Kas taikoma baltyminiam maistui: produktų sąrašas. Ką gydytojai sako apie svorio metimą

Lieknas kūnas – puoselėjama svajonė kiekviena moteris, nepriklausomai nuo amžiaus. Neatsitiktinai prancūzų vizažistės rekomenduoja: „Pasirūpink savo figūra – mes padarysime tavo veidą!“. Kaip žinia, figūrą galima „išsaugoti“, jei atliekate seriją naudingų patarimų: stebėti teisingas režimas poilsis ir budrumas, tinkamai maitintis, pozityviai mąstyti ir palaikyti kūno tonusą amžių ir sveikatą atitinkančiu fiziniu aktyvumu.

Jei sportas ir kasdienybė ne visada priklauso tik nuo mūsų (kartais išorines aplinkybes gali pakeisti asmeninius planus), tada organizacija racionali mityba Tai grynai asmeninė prerogatyva. Tik mes patys esame atsakingi už tai, kuo kraujas yra prisotintas, kūno virškinimo ir filtravimo organus. Kuo mažiau atliekų, tuo ilgesnis tarnavimo laikas.

Baltyminiai produktai svorio metimui

Baltymai pradeda šiuos procesus organizme:

• stiprinti imuninę sistemą;
• skatinti naudingų fermentų gamybą;
• palaikyti optimalų skysčių balansą organizme;
• užtikrinti veiksmingą rūgščių ir šarmų pusiausvyrą;
• teigiamai veikia odos būklę ir kūno „jaunystę“.

Jei valgoma reguliariai baltyminiai produktai, širdies ir kraujagyslių sistema veiks kaip laikrodis, sumažės cukraus kiekis kraujyje, apsauginės jėgos kūnas. Tai ypač svarbu žmogui ne sezono metu, kai organizmas yra veikiamas peršalimo ir virusai.

Baltyminiai produktai: sąrašas, baltymų kiekis 100 produktų

Iš tų produktų, kurie dažniausiai būna ant stalo, daug baltymų yra jūros gėrybėse ir žuvyje (15 - 25 gramai 100 gramų jūros gėrybių), antroje vietoje yra triušiena (21 gramas) ir jautiena (20 gramų). Daug baltymų yra baltos mėsos vištienoje (18 gr.), ėrienoje (16 gr.) ir kepenyse (17 gr.). Atsižvelgiant į rūšį ir rūšis, sūriuose gali būti nuo 9 iki 30 gramų. baltymų junginiai. Iš produktų augalinės kilmės nuo 6 iki 21 gr. baltymų yra 100 g. riešutai; 8 gr. – žirniuose; ir 5-9 gr. bulvėse, grūduose ir duonos gaminiuose. Daržovės ir vaisiai mūsų organizmui gali „duoti“ nuo 0,4 iki 1,8 gramo. baltymų nuo 100 gr. produktas, atitinkamai.

Baltymų maisto lentelė, baltymų kiekis

• Kiauliena - 12 g
• Triušiena – 21 g
• Jautiena - 20 g
• Ėriena – 16 g
• Kepenys – 17 g
• Vištiena - 18 g
• Kiaušiniai - 13 g
• Žuvis – nuo ​​15 iki 25 g
• Sūriai – nuo ​​9 iki 30 g
• Riešutai – nuo ​​6 iki 21 g
• Pupelės - 8 g
• Daržovės ir vaisiai – iki 1,8 g
• Duona, dribsniai – iki 9 g

Vištos krūtinėlė. Šis produktas yra dietinis, nes jame yra tik 2 gramai. riebalų ir net 40 gr. baltymų, o tai atitinka 200 kilokalorijų. Valgydami virtą (ne keptą!) vištienos krūtinėlę galėsite mėgautis gardžia mėsa ir gauti reikiamą baltymų porciją. Jautienoje taip pat gausu baltymų, tačiau joje daugiau riebalų.

Turėtų būti ant jūsų stalo kiekvieną dieną vištienos kiaušiniai. Kasdien suvalgydami 4 kiaušinius galėsite praturtinti savo organizmą baltymais ir pasilepinti šviežiais, skanus produktas. Jei norite tikrai sulieknėti, valgykite 2 trynius ir 3 - 4 baltymus, tai yra optimalus mitybos specialistų rekomenduojamas santykis.

Būtinai įpraskite valgyti gerą maistą jūros žuvis(nesvarbu, kiek tai kainuotų). Pavyzdžiui, lašišos filė turi ne tik baltymų, bet ir naudingos rūgštys Omega-3. Jie padeda organizmui stiprinti imuninę sistemą ir atsispirti rimtos ligos. Skaitykite daugiau apie šį unikalų Omega-3 priedą. Pastebėtina, kad lašišą geriau valgyti vakare, vakarienei, bent 1 – 2 kartus per savaitę.

Jei reguliariai mankštinatės ir norite auginti raumenis, turėtumėte naudoti baltymus, kad jūsų kūnas būtų geros formos. Dviejuose kaušeliuose miltelių yra dienos baltymų poreikis ir, skirtingai nei kiaušiniuose, jie akimirksniu pasisavinami!

Kur mes būtume be vandens?

Gydytojai sako, kad per dieną reikėtų išgerti apie du litrus švaraus vandens. Tai padeda išvalyti kepenis, inkstus, skrandį ir žarnas. Tačiau esant skysčių pertekliui organizme, medžiagų apykaitos procesas tampa sudėtingesnis, todėl vandens perteklius būtina jį pašalinti - valgyti mažiau druskos, kad vanduo greitai pasišalintų.

Be gryno vandens, naudinga gerti žaliosios citrinos sultis, sumaišytas su... didelė suma medaus, žaliosios arbatos, natūralių kopūstų ar salierų sulčių. Šie gėrimai padės susidoroti su fiziologine ir emocine depresija, jei staiga pajusite trumpalaikį diskomfortą, susijusį su mitybos pakeitimu. Pabandykite pradėti dieną su tinkami pusryčiai, kuriame yra pakankamai baltymų, kad organizmas būtų veiksmingai pradėtas dirbti.

Baltymų dieta: produktai ir savaitės meniu

Mitybos specialistai sukūrė unikalią dietą – dabar jums nereikia atsisakyti mėgstamo maisto, kad numestumėte svorio. Valgysime žuvį, kiaušinius ir mėsą, tačiau teks atsisakyti miltų ir saldumynų. Dietą galite skiesti pieno produktais (neriebi varške, sūriu, pienu, jūros gėrybėmis, sojų pupelėmis, riešutais ir grikiais). Mažo kaloringumo baltymų dietoje nėra daug daržovių, tačiau jose yra daug jūros gėrybių. Tikriausiai todėl šią dietą renkasi ne tik moterys, bet ir vyrai.

1 lentelė. Pirmoji dietos diena

2 lentelė. Antroji dietos diena

3 lentelė. Trečia diena

4 lentelė. Ketvirta diena

5 lentelė. Penkta diena

6 lentelė. Šešta diena

7 lentelė. Septintoji diena

Baltymų dieta leis numesti bent 3 kilogramus vos per vieną savaitę. Tai nesukels streso organizmui, nes visos naudingos maistinės medžiagos (baltymai, riebalai, angliavandeniai) į racioną įtraukiamos optimaliomis proporcijomis. Svarbu suprasti, kad baltymų trūkumas organizme silpnina imunitetą, depresinė būsena ir fizinio aktyvumo praradimas.

Ar nusprendėte sulieknėti laikydamiesi Dukan baltymų dietos? O gal jums labiau patinka Atkinso dieta? Puiku, tada tikriausiai galvojate, iš kur gauti baltymų. Mes jums papasakosime apie tai, taip pat apie:

• kas nutiko baltyminis maistas(pridedamas svorio metimo produktų sąrašas!),
• atskleisti baltymų produktų pasirinkimo paslaptis,
• Palieskime svorio metimo baltymų dietų pagalba temą.

Kas yra baltymai ir kokios jo rūšys egzistuoja

Baltymai yra medžiaga kūno ląstelėms kurti. Jis sudaro gerą pusę mūsų kūno, jei ne didžiąją jo dalį. Baltymus sudaro 20 aminorūgščių, kai kurios iš jų sintetinamos organizme, o kai kurios gaunamos su maistu.

Kiekvieno žmogaus dienos racione turi būti baltymų. Jie randami dviejų formų: gyvūnų ir augalų. Idealiu atveju jų santykis maiste turėtų būti 2:3 bendroje gaunamų baltymų masėje.

Gyvūniniuose baltymuose yra šiek tiek nepakeičiamos aminorūgštys, kurie naudojami kūno ląstelėms kurti. Tačiau produktuose, kuriuose jo yra, kyla didelis pavojus kartu su baltymais vartoti ir riebalus. Nepaisant to, gyvūninius baltymus organizmas pasisavina daug lėčiau nei augalinius, tačiau sotumo jausmą suteikia ilgam.

Augalinių baltymų yra ankštiniuose augaluose, kai kuriuose grūduose ir riešutuose. Jis greičiau ir lengviau pasisavinamas organizmo.

Kaip išsirinkti baltyminį maistą? Pažiūrėkite į baltymų ir riebalų kiekį jame. Kuo daugiau baltymų ir mažiau riebalų, tuo produktas geresnis.

Tarp mėsos gaminių šiuo atžvilgiu žalingiausi yra kiauliena ir ėriena. Tai reiškia, kad pašaliname juos iš dietos. Lieka jautiena be riebalų ir paukštiena. Tačiau tarp paukščių kai kuriose rūšyse taip pat yra daug riebalų, pavyzdžiui, žąsyse. Antis taip pat riebesnė už kitų rūšių paukščius. Kalakutiena ir vištiena pagrįstai laikomos dietinėmis; tiksliau, tai kalakutienos filė ir vištos krūtinėlė. Taip pat galite valgyti triušieną.

Taigi, kuriuose maisto produktuose yra daug baltymų?

Žuvis ir jūros gėrybės

Po to mėsos gaminiai didžiausias baltymų kiekis žuvies produktai: tuno ir lašišos filė, sardinės, skumbrė. Jie taip pat yra mažiau riebūs. Lašiša yra baltymų kiekio lyderė ir yra minimali suma riebalų

Ankštiniai augalai ir javai

Augaliniai baltymai apima tokius šaltinius kaip soja ir kiti ankštiniai augalai.

Grybai

Tarp grybų taip pat galite rasti baltymų turinčio maisto.

Baltymai varškėje, kiaušiniuose ir sūryje:

Šie produktai tinka nedideliam užkandžiui, nes yra labai kaloringi. Be to, juose yra didelis skaičius riebalų

Kartu su riebalais yra ir naudingų omega rūgščių. Pagal baltymų kiekį čia pirmauja: Moliūgų sėklos– 42g.Bet riebalų irgi daug – 46g.Žemės riešutuose yra 45,2g riebalų ir 26,3g baltymų.

15 baltymų turinčių maisto produktų, skirtų svorio netekimui

Migdolų. Sudėtyje yra svarbių maistinių medžiagų, magnio ir vitamino E.

Vištos krūtinėlė. Pats prieinamiausias baltymų šaltinis, lengvai virškinamas. 1 skrudintoje vištienos krūtinėlėje be odos yra 53 gramai baltymų ir 284 kalorijos.

Grūdai. Naudojamas sveikai mitybai ir įtraukiamas į musli. Sudėtyje yra skaidulų, magnio ir mangano, tiamino ir kitų elementų. Pusėje puodelio sausų dribsnių yra 13 gramų baltymų ir 303 kalorijos.

Varškė. Jis turi mažą riebalų kiekį. Sudėtyje yra kalcio, fosforo, seleno, vitamino B12 ir kitų maistinių medžiagų. 1 puodelyje varškės (226 g) su 2% riebalų yra 27 g baltymų ir 194 kalorijos.

Sūris. Parmezanas (38 g baltymų), šveicariškas sūris (30 g baltymų).

Graikiškas jogurtas. 100 g produkto yra 48 g baltymų. 170 gramų puodelyje jogurto yra 17 gramų baltymų ir 100 kalorijų.

Pienas. Puikus baltymų šaltinis, tačiau daugelis žmonių jo netoleruoja. Jei esate vienas iš laimingųjų, galinčių jį išgerti, sveikiname! Sudėtyje yra kalcio, fosforo ir riboflavino. 1 stiklinėje pieno yra 8 g baltymų ir 149 kalorijos.

Liesos jautienos. Skonis skanus, jame yra daug geležies ir baltymų. 1 85 g porcijoje yra 22 g baltymų ir 184 kalorijos.

Tunas. Populiariausia žuvies rūšis maistui. Jame yra daug naudingų omega rūgščių. 1 puodelyje konservuoto tuno, sveriančio 154 g, yra 39 g baltymų ir 179 kalorijos.

Lęšiai. Populiarus produktas tarp vegetarų. 100% produkto sudėtyje yra 27% baltymų. 1 porcijoje (196 g) yra 18 g ir 230 kalorijų.

Turkija. Dietinėje mėsoje yra labai mažai riebalų ir kalorijų. Baltymų kiekis 21 g baltymų 100 g.

Beje, yra . Ten galite pasirinkti sau tinkamą receptą.

Baltymų dieta yra naudinga norint numesti svorio. Tačiau žmonėms, turintiems inkstų problemų, jis draudžiamas. Baltymų dieta leidžia greitai numesti svorio, tačiau ilgalaikis naudojimas pavojinga toms moterims, kurios turi silpna širdis arba diabetas.

Baltyminės dietos vartojamos nuo 4 savaičių iki kelių mėnesių, priklausomai nuo dietos tipo. Lėtinis angliavandenių apribojimas gali sukelti lėtinis nuovargis ir letargija, galvos skausmai ir kitos patologijos. Todėl jie vartojami trumpai: lieknėjame ir vėl valgome angliavandenius.

Visi Ar žinome apie gaminius, kurių pilnos šiuolaikinės lentynos? Juk maistas yra mūsų gyvenimo pagrindas. Net Hipokratas kartą ištarė išmintingą frazę: „Esame tai, ką valgome“. Ir iš tiesų, valgydami „bėgdami“ kenksmingą ar „tuščią“ maistą, atimame iš savęs gyvybinė energija, tampame mieguisti, nervingi, susergame, priaugame antsvorio ir gerokai sutrumpiname savo gyvenimą. Taigi, kurie maisto produktai yra tinkami sveikai mitybai, o kurių geriau vengti?

Skanus maistas ar saviapgaulė?

Galbūt nėra nė vieno žmogaus, kuris nenorėtų skaniai pavalgyti. O „maisto bumo“ pasaulyje mums dar sunkiau atsisakyti „skubančių“ pas mus pietauti „gardumynų“ ir pradedame kimšti save iliuzijomis, kad jų nėra. toks žalingas. Arba raminame save, kad vienas mėsainis ir skardinė Coca-Cola didelio poveikio organizmui neturės.

Taigi, kokia yra tikroji tokių „saldainių“ žala:

1. Didelis kalorijų kiekis ir dėl to nuolatinis stresas nuo dietų.
2. Aukštas glikemijos indeksas. Šie maisto produktai yra spurgos, spurgos, keptos bulvės, traškučiai, bulvytės, balta duona, Šokolado gabalėliai, pyragaičiai ir pyragaičiai. Jie priverčia kasą dirbti „normaliai“, o tai sukelia nesėkmę, o bet kokie angliavandeniai, turintys aukštą GI, pradeda kauptis kaip riebalai. Bet riebalų perteklius- tai dar ne viskas. Sutrikusi kasos veikla gali sukelti diabeto vystymąsi.
3. Blogi riebalai . Riebus maistas jau kenkia organizmui, o blogieji riebalai veikia kepenis ir juose yra cholesterolio – širdies priepuolio ir insulto „pirmtako“. Ir kartu su aukštu GI jie prisideda Greitasis rinkimas svorio. Pagrindiniai blogųjų riebalų šaltiniai: margarinas, grietinėlė, palmių ir Kokosų aliejus, gruzdintas maistas.
4. Gilus kepimas – pagrindinis kancerogenų šaltinis ir, kaip pasekmė, vėžio.
5. Pigūs ir kenksmingi komponentai . Gamintojų noras sumažinti produktų kainą ir padidinti galiojimo laiką atsispindi produkto sudėtyje.

Maisto produktų, kurių reikia vengti, sąrašas

Vienas iš jų – vengti šių produktų:

• visi kepti, rūkyti ir riebūs maisto produktai;
• Parduotuvės sultys;
• soda;
• marinuoti agurkai ir marinatai;
• dešros ir dešrelės;
• greitai paruošiami dribsniai, sriubos ir makaronai;
• gira ir alkoholis;
• kepiniai (yra palmių aliejaus);
• konservantai;
• jogurtai, kurių galiojimo laikas yra ilgas.

Tinkamai mitybai reikalingų maisto produktų sąrašas

Kad žmogaus organizmas veiktų puikiai, jam reikia tam tikro kiekio baltymų, riebalų, angliavandenių ir skaidulų. Šiuo atveju maistas turi būti turtingas mineralų ir vitaminų.

Svarbu! Dienos dieta turėtų sudaryti 20% baltymų, 30% riebalų ir 50% angliavandenių. Dienos skaidulų norma – 25 g.

„Sveika“ mityba turėtų apimti:

Celiuliozė

• visų rūšių kopūstai;
• baltieji ir mėlynieji svogūnai, porai, česnakai;
• vaisiai;
• lapinės salotos (rukola, mangoldas, frizierė);
• gūžinės salotos (salotos, ledkalnis, romano, kresai);
• jūros dumbliai (nori);
• šakninės daržovės (morkos, ridikai, salierai, pastarnokai, burokėliai);
• daržovės (moliūgai, paprikos, pomidorai, agurkai, moliūgai, baklažanai);
• uogos;
• šparagai, rabarbarai, artišokai.

Angliavandeniai

• ankštiniai augalai: žirniai, lęšiai, pupelės;
• grūdai: grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai, bulguras, soros;
• vaisiai ir daržovės;
• nemaltų kviečių duona.

Voverės

• vištiena, jautiena, kalakutiena, triušiena;
• fermentuotas pienas;
• žuvis;
• jūros gėrybės;
• ankštiniai augalai

Riebalai

• aliejai;
• avokadas;
• alyvuogės;
• riešutai;
• gyvuliniai riebalai (3 dalis visų riebalų): riebi žuvis.

10 naudingiausių produktų

Bet koks produktas turi unikali kompozicija ir savybes. Viena gali pagerinti nagų ir plaukų išvaizdą, kita – regėjimą, nuotaiką ar figūrą. Todėl mūsų mityba turėtų būti įvairi, geriau planuoti mitybą iš anksto. sveika mityba, pavyzdžiui, naudojant . Taip galite pagerinti viso kūno būklę ir sutaupyti pirkiniams.

Tačiau yra ir labiausiai žmonių sveikatai naudingų maisto produktų:

• Obuoliai

Šis vaisius pripažintas naudingiausiu. Obuoliuose yra 12 iš 15 vitaminų, reikalingas žmogui. Daug skaidulų, pektino, maistinių skaidulų, fruktozės, gliukozės, mineralinių medžiagų.

Reguliarus obuolių vartojimas neleidžia vystytis Alzheimerio ligai, tonizuoja organizmą, stiprina imuninę sistemą.

• Žuvis

Jame gausu omega-3 riebalų, vitaminų, taip pat kalcio, natrio ir fosforo.

Omega-3 riebalai yra labai svarbūs nervų sistema ir medžiagų apykaitą. Įtraukdami į savo mitybą maisto produktus, skirtus tinkamai mitybai, nepamirškite per dieną pridėti 100 g raudonos žuvies, ir šių riebalų poreikis bus visiškai patenkintas.

Žuvis naudinga kaulams, smegenims, širdžiai, atkuria nervų ląstelės, atmintis, mažina depresijos požymius, neleidžia susidaryti kraujo krešuliams.

Smalsu! Raudonojoje žuvyje yra aliejų, kurie pagerina odos elastingumą ir suteikia plaukams blizgesio.

• Česnakai

Jis garsėja savo baktericidinės savybės. Be to, česnakas apsaugo nuo astmos, helmintų ligų, stafilokokų, hemorojaus, reumato, vėžio, inkstų ligų, aterosklerozės, gerina virškinimą, yra naudingas širdžiai, kraujagyslėms, smegenims.

• Žalioji arbata

Gėrime gausu vitaminų, mineralų, jis naudingas kepenų, širdies ir inkstų veiklai. Padidina imunitetą. namai gydomoji galia arbatos yra katechino, kurio gamta iš jos neatėmė. Katechinas neleidžia vystytis vėžiui ir aterosklerozei.

4 puodeliai šio stebuklingo gėrimo per dieną padės numesti svorio, nes degina riebalus. Tačiau neturėtumėte jo per daug vartoti; žaliojoje arbatoje yra daugiau kofeino nei pačioje kavoje.

Smalsu!Žalioji arbata lėtina žmogaus senėjimo procesus.

• Braškių

Kalbant apie sveiką maistą, negalima nepaminėti braškių. Šioje stebuklingoje uogoje vitamino C yra daugiau nei pačiose citrinose. Jame gausu eterinių aliejų ir cinko, kuris didina moters patrauklumą ir seksualumą.

Taip pat uoga stiprina imuninę sistemą, normalizuoja kraujospūdį, kovoja su depresija ir greitai gerina žmogaus atmintį.

• Bananai

Vaisiuose gausu medžiagų, kurios neleidžia cukrui patekti į kraują, yra 60 proc dienos poreikis magnio

Bananai yra labai vertingi sportininkams, nes juose yra daug kalio, kuris leidžia raumenims išlikti stipriems ir sveikiems.

Smalsu! Bananuose gausu medžiagų, kurios gali neutralizuoti skrandžio rūgštį ir pašalinti rėmenį.

• Čilė

Gausu kapsacino, vitamino C, liuteolino, kuris net ir nedideliais kiekiais neleidžia vystytis vėžinėms ląstelėms.

Kapsacinas naikina žarnyne susikaupusias kenksmingas bakterijas. Pipirai taip pat apsaugo žmogų nuo su amžiumi susijusių problemų.

• Morkos

Jame gausu vitaminų (B, E, C, K, PP) ir mineralinių medžiagų (kobalto, jodo, cinko, magnio, kalio, geležies, fosforo), fermentų, gliukozės, fruktozės, baltymų, amino rūgščių ir lecitino.

• Kopūstas

Vitaminų kopūstuose nėra daug, bet daug omega-3 rūgščių ir mangano. Turinys ne mažiau vertingas. maistinė lasteliena, neleidžiant skilimo produktams likti organizme.

Daržovę įvertins ir norintys numesti svorio, nes kopūstuose yra medžiagų, kurios neleidžia nusėsti riebalams.

Smalsu! Brokoliai padeda organizmui gaminti fermentus, kurie naikina vėžines ląsteles.

• Pieno

Gausu lengvai virškinamų baltymų, laktozės ir kalcio. Naudingas kaulams, nervų sistemai, raumenų audiniams ir vėžio profilaktikai.

Smalsu! Vos 1 stiklinė pieno per dieną apsaugos nuo skrandžio vėžio išsivystymo.

Tinkamai mitybai ir svorio metimui skirtų produktų sąrašas

Naudojant sveiki produktai Lengva kontroliuoti ne tik savo sveikatą, bet ir kūno svorį. Kadangi daugelyje jų yra medžiagų, kurios tiesiogiai prisideda prie svorio mažėjimo:

• vitamino C;
• magnio;
• taurinas;
• cholino;
• metioninas

Jie dalyvauja gaminant hormoninius junginius, kurie skaido riebalus. Be jų niekada nepavyks greitai numesti svorio.

Svorį skatinančių maisto produktų sąrašas:

• erškėtuogės, šaltalankiai, raugerškiai;
• petražolės, krapai, rūgštynės, salierai, laukiniai česnakai;
• kiviai, citrusiniai vaisiai, ananasai, mandarinai;
• žalieji žirneliai, burokėliai, kopūstai;
• avietės, braškės, šermukšniai, viburnum;
• krienai, špinatai;
• kviečiai, sėlenos, rugiai, avižos, daiginti ryžiai;
• graikiniai riešutai, migdolai, anakardžiai, žemės riešutai, lazdyno riešutai;
• krevetės, lašiša, menkių kepenėlės, morengai, silkė;
• saulėgrąžų;
• česnakai;
• kiaušinio trynys;
• žirniai, avižiniai dribsniai, grikiai;
• neriebus pienas, kietieji sūriai.

Tinkamai mitybai skirtų maisto produktų derinių lentelė

Norint tinkamai maitintis ir turėti naudos kūnui, neužtenka sudaryti savo mitybą iš sveiko maisto. Taip pat būtina sumaniai juos derinti.

Lentelės geriausias derinys produktai padės susikurti idealią dietą.

Daugelis žmonių tai klaidingai tvirtina tinkama mitybašvelnus ir per daug monotoniškas. Tai yra blogai. Yra daug tokių, kurie patenkins bet kokius gastronominius pageidavimus ir padarys gyvenimą ne tik skanų, bet ir sveiką.

Daugelis žmonių mano, kad baltymai reikalingi tik sportininkams, norintiems padidinti raumenų masę, tačiau tai netiesa, baltymai reikalingi viso organizmo veiklai, jie dalyvauja skrandžio, kepenų, plaukų stiprinimas, imuninė, endokrininė sistema.

Kas yra baltymai?

Baltymai yra medžiaga, sudaryta iš aminorūgščių statybinė medžiaga, kuris dar vadinamas baltymu. Dauguma Mūsų kūnas yra pastatytas iš baltymų, juos perdirba į aminorūgštis, kurios veikia medžiagų apykaitą. Dėl normalus veikimas organizmui reikia dvidešimt dvi aminorūgštys, keturiolika iš jų gali būti susintetinti organizme, o aštuoni gaunami tik iš maisto.

Baltymų vertė organizmui

Baltymai yra labai svarbūs organizme mūsų kūno ir odos grožiui. Kiekvienas žmogus per dieną turėtų suvartoti po vieną gramą baltymų vienam kilogramui svorio, jei sportuojate ar užsiimate dideliu fiziniu krūviu – du gramus kilogramui. Kad organizmas veiktų normaliai, žmogus su maistu neturėtų gauti mažiau nei keturiasdešimt gramų baltymų.

Baltyminio maisto perteklius ir trūkumas svorio netekimui

Baltymų trūkumas maiste lėtina vaikų augimą ir vystymąsi, o suaugusiems sukelia pokyčius kepenyse, sutrinka širdies veikla, blogėja atmintis.

Baltymų trūkumas sumažina organizmo apsaugą nuo infekcijų, nes sumažėja antikūnų, lizocimo ir interferono kiekis. Tai veda prie ligų paūmėjimo. Dėl baltymų trūkumo maistinės medžiagos yra blogai pasisavinamos, todėl negali pasisavinti mikroelementų ir vitaminų. Baltymų trūkumas sukels hormonų disbalansą.

Bet kokia fizinė veikla ardo raumenis, ir baltymai reikalingi atsigavimui.

Tuo pačiu metu baltymų perteklius be fizinė veikla nebus naudingas, nes baltymai nesikaupia organizme, todėl kepenys perdirba perteklių į gliukozę ir karbamidą, kuris išsiskiria per inkstus, todėl prarandamas kalcis. Nors laikantis įprastos mitybos, pertekliaus nėra.

Jei nesportuojate, baltymų kiekis neturi viršyti 1,7 gramo vienam svorio kilogramui. Todėl visame kame turi būti saikas.

Baltymų produktų sąrašas

Pagal virškinamumą baltymai skirstomi į greitus (vištiena, kiaušinis, jūros gėrybės, žuvis ir kt.) ir lėtuosius (varškė – suvirškinami per šešias – aštuonias valandas), jie virškinami lėtai ir organizmas juos perdirbdamas išleis daugiau kalorijų.

Greičiausiai absorbuojamas baltas kiaušinis, jis yra lengvas ir jame nėra riebalų, tačiau jame yra daug cholesterolio, todėl vartokite ne daugiau kaip du gabalus per dieną. Antroje vietoje yra garuose virta vištiena ir jautiena. Iš javų avižiniuose dribsniuose yra daugiau baltymų ir mažai riebalų. Soją galima palyginti su raudona mėsa.

Geras produktas skrandžiui yra žuvis, ji virškinama greičiau nei mėsa ir turi naudingų mikroelementų- cinkas, jodas, fluoras ir kt. Žuvį geriau valgyti virtą, keptą. Mikroelementų kiekiu jūros gėrybės pranašesnės už mėsą. Grybai naudingi, nes juose yra vitaminų B1, B2, C, A, fosforo, kalio, cinko ir nikotino rūgštis, kurių jose yra toks pat kiekis, kiek ir jautienos kepenyse.

Baltymai gali būti augaliniai arba gyvūniniai:

• Gyvūnai – šiuose produktuose yra didžiausias baltymų kiekis (žuvis, jūros gėrybės, mėsa, kiaušiniai ir kt.).
• Daržovės (sojos pupelės, grybai, žirniai, pupelės, lęšiai, riešutai.).

Baltymų santykis maiste yra 70 procentų gyvulinės + 30 procentų augalinės.

100 gr. produktas:

• Jautiena ir veršiena, 20 gr. voverė;
• Rožinė lašiša, 21 gr.;
• sūris, varškė 14 gr.;
• Vištiena ir kalakutiena apie 25 gr.;
• Žuvis, tunas ir otas, 26 gr.;
• kiauliena, 25 gr.;
• Krevetės, 20 gr.;
• Sojos, 17 gr.;
• Kiaušiniai, 13 gr.;
• Jogurtas ir sojų pienas, 6 g;
• Kefyras (jogurtas) 0,1-1% 3g;

ARVE klaida:

Numesti svorio su baltyminiu maistu

Labiausiai veiksminga dieta svorio metimui tai baltymai, kuriuose vyrauja baltyminis maistas ir skaidulos.

Jo efektyvumas yra tas, kad baltymai yra nekaloringi, atkuria raumenis ir palaiko sotumo jausmą. Kadangi baltymai įsisavinami ilgą laiką, jie palaiko gliukozės kiekį kraujyje, o tai padeda sumažinti alkį. Baltymingo maisto virškinimas padidina energijos sąnaudas.

Padidėjęs medžiagų apykaitos greitis suteikia galimybę valgyti tris kartus per dieną baltymų mityba su dviem užkandžiais visą dieną. Laikydamiesi baltymų dietos, turite keisti maistą, kad nesukeltumėte alergijos, kuri gali išsivystyti, pavyzdžiui, per didelis naudojimas kiaušiniai Turite rinktis maistą, kuriame yra mažai riebalų ir daug baltymų.

Remiantis specialistų rekomendacijomis, per dieną suvartojamų kalorijų limitas neturėtų viršyti 1200-1700 kcal. Dietos principas – organizmas negauna angliavandenių, nors yra maitinamas baltymais, todėl pradeda naudoti vidines atsargas. Tada kūnas apdoroja baltymus iš raumenų, o tik tada riebalus. Todėl baltymai kompensuoja raumenų praradimą.

Baltyminės dietos gerbėjai per dvi savaites gali numesti nuo trijų iki aštuonių kilogramų. Todėl tai yra labiausiai lengvas metodas svorio metimas, dėl kurio nereikia badauti ir alinti treniruotėmis.

Tai paros davinys turėtų sudaryti šie produktai:

• pieno arba rūgpienio 200g.
• liesos mėsos 100g.
• neriebi varškė 100g.
• kiaušinis 1 vnt.
• kopūstai 200 g.
• pomidorai, agurkai 200g.
• burokėliai, morkos 200g.
• paprika, 100 g.
• ir kitos daržovės bei vaisiai 200g.
• ankštiniai augalai 60-80 gr.

Jei svoris didelis, galite valgyti baltymus pasninko dienos du per savaitę:

• Mėsa: 300g. virtos mėsos be druskos per dieną.
• Varškė: 300-400 gr. ir 2-3 stiklines kefyro per dieną.

Baltymų kokybės matavimo lentelė

ARVE klaida: id ir teikėjo trumpųjų kodų atributai yra privalomi seniems trumpiesiems kodams. Rekomenduojama pereiti prie naujų trumpųjų kodų, kuriems reikia tik url

Pavyzdinis meniu vienai baltymų dietos dienai

Prieš kiekvieną valgį išgerkite stiklinę kambario temperatūros vandens.

Pusryčiai:

• kavos.
• 2 neriebūs jogurtai (arba varškės ir jogurto).
• kalakutų
• 1 kiaušinis.

Kai jaučiatės alkanas, išgerkite mėtų arbatos, dvi stiklines arba užkąskite obuoliu.

Vakarienė:

• 2 kaušeliai sriubos.
• 100 gr. veršiena

Valgykite po dviejų valandų daržovių salotos su vienu šaukštu alyvuogių aliejus arba obuolys, arba stiklinė kefyro.

Kai jaučiatės alkanas, išgerkite mėtų arbatos

Popietiniai užkandžiai:

• vištienos arba lašišos gabalas.

Vakarienė:

• 250 gr. Vištiena.
• greipfrutų.

Jei dietos pradžioje sunku gyventi be saldumynų ir neturite jėgų susilaikyti, pasigaminkite baltyminį desertą:

• sumalti riešutai 200g.
• 10 tablečių stevijos (bet kokio kito saldiklio).
• tirpios kavos du arbatiniai šaukšteliai.
• trijų kiaušinių baltymų.

Baltymus išplakite į putas, suberkite visus kitus ingredientus, uždėkite ant ugnies ir maišykite dvi-tris minutes, kol sutirštės, atvėsus suformuokite rutuliukus ir apvoliokite kakavoje.

Baltymų klaidingos nuomonės

Yra populiarus įsitikinimas, kad kiekvienas gali numesti svorio laikantis baltymų dietos, tačiau tai netiesa. Kiekvienas, kuris gyvena vien iš baltymų, pirmiausia turėtų atsižvelgti į valgomo maisto riebalų ir kalorijų kiekį, nes galite ne tik nenumesti svorio, bet ir priaugti. Tai ypač pasakytina apie dešrų mėgėjus, nes yra mažai baltymų ir didelis procentas riebalų kiekis

Ir svarbiausia - Pasibaigus dietai, jūs galite priaugti svorio daug greičiau nei numetėte. Padėtis geresnė tiems, kurie kartu su baltymais vartojo skaidulų, tai yra daržoves. Paprastai visi šie žmonės priauga lėčiau nei tie, kurie valgo tik baltymus.

Ilgas valgymas be angliavandenių sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus ir blogai veikia išvaizda, aktyvumas ir protiniai gebėjimai. Žarnyno veikla sutrinka dėl skaidulų trūkumo, organizmas negauna pakankamai mikroelementų ir vitaminų C ir B. Taip pat ši dieta gali blogai paveikti inkstus ir tulžies akmenligę, druskų nusėdimą organizme. sąnariai.

Išvada: baltymų dieta yra naudinga trumpam ir nereikėtų visiškai atsisakyti angliavandenių, geriau atsisakyti kepinių, pyragų ir cukraus.

Dabar aš nesijaudinu dėl antsvorio!

Tokį efektą galima pasiekti vos per kelis mėnesius, be dietų ar alinančių treniruočių, o svarbiausia – išlaikant efektą! Laikas tau viską keisti!!! Pats geriausias kompleksas Metų svorio metimas!

Mes studijavome naudingų savybių Produktai, žinomi žmonijai, ir išrinko 50 skaniausių ir sveikiausių. Pavyzdžiui, mitybos specialistai rekomenduoja ant stalo turėti imbiero, kiaušinių ir pupelių.

Daržovės ir žalumynai

Šparagai. Ji yra vertinama už žemas lygis angliavandenių ir kalorijų, lengvai virškinamumas ir visas kompleksas vitaminų (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) bei makro ir mikroelementų (cinko, kalio, magnio ir geležies).

Paprika. Arba, kaip esame įpratę vadinti, paprika. Tai ne tik ryški, traški ir šiek tiek saldi daržovė, bet ir puikus antioksidantų bei vitamino C šaltinis.

Brokoliai.Šie tamsiai žali žiedynai naudingi tiek šviežias, ir šaldytos: jos gali lengvai pranokti daugelį daržovių pagal baltymų, skaidulų ir vitaminų K bei C kiekį.

Morkos. Pagrindinis karotino šaltinis, būtinas žmogui ląstelių augimui ir aprūpinimui sveika būklė oda, gleivinės ir akys.

Žiediniai kopūstai. Baltymų ir vitamino C yra daugiau nei įprastuose kopūstuose. Vitaminai A, B, PP, kalcis, kalis, fosforas, geležis ir skaidulos teigiamai veikia žarnyno mikroflorą ir gali apsaugoti virškinimo trakto nuo opų ir vėžinių navikų atsiradimo.

Agurkai. Jos yra beveik 95% vandens, todėl jos yra vienos iš mažiausiai kaloringų daržovių. Sudėtyje yra mažai riebalų, baltymų ir angliavandenių. Nepaisant to, agurkuose gausu vitaminų ir maistinių medžiagų(ypač kalio).

Olegas Iriškinas

Visi žinome, kad daržovių reikia valgyti kasdien, nes jose yra vitaminų ir skaidulų (toks maistas laikomas sveiku). Neigiama pusė yra gaminių kokybė. Pavyzdžiui, daugelis daržovių kaupia pesticidus ir nitratų perteklių. Todėl prieš valgant pomidorams ir agurkams geriau nuimti odelę. Antrasis „spąstas“ yra netinkamas laikas maisto gaminimas. Pavyzdžiui, grūdai turi būti virti iki al dente, tačiau daugelis žmonių juos perkepa, taip sunaikindami cheminę produkto struktūrą.

Česnakai. Nepakeičiama daržovė kovojant su peršalimu. Sunaikinus česnako ląsteles, susidaro alicinas – vienas stipriausių antioksidantų, turintis baktericidinį ir fungicidinį (naikina grybelį) poveikį.

Imbieras. Imbiero šaknis turi sudėtingą sudėtį su dideliu kiekiu naudingų medžiagų, įskaitant vitaminus, mineralus, nepakeičiamas aminorūgštis, riebalų rūgštis, ir eteriniai aliejai. Imbieras gerina virškinimą, taip pat turi detoksikuojančių ir imunostimuliuojančių savybių.

Anna Ivaškevič

Imbiero šaknies cheminė sudėtis yra unikali: vitaminai B, C, A, E, K, kalcis, magnis, natris, fosforas, geležis, manganas, varis, selenas. Tai stimuliuoja darbą Virškinimo sistema Ir smegenų veikla, puikiai kovoja su uždegiminės ligos ir netgi gali sumažinti toksikozę nėštumo metu.

Garbanotieji kopūstai (kopūstai).Ši rūšis nepelnytai lieka brokolių, žiedinių kopūstų ir baltųjų kopūstų. Grunkol, arba lapiniai kopūstai (taip dar vadinami garbanotieji kopūstai) turi visų reikalingų aminorūgščių, vitaminų, omega-3 riebalų rūgščių ir skaidulų. Jeigu jums šių argumentų neužtenka, tuomet tiesiog pridursime, kad pagal maistinių medžiagų tankį jam nėra lygių tarp visų žalių lapinių daržovių.

Svogūnai. Kaip ir česnakas, jis pirmiausia vertinamas dėl baktericidinių ir priešuždegiminių savybių. Jame gausu geležies ir kalio, o tai teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistema, vitaminai B ir C bei daug mineralinių medžiagų. Svogūnai net ir po virimo išlaiko beveik visas naudingas savybes.

Pomidorai. Panašu, kad amžinos diskusijos, ar pomidoras yra uoga, daržovė ar vaisius, išsisprendė pastarųjų naudai. Kaip ten bebūtų, pomidoruose Senor yra ne tik vitaminai A, B2, B6, E, K ir įvairūs mikroelementai, bet ir galingas antioksidantas – likolinas, turintis priešvėžinį poveikį.

Saldžioji bulvė. Saldžiosios bulvės, nepaisant didelio gliukozės kiekio, rekomenduojamos diabetikams, nes jos gali stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Saldžiosiose bulvėse visiškai nėra riebalų, o jose esantys baltymai ir angliavandeniai pasisavinami geriau nei paprastose bulvėse.

Pupelės. Skirtingai nei pupelių sėklose, šiose šparaginėse pupelėse nėra tiek daug baltymų, tačiau jose yra daug vitaminų. folio rūgštis, skaidulų, magnio ir kalio. Dėl to jie gerina virškinimą ir gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje bei širdies priepuolio riziką.

Vaisiai ir uogos

Obuoliai. Vaisius, kurį visada galite pasiimti su savimi greitam užkandžiui bet kuriuo metu, kad ir kur būtumėte. Jie vertinami dėl didelio skaidulų, vitamino C ir antioksidantų kiekio.

Avokadas. Jie skiriasi nuo kitų vaisių tuo, kad juose yra 77% sveikųjų riebalų. Nepaisant to, jie ne tik švelnūs ir skanūs, bet ir sveiki: juose yra kalio, ląstelienos ir vitamino C.

Bananai. Tai ne tik viena populiariausių uogų pasaulyje (taip, bananas yra uogos, o ne vaisius) ir mėgstamiausias maistas po treniruotės, bet ir geriausias kalio, taip pat skaidulų ir vitamino B6 šaltinis.

Mėlynė. Vienas iš galingiausių bet kokio maisto antioksidantų šaltinių. O apie mėlynių naudą regėjimui tikriausiai žinojote nuo vaikystės.

apelsinai. Visi citrusiniai vaisiai jau seniai garsėja kaip pagrindiniai vitamino C tiekėjai organizmui. Be to, apelsinuose, kaip ir kituose vaisiuose, gausu skaidulų ir antioksidantų.

Braškių. Jis naudingas organizmui ne tik dėl mažo angliavandenių ir kalorijų kiekio, bet ir dėl vitamino C, skaidulų ir mangano.

Grūdai

Lęšiai. Labai skani ir patenkinama ankštinių daržovių įvairovė, viena iš geriausi šaltiniai augaliniai baltymai, vitaminai ir skaidulos.

Olegas Iriškinas

Lęšiai yra senovės kultūra. Ji turtinga augaliniai baltymai Ir kompleksiniai angliavandeniai, kuris gali suteikti sotumo kelioms valandoms. Lęšiuose gausu vitaminų: C, B₁, B2, B3, B6, B₁₂, taip pat daug mineralinių medžiagų. Be to, lęšiuose yra skaidulų, kurios gerina žarnyno veiklą ir yra naudingos mikrofloros maistas.

Pupelės. Pagal baltymų kiekį ir virškinamumą jį galima palyginti su mėsa ir žuvimi. Dėl didžiulio vitaminų, makro ir mikroelementų kiekio šis produktas rekomenduojamas dietinė mityba sergant širdies nepakankamumu ir inkstų, kepenų bei virškinimo trakto ligomis.

rudieji ryžiai Dėl minimalaus apdorojimo ruduosiuose ryžiuose yra daugiau skaidulų, magnio ir vitamino B1 nei įprastuose ryžiuose. Gydytojai dažnai tai vadina dietiniai produktai ir švęsti teigiamą įtaką dėl cukraus kiekio kraujyje, arterinis spaudimas ir gaubtinės žarnos bei kasos vėžio prevencija.

Avižos.Šis grūdas, be daugybės mineralų ir vitaminų, sudarančių jo sudėtį, yra vertinamas dėl didelio ląstelienos (daugiau nei 30%) ir beta-gliukanų kiekio, kurie mažina „blogojo cholesterolio“ kiekį.

Kvinoja. Sudėtyje nėra uncijos glitimo, tik sveikos skaidulos, magnio ir augalinių baltymų. Kvinoja yra neįtikėtinai sotus maistas, kuris gali būti vienas geriausių jūsų sąjungininkų kovojant su... papildomų svarų.

Riešutai ir sėklos

Migdolų.Šiuose riešutuose gausu vitamino E, antioksidantų, magnio ir skaidulų. Mitybos specialistai teigia, kad migdolai padeda kovoti su antsvorio ir pagreitina medžiagų apykaitą.

Chia sėklos. Mėgstamiausias senovės actekų produktas pastaraisiais metais išpopuliarėjo tarp vegetarų. Chia sėklos yra nepaprastai maistingos ir labai sveikos: 100 g sėklų yra 40 g skaidulų ir būtinų kasdieninė dozė magnio, mangano, kalcio ir kitų maistinių medžiagų.

Kokoso. minkštimas kokoso- ne tik skaidulų, bet ir vidutinių riebalų rūgščių šaltinis, padėsiantis numesti svorio.

Makadamija. Ne pats populiariausias riešutas Rusijoje skiriasi nuo savo bičiulių aukštas lygis mononesočiųjų riebalų (sveikiausių) ir mažai omega-6 riebalų rūgščių (ne sveikiausių). Jis kainuoja ne daugiau nei lazdyno riešutai ir parduodamas dideliuose prekybos centruose, tik reikia atidžiai apžiūrėti lentynas.

Graikiniai riešutai. Tik 7 riešutai per dieną (ne daugiau, jie labai kaloringi) gali padidinti žmogaus imunitetą ir sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Juose yra beveik visi organizmui reikalingi vitaminai, mineralai, organinės rūgštys ir skaidulų.

Žemės riešutas.Šiose pupelėse (daugelio klaidingai laikomos riešutais) gausu antioksidantų, maistinių medžiagų ir jos gali padėti atsikratyti kelių papildomų svarų. Svarbiausia nepakeisti viso žemės riešutų žemės riešutų sviestu, kitaip viskas pasirodys visiškai priešingai. Tačiau jokiu būdu neturėtumėte užsikrėsti skrudintais žemės riešutais.

Saldainiai, kepiniai ir užpilai

Juodasis šokoladas. Saldžiausioje mūsų sąrašo dalyje yra pusė būtinas organizmui asmuo dienpinigių geležies, magnio, mangano ir antioksidantų. Rekomenduojama žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį.

Olegas Iriškinas

Naudingiausias yra juodasis šokoladas, kuriame yra daug kakavos pupelių ir minimalus cukraus kiekis. Taigi, kakavos pupelėse yra antioksidantų, kurie pašalina žalingą poveikį laisvieji radikalai. Tačiau įtraukdami šokoladą į savo racioną, turite žinoti, kada sustoti ir nevartoti šio produkto pertekliniais kiekiais, viršijančiais apskaičiuotą maistinių komponentų biologinę pusiausvyrą ir individualų dienos kalorijų kiekį.

Anna Ivaškevič

Kuo paprastesnė juodojo šokolado sudėtis, tuo geriau. Idealiu atveju jame turėtų būti kakavos masės, kakavos sviesto ir cukraus pudra. Tamsaus šokolado procentas priklauso nuo tarkuotos kakavos kiekio, pavyzdžiui, 99% yra didžiausias kakavos kiekis. Tokiame produkte gausu kalio, magnio, fosforo, nedidelis kiekis vitaminų B ir E. Jo vartojimas padeda stabilizuoti cholesterolio kiekį ir gerina nuotaiką (dėl kortizolio gamybos sumažėjimo). Vidutinė juodojo šokolado paros porcija neturi viršyti 25 gramų.

Daugiagrūdė duona. Vakarų mitybos specialistai pataria valgyti duoną, pagamintą iš daigintų kviečių grūdų, pridedant ankštinių augalų. Mūsų parduotuvėse ją rasti bus sunku, todėl kaip alternatyvą siūlome įprastą kelių grūdų duoną.

Naminė duona. Jei nori valgyti sveika duona, teks virti pačiam. Tačiau naminėje duonoje glitimo tikrai nebus, o angliavandenių kiekis nebus toks didelis, kaip įprastoje duonoje.

Obuolių actas. Nepakeičiami ne tik ruošiant salotas, bet ir laikantis dietos: Obuolių actas sumažina apetitą ir leidžia daug ilgiau jaustis sotiems. Tai taip pat padės sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Alyvuogių aliejus. Labiausiai sveikas aliejus pasaulyje yra galingų antioksidantų, kurie gali sustiprinti imuninę sistemą ir sumažinti kraujospūdį bei cholesterolio kiekį kraujyje.

Kokosų aliejus. Kaip ir kokoso minkštimas, aliejus susideda iš vidutinių riebalų rūgščių (90%), kurios padės susidoroti su papildomais kilogramais. O naujausi tyrimai patvirtino, kad tai gali pagerinti Alzheimerio liga sergančių žmonių būklę.

Pieno produktai ir mėsa

Sūris. Vienoje sūrio riekėje yra tiek pat kalcio, fosforo, vitamino B12 ir kt mineralai ir amino rūgščių, kaip ir visa stiklinė pieno, o baltymų jame yra net daugiau nei mėsoje ar žuvyje.

Jogurtas. Fermentuotas pieno produktas išsaugo viską teigiamų savybiųįprasto pieno ir jo turinio dėka naudingų bakterijų Taip pat gerina virškinimą.

Sviestas. Natūralus ūkis sviesto yra ne tik mūsų organizmui būtinų sočiųjų riebalų rūgščių, bet ir daug maistinių medžiagų bei vitaminų A ir K2.

nenugriebtas pienas. Vienas geriausių kalcio, vitaminų, mineralų, gyvulinių baltymų ir sveikųjų riebalų šaltinių – apie tai mums pasakojo mama. Tiesa, kitaip tariant.

Lašiša.Šioje riebioje raudonojoje žuvyje gausu baltymų, vitamino D ir omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra būtinos gerinant atmintį ir tinkamam žmogaus smegenų funkcionavimui bei mitybai.

Sardinės. Mažos, bet labai naudingos jūrinės žuvys, galinčios kūnui suteikti 2 kartus daugiau kalorijų nei balta žuvis. Be to, juose yra daug fosforo, kalio, kalcio, magnio ir kitų mineralų bei vitaminų A, D ir B komplekso. Nesočiųjų riebalų Sardinės laikomos sveikesnėmis nei sotieji gyvuliniai riebalai.

Moliuskai. Midijos, sraigės ir austrės užima vieną pirmųjų vietų tarp visų produktų pagal maistinių medžiagų kiekį. Šios dietinės jūros gėrybės su lengvai virškinamais baltymais gali visiškai pakeisti mėsą žmogaus mityboje. Bet taip, tai brangu. O austrės paprastai yra tinkamos beveik niekur – išskyrus galbūt Sachaline ir Vladivostoke.

Krevetės.Šis jūros gėrybių delikatesas turi labai mažai riebalų ir kalorijų, tačiau jame daug sveikų baltymų, baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių. Be to, jie turi daugybę maistinių medžiagų, įskaitant seleną, kalį, cinką, kalcį ir vitaminą B12.

Upėtakis.Įdomus faktas, daug pasakantis apie šią žuvį: ji gyvena tik joje svarus vanduo. Pagal maistinių medžiagų kiekį upėtakis gali būti lyginamas su lašiša: daug vitaminų A, D, B, E ir omega-3 riebalų rūgščių.

Tunas. Pagal baltymų kiekį (daugiau nei 22%) jis lengvai lenkia visas kitas žuvis ir gali būti lyginamas su kai kurių komercinių rūšių ikrais. B, A, E, PP grupių vitaminai, dvi dešimtys mikro ir makro elementų bei omega-3 riebalų rūgštys gerina akių ir smegenų veiklą, 2 kartus sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.