Kaip virti avižinius dribsnius piene ir vandenyje kūdikiams maitinti: receptas. Avižinių dribsnių gaminimo ypatybės vaikui iki metų

Iki šešių mėnesių kūdikio organizmui pradeda reikėti papildomų maistinių medžiagų, kurių negalima gauti iš pieno. Šiuo laikotarpiu pradedami įvesti pirmieji papildomi maisto produktai. Tarp jų – avižiniai dribsniai kūdikiams. Kad patiekalas duotų tik naudos, būtina naudoti receptą, skirtą specialiai mažiems vaikams.

Avižiniuose dribsniuose yra daug vitaminų ir mineralų, būtinų vaiko organizmo vystymuisi. Turi daug angliavandenių, kurie pilnai virškinami ir suteikia energijos.

Jei duosi vaikui avižiniai dribsniai Kaip pirmasis papildomas maistas, tai pagerina savijautą, padidina darbingumą ir protinę veiklą.

Avižiniai dribsniai kūdikiams suteiks daug kitų privalumų:

  • stiprina nervų sistemą, mažina dirginimą ir pagerina miegą;
  • pašalina iš organizmo blogąjį cholesterolį;
  • numalšinti alkį ir suteikti energijos ilgam;
  • išvalyti organizmą nuo toksinų;
  • pašalinti ūmūs simptomai virškinimo sistemos ligos (gastritas, kolitas);
  • stiprinti kraujagysles ir pagerinti širdies veiklą;
  • pašalinti iš organizmo skysčių perteklių;
  • stiprinti skeleto sistemą.

Valgyti avižinius dribsnius yra daug naudos, tačiau reikėtų atsižvelgti į šiuos dalykus

  1. Grūduose yra fitino rūgšties, kuri neleidžia pasisavinti kalcio.
  2. Alergija avižiniams dribsniams kūdikiams gali pasireikšti dėl juose esančio augalinio baltymo – glitimo.
  3. Produktas yra labai kaloringas, todėl atsargiai jį reikia įtraukti į vaikų, kurie linkę priaugti, racioną. antsvorio. Tokiu atveju galite pabandyti virti avižinius dribsnius.
  4. Avižiniuose dribsniuose yra daug krakmolo, kuris organizme virsta cukrumi ir padidina riziką susirgti diabetu.

Kai vaikas nerimauja dėl pilvo dieglių, pilvo pūtimo, atsiranda polinkis į alergiją – reikėtų susilaikyti nuo šios košės.

Avižinius dribsnius reikia vartoti mažomis porcijomis 2-3 kartus per savaitę. Tik šiuo atveju kūnas bus naudingas.

Svarbios taisyklės

Kai avižiniai dribsniai pristatomi kaip papildomas kūdikių maistas, atsižvelgiama į keletą ypatybių: kūdikio amžių, virškinimo sistemos būklę ir išmatų problemų buvimą. Kitas svarbus dalykas yra virimo receptas.

Nuo kokio amžiaus pradėti duoti košę priklauso nuo to, koks vaikas maitinamas. Avižinius dribsnius kūdikiams, maitinantiems motinos pieną, rekomenduojama pradėti vartoti po 8 mėnesių. Dirbtinius kūdikius galima įvesti anksčiau, 6-7 mėnesių amžiaus. Iki to laiko organizmas pradeda gaminti fermentus, galinčius virškinti avižinius dribsnius.

  1. Jei papildomas maistas avižinių dribsnių pavidalu pradedamas vartoti anksčiau, gali sutrikti virškinimas. Atsiras pilvo diegliai, vidurių pūtimas, vidurių užkietėjimas ar viduriavimas.
  2. Avižinius dribsnius verta įvesti tik tada, kai kūdikio organizmas pripras prie javų iš grikių ir ryžių.
  3. Pirmuosius javus reikia virti vandenyje. Jų konsistencija turi būti skysta. Jei verdate košę su pienu, padidėja patiekalo kalorijų kiekis ir sukuriama papildoma apkrova skrandžiui. Jam teks virškinti ne tik augalines skaidulas, bet ir pieno baltymus.
  4. Pirmą kartą vaikui reikėtų duoti ne daugiau kaip 1 arbatinį šaukštelį košės. Jei organizmas nereaguoja, dozė padidinama.
  5. Jeigu avižinių dribsnių košė sukėlė bėrimą, viduriavimą, tuomet produktą kuriam laikui reikia išbraukti iš raciono.
  6. Po to galima pridėti vaisių ir sviesto vienerių metų.
  7. Košės vaikui geriau duoti prieš pietus, prieš pagrindinį žindymą ar mišinį.

Kaip išsirinkti kokybiškus ir sveikus grūdus

Visi grūdai turi būti tinkamai atrinkti ir laikomi. Avižų grūdai gali būti pažeisti įvairus apdorojimas. Yra keletas galutinių rezultatų tipų:

  • kruopos nesmulkinamos;
  • kruopos suplotos poliruotos;
  • dribsniai "Hercules";
  • dribsniai "Extra";
  • avižiniai dribsniai;
  • miltai.

Avižiniai dribsniai gaunami sumalant avižų ir miežių grūdus iki miltų. Prieš tai žaliavos išvalomos, garinamos ir išdžiovinamos. Avižiniuose dribsniuose yra daug vitaminų ir amino rūgščių. Jis gali kovoti su anemija, virškinimo organų ligomis. Kūdikiams ypač naudingi avižiniai dribsniai kaip papildomas maistas. Jame mažai kalorijų (120 kcal).

Medicininiais tikslais avižinius dribsnius geriausia virti vandenyje. Apgaubiantis skrandžio sieneles, malšina uždegimą, dirginimą ir gerina virškinimą.

Vaikui kūdikystė geriau pirkti specialią košę greitas maistas. Dėžutė turi išsamus receptas kaip paruošti košę. Jei mama nusprendė pati virti košę, tuomet reikia naudoti kūdikio receptas, o geriau rinktis Hercules dribsnius.

Hercules košė, kaip pirmasis papildomas maistas namuose, turi savo privalumų:

  1. Visuose grūduose be papildomo apdorojimo yra daugiau naudingų komponentų.
  2. Galite pasirinkti malimo dydį. Tai leis prisitaikyti prie kiekvieno vaiko individualių kramtymo savybių.
  3. Naminė košė yra natūralaus skonio, be dirbtinio apdorojimo skonio.

Tačiau jis taip pat turi savo trūkumų: ilgas laikas maisto gaminimas, papildomų prietaisų (kavos malūnėlio ar maišytuvo) buvimas. Jei košę išvirsite neteisingai, joje nebus vitaminų ir mineralų.

Pirktų grūdų pasirinkimo pranašumai yra tai, kad jie apima papildomą vitaminų kompleksas ir patiekalas greitai iškepa. Trūkumas yra auksta kaina ir konservantų buvimas.

Renkantis avižinius dribsnius, reikia atkreipti dėmesį į kelis dalykus:

  • gelsvos spalvos, malonaus kvapo;
  • geriau, jei dribsniai supakuoti į sandarius maišelius, taip sutaupoma daugiau naudingų medžiagų, negenda, nekeičia skonio;
  • būtinai atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką;
  • grūdus reikia laikyti vėsioje vietoje, galite įdėti į šaldytuvą.

Pirmasis šėrimas iš naujų patiekalų neturėtų viršyti 1 arbatinio šaukštelio. Todėl galite pradėti nuo įsigytos košės, kuri greitai paruošiama, palaipsniui pereinant prie namų ruošos.

Kaip pasigaminti skanų patiekalą

Avižinius dribsnius pirmiausia reikia virti be cukraus ir druskos. Tik po to, kai kūdikis pripranta prie patiekalo ir jis neturi alergijos, galima įvesti šiuos komponentus.

Prieš gamindami, rūšiuokite javus, nuplaukite, kol pasirodys skaidrus vanduo ir išdžius. Kad būtų patogiau, galite paimti daug avižinių dribsnių, kad šios procedūros nereikėtų daryti kiekvieną kartą prieš gaminant.

Avižiniai dribsniai ruošiami santykiu 1:2. Pirmuosius kelis kartus pakanka išgerti po arbatinį šaukštelį 100 ml vandens.

Geriau rinktis metalinę keptuvę storu dugnu, kad košė nesuliptų ir nepridegtų. Galite naudoti multivarką.

Papildomą maistą kūdikiui košės pavidalu geriausia virti vandenyje, daržovių sultinyje, krūtyje ar specialiame kūdikių piene.

1 Košės iš maltų grūdų vandenyje arba piene receptas

Susmulkinkite reikiamą kiekį avižinių dribsnių ir supilkite į pašildytą pieną arba vandenį. Virkite košę ant silpnos ugnies nuolat maišydami. Virimo laikas po virinimo yra 5 minutės.

2 Nesmulkintų grūdų košės su vandeniu ir pienu receptas

Į puodą supilkite stiklinę vandens ir padėkite ant ugnies. Kai vanduo užvirs, suberkite dribsnius. Virkite 20 minučių ant silpnos ugnies. Po to gauta masė pertrinama per sietelį. Pienas šildomas tuo pačiu metu. Paruošta trinta košė praskiedžiama pienu ir vėl užvirinama.

3 Avižinių dribsnių košės su pienu arba vandeniu receptas

Produktas pilamas virintas vanduo ir palikti kuriam laikui. Šiuo metu pienas užvirinamas puode. Avižiniai dribsniai dedami į verdantį skystį ir verdami 3 minutes.

4 Avižinių dribsnių nuoviro piene receptas

Užvirinkite vandenį ir suberkite dribsnius. Virkite 30 minučių. Supilkite pieną ir virkite dar 5 minutes. Per valandą sultinys užpilamas. Perkoškite per sietelį.

Nuoviras padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu ir svorio kritimu. Galima dėti į maudymosi vandenį, nes minkština odą, malšina uždegimus ir dirginimą. Negalite dažnai duoti vaikui nuoviro, nes jis gali sukelti viduriavimą, pilvo dieglius, pilvo skausmus.

Siūlydami kūdikiui bet kokį patiekalą kaip pirmąjį patiekalą, turite pasverti privalumus ir trūkumus. Avižinių dribsnių nauda yra didelė, svarbiausia žinoti priemonę ir būti atsargiems.

Ateina laikas, kai vaiko iki metų mityboje, be motinos pieno ar pritaikyto mišinio, turėtų būti ir pirmieji papildomi maisto produktai. Naujų produktų pristatymas reiškia, kad atsiranda papildomų maistinių medžiagųį krūties kūną. Košės yra papildomas maistas, kuris yra vienas iš labiausiai paplitusių, nes jose yra daug naudingų mikroelementų ir vitaminai. Todėl avižiniai dribsniai kūdikiams yra įdomūs daugeliui mamų Šis produktas reikalauja išsamaus svarstymo.

Avižinių dribsnių nauda

Avižiniai dribsniai yra geras šaltinis angliavandenių vaiko organizmui. Papildo didžiulius pirmųjų gyvenimo metų vaikų energijos poreikius. Todėl manoma, kad ypač naudinga ryte virti avižinius dribsnius, kad prasidėjus naujai dienai vaiką aprūpintų energija. Baltymų kiekis yra 13%, o riebalų - tik 6%.

Ši košė taip pat vertinama dėl daugiau maistinių medžiagų ir vitaminų:

  1. kalcio ir fosforo kiekis teigiamai veikia besivystančią raumenų ir kaulų sistemą
  2. kalis ir magnis dalyvauja vaikų vystymesi: jų raumenų aparatui, taip pat yra svarbūs normalus funkcionavimasširdis, spaudimas ir priežiūra nervų sistema
  3. geležis vaidina svarbų vaidmenį palaikant hemoglobino kiekį ir pašalinant geležies stokos anemiją
  4. jodas užtikrina teisingus organizmo medžiagų apykaitos procesus ir yra nepaprastai svarbus augantiems vaikams
  5. B grupės vitaminai normalizuoja virškinimą, gerina gležnos kūdikio odos būklę

Tokia elementų įvairovė pagrįstai leidžia avižinius dribsnius vadinti viena maistingiausių ir sveiki grūdai. Avižiniai dribsniai yra viso organizmo adsorbentas, skatina sunkiųjų metalų druskų šalinimą. Palankiai veikia skrandžio darbą, apgaubia jo gleivinę.

Avižiniai dribsniai kūdikiams yra puikus papildomas maistas, nes turi daug imunitetą didinančių antioksidantų. Avižiniai dribsniai taip pat turėtų būti paruošti vaikui dėl to, kad kompozicijoje esantis pluoštas padės virškinimo trakto vaikas bėga kaip laikrodis.

Maži vaikai yra labai konservatyvūs žmonės. Į viską, kas nauja, žiūrima atsargiai. Jei norite, kad kūdikis greičiau priprastų prie naujos košės, įpilkite į ją šiek tiek motinos pieno ar mišinio. Labiau prisidės pažįstamas skonis greitai sukelia priklausomybę prie naujo maisto.

Žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip išsirinkti tinkamą avižinę košę

Kontraindikacijos vartoti

Gliuteno buvimas avižose yra pats minusas, dėl kurio daugelis pediatrų nerekomenduoja pradėti papildomo maisto su tokio tipo grūdais. Glitimas yra augaliniai baltymai, kurį maži vaikai iki tam tikro amžiaus blogai virškina. Jų kūne yra per mažai fermentų, galinčių suskaidyti sudėtingą molekulę. Rezultatas yra alergija maistui.

Visiškai neatsisakykite avižinių dribsnių, nes bijote alergijos. Daugelis kūdikių avižinius dribsnius puikiai virškina nuo septynių mėnesių amžiaus. Laikykitės pagrindinės bet kokio papildomo maisto įvedimo taisyklės: duokite šiek tiek, pažiūrėkite į kūno reakciją. Jei taip neatsitiks, porciją galima palaipsniui didinti.

Vaikų glitimo netoleravimą lengva paaiškinti. Patekęs į kūdikio kūną, jis rizikuoja nesuskilti dėl specialaus fermento aminopeptidazės trūkumo. Šį fermentą, skatinantį elastingo baltymo pasisavinimą, žarnyno gleivinės ląstelės pradeda gaminti maždaug nuo 8-10 mėn. Iki šio amžiaus nesuvirškinti baltymai atlieka neigiamą vaidmenį vaikų organizme, nes yra rimtas toksinas.

Alergija glitimui pasireiškia daugeliui vaikų iki vienerių metų dėl nesusiformavusios virškinimo sistemos. Toks papildomas maistas gali sukelti nemalonių ir skausmas. Vaiko maisto alergija glitimui pasireiškia pilvo problemomis. Mamos gali pastebėti sunkius vaiko pilvo dieglius, vidurių pūtimą, pilvo pūtimą, sutrikusias išmatas. Alergijos pasijus po maitinimo, o naujagimių odos bėrimai.

Sėkmingai įtraukę šią dribsnių rūšį į kūdikio valgiaraštį, stenkitės duoti avižinių dribsnių ne dažniau kaip du kartus per savaitę. Net jei alergija maistui jūsų vaiko nepalietė, atminkite tai dažnas naudojimas avižos padeda pašalinti kalcį iš organizmo. Taip atsitinka dėl fitino rūgšties kaupimosi, kuri trukdo kalciui pasisavinti žarnyne.

Dėl skaidulų avižiniai dribsniai padės normalizuoti vaiko, linkusio į vidurių užkietėjimą, išmatas. Tačiau tų vaikų mamos, kurios dažnai tuštinasi, neturėtų tuo piktnaudžiauti.

Pediatras rekomenduos įvesti avižas kaip papildomą maistą jūsų kūdikiui, sutelkiant dėmesį į įvairių veiksnių. Rekomenduojamas laikotarpis vaikams iki vienerių metų žindymas yra amžius po 8 mėn. Dirbtiniai kūdikiai gali įvesti avižinius dribsnius šiek tiek anksčiau, po 6 mėnesių.

Galima alergija glitimui svarbus veiksnys kurių nevalia pamiršti. Pradėkite maitinti grūdais be glitimo: grikiais, ryžiais, kukurūzais.

Avižinius dribsnius reikia duoti labai atsargiai, dozuojant siūlomą kiekį ir stebint bendrą pirmųjų gyvenimo metų vaiko virškinimo sistemos būklę, kad būtų išvengta produkto netoleravimo. Rekomenduojame vesti maisto dienoraštį. Taigi pajutę pirmuosius alergijos požymius iškart išsiaiškinsite, kuris produktas ją sukėlė.

Avižinių dribsnių gaminimo kūdikiams receptai

Jei jūsų vaikui alergija avižiniams dribsniams nėra kontraindikacija, pabandykite patys pasigaminti košės pagal pasirinktą receptą. Papildantys maisto produktai laikomi vertingiausiais, kai naudojami grūdai, kuriuos reikia virti ilgai, o ne greitai. Toks šlifavimas nėra specialiai apdorojamas ir turi daugiau naudingų savybių, nes išsaugomi į kompoziciją įtraukti vitaminai.

Kad ir kokį receptą mėgstate, gamindami kūdikiui iki metų, turėtumėte vadovautis pagrindiniais pirmųjų papildomų maisto produktų ruošimo principais.

  1. Iš pradžių nerekomenduojama gaminti jokių papildomų priedų cukraus, druskos ir aliejaus.
  2. Patiekalas, virtas vandenyje, bus naudingesnis. Į gatavą patiekalą leidžiama įpilti motinos pieno arba pritaikyto mišinio
  3. Košės konsistencija turi būti skysta, be gabalėlių.

Klasikinių avižinių dribsnių vandenyje iš maltų javų receptas

Kruopas prieš verdant galima susmulkinti, tam sutrinkite avižas trintuvu arba kavamale iki panašios į miltus.

Gautų avižinių dribsnių ir vandens santykis turi būti 1 arbatinis šaukštelis, kuris atitinka 5 g, ir 100 ml vandens. Tokia košė vadinama penkiais procentais ir yra optimali kūdikio įvedimui.

Jei reikia didesnio tūrio, tuomet reikia didinti proporcingai: dviem arbatiniams šaukšteliams, kurie atitinka 10 g, imama 200 ml vandens. Laikui bėgant, kai kūdikis pripras prie avižinių dribsnių, galite virti dešimt procentų, kai du arbatiniai šaukšteliai avižinių dribsnių atitinka 100 ml vandens.

Reikiamas kiekis avižinių dribsnių užpilamas verdančiu vandeniu. Viskas maišoma, kol gaunamas homogenizuotas mišinys ir užvirus, verdame apie 5 minutes.

Pieno avižinių dribsnių receptas

Kai mažylis jau priprato prie naujo patiekalo, jo virškinimas būna stabilus. Jokių problemų naudojant karvės baltymų, galite išbandyti pieną su kvapiosiomis medžiagomis.

Šiuo atveju avižos naudojamos tokia forma, kokia jos perkamos. Leidžiami pakankamai dideli dribsniai. Jei ketinate gaminti 5 % mišinį, 1 puodelį vandens ir 1 puodelį neriebaus pieno naudokite 2 šaukštus dribsnių.

Iš anksto rūšiuokite javus, nuplaukite ir išdžiovinkite. Vandenį užvirinkite, pagal skonį įberkite druskos ir cukraus. Suberti avižas. Košę reikia virti nuolat maišant ant mažiausios ugnies, kol visiškai iškeps.

Atskirame inde pašildykite pieną. Per sietelį sutrynus iki vientisos konsistencijos, į mišinį pilamas karštas pienas. Į paruoštą patiekalą įpilkite 5 g sviesto (augalinio) aliejaus.

Siūlomas vaizdo įrašo receptas padės suprasti avižinių dribsnių gaminimo procesą.

"Hercules" nuoviro ožkos piene receptas

Norėdami suteikti meniu įvairovę, pabandykite virti heraklio sultinį iš ožkos pieno. Norėdami tai padaryti, praskieskite ožkos pieną vandeniu santykiu 1: 2. Gautas tūris turi būti virinamas iki virimo. Toliau heraklio dribsniai supilti į praskiestą pieną. Grūdų ir skysčio santykis turi būti vienas valgomasis šaukštas 200 ml. Būtina virti, kol paruošta apie 20 minučių. Po to, kai gatava masė pertrinama per sietelį, kol gaunama vienalytė košė ir prieš patiekiant atvėsinama.

Avižiniai dribsniai vyresniems vaikams su priedais

Kai pradedate įvesti papildomus maisto produktus, stenkitės turėti tik vieną ingredientą. Taigi, jei atsiranda alergija, jums bus lengviau suprasti, kas ją sukėlė.

Vaikams, kurie gerai reaguoja į avižinius dribsnius, galite virti su įvairiais vaisių ir daržovių priedais. Įtrinkite obuolį ar kriaušę, sutrinkite šakute bananą. Sekite mūsų žingsnis po žingsnio nuotrauka receptą ir tikrai pavyks!

Avižos yra javai, kuriuose yra daug naudingų medžiagų. Pagrindinis jo trūkumas yra ilgalaikio terminio apdorojimo poreikis. Norėdami palengvinti gaminimo procesą, gamintojai grūdus iš anksto išvalo, garina ir išlygina, paverčia juos plonais žiedlapiais. Vienas iš populiariausių avižinių dribsnių prekių ženklų premija- Heraklis. Tokioje košėje išsaugoma dauguma vertingų mikroelementų, o iškepsite per 5-10 min. Daugelis močiučių tvirtina, kad avižiniai dribsniai yra puikus maistas kūdikis. Pažiūrėkime, ar tai tiesa.

Avižinių dribsnių savybės

Hercules dribsnių sudėtyje yra:

  1. amino rūgštys, atsakingos už normalus darbas endokrininė sistema audinių regeneracija ir detoksikacija
  2. vitaminai A, E, K, C ir B grupės, būtini sveikai odos ir gleivinių būklei palaikyti, taip pat plaukų ir nagų augimui
  3. mikroelementai - geležis, kalcis, fosforas, magnis, kurie atlieka svarbų vaidmenį formuojantis kaulams, dantims ir kremzlėms, taip pat nervų sistemos vystymuisi ir medžiagų apykaitos reakcijų eigai.
  4. antioksidantai, kurie padidina imuninę apsaugą ir atsispiria neigiamam išorės poveikiui
  5. inozitolis ir kitos medžiagos, kurios padeda palaikyti kraujodarą ir kovoja su cholesteroliu
  6. subtilus pluoštas, gerinantis žarnyno judrumą

Be to, košė iš avižų turi savybę apgaubti gleivinę Virškinimo traktas apsaugoti nuo agresyvių medžiagų. Šis patiekalas labai tinka mažas vaikas. Tik klausimas, nuo kokio amžiaus jį reikėtų įtraukti į valgiaraštį.

Kada reikalingas Heraklio nuoviras?

Mišinių kūdikiams trūkumo laikotarpiu, kai motina neturėjo pieno, košių nuovirai buvo vienintelė galimybė maitinti kūdikį nuo pirmųjų gyvenimo dienų. Šiuolaikiniai pediatrai mano, kad iki 6 mėnesių kūdikiui reikia tik motinos pieno arba pritaikytos mitybos. Ateityje jis gali būti kruopščiai įvedamas į javus, įskaitant avižinius dribsnius.

Kokiais atvejais hercules nuovirą leidžiama įtraukti į kūdikio racioną daugiau nei ankstyvas amžius? Vieno atsakymo nėra. Močiutės ir daugelis mamų mano, kad jei kūdikis nėra pilnas motinos pieno arba jam netinka gamyklinis mišinys, tada skysta avižinių dribsnių košė bus puikus papildas.

Ekspertai turi kitokią nuomonę. Kai trūksta mamos pienas turėtumėte pabandyti padidinti laktaciją arba papildyti mitybą mišiniu. Jei natūralus maitinimas neįmanomas, vaikas turi būti visiškai perkeltas į pritaikytą mitybą.

Nusprendę ruošti javų nuovirą kūdikiui iki 6 mėnesių, būtinai turėtumėte pasikonsultuoti su pediatru. Tokia priemonė gali būti pateisinama tais atvejais, kai kūdikis:

  1. reikšmingas svorio kritimas
  2. kenčia nuo nuolatinio vidurių užkietėjimo

Heraklio nuoviras naujagimiui – maistas per sunkus. Žemutinė amžiaus riba juos šerti – 2 mėn.

Glitimo pavojus

Avižos yra tarp grūdinių kultūrų, kuriose yra glitimo. Šį glitimo baltymą organizmas sunkiai virškina. Kai kuriems žmonėms tai sukelia žarnyno gleivinės sunaikinimą, todėl sunkių pasekmių. Ši būklė vadinama celiakija. Remiantis tyrimais, ji diagnozuojama 1 iš 400 vaikų.

Dėl šios priežasties mitybos specialistai pataria iš pradžių į vaiko racioną įtraukti javainių be glitimo – ryžius, grikius, kukurūzus ir soras, o su avižiniais dribsniais palaukti iki 9-12 mėn.

Skystame herkulio sultinyje yra šiek tiek baltymų, tačiau su juo turėtumėte būti atsargūs. Jei šeimoje yra buvę celiakijos atvejų, kūdikiui jos duoti visai nerekomenduojama.

Esant mažai netoleravimo rizikai, trupinius galima paruošti su avižinių dribsnių gėrimu. Kiekį reikia didinti palaipsniui, pradedant nuo 0,5 arbatinio šaukštelio per dieną. Viršutinė tūrio riba turi būti suderinta su pediatru. Paprastai tai yra 50 ml vienam maitinimui.

Virimo būdas numeris 1

Kaip paruošti heraklio nuovirą? Receptas labai paprastas. Jums reikia paimti:

  1. 1 valgomasis šaukštas (be stiklelio) maltų avižinių dribsnių, sumaltų iki miltų
  2. 250 ml skysčio
  3. 3 g cukraus ir 1 g druskos (nebūtina)

Nuoviro pagrindas – vandens mišinys su karvės ar ožkos pienu. Proporcijos priklauso nuo kūdikio amžiaus ir sveikatos:

  1. jei vaikas turi polinkį į alergiją, tuomet gėrimą geriau virti ant vandens
  2. trupiniai per 2-3 mėnesius labiau tinka košei su minimali suma pienas - 20-25% viso skysčio tūrio, tada jo dalis gali būti palaipsniui didinama
  3. žindomam mažyliui pieno reikia mažiau nei „dirbtiniam“

Jei įmanoma, patartina nuovirą pasigaminti ant vandens su ožkos pienu. Jo baltymus kūdikio organizmas lengvai pasisavina ir retai sukelia neigiamas reakcijas.

Maisto gaminimas:

  1. Užvirinkite vandenį, pavyzdžiui, 200 ml.
  2. Suberkite į jį hercules, virkite 20-30 minučių nuolat maišydami.
  3. Virintame piene (50 ml) praskieskite druską ir cukrų.
  4. Sudėkite į košę ir troškinkite dar 5 minutes.
  5. Atvėsinkite, kol sušils.
  6. Perkoškite per sietelį ar marlę – gėrime neturi būti gumuliukų.

Heraklio nuovirą galima pilti į buteliuką arba maitinti vaiką iš šaukštelio. Antrasis variantas yra geresnis, jei kūdikis maitinamas krūtimi.

Virimo būdas numeris 2

Šis receptas tinka tiems kūdikiams, kurie gauna mišinį, o herculean sultinys veikia kaip priedas.

Jums reikės:

  1. 1 valgomasis šaukštas maltų javų
  2. 125 ml vandens
  3. 125 ml mišinio praskiesto įprastomis proporcijomis

Maisto gaminimas:

  1. Dribsnius užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 30-35 min.
  2. Košę atvėsinkite ir perkoškite.
  3. Įpilkite į jį šiltą mišinį, gerai išmaišykite.

Jei mama turi motinos pieno, tuomet mišinį galima juo pakeisti. Gėrimas gaminamas pagal tą patį algoritmą, tačiau reikia išgerti 200 ml vandens ir 50 ml pieno.

Virimo būdas numeris 3

Heraklio nuovirą kūdikiams galima paruošti iš nesmulkintų grūdų. Juose yra daugiau vitaminų ir mineralų nei grūduose.

Ingridientai:

  1. 1 arbatinis šaukštelis grūdų
  2. 250 ml vandens
  1. Rūšiuoti ir nuplauti grūdus.
  2. sugerti juos saltas vanduo 15-20 minučių.
  3. Vandenį nupilkite ir avižas suberkite į verdantį vandenį (250 ml).
  4. Virkite 1,5-2 valandas ant labai silpnos ugnies, kol vandens kiekis sumažės 2 kartus, o košė įgaus želė konsistenciją.
  5. Perkoškite per sietelį.

Gautą želė reikia praskiesti virintu vandeniu, pienu arba mišiniu santykiu 1:1. Reikės maždaug 100–125 ml skysčio.

Visi aukščiau pateikti receptai yra skirti 1 maitinimui. Nevirkite per daug sultinio – daugiausiai 2 valg. Antroji dalis turi būti laikoma šaldytuve sandariai uždarytoje talpykloje.

Jei kūdikis visą dieną valgo tik nuovirus, negaudamas motinos pieno ir (arba) mišinio, tada nerekomenduojama šerti vienu avižiniu dribsniu. Jo perteklius gali išprovokuoti viduriavimą. Vaiko valgiaraštį reikėtų papildyti kitais dribsniais – iš ryžių ir grikių.

Heraklio nuoviras – labai naudingas produktas, tačiau motinos pieno vertė kūdikiui yra nepamatuojamai didesnė. Anksčiau jis buvo tikras išsigelbėjimas toms mamoms, kurios pačios negalėjo išmaitinti savo mažylių. Šiandien yra didžiulis pritaikytų mišinių pasirinkimas, o avižų gėrimo vertėtų griebtis tik tuo atveju, jei nerandate savo vaikui tinkamo mitybos varianto. Bet kokiu atveju būtina pasikonsultuoti su pediatru ir išsiaiškinti su juo Hercules papildymo galimybę, taip pat jo kiekius ir paruošimo receptą.

Jūsų dėmesys kviečiamas išsamus vaizdo įrašas avižinių dribsnių receptas.

Avižinių dribsnių nauda vaikams – didelis kiekis lengvai virškinamų angliavandenių, suteikiančių energijos, bei įvairių vitaminų ir mineralų. Avižiniuose dribsniuose yra beveik visa periodinė lentelė.

Lentelė – 100 g avižinių dribsnių sudėtis

Vitaminas H 20 mg Kalis 360 mg
Vitaminas B9 29 mg Kalcis 65 mg
Vitaminas E 3 mg Magnis 115 mg
Vitaminas PP 1 mg Natrio 35 mg
B grupės vitaminų 1,8 m Geležis 4 mg
Fosforas 350 mg
Chloras 70 mg
Siera 80 mg
Silicis 43 mg
Cinkas 2,5 mg
Aliuminis 0,7 mg
Manganas 5 mg
Fluoras 0,85 mg
Nikelis 0,5 mg
Jodas 0,04 mg

Nauda

Naudingos avižinių dribsnių savybės žinomos nuo XII amžiaus, ir šiuolaikinis mokslas eksperimentiškai įrodė savo egzistavimą. Kadifo universitetas JK atliko eksperimentą. Jai buvo atrinkta nuo 30 iki 80 metų savanorių grupė. Mėnesį šie žmonės buvo maitinami avižiniais dribsniais. Po savaitės pastebimas bendras būklės pagerėjimas: padidėjo darbingumas, įskaitant protinį, žvalumą ir gera nuotaika. Tačiau tai dar ne visi grūdų privalumai. Britai avižinius dribsnius vertina dėl kitų savybių:

  • Avižose esantys B grupės vitaminai teigiamai veikia nervų sistemą, ramina, skatina geras miegas. Šiuo atžvilgiu avižiniai dribsniai rekomenduojami vaikams, turintiems nervų sutrikimų;
  • stiprina plaukus, valo odą;
  • gerina smegenų veiklą;
  • normalizuoja cholesterolio kiekį;
  • maistingas, greitai įsisavinamas ir ilgam numalšina alkio jausmą;
  • pašalina toksinus ir sunkiųjų metalų druskas;
  • pagerina našumą širdies ir kraujagyslių sistemos, pašalina apnašas kraujagyslėse;
  • palanki sergant gastritu, kolitu, pankreatitu;
  • rodo skysčio perteklius nuo kūno, pašalina patinimą;
  • stiprina dantis ir kaulus;
  • mažina cukraus kiekį kraujyje.

Žala

Nepaisant maistinė vertė avižiniai dribsniai, naudokite juos atsargiai. Per didelis aistra avižiniams dribsniams gali pakenkti organizmui.

  • Pašalina kalcį. Dažnas naudojimas avižiniai dribsniai sukelia kalcio druskų išplovimą iš kaulų. Grūduose yra fitino rūgšties, kuri neleidžia pasisavinti kalcio.
  • Avižiniai dribsniai turi glitimo. Alergija avižiniams dribsniams vaikui gali išprovokuoti glitimą, kuris yra jo dalis. Taip pat yra toks dalykas kaip glitimo netoleravimas, jis nustatomas genetiniame lygmenyje. Yra įvairių laipsnių netoleravimas, sunkiausia yra celiakija. Su juo sutrinka virškinamojo trakto darbas ir maistinių medžiagų pasisavinimas žarnyne.
  • Labai daug kalorijų. Avižiniuose dribsniuose esantis krakmolas organizme virsta cukrumi ir padidina gliukozės kiekį. Dideliais kiekiais avižiniai dribsniai gali sukelti diabeto vystymąsi.

Avižiniai dribsniai naudingi, jei vartojami nedideliais kiekiais ne dažniau kaip 2-3 kartus per savaitę. Naujagimiai turėtų būti supažindinti su avižiniais dribsniais 10,5 mėnesio kūdikiams dirbtinis maitinimas o 11 mėn kūdikiams tik saugiai suvirškinus grikius ir ryžių košes. Ankstesniame amžiuje avižiniai dribsniai gali išprovokuoti vidurių pūtimą. Papildomą maistą galite pradėti nuo skystos košės be pieno, duodami pusę arbatinio šaukštelio. Jei jūsų kūdikiui pasireiškia alerginė reakcija, kurį laiką atidėkite avižinius dribsnius.

Kaip išsirinkti tinkamus grūdus

Košės, kurią verdate savo kūdikiui namuose, kokybė tiesiogiai priklauso nuo avižinių dribsnių rūšies pasirinkimo ir laikymo būdo. Priklausomai nuo grūdų apdorojimo būdo, yra keletas avižinių dribsnių rūšių.

Lentelė – Avižinių dribsnių rūšys

Kruopos, nesmulkintos Žymi avižų grūdus, nuo kurių buvo pašalintas lukštas Turi mažiau krakmolo ir daug gleivinių medžiagų. Labiausiai naudinga medicininei mitybai 2 val 303 kcal
Kruopos suplotos poliruotos Tai avižų grūdai, kuriems buvo atliktas du mechaninis apdorojimas Nauda didelė, tačiau jame yra mažiau skaidulų 40 minučių 340 kcal
Dribsniai "Hercules" Mažiausiai iš visų rūšių dribsniai susiploja, išlaiko grūdų struktūrą Turi daug skaidulų, gali būti naudojamas medicininiais tikslais 20 minučių 352 kcal
Dribsniai "Extra" Yra trys tipai. Didžiausi gaunami iš nesmulkintų grūdų, mažiausi – iš susmulkintų Juose yra daug krakmolo ir mažai skaidulų. Glikemijos indeksas yra didžiausias 5-15 minučių.
„Extra 3“ nereikalauja virimo ir užpildomi verdančiu vandeniu		 385 kcal
Avižiniai dribsniai Miežių ir avižų grūdai garinami, džiovinami, išvalomi ir susmulkinami iki miltų. Turi daugiau B grupės vitaminų, lecitino, amino rūgščių. Naudinga sergant mažakraujyste, skrandžio ligomis, vaikams ir žindančioms moterims 2-3 minutes 120 kcal
Miltai Rafinuoti ir susmulkinti grūdai Naudojamas tortilijų ir avižinių sausainių gamybai 369 kcal
  1. Pasirinkite Hercules. Dėl Kūdikių maistas geriausiai tinka greitai paruošiami grūdai, kurie gaminami specialiai vaikams. Tačiau naujagimiams skirtą avižinę košę galima pasigaminti ir namuose. Tam geriausiai tinka trintuve sumalti Hercules dribsniai. Jie laikosi didelis kiekis vitaminų nei Extra dribsniuose, bet ir jų teks virti mažiau nei nesmulkintų grūdų.
  2. Atkreipkite dėmesį į išvaizda javai. Kokybiškas produktas kreminės arba gelsvos spalvos su lengvu avižinių dribsnių aromatu.
  3. Pirkite grūdus sandariai uždarytoje plastikinėje pakuotėje. Kartoninėse dėžutėse jis greitai sugeria drėgmę ir apkarsta.
  4. Laikyti šaltai. Avižiniai dribsniai yra vieninteliai iš visų grūdų, kuriuos reikia laikyti 8-10 laipsnių temperatūroje, kitaip jie praranda savo naudingąsias savybes. Sudėtyje javai stikliniuose induose šaldytuve.

Avižinių dribsnių receptai

Avižiniai dribsniai be pieno vaikams laikomi naudingiausiais. Jis lengviau virškinamas ir turi mažiau kalorijų. Į košę įpylus pieno, padidėja jos kaloringumas, skrandis turi virškinti ne tik augalinius, bet ir gyvulinės kilmės pieno baltymus. Taigi vaikams iki vienerių metų avižinių dribsnių košę rekomenduojama virti ant vandens (į gatavą patiekalą galima įpilti šiek tiek krūtinėlės arba pritaikyto kūdikių pieno), o kūdikiams pasiūlyti karvės ar ožkos pieno, praskiesto per pusę vandeniu. po metų. Vyresniems vaikams grūdų malti nereikia.

Ištisi dribsniai

  1. Stiklinę Hercules dribsnių pamirkykite stiklinėje vandens. Jei gaminate be mirkymo, stiklinė dribsnių užpilama 2 stiklinėmis skysčio.
  2. Užvirinkite ir nuolat maišydami troškinkite 20 minučių.
  3. Išvirusią košę atvėsinkite. Kūdikiams iki metų sutrinkite trintuvu, kad gautumėte vienalytę mišinį.

Iš maltų dribsnių

  1. Avižinius dribsnius sumalkite kavos malūnėlyje.
  2. Į dubenį suberkite 2-3 šaukštus susmulkintų dribsnių ir užpilkite vandeniu arba pienu.
  3. Gerai išmaišykite ir padėkite ant ugnies.
  4. Kai košė užvirs, pavirkite 3-5 minutes.
  5. Atvėsk.

Avižinių dribsnių košė

  1. 3 valgomuosius šaukštus avižinių dribsnių atskieskite 100 ml atšaldyto virinto vandens.
  2. Užvirinkite 100 ml pieno arba vandens (jei ruošiate košę be pieno).
  3. Atskiestus avižinius dribsnius suberkite į verdantį skystį ir maišydami virkite 2-3 minutes.
  4. Į košes vaikams po metų galite įdėti sviesto arba banano griežinėlį.

avižinių dribsnių sultinio

Avižiniai dribsniai kūdikiams siūlomi šiais atvejais:

  • su vidurių užkietėjimu;
  • su svorio trūkumu;
  • esant netinkamai mitybai, pediatro rekomendacija, motinos pienas vaikams tik po 2 mėn.

Naudokite kaip atskiras vaizdas maistas neturėtų būti: naujagimio skrandis nepajėgia susidoroti su tokiu sunkiai virškinamu produktu. Per didelis aistra nuovirui gali sukelti viduriavimą. Nuovirą žindomam vaikui iki metų geriausia ruošti ant vandens, po metų - ant pritaikyto kūdikio pieno, pridedant mamos pieno, o dirbtiniam - mišinio pagrindu. Nuovirui ruošti tinka ir ožkos pienas, jei mažylis jam nealergiškas.

Virimo būdas

  1. Užvirinkite 150 ml vandens.
  2. Šaukštą Hercules dribsnių užpilkite verdančiu vandeniu ir pavirkite 15-30 min.
  3. Į gautą mišinį įpilkite 50 ml pieno ir virkite dar 5-7 minutes.
  4. Sultinį atidėkite į šalį, kol jis atvės.
  5. Mišinį perkoškite per sietelį arba sutrinkite trintuvu.

Jei sultinys ruošiamas tik ant vandens, vietoj 50 ml pieno įpilkite 50 ml vandens. Norėdami paruošti nuovirą ožkos pienas skiedžiamas vandeniu santykiu 1:2, dribsniai suberiami į verdantį skystį ir verdami 20 min.

Avižiniai dribsniai naujagimiams yra labai naudingi, tačiau juos reikia vartoti atsargiai, atsižvelgiant į kontraindikacijas. Bet kokia dieta yra gera saikingai, o avižiniai dribsniai nėra išimtis.

Avižinių dribsnių košė visiems gerai žinoma nuo ankstyvos vaikystės. Šis maistas yra pilnas naudingų elementų tiek suaugusiųjų, tiek vaikų organizmo sveikatai. Tačiau jis turėtų būti įtrauktas į kūdikio racioną atsargiai ir laikantis tam tikras taisykles. Nuo kokio amžiaus galima duoti kūdikiui? Kiek ir kaip virti vaikui avižinės košės, kad ji būtų ne tik skani, bet ir kuo sveikesnė?

Avižiniai dribsniai laikomi viena iš labiausiai naudingų produktų, įskaitant už vaikiškas meniu

O naudingų savybių avižiniai dribsniai

Avižiniai dribsniai yra puikus angliavandenių, gyvybiškai svarbių augančiam kūdikio organizmui, šaltinis. Šiuo atžvilgiu košė dažniausiai valgoma ryte, kad gautų energijos visai dienai. Be to, grūduose taip pat yra daug vertingų komponentų:

  • magnis ir kalis – būtini visaverčiam širdies raumens funkcionavimui, nervų ir kvėpavimo sistemų veiklai;
  • fosforas ir kalcis yra būtini normalus vystymasis kūdikio raumenų ir kaulų sistema;
  • jodas - vaidina svarbų vaidmenį medžiagų apykaitos procesuose;
  • palaikyti reikia geležies normali sudėtis kraujas;
  • B grupės vitaminai – dalyvauja virškinimo procesuose, turi teigiamas veiksmas ant vaikų odos;
  • skaidulos – reguliuoja žarnyno motoriką;
  • antioksidantai – didina organizmo imunines jėgas, saugo nuo neigiamų išorinių veiksnių;
  • aminorūgštys - prisideda prie toksinų pašalinimo, audinių regeneracijos, yra atsakingos už visavertį endokrininės sistemos funkcionavimą;
  • inozitolis – dalyvauja hematopoezės procesuose.

Košės nauda slypi ir tame, kad ji iš vidaus apgaubia visą skrandžio ir žarnyno gleivinę. Kaip rezultatas virškinimo organai bus apsaugoti nuo agresyvių ir kenksmingų medžiagų.

Avižiniai dribsniai švelniai apgaubia kūdikio skrandį ir saugo jį nuo agresyvaus poveikio. Alerginė reakcija avižiniams dribsniams

Nepaisant akivaizdžių avižinių dribsnių pranašumų, pediatrai glitimo buvimą joje laiko vienu iš pagrindinių „minusų“. Tai augalinių baltymų rūšis, kurią naujagimio organizmas pasisavina blogai, todėl gali sukelti alergiją trupiniuose. Tarp kūdikių šis reiškinys pasitaiko gana dažnai, tačiau laikui bėgant jis paprastai išnyksta. Tačiau kai kurie žmonės turi visiška netolerancija glitimo, šiuo atveju produktai su jo kiekiu jiems yra draudžiami, įskaitant avižinius dribsnius.

Alergija avižiniams dribsniams kūdikiams dažniausiai pasireiškia pirmą kartą susipažinus su dribsniais. Jo simptomai gali būti labai ryškūs arba vos juntami. Dažniausi alergijos požymiai yra:

  • užsitęsęs skausmingas pilvo skausmas;
  • padidėjęs vidurių pūtimas ir pilvo pūtimas;
  • viduriavimas, kuris tampa nuolatinis;
  • letargija, svorio kritimas, niežulys ir odos deginimas.

Tikslią diagnozę gali nustatyti tik gydytojas, remdamasis kraujo tyrimų rezultatais. Jei kūdikis yra alergiškas glitimui, avižinius dribsnius reikia pakeisti kitais grūdais: kukurūzais, soromis, grikiais ir ryžiais (taip pat žr.

virti sorų košę ir valgyti maitinant krūtimi

Kaip rodo praktika, mažų vaikų, augant, organizmas nustoja reaguoti į augalinius baltymus, tačiau suaugusiems šios alergijos atsikratyti jau neįmanoma.

Avižiniai dribsniai kaip maistas

Nuo pirmųjų gyvenimo dienų vienintelė kūdikio maitinimo rūšis yra mamos pienas arba specialus jį pakeičiantis mišinys, tačiau laikui bėgant kūdikio racioną reikia plėsti. Košė dažnai naudojama kaip papildomas maistas. Avižiniai dribsniai laikomi viena iš naudingiausių, tačiau tokiu maistu reikia teisingai maitinti trupinius.

Nuo kokio amžiaus avižinius dribsnius galima įtraukti į papildomą maistą?

Kokio amžiaus kūdikiui gali būti pasiūlytas papildomas maistas avižų košės pavidalu? Šio amžiaus tiksliai nustatyti neįmanoma. Ši problema turi būti vertinamas griežtai individualiai. Paprastai pediatrai pateikia šias rekomendacijas:

  1. Iš buteliuko maitinamiems vaikams avižinių dribsnių galima pasiūlyti 6-7 mėn. (daugiau informacijos rasite straipsnyje: 7 asmenų dieta mėnesio kūdikis maitinant krūtimi).
  2. Jei kūdikis valgo tik motinos pieną, avižinius dribsnius į savo valgiaraštį verta įtraukti ne anksčiau kaip nuo 8 mėnesių, būtent iki tokio amžiaus organizme pradės gamintis specialūs fermentai, galintys virškinti glitimo turinčius grūdus.
  3. Hercules turėtų būti įtrauktas į papildomą maistą tik tada, kai kūdikis pripras prie ryžių, kukurūzų ir grikių košės (plačiau straipsnyje: kaip virti ryžių košė maitinant krūtimi?)

Žindomiems vaikams avižinių dribsnių įvedimą galima perkelti 8 mėnesiams.

Avižinius dribsnius į kūdikio racioną reikia įtraukti labai atsargiai, būtinai dozuokite maisto kiekį ir atidžiai stebėkite kūdikio savijautą. Tuo pačiu metu būtina laikytis kelių svarbias rekomendacijas gydytojai ir mitybos specialistai:

  1. Pirmuosius dribsnius naujagimiui maitinti reikia virti vandenyje, geriau juos virti karvės piene tik kūdikiui sulaukus vienerių metų.
  2. Košės konsistencija turi būti skysta ir be gumuliukų.
  3. Pirmą kartą kūdikiui pasiūlyta košės porcija turi būti lygi 1 arbatiniam šaukšteliui, vėliau tūrį palaipsniui didinti.
  4. Jei per pirmąjį maitinimą kūdikis atsisako siūlomos košės, neverskite jo valgyti, geriau pabandykite kitą kartą į maistą įpilti šiek tiek motinos pieno.
  5. Papildomą maistą avižinių dribsnių pavidalu kūdikiui reikia duoti ryte prieš pagrindinį maitinimą motinos pienu arba mišiniu.
  6. Jei dėl maitinimo koše naujagimis viduriuoja ar išberia odą, produktą kuriam laikui reikia išbraukti iš raciono.
  7. Po metų į košę leidžiama dėti vaisių gabalėlių ar vaisių tyrės, šiek tiek cukraus, druskos.

Tinkamas košės pasirinkimas kūdikiui

Daugelį jaunų tėvų kankina abejonės: ar geriau pirkti gatavą produktą parduotuvėje ar patiems išsivirti košę? Dabar lentynose yra didžiulis tokio maisto kūdikiams asortimentas. Vaikų gydytojų nuomonės šiuo klausimu taip pat skiriasi, nes kiekvienas produktas turi savų trūkumų ir privalumų.

Naminė avižinių dribsnių košė tinka:

  • in pilno grūdo vitaminų ir kitų naudingų elementų yra daug daugiau nei perdirbtuose, košės iš jos yra daug naudingesnės kūdikiui;
  • naminis maistas yra natūralaus skonio ir jame nėra jokių priemaišų;
  • Grūdų malimo dydį galite pasirinkti patys, tai leis prisitaikyti prie kūdikio kramtymo įgūdžių.

Tačiau mamai išvirti tokią košę prireiks daug laiko, o jei bus pažeista gaminimo technologija, produktas praras visą savo vertingų savybių. Be to, norint sumalti javus, virtuvėje būtina turėti papildomą įrangą – trintuvą ar kavamalę.

Dėžutėje įsigyta košė praturtinta vitaminais, o paruošti ją labai paprasta ir greita, o tai labai svarbu jaunai mamai su kūdikiu ant rankų. Šio produkto trūkumai apima jo aukšta kaina ir sintetinių priedų buvimo joje tikimybė.

Kokią košę rinktis kūdikių maitinimui? Dauguma geriausias variantas- kaitaliokite naminį su pirktu, tam geriau pradėti papildomus maisto produktus su produktu dėžutėje, o tada palaipsniui įtraukti į savo racioną paruoštą maistą. Neįmanoma tiksliai pasakyti, kuri košė jums patiks labiau – vieni vaikai mėgsta parduotuvės maistą, o kiti su malonumu valgo naminę.

Kaip išvirti skanią košę vaikui?

Tuo atveju, jei norite patys virti košę savo kūdikiui, turite žinoti ne tik, kaip teisingai ją virti, bet ir kaip pasirinkti tinkamus grūdus. Gatavo maisto kokybė tiesiogiai priklauso nuo grūdų rūšies, taip pat nuo jų laikymo būdo ir laiko. Paruošti skaniai ir sveikos košės mažyliui, įsiklausykite į specialistų rekomendacijas.

Kaip išsirinkti tinkamus dribsnius košei?

  1. Kūdikių košei rinkitės Hercules dribsnius – jie apdorojami mažiau nei kitų rūšių dribsniai, dėl to išlaiko grūdų struktūrą ir turi daug skaidulų, tuo tarpu išverda greičiau nei viso grūdo kruopos, tačiau nepamirškite sumalti. juos maišytuve arba kavos malūnėlyje.
  2. Atkreipkite dėmesį į dribsnių išvaizdą – jie turėtų būti šviesiai geltono ar kreminio atspalvio, taip pat švelnaus avižų aromato.
  3. Pažiūrėkite į pakuotę – grūdai sandariai uždarytoje polietileninėje pakuotėje geriau išlaiko savo savybes nei laikomi kartoninėse dėžėse.
  4. Kruopščiai laikykite tinkamai – avižiniai dribsniai yra vieninteliai dribsniai, kuriuos reikia laikyti vėsioje vietoje (ne aukštesnėje kaip 8-10 laipsnių temperatūroje), todėl perkelkite į stiklinį indą ir laikykite šaldytuve.

Kokybiški dribsniai turi būti kreminiai, švarūs ir lengvi Kūdikių avižinių dribsnių receptai

Vaikams skirtų avižinių dribsnių paruošimo būdas šiek tiek skiriasi nuo recepto suaugusiems. Tačiau reikia nepamiršti, kad kuo jaunesni trupiniai, tuo subtilesnė turi būti košės tekstūra. Papildomą maistą reikia pradėti nuo specialaus patiekalo, kurio ruošimui imama į miltelius sumaltus grūdus (plačiau žr. straipsnyje: nuo kokio amžiaus reikėtų pradėti maitinti kūdikius papildomu maistu?). Norėdami sumalti, jums reikės kavos malūnėlio arba maišytuvo.

Košės mažiesiems

Norint paruošti tokią košę, avižinių dribsnių kiekis turi būti 5 g (tai yra 1 arbatinis šaukštelis) 100 ml vandens. Šis santykis yra optimaliausias norint įtraukti produktą į kūdikio mitybą. Virkite košę taip:

  1. į keptuvę supilkite reikiamą kiekį vandens ir užvirinkite;
  2. paruoštus miltus iš avižų supilti į verdantį vandenį, viską gerai išmaišyti;
  3. kai košė užverda, nuolat maišant verdama ant silpnos ugnies dar 5 minutes.

Pilno grūdo avižiniai dribsniai su pienu arba vandeniu

Jei kūdikis gerai reagavo į pirmuosius papildomus maisto produktus, galite palaipsniui jį perkelti į košę, pagamintą iš nesmulkintų dribsnių. Iki metų reikėtų virti vandenyje, vėliau galima virti ir piene. Jis ruošiamas tokiu būdu:

  1. į keptuvę supilkite 1 stiklinę vandens, uždėkite ant ugnies, galite įdėti šiek tiek cukraus ir druskos;
  2. kai vanduo pradės virti, supilkite į jį 2 valg. šaukštai hercules;
  3. kai mišinys užvirs, sumažinkite ugnį ir viską virkite 20 minučių;
  4. košę pertriname per sietelį, kai atvės.

Jei kūdikiui jau 1 metai, galima įpilti stiklinę virtos ožkos arba karvės pienas, taip pat šiek tiek sviesto ir viską išmaišyti (plačiau skaitykite straipsnyje: ar yra nekenksmingas ožkų pieno mišinys?). Daugelis šiuolaikinių moterų savo virtuvėje turi dvigubą katilą arba lėtą viryklę, ši technika puikiai tinka ir kūdikių maistui gaminti.

Naudojant garintuvą, grūdai ir kiti ingredientai dedami į ryžių dubenį, o laikmatis nustatomas 30-35 minutėms. Ruošiant avižinius dribsnius lėtoje viryklėje, dribsniai, pienas ir vanduo iš karto dedami į dubenį ir išrenkami. norima programa iš meniu, vidutinis gaminimo laikas yra 30-40 minučių.

Avižiniai dribsniai kūdikiams

Kai kuriais atvejais kūdikiams duodamas specialus nuoviras iš avižinių dribsnių. Jie tai daro, kai kūdikiui nepakanka mamos pieno (po 2 mėnesių). Nuovirą rekomenduojama vartoti ir užkietėjus viduriams ar trupiniams pritrūkus svorio. Tačiau jais kūdikius reikėtų šerti tik pediatro patarimu. Paruošti nuovirą labai paprasta:

  1. užvirinus 150 ml vandens, suberti į jį 1 valgomąjį šaukštą herkulio dribsnių;
  2. viską virti 15-30 minučių;
  3. į sultinį įpilkite 50 ml pieno ir virkite dar 5-7 minutes;
  4. leiskite gautam sultiniui pastovėti ir atvėsti, tada filtruokite per sietelį.

Jei kūdikiui dar nėra sukakę vieneri, nuovirą jam reikia ruošti tik ant vandens. Tokiu atveju 50 ml pieno pakeičiama tokiu pat kiekiu vandens.

Avižiniai dribsniai kūdikiams yra labai maistingas ir sveikas maistas, tačiau juos į papildomą maistą reikia įtraukti palaipsniui ir atsargiai. Norint pagerinti vyresnių nei metų vaikų skonį, į maistą dedama uogų ir vaisių gabaliukų. Toks maistas padės sustiprinti kūdikio sveikatą ir bus puiki daugelio negalavimų prevencija.

Gana populiarią avižinę košę daugelis laiko sveiku maistu. Kruopas jie gauna iš avižų grūdų, pradėtų auginti prieš 3 tūkst. Neneigkite naudingų avižinių dribsnių savybių ir ekspertų.

JK mokslininkai ne tik patvirtino teigiamą įtaką dėl virškinimo, bet ir tai įrodė reguliarus naudojimas avižinių dribsnių kilimas intelektualinis gebėjimas vaikas. Kiti specialistai tvirtina, kad avižinių dribsnių valgymas nuo mažens sumažina riziką vaikui susirgti bronchine astma.

Tėvai bando išsiaiškinti, kokio amžiaus avižinių dribsnių košę geriau įtraukti į vaiko racioną, kokius patiekalus kūdikiui dar galima paruošti iš avižinių dribsnių.

Avižinių dribsnių rūšys

Avižiniai dribsniai gaunami iš avižų. Parduotuvėse galite rasti kelių rūšių avižinių dribsnių.

Daugelis domisi, ar yra skirtumas tarp avižinių dribsnių ir avižinių dribsnių „Hercules“ ir „Extra“. Pasirodo, jie turi skirtumą, ir net ne vieną.

Pagrindiniai iš jų yra:

  1. Gamybos technologija:
  • avižų kruopos – tai nerafinuoti avižų grūdai, tai yra sėlenos su gemalais;
  • avižiniai dribsniai yra avižų grūdai, nulupti nuo viršutinio luobelės, o po to išgarinami (tai yra termiškai apdorojami) ir paverčiami plonomis plokštelėmis naudojant presą.
  1. Avižiniuose dribsniuose naudingos savybės išsaugomos maksimaliai, o dribsniuose - veikiant aukštos temperatūros Kai kurios maistinės medžiagos prarandamos.
  1. Virimo laikas: jei dribsnius užtenka užpilti verdančiu vandeniu ir palaukti kelias minutes, tai avižinių dribsnių košei virti reikia nuo pusvalandžio iki valandos.

Parduotuvėse galite pamatyti kelių rūšių avižinius dribsnius: dviejų rūšių avižinius dribsnius („Extra“ ir „Hercules“) ir grūdinius avižinius dribsnius.

Dribsniai „Extra“ turi tris porūšius – Nr.1, 2, 3. Jie skiriasi dribsnių dydžiu ir kepimo laiku:

  • dribsniai "Extra Nr. 1" yra nulupti, garinti nesmulkinti grūdų grūdai, dideli ir reikalaujantys daugiau gaminimo laiko nei kiti du variantai;
  • dribsniai „Extra Nr. 2“ yra smulkesni, pagaminti iš pjaustytų avižų grūdelių, greičiau iškepa;
  • dribsniai "Extra Nr. 3" - patys mažiausi, pagaminti iš grūstų grūdų, išverda labai greitai, jų negalima virti, o užpilti verdančiu vandeniu ar verdančiu pienu - per minutę gausite minkštą švelnią srutą.

Dribsniai "Extra Nr. 3" tinka kūdikių patiekalams ruošti, jų net nereikia kramtyti.

Dribsniai „Hercules“ tirštesni, virti reikia 5-15 min., košė tirštesnė.

Avižų kruopos, neapdorotos termiškai ir spaudžiamos, taip pat būna dviejų rūšių – viso grūdo ir susmulkintos, kuriose grūdai supjaustomi tik į 2 ar 4 dalis. Jų kepimo laikas skiriasi: susmulkintus grūdus reikia virti 20-30 min., o sveikus apie valandą.

Sudėtis ir kalorijos

Avižinių dribsnių ir avižinių dribsnių „Hercules“ ir jų grūdų lyginamoji sudėtis ir kalorijų kiekis (100 g).

Avižinių dribsnių sudėtyje yra vitaminų, tokių kaip B9, B6, B1, B2, E, H, niacinas, PP.

Pateikiama mineralinė sudėtis:

  1. Makroelementai:
  • natrio;
  • kalcio;
  • fosforo;
  • kalio;
  • siera;
  • magnio;
  • chloro.
  1. Mikroelementai:
  • varis;
  • geležies;
  • cinko;
  • mangano;
  • kobaltas;
  • fluoras.

Virškinamus angliavandenius daugiausia sudaro kompleksiniai angliavandeniai- krakmolo su dekstrinais yra 60 g / 100 g, o monosachariduose yra tik 1,2 g / 100 g.

Avižiniai dribsniai turi terpę glikemijos indeksas- 60. Šis indeksas parodo, kaip greitai (skalėje nuo 0 iki 100) virškinami produkto angliavandeniai ir padidėja gliukozės kiekis kraujyje.

Baltymuose yra 10 nepakeičiamų ir 8 nepakeičiamų aminorūgščių.

Avižiniuose dribsniuose yra riebalų rūgščių:

  • polinesočiosios (taip reikalingos organizmui omega-6 ir omega-3 ir kt.);
  • mononesočiųjų (omega-9);
  • prisotintas (stearinis, palmitinis, mirimistinis).

Avižinių dribsnių kalorijų kiekiui įtakos turi ne tik naudojamų javų rūšis, bet ir jų paruošimo būdas. Jei košė verdama piene, pridedant sviesto ir cukraus, tai 100 g tokio produkto bus 350 kcal. Tuo pačiu metu 100 g košės ant vandens bus tik apie 100 kcal.

Nauda

Avižiniai dribsniai pusryčiams – puikus energijos šaltinis vaikui.

Avižinių dribsnių įtraukimas į vaiko racioną ne tik leidžia paįvairinti meniu, bet ir įtakoti augimą. vaikų kūnas. Nepaisant nepatrauklios išvaizdos, avižiniai dribsniai kartu su grikių koše yra vienas naudingiausių grūdų.

Kaip avižiniai dribsniai veikia organizmą:

  1. Pusryčiams paruošta košė suteiks vaikui energijos, be to, ilgam dings alkio jausmas suvalgius maistingą produktą. Dėl didelio sudėtinių angliavandenių kiekio košė yra energijos šaltinis.
  2. Avižinių dribsnių poveikis Virškinimo sistema. Maistinės skaidulos pagerinti žarnyno judrumą, išlaisvinti jį nuo toksinų ir kitų kenksmingų medžiagų. Todėl tokią košę reikėtų duoti vaikams, ypač gyvenantiems ekologiškai nepalankiuose regionuose. Avižiniai dribsniai padeda atsikratyti vaiko vidurių užkietėjimo, pilvo pūtimo. Gleivės, susidarančios verdant javus, apgaubia virškinimo organų gleivinę, saugo ją nuo pažeidimų.
  3. Vitaminai B, kurių avižiniuose dribsniuose yra daugiau nei kituose grūduose, teigiamai veikia nervų sistemos funkcijas. Kartu su magniu B grupės vitaminai turi antidepresinį, raminamąjį poveikį.
  4. Geležis kartu su B grupės vitaminais dalyvauja kraujodaros, kraujo sudėties atsinaujinimo procese, o tai svarbu siekiant išvengti anemijos išsivystymo ir padeda didinti hemoglobino kiekį gydant vaikų anemiją.
  5. Be pakankamo baltymų kiekio grūduose, suaktyvėja vitaminas H iš avižinių dribsnių baltymų metabolizmas kuri gerina bendrą vaiko būklę.
  6. Avižiniuose dribsniuose yra fosforo ir kalcio, kurie stiprina skeletą ir dantų emalio, nagai ir plaukai.
  7. Košės naudojimas prisideda prie kaupimosi raumenų masė, todėl avižiniai dribsniai turi būti įtraukti į vaikų sportininkų valgiaraštį.
  8. Avižinių dribsnių vitaminų ir mineralų atsargos prisideda prie sveika būsena odos pagerėjimas, įskaitant alergijos pagerėjimą ar atsikratymą, dermatito pasireiškimus.
  9. Avižinių dribsnių naudojimas padeda suaktyvinti medžiagų apykaitą, sustiprinti imuninę sistemą, didinti atsparumą infekcijoms.
  10. Avižiniai dribsniai gali būti laikomi lyderiu tarp produktų augalinės kilmės pagal jame esančių riebalų kiekį ir kokybę.

Žala ir kontraindikacijos

Netgi toks naudingas dietinis maistas Kas yra avižiniai dribsniai, yra apribojimų ir kontraindikacijų:

  • Pirma, jūs negalite jo naudoti kasdien. Taip yra dėl to, kad avižinių dribsnių sudėtyje yra fitino rūgšties, kuri neleidžia įsisavinti kalcio organizme, o tai padidina kaulų trapumą.
  • Antra, avižiniai dribsniai turi glitimo. Glitimas yra baltymas, randamas grūduose, glitimas. Alerginės reakcijos į avižinius dribsnius išsivystymas dažniausiai siejamas su glitimu. Todėl, jei vaikas ar artimi giminaičiai yra linkę į alergiją, nereikėtų skubėti į racioną įtraukti avižinių dribsnių.
  • Be to, yra vaikų, sergančių įgimta paveldima patologija, vadinama celiakija, kurios metu sutrinka virškinimas dėl glitimo netoleravimo.
  • Atsižvelgiant į didelį patiekalo kalorijų kiekį ir esant pertekliniam kūno svoriui, būtina apriboti košės ruošimą piene. Tokiu atveju avižinę košę reikia virti vandenyje ir duoti vaikui 1-2 kartus per savaitę, ne dažniau.
  • Tos pačios rekomendacijos reikia laikytis, jei kūdikis serga cukriniu diabetu.

Nuo kokio amžiaus reikėtų duoti avižinius dribsnius?

Tai taikoma sveikiems kūdikiams, kurie maitinami krūtimi. Dirbtiniams kūdikiams avižinę košę leidžiama pasiūlyti mėnesiu anksčiau.

Jei vaikas yra linkęs į alergiją, priešingai, avižinius dribsnius galite pabandyti įtraukti į racioną sulaukus vienerių metų ar vėliau.

  • Kad vaikas lengviau priprastų prie avižinių dribsnių, ją galima ruošti su pieno mišiniu arba vartoti paruoštas mišinys su koše, gaminama kūdikių maisto gamintojų.
  • Košę iš dėžutės galite atskiesti motinos pienu arba vandeniu kūdikių maistui.
  • Jei mama pati verda kūdikiui košę, dribsnius reikėtų iš anksto sumalti kavos malūnėliu. Košę galite virti ant pritaikyto mišinio arba ant pieno, atskiesto per pusę vandeniu, arba ant vandens.
  • Mažyliui, kuris nepriauga svorio, košę rekomenduojama virti su mišiniu arba atskiestu pienu, jei vaikas gerai toleruoja.
  • Nugriebtą pieną avižiniams dribsniams gaminti galima naudoti po metų. Vaikams su antsvorio kūnai turėtų virti košę vandenyje (arba praskiesti vandeniu paruoštą pramoninę produkciją).

Pirmą kartą kūdikiui rekomenduojama duoti ne daugiau kaip 1 arbatinį šaukštelį. košė su pagrindiniu pusryčių patiekalu. Kitomis dienomis turėtumėte stebėti vaiką ( oda, išmatos, bendra būklė), siekiant atmesti alerginę reakciją ir celiakiją, kurios iki šio amžiaus galėjo būti nenustatytos.

Nesant alerginių simptomų ir gerai toleruojant avižinius dribsnius, kitą dieną porcija duodama 2 kartus didesnė, o vėliau palaipsniui didinama iki amžiaus normos.

Vaikui pripratus prie vienkomponečio patiekalo, avižinius dribsnius galima maišyti su daržovėmis, vaisiais, kitais dribsniais. Sunku rasti tokį komponentą, su kuriuo avižiniai dribsniai nebūtų derinami. Tai taip pat yra jo universalumas.

Vengti nepageidaujamų pasekmių, pediatrai rekomenduoja vaikui duoti avižinių dribsnių ne dažniau kaip 2-3 kartus per savaitę.

Kai kurie vaikai mėgsta valgyti žalius avižinius dribsnius. Tai galima pastebėti esant B grupės vitaminų trūkumui, sumažėjus hemoglobino kiekiui. Tokiu atveju būtina kreiptis į pediatrą, atlikti kraujo tyrimą.

Kaip išsirinkti avižinius dribsnius ir dribsnius

Pirkdami atkreipkite dėmesį į pakuotę. Jis turi būti nepažeistas, jame turi būti aiškiai nurodytos grūdų pagaminimo ir jų pakuotės datos. Tai svarbu, nes galiojimo laikas turėtų būti skaičiuojamas nuo gaminio pagaminimo datos.

Galiojimo laikas skiriasi skirtingos pakuotės: kartoninėse dėžėse yra 4 mėn., o plastikiniuose maišeliuose - 12 mėn. Jei pagaminimo data nenurodyta, tada avižiniai dribsniai jau gali būti sugedę, netinkami naudoti.

  • Permatoma pakuotė leidžia apžiūrėti javus ir javus, ar nėra klaidų, šiukšlių. Dribsniai turi būti balti, bet gali turėti gelsvą ar kreminį atspalvį.
  • Ant pakuotės nurodytoje sudėtyje neturi būti kvapiųjų medžiagų, cukraus ar kitų saldiklių. Atidarius pakuotę, neturi būti pelėsio ar pelėsio kvapo.
  • Aitrus virtos košės skonis rodo produkto netinkamumą vartoti.
  • Nereikėtų kaupti avižinių dribsnių atsargoms ateityje: jie greitai sugeria drėgmę ir tampa netinkami naudoti.

Patiekalų receptai

Dažniau košė ruošiama piene ir į jį dedama vaiko mėgstamų vaisių ar uogų.

Galite gaminti įvairius patiekalus iš avižinių dribsnių ar grūdų.

Košė ant vandens

Maisto gaminimas:

  • pirmajai košei kūdikis pirmiausia turi sumalti dribsnius (arba dribsnius) iki miltų konsistencijos kavos malūnėliu;
  • į puodą supilkite 100 ml vandens ir padėkite ant ugnies;
  • įpilkite 1 arbatinį šaukštelį į virintą vandenį. avižinius dribsnius ir virkite maišydami (virimo laikas priklauso nuo naudojamų javų rūšies);
  • kai košė šiek tiek atvės, galima įdėti 1-2 a.š. l. motinos pieną arba pritaikytą mišinį kūdikiams.

Košė su pienu

Galima ruošti vaikui nuo metukų.

Maisto gaminimas:

  • į puodą supilkite pusę stiklinės vandens, druskos;
  • supilkite į virintą vandenį 7 valg. l. dribsniai;
  • įjunkite ugnį iki vidutinio stiprumo, košę užvirinkite nuolat maišydami;
  • į keptuvę supilkite 250 ml pieno, palaukite, kol užvirs;
  • ant silpnos ugnies virkite košę 5 minutes po dangčiu;
  • šiek tiek atvėsus įdedama šiek tiek sviesto, o jau į dubenį, jei norisi, į košę galima įdėti gabalėliais pjaustytų vaisių ar uogų.

Pieno košę galima virti ir lėtoje viryklėje, sudėjus visus komponentus į jos indą ir įjungus „Pieno košės“ režimą. Nereikia nuolat maišyti.

avižinių dribsnių sriuba

Maisto gaminimas:

  • nuplaukite ir nulupkite 1 morką, 2 vidutines bulves, 1 svogūną;
  • bulves supjaustykite, morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūną supjaustykite smulkiais gabalėliais;
  • nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite žalumynus;
  • į puodą supilkite 1 litrą vandens arba mėsos sultinio;
  • užvirus suberti į sultinį susmulkintas daržoves, pasūdyti ir pavirti apie 10 min.;
  • suberti 100 g avižinių dribsnių ir pavirti dar 10 minučių;
  • pridėti žalumynų ir 1 valg. l. sviesto.

tinginė avižinė košė

Maisto gaminimas:

  • paimkite 100 g smulkių avižinių dribsnių (pavyzdžiui, „Extra“ Nr. 2 arba Nr. 3) ir suberkite į pusės litro stiklainį;
  • supilkite stiklinę jogurto į stiklainį;
  • vaisius ar uogas nuplauti ir nusausinti (galima naudoti bananus, avietes, mėlynes, braškes, citrusinius vaisius);
  • susmulkinkite vaisius ir sudėkite į jogurtą;
  • galite pridėti šiek tiek kondensuoto pieno ar medaus;
  • padėkite stiklainį nakčiai į šaldytuvą;
  • ryte išimkite stiklainį, šiek tiek pašildykite patiekalą galima vartoti.

Galite naudoti ne tik švieži vaisiai bet ir sustingęs.

Santrauka tėvams

Sveikos avižinės košės turėtų būti įtrauktos į vaikų racioną, tačiau kūdikiams ją rekomenduojama duoti po grūdų be glitimo iki vienerių metų.

Iš nesmulkintų grūdų ar avižinių dribsnių galite virti košes ir kitus patiekalus. Iš dribsnių košė pasirodo minkštesnė ir greičiau išverda, tačiau joje yra kiek mažiau naudingų medžiagų.

Avižinių dribsnių nereikėtų per daug vartoti. Kasdien naudojant, organizme atsiras kalcio trūkumas, o tai turės įtakos stiprumui. kaulinis audinys, dantų emalis.

Patarimai vartotojams: kaip išsirinkti kokybišką ir sveiką avižinę košę:

Patarimai vartotojams: kaip išsirinkti kokybišką ir sveiką avižinę košę? (17.08.15)

Avižiniai dribsniai kūdikiams yra nepakeičiamas vystymuisi svarbių medžiagų šaltinis ir diskusijų objektas tarp mitybos specialistų ir pediatrų. Populiaraus produkto pranašumų dviprasmiškumą lemia, viena vertus, daugybė naudingų komponentų. Kita vertus, krupas gali sukelti neigiamų apraiškų. Norint tinkamai ir saugiai supažindinti kūdikį su dribsniais ir neatimti iš jo košės savybių, tėvams svarbu susipažinti su jos įvedimo į trupinių racioną ypatumais.

Naudingos savybės ir galima žala

Kruopose gausu B grupės vitaminų, taip pat PP, E. Jos sudėtyje gausu mineralinių medžiagų: kalio, magnio, natrio, geležies, fosforo, silicio, cinko, jodo ir kt. Šių medžiagų dėka avižiniai dribsniai turi naudingų savybių. poveikis organizmui. Avižose esantys antranilo rūgšties amidai neleidžia susidaryti vėžio ląstelės ir gaubtinės žarnos vėžio vystymąsi. Be to, šis junginys ramina gležną mažylio odą. Jei vaikas turi atopinis dermatitas, kovojant su liga padės avižų košė.

Avižiniai dribsniai naudingi organizmui dėl šių savybių:

  • gerina nervų sistemos veiklą;
  • neleidžia vystytis smegenų patologijoms;
  • kontroliuoja kraujospūdžio lygį;
  • mažina blogojo cholesterolio kiekį;
  • pašalina toksinus;
  • pašalina patinimą;
  • sumažina riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis;
  • neleidžia vystytis 2 tipo diabetui;
  • skatina melatonino ir serotonino sekreciją;
  • gerina virškinamojo trakto veiklą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.

Daugelis yra girdėję apie avižų naudą, tačiau reikšmingi ir neigiami šių dribsnių valgymo aspektai. Fitino rūgštis, esanti avižų grūduose, gali išplauti kalcį ir užkirsti kelią jo pasisavinimui organizme. Į tai ypač svarbu atsižvelgti maitinant vaikus, kuriems reikalingas mineralas pilnam augimui ir vystymuisi. Greitai paruoštuose dribsniuose yra krakmolo, kuris gali žymiai padidinti cukraus kiekį kraujyje. Avižiniai dribsniai yra kontraindikuotini esant inkstų ir širdies nepakankamumui.

Avižiniai dribsniai vaikams iki vienerių metų į racioną įtraukiami labai atsargiai. Glitimas gali išprovokuoti kraujavimą skrandžio gleivinėje, galima alergija.

Alergija kūdikiams avižiniams dribsniams

Alergija maistui avižiniams dribsniams kūdikiams atsiranda dėl to, kad grūduose yra glitimo. Šios medžiagos yra visuose grūduose, todėl papildomą maistą rekomenduojama pradėti nuo grikių ir ryžių bei avižinių dribsnių, manų kruoposįvesta vyresniame amžiuje. Išskyrus maisto alergijos glitimo, kuris daugiausia randamas mažiems vaikams, yra toks dalykas kaip glitimo netoleravimas (celiakija). Apraiškos ši liga gali skirtis nuo odos bėrimaiį lėtinį viduriavimą.

Sergant celiakija, dietos be glitimo laikomasi visą gyvenimą. Sergant alergija, mitybos korekcija taip pat būtina, tačiau dietų laikomasi tam tikrą laikotarpį: nuo kelių mėnesių iki 2 metų.

Dr. Komarovsky rekomenduoja celiakija sergantiems tėvams atidžiai išstudijuoti kompoziciją vaistai, maisto produktai, kuriuose gali būti glitimo. Vaikai, netoleruojantys šio augalinio baltymo, vystosi teisingai tik tada, kai baltymai visiškai pašalinami iš dietos.

Alerginę reakciją kūdikiui gali sukelti paveldimas polinkis, ankstyvame amžiuje patekimas į alergeną, nesubalansuota mamos mityba žindymo metu, virškinimo trakto sutrikimai. Kai tik atsiranda pirmieji netoleravimo požymiai, nedelsdami iš dietos išbraukite avižinius dribsnius, produktus, kuriuose yra glitimo. Po to mama turi parodyti kūdikį gydytojui. Tik gydytojas gali nustatyti tolimesnę veiksmų kryptį, koreguoti kūdikio valgiaraštį, skirti vaistus.

Glitimo sudėtyje yra fermento gliadino, kuris naikina gaureles plonoji žarna. Dėl šios priežasties riebalai ir angliavandeniai nepasisavinami optimaliu kiekiu, o tai sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus.

Vartojimo ir paruošimo ypatumai

Kad avižiniai dribsniai būtų naudingi jūsų kūdikiui, turite juos tinkamai įtraukti į dietą ir žinoti gaminimo paslaptis. klausantis paprastos rekomendacijos, mama galės paįvairinti žemės riešutų valgiaraštį, pasigaminti skanių ir sveikų avižinių dribsnių patiekalų:

  • Nerekomenduojama vaikui duoti avižinių dribsnių į papildomą maistą, kol jam nesukanka 10-11 mėnesių.
  • Norint išsaugoti naudingas savybes, rekomenduojama naudoti nesmulkintus avižų grūdus arba apvalius grūdus su rafinuotais. viršutinis apvalkalas. Renkantis iš grūdų, verta atkreipti dėmesį į tai, kad juose yra mažiau naudingų komponentų. Renkantis tarp dribsnių „Extra“ ir „Hercules“, pirmenybė teikiama pirmajam variantui.
  • Pirmam maitinimui tinka skysti avižiniai dribsniai. Malti dribsniai parduodami parduotuvėse, tačiau galite juos pasigaminti ir patys, naudodami kavos malūnėlį. Visus dribsnius galima paragauti po pusantrų metų. Iš pradžių reikia virti vandenyje. Kai vaikui sukaks vieneri metai, išvirkite avižinius dribsnius piene. Karvės pieną rekomenduojama skiesti vandeniu santykiu 1:1. Kaip alternatyvą galite naudoti pienui pritaikytus mišinius.
  • Pirmą kartą avižiniai dribsniai nedideliais kiekiais dedami į papildomą maistą. Duokite trupiniams pavyzdį iš pusės arbatinio šaukštelio košės be pieno. Geriau kūdikį maitinti ryte, kad per dieną galėtumėte stebėti kūno reakciją.
  • Jei mažylis gerai paėmė naują produktą, porciją galite palaipsniui didinti pagal amžiaus normos, dietoje leidžiama naudoti avižinius dribsnius.
  • Kūdikiai turėtų valgyti avižinius dribsnius ne dažniau kaip 2-3 kartus per savaitę.
  • Virkite avižinius dribsnius 5-20 minučių. Tikslus laikas priklauso nuo grūdų rūšies ir apdorojimo būdo. Galite virti įprastame puode arba lėtoje viryklėje. Išjungę leiskite patiekalui užvirti.
  • Kai vaikas prisitaiko prie vienkomponentės sudėties, galima pradėti valgyti su priedais. Vaikui tikrai patiks avižiniai dribsniai, jei į ją įdėsite vaisių – bananą, obuolį, persiką, kriaušę.
  • Kreminės ir augaliniai aliejai dedama į kūdikių patiekalus ne daugiau kaip 6 g vienerių metų kūdikis.
  • Į patiekalą draudžiama dėti medaus, šokolado, riešutų, raudonų uogų, prieskonių. Taip pat nerekomenduojama vartoti druskos ir cukraus pirmųjų gyvenimo metų vaikų mityboje. Jei tėvai nusprendė saldinti patiekalus, vaikams geriau naudoti fruktozę, o ne rafinuotą cukrų. Ypač pavojinga vaikų dietašokolado pakaitalai, gazuoti gėrimai.
  • Kada neigiamos apraiškos Nebūtina visiškai pašalinti grūdų iš dietos. (išskyrus vaikus, sergančius celiakija). Palaukite dar 2–3 mėnesius ir bandykite dar kartą.
  • Kiek produkto duoti kūdikiui priklauso nuo jo amžiaus. 6 mėnesių vaikui per dieną duodama 150 g javų. Vienerių metų kūdikiui porcija padidėja 50 g, t.y., kūdikis kasdien gali gauti 200 g maisto.

Receptai

Yra daug receptų, kaip gaminti avižinius dribsnius vaikams. Galite pasirinkti idealų variantą, atsižvelgdami į trupinių amžiaus ypatybes, jo fiziologinės savybės ir skonio pageidavimus. Su kūdikiu galite gaminti įdomių patiekalų. Mamos užduotis šiuo atveju – pažymėti patiekalą, kuris mažyliui patiko labiausiai.

Košė be pieno pirmam maitinimui

Norint pirmą kartą maitinti iš avižų išvirti skystą be pieno košę, jums reikės:

  • 100 ml vandens;
  • 1 arbatinis šaukštelis maltų avižinių dribsnių (arba susmulkintų grūdų)
  1. Supilkite vandenį į kaušelį ir padėkite ant ugnies.
  2. Kai užvirs, nuolat maišydami supilkite avižinius dribsnius.
  3. Kepame apie 5 minutes. Atvėsinkite ir duokite kūdikiui pusryčiams.

Jei naudojami grūdai, kepimo laikas bus šiek tiek ilgesnis.

JK kavinė atvira tiems, kurie nori sveiki pusryčiai greitas maistas. Kavinės savininkas pastebi tradicinių angliškų pusryčių populiarumą tarp londoniečių. Patiekalai su vaisiais ir bananais vaikams ir su vyšniomis, viskiu ir medumi suaugusiems gaminami pagal senosios anglų virtuvės receptus.

Su obuoliu ir bananu

Vienerių metukų vaikas gali valgyti tirštesnės konsistencijos košę, pridėjęs skanių vaisių. Patys pirmieji vaisiai kūdikiui yra obuoliai ir bananai. Būtent juos reikėtų dėti į košės trupinius. Maisto gaminimui skanus desertas reikėtų:

  • 200 ml pieno, praskiesto per pusę vandeniu;
  • 1/2 stiklinės avižinių dribsnių;
  • 1 vidutinio dydžio obuolys;
  • 1 mažas bananas;
  • druskos, cukraus pagal skonį.
  1. Į puodą supilkite pieną su vandeniu, uždėkite ant ugnies.
  2. Paruošiame vaisius, nuplauname, nulupame ir supjaustome kubeliais.
  3. Įpilkite obuolių ir bananų virinto pieno, virkite 5 minutes.
  4. Supilkite avižinius dribsnius, įberkite druskos ir cukraus, nuolat maišydami virkite dar 5 minutes.
  5. Išjunkite viryklę, uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite užvirti 5 minutes.

Kaip alternatyva galite atskirai išvirti kruopas ir atskirai paruošti obuolių-bananų tyrę, o ingredientus sumaišykite prieš patiekiant.

Pieno košė lėtoje viryklėje

Lėtoje viryklėje avižiniai dribsniai yra vienalyčiai ir labai skanūs. Tai lengva paruošti, jums reikės:

  • 200 ml nenugriebto arba atskiesto pieno;
  • 0,5 stiklinės avižinių dribsnių;
  • 5 g sviesto.
  1. Imame avižinius dribsnius ir užpilame lėta virykle.
  2. Įpilkite gabalėlį sviesto ir pieno, išmaišykite.
  3. Įjungiame programą „pieninė košė“ arba „multi-cook“. Virimo laikas - 10 minučių.
  4. Išjungę košę galite palaikyti šiltai 5 minutes.
  5. Patiekalas paruoštas valgyti.

Jei teisingai įtrauksite avižinius dribsnius į kūdikio meniu, košė bus tik naudinga. Žemės riešutai augs stiprūs ir sveiki. Jei kūdikis gerai toleruoja šios rūšies grūdus, galite maitinti naktį. Avižiniai dribsniai suteikia sotumo jausmą ilgam ir vaikas naktį nepabus iš alkio.

Avižinių dribsnių košė visiems gerai žinoma nuo ankstyvos vaikystės. Toks maistas yra prisotintas daugybe naudingų elementų tiek suaugusiųjų, tiek kūdikių kūno sveikatai. Tačiau jis turėtų būti įtrauktas į kūdikio racioną atsargiai ir laikantis tam tikrų taisyklių. Nuo kokio amžiaus galima duoti kūdikiui? Kiek ir kaip virti vaikui avižinės košės, kad ji būtų ne tik skani, bet ir kuo sveikesnė?

Avižiniai dribsniai laikomi vienu iš naudingiausių produktų, įskaitant vaikų meniu.

Apie naudingas avižinių dribsnių savybes

Avižiniai dribsniai yra puikus angliavandenių, gyvybiškai svarbių augančiam kūdikio organizmui, šaltinis. Šiuo atžvilgiu košė dažniausiai valgoma ryte, kad gautų energijos visai dienai. Be to, grūduose taip pat yra daug vertingų komponentų:

  • magnis ir kalis – būtini visaverčiam širdies raumens funkcionavimui, nervų ir kvėpavimo sistemų veiklai;
  • fosforas ir kalcis yra būtini normaliam kūdikio raumenų ir kaulų sistemos vystymuisi;
  • jodas - vaidina svarbų vaidmenį medžiagų apykaitos procesuose;
  • geležis – būtina normaliai kraujo sudėčiai palaikyti;
  • B grupės vitaminai – dalyvauja virškinimo procesuose, teigiamai veikia vaikų odą;
  • skaidulos – reguliuoja žarnyno motoriką;
  • antioksidantai – didina organizmo imunines jėgas, saugo nuo neigiamų išorinių veiksnių;
  • aminorūgštys - prisideda prie toksinų pašalinimo, audinių regeneracijos, yra atsakingos už visavertį endokrininės sistemos funkcionavimą;
  • inozitolis – dalyvauja hematopoezės procesuose.

Košės nauda slypi ir tame, kad ji iš vidaus apgaubia visą skrandžio ir žarnyno gleivinę. Dėl to virškinimo organai bus apsaugoti nuo agresyvių ir kenksmingų medžiagų.



 Avižiniai dribsniai švelniai apgaubia kūdikio skrandį ir saugo jį nuo agresyvaus poveikio.

Alerginė reakcija į avižinius dribsnius

Nepaisant akivaizdžių avižinių dribsnių pranašumų, pediatrai glitimo buvimą joje laiko vienu iš pagrindinių „minusų“. Tai augalinių baltymų rūšis, kurią naujagimio organizmas pasisavina blogai, todėl gali sukelti alergiją trupiniuose. Tarp kūdikių šis reiškinys pasitaiko gana dažnai, tačiau laikui bėgant jis paprastai išnyksta. Tačiau kai kurie žmonės visiškai netoleruoja glitimo, tokiu atveju produktai su jo kiekiu jiems yra draudžiami, įskaitant avižinius dribsnius.

Alergija avižiniams dribsniams kūdikiams dažniausiai pasireiškia pirmą kartą susipažinus su dribsniais. Jo simptomai gali būti labai ryškūs arba vos juntami. Dažniausi alergijos požymiai yra:

  • užsitęsęs skausmingas pilvo skausmas;
  • padidėjęs vidurių pūtimas ir pilvo pūtimas;
  • viduriavimas, kuris tampa nuolatinis;
  • letargija, svorio kritimas, niežulys ir odos deginimas.

Kaip rodo praktika, mažų vaikų, augant, organizmas nustoja reaguoti į augalinius baltymus, tačiau suaugusiems šios alergijos atsikratyti jau neįmanoma.

Avižiniai dribsniai kaip maistas

Nuo pirmųjų gyvenimo dienų vienintelė kūdikio maitinimo rūšis yra mamos pienas arba specialus jį pakeičiantis mišinys, tačiau laikui bėgant kūdikio racioną reikia plėsti. Košė dažnai naudojama kaip papildomas maistas. Avižiniai dribsniai laikomi viena iš naudingiausių, tačiau tokiu maistu reikia teisingai maitinti trupinius.

Nuo kokio amžiaus avižinius dribsnius galima įtraukti į papildomą maistą?

Kokio amžiaus kūdikiui gali būti pasiūlytas papildomas maistas avižų košės pavidalu? Tiksliai nustatyti šio amžiaus neįmanoma, šis klausimas turi būti sprendžiamas griežtai individualiai. Paprastai pediatrai pateikia šias rekomendacijas:

  1. Mišiniais maitinamiems vaikams avižinių dribsnių galima pasiūlyti 6-7 mėn (plačiau straipsnyje:).
  2. Jei kūdikis valgo tik motinos pieną, avižinius dribsnius į savo valgiaraštį verta įtraukti ne anksčiau kaip nuo 8 mėnesių, būtent iki tokio amžiaus organizme pradės gamintis specialūs fermentai, galintys virškinti glitimo turinčius grūdus.
  3. Hercules į papildomą maistą reikėtų dėti tik tada, kai trupiniai pripras prie ryžių, kukurūzų ir grikių košės (plačiau straipsnyje:).


Žindomiems vaikams avižinių dribsnių įvedimą galima perkelti 8 mėnesiams

Maitinimo ypatybės

Avižinius dribsnius į kūdikio racioną reikia įtraukti labai atsargiai, būtinai dozuokite maisto kiekį ir atidžiai stebėkite kūdikio savijautą. Tokiu atveju būtina laikytis kelių svarbių gydytojų ir mitybos specialistų rekomendacijų:

  1. Pirmuosius dribsnius naujagimiui maitinti reikia virti vandenyje, geriau juos virti karvės piene tik kūdikiui sulaukus vienerių metų.
  2. Košės konsistencija turi būti skysta ir be gumuliukų.
  3. Pirmą kartą kūdikiui pasiūlyta košės porcija turi būti lygi 1 arbatiniam šaukšteliui, vėliau tūrį palaipsniui didinti.
  4. Jei per pirmąjį maitinimą kūdikis atsisako siūlomos košės, neverskite jo valgyti, geriau pabandykite kitą kartą į maistą įpilti šiek tiek motinos pieno.
  5. Papildomą maistą avižinių dribsnių pavidalu kūdikiui reikia duoti ryte prieš pagrindinį maitinimą motinos pienu arba mišiniu.
  6. Jei dėl maitinimo koše naujagimis viduriuoja ar išberia odą, produktą kuriam laikui reikia išbraukti iš raciono.
  7. Po metų į košę leidžiama dėti vaisių gabalėlių ar vaisių tyrės, šiek tiek cukraus, druskos.



Tinkamas košės pasirinkimas kūdikiui

Daugelį jaunų tėvų kankina abejonės: ar geriau pirkti gatavą produktą parduotuvėje ar patiems išsivirti košę? Dabar lentynose yra didžiulis tokio maisto kūdikiams asortimentas. Vaikų gydytojų nuomonės šiuo klausimu taip pat skiriasi, nes kiekvienas produktas turi savų trūkumų ir privalumų.

Naminė avižinių dribsnių košė tinka:

  • nesmulkintuose grūduose yra daug daugiau vitaminų ir kitų naudingų elementų nei perdirbtuose grūduose, košė iš jų yra daug naudingesnė kūdikiui;
  • naminis maistas yra natūralaus skonio ir jame nėra jokių priemaišų;
  • Grūdų malimo dydį galite pasirinkti patys, tai leis prisitaikyti prie kūdikio kramtymo įgūdžių.

Tačiau mamai paruošti tokią košę prireiks nemažai laiko, o pažeidus gaminimo technologiją, produktas praras visas savo vertingąsias savybes. Be to, norint sumalti javus, virtuvėje būtina turėti papildomą įrangą – trintuvą ar kavamalę.

Dėžutėje įsigyta košė praturtinta vitaminais, o paruošti ją labai paprasta ir greita, o tai labai svarbu jaunai mamai su kūdikiu ant rankų. Šio produkto trūkumai yra jo didelė kaina ir tikimybė, kad jame bus sintetinių priedų.



Kokią košę rinktis kūdikių maitinimui? Geriausias variantas yra kaitalioti naminį su parduotuvėje pirktu, todėl geriau pradėti papildomus maisto produktus su produktu dėžutėje, o tada palaipsniui įtraukti į savo racioną paruoštą maistą. Neįmanoma tiksliai pasakyti, kuri košė jums patiks labiau – vieni vaikai mėgsta parduotuvės maistą, o kiti su malonumu valgo naminę.

Kaip išvirti skanią košę vaikui?

Tuo atveju, jei norite patys virti košę savo kūdikiui, turite žinoti ne tik, kaip teisingai ją virti, bet ir kaip pasirinkti tinkamus grūdus. Gatavo maisto kokybė tiesiogiai priklauso nuo grūdų rūšies, taip pat nuo jų laikymo būdo ir laiko. Norėdami paruošti skanią ir sveiką košę savo mažyliui, įsiklausykite į specialistų rekomendacijas.

Kaip išsirinkti tinkamus dribsnius košei?

  1. Kūdikių košei rinkitės Hercules dribsnius – jie apdorojami mažiau nei kitų rūšių dribsniai, dėl to išlaiko grūdų struktūrą ir turi daug skaidulų, tuo tarpu išverda greičiau nei viso grūdo kruopos, tačiau nepamirškite sumalti. juos maišytuve arba kavos malūnėlyje.
  2. Atkreipkite dėmesį į dribsnių išvaizdą – jie turėtų būti šviesiai geltono ar kreminio atspalvio, taip pat švelnaus avižų aromato.
  3. Pažiūrėkite į pakuotę – grūdai sandariai uždarytoje polietileninėje pakuotėje geriau išlaiko savo savybes nei laikomi kartoninėse dėžėse.
  4. Kruopščiai laikykite tinkamai – avižiniai dribsniai yra vieninteliai dribsniai, kuriuos reikia laikyti vėsioje vietoje (ne aukštesnėje kaip 8-10 laipsnių temperatūroje), todėl perkelkite į stiklinį indą ir laikykite šaldytuve.


 Kokybiški dribsniai turi būti kreminiai, švarūs ir lengvi.

Kūdikių avižinių dribsnių receptai

Vaikams skirtų avižinių dribsnių paruošimo būdas šiek tiek skiriasi nuo recepto suaugusiems. Tačiau reikia nepamiršti, kad kuo jaunesni trupiniai, tuo subtilesnė turi būti košės tekstūra. Maisto papildymą reikia pradėti nuo specialaus maisto, kurio paruošimui ima į miltelius sumaltus javus (plačiau straipsnyje:). Norėdami sumalti, jums reikės kavos malūnėlio arba maišytuvo.

Košės mažiesiems

Norint paruošti tokią košę, avižinių dribsnių kiekis turi būti 5 g (tai yra 1 arbatinis šaukštelis) 100 ml vandens. Šis santykis yra optimaliausias norint įtraukti produktą į kūdikio mitybą. Virkite košę taip:

  1. į keptuvę supilkite reikiamą kiekį vandens ir užvirinkite;
  2. paruoštus miltus iš avižų supilti į verdantį vandenį, viską gerai išmaišyti;
  3. kai košė užverda, nuolat maišant verdama ant silpnos ugnies dar 5 minutes.

Pilno grūdo avižiniai dribsniai su pienu arba vandeniu

Jei kūdikis gerai reagavo į pirmuosius papildomus maisto produktus, galite palaipsniui jį perkelti į košę, pagamintą iš nesmulkintų dribsnių. Iki metų reikėtų virti vandenyje, vėliau galima virti ir piene. Jis ruošiamas tokiu būdu:

  1. į keptuvę supilkite 1 stiklinę vandens, uždėkite ant ugnies, galite įdėti šiek tiek cukraus ir druskos;
  2. kai vanduo pradės virti, supilkite į jį 2 valg. šaukštai hercules;
  3. kai mišinys užvirs, sumažinkite ugnį ir viską virkite 20 minučių;
  4. košę pertriname per sietelį, kai atvės.

Jei kūdikiui jau 1 metukai, į patiekalą galite įpilti stiklinę virinto ožkos ar karvės pieno, taip pat šiek tiek sviesto ir viską išmaišyti (plačiau straipsnyje:). Daugelis šiuolaikinių moterų savo virtuvėje turi dvigubą katilą arba lėtą viryklę, ši technika puikiai tinka ir kūdikių maistui gaminti.

Naudojant garintuvą, grūdai ir kiti ingredientai dedami į ryžių dubenį, o laikmatis nustatomas 30-35 minutėms. Verdant avižinius dribsnius lėtoje viryklėje, dribsniai, pienas ir vanduo iš karto dedami į dubenį ir iš meniu pasirenkama norima programa, vidutinė kepimo trukmė – 30-40 minučių.

Avižiniai dribsniai kūdikiams

Kai kuriais atvejais kūdikiams duodamas specialus nuoviras iš avižinių dribsnių. Jie tai daro, kai kūdikiui nepakanka mamos pieno (po 2 mėnesių). Nuovirą rekomenduojama vartoti ir užkietėjus viduriams ar trupiniams pritrūkus svorio. Tačiau jais kūdikius reikėtų šerti tik pediatro patarimu. Paruošti nuovirą labai paprasta:

  1. užvirinus 150 ml vandens, suberti į jį 1 valgomąjį šaukštą herkulio dribsnių;
  2. viską virti 15-30 minučių;
  3. į sultinį įpilkite 50 ml pieno ir virkite dar 5-7 minutes;
  4. leiskite gautam sultiniui pastovėti ir atvėsti, tada filtruokite per sietelį.

Jei kūdikiui dar nėra sukakę vieneri, nuovirą jam reikia ruošti tik ant vandens. Tokiu atveju 50 ml pieno pakeičiama tokiu pat kiekiu vandens.

Avižiniai dribsniai kūdikiams yra labai maistingas ir sveikas maistas, tačiau juos į papildomą maistą reikia įtraukti palaipsniui ir atsargiai. Norint pagerinti vyresnių nei metų vaikų skonį, į maistą dedama uogų ir vaisių gabaliukų. Toks maistas padės sustiprinti kūdikio sveikatą ir bus puiki daugelio negalavimų prevencija.