Mityba sergant ūminėmis žarnyno infekcijomis suaugusiems. Dieta po žarnyno infekcijos vaikui

Vaikai dažnai kenčia nuo žarnyno infekcijų. Ir viskas dėl to, kad nuolat ką nors kiša į burną, pamiršta nusiplauti rankas, arba dėl suaugusiųjų aplaidumo darželiuose ir mokyklose valgo bakterijomis ar paprastais mikroorganizmais užterštą maistą. Rotavirusinės ligos (ARVI) vaikams dažnai turi žarnyno apraiškas. Vaiko šios ligos gydymo specifika yra ta, kad norint sėkmingai kovoti su infekcija, būtinas nuolatinis organizmo papildymas. mineraliniai komponentai, vitaminai ir maistinės medžiagos. Todėl svarbus vaikų žarnyno infekcijų gydymo aspektas yra griežta dieta, kurios bus aptartaŠiame straipsnyje.

Gaminamas maistas turi būti įvairus, lengvas ir skanus, nes beveik bet kuris sutrikęs virškinimas vaikas dažnai praranda apetitą ir padidina maisto poreikius. skonis maistas.

• Laikas

Visą ligos laiką ir mažiausiai dvi savaites po pasveikimo būtina laikytis gydytojo nurodytos mitybos. Pirmąją ligos dieną ir kitas kelias dienas maisto kiekį geriau apriboti iki 20% (o kartais ir 50%) fiziologinio poreikio.

• tausojanti dieta

Kad nepablogėtų vaiko būklė sergant ir dingus sunkūs simptomai, būtina laikytis tausojančios dietos. Maistas turėtų būti patiekiamas dažniau ir mažomis porcijomis. Jis turi būti virtas arba garintas, gerai sutrintas, tyrė. Būtina vartoti maistą, kuriame yra optimalus baltymų kiekis, tuo pačiu apribojant riebalų, angliavandenių maisto komponentus, druską ir bendrą virtų patiekalų kalorijų kiekį.

• Ką daryti ir ko negalima

Infekcijos gydymo meniu bus naudinga pridėti fermentuotų pieno produktų, kuriuose yra daug amino rūgščių ir vitaminų. Juose esančios bifido ir laktobacilos prisideda prie greito žarnyno mikrofloros normalizavimo. Išskirkite ir jokiu būdu nedėkite produktų, kurie skatina peristaltiką ir sukelia dujų susidarymą.

Ką galima vartoti

• Kashi. Priklausomai nuo vaiko išmatų pobūdžio, ant vandens galima virti ryžių, grikių, kukurūzų, avižinių dribsnių košę. Pavyzdžiui, viduriuojant geriau virti ryžius, o užkietėjus viduriams – grikius ar kukurūzus.
• Mėsa. Šis baltymų turintis produktas turi būti racione net ir gydant žarnyno sutrikimus. Vaikui iki 1-1,5 metų mėsą galima duoti tik iš specialiai tam skirtų stiklainių Kūdikių maistas. Maždaug nuo 3 metų ligos metu į racioną galima įtraukti vištienos krūtinėlės, veršienos, kalakutienos, kotletų pavidalo triušienos.
• Pieno produktai. Vaiko racione žarnyno infekcijos metu ir po jos būtinai turi būti rauginto pieno produktai su mažu riebumu: natūrali varškė (be užpildų), grietinė (iki 20 g per dieną), kefyras.
• Vaisiai. Per aktyvus pasireiškimas infekcijos simptomai neturėtų būti naudojami bet kokiems vaisiams.
• Daržovės. Dieta leidžia brokolius, moliūgus, cukinijas, virtas, trintas arba trintas bulves.
• Džiovinta duona, džiovinimas, sausainių sausainiai, krekeriai.
• Kita. Į patiekalus leidžiama dėti nedidelį kiekį augalinio aliejaus, galite virti neriebias sriubas.
• parodyta gausus gėrimas negazuotas vanduo, arbata, džiovintų vaisių kompotai (išskyrus razinas, džiovintus abrikosus ir slyvas).

Dieta apriboja vaiko suvartojimą sunkaus maisto ir maisto produktų, tokių kaip:

• saldainiai karamelės pavidalu, saldainiai, šokolado plytelės, batonėliai, ledai, pyragaičiai;
• kai kurios daržovės (švieži žalumynai, pomidorai, agurkai, burokėliai, morkos);
• ruginė ir šviežia duona;
• mėsos gaminiai (dešros, dešrelės, rūkyta mėsa);
• sultys, nenugriebtas pienas, gazuoti gėrimai;
• ankštiniai augalai;
• rūgščios uogos, vaisiai ir kiti maisto produktai (pavyzdžiui, rauginti kopūstai);
• stiprūs sultiniai.

Dieta po infekcijos

Kai visi labiausiai siaubingos apraiškos ligos – vėmimas, viduriavimas, intoksikacija – jau atsiliko, o pati infekcijos priežastis pašalinta ir vaikas sveiksta, galima palaipsniui didinti maisto porcijas ir apimtis įtraukiant į racioną naujais maisto produktais. Vaikų mityba sergant žarnyno liga turi keletą sąlygų:

• nenugriebto pieno vartoti draudžiama mažiausiai 2 savaites po vaiko būklės pagerėjimo. Paciento organizme šiuo laikotarpiu nepakanka laktazės (pieno angliavandenius skaidančio fermento), dėl ko vyksta fermentacijos ir dujų susidarymo procesai;
• Praėjus 5-7 dienoms po to, kai išnyksta pagrindiniai žarnyno sutrikimo simptomai, galite pasiūlyti vaikui šiek tiek bananų ar obuolių tyrės (pektinas, esantis vaisiuose ir kai kuriose daržovėse, adsorbuoja žarnyne esančius toksinų ir bakterijų likučius);
• makaronų reikia duoti ne dažniau kaip 2 kartus per savaitę (tik visiškai išnykus ūmios infekcijos simptomams);
• leidžiami kai kurie saldumynai (zefyrai, marmeladas, zefyrai);
• leistinas pieno rūgšties produktų riebalų kiekio padidėjimas;
• virtas trynys arba vandenyje virtas omletas garuose duodamas ne dažniau kaip 2 kartus per savaitę.

Kai išnyksta pagrindiniai ligos simptomai ir vaikas sveiksta, svarbu laikytis tinkamos mitybos ir tausojančios mitybos principų. Priešingu atveju vaiko kūno atsigavimas gali vėluoti. Vaikai nėra apsaugoti nuo atkryčio infekcinis procesas- dėl elementarių higienos taisyklių ir sanitarinio gaminių apdorojimo režimo nesilaikymo.

Apibendrinant

Tiek vaikų, tiek suaugusiųjų žarnyno infekcijų gydymas yra susijęs su griežtu dietos laikymusi. Tinkama mityba o reguliarus gėrimas vaidina pagrindinį vaidmenį atkuriant funkcijas virškinimo trakto(GIT) po sutrikimo. Neįmanoma visiškai atmesti maisto vartojimo bet kuriuo atveju, nes organizmui reikia jėgų kovoti su infekcija.

Gydydami atidžiai stebėkite kūdikių iki 1–1,5 metų mitybą, nes jiems paprastai trūksta fermentų virškinimo trakte. Dažnai netinkamai parinktas maistas sukelia pilvo dieglių priepuolius, vėmimą, pykinimą, viduriavimą (diarrėją). Norėdami išvengti komplikacijų, neleiskite savo vaikui valgyti greito maisto.

Rotavirusinė infekcija yra dažna žarnyno liga, kuris dar vadinamas žarnyno gripu ir perduodamas oro lašeliniu, kontaktiniu-buitiniu ar fekalinis-oralinis kelias.

Grįžkime prie pagrindinių simptomų rotavirusinė infekcija susieti:

Dažnas vėmimas;

karščiavimas, peršalimo simptomai;

Gydant rotavirusą, pagrindinis vaidmuo tenka dietinei terapijai, kuri padeda sušvelninti uždegiminį žarnyno procesą ir sutvarkyti. virškinimo trakto veikla.

Tinkamai parinkta dieta nuo pirmųjų ligos dienų tampa pagrindine greito ligonio pasveikimo sąlyga.

Kokią mitybą skiria dietologai gydydami šią ligą?

Pagrindiniai vaikų ir suaugusiųjų žarnyno ir rotavirusinės infekcijos mitybos principai

Pagrindinės žarnyno infekcijų dietos terapijos užduotys:

Kūno dehidratacijos, kuri gali atsirasti dėl viduriavimo ir vėmimo, prevencija;

Visiškas dirginančių stemplės ir žarnyno pašalinimas iš dietos;

Atkuriami dėl infekcijos prarasti vitaminai ir mikroelementai, būtini visam organizmui.

Pirmą dieną nuo ligos pradžios, kai dažnai vemiama ir viduriuojama, reikia laikinai atsisakyti valgyti ir tik „lituoti“ kūną. didelė suma skysčių. Rekomenduojamos nesaldintos arbatos, paukščių vyšnių ir mėlynių nuovirai bei vandenyje virta kakava. Visuose šiuose gėrimuose yra medžiagos tanino, kuri lėtina žarnyno motoriką ir mažina vidurių pūtimą.

Kai viduriavimas ir vėmimas išnyks, galite palaipsniui pradėti valgyti. Pacientams ruošiami pusiau skystos konsistencijos virti, trinti ir troškinti patiekalai. Maistas turėtų būti valgomas šiltas (33–36 laipsnių), mažomis porcijomis (150–300 g) penkis–šešis kartus per dieną.

Pirmąsias tris dienas dietos kaloringumas yra apie 2000 kcal per dieną, vėliau rekomenduojama visavertiškesnė dieta, pagrįsta tais pačiais produktais, bet su daugiau kalorijų (iki 3000 kcal per dieną), siekiant palaikyti organizmą kovojant su. žarnyno infekcija.

Kokį maistą reikia valgyti sergant žarnyno gripu greit pasveikk, o kuriuos kurį laiką reikėtų visiškai išbraukti iš pacientų raciono?

Draudžiami maisto produktai ir gėrimai

Bet koks riebus, rūkytas, keptas, aštrus ir konservuotas maistas;

Juoda duona;

Miežiai ir soros;

Pieno produktai;

Žalios daržovės ir vaisiai;

Grybai ir riešutai;

Džiovinti vaisiai;

ankštiniai augalai;

žalumynai ir prieskoniai;

Šokoladas, sausainiai ir švieži pyragaičiai;

Kietai virti kiaušiniai ir kiaušinienė;

Gazuoti gėrimai ir kava.

Leidžiami maisto produktai ir gėrimai

Krekeriai iš balto kepalo;

Neriebus sultinys (žuvies, vištienos ar mėsos) ir su tokiu sultiniu gaminamos gleivingos sriubos;

kiaušinienė;

Skystos grūdų tyrės (ryžiai, grikiai arba avižiniai dribsniai), virti vandenyje be pieno;

Liesos mėsos ir žuvies rūšys, virtos dvigubame katile;

Obuolių ir bananų tyrės;

Nugriebti pieno produktai namų ruoša;

Naminiai kisielius;

Arbata be cukraus;

Kakava, paruošta be pieno;

Džiovintų mėlynių, aviečių, paukščių vyšnių ir serbentų nuovirai.

Pagrindinės vaikų žarnyno ir rotavirusinių infekcijų mitybos taisyklės

Vaikų ir suaugusiųjų žarnyno ir rotavirusinių infekcijų mitybos principai yra vienodi, tačiau yra nedideli skirtumai.

žarnyno gripas kūdikiai yra sunkesni, nes jiems dehidratacija, skirtingai nei suaugusiems, vyksta daug greičiau. Pasireiškus pirmiesiems rotaviruso simptomams, pirmąją dieną rekomenduojama nutraukti kūdikio maitinimą ir duoti jam kuo daugiau gerti. Vaikų gydytojai rekomenduoja mėtų nuovirą, kad sumažintų norą vemti, arba specialų dehidratacijos tirpalą.

IN aktyvus laikotarpis liga visiems pacientams, nepriklausomai nuo amžiaus, pieno produktai yra griežtai draudžiami. Bet jei sergantis vaikas, kuris maitina Motinos pienas, tada jis tikrai ir toliau duos krūtis, nes mamos pienas – geriausia priemonė stiprinti imunitetą ir kovoti su infekcijomis.

Jei vaikas yra įjungta dirbtinė mityba , tada ūminiu ligos periodu jį reikia perkelti į belaktozės mišinius kūdikiams, nes žarnyno infekcija sunaikina fermentus, reikalingus laktozei skaidyti, o nesant šių fermentų, pilvo skausmas ir viduriavimas tik sustiprėja. .

Kai tik vėmimas ir viduriavimas išnyks, galite pradėti duoti vaikas lengvas maistas nedidelėmis 100-200 gramų porcijomis. Rekomenduojama pradėti nuo avižinių dribsnių arba ryžių vanduo, želė ir neriebus sultinys. Valgyti reikia dažnai, maždaug po dviejų su puse – trijų valandų.

Palaipsniui įtraukite į mažų pacientų racioną obuolių padažas, kuri ne tik daro griežta dietaįvairesnis, bet ir pektino šaltinis.

Ši medžiaga adsorbuoja blogai virškinamų maisto masių likučius, gleives ir bakterijas. Dėl to į žarnyną patekusios naujos maisto porcijos geriau virškinamos ir pasisavinamos organizme. Be to, obuoliuose yra organinių rūgščių, kurios prisideda prie sunaikinimo patogeninių bakterijų, taip pat imunitetą didinančių vitaminų. Tyrė gaminama iš obuolių minkštimo, o iš obuolių žievelės - naudingas nuoviras.

Kokius patiekalus dietologai rekomenduoja sergančiųjų žarnyno gripu dietai

Pirmosios trys suaugusiųjų žarnyno ir rotavirusinių infekcijų dietos dienos

Pirmoji diena:

Pusryčiai: be pieno virtos manų kruopos, garuose virtas omletas (100 g), stiklinė nesaldintos arbatos;

Užkandis: garuose virtas suflė iš naminės neriebios varškės;

Vakarienė: lengvas sultinys iš liesos vištienos, garų kotletai iš veršienos, serbentų želė;

Popietinis užkandis: 200 ml erškėtuogių nuoviro su balto kepalo skrebučiais;

Vakarienė: garuose virta liesa žuvis, nesaldi arbata.

Antra diena:

Pusryčiai: su vandeniu virti avižiniai dribsniai, garuose virtas omletas (100 g), stiklinė arbatos be cukraus;

Užkandis: obuolių minkštimo tyrė (150 g);

Pietūs: liesas jautienos sultinys, balta garuose troškinta vištiena, susmulkinta blenderiu, mėlynių sultinys;

Užkandis: kakava ant vandens (200 ml) su balto kepalo skrebučiais;

Vakarienė: mėsos kukuliai, virti garuose iš liesa žuvis, nesaldinta arbata.

Naktį: neriebus kefyras naminis raugas.

Trečia diena:

Pusryčiai: be pieno virta ryžių košė, 100 g obuolių minkštimo tyrės, arbata be cukraus;

Užkandis: 200 ml erškėtuogių nuoviro su skrebučiais iš balto batono;

Vakarienė: gleivėta sriuba iš ryžių neriebiame mėsos sultinyje, garuose virti vištienos kukuliai, mėlynių želė;

Popietinis užkandis: stiklinė obuolių žievelių nuoviro su sausais sausainiais;

Vakarienė: garuose virtas neriebus varškės pudingas, vandenyje virta kakava;

Naktį: neriebus naminis kefyras.

Vaikų žarnyno ir rotavirusinių infekcijų dietos pirmąsias tris dienas

Pirmoji diena:

Pusryčiai: avižiniai dribsniai, virti be pieno (100 g), nesaldinta kakava ant vandens, vienas minkštai virtas kiaušinis;

Užkandis: obuolių padažas (100 g);

Pietūs: lengvas sultinys iš neriebios žuvies, garuose kepti žuvies kukuliai (150 g), aviečių želė;

Popietės užkandis: juodųjų serbentų želė (200 ml);

Vakarienė: garuose vištos krūtinėlė, sutrintas tyrėje (200 g), mėlynių sultinys;

Naktį: neriebus naminis kefyras.

Antra diena:

Pusryčiai: vandenyje virtos manų kruopos, garuose plakta kiaušinienė (50 g), stiklinė nesaldintos arbatos;

Užkandis: garuose virtų bananų tyrės (100 g);

Pietūs: gleivėta avižinių dribsnių sriuba, garuose kepti vištienos kukuliai (150 g), mėlynių želė;

Užkandis: 200 ml obuolių žievelių nuoviro su baltais duonos skrebučiais.

Vakarienė: neriebios varškės garuose troškintas troškinys, (200 g), nesaldi arbata;

Naktį: neriebus naminis kefyras.

Trečia diena:

Pusryčiai: ant vandens trinta ryžių košė, balti duonos krekeriai su nesaldinta arbata;

Užkandis: stiklinė juodųjų serbentų želė;

Pietūs: lengvas liesas jautienos sultinys, garuose kepti žuvies kukuliai (200 g), aviečių želė;

Užkandis: kakava užplikyta vandeniu (200 ml) su neraugintais sausainiais;

Vakarienė: garuose virtas triušio suflė, arbata be cukraus;

Naktį: neriebus naminis kefyras.

Jau po 2-3 dienų vaikų žarnyno ir rotavirusinių infekcijų dietos laikymosi pastebimas pagerėjimas.

Atsigavimo stadijoje gali būti palaipsniui įtrauktas į pacientų mitybą sekančius produktus:

Jogurtas ir vaisiai, kurie normalizuoja žarnyno mikroflorą ir padeda atkurti prarastą imunitetą;

Vienkartinis maistas, nes ilgai vartojant trintus patiekalus atsiranda žarnyno vangumas ir vidurių užkietėjimas.

Nepaisant dietos griežtumo, šiuolaikinėje mityboje yra didelis patiekalų pasirinkimas pacientams, sergantiems žarnyno infekcija. Visi patiekalai, įtraukti į šią dietą, yra lengvai paruošiami.

Dietos receptai dietai nuo žarnyno ir rotavirusinių infekcijų

Garuose iškepkite vištienos quenelles

Iš pusės kilogramo baltos vištienos darome faršą, įmušame vieną kiaušinį ir du gabalėlius pasenusio balto batono, pamirkyto vandenyje. Gautą mišinį sutriname blenderiu, pagal skonį pasūdome ir formuojame nedidelius kotletukus, kuriuos gariname 25 minutes.

gleivių receptas avižinių dribsnių sriuba

100 g užvirkite viename litre lengvai pasūdyto vandens, kol suminkštės. heraklio dribsniai ir 100 g susmulkintų morkų ir svogūnas. Virimo pabaigoje sriubą reikia nušluostyti ir įpilti šiek tiek augalinio aliejaus.

Mėlynių kisielius

Į vieną litrą verdančio vandens įpilkite pusę stiklinės džiovintų mėlynių ir du šaukštus cukraus. Atskirai stiklinėje saltas vanduo ištirpinkite šaukštą krakmolo ir palaipsniui supilkite mišinį į uogų sultinį. Nuolat maišydami užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies. Paruošta želė turi būti filtruojama.

Erškėtuogių nuoviras

Stiklinei verdančio vandens prireiks šaukšto džiovintų ir susmulkintų erškėtuogių. Sultinys infuzuojamas termose dvi valandas, po to jis turi būti filtruojamas.

Žarnyno ir rotavirusinės infekcijos prevencija

Vaikų ir suaugusiųjų žarnyno ir rotavirusinių infekcijų dietos būtina laikytis dvi savaites, o visiškai pasveikus galima grįžti prie įprastos mitybos. Būtina prisiminti apie rotaviruso profilaktiką ir stebėti paprastos taisyklės:

Prieš valgydami visada nusiplaukite rankas;

Neplaukite maudytis draudžiamuose vandenyse;

Kruopščiai nuplaukite tokius maisto produktus kaip žalumynai, salotos, daržovės ir vaisiai;

Nevalgykite žalios žuvies ir mėsos;

Griežtai laikykitės maisto saugojimo taisyklių.

Taigi, savalaikis apsilankymas pas gydytoją ir visų minėtų mitybos principų laikymasis sergant žarnyno ir rotavirusinėmis infekcijomis padės kuo greičiau susidoroti su žarnyno gripu!

Nepriklausomai nuo patogeno tipo, suaugusiųjų ir vaikų žarnyno infekcijų dieta skirta užkirsti kelią dehidratacijai. Mityba turėtų būti įvairi, kad organizmas būtų aprūpintas būtinomis medžiagomis maistinių medžiagų be perkrovos Virškinimo sistema. Žarnyno infekcijos metu ir po jos skiriama 4 dieta.

Mityba po žarnyno infekcijos

Atsigavimo laikas po žarnyno infekcijos priklauso nuo laikymosi Bendrosios taisyklės dietos. Tai turėtų apimti:

1. IN ūminis laikotarpis Liga, turėtumėte atsisakyti maisto, vartoti tik gėrimus ir rehidratacijos tirpalus.
2. Pakankamas baltymų kiekis maiste. Riebalai ir angliavandeniai turėtų būti apriboti.
3. Maistas turi būti šiltas, skystas ir pusiau skystas.
4. Gaminimo būdai – virimas ir garinimas.
5. Maisto kalorijų kiekis yra 1950 kcal - su ūminė eiga, 3000 sveikimo metu.
6. Dieta siūlo dalinė mityba 5-6 kartus per dieną.
7. Porcijos dydis 150-300 g suaugusiam, 80-200 g vaikui nuo 2 iki 7 metų.
8. Vaiko iki 2 metų dieta po žarnyno infekcijos – valgymas 7-8 kartus per dieną po 50 g. Būtinai duokite vaikui mažai ir dažnai vandens.
9. Vaikams nerekomenduojama duoti pieno produktų didelis kiekis laktozės.
10. Kūdikius iki metų reikėtų žindyti dažniau. Jei vaikas maitinasi dirbtiniu maistu, jam geriau pasiūlyti pieno rūgšties bakterijomis praturtintų mišinių.

Patvirtinti produktai

Po žarnyno infekcijos vaikams ir suaugusiems leidžiama valgyti dietą tam tikrus produktus atsigavimas normalus veikimasžarnynas. Jie apima:

Produktų grupė	Leidžiami vardai
Kepiniai	Pasenusi kvietinė duona, krekeriai, nevalgomi kepiniai, sausainiai
Liesos mėsos	Triušis, kalakutiena, vištiena, veršiena
	Ryžiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai, kukurūzai, grikiai
	Moliūgai, cukinijos, morkos, bulvės, žiedinių kopūstų, pomidorai
Džiovinti vaisiai, riešutai	Džiovinti abrikosai, razinos, datulės, abrikosai
Pieno produktai	Kefyras, rūgpienis, acidophilus, neriebi grietinė, varškė ir jogurtas
Vaisiai, uogos	Obuoliai, braškės, persikai, mėlynės, nektarinas, bananas
Saldumynai	Pastila, medus, uogienė, uogienė, fudge
Aliejai, riebalai	Alyvuogės, saulėgrąžos, kepti, kukurūzai
	Mineralinis vanduo be dujų, kompotai, sultys, arbata, želė

Draudžiami produktai

Pagal dietos taisykles yra draudžiamų maisto produktų sąrašas po žarnyno infekcijos. Tai susideda iš:

Produktų grupė	Draudžiami vardai
Daržovės, žalumynai	Ankštiniai augalai, grybai, svogūnai, ridikai, agurkai, rūgštynės, ropės, česnakai, špinatai
	Kiauliena, antis, žąsis, taukai
	Vynuogės, slyvos
	Konservai, ikrai, džiovinti ir rūkyta žuvis
Kepiniai	Šviežias balta duona, bandelės, pyragaičiai, pyragaičiai, makaronai
	Kulinarija, Gyvūnai
Prieskoniai, prieskoniai	Majonezas, imbieras, kečupas, pipirai, garstyčios
Pieno produktai	Riebus pienas, sūris, grietinė, grietinėlė, varškė
Saldumynai	Ledai, šokoladas
	Saldu su dujomis, kava, alkoholiu

Meniu

Žarnyno sutrikimams gydyti būtina parengti medicininis meniu. Tai turėtų užtikrinti tausojančią dietą, o ne provokuoti fermentacijos procesus virškinimo trakte.

Dėl šios priežasties dieta susideda iš produktų, kurie suteikia rehidratacijos ir detoksikacijos efektą.

Vaikams

Vaikiškas meniu geriau gaminti vaikui pažįstamus patiekalus. Negalima priversti kūdikio valgyti – svarbu sutelkti dėmesį į jo poreikius ir užtikrinti, kad gertumėte daug vandens. Neapdorotų vaisių ir daržovių buvimas yra būtinas. Jie yra turtingi maistinė lasteliena kurių reikalauja žarnynas. pavyzdinis meniu vieną dieną po žarnyno infekcijos:

• Pusryčiai – manų kruopos arba avižiniai dribsniai ant vandens - 70 g, želė - 150 ml.
• Užkandis – keptas obuolys.
• Vakarienė - vištienos sultinio- 30 g, duona, garų kotletai, arbata.
• Užkandis - trintas varškės sūris su medumi ir grietine - 80 g, kefyras.
• Vakarienė - cukinijų ir morkų košė - 50, virtos bulvės - 20, džiovintų vaisių kompotas.
• Prieš miegą – sultys, sausainiai.

Suaugusiems

Po žarnyno infekcijos dieta apima nuolatinį baltyminio maisto buvimą dietoje. Jie padės susidoroti su silpnumu po ligos, atkurti jėgas. Pavyzdinis meniu suaugusiems:

1. Pusryčiai – nesaldinti avižiniai dribsniai – 100 g, 2 minkštai virti kiaušiniai, arbata – 200 mililitrų.
2. Užkandis - jogurtas su tarkuotu bananu - 120 g, sultys - 150 ml.
3. Pietūs - perlinių kruopų sriuba su bulvėmis - 100 g, mėsos suflė - 80 g, morkų tyrė - 50 g, duona, kompotas - 150 mililitrų.
4. Užkandis - obuolių putėsiai - 100 g, krekeriai.
5. Vakarienė - garinė žuvis su žiediniais kopūstais - 180 g, bulvių koše - 120 g, erškėtuogių sultiniu - 200 ml.
6. prieš miegą - vaisių ir uogų želė- 200 mililitrų.

Kiek tai sukelia nemalonių akimirkų žarnyno infekcija. Kasdieniame gyvenime dažnai galite išgirsti iš žmonių apie perduotą " žarnyno gripas “. Tai štai kas – sukelia gastritą, enterokolitą su visais juos lydinčiais simptomais: pykinimu, vėmimu, viduriavimu.

Ji ateina mūsų aplankyti Skirtingi keliai: oro lašeliais ir per nešvarios rankos. Visos virusinės ir infekcinės žarnyno problemos –!

Ypač nuo to kenčia vaikai.. Viduriavimas sukelia dehidrataciją ir vertingų mikroelementų bei vitaminų praradimą, būtinas organizmui. Pacientą kankina karščiavimas ir visi intoksikacijos požymiai. Apetito dažniausiai nėra.

Tačiau organizmą reikia atstatyti ir kompensuoti visus nuostolius. naudingų medžiagų jame.

Rotovirusinės infekcijos simptomai ir gydymo metodai yra išsamiai aprašyti. Čia aš sutelksiu dėmesį tik į mitybos rekomendacijos dėl žarnyno infekcijų ir patarti, kaip laikytis tinkama mityba.

Žarnyno infekcijų mitybos taisyklės

Norint atstatyti organizmą ir pagerinti virškinamojo trakto (GIT) būklę, būtina laikytis dietos. Ūmiu ligos periodu keletą dienų patartina gerti tik vandenį ir ryžius, o suaugusiems nepakenks ir badavimo diena. Mūsų kūnas taip užterštas, kad lengvas valymas tai jam nepakenks, o virusas išlįs greičiau. ryžių grūdai- natūralus sorbentas. Daugelis gydytojų, sergančių uždegiminiais virškinimo trakto procesais, skiria trijų dienų dietą ant ryžių.

Visi produktai, įskaitant vandenį, turėtų būti vartojami dalimis, kad nebūtų perkrautas skrandis. Visiškai nesant apetito ligonis neturėtų būti verčiamas valgyti, bet gėrimo režimas turi būti pilnai. Jei pacientas prašo maisto, tada reikia gaminti dietiniai valgiai, išskyrus konservavimą, druskingumą, rūkytą mėsą, keptą ir riebų maistą. Pašalinkite visus saldumynus ir bandeles. Patiekalai gaminami tik porai.

Produktai, kuriuos griežtai draudžiama naudoti su rotovirusu

Pašalinkite visus pieno produktus:

• pieno rūgšties produktai;
• jogurtai;
• varškės;
• Grietinė;

Šie maisto produktai prisideda prie viduriavimo, ir jūs ilgą laiką negalėsite atsikratyti viduriavimo.

Taip pat neįtraukti:

• konditerijos gaminiai;
• saldainiai;
• mėsa;
• žuvis;
• pusgaminiai;
• ledai;
• dešrelės.

Šių produktų virškinimas užtrunka ilgai. Daugelyje jų yra įvairių konservantų ir kenksmingų priedų. Ligos laikotarpiu virškinamajam traktui tokį maistą bus sunku virškinti.

Daržoves neįtraukiame:

• ridikėliai;
• kopūstai;
• burokėliai;
• ridikėliai;
• ropės;
• agurkai;
• pupelės.

Daržovės sukelia pilvo pūtimą, vidurių pūtimą. Virusui tai tik palanki aplinka ilgiau išbūti žmogaus organizme.

Venkite maisto produktų, kurie dirgina virškinamojo trakto gleivinę:

• česnakai;
• rabarbarai;
• rūgštynės;
• žaluma.

Šių produktų vartojimas sukelia skausmą epigastriniame regione ir gali išsivystyti gastritas.

Neįtraukiame vaisių ir uogų:

• citrusiniai vaisiai;
• Vynuogė;
• abrikosai;
• slyvos;
• serbentų;
• vyšnios;
• ir kiti.

Venkite javų ir duonos:

• jaukas;
• grikiai;
• miežiai;
• soros;
• makaronai;
• šviežia duona;
• balta duona;
• ruginė duona.

Neįtraukiami visi gazuoti ir saldūs gėrimai, kakava, kava. Nevalgykite per daug karšto ir šalto maisto.

Pagrindinis mūsų uždavinys – pašalinti visus virškinamajame trakte vykstančius „verdančius“ procesus, išlaisvinti žarnyną nuo toksinų ir leisti organizmui greičiau apsivalyti.

Leidžiami produktai nuo rotavirusinės infekcijos

Mes reikia daug gerti papildyti skysčius ir elektrolitus. Tam mes naudojame virintas vanduoį kurią į stiklinę vandens galite įberti nedidelį žiupsnelį druskos. Taip pat gerai gerti silpnai. Ramunėlių gėrimas tinka, iš, mėtų ir. Tinka laukinių rožių ir mėlynių nuovirai. Mėlynės yra puiki priemonė nuo visų virškinamojo trakto ligų. Visų pirma – geras gėrimo režimas toksinams pasišalinti.

Gerai įrodyta farmaciniai preparatai: hidrovit Ir rehidronas . Šios pudros gerai atsistato, kai organizmas yra dehidratuotas. Praskieskite vaistą, aiškiai vadovaudamiesi naudojimo instrukcijomis.

Receptas druskos tirpalas gaminimui namuose:

• virintas vanduo - 1 litras;
• cukrus - 3 šaukštai;
• druska (didelė) - 1 valgomasis šaukštas;
• soda - 1/2 šaukštelio.

Tokį tirpalą reikia gerti kas dvi valandas, pakaitomis su kitais gėrimais, kad organizmas nebūtų persotintas druska. Gerkite po ketvirtadalį stiklinės vienu metu.

Mes jungiamės ir geras virti ryžiai . Mes pradedame vartoti dalinai, palaipsniui pridedant 1 valgomąjį šaukštą. Jei kūnas priešinasi – neužkimškite, turite palaukti!

Normalizavus paciento būklę ir nesant pykinimo, įkiškite dusulio refleksą vištienos sultinio . Po truputį dedame: bulvių košę (ant vandens), keptus obuolius be žievelės. Avižiniai dribsniai ir ryžių košė, skrebučiai, prinokusių bananų tyrė.

Po kelių dienų įtraukite į meniu liesas mėsos gaminiai (triušis, kalakutiena, vištiena, jautiena), žuvis (ne upė). Iš jų galite virti garų kotletus ar kotletus.

Dar po kelių dienų mitybą plečiame žiedinių kopūstų, moliūgų ir cukinijų . Jie nesukelia patinimo. Nugriebtus pieno produktus galima vartoti po savaitės. Geriau teikti pirmenybę jogurtams, kuriuose gausu bifidobakterijų. Į įprastą gera mityba reikia perkelti palaipsniui.

Vaikų žarnyno infekcijų dietos principai

Mūsų vaikai daug kartų jautresni rotovirusams. Jei jūsų vaikui daugiau nei 3-4 metai, galite vadovautis suaugusiųjų rekomendacijomis.

Su visomis rotavirusinės infekcijos apraiškomis vaikams, ypač su sunkūs simptomai reikia kviesti gydytoją arba greitoji pagalba, bet kuriuo atveju neatsisakykite hospitalizacijos.

Jei simptomai yra vidutinio sunkumo, po visų medicininių apsilankymų mes prijungiame dietinę dietą. Ūminiu laikotarpiu vaikams reikia duoti tik vandens, įpilti rehidratacijos tirpalų.

Duokite kūdikiams pieno po truputį. Maitinimą padalinkite į 10 dozių, kad pieno porcijos neviršytų 50 ml. Taip pat tinka principas vaiko pageidavimu.

Dirbtiniams siūlomi mišiniai be laktozės - Mažos laktozės Nutrilon, Humana LP+SCT. Gydytojas taip pat gali skirti hidrolizuotų mišinių - Alphare, Nutrimigenas, Pregestimil ir kiti.

Atsigavimo laikotarpiu vaikai maitinimas krūtimi Duokite tik pieną, be papildomo maisto. Vaikams nuo metų į racioną palaipsniui įtraukiami grūdai be pieno: ryžiai, avižiniai dribsniai ir grikiai. Kisielius virti. Tada pridedami tie patys produktai kaip ir suaugusiems.

Vaikams pravers duoti gaminių su puikus turinys pektinas: morkos, bulvės ir obuoliai. Jie tinkami trinti.

Įjungta atsigavimo laikotarpis, per mėnesį, turėtų būti atsisakyta žalios daržovės ir vaisiai. Maistas vaikams gaminamas tik garuose, verdant, kepant, trinant ir trinant.

Dieta vaikams be nesėkmės, turėtų sudaryti tik pediatras. „Pasidaryk pats“ sprendimasŠi problema gali sukelti viruso gydymo komplikacijų ir vaiko fermentinės funkcijos pažeidimus. Atkūrimo procesas bus ilgas.

tikslas dietinis gydymas yra maksimalus atsigavimas uždegiminiai procesai virškinimo traktas ir virškinimo normalizavimas.

Lebeychuk Natalija Vladimirovna, fitoterapeutas ir homeopatas, © svetainė

Rotavirusas yra labiausiai žinoma ir labiausiai paplitusi žarnyno infekcija, kuria dažniausiai serga vaikai. Tai vadinamoji nešvarių rankų liga. Pagrindinė vaikų žarnyno infekcijos priežastis – nešvarios rankos arba neplautas maistas, kurį vaikas vartoja. Kitos priežastys – termiškai neapdorotas maistas, žalias vanduo iš netyrinėtų šaltinių, bendram naudojimui buities ir higienos reikmenis. Dieta nuo žarnyno gripo vaikams padeda greitai pasveikti.

Simptomai ir pirmoji pagalba

Pirmieji simptomai, atsirandantys vaikui, yra pykinimas, dažnas vėmimas, viduriavimas. Vaikai skundžiasi pilvo skausmais, pakyla temperatūra, atsiranda silpnumas.

Tokiu atveju pirmiausia izoliuokite vaiką nuo kitų šeimos narių, ypač kitų vaikų, nes liga yra užkrečiama. Būtinai duokite atsigerti: tik virinto vandens, mineralinis vanduo arba džiovintų vaisių kompotas. Pipirmėčių arbata gerai mažina pykinimo jausmą. Taip pat galite naudoti specialius medicininiai tirpalai papildyti vaiko organizmą ne tik skysčiais, bet ir mineralai kurie prarandami kartu su vėmimu ir viduriavimu.

Dehidratacija ligos metu ypač pavojinga vaiko kūnas ypač mažiems vaikams.

Gerti reikia po truputį, apie 1-2 šaukštelius. kas 5-10 minučių, kad sumažintumėte vėmimą. Vaikams privaloma iškviesti pediatrą į namus. Kilus rimtam susirūpinimui dėl kūdikio sveikatos – kvieskite greitąją pagalbą.

Mitybos taisyklės

Anksčiau gydytojai patardavo terapinį badavimą net mažiems vaikams. Dabar šios praktikos atsisakyta. Manoma, kad tokia priemonė nėra naudinga ikimokyklinio amžiaus ir jaunesniems vaikams. mokyklinio amžiaus, o ypač vienerių metų kūdikiui. Liga labai susilpnėja apsauginė funkcija vaikui reikia jėgų kovoti su infekcija. Todėl jam reikia maisto greitas atsigavimas organizmas.

Pagrindiniai principai:

• Maistas turėtų būti taupus. Maistas neturi dirginti stemplės ir skrandžio sienelių mechaniškai (maistas tyrės pavidalu arba smulkių minkštų gabalėlių pavidalu) ir chemiškai (be aštrių prieskonių, riebaus ir kepto maisto);
• Valgyti reikėtų dažnai, maždaug 5-6 kartus per dieną, bet labai mažomis porcijomis. Labai mažiems vaikams valgymų skaičių padidinkite iki 8 kartų per dieną;
• Produktai turi būti virti arba virti garuose;
• Maistas neturi būti šaltas ar karštas, apie 35–37 laipsnių;
• Gydytojas Komarovsky pataria į racioną įtraukti belaktozės arba mažai laktozės fermentuotų pieno produktų su bifidobakterijomis.

Dieta žarnyno infekcijos metu

Jei liga aplenkė žindomą vaiką, tada jos atšaukti nerekomenduojama. Motinos pienas tik pagreitins gijimo procesą, padidins jo imunitetą. Prie krūties pacientą reikia tepti dažniau, nes vienu metu kūdikis neišsiurbs įprasto pieno kiekio, nes greitai pavargsta.

Jei kūdikis yra dirbtinis maitinimas, taip pat nekeiskite jo mitybos ir pieno mišinio. Kartais patariama pereiti prie mažai laktozės fermentuoto pieno mišinio, kuriame yra bifidobakterijų. Jei kūdikio racione yra papildomų maisto produktų, jį reikėtų kuriam laikui sumažinti arba visiškai pašalinti.

Pirmąją ligos dieną, kai yra dažnas vėmimas, galite nemaitinti, o tik aktyviai maitinti savo vaiką. Pasiūlykite vaikui šiltos arbatos be cukraus, džiovintų vaisių kompoto. Po to, kai vėmimo dažnis sumažėja, galite pradėti maitinti kūdikį. Jūs neturėtumėte priversti jo valgyti, jo apetitas vis dar mažas.

Maistas patiekiamas išskirtinai šiltas ir visai ne karštas. Tokia švelni mityba teigiamai veikia bendra būklė kūdikis.

Maistas turi būti šiltas (niekada karštas ar šaltas), virtas arba garintas.

Pati porcija turi būti nedidelė: puse ar trečdaliu mažesnė už normą. Valgymo dažnis turėtų būti padidintas. Vaiko mityba turėtų būti įvairi, bet sudaryta iš tų produktų, kuriuos leis gydytojas. Tinkamai suformuluotą dietą sergant žarnyno infekcijomis vaikams gali parinkti tik kvalifikuotas medicinos specialistas.

Kokie produktai yra draudžiami

Iš vaiko meniu turite pašalinti visus keptus, sūrus, aštrus maisto produktus, bet kokią rūkytą mėsą, dešrelės ir išsaugojimas. Iš daržovių ir vaisių, sergančių žarnyno infekcija, draudžiama valgyti šviežias žoleles, visas ankštines, švieži vaisiai ir daržovės – burokėliai, morkos, agurkai, pomidorai. Venkite grybų ir riešutų. Venkite rūgščių uogų ir vaisių.

Iš miltiniai gaminiai neduoti šviežios duonos, taip pat duonos iš ruginiai miltai, visi saldūs gaminiai, pyragai ir pyragaičiai. Saldainiai turėtų būti smarkiai apriboti: neįtraukti saldumynų, šokolado, saldžių sausainių. Taip pat nereikėtų siūlyti vaikui supakuotų sulčių iš parduotuvės, kavos. Mėsa riebi ir stipri mėsos sultinio- ne labiausiai geriausias variantas dietai su žarnyno infekcija. Iš pieno produktų griežtai draudžiama naudoti pieną ir kefyrą.

Patvirtinti produktai

Žarnyno infekcijų mityba kompetentingu požiūriu gali būti įvairi. Pagrindiniai šios ligos pagalbininkai yra javai, virti ant vandens ir be jo sviesto, ir liesos veislės mėsa (vištiena, kalakutiena, triušis, veršiena). Mažiems vaikams mėsą galima duoti tyrelės pavidalu, išpilstytuose indeliuose, pirktuose kūdikių maisto parduotuvėje.

Iš grūdų į racioną turėtų būti įtraukti ryžiai, grikiai, kukurūzai, avižiniai dribsniai. Košę patartina sumalti, kad nesusižalotų stemplė. Sriubą reikia ruošti ant neriebaus daržovių ir liesos žuvies bei mėsos sultinio. Visas daržoves reikia virti arba troškinti. Iš vaisių bulvių košės forma leidžiami tik obuoliai ir bananai, obuolius reikia kepti orkaitėje. Bulvių košės pavidalu reikia valgyti virtas arba garintas daržoves: bulves, brokolius, moliūgus.

Iš miltiniai gaminiai leidžiama balta džiovinta duona krekerių, sausainių, krekerių pavidalu. Daržovių aliejus sergant žarnyno gripu leidžiama tik labai ribotas kiekis. Iš gėrimų gydytojai pataria naudoti kompotus iš džiovintų vaisių ir uogų, naminę želė, taip pat nesaldintą arbatą, kakavą. Pieno produktai nuo rotaviruso turėtų būti su mažas procentas riebalų kiekis.

Dieta po infekcijos

Lengvos dietos po žarnyno gripo reikėtų laikytis apie 2 savaites. Visus leistinus maisto produktus į vaiko racioną reikia įtraukti atsargiai, pradedant nuo pusės porcijos. Jei produktas nepablogino kūdikio būklės, jau galite duoti visą porciją.

Košė turi toliau virti ant vandens. Kol kūdikis skystos išmatos, iš košės geriau duoti ryžių. Pieno negalima gerti mažiausiai 2 savaites, nes ligonio žarnyne beveik nėra pieną skaidančių fermentų. Tai tik pablogins būklę. Norint pagerinti žarnyno mikroflorą, verta vartoti sorbentus.

Pasibaigus pagrindiniams simptomams, labai naudinga duoti trintą bananą ir obuolį. Juose yra pektino, kuris padeda išvalyti žarnyną nuo kenksmingų bakterijų. riebalų kiekis fermentuotų pieno produktų galima palaipsniui didinti. Iš saldumynų vaikui galite pasiūlyti zefyrų, zefyrų ar marmelado.

Palaipsniui verta pereiti nuo tyrės maisto prie maisto su mažais gabalėliais. Jei valgote tik bulvių košę, tai žarnynas jau vangiai pradeda veikti, reikia šiek tiek pamaišyti.

Baigdamas norėčiau pažymėti, kad vaikų žarnyno gripas yra dažnas reiškinys. Vaiko organizmas jį sunkiau toleruoja, todėl reikalauja kruopštaus dėmesio. Žarnyno infekcijos gydymas ir speciali dieta reikia stebėti tuo pačiu metu. Gydymas be dietos bus atidėtas ilgą laiką.

Gydytojai primygtinai pataria prevencinės priemonės siekiant dar labiau sumažinti žarnyno infekcijos riziką. Dažniau plaukite rankas pavaikščioję, prieš valgydami ir nuėję į tualetą.

Draudžiama maudytis tam neskirtose vietose. Maistas, kaip ir vanduo, turi būti termiškai apdorotas: pieną ir vandenį užvirinti, nevalgyti žali kiaušiniai. Būtinai stebėkite produktų galiojimo laiką, o paruošti patiekalai turi būti laikomi šaldytuve.

Tinkama mityba sergant žarnyno gripu vaikams yra raktas į greitą pasveikimą. Nepaisykite gydytojų nustatytų taisyklių.