Gyvenimui būtinas maistas. Kaip atkurti sveikatą? Kas yra gerai, o kas kenkia sveikatai? Sveikatos mokykla

Maisto pramonė per pastaruosius kelis dešimtmečius patyrė didelių pokyčių. Daugybė greito maisto produktų pakeitė sveiką maistingą maistą, o parduotuvių lentynose gausu pusryčių, riebių ir saldžių produktų. Jei turite sudaryti sąrašą absoliučiai Sveikas maistas, tai sukels daug daugiau gėdos nei žalingų produktų įvardijimas. Technologijos privedė prie to, kad pats naudingiausias gaminys „įgudusiose“ gamintojų rankose virsta tikru nuodu organizmui. Įvairūs skoniai ir spalvos, transriebalai, druska, cukrus, GMO, pakaitalai lemia, kad net vaisiai ir daržovės dabar tapo nesaugūs sveikatai.

Tai skamba gana bauginančiai, ir jei iš dietos turite pašalinti absoliučiai viską, Sveikas maistas, jame beveik nieko neliko. Todėl būtina sumažinti žalinga įtaka maistas ant mūsų kūno.

Tai galima padaryti visų pirma atidžiai išstudijavus produkto sudėtį prieš jį perkant. Dabar net pieną ar jogurtą galima prikimšti konservantų, skonį ir kvapą gerinančių medžiagų. Nustokite rinktis tuos produktus, kurių sudėtis yra pati paprasčiausia ir glausčiausia.

Praeikite pro konservus, pusgaminius, viską, kas pažymėta „Greitai“ – bulvių koše, sriubos, makaronai, vandenyje tirpūs gėrimai. Visa tai ne maisto produktai, o chemijos pramonė, todėl žala organizmui bus nepaprastai didelė.

1. Transriebalai – be jų gali apsieiti nedaugelis maisto produktas. Jie taip pat yra tarp pirmaujančių patogenų. širdies ir kraujagyslių sistemos. Transriebalai nenormaliai padidina cholesterolio kiekį, o tai lemia nutukimą. Daugybė tyrimų šia tema nustatė, kad jų vartojimas didina diabeto ir krūties vėžio riziką, trikdo hormonų pusiausvyrą vyriškame kūne. Europos Sąjunga jau seniai priėmė įstatymą, draudžiantį naudoti transriebalus bet kokiu kiekiu. Jame jie apibrėžiami kaip „kenksmingiausi žmogaus gyvybei“.
2. Saldikliai, ypač aspartamas. Daugumoje Europos šalių saldikliai taip pat laikomi kenksmingais, todėl juos griežtai draudžiama naudoti gaminant produktus, ypač saldžius gėrimus.

Cukraus pakaitalas aspartamas buvo atliktas daugybe bandymų, kurių metu nustatyta, kad jo narkotinis poveikis smegenų struktūrai gali sukelti psichinė liga, sumažinimas intelektualiniai gebėjimai ir informacijos suvokimas, atminties problemos, kepenų struktūros ardymas.

1. Genetiškai modifikuotos kompozicijos, gautos iš genetiškai modifikuotų organizmų (GMO). Tai dar vienas pažangios technologinės pažangos rezultatas. Beveik visuose greito maisto produktuose yra GMO. Ir dažniausiai jų buvimas kompozicijoje nenurodytas. Tačiau visose pasaulio šalyse GMO produktai yra draudžiami vaikams iki 12 metų, nėščioms moterims ir pacientams, kurių hormonų pusiausvyra sutrikusi. Padarykite savo išvadas.

Jei turite galimybę ir laiko – pabandykite kai kuriuos patiekalus pasigaminti patys. Dabar namuose nesunku pasigaminti jogurto, ledų, majonezo ar išsikepti duonos.

1. Traškučiai ir gruzdintos bulvytės.

Jie pelnytai iškovojo pirmąją vietą – jose gausu dažiklių, kvapiųjų medžiagų, riebalų, angliavandenių ir nėra nė užuominos apie natūralias bulves. Dažnai traškučiai gaminami iš neekologiškų bulvių, užaugintų naudojant pesticidus ir kitas panašias chemines medžiagas.

1. Dešros ir rūkyta mėsa.

Visi šie produktai, įskaitant šoninę, kumpį, dešras, dešras, rūkytą mėsą, yra specialiai apdorojami. Taip jie prisotinami nitratais, hormonais ir priedais. Tyrimai parodė, kad iš pirmo žvilgsnio natūraliausi dešros gaminys susideda iš: kremzlių, mėsos atraižų, taukų ir odelių, 25-30% transgeninių sojų pupelių, maistinių dažiklių, skonio ir kvapo stipriklių, konservantų, kvapiųjų medžiagų.

Naudingiau bus nusipirkti mėsos ir dešros gaminį išsivirti patiems arba rūkyti namuose.

1. Soda.

Čia, galbūt, vienas natūralus ingredientas- vanduo. Likusi dalis – visos cheminės medžiagos, priedai, dažikliai ir konservantai.

Beje, nulinės kalorijos gazuotuose gėrimuose „Light“, kuriuos mėgsta visi besilaikantys dietos, yra saldiklių, daugiausia aspartamo. Jam suskaidžius išsiskiria visa „puokštė“ chemikalų – formaldehido (A klasės kancerogenas), metanolio ir fenilalanino (susijungus su kitais baltymais sukelia intoksikaciją).

Nepamirškite, kad saldžius gazuotus gėrimus sudaro cukrus, cheminiai priedai ir dujos, kurios greitai paskirsto kenksmingas medžiagas visame kūne.

Tokio gėrimo pasekmės gali būti alergija (dėl dažančių vaistų gausos), sulėtėjusi medžiagų apykaita, gastritas (burbuliukai – tai anglies dvideginis, didinantis skrandžio rūgštingumą).

1. Greitas maistas.

Patiekalai iš visų tinklo restoranų greitas maistas(McDonald's, Burger King, KFC ir kt.) yra didžiulis cheminių maisto priedų ir kancerogenų sąrašas. Tai skirta dokumentinis filmas„Dviguba porcija“ (Super Size Me), kuri patvirtino, kad greitas maistas sukelia nutukimą ir diabetą. O Niujorko psichiatrijos instituto mokslininkai išsiaiškino, kad piktnaudžiaujant šiais patiekalais pažeidžiama smegenų struktūra, sunaikinamas nervinis audinys ir suaktyvėja uždegiminiai procesai.

Būkite atsargūs su greitu maistu – jų maistas sukelia žmogaus priklausomybę, panašią į narkotiką.

1. Majonezas.

Naminis majonezas saikingai vartojant nepakenks, kitas dalykas – pirktas parduotuvėje. Be to, kad jis yra kaloringas ir kenkia mūsų figūrai, jame yra daug angliavandenių, riebalų, pakaitalų, dažiklių, kvapiųjų medžiagų. Išsamus jų sąrašas taip pat bus puikus.

Kartu su majonezu ne mažiau žalos daro kečupai, padažai, užpilai, GMO ir kitų cheminių medžiagų kiekis, kuriame jie nenusileidžia majonezui.

1. Ledinukai, guminukai, šokoladiniai batonėliai.

Ryškios įvairiaspalvės kramtomosios pastilės, ledinukai, ledinukai, visa tai yra cukraus, dažiklių, pakaitalų, cheminių priedų šaltinis. Apeikite juos ir nepamirškite papasakoti vaikams, koks iš tikrųjų kenksmingas produktas.

Šokoladas ir batonėliai dabar yra kietos kalorijos, suporuotos su GMO, kvapiosiomis medžiagomis, cheminiais priedais ir dažais.

Atminkite, kad didžiausias cukraus suvartojimo per dieną limitas yra 50 gramų. Viskas, kas aukščiau, padidina diabeto, nutukimo, osteoporozės, onkologinės ligos, dantų problemos, alerginės reakcijos.

1. Spragėsiai.

Kukurūzai, nors tai yra angliavandeniai, turintys daug krakmolo ir kurių kalorijų kiekis 100 gramų yra lygus 330 kalorijų, nepadarys žalos organizmui. Jame daug skaidulų, folio rūgšties, vitaminų A, C, E, fosforo, tiamino, niacino, geležies, kalio, magnio, cinko.

Tačiau spragėsiai tampa tikra kenksmingų priedų sankaupa – druska, sviestas, cukrus, kvapiosios medžiagos, karamelizatoriai, skonio stiprikliai ir dažikliai. Be to, druskos kiekis sūdytų kukurūzų spragėsių porcijoje yra tiesiog neįsivaizduojamas. Tai padidins kraujospūdį ir sukels inkstų problemų. Be to, kalorijų kiekis sumažėja – 500 kcal 100 gramų spragėsių.

1. Alkoholiniai gėrimai.

Neigiamos perteklinio alkoholio vartojimo pasekmės organizmui neįskaitomos – degeneraciniai galvos smegenų sutrikimai, vėžys, kepenų destrukcija, genetinės anomalijos, gyvenimo trukmės sutrumpėjimas 10-15 metų, psichikos problemos ir dažna depresija. Pusė visų nelaimingų atsitikimų ir trečdalis savižudybių įvyksta neblaivūs.

O minimaliomis dozėmis alkoholis tampa kliūtimi vitaminams pasisavinti ir sutrikdo normalią inkstų bei kepenų veiklą. Be to, jis yra labai kaloringas - 7 kcal 1 grame (baltymų kalorijų kiekis yra mažesnis - tik 4 kcal!).

Vienas pagrindinių jos pavojų – labai sunku laiku sustoti ir nepasiekti priklausomybės ribos.

1. Margarinas ir rafinuotas augalinis aliejus.

Margarine yra trans-rūgščių, kurios pažeidžia kraujagyslių sieneles, provokuoja širdies ir kraujagyslių bei onkologines ligas. Be to, jame yra labai daug kalorijų ir dėl to auga svoris.

Rafinuotame augaliniame aliejuje yra Omega-6 ir Omega-3 riebalų rūgščių santykiu 15:1. Norma yra 1:1. Tai sukelia uždegiminių procesų vystymąsi organizme.

1. Sultinio kubeliai.

50-60% jų yra druskos, dar 30% yra glutamatai (skonio stiprikliai), priklausantys vėžį provokuojančių kancerogenų klasei. Kubelius draudžiama naudoti žmonėms, sergantiems inkstų, kepenų ir kasos ligomis.

1. Druska.

Ne veltui žmonės tai vadina „Baltąja mirtimi“. Piktnaudžiaujant druska sumažėja slėgis, pasikeičia druskos rūgšties balansas organizme, kaupiasi toksinai. Jei negalite visiškai atsisakyti jo naudojimo, pabandykite palaipsniui mažinti indų druskingumo laipsnį.

1. Viskas rafinuota – miltai, cukrus, sviestas.

Rafinuotų baltų miltų duona yra nesveika. Dauguma sveika duona kepti iš rupių miltų ir pilno grūdo. Rafinuotas cukrus, miltai ir sviestas yra apdorojami, kurių metu juose nėra biologiškai aktyvių komponentų. Todėl jų galiojimo laikas pailgėja, o nauda nulinė.

Kokie maisto produktai yra naudingi sveikatai? Sveika, tinkama, visavertė mityba yra raktas į bet kurio žmogaus sveikatą.

Kasdien parduotuvėje perkame pilnus maišus produktų ir nesusimąstome, ką perkame. Kokie produktai yra naudingi, kurių galbūt visai neverta pirkti... Tema gana prieštaringa ir įdomi. Yra sąrašas naudingų produktų, kuriuos vartojant, organizmas bus aprūpintas visomis reikalingomis medžiagomis.

Nepriklausomai nuo jūsų gyvenimo būdo, nebus sunku paįvairinti savo mitybą ir įtraukti į savo mitybą

Sveikas maistas iš tiesų gali padėti išvengti ir net išgydyti įvairias ligas, tačiau nepaisant to, maistas gali sukelti alergija maistui ir juos vartoti reikėtų saikingai, nepamirškite apie tai, geriau pasitarti su gydytoju.

Sveikas maistas

1) Paprasta morka apsaugos mus nuo insulto ir infarkto. Kad sumažėtų insulto rizika, pakaks dviejų per dieną. Jei moterys suvalgo penkias morkas per savaitę, 70 procentų mažesnė tikimybė patirti infarktą – tai moksliškai įrodyta.

2) Pupelės taip pat labai naudingos širdžiai, jose yra folio rūgšties. Labai įdomus faktas yra tas blogas cholesterolis mažina arbatą, todėl labai daug flavonoidų. Gerkite arbatą sveikatai, keturis puodelius per dieną. Bet geriau kaitalioti žaliąją ir juodąją arbatą.

3) Visi žino, kad česnakai yra labai sveika daržovė. Žmonės, kurie reguliariai valgo česnaką, suserga iš širdies kraujagyslių ligos 20 procentų mažiau.

Be to, cholesterolio kiekį mažinantys maisto produktai padeda kovoti su cholesteroliu:

• lašiša;
• Juodasis šokoladas;
• avižų sėlenos;
• kakavos.

Tai yra pagrindiniai maisto produktai, kurie padeda sumažinti cholesterolio kiekį.

4) Jei kasdien suvalgysite 15 gramų juodojo šokolado ir 20 gramų kakavos miltelių, tai per mėnesį galite pasiekti idealų cholesterolio kiekį.

5) Dar viena puiki priemonė kraujagyslių ir širdies ligų profilaktikai yra vynuogių sultys. Išgerkite stiklinę bent du kartus per savaitę, ir jūsų spaudimas bus normalus.

6) Įdomus faktas yra tai, kad sumažinti arterinis spaudimas padės apelsinų ir greipfrutų sultys, česnakai, brokoliai. Jei išgersite 2 stiklines apelsinų sulčių per dieną bent šešias savaites, kraujospūdžio rodmenys sumažės 10 milimetrų. Greipfrutų sultys neturėtumėte gerti, jei vartojate vaistus nuo kraujospūdžio, į tai atsižvelkite.

Sveikas maistas

1) Jie padės mums susidoroti su mikrobais sekančius produktus. Tai česnakai, alyvuogių aliejus, svogūnai, burokėliai, obuoliai, arbata, salierai.

2) Spanguolių sultys gydymui ir profilaktikai Urogenitalinė sistema tarp moterų.

3) Jei naudojate kasdien apelsinų sultys, tada labai greitai atsigaus su ARVI. Taip pat susidoroti su kvėpavimo takų ligos padėti braškėms, Paprika, citrinos.

4) labai praverčia gyvi jogurtai ir mūsų mėgstamas česnakas. Imbiero mėtų kavos arbatos aliejus turi natūralų analgezinį poveikį.

5) Jei skauda galvą, sumuškite šviežią kiaušinį ir užpilkite verdančiu pienu, išmaišykite ir išgerkite. Labai Įdomu tai, kad keliolika vyšnių pakeičia aspirino tabletę, vyšnios turi priešuždegiminį poveikį. Tą patį veiksmą turi ir raudonieji kopūstai, juodieji serbentai, gervuogės.

6) Agurkų sultys kartu su morkų sultimis yra puikus diuretikas.

7) Visi žino, kad slyvos yra natūralus vidurius laisvinantis vaistas.

Slyvų bananai labai naudingi virškinimui. Jie saugo skrandį nuo sūraus ir aštraus maisto poveikio. Jei tikrai mėgstate bananus ir valgote juos reguliariai, tuomet galite apsisaugoti nuo skrandžio opų.

9) Ar turite Bloga nuotaika, valgyti šokoladą, kriaušes, citriną, žalias svogūnas, mieloji, gerk kavą. Tokį poveikį turi ir petražolės.

10) Jei negalite užmigti, medus jums padės, šilto pieno, Apelsino žievelė.

Sveikiausias maistas

Išvada: tai žmogui naudingiausi produktai ir jie turi būti meniu. Valgykite sveiką maistą, maitinkitės teisingai, vadovaukitės sveika gyvensena, sportuokite, dažniau apsilankykite grynas oras ir būk sveika, graži, laiminga!

Vienas iš naudingiausių produktų yra spelta. Pirkti sveiki grūdai galite, pavyzdžiui, internetinėje parduotuvėje Spelta. Pristatykite greitai, bet kur vietovė. Rekomenduoju.

Kokių produktų dabar nerasi mūsų parduotuvių lentynose! Jų asortimentas kasmet didėja, tačiau kokybė palieka daug norimų rezultatų. Kokie maisto produktai gali būti laikomi pavojingiausiais, o kurie yra naudingiausi sveikatai? Šiame straipsnyje kalbėsime apie mūsų organizmui kenksmingus maisto produktus, supažindinsime su priklausomybės nuo žalingo maisto mechanizmu ir paaiškinsime daugelio ligų, kurias sukelia netinkama mityba, priežastis.

Labiausiai kenksmingi produktai

Kramtomi saldainiai, zefyrai ryškiose pakuotėse, "chupa chups" Visa tai, be jokios abejonės, yra kenksmingi produktai. Visuose juose ne tik didžiulis kiekis cukraus, bet ir cheminių priedų, dažiklių, pakaitalų ir pan.

Traškučiai, tiek kukurūzai, tiek bulvės- labai kenksmingas organizmui. Traškučiai yra ne kas kita, kaip angliavandenių ir riebalų mišinys, padengtas dažais ir skonio pakaitalais. Taip pat skrudintų bulvyčių valgymas nieko gero neatneš.

Saldūs gazuoti gėrimai- cukraus, chemijos ir dujų mišinys - greitai paskirstyti kenksmingas medžiagas visame kūne. Pavyzdžiui, „Coca-Cola“ yra puiki priemonė nuo kalkių nuosėdų ir rūdžių. Prieš siųsdami tokį skystį į skrandį, gerai pagalvokite. Be to, gazuoti saldūs gėrimai yra kenksmingi ir turintys didelę cukraus koncentraciją – tai prilygsta keturiems penkiems arbatiniams šaukšteliams atskiesti stiklinėje vandens. Todėl nenustebkite, kad, malšindami troškulį tokia soda, po penkių minučių vėl ištroškiate.

Šokolado gabalėliai yra milžiniškas kalorijų kiekis kartu su cheminiais priedais, genetiškai modifikuotu maistu, dažikliais ir kvapiosiomis medžiagomis. Prisiminkite perestroikos laikotarpio Snikers bumą. Didelis cukraus kiekis verčia valgyti batonėlius vėl ir vėl.

Specialus straipsnis - dešros gaminiai. Net jei įsivaizduotume, kad į dešras nebededama popieriaus, dešrelėse nenaudojamos maltos pelės, vis tiek dešrelės, dešrelės ir kiti mėsos skanėstai išlieka vieni iš labiausiai kenksmingi produktaišiuolaikiškame gastronominiame asortimente. Juose yra vadinamųjų paslėptų riebalų (kiaulienos oda, Salo, vidiniai riebalai), visa tai uždengta skoniais ir skonių pakaitalais. Genų inžinerijos plėtra neabejotinai atlieka didžiulį teigiamą vaidmenį medicinoje, tačiau taip pat turi išvirkščia pusė medaliais. O neigiama yra tai, kad vis daugiau maisto gamintojų pereina prie genetiškai modifikuotų žaliavų. Taigi dešrelės, dešrelės, dešrelės yra 80% (!) Pagamintos iš transgeninių sojų pupelių. Kenkia ne tik dešrelės ir dešrelės, pati riebi mėsa nėra naudingas produktas organizmui. Riebalai į organizmą atneša cholesterolio, kuris užkemša kraujagysles, o tai pagreitina senėjimą ir didina širdies ir kraujagyslių sistemos ligų riziką.

Majonezas. Gaminamas namuose ir vartojamas, vaizdžiai tariant, gramais, didelės žalos mūsų organizmui nedaro. Bet kai tik pradedame kalbėti apie gamykloje pagamintą majonezą arba apie patiekalus, kuriuose yra majonezo, tuoj pat turėtume pastatyti ženklą „Pavojingas gyvybei“. Majonezas yra labai kaloringas produktas, be to, jame yra didžiulis kiekis riebalų ir angliavandenių, taip pat dažiklių, saldiklių, pakaitalų ir pan. Taigi dar kartą pagalvokite, kai į keptas bulves dėsite majonezo. Ypatinga žalos koncentracija šavarmoje, gausiai pagardintoje majonezu, mėsainiuose, sumuštiniuose su majonezu.

Širdies ir kraujagyslių, skrandžio ir žarnyno ligos, medžiagų apykaitos sutrikimai ir nutukimas – tai ne visas sąrašas. šalutiniai poveikiai, kuri suteikia įprotį maistą gardinti majonezu.

Tarp kenksmingų produktų yra ne tik majonezas, bet ir kečupas, įvairūs padažai ir užpilai, in Didelis pasirinkimas pristatomi mūsų parduotuvių lentynose. Dažų, kvapiųjų medžiagų pakaitalų ir genetiškai modifikuotų produktų kiekis juose, deja, ne mažesnis.

Vienu metu verta išimti maistą, kuris apskritai netinkamas maistui: greitai paruošiamus makaronus, daugybę greitai paruošiamų sriubų, bulvių košę, greitai paruošiančias sultis, tokias kaip Yupi ir Zuko. Visa tai yra kieta chemija, kuri neabejotinai kenkia jūsų kūnui.

Druska. Sveikam suaugusiam žmogui per dieną reikia tik 5 gramų druskos. Mes, kaip taisyklė, suvalgome daug daugiau – 10-15 g druskos! Tuo pačiu metu per didelis jo vartojimas sukelia širdies ir kraujagyslių ligų, inkstų ligų vystymąsi, toksinų kaupimąsi ir, atitinkamai, išvaizdą. piktybiniai navikai. Vyresnio amžiaus žmonėms, taip pat sergantiems širdies ir inkstų ligomis, per dieną reikėtų suvalgyti ne daugiau kaip 2 g druskos, o maisto geriau visai nesūdyti.

Alkoholis. Netgi minimalūs kiekiai trukdo pasisavinti vitaminus. Be to, pats alkoholis yra labai kaloringas. Tikriausiai neverta kalbėti apie alkoholio poveikį kepenims ir inkstams, jūs jau viską puikiai žinote. Ir nepasikliaukite tuo, kad tam tikras alkoholio kiekis yra geras. Visa tai vyksta tik laikantis pagrįsto požiūrio į jo naudojimą (gana retai ir mažomis dozėmis).

Kas sukelia kenksmingų produktų naudojimą?

Yra žinoma, kad netinkama mityba paslėpta priežastis dauguma žmonių ligų. Valgant riebų maistą, auga svoris. Maisto, kuriame yra daug pakaitalų ir dažiklių, gausa palaipsniui nuodija organizmą, tačiau taip pat sukelia priklausomybę. Norime atkreipti jūsų dėmesį į tai, kad naudojant nesveikas maistas, organizme nustoja veikti vadinamoji „perspėjimo sistema“ apie gaunamus nuodus. Taip, taip, daugelio į produktus dedamų medžiagų poveikis šiuolaikiniai gamintojai palyginti su nuodų veikimu. Jūsų organizmas nuodus gauna mažomis dozėmis, prie jų pripranta ir nebesiunčia pavojaus signalų, pasireiškiančių odos bėrimais, pykinimu ar galvos svaigimu.

Laikui bėgant sotumo jausmas mažėja. To priežastis – virtas maistas. Ypatingai veikia virškinamąjį traktą, slopina sotumo jausmą. Grubus augalinis maistas stimuliuoja virškinimo sistemą. Todėl savo dienos racioną sudarykite taip, kad į ją būtų įtraukta kuo daugiau žalios daržovės ir vaisiai.

Svarbu ne tik valgomo maisto kokybė, bet ir kiekis. Organizmo veiklą žalingai veikia ir netinkama mityba – visą dieną buvimas darbe, gyventojas modernus miestas normaliai valgo tik kartą per dieną vakare, ir net prieš miegą. Taigi žmogus siekia numalšinti stiprų alkį. Sotumo jausmas atsiranda tik po pusvalandžio nuo valgio pradžios. Dažnai paaiškėja, kad iki to laiko žmogus jau yra suvalgęs per daug, daug daugiau nei organizmui reikia.

Netinkama mityba yra tiesioginis kelias į nutukimą, širdies ligas, ligas virškinimo trakto. Prieš valgydami ką nors iš aukščiau pateikto sąrašo, gerai pagalvokite. Kenksmingi produktai trumpina žmogaus gyvenimą, nuodija organizmą. Pagalvokite apie savo ir savo vaikų ateitį.

Labiausiai sveiki produktai

Mitybos specialistai visame pasaulyje vis dar ginčijasi, kokie maisto produktai yra naudingi sveikatai, o nuo kurių geriau susilaikyti. Šis ginčas trunka šimtus metų, tačiau dėl tam tikrų produktų naudos visi gydytojai ir mitybos specialistai vieningai sutaria.

Obuoliai. Visais atžvilgiais naudingi ir nuostabūs vaisiai. Pirma, obuoliuose esančios rūgštys padeda kovoti su puvimo bakterijomis, todėl obuoliai labai naudingi skrandžiui. Jie taip pat naudingi širdies ir kraujagyslių sistemai. Antra, obuolių sudėtis apima medžiagą (kvercetiną), kuri lėtina augimą. vėžio ląstelės. Mitybos specialistai taip pat rekomenduoja suvalgyti vieną ar du obuolius popietiniam užkandžiui, kad pasipildytų reikiami mikroelementai. Įvairios veislės gali patenkinti net išrankiausią skonį.

Svogūnai. Svogūnai – ne tik naudingas produktas, bet ir panacėja nuo visų ligų. Svogūnų kasdien dedame į beveik visus savo stalo patiekalus, tačiau net nesusimąstome, koks vitaminų, mineralų ir mikroelementų sandėlis yra tiek šakniavaisiuose, tiek žaliuosiuose jų ūgliuose. Svogūnai turi teigiamą poveikį kepenų veiklai, Skydliaukė, širdies ir kraujagyslių sistemos. Jis gerina imunitetą ir gydo peršalimą.

Svogūnų sultimis gydoma sloga, jei nakčiai ant kulnų užsidėsite tarkuotų svogūnų, tai ryte peršalimą pamiršite. Toks gydomasis poveikis pasiekiamas dėl svogūne esančių ypatingų medžiagų – fitoncidų. Šios medžiagos sulėtina patogenų dauginimąsi ir gali juos visiškai sunaikinti. Verta paminėti, kad svogūnas praktiškai nepraranda gydomųjų savybių net termiškai apdorojant. Todėl jūs turite daugybę galimybių užtikrinti naudingų medžiagų tiekimą jūsų organizmui. ištisus metus ir, be to, už labai mažą kainą.

Česnakai. Kaip ir svogūnai, česnakai turi daug maistinių medžiagų ir yra tokie pat stiprūs kovojant su peršalimu. Be to, česnakai normalizuoja jūsų skrandžio florą, naikindami kenksmingus mikroorganizmus. Šis produktas naudingas ir tuo, kad mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Žinoma, žalias česnakas yra daug sveikesnis, tačiau po terminio apdorojimo česnakas praranda savo Blogas kvapas. Tomis dienomis, kai galite vengti artimo kontakto su žmonėmis, suvalgykite porą griežinėlių šviežių česnakų, tai turės teigiamą poveikį jūsų kūnui.

Morkos. Morkose yra daug vitaminų: A (karotino), kuris dar vadinamas grožio vitaminu, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, mineralų (kalio, kalcio, natrio, magnio, geležies, vario, jodo, fosforo, kobalto ir kt.), jame taip pat yra fermentų, fruktozės, gliukozės, lecitino, amino rūgščių, baltymų ir krakmolo. Rekomenduojama valgyti sergant širdies, kepenų, tulžies pūslės, inkstų ligomis, esant padidėjusiam skrandžio rūgštingumui, sutrikus. druskos metabolizmas ir įvairių uždegiminiai procesai. Morkos taip pat neleidžia vystytis vėžiui, gerina kraujo susidarymą ir labai naudingos regėjimui.

Riešutai. Visų riešutuose esančių naudingų medžiagų sąrašas užims visą šio straipsnio vietą. Riešutuose gausu ir vitaminų, ir mineralų. Jie padidina potenciją vyrams ir libido moterims – savotiškai natūrali viagra. Riešutai taip pat naudingi širdžiai, regėjimui, sumažina diabeto riziką 25-30 procentų. Riešutai gali būti papildomas patiekalo ingredientas, suteikiantis jam pikantiškumo, taip pat nepriklausomas užkandis, leidžiantis „užšaldyti kirminą“.

Žuvis. Jei nuolat – bent tris kartus per savaitę – į valgiaraštį įtrauksite žuvį, o ne mėsą, galite gerokai sumažinti riziką susirgti ir paūmėti širdies ligomis (ateroskleroze, koronarine liga ir kt.), taip pat cholesterolio kiekį kraujyje. Tuo pačiu metu žuvis savo maistinėmis ir kulinarinėmis savybėmis nenusileidžia mėsai (joje yra daug žmogaus organizmui naudingų medžiagų - nuo 13 iki 23% baltymų, taip pat riebalų, ekstraktinių ir mineralinių medžiagų), ir netgi lenkia jį lengvu baltymų virškinimu.

Pienas. pienas, taip pat pieno produktai labai naudinga organizmui. Piene yra tiek būtinas organizmui kalcio, kuris stiprina kaulus. Nėščioms moterims patariama išgerti stiklinę pieno per dieną, kad palaikytų kalcio kiekį. Rauginti pieno produktai, tiksliau – juose esančios bakterijos, normalizuoja virškinamojo trakto darbą.

Žalioji arbata. Kasdienis žaliosios arbatos gėrimas nėra tik duoklė madai, tai labai naudinga sveikatai. Žalioji arbata mažina insulto riziką, gerina imuninę sistemą. tikrai, Mes kalbame ne apie arbatos pakelius. Norėdami gerti tikrai sveiką ir sveikatai vertingą gėrimą, pirkite tik birią arbatą, geriausia pagamintą šalyse, kuriose draudžiama naudoti cheminius priedus.

Medus. Medus itin naudingas: didina organizmo atsparumą daugeliui infekcijų, pasižymi baktericidinėmis savybėmis. Rekomenduojama vartoti gydant kepenų, virškinamojo trakto, kvėpavimo organų ligas ir kt. Šiame nuostabiame natūraliame produkte yra daug vitaminų (C, K, E, P, B grupės), fermentų, organinės rūgštys ir baltymai, o tarp mikroelementų – visa periodinė lentelė: kalis, kalcis, manganas, chromas, natris, nikelis, silicis, magnis, geležis, varis, sidabras ir kt.

Bananai. Unikalus vaisius, kuris taip pat gali pasigirti unikalių savybių. Bananai mažina stresą ir papildo prarastas jėgas. Juose yra didžiulis vitamino A, C kiekis, be to, bananuose yra ketvirtadalis reikalingos vitamino B6 paros dozės. Bananai normalizuoja žarnyno veiklą ir stebuklingai pakeičia vidurius laisvinančius vaistus. Geležies kiekis bananuose padidina hemoglobino kiekį kraujyje. Be visų, naudingų savybiųšio produkto taip pat normalizuoja širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, aprūpina smegenis deguonimi ir neutralizuoja padidėjusį skrandžio rūgštingumą. Tačiau nepamirškite, kad banano energijos sąnaudos yra 90 kilokalorijų 100 gramų, todėl tiems, kurie nerimauja dėl savo juosmens, bananais nesijaučia.

Alyvuogės. Tiek juodosios, tiek žaliosios alyvuogės turi daug naudos sveikatai. maistinių medžiagų, vitaminai ir mikroelementai. Taigi, pavyzdžiui, alyvuogėse ypač gausu vitamino E, taip pat geležies. Alyvuoges galima valgyti ir jas (juodąsias alyvuoges apibarstyti citrinos sulčių ir pabarstyti stambia raudona paprika ypač tinka, pavyzdžiui, pusryčiams), ir patiekaluose (kelios alyvuogės paįvairins raugintą agurką, suteiks salotoms subtilaus skonio). Taip pat naudinga valgyti alyvuogių aliejų. Pabandykite pagal jį gaminti visas salotas. Be naudingų alyvuogių savybių, kaip maistas, jos turi ir estetinių savybių – gali labai gražiai papuošti bet kokius patiekalus.

Be alyvuogių, jame taip pat gausu vitamino E avokadas. Jame taip pat yra daug kalio, kuris yra būtinas norint išvengti hipertenzijos.

Neužtenka žinoti, kokie maisto produktai yra naudingi ir kodėl jie naudingi, svarbu atsižvelgti ir į savo organizmo ypatybes bei reguliuoti mitybą, atsižvelgiant į būtent šias savybes. Tinkama ir subalansuota mityba gali padaryti stebuklus. Sveikata!

DAUGIAU SUSIJĘS

5 patys nesaugiausi ir pigiausi produktai

Žmonės dažniausiai perka pigų maistą norėdami sutaupyti arba jų galvose tvirtai įsirėžia prisiminimai apie sunkų 90-ąjį. Tačiau ar tai tikrai ekonomiška, atsižvelgiant į neigiamas pasekmes sveikatai ir ne pačias pigiausias medicinos paslaugas?

Anksčiau ar vėliau visi pagalvojame apie savo mitybą: problemos su svoriu, oda, sveikata apskritai verčia atsidaryti šaldytuvą ir skeptiškai nagrinėti jo turinį. Užduodame sau klausimus „ką neįtraukti iš dietos? ir „kaip man pradėti teisingai maitintis?“, ieškodami mūsų kelio į sveiką ir gražų kūną.

Tuo tarpu sveika ir tinkama mityba nėra griežta sekinanti dieta, ne pasityčiojimas iš kūno ir jo džiaugsmų neatėmimas, tai tik eilė taisyklių, kurių laikantis galima kardinaliai pakeisti save, įgyti naujų sveikų įpročių, graži figūra ir žymiai pailginti gyvenimą.

Mūsų kūnas yra to, ką valgome, atspindys

Ne paslaptis, kad nutukimas tapo didele problema. šiuolaikiniai žmonės– mažiau judame, vartojame didelį kiekį riebaus maisto, kaloringų padažų, saldumynų. Visur yra begalės pagundų, o gamintojai konkuruoja, kad sukurtų kitą superproduktą, kuriam neatsispirtų joks vartotojas. Šių lenktynių rezultatą galima stebėti bet kurio didmiesčio gatvėse – pagal statistiką beveik kas antras išsivysčiusių šalių gyventojas antsvorio. Deja, nutukimas sukelia ne tik estetikos ir savigarbos problemų, bet ir rimtų pasekmių organizmui: daugelio ligų rizika yra tiesiogiai proporcinga skaičiui. antsvorio. Diabetas, širdies problemos, virškinimo trakto problemos, reprodukcinė funkcija- tai tik maža dalis galimos ligos kylančių dėl dietos nesilaikymo.

Geros naujienos yra tai, kad pastaraisiais metais rūpintis savo kūno būkle pradėjo į madą: iš valstybės pasigirsta vis daugiau raginimų sportuoti, visuomenines organizacijas, ekologiškas ir dietiniai maisto produktai, patarimai, kaip teisingai maitintis, platinami spaudoje.

Sveikos mitybos pagrindai arba kaip teisingai maitintis

Planuodami sveikos mitybos meniu, reikia atsiminti keletą dalykų. Bendrosios taisyklės: Pirma, valgyti reikia dažnai ir mažomis porcijomis. Patogiausia pasirūpinti sau nedidelę lėkštę, į kurią dedama saujos dydžio porcija. Nereikia bijoti alkio! Sveika mityba apima 5-6 valgymus per dieną. Taip pat pravartu pratinti valgyti tuo pačiu metu – tai stabilizuoja skrandžio darbą ir prisidės prie svorio metimo.

Antra svarbi taisyklė- Prisiminkite kalorijas. Nereikia jų skrupulingai skaičiuoti visą gyvenimą kiekvieną kartą pavalgius, užtenka savaitę ar dvi laikytis dietos, ir įprotis automatiškai „įvertinti“ maisto kaloringumą atsiras savaime. Kiekvienas turi savo kalorijų normą, ją galite sužinoti, pavyzdžiui, pasinaudoję specialia skaičiuokle, kurią nesunku rasti internete. Pavyzdžiui, 30 metų moteris, sverianti 70 kg, ūgis 170 cm ir maža fizinė veikla Per dieną jums reikia apie 2000 kalorijų. Norėdami numesti svorio, turite suvartoti 80% kalorijų nuo normos, tai yra, mūsų pavyzdyje, apie 1600 kcal per dieną. Be to, nėra prasmės mažinti dietos - organizmas tiesiog sulėtins medžiagų apykaitą, o žala iš tokios dietos yra daugiau nei naudinga.

Trečioji taisyklė – išlaikome balansą tarp „pajamų“ ir „išlaidų“, tai yra energijos, kurią organizmas išleidžia pagrindinei medžiagų apykaitai, darbui, sportui, kalorijų suvartojimui. Maiste yra keturi pagrindiniai komponentai: baltymai, riebalai, angliavandeniai ir maistinės skaidulos – visos jos būtinos mūsų organizmui. Tik klausimas, kurį iš jų (riebalai ir angliavandeniai skiriasi), kokiais kiekiais ir proporcijomis naudoti. Apytiksliai rekomenduojami rodikliai yra 60 g riebalų, 75 g baltymų, 250 g angliavandenių ir 30 g skaidulų. Ketvirta taisyklė – gerti vandenį. Dažnai mes nenorime valgyti, mūsų organizmas tiesiog paima skysčių trūkumą alkiui ir verčia valgyti tai, ko mums iš tikrųjų nereikia. Pusantro ar daugiau litrų švaraus geriamas vanduo padėti atsikratyti pseudoalkio, padaryti odą elastingesnę, pagerinti bendra būklė organizmą, pagreitina medžiagų apykaitos procesus.

Ir penkta taisyklė – produktus rinkis protingai. Perskaitykite produktų etiketes, sudėtį ir kaloringumą, iš raciono neįtraukite greito maisto, majonezo padažų, produktų su cheminiais priedais, konservantais, dažikliais. Turite žinoti, ką valgote, tada kelias į grožį ir sveikatą bus greitas ir malonus.

Sveikas maistas

Pabandysime atsakyti į seną klausimą „ką valgyti norint numesti svorio?“. Sudarant sveikos mitybos meniu pagrindinis dalykas – išlaikyti išlaidų ir suvartojamų produktų balansą.

Taigi, kiekvieną dieną būtinai įtraukite į sveikos mitybos racioną:

• javų grūdų ir javų pavidalu, kuriuose gausu lėti angliavandeniai kurie suteiks mūsų kūnui energijos;
• šviežios daržovės (kopūstai, morkos) aprūpina organizmą maistinė lasteliena- pluoštas;
• ankštinės daržovės – gausus augalinių baltymų šaltinis, ypač reikalingas retai arba nevalgantiems mėsos;
• riešutai, ypač graikiniai riešutai ir migdolai, teigiamai veikia visą organizmą ir yra omega-6 ir omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių, mikroelementų šaltinis;
• rauginto pieno produktai: natūralūs jogurtai (be pridėtinio cukraus), kefyras, neriebi varškė suteikia kalcio ir gerina virškinamojo trakto veiklą;
• jūros žuvis yra baltymų ir omega-3 nepakeičiamų riebalų rūgščių;
• vaisiai ir uogos yra vitaminų sandėlis, gydo odą ir saugo organizmą nuo ligų;
• liesa mėsa – vištienos krūtinėlė, triušiena, jautiena – baltymų šaltinis.

Naudinguose produktuose neturi būti konservantų, dirbtinių dažiklių, palmių aliejaus. Raugintus agurkus geriau apriboti – galima karts nuo karto jais pasilepinti, bet nereikėtų nusigauti.

Jei turite antsvorio problemą, cukraus turėtumėte visiškai atsisakyti, net jei turite smaližių ir ryte negalite išsiversti be puodelio saldžios kavos - saldikliai išspręs šią problemą. Nebijokite jų, aukštos kokybės natūralūs pakaitalai yra nekenksmingi, juose beveik nėra kalorijų ir yra gero skonio.

Pagal griežtą draudimą!

Nusprendėme dėl naudingų produktų, pažvelkime į nesuderinamų maisto produktų sąrašą sveiku būdu gyvenimas ir tinkama mityba

• Saldūs gazuoti gėrimai. Jie nenumalšina troškulio, dirgina skrandžio gleivinę, kaip taisyklė, turi siaubingą kiekį cukraus – kiekvienoje stiklinėje apie 20 g, dirbtinių dažiklių ir kvapiųjų medžiagų, konservantų.
• Giliai keptas maistas. Iš raciono reikėtų išbraukti gruzdintas bulvytes, traškučius, krekerius ir viską, kas kepama daug aliejaus. Kancerogenai, maistinių medžiagų ir riebalų trūkumas nėra tai, ko reikia sveikam organizmui.
• Mėsainiai, dešrainiai. Visuose tokiuose patiekaluose yra mišinio balta duona, riebūs padažai, nežinoma mėsos kilmė, apetitą žadinantys prieskoniai ir daug druskos. Ką mes gauname dėl to? Tikra kaloringa „bomba“, kuri akimirksniu virsta raukšlėmis ant kūno ir neturi jokios maistinės vertės.
• Majonezas ir panašūs padažai. Pirma, jie visiškai paslepia natūralų maisto skonį po prieskoniais ir priedais, verčia valgyti daugiau, o antra, beveik visi majoneziniai padažai iš parduotuvės yra beveik gryni riebalai, gausiai pagardinti konservantais, kvapiosiomis medžiagomis, stabilizatoriais ir kitomis kenksmingomis medžiagomis.
• Dešros, dešrelės ir mėsos gaminiai. Šiuo metu vargu ar reikia paaiškinimų – tiesiog perskaitykite produkto etiketę. Ir tai tik oficialūs duomenys! Atsiminkite, kad po kompozicijoje esančiais daiktais „kiauliena, jautiena“ dažniausiai slepiasi oda, kremzlės, riebalai, kuriuos vargu ar suvalgytumėte, jei jie nebūtų taip meistriškai apdoroti ir gražiai supakuoti.
• Energetiniai gėrimai. Sudėtyje pakrovimo dozė kofeino kartu su cukrumi ir padidėjęs rūgštingumas, taip pat konservantų, dažiklių ir daugelio kitų ingredientų, kurių reikia vengti.
• Greito maisto patiekalai. Makaronuose, bulvių košėje ir panašiuose mišiniuose, kurių užtenka užpilti verdančiu vandeniu, vietoj maistinių medžiagų yra didelis kiekis angliavandenių, druskos, prieskonių, skonio stipriklių ir kitų cheminių priedų.
• Klesti ir saldus. Taip, mūsų mėgstami saldumynai yra vienas pavojingiausių maisto produktų. Problema yra ne tik didelis kalorijų kiekis: miltų, saldaus ir riebaus maisto derinys kelis kartus padidina žalą ir akimirksniu paveikia figūrą.
• Supakuotos sultys. Apdorojimo metu vitaminai ir kitos naudingos medžiagos beveik visiškai išnyksta. Kam būtų naudingas koncentratas, praskiestas vandeniu ir pagardintas nemažu kiekiu cukraus?
• Alkoholis. Jau pakankamai kalbėta apie jo žalą organizmui, mes tik čia Dar kartą pastebime, kad alkoholis turi kalorijų, didina apetitą, trukdo pasisavinti maistines medžiagas, o nesilaikant minimalių dozių lėtai ardo organizmą, nes etanolis yra ląstelių nuodas.

Perėjimas prie subalansuotos sveikos mitybos nebus našta, jei laikysitės paprastų rekomendacijų.

Pirma, nekankinkite savęs alkiu. Jei jaučiate diskomfortą, suvalgykite obuolį, šiek tiek riešutų, džiovintų vaisių ar musli.

Antra, gerti daug ir rinktis sveiki gėrimai. Cikorija gerai prisideda prie svorio metimo – slopina alkio jausmą dėl didelis skaičius sudėtyje esančios skaidulos, turi teigiamą poveikį organizmui. Žalioji arbata taip pat naudinga, ypač su imbieru.

Paįvairinkite savo mitybą! Kuo daugiau įvairaus sveiko maisto suvartojate, tuo daugiau organizmas gauna įvairių mikroelementų, vitaminų, amino rūgščių.

Jei labai nori ko nors draudžiamo – valgyk tai pusryčiams. Žinoma, geriau visai atsisakyti kenksmingų produktų, tačiau iš pradžių padeda mintis, kad kartais dar galima pasigydyti.

Kuo mažiau nenatūralių ingredientų maiste, tuo geriau. Jei norite valgyti sveiką maistą, vietoj dešros geriau rinkitės mėsos gabalėlį, vietoje konservuotų – šviežias daržoves, vietoj bandelių – musli.

Sudarome meniu „Sveikas maistas“

Kaip pradėti teisingai maitintis? Pirmiausia turite išsiaiškinti, kiek kalorijų reikia jūsų organizmui. Tarkime, kad tai yra 2000 kcal per dieną. Norint numesti svorio, per dieną reikia suvartoti 1600 kcal, jas paskirstant 5-6 valgiams.

Taigi, sudarykime sveiko maisto meniu kiekvienai dienai:

Pusryčiai. Turėtų būti daug lėtų angliavandenių ir baltymų, tai gali būti:

• avižiniai dribsniai, muslis arba grūdų duona;
• kefyro, nesaldinto jogurto ar gabalėlio sūrio.

Antras valgis– lengvas užkandis tarp pusryčių ir pietų:

• bet kokie vaisiai, sveriantys maždaug 100–200 gramų, arba kai kurie riešutai, džiovinti vaisiai;
• 100 gramų varškės arba nesaldaus jogurto.

Vakarienė turėtų būti svarbiausias dienos valgis:

• 100 gramų grikių arba rudųjų ryžių, kietųjų miltų makaronų. Į patiekalą galite įdėti morkų, svogūnų, paprikų;
• virta vištienos krūtinėlė;
• Salotos iš šviežios daržovės pagardinti jogurtu, nedideliu kiekiu sojų padažas arba linas alyvuogių aliejus.

popietės arbata, tarp pietų ir vakarienės – dar vienas lengvas priėmimas maistas:

• Mažas vaisius arba stiklinė šviežiai spaustų sulčių, geriausia iš daržovių.

Vakarienė– lengvas ir skanus:

• 100-200 gramų liesos jautienos, triušienos, kalakutienos, vištienos, žuvies ar ankštinių daržovių;
• Kopūstų, morkų ir kitų daržovių, kuriose gausu skaidulų, salotos.

Ir, galiausiai pora valandų prieš miegą:

• Stiklinė kefyro, cikorijos arba geriamas nesaldus jogurtas.

Visą dieną vandens, žaliosios arbatos ir cikorijos gėrimų galima gerti neribotais kiekiais. natūralūs ekstraktai erškėtuogių, imbiero ar ženšenio.

Porcijų kiekiai yra apytiksliai ir priklausys nuo individualių parametrų – dienos kalorijų normos, svorio metimo greičio ir kitų. individualūs veiksniai. Bet kokiu atveju geriau pasikonsultuoti su dietologu.

Ar norėtumėte dalyvauti nedideliame eksperimente? Norėdami tai padaryti, jums nereikia nieko ypatingo daryti ar dėti neįtikėtinų pastangų, tiesiog eikite prie šaldytuvo, atidarykite dureles ir, smalsiai apžiūrėję lentynų turinį, atsakykite, kiek naudingiausių produktų radote. ten. Neskubėkite, žiūrėkite rimtai ir nepainiokite skanaus, mėgstamo ir ne itin sveiko organizmui maisto su kartais nemėgstamu, bet labai naudingu. Tai reiškia, kad rūkytą dešrą ir vakarykštės vištienos gabalėlį po vakarienės reikėtų nustumti į šalį. Jie nėra naudingi produktai. Ten taip pat tiks konservai, majonezas, kečupas. Koks rezultatas? Nerasta daug naudingų produktų, tiesa? Arba visai nerasta?

Galbūt, apgalvotai sušalęs priešais šaldytuvą, tiesiog negali būti tikras, kuris iš produktų yra sveikas, o kuris ne. Nesijaudinkite, tokių abejojančių yra turbūt daugiau nei pusė, nes norint įvardyti naudingus produktus, reikia žinoti jų savybes. Norėdami padėti jums išspręsti šią problemą, parengėme jums 10 geriausių sveikiausių maisto produktų sąrašą. Mokslininkų teigimu, šie maisto produktai yra naudingiausi Šis momentas. Tiesą sakant, jų yra daug daugiau, bet mes norime kalbėti apie pačias geriausias, kurių naudingos savybės yra gerai ištirtos ir patikrintos, taip sakant, laiko. Šie labai labai sveiki maisto produktai yra gana prieinami kiekvienam, jų galima nusipirkti bet kuriame prekybos centre ir bet kuriuo metų laiku. Bet tai visai nereiškia, kad jūsų šaldytuve dabar „nusistos“ tik šie dešimt produktų. Tiesiog nepamirškite apie juos, leiskite jiems būti jūsų mityboje ir būti naudingi jūsų kūnui.

Daržovės

Kopūstas
Vitamino C kiekiu jis lenkia apelsinus, o kalcio jame daugiau nei piene. Kopūstai skatina raudonos spalvos gamybą kraujo ląstelės, skatina audinių atsinaujinimą, aktyvina medžiagų apykaitą, reguliuoja riebalų apykaitą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, gerina imunitetą ir stiprina širdies raumenį. Kopūstas net raugintas išsaugo savo naudingus vitaminus, kurių mūsų organizmui reikia. Maistinė vertė o raugintų kopūstų naudą lemia didelis pieno rūgšties, mineralinių druskų ir vitaminų kiekis. Ir šioje nuostabioje daržovėje daug nikotino rūgštis, kuri suteikia plaukams gražaus, sveiko žvilgesio, o nagams tvirtumo. Taigi neneigkite sau malonumo būti gražiai ir sveikai, valgykite kopūstą!

Morkos
Pagal jame esančių naudingų medžiagų skaičių jis neatsilieka nuo kopūstų. Todėl jie dažnai veikia kaip puikus duetas daugumoje gaminamų patiekalų. Morkas galima vartoti įvairiomis formomis – žalias, virtas ir troškintas, keptas, marinuotas... Kad morkas geriau virškintų, valgykite su grietine arba saulėgrąžų aliejus. Tačiau dažniausiai kramtykite jį žalią – tai sustiprins dantenas ir žymiai sumažins mikrobų skaičių burnoje. Morkos garsėja ne tik žinomo vitamino A (karotino), dar vadinamo grožio vitaminu, kiekiu, bet jose gausu ir kitų vitaminų bei mineralų. Aš tiesiog negaliu patikėti, kad paprastoje mažoje morkoje taip pat yra fruktozės, gliukozės, lecitino, amino rūgščių, baltymų ir krakmolo. Morkos stiprina imuninę sistemą, gerina žarnyno veiklą, teigiamai veikia regėjimą ir, daugelio mokslininkų teigimu, netgi gali užkirsti kelią vėžio vystymuisi. Ir tai tik maža dalis to, ką sugeba ši stebuklinga daržovė, nusipelno ne tik pagarbos, bet ir nepakeičiamo įtraukimo į kasdienę mitybą.

Svogūnai arba česnakai
Tiesiog sąjungininkai kovojant su įvairiomis ligomis. Tiesą sakant, jie yra panašūs vienas į kitą dėl tų pačių naudingų medžiagų ir neįkainojamos naudos, kurią jie suteikia organizmui, kai mes, net nesusimąstydami, dedame į daugelį patiekalų. Būtent apie juos galima drąsiai pasakyti: „Ritė maža, bet brangi“. Svogūnai ir česnakai stiprina imuninę sistemą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, gelbsti sergant kepenų ligomis ir yra tiesiog nepakeičiami peršalimo. Žinoma, valgyti svogūnus ir česnakus žalius yra daug sveikiau, tačiau ne visi išdrįsta kasdien juos valgyti žalius – kvapas skausmingai pribloškia. Retkarčiais, kai nesitikite svarbių susitikimų ir artimo bendravimo su žmonėmis, galite sau leisti kelias skilteles šviežio česnako ar svogūno griežinėlius, tai tik teigiamai paveiks jūsų organizmą.

Vaisiai
Sveikų vaisių yra neįtikėtinai daug, todėl teigti, kad mums reikia tik vieno, yra ne tik neteisinga, bet netgi kažkaip nemandagu kitų atžvilgiu. Kitas dalykas – kokius vaisius galime sau leisti priklausomai nuo kainos ar sezono. Todėl svarstome dvi mums gana prieinamas galimybes.

Obuoliai - tokie giminaičiai, visais atžvilgiais naudingi ir nuostabūs vaisiai. Prisiminkite patarlę: „Vienas obuolys per dieną – gydytojai be darbo? Kaip sakoma, nuskynei nuo šakelės vitaminą, nuplovei – ir mėgaukis skoniu bei aromatu, o tuo pačiu prisotini savo organizmą visokiais naudingais dalykais. Ir, beje, jų yra labai daug. Valgant obuolius sulėtėja vėžinių ląstelių augimas, mažinamas uždegimas, normalizuojasi skrandžio veikla. O be to, obuoliai yra tikras vitaminų ir mineralų sandėlis, kuris naudingas imunitetui ir kraujotakos sistema asmuo.

Bananai , kurie mūsų prekybos centruose parduodami ištisus metus, rusai nuo seno buvo suvokiami ne kaip užsienio svečiai, o kaip giminaičiai, o šio nuostabiai unikalaus vaisiaus kaina visai priimtina. Bananai yra naudingi sveikas žmogus ir tiems, kurie yra jautrūs ligoms Virškinimo traktas. Jie greitai pasisavinami organizme, todėl numalšina alkį. Bananuose yra trys natūralūs cukrūs, būtent fruktozė, gliukozė ir sacharozė, taip pat mums reikalingi vitaminai ir cheminiai elementai. Tačiau svarbiausia, kad bananai yra kalio, reikalingo širdies ir kraujagyslių sistemai, kepenims, smegenims, raumenims ir jėgai, kiekio čempionai. kaulinis audinys. Jei, pavyzdžiui, esate linkę įveikti stresą su saldumynais, pirmenybę teikite bananams, kurie palengvės nervinis susijaudinimas, normalizuoja cukrų ir padeda medžiagų apykaitai.

Ankštiniai augalai

Pupelės vienas ryškiausių ir naudingų atstovų ankštinių augalų šeima, kurios nuolatinis naudojimas turi jauninantį poveikį ir padeda pailginti gyvenimą. Be to, pupelės yra labai nepretenzingos, todėl jas auginti jūsų svetainėje nebus sunku. Šiame nepastebimame „prade“ yra daug augalinių baltymų ir kalio, reikalingo gerai širdies ir kitų gyvybiškai svarbių organų veiklai, ląstelienos – geresnis darbas viso virškinimo trakto. Jame taip pat labai mažai kalorijų ir daug antioksidantų. Pupelių baltymų kiekis yra pranašesnis už avieną, vištieną ir varškę, baltymų kiekis yra vienodas su granuliuotais ikrais ir sūrio produktais. Gera žinia vegetarams ir pasninkantiems!

Pieno

Varškė yra kalcis ir fosforas, būtini kauliniam audiniui, sveikiems dantims, nagams, širdžiai, smegenims ir kraujagyslėms formuotis, taip pat lengvai virškinamas baltymas, galintis pakeisti mėsos ir žuvies baltymus. Dauguma pati geriausia varškė- tai, žinoma, gaminama namuose arba pirkta turguje iš pardavėjo, kuriuo pasitikite. Bet jei tai neįmanoma, parduotuvėje rinkitės prekę pavadinimu „Varškė“, o ne gausiai lentynose pasirodžiusį „Varškės gaminį“, vargu ar gausite tą naudą, apie kurią pasakojame.

Augaliniai aliejai

Alyvuogių aliejus bene populiariausias tarp augaliniai aliejai, nes jame yra mononesočiųjų riebalų rūgščių, kurios labai naudingos širdžiai ir kovoja su cholesterolio plokštelės. Galima dėti į salotas, sriubas, dribsnius, daugelį pagrindinių patiekalų ir net gerti nevalgius. Saugo širdį ir normalizuoja kraujospūdį, padeda stiprinti kaulus, nes jame esantys vitaminai A, D, E ir K mažina sąnarių ligų riziką. Alyvuogių aliejus ypač naudingas vaikams, nes skatina kaulinio audinio augimą. Alyvuogių aliejus skirtas žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, kepenų ligos ir ligos tulžies pūslė. Oleino rūgštys, kurios yra alyvuogių aliejaus dalis, padeda stiprinti atmintį ir teigiamai veikia mąstymo procesus.

Žuvis
Įsivaizduokite – 30 gramų žuvies produktai per dieną arba trys „žuvies“ vakarienės per savaitę sumažina širdies priepuolio tikimybę 50%! Savo maistinėmis ir kulinarinėmis savybėmis žuvis niekuo nenusileidžia mėsai, nes joje yra baltymų, riebalų, ekstrakcinių ir mineralinių medžiagų, o baltymų virškinimu net lenkia pastarąsias. Tarp visų žuvų rūšių ypač naudingos yra jūros žuvys iš šaltų jūrų, pavyzdžiui, lašiša , kuriai priklauso omega-3 riebalų, mažinančių cholesterolio kiekį, kiekio rekordas, užkertantis kelią tam tikrų tipų onkologinių ligų ir kraujagyslių trombozės, taip pat Omega-6 ir geležies. Be to, tai gali sumažinti riziką įvairių ligųširdį, įveikti depresiją, užkirsti kelią atminties praradimui ir pagerinti plaukų būklę. Įveskite taisyklę dažniau mėsą keisti žuvimi, ir netrukus patys pamatysite, kiek pagerės viso organizmo būklė.

Medus
Jei turite medaus, cukrų galite tiesiog pamiršti. Šis itin naudingas ir dietoje būtinas natūralus produktas, didinantis organizmo atsparumą daugeliui infekcijų, stiprinantis imuninę sistemą ir yra geriausias energijos šaltinis. Meduje yra daug vitaminų, fermentų, mikroelementų, organinių rūgščių ir baltymų. Rekomenduojama vartoti sergant kepenų, virškinamojo trakto, kvėpavimo organų ligomis, tiesiog bendram organizmo stiprinimui. Į arbatą, dribsnius įpilkite medaus, prieš miegą išgerkite virinto vandens su medumi – tai padės greičiau užmigti ir atgaivinsite.

riešutai

Senovės Babilono paprastiems žmonėms buvo griežtai draudžiama valgyti riešutus, buvo tikima, kad šie vaisiai stiprina protą, o minia yra nenaudinga. Laimei, šiandien kiekvienas gali sau leisti saują bet kokių savo pasirinktų riešutų. Tarp visos įvairovės pirmenybė vis dar teikiama graikinis riešutas , nes tai tikras vitamino C sandėlis. Suaugusiam žmogui užtenka suvalgyti tik penkis graikinių riešutų branduolius, kad gautų vitamino C paros normą. Tačiau juos reikia valgyti lėtai, kruopščiai kramtyti, kitaip jie nepasisavins. kūnas. Riešutas normalizuoja rūgštingumo lygį skrandžio sulčių, normalizuoja žarnyno veiklą. Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu,. aukštas kraujo spaudimas, sąnarių ligų, mastopatijos ir miomų, riešutas tiesiog gyvybiškai svarbus. Prie visų kitų teigiamų savybių galima pridėti dar vieną svarbų dalyką - jis turi teigiamą poveikį nervų sistema, pašalina daug nervinės įtampos, kurios dėka graikiniai riešutai patariama naudoti smegenų veiklai skatinti, esant galvos skausmams, atminties ir dėmesio sutrikimams, miego sutrikimams ir stresui.

Žalioji arbata

Žaliosios arbatos gerbėjų kasdien vis daugėja. Ir nieko keisto, nes šis gėrimas labai naudingas. Stenkitės žaliąją arbatą pirkti urmu, be priedų, o ne maišeliuose, kad išgertumėte tikrai vertingą ir sveiką gėrimą. Tik tikroje žaliojoje arbatoje yra antioksidantų ir ypač daug vitamino C (2 puodeliai žaliosios arbatos prilygsta 7 apelsinams). Šis nuostabus gėrimas numalšina alkio jausmą ir gerina žarnyno veiklą, mažina insulto riziką, stiprina kraujagyslės, gerina imuninę sistemą, mažina cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje bei neigiamai veikia įvairius virusus ir mikrobus. Ir, galiausiai, padidina bendrą kūno tonusą ir lėtina senėjimo procesą. Pridėti į žaliąją arbatą obuolių sultys Tai suteiks jam įdomų skonį. Atkreipkite dėmesį į tai, kad žalioji arbata rekomenduojama tiems, kurie daug dirba prie kompiuterio, nes manoma, kad ji saugo mūsų organizmą nuo žalingos spinduliuotės.

Iš tiesų yra labai daug sveikų produktų, nes viskas, ką mums duoda gamta, yra naudinga ir kūrybiška: vieni padeda išlaikyti sveiką protą, kiti – jauną kūną. Jei teisingai derinate savo dienos dieta visų išvardintų komponentų, išnaudosite visas jų galimybes. Valgyk visų laikų sveikiausias maistas!

Sveikatos jums ir ilgaamžiškumo!

Larisa Shuftaykina