kolitisa dijetom – što treba i ne treba: uzorak menija i preporuke

Kolitis je ozbiljna bolest crijeva, uzrokujući patnju i neugodnosti svim osobama sa ovom bolešću. Bolest je karakterizirana upalom sluzokože unutrašnji zid debelog crijeva. Može se javiti u akutnom ili hroničnom obliku. Ispravno odabrano liječenje lijekovima smanjuje ispoljavanje simptoma bolesti, ali se postiže potpuni oporavak dijeta može pomoći hronični kolitis i druge vrste.

Uzroci kolitisa i indikacije za dijetu

Kolitis je uzrokovan negativan uticaj neki faktori, a glavni su:

nedostatak ishrane;
zloupotreba alkoholnih proizvoda;
prisutnost crijevne infekcije;
kongenitalne patologije i insuficijencija crijevnih svojstava;
uzimanje kursa antibiotika i drugih lijekova koji narušavaju normalnu crijevnu floru;
stomačne bolesti.

Poseban jelovnik za upalu crijeva preporučuje se ako se jave sljedeći simptomi:

osjećaj oštrog ili rezni bol u abdomenu;
dijareja ili zatvor;
nadimanje ili kruljenje;
nadutost;
mučnina;
primjesa sluzi ili krvi u stolici;
vrtoglavica.

Svim pacijentima sa spastičnim, nespecifičnim ulceroznim kolitisom i drugim njegovim tipovima ukazuje se potreba pridržavanja dijete tokom liječenja bolesti.

Principi ishrane za kolitis

Za svaki od znakova bolesti crijeva liječnik propisuje određenu dijetu, koja također ovisi o simptomima i stadiju bolesti. Medicinski specijalisti su razvili 4 različite dijete za liječenje kolitisa, na osnovu frakciona ishrana 5 puta dnevno.

Dijeta #2 preporučuje se pacijentima s blagim pogoršanjem kroničnog kolitisa. Pomaže u obnavljanju funkcija crijeva kao što su sekretorne i motorne, a također smanjuje fermentaciju. Takva dijeta smanjuje unos grubih vlakana, začinjene hrane, mlijeka i začina. Hrana je dozvoljena za konzumiranje nakon mljevenja.

Dijeta #3 neophodna za liječenje kroničnog kolitisa s nepravilnom stolicom. Dozvoljeni proizvodi uključuju:

Paradajz.
Mliječni proizvodi.
Svježa šargarepa.
Hleb od pšeničnog brašna grubo mlevenje, ražena vekna.
Suve šljive i hurme.
Kajsija i smokva.
Cvekla.

Dijeta broj 4, kao i 4A preporučuje se osobama sa hroničnim kolitisom koji se manifestuje tečna stolica i fermentaciju. Jelovnik za takve pacijente isključuje svježe mlijeko, začine, dimljene proizvode, kisele krastavce, ograničava ugljikohidrate, kao i masti. Kod pojačane fermentacije crijeva indicirana je dijetalni sto 4A, koji minimizira ugljikohidrate i proteine u prehrani.

Tretman sa dijeta broj 4B propisuje se pacijentima s kroničnim kolitisom u akutnoj fazi u kombinaciji s drugim bolestima i upalama gastrointestinalnog trakta. Posuđe je dozvoljeno jesti samo kuhano ili na pari i dobro obrisano. U jelovnik je moguće uključiti pečene proizvode bez kore.

Dijeta za različite vrste kolitisa

Prehrana u liječenju upale crijeva predviđa djelimične i male obroke tijekom dana. Posuđe ili proizvodi ne smiju biti suhi ili tvrdi. Takav obrazac konzumiranja hrane eliminira oštećenje crijevnih zidova.

Bolesnicima s kolitisom zabranjeno je jesti prženu hranu. Na meniju bi trebalo da dominiraju uglavnom proteinska jela i proizvodi, a ne iritantno sluzokože probavni trakt i eliminisanje procesa fermentacije. Dozvoljeno je koristiti male količine ulja i mesni pire. Dozvoljeno je uključiti u prehranu neko voće, prethodno oguljeno.

Važno je zapamtiti da se jelovnik za svakog pacijenta izrađuje individualno. To je zbog različitih reakcija tijela na alergeni u hrani i zavisi od simptoma i faze razvoja bolesti.

Dijeta za nespecifični i ulcerozni kolitis

Hrana treba da bude topla, kuvana ili na pari.
Osnova ishrane treba da budu proteini (do 150 grama dnevno).
Morate jesti u malim porcijama svaka 2,5 sata, zabranjeno je prejedanje.
Količina potrošene tečnosti treba smanjiti.
Dijeta treba da sadrži namirnice sa visokog sadržaja kalcijum i kalijum.
Prijem večere treba obaviti najkasnije do 20 sati, pripremajući lagani obrok.

Na dozvoljene proizvode nespecifični kolitis vezati:

jučerašnji kruh;
supa sa mesnim okruglicama na drugom bujonu;
Riblja jela;
ljušci, žele i kompoti od sušenog voća;
pečene jabuke;
mliječna kaša razrijeđena vodom;
omlet od jaja ili kuhana jaja;
mliječni proizvodi;
svježi sir;
niskomasne sorte sira;
puter.

Izuzetak od ishrane su sve namirnice koje izazivaju nadimanje i želučane tegobe. To uključuje:

mrkva;
kupus;
bilje i začini;
rotkvica;
voće i kiselo bobice;
dimljeni i kiseli proizvodi;
grah;
kobasica;
svježi sokovi;
alkohol;
čokolada;
kafa.

Kod ulceroznog kolitisa možete dodati orahe u prehranu.

Prehrana za kolitis sa neredovnom stolicom

Dijeta za kolitis sa zatvorom uključuje hranu koja može opustiti želudac. To uključuje hranu bogatu mastima i vlaknima. Korisno je koristiti sirupe, kremu, med, kiselo mleko, kvas, puter, crni hleb i mast. Preporučuje se uključivanje u ishranu supe od povrća, tepsije od žitarica, fermentisani mlečni proizvodi, žitarice, kompoti.

Liječenje kolitisa s manifestacijom takvog simptoma kao što je zatvor omogućava vam da u hranu dodate nešto povrća i voća, i to:

Paradajz.
Šargarepa.
Tikva.
Cvekla.
Tikvice.
Zelenilo.
Suve šljive.
Jabuke.
Grožđice, suhe kajsije i smokve;
Karfiol.

Zabranjeni proizvodi uključuju:

Bilo koju prženu hranu.
Pečurke.
Pasta.
Začini.
Čokolada.
Alkoholna pića, kafa i kakao.
Hleb iz višim razredima brašno.

Prehrana za kolitis s proljevom

Pacijenti sa simptomom kao što je dijareja često se žale na naizmjenični proljev i zatvor. Pravilno odabrana dijeta u ovom slučaju pomoći će da se crijeva na vrijeme rasterete.

Kod kolitisa s proljevom dozvoljeno je jesti pšenični kruh, nasjeckano kuhano povrće (tikvice, krompir, bundeva), pečenu bez kore ili kuhanu ribu u loncu, kajganu. Kao desert u prehranu možete uključiti pudinge od svježeg sira, pjene i kompote, juhu od šipka, žele, ponekad se može dozvoliti i marshmallow.

Lista zabranjenih predmeta uključuje:

Svježi hljeb i raženi, pecivo sa kvascem i lisnato tijesto.
Borscht.
Mlečne supe.
Masno meso.
Sir za kobasice.
Slani i topljeni sir.
Torte i sladoled.
Jaka pića, kafa.

Tokom lečenja bolesti važno je uključiti hranu sa odličan sadržaj vitamin B.

Dijeta za enterokolitis

Sastav ishrane kod enterokolitisa zavisi od težine upale u crevima. Odsustvo pojačane fermentacije i propadanja omogućava da se slijedi dijeta br. 4. Sličan jelovnik u prehrani uključuje jak čaj, nasjeckani svježi sir, jogurt, ovsene pahuljice i griz supe. Možete jesti ćufte i pirinčanu kašu. Kod pojačane fermentacije treba ograničiti unos sirovog povrća, voća i grožđica. Pacijenti koji su dostigli fazu remisije u tretmanu mogu dodati malo mlijeka i blagi paradajz.

Dijeta za spastični kolitis

Spastični kolitis zahtijeva obavezno isključivanje slatkiša. Na listi zabranjenih proizvoda nalaze se masno meso, masni sirevi, mliječni proizvodi, ulja i avokado. Prehrana sa spastičnim oblikom kolitisa usmjerena je na unos velike količine vlakana u prehranu. Osnovne namirnice na meniju su povrće, hljeb od žitarica, pasulj i voće.

Upala u crijevima bol omogućava vam da dodate kašu kuhanu u ribljem bujonu i razrijeđenim toplim sokovima. Ove proizvode ne treba konzumirati tokom pogoršanja simptoma bolesti.

Dijeta za kronični kolitis i njegov akutni oblik ne oslobađa pacijenta višak kilograma. Dugotrajno pridržavanje omogućava vam uklanjanje neprijatnih simptoma bolesti, stvara neophodne uslove za ublažavanje upale crijeva i vraćanje njegovih funkcija. Posebno odabrana ishrana doprinosi brz oporavak pacijent.

Kolitis je upalna bolest sluznice debelog crijeva. Njegovi simptomi mogu se primijetiti kod većine ljudi koji se suočavaju s drugim patologijama. probavni sustav. Liječenje je uvijek kompleksno, a jedan od glavnih aspekata terapije je prehrana. Dijeta je posebno važna za kolitis tokom egzacerbacije.

Kolitis je bolest povezana s tokom upalnih procesa u debelom crijevu (zahvaćena je njegova sluznica). Upala zahvaća i unutrašnje mišićne slojeve, zbog čega dolazi do kršenja motiliteta crijeva, inhibicije njegovog sekretorne funkcije. Negativni procesi počinju brže napredovati zbog intenzivne reprodukcije patogenih mikroorganizama.

Postoje dvije glavne vrste patologije - akutni i kronični kolitis. Kod prvog tipa simptomi su prilično očigledni, ali kod drugog tipa bolest karakterizira blijeđenje znakova i periodične egzacerbacije.

U zavisnosti od širenja upale u sluznici, kolitis se može podijeliti na desno, lijevo i pankolitis. U potonjem slučaju, upalni procesi zahvaćaju cijelu sluznicu debelog crijeva. Zanimljivo je da čak i u prisustvu hroničnog kolitisa, osoba ga možda neće biti svjesna do trenutka pogoršanja.

Napomenu! Najčešće se kolitis otkriva kod muškaraca u dobi od 40-60 godina, a kod žena - u dobi od 20-60 godina.

Utvrdite da se kolitis preselio hronični stadijum oštro, nije teško. Njegovi karakteristični simptomi su:

bol u stomaku;
nadimanje;
rumbling;
zatvor ili proljev;
sluz u stolici.

Glavni simptom kolitisa su problemi s defekacijom, osoba počinje osjećati lažne porive koji ne dovode ni do čega, ili u tom procesu izlaze male porcije izmeta. tečna baza, guste grudvice. Rijetko, prisustvo uočavanje naveliko. Kod kolitisa, zatvor se može izmjenjivati s rijetkom stolicom.

Bolovi u stomaku su grčevite prirode, praćeni nadimanjem, štaviše jače upale u crijevima, ovi simptomi će biti izraženiji.

Pažnja! Kolitis u akutnoj fazi može biti praćen glavoboljama, opšta slabost, vrućica. Međutim, simptomi u različitih pacijenata mogu biti različiti i često ovise o prirodi lezije crijevne sluznice ili prisutnosti popratnih patologija.

Uzroci egzacerbacije

Doktori teško mogu odgovoriti zašto dolazi do pogoršanja kolitisa. Prema statistikama, bolest se javlja kod svakog 5. pacijenta koji ima rođake sa istim problemom. Dakle, razvoj kolitisa, po svoj prilici, zavisi od nasledni faktori. Ali ipak, u većini slučajeva, bolest se pojavljuje u pozadini napada probavnih organa bakterijama i virusima. Druge patologije probavnog sistema, kao što su trovanja, enzimski poremećaji, gastroenteritis i tako dalje, također mogu izazvati kolitis. Bolest se može razviti zbog nezdravog načina života i ovisnosti o loše navike, a takođe i kao rezultat dugotrajna upotreba neki medicinski preparati.

Glavni faktori koji utiču na pojavu akutnog kolitisa:

često pijenje alkoholnih pića;
pothranjenost (nema dovoljno vlakana u jelovniku ili je prije pojave bolesti postojala dugotrajna dijeta povezana s gladovanjem);
stres;
smanjen imunitet;
infekcija;
beriberi.

Liječenje kolitisa

Liječenje kolitisa je uvijek složeno. Uključuje lijekove i posebnu dijetu. Cilj liječenja je otklanjanje simptoma i uzroka bolesti, vraćanje funkcije crijeva. Lekar propisuje lekove koji mogu da regulišu stolicu, eliminišu dijareju, kao i lekove koji će pomoći u poboljšanju regeneracije tkiva i obnavljanju normalna mikroflora crijeva. Operacije za liječenje bolesti su izuzetno rijetke. Izuzeci - ulcerozni kolitis ili ishemija debelog crijeva.

Napomenu! Osim toga, propisuju se vitamini, lijekovi koji povećavaju imunitet i fizioterapijske vježbe.

Za bilo koju vrstu kolitisa obavezna je dijeta br. 4 po Pevzneru. To može biti tabela "a", "b" ili "c".

Zašto je dijeta važna?

Mi smo ono što jedemo. Ova istina je odavno naučno potvrđena. Uostalom, ono što osoba jede u velikoj mjeri određuje njegovo zdravlje. A pravilna ishrana je osnova za lečenje mnogih bolesti, posebno onih povezanih sa sistemom za varenje. Indikovan je i kod kolitisa, jer ublažava tok bolesti, pomaže u uklanjanju simptoma i ubrzavanju oporavka.

Savjet! Uz upalne procese koji se javljaju u crijevima, jednostavno je potrebno koristiti proizvode za omotavanje koji, miješajući se s vodom, stvaraju film na crijevnim zidovima, čime se smanjuje osjetljivost sluznice i štiti zahvaćeno područje od dodatne iritacije. Primjeri takvih proizvoda su laneno ulje, čorba od pirinča ili ovsenih pahuljica.

Prava dijeta za kolitis može prilagoditi stolicu kada teška dijareja i također spriječiti dalje širenje upale. U te svrhe koriste se adstringentni proizvodi, primjeri voćnih napitaka od borovnice, kompoti od dunja itd. Kod zatvora se pokazalo da mekinje pomažu u suzbijanju zastoja izmeta, omekšavaju ga, poboljšavaju peristaltiku i brzo, ali pažljivo prazne crijeva.

Napomenu! Ishrana mora obavezno sadržavati namirnice koje sadrže vitamine B. Suština je da se upravo u crijevima odvija proces sinteze nekih korisnih supstanci ove grupe, a zbog oštećenja sluzokože ne nastaje kako se trebalo bi. Tako srce i nervni sistem počinju da deluju lošije, jer su vitamini B, pre svega, neophodni za ove sisteme.

Važno je zapamtiti da dijeta za kolitis treba biti u fazama. Prvo, osoba jede prema jednoj shemi prikazanoj tokom akutni period, zatim mijenja meni u drugi, što se preporučuje nakon pogoršanja kolitisa. Postepeno se vrši prelazak na uobičajenu prehranu.

Principi ishrane

Ishrana kod kolitisa, bez obzira na vrstu dijete koju je lekar propisao, zasniva se na pridržavanju nekoliko jednostavnih pravila.

Morate jesti često i u malim porcijama. Broj obroka dnevno bi trebao biti 6-7, a veličina porcije bi trebala biti otprilike veličine dlana osobe. Pauza između obroka treba da bude 3-4 sata.
Nemojte jesti hladnu ili toplu hranu. Optimalni temperaturni raspon je od 25 do 55 stepeni.
Sol i šećer se koriste na minimum, ako je moguće, bolje ih je potpuno odbiti.
Preporučljivo je samljeti svu hranu, ako je moguće, u kašasto ili pire.
Količina proteina u jelovniku bi trebala biti velika, ali su količine masti i ugljikohidrata značajno smanjene.
Ne možete jesti prženu hranu - sva jela se kuvaju na pari ili kuvaju.
Važno je piti puno čiste vode.

Savjet! U slučaju pogoršanja kolitisa, prvi dan je bolje ne jesti ništa, a preporučuje se uvođenje prve hrane ne ranije od drugog dana.

Zabranjeni proizvodi

U prisustvu kolitisa, posebno u akutnoj fazi, važno je potpuno isključiti iz jelovnika sljedeće proizvode i jela:

marinade i kiseli krastavci;
dimljeno meso i masno meso i riba;
mahunarke, proso i biserni ječam;
većina pekarskih proizvoda, uključujući ražani hljeb i muffin;
masnu i prženu hranu i jela (svježi sir, pavlaka, sirevi, tvrdo kuhana ili pržena jaja, kajmak, bogate supe, itd.);
bijeli luk, luk, kiselo povrće i voće (posebno agrumi), svježe bilje i začini;
mliječni proizvodi;
alkohol, kvas, gazirana pića.

Napomenu! Kod 40% pacijenata kolitis može izazvati povrće, a kod 30% voće. Pogoršanje bolesti se uočava kod 26% pacijenata nakon konzumiranja dimljenog mesa i ribe, a kod 38% zbog pečenja i alkohola.

Dijeta za kolitis

Osnova prehrane za kolitis su žitarice na vodi, dekocije povrća, žitarice, ribano meso, kuhano na pari. Ali nećete morati dugo sjediti na takvoj dijeti - samo tokom pogoršanja bolesti. Zatim morate prijeći na drugu fazu dijetalne terapije. Osobe s kroničnim kolitisom morat će se cijeli život pridržavati određene, ali ne tako rigidne dijete.

Table. Zabranjeni ili dozvoljeni proizvodi za kolitis.

Vrsta kolitisa	Dozvoljena hrana i jela	Zabranjena hrana i jela
Hronični	Dvopek, pirinač ili ovsena kaša na vodi, supe sa ćuftama sa pirinčem ili ovsenim pahuljicama, pileće ili juneće ćufte, žele od borovnica, čorba od šipka, pareni omlet.	mafin, raženi hleb, pasta, bogate čorbe, mleko, tvrdo kuvana jaja, masne ribe i meso, ječam, pasulj, med, voće, slatkiši.
sa zatvorom	Lagano prženi kotleti, meki sirevi, kompoti, kefir, neke vrste kolačića, kuvano voće i povrće, žitarice sa malim procentom mleka, so u ograničena količina.	Pržena hrana, dimljeno meso, kobasice, punomasno mleko, soda, alkohol, marinade.
ulcerativni	Riba, svježi sir, meko kuhana jaja, nemasno meso, čorba od šipka, pirinčana kaša na vodi, pire od voća.	Masno meso, začinjena i pržena hrana, kiseli krastavci, kafa, slatkiši, sosevi, alkohol, pečurke, šljive.
sa dijarejom	teletina, piletina, kuvana riba, zeleni grašak, bundeva, tikvice, meko kuvana jaja, deserti od svježeg sira, marshmallows, kruške, sušeni pšenični kruh, cimet.	Raženi kruh, proizvodi od testo sa kvascem, sirevi, bogate supe, cvekla, beli luk, rotkvica, ren, večina mliječni proizvodi.

Dijeta br. 4 prema Pevzneru, propisana za kolitis, ima tri varijacije. Kod akutnog oblika bolesti preporučuje se tabela 4a. Istovremeno, hrana se konzumira u malim porcijama od 200-300 grama. Možete jesti ribu i jela od mesa parene, nemasne čorbe, kuvana jaja i parni omlet, čorbe od šipka, zeleni čaj, kafa, pire svježi sir, krutoni, slatki voćni žele. Važno je isključiti sa jelovnika hranu bogatu vlaknima, kao i grubu i začinjenu hranu.

Savjet! Važno je da kontrolišete unos proteina. Dakle, dok se drži dijete dnevno, odrasla osoba treba da dobije oko 1,5-2 g / 1 kg tjelesne težine.

Nakon 4a propisuje se dijeta 4b. Možete jesti sve isto kao i tokom egzacerbacije, ali prehranu morate dopuniti krompirom, šargarepom, tikvicama, bundevom, karfiolom. Takođe možete jesti kefir, nemasno mleko i pavlaku, kajmak, skutna masa. Od slatkiša, prednost treba dati ustajalim pecivima ili pitama od svježeg sira. Možete jesti i marmeladu, džemove, marshmallows. Mlijeko se može dodati u kafu i čaj.

Prije nego što pređete na redovnu dijetu, potrebno je još neko vrijeme sjediti na 4c dijeti. Možete jesti žitarice sa razblaženim mlekom, piti kompote i sokove, jesti tepsije od povrća. Neke namirnice se mogu lagano pržiti. Postepeno uvodite mleko sa malo masti.

Kako liječiti kolitis?

Korak 1. Važno je proučiti sve karakteristike bolesti i simptome kako biste razumjeli kako se nositi s bolešću.

Korak 2 Svakako se trebate posavjetovati sa specijalistom - ne preporučuje se samostalno liječenje kolitisa. Lako se može pomiješati s drugim bolestima. Osim toga, samo ljekar može propisati najviše efikasan tretman i odabrati pravu ishranu.

Korak 3 Mora se uzeti lijekovi prema shemi koju je propisao ljekar.

Korak 4 Namirnice koje izazivaju iritaciju crijeva treba isključiti iz jelovnika.

Korak 5 Trebate jesti samo male porcije, ali često.

Korak 6 Važno je piti što više vode.

Korak 7 Možete pokušati da se povežete na opšta terapija I alternativne metode tretmani kao što je akupunktura.

Video - Dijeta br. 4

Kolitis je bolest koja može uzrokovati značajnu nelagodu, a kada se pogorša, ozbiljno utječe na kvalitetu života. Ljudima s predispozicijom za razvoj ove patologije savjetuje se da pažljivo prate šta jedu. I ako se desila nevolja i osoba se suočila akutni oblik kolitis, zatim usklađenost pravilnu ishranu pomoći će da se brže nosi sa bolešću.

Sveže povrće i voće su veoma zdravi za zdravi ljudi. Ali ako imate hronične bolesti probavnog sistema, velika količina biljne hrane može izazvati pogoršanje.

Najčešće se poremećaj stolice nakon konzumiranja sirovog voća i povrća javlja kada hronična upala debelo crijevo - kolitis. U sirovoj biljnoj hrani ima dosta sirovih vlakana. Upaljena crijevna sluznica je iscrpljena i zbog toga je ne može normalno probaviti.

Osim toga, kolitis je uvijek praćen disbakteriozom. Zato oboljeli od njega ne podnose slatko voće, povrće i bobičasto voće: grožđe, kajsije, dinje, banane, urme, bundeve, cveklu. Voćni šećer koji se nalazi u njima lako se apsorbira od strane patogenih mikroba koji žive u crijevima. Počinju se intenzivno razmnožavati, konačno potiskujući normalno crijevne mikroflore. grubo biljna vlakna i sam po sebi mu je potrebno dosta vremena da se probavi, a onda počinje da truli i fermentira, izazivajući dijareju, nadimanje i bol.

Četiri trika sa hranom

Šta učiniti ako i dalje želite jesti svježe mirisno voće? Budući da samo crijevo odbija preraditi gruba vlakna, potrebno mu je pomoći u tome. Možda će to pomoći u izbjegavanju problema.

Sve biljna hrana samljeti mikserom dok ne postane glatko i jesti pire u malim porcijama.

Nemaju svako bobičasto voće i voće laksativno. Neki, naprotiv, naglo smanjuju kontrakcije crijeva - to su borovnice, ptičje trešnje, kruške i dunje. Pokušajte da im odredite prioritet.

Ako ove mjere opreza ne pomognu, morat ćete prijeći sa sirovog voća i povrća na kuhano. Samo zapamtite to kada kuvate korisnim materijalom idi u vodu. Nemojte ga izlijevati, već juhu od povrća koristite za pravljenje supa, žitarica ili paprikaš od povrća. Povrće je još bolje kuhati na pari, tako da zadržava više vitamina.

Prekomjerna crijevna aktivnost može biti oslabljena ako postoji viskozna hrana - kiseli, pjene i žele. U kašu dodajte opečene, a zatim pasirane bobice. Za prvo su pogodne sluzave supe od povrća. Bilo bi lijepo savladati pripremu jela kao što su sufle i tepsije od povrća i voća. Ali pečene jabuke i kruške ostaju šampioni u korisnosti - mogu se jesti čak i usred pogoršanja.

Kako se vratiti u normalu

Ako je probava poremećena, voće i povrće će se morati napustiti na neko vrijeme. Moram ići do dijetalna hrana. Njegova osnova je kaša na vodi (osim prosa i bisernog ječma). Supe treba kuvati u nemasnim čorbama. Samljeti kuhano meso i ribu, odustati od mlijeka, zamjenjujući ga kiselim mliječnim proizvodima. Svježe pecivo i crni kruh su zabranjeni. Umjesto bijeli hljeb morate jesti krekere. Skuvajte jaja ili napravite omlet od njih. Ograničite sol i šećer.

Idi sirovo voće nakon poremećaja crijeva treba postepeno i pažljivo. Počnite sa svježe cijeđenim sokovima, koje biste trebali započeti ispijanjem trećine čaše. Sitno nasjeckajte povrće i jedite malo po malo - 100-150 grama dnevno. Povrće i voće uvodite u jelovnik jedno po jedno, posmatrajući reakciju bolesnog creva.

Ako se na pozadini dijete stolica ne vrati u normalu u roku od nedelju dana, obratite se lekaru. Da bi se uništili patogeni mikrobi koji su se razmnožili u crijevima, često su potrebni antibiotici, koje bi specijalist trebao pokupiti.

Da zaraste hronični tip bolesti, potrebna je posebna dijeta. Razgovarajmo o tome kakva bi trebala biti dijeta za kronični kolitis. Šta možete jesti s ovom bolešću, pročitajte dalje u članku.

Smjernice za dijetu za kronični kolitis

Nude se pacijenti sa hroničnim kolitisom nemasne sorte govedina, teletina, zec bez tetiva. Meso se može dinstati, kuvati u vodi i pari, peći (u isjeckan ili komad). Takođe u ishrani kod hroničnog kolitisa preporučuje se ćuretina, piletina (bez kože) u obliku kuvanog mesa, gulaša, ćufte, ćufte, ćufte, knedle, kiflica i sl. Iz ishrane nisu isključene kobasice i kuvani jezik. Od vrsta ribe za ishranu su pogodni bakalar, smuđ, smuđ, navaga, oslić, led, štuka, šaran i dr. Riba se može jesti u obliku kotleta, suflea, ćufte, okruglica ili komadića. Može se kuvati, kuhati na pari, žele.

Za supe birajte slabe bezmasne čorbe (meso, meso i kosti, ribu). Nakon kuhanja, mast se uklanja s njihove površine, filtrira, razrjeđuje vodom u omjeru 2:1 i dovede do ključanja. Čorbe se začinjavaju žitaricama (osim prosa) i povrćem: krompirom, šargarepom, karfiolom, tikvicama, bundevom. Vermikeli i rezanci se također koriste za preljev u dijeti za kronični kolitis. U supe se dodaju ćufte, knedle.

Prehrana uključuje razne mrvičaste žitarice (osim prosa i bisernog ječma). Kuvaju se na vodi uz dodatak trećine mlijeka ili 10% vrhnja.

Punomasno mlijeko u ishrani kod kroničnog kolitisa indicirano je samo ako se dobro podnosi i potrebno je u obrocima. Od mliječnih proizvoda možete jesti s kroničnim kolitisom ryazhenka, kefir, acidofil, kao i svježi svježi sir i skuta, kolače od sira, parne ili pečene pudinge, blagi sir. Pavlaka se može koristiti kao začin za jela. Maslac u prehrani za kronični kolitis - u sendviču i u jelima ne više od 6-15 g po obroku.

Možete jesti 1-2 jaja dnevno, parni omlet.

Ishrana uključuje voće (sirovo i pečeno). To su jabuke, kruške (bez kore), narandže i mandarine. Od bobičastog voća - jagode, jagode, maline, grožđe (bez kore). Dobri sokovi od voća i bobica (jabuka, mandarina, malina, jagoda, paradajz), čorba od šipka.

Dijeta za kronični kolitis. Od pića za dijetu odabrani su slab čaj, kafa, kakao. Prije spavanja je relevantna čaša kefira.

Pekarski proizvodi su predstavljeni u prehrani za kronični kolitis sa pšeničnim kruhom (jučerašnja peciva ili sušena), nearomatiziranim keksima, krekerima. U ograničenim količinama možete jesti pite sa svježim sirom, jabukama, džemom, džemom, jajima, mesom.

Smjernice za ishranu za kronični kolitis

Pomaže da se osigura dobra ishrana uz postojeću insuficijenciju funkcije crijeva, dijetu za kronični kolitis. Po sadržaju proteina, masti i ugljikohidrata spada u punopravne (ali sa ograničenim kuhinjska so do donje granice normale). Proteini - 100-120 g, masti - 100-120 g, ugljeni hidrati - 400-500 g Preporučuju se vitamini A, B 1 , IN 2 , C i PP, van minerali potrebni su kalcijum, fosfor, gvožđe.

U ishrani nema namirnica i jela koja mogu iritirati sluzokožu i neuroreceptorni aparat probavnih organa, povećati motorička funkcija, procesi fermentacije i truljenja u crijevima.

Hrana u ishrani s hroničnim kolitisom treba da bude kuvana, kuvana na pari, obično pržena, dinstana ili pečena od celih namirnica. Hraniti se frakciono, najmanje 4-5 puta dnevno.

Za određivanje optimalne prehrane proizvoda potrebno je utvrditi uzrok bolesti. Prema mnogim stručnjacima, prestrog režim ishrane je štetan, jer može dovesti do iscrpljivanja i pojave hipovitaminoze. U periodu pogoršanja simptoma intestinalnog kolitisa posebno je važno isključiti hranu koja može izazvati hemijsku i mehaničku iritaciju crijeva.

Uzorak menija za hronični kolitis

1. doručak: pirinčana kaša sa mlekom, proteinski omlet, čaj sa mlijekom, krutoni.
2. doručak: nemasni sir, krekeri, čaj.
Ručak u dijeti za kronični kolitis: rezanci pileća čorba, kuvano meso sa pireom od šargarepe, kompot od jabuka.
Popodnevna užina: čorba od šipka.
Večera u dijeti za kronični kolitis: kuhano pileće meso sa krompirovim kotletima, sok od borovnice.
Noću: čaša jogurta, krekeri.

Šta se ne može jesti kod hroničnog kolitisa?

Zabranjeno:

masno meso, guska, patka.

dimljene kobasice, konzerviranu hranu; masno slano i dimljena riba.

Jake masne čorbe, boršč, kisele krastavce, čorbu od kupusa, supe od mahunarki i gljiva, kao i mliječne, ne treba jesti kod kroničnog kolitisa.

Pržena i tvrdo kuvana jaja.

Masni mliječni proizvodi hiperacidnost, oštri sirevi.

Vatrostalne masti: jagnjeće, goveđe, svinjsko i kulinarsko ne mogu se jesti kod hroničnog kolitisa.

Od povrća - rutabaga, repa, krastavci, kiseljak, spanać, rotkvice, rotkvice, luk, beli luk, pečurke, mahunarke.

Od voća - kajsije, šljive, hurme, smokve, bobice sa grubom kožom. Od sokova - kajsije, šljive i grožđa.

Biber, ren, gornja, masni i ljuti umaci.

Raženi i svježi pšenični kruh, peciva i proizvode od lisnatog tijesta ne treba jesti kod kroničnog kolitisa.

Takođe je potrebno ograničiti konzumaciju grubih vlakana, punomasnog mleka, začinjene hrane, grickalica i začina.

Šta možete jesti u fazi egzacerbacije kod kroničnog kolitisa?

Ako dođe do pogoršanja bolesti, tada osoba treba jesti do šest puta dnevno u malim porcijama. Najbolje je jesti hranu u naribanom obliku.

Ne možete jesti s kroničnim kolitisom crijeva dimljenim, salinitetom i konzervacijom.

Alkohol je isključen iz ishrane za hronični kolitis.

Bijeli krekeri su dobrodošli za bilo koju vrstu crijevnog kolitisa.

Jela od mesa i ribe najbolje je kuhati na pari, birajući hranu s niskim udjelom masti.

Ne možete jesti kod kroničnog crijevnog kolitisa namirnice koje dovode do pojačanog stvaranja plinova (pasulj, grašak, kupus).

Možete jesti na dijeti s kroničnim kolitisom mliječni proizvodi, kuvano povrće.

U slučaju zatvora potrebno je povećati količinu povrća u ishrani, salata, voća. Pokušajte da pijete više tečnosti (do dva litra dnevno).

dijeta - efikasan metod protiv kolitisa. Preporuka za uvođenje dijetalnih obroka kao prvo razvoj bolesti. Ako odložite, ne provodite liječenje, naići ćete jak bol u crevima.

Doktor odlučuje da li će primijeniti dijetu ili djelovati na drugi način u borbi protiv bolesti. Provjereni set hrane može olakšati rad gastrointestinalnog trakta, poboljšati rad crijeva.

Tema intestinalnog kolitisa nije dobro shvaćena. Postoje sporovi među ljekarima. Nedostatak prehrambenih navika pogrešna dijeta ishrana doprinosi nastanku, razvoju bolesti.

Kolitis je upala debelog crijeva. Bolest se javlja kod žena starijih od 20 godina, muškaraca u starijoj dobi. Mnogo je razloga za nastanak bolesti. Kod crijevnog kolitisa glavni argument je pogrešan način života. Osoba preferira masnu hranu pekarski proizvodi, poluproizvodi. To negativno utječe na njihovo zdravlje. Ljudi ne žele da jedu kako treba. Česta upotreba antibiotici dovode do destruktivnog djelovanja sluzokože.

Pravila ishrane

Što se duže ne leči, duže će se creva upaliti. Pacijent će osjećati nelagodu u tijelu, nadimanje, fermentaciju, zatvor, proljev, nadimanje. Bol će se povećati. Cilj je smanjiti fermentaciju. Usklađenost sa većinom predloženih pravila će dovesti do pozitivan rezultat- poboljšanje stanja. Doktor upoznaje uslove ishrane.

Držite se dijete;
Izbalansirani set proizvoda, raznovrsna hrana;
Nemojte jesti hranu koja sadrži vlakna: integralne žitarice, kore voća, kukuruz;
Kod kolitisa, praćenog zatvorom, prehrani se dodaju sastojci koji sadrže rastvorljiva vlakna. To su voće, predstavnici povrća, herkules, pirinač;
Preporučuje se smanjenje upotrebe mliječnih proizvoda;
Preporučuje se za upotrebu dok ste na dijeti riblje masti, vitamini;
Glavna stvar je pravilno pripremiti proizvode;
Jedite manje bezvrijedne pržene hrane, nemojte zloupotrebljavati začine.

Dozvoljena hrana za kolitis

Namirnice koje su dozvoljene za bolesti crijeva:

Osoba može sebi priuštiti dodavanje šećera u hranu, jedući slatkiše u malim količinama. Što se tiče oraha, pitanje je još uvijek neriješeno. Ali oh korisna svojstva odavno je poznato.

Zabranjena hrana za kolitis

Proizvodi zabranjeni pod hronična bolest:

Proizvodi od kobasica, konzervi, masna jela od mesa i ribe;
Značajna upotreba začina;
Svježe povrće, bobičasto voće, voće: rotkvica, bundeva, cvekla;
prosena kaša, ječmene krupice, ječam, proizvodi iz kategorije "mahunarke";
Mushroom delicacy;
Kruh od cjelovitih žitarica;
Sweet rolls;
kakao proizvodi;
Sladoled.

Dijeta za različite tokove crijevnog kolitisa

Postoji različite vrste kolitis. Razlikuju se jedni od drugih po uzroku nastanka, intenzitetu boli, zahvaćenom području crijeva. Kolitis crijeva se odvija na različite načine. I svaki oblik zahtijeva pristup. Određeni medicinska dijeta ishrana. U jednoj varijanti je praćen zatvorom, u drugoj - proljevom, u trećem slučaju - ulceroznim stanjem.

Za zatvor s nadimanjem, nadimanjem, koristi se set laksativnih sastojaka. Tokom slabljenja simptoma bolesti, koriste se set hrane koji sadrži šećer: med, voće. Masti također neće donijeti značajnu štetu tijelu.

Savjetuje se isključivanje svježe povrće, banane. Tokom remisije možete jesti povrće bez prerade, ali u ograničenim količinama.

Pacijent sa hroničnom bolešću sa zatvorom može jesti bundevu, cveklu, šargarepu, karfiol, tikvice, celer.

Iskoristite kolitis jabuke, jogurt. Suvo voće je također dozvoljeno konzumirati u malim dozama.

At spastični kolitis Eliminišite hranu koja izaziva grčeve.

Predloženi meni:

Kaša od heljde sa puter; tepsija od svježeg sira sa suhim voćem;
Jabuke, keksi u pećnici;
Prvo jelo od povrća, pareni teleći kotleti, dinstane tikvice, kompot od suvog voća;
Recepti za salate od naribane kuhane repe s dodatkom suhih šljiva, preljeva od kiselog vrhnja;
Tepsija od povrća sa mlevenim mesom.

Akutni kolitis se javlja uz dijareju. Simptom u obliku dijareje dovodi do suprotne situacije. Pravilna dijeta je skup sastojaka za normalizaciju stolice. Preporučuje se smanjenje broja obroka. Pet obroka dnevno je u redu, bez drugog doručka i popodnevne užine.

Sastojci pogodni za upotrebu kod dijareje isti su kao oni koji su dozvoljeni za zatvor. To su jela na pari, svježa peciva, masno meso. Tokom ovog perioda, pirinčana krupica, vermičeli imaju koristi. Kisel je važan alat u normalizaciji stanja organizma. Tečnost pokriva sluzokožu, deluje kao zaštita od iritirajućih komponenti.

Dnevni meni:

Vazdušni keks od svježeg sira, čaj;
Kaša od pirinčanog mleka sa jabukom pečenom u rerni;
Kuvano meso, krompir supa, riba na pari, žele;
Soufflé od svježeg sira, čaj;
Krupenik od heljde.

Važno je zapamtiti da kod proljeva dolazi do uklanjanja toksina, toksina. Dijeta treba da pomogne tom procesu.

Nespecifični ulcerozni kolitis (NSA) - hronična bolest koji utiče na sluznicu debelog creva. At peptički ulkus nanositi hranu 4 puta dnevno. Ujutro i u vrijeme ručka se pojede većina predloženog menija za dan. Hrana se servira topla, kuvana prokuvavanjem ili dinstanjem.

Glavna karakteristika je praćenje rezultirajućeg proteina. U fazi dehidracije organizma smanjuje se količina proteina. Normalna vrijednost za žene je 1,5 g, za muškarce - 2 g po kilogramu težine.

Višak tvari je također opasan, jer dolazi do gnojenja u crijevima.

Jaja, svježi sir, sir sadrže proteine. Ne treba dozvoliti značajan sadržaj masti, upotreba tokom dana ne bi trebalo da prelazi 60 g. Normalan unos ugljenih hidrata je 250 g/dan. Pazite na nivoe vlakana.

Predloženi set jela za dan s nespecifičnim kolitisom:

Kaša od riže;
Prvo jelo od krompira sa mesnim okruglicama;
Kotlet na pari, pirinač, pečena jabuka;
Krompir supa sa mesnim okruglicama, pečeni vermičeli sa mlevenim mesom;
Riblji kotlet, pire.

Takav set se distribuira na nedelju dana.

Nijanse u ishrani u akutnom, kroničnom obliku

Pravilna ishrana je posebno neophodna kada se bolest javlja u akutnom ili hroničnom obliku. Dijeta se zove 4a. Ima strogu dijetu.

Prvi dan tokom egzacerbacije je rasterećenje. Bolje ne jesti. Vodu treba piti redovno, dosta. Kao piće korisni su biljni čaj, dekocije bobica. Dozvoljeno je pojesti nekoliko krekera u toku dana.

Povećajte količinu hrane koju jedete svaki dan. Korpa s namirnicama ne bi trebalo da iritira probavni trakt. Jelovnik sastavlja ljekar koji pažljivo prati pacijenta.

Postoji egzacerbacija periodične prirode. Kod akutnog kolitisa možete jesti juhe na čorbi, u koje se sipa sluzavi izvarak žitarica. S početkom remisije nemojte odustati od prave prehrane.

Ishrana treba da bude uravnotežena, bez nezdrava hrana. Prva sedmica je gotova upalni proces, možete proširiti ishranu.

Hronični kolitis dozvoljava upotrebu peciva, masna hrana je dozvoljena samo u ograničenim količinama. Mlijeko je dozvoljeno onima koji dobro podnose proizvod. Svi detalji prehrane moraju biti dogovoreni sa specijalistom.

Dijeta za kolitis je neophodan korak u liječenju bolesti.