Avižinių dribsnių gaminimas kūdikiams: įvedimo į dietą taisyklės, nauda ir žala, pirmieji receptai. Kada kūdikiui galima duoti heraklio nuoviro ir kaip jį virti

Ne paslaptis, kad avižų košė mityboje vartojama nuo seno. Avižiniai dribsniai teisingai vadinami avižiniais dribsniais. Iš tiesų, be maistinių savybių, jame yra daug vitaminų ir mineralų. Kuo naudingi avižiniai dribsniai?

Pagrindinės teigiamos avižinių dribsnių savybės yra šios:

  • Didelis triptofano kiekis suteikia raminamąjį poveikį;
  • Avižose esantis lizinas padeda stiprinti imuninę sistemą, turi antivirusinių savybių;
  • Avižose yra B ir PP grupių, kurios būtinos vystymuisi nervų sistema;
  • Gleivinė košės struktūra švelniai apgaubia skrandžio gleivinę, saugo ją nuo žalingo poveikio;
  • Gleivės reguliuoja žarnyno veiklą, normalizuoja išmatas, mažina pilvo pūtimą;
  • Skatina švino pasišalinimą iš organizmo;
  • Didelis silicio kiekis stiprina plaučių audinį;
  • Diuretinis avižų grūdų poveikis vartojamas esant inkstų ligoms, padidėjusiam intrakranijiniam spaudimui;
  • Turi nedidelį antispazminį poveikį;
  • Jis turi vidutinį hepatoprotekcinį (kepenų ląstelių apsaugą) ir choleretinį poveikį.

Avižiniai dribsniai laikomi naudingesniais ilgalaikiam gaminimui. Šiuo atveju jo grūdai praktiškai nėra apdorojami ir išlaiko didžiąją dalį jų teigiamų savybių. Naudojant „herkulius“ greitai paruošiamų dribsnių pavidalu, reikia turėti omenyje, kad tokia košė yra lengvai virškinama, tačiau kai kurios naudingos medžiagos prarandamos gamybos procese.

Kada įtraukti avižinius dribsnius į papildomą maistą?

Nepaisant savo gleivingos, apgaubiančios tekstūros ir naudingas poveikis ant kūno, avižiniai dribsniai negali būti naudojami kaip pirmasis papildomas maistas. Taip yra dėl to, kad šios rūšies grūdai priklauso glitimui. Sužinokite, kurie iš jų tinka jūsų kūdikiui.

Glitimas yra medžiaga, galinti sukelti maisto alergiją ir netoleravimą. Todėl atsakymas į klausimą, ar galima pradėti nuo papildomo maisto avižiniai dribsniai, bus neigiamas. Sužinokite daugiau apie grūdus, kurių sudėtyje yra glitimo.

Pediatrai ir vaikų mitybos specialistai teigia, kad avižinius dribsnius į trupinių racioną galima įtraukti nuo 8-10 mėnesių. Iki šio amžiaus fermentinės, virškinimo ir Imuninė sistema pasirengęs virškinti svetimus baltymus be didelė rizika netolerancijos vystymasis.

Avižiniai dribsniai puikiai tinka papildomiems maisto produktams 9 mėnesio kūdikis. Tačiau, kaip ir visi kiti nauji produktai, jį reikia duoti atsargiai, laikantis visų papildomų maisto produktų įvedimo taisyklių.

Pirmą kartą užteks 2 arbatinių šaukštelių košės, užplikytos vandenyje. Vėliau bus galima gaminti pienišką košę. Pristatykite naują produktą geriau ryte arba per dieną stebėti galimą nepageidaujamą reakciją. Pamažu košės tūris didėja iki amžiaus normos. Avižinių dribsnių reikėtų duoti ne dažniau kaip 2-3 kartus per savaitę.


Kaip virti avižinius dribsnius maitinimui?

Avižinių dribsnių gaminimo papildomam maistui receptas yra paprastas. Paruošimui namuose galite rinktis ir dribsnius ilgam virimui, ir dribsnių pavidalą.

Pagrindiniai avižinių dribsnių gaminimo žingsniai yra šie:

  • Kruopščiai nusiplaukite rankas su muilu;
  • Paruoškite švarų atskirą indą;
  • Iš anksto sumalkite javus kavos malūnėlyje arba maišytuve iki miltų būklės;
  • Į 100 ml verdančio vandens įberkite 1 arbatinį šaukštelį avižinių dribsnių;
  • Virkite košę nuolat maišydami 5 minutes;
  • Įdėkite pusę arbatinio šaukštelio sviesto;
  • Nedidelį kiekį druskos ir cukraus galima pridėti pagal pageidavimą;
  • Į košę galite įpilti šiek tiek ištraukto motinos pieno arba pritaikyto pieno mišinio;
  • Atvėsinkite ir tada pasiūlykite vaikui.

Kai kūdikis pripras prie naujos rūšies košės, galite padidinti jos koncentraciją. Norėdami tai padaryti, 100 ml vandens turėsite paimti 2 arbatinius šaukštelius avižinių dribsnių. Vėliau į košę leidžiama dėti jau anksčiau įvestų tyrelių vaisių ir uogų.

Nuo 10-11 mėnesių galite virti košę, įpylus nenugriebto karvės pieno. Norėdami tai padaryti, paimkite vandenį ir pieną santykiu 1: 1. Košei gaminti ožkos pienas santykis keičiasi 2:1. Turėtumėte atidžiai stebėti kūdikio būklę, kai į jo racioną įtraukiami pieno produktai.

Avižiniams dribsniams ruošti galite naudoti produktą pramoninės gamybos. Pirmajai pažinčiai su šios rūšies dribsniais reikia pasirinkti variantą be pieno. Tokius papildomus maisto produktus būtina ruošti pagal pridedamas instrukcijas. Jūs negalite virti ar virti košės patys, kad galėtumėte naudoti ateityje.

Iš įvairiausių javainių sunku išsirinkti tokį, kuris idealiai tiktų kūdikiui pirmam patiekalui. Tėvams svarbu išsiaiškinti, kokie dribsniai yra geresni, kad vaikas supažindintų su „suaugusiųjų“ maistu. Avižiniai dribsniai bus naudingi dėl savo maistingų ir vitaminų savybės, tik esant optimaliam jo įvedimo laikui. Tai leis kūdikiui augti stiprus ir sveikas.

Valentina Ignasheva, pediatrė, specialiai svetainei

Naudingas video

Avižinių dribsnių nauda vaikams – didelis kiekis lengvai virškinamų angliavandenių, suteikiančių energijos, bei įvairių vitaminų ir mineralų. Avižiniuose dribsniuose yra beveik visa periodinė lentelė.

Lentelė – 100 g avižinių dribsnių sudėtis

Vitaminas H 20 mg Kalis 360 mg
Vitaminas B9 29 mg Kalcis 65 mg
Vitaminas E 3 mg Magnis 115 mg
Vitaminas PP 1 mg Natrio 35 mg
B grupės vitaminų 1,8 m Geležis 4 mg
Fosforas 350 mg
Chloras 70 mg
Siera 80 mg
Silicis 43 mg
Cinkas 2,5 mg
Aliuminis 0,7 mg
Manganas 5 mg
Fluoras 0,85 mg
Nikelis 0,5 mg
Jodas 0,04 mg

Nauda

Naudingos avižinių dribsnių savybės žinomos nuo XII amžiaus, ir šiuolaikinis mokslas eksperimentiškai įrodė savo egzistavimą. Kadifo universitetas JK atliko eksperimentą. Jai buvo atrinkta nuo 30 iki 80 metų savanorių grupė. Mėnesį šie žmonės buvo maitinami avižiniais dribsniais. Po savaitės pastebimas bendras būklės pagerėjimas: padidėjo darbingumas, įskaitant protinį, žvalumą ir gera nuotaika. Tačiau tai dar ne visi grūdų privalumai. Britai avižinius dribsnius vertina dėl kitų savybių:

  • Avižose esantys B grupės vitaminai teigiamai veikia nervų sistemą, ramina ir skatina gerą miegą. Šiuo atžvilgiu avižiniai dribsniai rekomenduojami vaikams, turintiems nervų sutrikimų;
  • stiprina plaukus, valo odą;
  • gerina smegenų veiklą;
  • normalizuoja cholesterolio kiekį;
  • maistingas, greitai įsisavinamas ir ilgam numalšina alkio jausmą;
  • pašalina toksinus ir sunkiųjų metalų druskas;
  • pagerina našumą širdies ir kraujagyslių sistemos, pašalina apnašas kraujagyslėse;
  • palanki sergant gastritu, kolitu, pankreatitu;
  • rodo skysčio perteklius nuo kūno, pašalina patinimą;
  • stiprina dantis ir kaulus;
  • mažina cukraus kiekį kraujyje.

Žala

Nepaisant avižinių dribsnių maistinės vertės, juos reikia vartoti atsargiai. Per didelis aistra avižiniams dribsniams gali pakenkti organizmui.

  • Pašalina kalcį. Dažnas naudojimas avižiniai dribsniai sukelia kalcio druskų išplovimą iš kaulų. Grūduose yra fitino rūgšties, kuri neleidžia pasisavinti kalcio.
  • Avižiniai dribsniai turi glitimo. Alergija avižiniams dribsniams vaikui gali išprovokuoti glitimą, kuris yra jo dalis. Taip pat yra toks dalykas kaip glitimo netoleravimas, jis nustatomas genetiniame lygmenyje. Yra įvairių laipsnių netoleravimas, sunkiausia yra celiakija. Su juo sutrinka virškinamojo trakto darbas ir maistinių medžiagų pasisavinimas žarnyne.
  • Labai daug kalorijų. Avižiniuose dribsniuose esantis krakmolas organizme virsta cukrumi ir padidina gliukozės kiekį. Dideliais kiekiais avižiniai dribsniai gali sukelti diabeto vystymąsi.

Avižiniai dribsniai naudingi, jei vartojami nedideliais kiekiais ne dažniau kaip 2-3 kartus per savaitę. Naujagimiai turėtų būti supažindinti su avižiniais dribsniais 10,5 mėnesio kūdikiams dirbtinis maitinimas o 11 mėn kūdikiams tik saugiai suvirškinus grikius ir ryžių košes. Ankstesniame amžiuje avižiniai dribsniai gali išprovokuoti vidurių pūtimą. Papildomą maistą galite pradėti nuo skysčio košė be pieno duodamas pusę arbatinio šaukštelio. Jei jūsų kūdikiui pasireiškia alerginė reakcija, kurį laiką atidėkite avižinius dribsnius.

Kaip išsirinkti tinkamus grūdus

Košės, kurią verdate savo kūdikiui namuose, kokybė tiesiogiai priklauso nuo avižinių dribsnių rūšies pasirinkimo ir laikymo būdo. Priklausomai nuo grūdų apdorojimo būdo, yra keletas avižinių dribsnių rūšių.

Lentelė – Avižinių dribsnių rūšys

Kruopos, nesmulkintos Žymi avižų grūdus, nuo kurių buvo pašalintas lukštas Turi mažiau krakmolo ir daug gleivinių medžiagų. Labiausiai naudinga medicininei mitybai 2 val 303 kcal
Kruopos suplotos poliruotos Tai avižų grūdai, kuriems buvo atliktas du mechaninis apdorojimas Nauda didelė, tačiau jame yra mažiau skaidulų 40 minučių 340 kcal
Dribsniai "Hercules" Mažiausiai iš visų rūšių dribsniai susiploja, išlaiko grūdų struktūrą Turi daug skaidulų, gali būti naudojamas medicininiais tikslais 20 minučių 352 kcal
Dribsniai "Extra" Yra trys tipai. Didžiausi gaunami iš nesmulkintų grūdų, mažiausi – iš susmulkintų Juose yra daug krakmolo ir mažai skaidulų. Glikemijos indeksas yra didžiausias 5-15 minučių.
„Extra 3“ nereikalauja virimo ir užpildomi verdančiu vandeniu		 385 kcal
Avižiniai dribsniai Miežių ir avižų grūdai garinami, džiovinami, išvalomi ir susmulkinami iki miltų. Turi daugiau B grupės vitaminų, lecitino, amino rūgščių. Naudinga sergant mažakraujyste, skrandžio ligomis, vaikams ir žindančioms moterims 2-3 minutes 120 kcal
Miltai Rafinuoti ir susmulkinti grūdai Naudojamas tortilijų ir avižinių sausainių gamybai 369 kcal
  1. Pasirinkite Hercules. Dėl Kūdikių maistas geriausiai tinka greitai paruošiami grūdai, kurie gaminami specialiai vaikams. Tačiau naujagimiams skirtą avižinę košę galima pasigaminti ir namuose. Tam geriausiai tinka trintuve sumalti Hercules dribsniai. Jie laikosi didelis kiekis vitaminų nei Extra dribsniuose, bet ir jų teks virti mažiau nei nesmulkintų grūdų.
  2. Atkreipkite dėmesį į išvaizda javai. Kokybiškas produktas kreminės arba gelsvos spalvos su lengvu avižinių dribsnių aromatu.
  3. Pirkite grūdus sandariai uždarytoje plastikinėje pakuotėje. AT Kartoninės dėžės greitai sugeria drėgmę ir apkarsta.
  4. Laikyti šaltai. Avižiniai dribsniai yra vieninteliai iš visų grūdų, kuriuos reikia laikyti 8-10 laipsnių temperatūroje, kitaip jie praranda naudingų savybių. Sudėtyje javai stikliniuose induose šaldytuve.

Avižinių dribsnių receptai

Avižiniai dribsniai be pieno vaikams laikomi naudingiausiais. Jis lengviau virškinamas ir turi mažiau kalorijų. Į košę įpylus pieno, jos kaloringumas didėja, o skrandis turi virškinti ne tik augaliniai baltymai avižiniai dribsniai, bet ir gyvulinio pieno baltymai. Taigi vaikams iki vienerių metų avižinius dribsnius rekomenduojama virti ant vandens (į gatavą patiekalą galima įpilti šiek tiek krūtinėlės arba pritaikyto kūdikio pieno), o kūdikiams siūlyti perpus vandeniu karvės ar ožkos pieno. metai. Vyresniems vaikams grūdų malti nereikia.

Ištisi dribsniai

  1. Stiklinę Hercules dribsnių pamirkykite stiklinėje vandens. Jei gaminate be mirkymo, stiklinė dribsnių užpilama 2 stiklinėmis skysčio.
  2. Užvirinkite ir nuolat maišydami troškinkite 20 minučių.
  3. Išvirusią košę atvėsinkite. Kūdikiams iki metų sutrinkite trintuvu, kad gautumėte vienalytę mišinį.

Iš maltų dribsnių

  1. Avižinius dribsnius sumalkite kavos malūnėlyje.
  2. Į dubenį suberkite 2-3 šaukštus susmulkintų dribsnių ir užpilkite vandeniu arba pienu.
  3. Gerai išmaišykite ir padėkite ant ugnies.
  4. Kai košė užvirs, pavirkite 3-5 minutes.
  5. Atvėsk.

Avižinių dribsnių košė

  1. 3 valgomuosius šaukštus avižinių dribsnių atskieskite 100 ml atšaldyto virinto vandens.
  2. Užvirinkite 100 ml pieno arba vandens (jei ruošiate košę be pieno).
  3. Atskiestus avižinius dribsnius suberkite į verdantį skystį ir maišydami virkite 2-3 minutes.
  4. Į košes vaikams po metų galite įdėti sviesto arba banano griežinėlį.

avižinių dribsnių sultinio

Avižiniai dribsniai kūdikiams siūlomi šiais atvejais:

  • su vidurių užkietėjimu;
  • su svorio trūkumu;
  • esant netinkamai mitybai, pediatro rekomendacija, motinos pienas vaikams tik po 2 mėn.

Naudokite kaip atskiras vaizdas maistas neturėtų būti: naujagimio skrandis nepajėgia susidoroti su tokiu sunkiai virškinamu produktu. Per didelis aistra nuovirui gali sukelti viduriavimą. Nuovirą žindomam vaikui iki metų geriausia ruošti ant vandens, po metų - ant pritaikyto kūdikio pieno, įpylus mamos pieno, o dirbtiniam - mišinio pagrindu. Nuovirui ruošti tinka ir ožkos pienas, jei mažylis jam nealergiškas.

Virimo būdas

  1. Užvirinkite 150 ml vandens.
  2. Šaukštą Hercules dribsnių užpilkite verdančiu vandeniu ir pavirkite 15-30 min.
  3. Į gautą mišinį įpilkite 50 ml pieno ir virkite dar 5-7 minutes.
  4. Sultinį atidėkite į šalį, kol jis atvės.
  5. Mišinį perkoškite per sietelį arba sutrinkite trintuvu.

Jei sultinys ruošiamas tik ant vandens, vietoj 50 ml pieno įpilkite 50 ml vandens. Norint paruošti nuovirą ožkos piene, jis praskiedžiamas vandeniu santykiu 1:2, dribsniai suberiami į verdantį skystį ir virinami 20 minučių.

Avižiniai dribsniai naujagimiams yra labai naudingi, tačiau juos reikia vartoti atsargiai, atsižvelgiant į kontraindikacijas. Bet kokia dieta yra gera saikingai, o avižiniai dribsniai nėra išimtis.

Avižiniai dribsniai yra gerai žinomi visiems. ankstyva vaikystė. Šis maistas yra pilnas naudingų elementų tiek suaugusiųjų, tiek vaikų organizmo sveikatai. Tačiau įtraukite jį į savo mitybą kūdikis turėtų būti daroma atsargiai ir laikantis tam tikrų taisyklių. Nuo kokio amžiaus galima duoti kūdikiui? Kiek ir kaip virti vaikui avižinės košės, kad ji būtų ne tik skani, bet ir kuo sveikesnė?

Avižiniai dribsniai laikomi viena iš labiausiai naudingų produktų, įskaitant vaikų meniu

Apie naudingas avižinių dribsnių savybes

Avižiniai dribsniai yra puikus angliavandenių, gyvybiškai svarbių augančiam kūdikio organizmui, šaltinis. Šiuo atžvilgiu košė dažniausiai valgoma ryte, kad gautų energijos visai dienai. Be to, grūduose taip pat yra daug vertingų komponentų:

  • magnis ir kalis – būtini visaverčiam širdies raumens funkcionavimui, nervų ir kvėpavimo sistemų veiklai;
  • fosforas ir kalcis yra būtini normalus vystymasis kūdikio raumenų ir kaulų sistema;
  • jodas - vaidina svarbų vaidmenį medžiagų apykaitos procesuose;
  • palaikyti reikia geležies normali sudėtis kraujas;
  • B grupės vitaminai – dalyvauja virškinimo procesuose, turi teigiamas veiksmas ant vaikų odos;
  • skaidulos – reguliuoja žarnyno motoriką;
  • antioksidantai – didina organizmo imunines jėgas, saugo nuo neigiamų išorinių veiksnių;
  • aminorūgštys - prisideda prie toksinų pašalinimo, audinių regeneracijos, yra atsakingos už visavertį endokrininės sistemos funkcionavimą;
  • inozitolis – dalyvauja hematopoezės procesuose.

Košės nauda slypi ir tame, kad ji iš vidaus apgaubia visą skrandžio ir žarnyno gleivinę. Dėl to virškinimo organai bus apsaugoti nuo agresyvių ir kenksmingų medžiagų.

Avižiniai dribsniai švelniai apgaubia kūdikio skrandį ir apsaugo jį nuo agresyvaus poveikio Alerginė reakcija į avižinius dribsnius

Nepaisant akivaizdi nauda avižiniai dribsniai, vienas iš pagrindinių jos „minusų“ pediatrai mano, kad joje yra glitimo. Tai augalinių baltymų rūšis, kurią naujagimio organizmas pasisavina blogai, todėl gali sukelti alergiją trupiniuose. Tarp kūdikių šis reiškinys pasitaiko gana dažnai, tačiau laikui bėgant jis paprastai išnyksta. Tačiau kai kurie žmonės visiškai netoleruoja glitimo, tokiu atveju produktai su jo kiekiu jiems yra draudžiami, įskaitant avižinius dribsnius.

Alergija avižiniams dribsniams kūdikiams dažniausiai pasireiškia pirmą kartą susipažinus su dribsniais. Jo simptomai gali būti labai ryškūs arba vos juntami. Dažniausi alergijos požymiai yra:

  • ilgas skaudantis skausmas pilvo srityje;
  • padidėjęs vidurių pūtimas ir pilvo pūtimas;
  • viduriavimas, kuris tampa nuolatinis;
  • letargija, svorio kritimas, niežulys ir odos deginimas.

Tikslią diagnozę gali nustatyti tik gydytojas, remdamasis kraujo tyrimų rezultatais. Jei kūdikis yra alergiškas glitimui, avižinius dribsnius reikia pakeisti kitais grūdais: kukurūzais, soromis, grikiais ir ryžiais (taip pat žr.

virti sorų košę ir valgyti maitinant krūtimi

Kaip rodo praktika, mažų vaikų, augant, organizmas nustoja reaguoti į augalinius baltymus, tačiau suaugusiems šios alergijos atsikratyti jau neįmanoma.

Avižiniai dribsniai kaip maistas

Nuo pirmųjų gyvenimo dienų vienintelė kūdikio maitinimo rūšis yra mamos pienas arba specialus jį pakeičiantis mišinys, tačiau laikui bėgant kūdikio mitybą reikia plėsti. Košė dažnai naudojama kaip papildomas maistas. Avižiniai dribsniai laikomi viena iš naudingiausių, tačiau tokiu maistu reikia teisingai maitinti trupinius.

Nuo kokio amžiaus avižinius dribsnius galima įtraukti į papildomą maistą?

Kokio amžiaus kūdikiui gali būti pasiūlytas papildomas maistas avižų košės pavidalu? Tiksliai nustatyti šio amžiaus neįmanoma, šis klausimas turi būti sprendžiamas griežtai individualiai. Paprastai pediatrai pateikia šias rekomendacijas:

  1. Mišiniais maitinamiems kūdikiams avižinių dribsnių galima pasiūlyti sulaukus 6-7 mėnesių (plačiau skaitykite straipsnyje: 7 mėnesių žindomo kūdikio dieta).
  2. Jei kūdikis valgo tik motinos pieną, avižinius dribsnius į savo valgiaraštį verta įtraukti ne anksčiau kaip nuo 8 mėnesių, būtent iki tokio amžiaus organizme pradės gamintis specialūs fermentai, galintys virškinti glitimo turinčius grūdus.
  3. Hercules turėtų būti įtrauktas į papildomą maistą tik tada, kai kūdikis pripras prie ryžių, kukurūzų ir grikių košės (plačiau straipsnyje: kaip virti ryžių košė maitinant krūtimi?)

Žindomiems vaikams avižinių dribsnių įvedimą galima perkelti 8 mėnesiams.

Avižinius dribsnius į kūdikio racioną reikia įtraukti labai atsargiai, būtinai dozuokite maisto kiekį ir atidžiai stebėkite kūdikio savijautą. Tuo pačiu metu būtina laikytis kelių svarbias rekomendacijas gydytojai ir mitybos specialistai:

  1. Pirmuosius dribsnius naujagimiui maitinti reikia virti vandenyje, geriau juos virti karvės piene tik kūdikiui sulaukus. vienerių metų.
  2. Košės konsistencija turi būti skysta ir be gumuliukų.
  3. Pirmą kartą kūdikiui pasiūlyta košės porcija turi būti lygi 1 arbatiniam šaukšteliui, vėliau tūrį palaipsniui didinti.
  4. Jei per pirmąjį maitinimą kūdikis atsisako siūlomos košės, neverskite jo valgyti, geriau pabandykite kitą kartą į maistą įpilti šiek tiek motinos pieno.
  5. Papildomą maistą avižinių dribsnių pavidalu kūdikiui reikia duoti ryte prieš pagrindinį maitinimą motinos pienu arba mišiniu.
  6. Jei dėl maitinimo košės naujagimiui pradeda viduriuoti arba odos bėrimas, produktą kurį laiką reikėtų pašalinti iš raciono.
  7. Po metų į košę leidžiama dėti vaisių gabalėlių ar vaisių tyrės, šiek tiek cukraus, druskos.

Tinkamas košės pasirinkimas kūdikiui

Daugelį jaunų tėvų kankina abejonės: ar geriau pirkti gatavą produktą parduotuvėje ar patiems išsivirti košę? Dabar lentynose yra didžiulis tokio maisto kūdikiams asortimentas. Vaikų gydytojų nuomonės šiuo klausimu taip pat skiriasi, nes kiekvienas produktas turi savų trūkumų ir privalumų.

Naminė avižinių dribsnių košė tinka:

  • nesmulkintuose grūduose yra daug daugiau vitaminų ir kitų naudingų elementų nei perdirbtuose grūduose, košė iš jų yra daug naudingesnė kūdikiui;
  • naminis maistas yra natūralaus skonio ir jame nėra jokių priemaišų;
  • Grūdų malimo dydį galite pasirinkti patys, tai leis prisitaikyti prie kūdikio kramtymo įgūdžių.

Tačiau mamai išvirti tokią košę prireiks daug laiko, o jei bus pažeista gaminimo technologija, produktas praras visą savo vertingų savybių. Be to, norint sumalti javus, virtuvėje būtina turėti papildomą įrangą – trintuvą ar kavamalę.

Dėžutėje įsigyta košė praturtinta vitaminais, o paruošti ją labai paprasta ir greita, o tai labai svarbu jaunai mamai su kūdikiu ant rankų. Šio produkto trūkumai apima jo aukšta kaina ir sintetinių priedų buvimo joje tikimybė.

Kokią košę rinktis kūdikių maitinimui? Dauguma geriausias variantas- kaitaliokite naminį su pirktu, tam geriau pradėti papildomus maisto produktus su produktu dėžutėje, o tada palaipsniui įtraukti į savo racioną paruoštą maistą. Neįmanoma tiksliai pasakyti, kuri košė jums patiks labiau – vieni vaikai mėgsta parduotuvės maistą, o kiti su malonumu valgo naminę.

Kaip išvirti skanią košę vaikui?

Tuo atveju, jei norite patys virti košę savo kūdikiui, turite žinoti ne tik, kaip teisingai ją virti, bet ir kaip pasirinkti tinkamus grūdus. Gatavo maisto kokybė tiesiogiai priklauso nuo grūdų rūšies, taip pat nuo jų laikymo būdo ir laiko. Norėdami paruošti skanią ir sveiką košę savo mažyliui, įsiklausykite į specialistų rekomendacijas.

Kaip išsirinkti tinkamus dribsnius košei?

  1. Kūdikių košei rinkitės Hercules dribsnius – jie mažiau apdoroti nei kitų rūšių dribsniai, todėl išlaiko grūdų struktūrą ir turi daug skaidulų, tuo tarpu išverda greičiau nei viso grūdo dribsniai, tačiau nepamirškite sumalti. maišytuvas arba kavos malūnėlis.
  2. Atkreipkite dėmesį į dribsnių išvaizdą – jie turėtų būti šviesiai geltono ar kreminio atspalvio, taip pat švelnaus avižų aromato.
  3. Pažiūrėkite į pakuotę – grūdai sandariai uždarytoje polietileninėje pakuotėje geriau išlaiko savo savybes nei laikomi kartoninėse dėžėse.
  4. Kruopą laikykite tinkamai – avižiniai dribsniai yra vieninteliai dribsniai, kuriuos reikia laikyti vėsioje vietoje (ne aukštesnėje kaip 8-10 laipsnių temperatūroje), todėl perkelkite į stiklinį indą ir laikykite šaldytuve.

Kokybiški dribsniai turi būti kreminiai, švarūs ir lengvi Kūdikių avižinių dribsnių receptai

Vaikams skirtų avižinių dribsnių paruošimo būdas šiek tiek skiriasi nuo recepto suaugusiems. Tačiau reikia atsižvelgti į tai, kas mažesnis amžius trupiniai, subtilesnės tekstūros turėtų būti košė. Papildomą maistą reikia pradėti nuo specialaus maisto, kurio paruošimui ima į miltelius sumaltus grūdus (plačiau žr. straipsnyje: nuo kokio amžiaus reikėtų pradėti maitinti papildomus kūdikius?). Norėdami sumalti, jums reikės kavos malūnėlio arba maišytuvo.

Košės mažiesiems

Norint paruošti tokią košę, avižinių dribsnių kiekis turi būti 5 g (tai yra 1 arbatinis šaukštelis) 100 ml vandens. Šis santykis yra optimaliausias norint įtraukti produktą į kūdikio mitybą. Virkite košę taip:

  1. į keptuvę supilkite reikiamą kiekį vandens ir užvirinkite;
  2. paruoštus miltus iš avižų supilti į verdantį vandenį, viską gerai išmaišyti;
  3. kai košė užverda, nuolat maišant verdama ant silpnos ugnies dar 5 minutes.

Pilno grūdo avižiniai dribsniai su pienu arba vandeniu

Jei kūdikis gerai reagavo į pirmuosius papildomus maisto produktus, galite palaipsniui jį perkelti į košę, pagamintą iš nesmulkintų dribsnių. Iki metų reikėtų virti vandenyje, vėliau galima virti ir piene. Jis ruošiamas tokiu būdu:

  1. į keptuvę supilkite 1 stiklinę vandens, uždėkite ant ugnies, galite įdėti šiek tiek cukraus ir druskos;
  2. kai vanduo pradės virti, supilkite į jį 2 valg. šaukštai hercules;
  3. kai mišinys užvirs, sumažinkite ugnį ir viską virkite 20 minučių;
  4. košę pertriname per sietelį, kai atvės.

Jei kūdikiui jau 1 metai, į patiekalą galite įpilti stiklinę virinto ožkos ar karvės pieno, taip pat šiek tiek sviesto ir viską išmaišyti (plačiau straipsnyje: ar yra nekenksmingas ožkos pieno mišinys? ). Daug šiuolaikinės moterys savo virtuvėje turi dvigubą katilą arba multivaryklę, ši technika puikiai tiks ir gaminant vaikišką maistą.

Naudojant garintuvą, grūdai ir kiti ingredientai dedami į ryžių dubenį, o laikmatis nustatomas 30-35 minutėms. Ruošiant avižinius dribsnius lėtoje viryklėje, dribsniai, pienas ir vanduo iš karto dedami į dubenį ir išrenkami. norima programa iš meniu, vidutinis gaminimo laikas yra 30-40 minučių.

Avižiniai dribsniai kūdikiams

Kai kuriais atvejais kūdikiams duodamas specialus nuoviras iš avižinių dribsnių. Jie tai daro, kai trūksta kūdikio mamos pienas(po 2 mėnesių). Nuovirą rekomenduojama vartoti ir užkietėjus viduriams ar trupiniams pritrūkus svorio. Tačiau jais kūdikius reikėtų šerti tik pediatro patarimu. Paruošti nuovirą labai paprasta:

  1. užvirinus 150 ml vandens, suberti į jį 1 valgomąjį šaukštą herkulio dribsnių;
  2. viską virti 15-30 minučių;
  3. į sultinį įpilkite 50 ml pieno ir virkite dar 5-7 minutes;
  4. leiskite gautam sultiniui pastovėti ir atvėsti, tada filtruokite per sietelį.

Jei kūdikiui dar nėra sukakę vieneri, nuovirą jam reikia ruošti tik ant vandens. Tokiu atveju 50 ml pieno pakeičiama tokiu pat kiekiu vandens.

Avižiniai dribsniai kūdikiams yra labai maistingas ir sveikas maistas, tačiau juos į papildomą maistą reikia įtraukti palaipsniui ir atsargiai. Norint pagerinti vyresnių nei metų vaikų skonį, į maistą dedama uogų ir vaisių gabaliukų. Toks maistas padės sustiprinti kūdikio sveikatą ir bus puiki daugelio negalavimų prevencija.

Gana populiarią avižinę košę daugelis laiko sveiku maistu. Kruopas jie gauna iš avižų grūdų, pradėtų auginti prieš 3 tūkst. Neneigkite naudingų avižinių dribsnių savybių ir ekspertų.

JK mokslininkai ne tik patvirtino teigiamą įtaką virškinimui, bet taip pat įrodė, kad reguliarus avižinių dribsnių vartojimas padidina intelektualinis gebėjimas vaikas. Kiti ekspertai tvirtina, kad valgant avižinius dribsnius su ankstyvas amžius sumažina riziką susirgti bronchine astma vaikui.

Tėvai bando išsiaiškinti, kokio amžiaus avižinių dribsnių košę geriau įtraukti į vaiko racioną, kokius patiekalus kūdikiui dar galima paruošti iš avižinių dribsnių.

Avižinių dribsnių rūšys

Avižiniai dribsniai gaunami iš avižų. Parduotuvėse galite rasti kelių rūšių avižinių dribsnių.

Daugelis klausia, ar yra skirtumas tarp avižiniai dribsniai ir avižiniai dribsniai „Hercules“ ir „Extra“. Pasirodo, jie turi skirtumą, ir net ne vieną.

Pagrindiniai iš jų yra:

  1. Gamybos technologija:
  • avižų kruopos – tai nerafinuoti avižų grūdai, tai yra sėlenos su gemalais;
  • avižiniai dribsniai yra avižų grūdai, nulupti nuo viršutinės luobelės, o po to išgarinami (tai yra termiškai apdorojami) ir presu paverčiami plonomis plokštelėmis.
  1. Avižiniuose dribsniuose naudingos savybės išsaugomos maksimaliai, o dribsniuose - veikiant aukštos temperatūros Kai kurios maistinės medžiagos prarandamos.
  1. Virimo laikas: jei dribsnius užtenka užpilti verdančiu vandeniu ir palaukti kelias minutes, tai avižinių dribsnių košei virti reikia nuo pusvalandžio iki valandos.

Parduotuvėse galite pamatyti kelių rūšių avižinius dribsnius: dviejų rūšių avižinius dribsnius („Extra“ ir „Hercules“) ir grūdinius avižinius dribsnius.

Dribsniai „Extra“ turi tris porūšius – Nr.1, 2, 3. Jie skiriasi dribsnių dydžiu ir kepimo laiku:

  • dribsniai "Extra Nr. 1" yra nulupti, garinti nesmulkinti grūdų grūdai, dideli ir reikalaujantys daugiau gaminimo laiko nei kiti du variantai;
  • dribsniai „Extra Nr. 2“ yra smulkesni, pagaminti iš pjaustytų avižų grūdelių, greičiau iškepa;
  • dribsniai "Extra Nr. 3" - patys mažiausi, pagaminti iš susmulkintų grūdų, išverda labai greitai, jų negalima virti, o užpilti verdančiu vandeniu ar verdančiu pienu - per minutę gausite minkštą švelnią srutą.

Dribsniai "Extra Nr. 3" tinka kūdikių patiekalams ruošti, jų net nereikia kramtyti.

Dribsniai „Hercules“ tirštesni, virti reikia 5-15 min., košė tirštesnė.

Avižų kruopos, neapdorotos termiškai ir spaudžiamos, taip pat būna dviejų rūšių – viso grūdo ir susmulkintos, kuriose grūdai supjaustomi tik į 2 ar 4 dalis. Jų kepimo laikas skiriasi: sutrintus grūdus reikia virti 20-30 min., o sveikus apie valandą.

Sudėtis ir kalorijos

Avižinių dribsnių ir avižinių dribsnių „Hercules“ ir jų grūdų lyginamoji sudėtis ir kalorijų kiekis (100 g).

Avižinių dribsnių sudėtyje yra vitaminų, tokių kaip B9, B6, B1, B2, E, H, niacinas, PP.

Pateikiama mineralinė sudėtis:

  1. Makroelementai:
  • natrio;
  • kalcio;
  • fosforo;
  • kalio;
  • siera;
  • magnio;
  • chloro.
  1. Mikroelementai:
  • varis;
  • geležies;
  • cinko;
  • mangano;
  • kobaltas;
  • fluoras.

Virškinamus angliavandenius daugiausia sudaro kompleksiniai angliavandeniai- krakmolo su dekstrinais yra 60 g / 100 g, o monosachariduose yra tik 1,2 g / 100 g.

Vidutinis avižinių dribsnių glikemijos indeksas yra 60. Šis indeksas rodo, kaip greitai (skalėje nuo 0 iki 100) produkte esantys angliavandeniai yra virškinami ir padidina gliukozės kiekį kraujyje.

Baltymuose yra 10 nepakeičiamų ir 8 nepakeičiamų aminorūgščių.

Avižiniuose dribsniuose yra riebalų rūgščių:

  • polinesočiųjų (taigi būtinas organizmui omega-6 ir omega-3 ir kt.);
  • mononesočiųjų (omega-9);
  • prisotintas (stearinis, palmitinis, mirimistinis).

Avižinių dribsnių kalorijų kiekiui įtakos turi ne tik naudojamų javų rūšis, bet ir jų paruošimo būdas. Jei košė verdama piene, pridedant sviesto ir cukraus, tai 100 g tokio produkto bus 350 kcal. Tuo pačiu metu 100 g košės ant vandens bus tik apie 100 kcal.

Nauda

Avižiniai dribsniai pusryčiams – puikus energijos šaltinis vaikui.

Avižinių dribsnių įtraukimas į vaiko mitybą ne tik leidžia paįvairinti meniu, bet ir įtakoti augimą. vaikų kūnas. Nepaisant nepatrauklios išvaizdos, avižiniai dribsniai yra vienas iš labiausiai sveiki grūdai kartu su grikių koše.

Kaip avižiniai dribsniai veikia organizmą:

  1. Pusryčiams virta košė suteiks vaikui energijos, be to, dings alkio jausmas suvalgius maistingą produktą ilgas laikotarpis. Dėl didelio sudėtinių angliavandenių kiekio košė yra energijos šaltinis.
  2. Pastebimas avižinių dribsnių poveikis virškinimo sistemai. Maistinės skaidulos gerina žarnyno motoriką, išlaisvina jį nuo toksinų ir kitų kenksmingų medžiagų. Todėl tokią košę reikėtų duoti vaikams, ypač gyvenantiems ekologiškai nepalankiuose regionuose. Avižiniai dribsniai padeda atsikratyti vaiko vidurių užkietėjimo, pilvo pūtimo. Gleivės, susidarančios verdant javus, apgaubia gleives virškinimo organai kad apsaugotų jį nuo pažeidimų.
  3. Vitaminai B, kurių avižiniuose dribsniuose yra daugiau nei kituose grūduose, teigiamai veikia nervų sistemos funkcijas. Kartu su magniu B grupės vitaminai turi antidepresinį, raminamąjį poveikį.
  4. Geležis kartu su B grupės vitaminais dalyvauja kraujodaros, kraujo sudėties atsinaujinimo procese, o tai svarbu siekiant išvengti anemijos išsivystymo ir padeda didinti hemoglobino kiekį gydant vaikų anemiją.
  5. Be pakankamo baltymų kiekio grūduose, suaktyvėja vitaminas H iš avižinių dribsnių baltymų metabolizmas kuri gerina bendrą vaiko būklę.
  6. Avižiniuose dribsniuose yra fosforo ir kalcio, kurie stiprina skeletą ir dantų emalio, nagai ir plaukai.
  7. Košės naudojimas prisideda prie kaupimosi raumenų masė, todėl avižiniai dribsniai turi būti įtraukti į vaikų sportininkų valgiaraštį.
  8. Avižinių dribsnių vitaminų ir mineralų atsargos prisideda prie sveika būsena odos pagerėjimas, įskaitant alergijos pagerėjimą ar atsikratymą, dermatito pasireiškimus.
  9. Avižinių dribsnių naudojimas padeda suaktyvinti medžiagų apykaitą, sustiprinti imuninę sistemą, didinti atsparumą infekcijoms.
  10. Avižiniai dribsniai gali būti laikomi lyderiu tarp produktų augalinės kilmės pagal jame esančių riebalų kiekį ir kokybę.

Žala ir kontraindikacijos

Netgi toks naudingas dietinis maistas Kas yra avižiniai dribsniai, yra apribojimų ir kontraindikacijų:

  • Pirma, jūs negalite jo naudoti kasdien. Taip yra dėl to, kad avižinių dribsnių sudėtyje yra fitino rūgšties, kuri neleidžia įsisavinti kalcio organizme, o tai padidina kaulų trapumą.
  • Antra, avižiniai dribsniai turi glitimo. Glitimas yra baltymas, randamas grūduose, glitimas. Alerginės reakcijos į avižinius dribsnius išsivystymas dažniausiai siejamas su glitimu. Todėl, jei vaikas ar artimi giminaičiai yra linkę į alergiją, nereikėtų skubėti į racioną įtraukti avižinių dribsnių.
  • Be to, yra vaikų, sergančių įgimta paveldima patologija, vadinama celiakija, kurios metu sutrinka virškinimas dėl glitimo netoleravimo.
  • Atsižvelgiant į didelį patiekalo kalorijų kiekį ir esant pertekliniam kūno svoriui, būtina apriboti košės ruošimą piene. Tokiu atveju avižinę košę reikia virti vandenyje ir duoti vaikui 1-2 kartus per savaitę, ne dažniau.
  • Tos pačios rekomendacijos reikia laikytis, jei kūdikis serga cukriniu diabetu.

Nuo kokio amžiaus reikėtų duoti avižinius dribsnius?

Tai taikoma sveikiems vaikams, kurie gauna žindymas. Dirbtiniams kūdikiams avižinę košę leidžiama pasiūlyti mėnesiu anksčiau.

Jei vaikas yra linkęs į alergiją, priešingai, avižinius dribsnius galite pabandyti įtraukti į racioną sulaukus vienerių metų ar vėliau.

  • Kad vaikas lengviau priprastų prie avižinių dribsnių, ją galima ruošti su pieno mišiniu arba vartoti paruoštas mišinys su koše, gaminama kūdikių maisto gamintojų.
  • Košę iš dėžutės galite atskiesti motinos pienu arba vandeniu kūdikių maistui.
  • Jei mama pati verda kūdikiui košę, dribsnius reikėtų iš anksto sumalti kavos malūnėliu. Košę galite virti ant pritaikyto mišinio arba ant pieno, atskiesto per pusę vandeniu, arba ant vandens.
  • Mažyliui, kuris nepriauga svorio, košę rekomenduojama virti su mišiniu arba atskiestu pienu, jei vaikas gerai toleruoja.
  • Nugriebtą pieną avižiniams dribsniams gaminti galima naudoti po metų. Vaikams su antsvorio kūnai turėtų virti košę vandenyje (arba praskiesti vandeniu paruoštą pramoninę produkciją).

Pirmą kartą kūdikiui rekomenduojama duoti ne daugiau kaip 1 arbatinį šaukštelį. košė su pagrindiniu pusryčių patiekalu. Kitą dieną turėtumėte stebėti vaiką (odą, išmatas, bendra būklė).

Su nebuvimu alerginių simptomų ir gerai toleruoja avižinius dribsnius, kitą dieną duoda porciją 2 kartus didesnę, o paskui palaipsniui didina iki amžiaus normos.

Vaikui pripratus prie vienkomponečio patiekalo, avižinius dribsnius galima maišyti su daržovėmis, vaisiais, kitais dribsniais. Sunku rasti tokį komponentą, su kuriuo avižiniai dribsniai nebūtų derinami. Tai taip pat yra jo universalumas.

Vengti nepageidaujamų pasekmių, pediatrai rekomenduoja vaikui duoti avižinių dribsnių ne dažniau kaip 2-3 kartus per savaitę.

Kai kurie vaikai mėgsta valgyti žalius avižinius dribsnius. Tai galima pastebėti esant B grupės vitaminų trūkumui, sumažėjus hemoglobino kiekiui. Tokiu atveju būtina kreiptis į pediatrą, atlikti kraujo tyrimą.

Kaip išsirinkti avižinius dribsnius ir dribsnius

Pirkdami atkreipkite dėmesį į pakuotę. Jis turi būti nepažeistas, jame turi būti aiškiai nurodytos grūdų pagaminimo ir jų pakuotės datos. Tai svarbu, nes galiojimo laikas turėtų būti skaičiuojamas nuo gaminio pagaminimo datos.

Galiojimo laikas skiriasi skirtingos pakuotės: kartoninėse dėžėse jis lygus 4 mėn., o in plastikiniai maišeliai- 12 mėnesių. Jei pagaminimo data nenurodyta, tada avižiniai dribsniai jau gali būti sugedę, netinkami naudoti.

  • Permatoma pakuotė leidžia apžiūrėti javus ir javus, ar nėra klaidų, šiukšlių. Dribsniai turi būti balti, bet gali turėti gelsvą ar kreminį atspalvį.
  • Ant pakuotės nurodytoje sudėtyje neturi būti kvapiųjų medžiagų, cukraus ar kitų saldiklių. Atidarius pakuotę, neturi būti pelėsio ar pelėsio kvapo.
  • Aitrus virtos košės skonis rodo produkto netinkamumą vartoti.
  • Nereikėtų kaupti avižinių dribsnių atsargoms ateityje: jie greitai sugeria drėgmę ir tampa netinkami naudoti.

Patiekalų receptai

Dažniau košė ruošiama piene ir į jį dedama vaiko mėgstamų vaisių ar uogų.

Galite gaminti įvairius patiekalus iš avižinių dribsnių ar grūdų.

Košė ant vandens

Maisto gaminimas:

  • pirmajai košei kūdikis pirmiausia turi sumalti dribsnius (arba dribsnius) iki miltų konsistencijos kavos malūnėliu;
  • į puodą supilkite 100 ml vandens ir padėkite ant ugnies;
  • įpilkite 1 arbatinį šaukštelį į virintą vandenį. avižinius dribsnius ir virkite maišydami (virimo laikas priklauso nuo naudojamų javų rūšies);
  • kai košė šiek tiek atvės, galima įdėti 1-2 a.š. l. motinos pieną arba pritaikytą mišinį kūdikiams.

Košė su pienu

Galima ruošti vaikui nuo metukų.

Maisto gaminimas:

  • į puodą supilkite pusę stiklinės vandens, druskos;
  • supilkite į virintą vandenį 7 valg. l. dribsniai;
  • įjunkite ugnį iki vidutinio stiprumo, košę užvirinkite nuolat maišydami;
  • į keptuvę supilkite 250 ml pieno, palaukite, kol užvirs;
  • ant silpnos ugnies virkite košę 5 minutes po dangčiu;
  • šiek tiek atvėsus įdedama šiek tiek sviesto, o jau į dubenį, jei norisi, į košę galima įdėti gabalėliais pjaustytų vaisių ar uogų.

Pieno košę galima virti ir lėtoje viryklėje, sudėjus visus komponentus į jos indą ir įjungus „Pieno košės“ režimą. Nereikia nuolat maišyti.

avižinių dribsnių sriuba

Maisto gaminimas:

  • nuplaukite ir nulupkite 1 morką, 2 vidutines bulves, 1 svogūną;
  • bulves supjaustykite, morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūną supjaustykite smulkiais gabalėliais;
  • nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite žalumynus;
  • į puodą supilkite 1 litrą vandens arba mėsos sultinio;
  • užvirus suberti į sultinį susmulkintas daržoves, pasūdyti ir pavirti apie 10 min.;
  • suberti 100 g avižinių dribsnių ir pavirti dar 10 minučių;
  • pridėti žalumynų ir 1 valg. l. sviesto.

tinginė avižinė košė

Maisto gaminimas:

  • paimkite 100 g smulkių avižinių dribsnių (pavyzdžiui, „Extra“ Nr. 2 arba Nr. 3) ir suberkite į pusės litro stiklainį;
  • supilkite stiklinę jogurto į stiklainį;
  • vaisius ar uogas nuplauti ir nusausinti (galima naudoti bananus, avietes, mėlynes, braškes, citrusinius vaisius);
  • susmulkinkite vaisius ir sudėkite į jogurtą;
  • galite pridėti šiek tiek kondensuoto pieno ar medaus;
  • stiklainį įdėkite į šaldytuvą nakčiai;
  • ryte išimkite stiklainį, šiek tiek pašildykite patiekalą galima vartoti.

Galite naudoti ne tik švieži vaisiai bet ir sušalęs.

Santrauka tėvams

Sveikos avižinės košės turėtų būti įtrauktos į vaikų racioną, tačiau kūdikiams ją rekomenduojama duoti po grūdų be glitimo iki vienerių metų.

Iš nesmulkintų grūdų ar avižinių dribsnių galite virti košes ir kitus patiekalus. Iš dribsnių košė pasirodo minkštesnė ir greičiau išverda, tačiau joje yra kiek mažiau naudingų medžiagų.

Avižinių dribsnių nereikėtų per daug vartoti. Kasdien vartojant jį organizme, atsiras kalcio trūkumas, kuris turės įtakos kaulinio audinio ir dantų emalio stiprumui.

Patarimai vartotojams: kaip išsirinkti kokybišką ir sveiki avižiniai dribsniai:

Patarimai vartotojams: kaip išsirinkti kokybišką ir sveiką avižinę košę? (17.08.15)

Avižiniai dribsniai kūdikiams yra nepakeičiamas vystymuisi svarbių medžiagų šaltinis ir diskusijų objektas tarp mitybos specialistų ir pediatrų. Populiaraus produkto pranašumų dviprasmiškumą lemia, viena vertus, daugybė naudingų komponentų. Kita vertus, krupas gali sukelti neigiamų apraiškų. Norint tinkamai ir saugiai supažindinti kūdikį su dribsniais ir neatimti iš jo košės savybių, tėvams svarbu susipažinti su jos įvedimo į trupinių dietą ypatumais.

Naudingos savybės ir galima žala

Kruopose gausu B grupės vitaminų, taip pat PP, E. Jos sudėtyje gausu mineralinių medžiagų: kalio, magnio, natrio, geležies, fosforo, silicio, cinko, jodo ir kt. Šių medžiagų dėka avižiniai dribsniai turi naudingų savybių. poveikis organizmui. Avižose esantys antranilo rūgšties amidai neleidžia susidaryti vėžinėms ląstelėms ir storojoje žarnoje auglių. Be to, šis junginys ramina gležną mažylio odą. Jei vaikas serga atopiniu dermatitu, kovojant su liga padės avižinių dribsnių košė.

Avižiniai dribsniai naudingi organizmui dėl šių savybių:

  • gerina nervų sistemos veiklą;
  • neleidžia vystytis smegenų patologijoms;
  • kontroliuoja kraujospūdžio lygį;
  • mažina blogojo cholesterolio kiekį;
  • pašalina toksinus;
  • pašalina patinimą;
  • sumažina riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis;
  • neleidžia vystytis 2 tipo diabetui;
  • skatina melatonino ir serotonino sekreciją;
  • gerina virškinamojo trakto veiklą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.

Tačiau daugelis girdėjo apie avižų naudą, neigiamos pusėsšių javų naudojimas taip pat būtinas. Fitino rūgštis, esanti avižų grūduose, gali išplauti kalcį ir užkirsti kelią jo pasisavinimui organizme. Į tai ypač svarbu atsižvelgti maitinant vaikus, kuriems reikalingas mineralas pilnam augimui ir vystymuisi. Greitai paruoštuose dribsniuose yra krakmolo, kuris gali žymiai padidinti cukraus kiekį kraujyje. Avižiniai dribsniai yra kontraindikuotini esant inkstų ir širdies nepakankamumui.

Avižiniai dribsniai vaikams iki vienerių metų į racioną įtraukiami labai atsargiai. Glitimas gali išprovokuoti kraujavimą skrandžio gleivinėje, galima alergija.

Alergija avižiniams dribsniams kūdikiams

Alergija maistui avižiniams dribsniams kūdikiams atsiranda dėl to, kad grūduose yra glitimo. Šios medžiagos yra visuose grūduose, todėl papildomą maistą rekomenduojama pradėti nuo grikių ir ryžių, o avižinius dribsnius ir manų kruopas duoti vyresniame amžiuje. Išskyrus maisto alergijos glitimo, kurio daugiausia randama mažiems vaikams, yra toks dalykas kaip glitimo netoleravimas (celiakija). Apraiškos ši liga gali skirtis nuo odos bėrimaiį lėtinį viduriavimą.

Sergant celiakija, dietos be glitimo laikomasi visą gyvenimą. Sergant alergija, mitybos korekcija taip pat būtina, tačiau dietų laikomasi tam tikrą laikotarpį: nuo kelių mėnesių iki 2 metų.

Dr. Komarovsky rekomenduoja celiakija sergantiems tėvams atidžiai išstudijuoti kompoziciją vaistai, maisto produktai, kuriuose gali būti glitimo. Vaikai, netoleruojantys šio augalinio baltymo, vystosi teisingai tik tada, kai baltymai visiškai pašalinami iš dietos.

Alerginę reakciją kūdikiui gali sukelti paveldimas polinkis, ankstyvas alergeno poveikis, nesubalansuota mamos mityba žindymo metu, virškinimo trakto sutrikimai. Kai tik atsiranda pirmieji netoleravimo požymiai, nedelsdami iš dietos išbraukite avižinius dribsnius, produktus, kuriuose yra glitimo. Po to mama turi parodyti kūdikį gydytojui. Tik gydytojas gali nustatyti tolimesnę veiksmų kryptį, koreguoti kūdikio valgiaraštį, skirti vaistus.

Glitimo sudėtyje yra fermento gliadino, kuris naikina gaureles plonoji žarna. Dėl šios priežasties riebalai ir angliavandeniai nepasisavinami optimaliu kiekiu, o tai sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus.

Vartojimo ir paruošimo ypatumai

Kad avižiniai dribsniai būtų naudingi jūsų kūdikiui, turite juos tinkamai įtraukti į dietą ir žinoti gaminimo paslaptis. klausantis paprastos rekomendacijos, mama galės paįvairinti žemės riešutų valgiaraštį, pasigaminti skanių ir sveikų avižinių dribsnių patiekalų:

  • Nerekomenduojama vaikui duoti avižinių dribsnių į papildomą maistą, kol jam nesukanka 10-11 mėnesių.
  • Norint išsaugoti naudingas savybes, rekomenduojama naudoti nesmulkintus avižų grūdus arba apvalius grūdus su rafinuotais. viršutinis apvalkalas. Renkantis iš grūdų, verta atkreipti dėmesį į tai, kad juose yra mažiau naudingų komponentų. Renkantis tarp dribsnių „Extra“ ir „Hercules“, pirmenybė teikiama pirmajam variantui.
  • Pirmam maitinimui tinka skysti avižiniai dribsniai. Malti dribsniai parduodami parduotuvėse, tačiau galite juos pasigaminti ir patys, naudodami kavos malūnėlį. Visus dribsnius galima paragauti po pusantrų metų. Iš pradžių reikia virti vandenyje. Kai vaikui sukaks vieneri metai, išvirkite avižinius dribsnius piene. Karvės pienas rekomenduojama skiesti vandeniu santykiu 1:1. Kaip alternatyvą galite naudoti pienui pritaikytus mišinius.
  • Pirmą kartą avižiniai dribsniai nedideliais kiekiais dedami į papildomą maistą. Duokite trupiniams pavyzdį iš pusės arbatinio šaukštelio košės be pieno. Geriau kūdikį maitinti ryte, kad per dieną galėtumėte stebėti kūno reakciją.
  • Jei mažylis gerai paėmė naują produktą, porciją galite palaipsniui didinti pagal amžiaus normos, dietoje leidžiama naudoti avižinius dribsnius.
  • Kūdikiai turėtų valgyti avižinius dribsnius ne dažniau kaip 2-3 kartus per savaitę.
  • Virkite avižinius dribsnius 5-20 minučių. Tikslus laikas priklauso nuo grūdų rūšies ir apdorojimo būdo. Galite virti įprastame puode arba lėtoje viryklėje. Išjungę leiskite patiekalui užvirti.
  • Kai vaikas prisitaiko prie vienkomponentės sudėties, galima pradėti valgyti su priedais. Vaikui tikrai patiks avižiniai dribsniai, jei į ją įdėsite vaisių – bananą, obuolį, persiką, kriaušę.
  • Sviesto ir augalinio aliejaus dedama į kūdikių patiekalus ne daugiau kaip 6 g vienerių metų kūdikis.
  • Į patiekalą draudžiama dėti medaus, šokolado, riešutų, raudonų uogų, prieskonių. Taip pat nerekomenduojama vartoti druskos ir cukraus pirmųjų gyvenimo metų vaikų mityboje. Jei tėvai nusprendė saldinti patiekalus, vaikams geriau naudoti fruktozę, o ne rafinuotą cukrų. Ypač pavojinga vaikų dietašokolado pakaitalai, gazuoti gėrimai.
  • Kada neigiamos apraiškos Nebūtina visiškai pašalinti grūdų iš dietos. (išskyrus vaikus, sergančius celiakija). Palaukite dar 2–3 mėnesius ir bandykite dar kartą.
  • Kiek produkto duoti kūdikiui priklauso nuo jo amžiaus. 6 mėnesių vaikui per dieną duodama 150 g javų. Vienerių metų kūdikiui porcija padidėja 50 g, t.y., kūdikis kasdien gali gauti 200 g maisto.

Receptai

Yra daug receptų, kaip gaminti avižinius dribsnius vaikams. Galite pasirinkti idealų variantą, atsižvelgdami į amžiaus ypatybės trupiniai, jo fiziologinės savybės ir skonio pageidavimus. Su kūdikiu galite gaminti įdomių patiekalų. Mamos užduotis šiuo atveju – pažymėti patiekalą, kuris mažyliui patiko labiausiai.

Košė be pieno pirmam maitinimui

Norint pirmą kartą maitinti iš avižų išvirti skystą be pieno košę, jums reikės:

  • 100 ml vandens;
  • 1 arbatinis šaukštelis maltų avižinių dribsnių (arba susmulkintų grūdų)
  1. Supilkite vandenį į kaušelį ir padėkite ant ugnies.
  2. Kai užvirs, supilkite Avižiniai miltai, nuolat maišant.
  3. Kepame apie 5 minutes. Atvėsinkite ir duokite kūdikiui pusryčiams.

Jei naudojami grūdai, kepimo laikas bus šiek tiek ilgesnis.

JK kavinė atvira tiems, kurie nori sveiki pusryčiai greitas maistas. Kavinės savininkas pastebi tradicinių angliškų pusryčių populiarumą tarp londoniečių. Patiekalai su vaisiais ir bananais vaikams ir su vyšniomis, viskiu ir medumi suaugusiems gaminami pagal senosios anglų virtuvės receptus.

Su obuoliu ir bananu

Vienerių metukų vaikas gali valgyti tirštesnės konsistencijos košę, pridėjęs skanių vaisių. Patys pirmieji vaisiai kūdikiui yra obuoliai ir bananai. Būtent juos reikėtų dėti į košės trupinius. Maisto gaminimui skanus desertas reikėtų:

  • 200 ml pieno, praskiesto per pusę vandeniu;
  • 1/2 stiklinės avižinių dribsnių;
  • 1 vidutinio dydžio obuolys;
  • 1 mažas bananas;
  • druskos, cukraus pagal skonį.
  1. Į puodą supilkite pieną su vandeniu, uždėkite ant ugnies.
  2. Paruošiame vaisius, nuplauname, nulupame ir supjaustome kubeliais.
  3. Įpilkite obuolių ir bananų virinto pieno, virkite 5 minutes.
  4. Supilkite avižinius dribsnius, įberkite druskos ir cukraus, nuolat maišydami virkite dar 5 minutes.
  5. Išjunkite viryklę, uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite užvirti 5 minutes.

Kaip alternatyva galite atskirai išvirti kruopas ir atskirai paruošti obuolių-bananų tyrę, o ingredientus sumaišykite prieš patiekiant.

Pieno košė lėtoje viryklėje

Lėtoje viryklėje avižiniai dribsniai yra vienalyčiai ir labai skanūs. Tai lengva paruošti, jums reikės:

  • 200 ml nenugriebto arba atskiesto pieno;
  • 0,5 stiklinės avižinių dribsnių;
  • 5 g sviesto.
  1. Imame avižinius dribsnius ir užpilame lėta virykle.
  2. Įpilkite gabalėlį sviesto ir pieno, išmaišykite.
  3. Įjungiame programą „pieninė košė“ arba „multi-cook“. Virimo laikas - 10 minučių.
  4. Išjungę košę galite palaikyti šiltai 5 minutes.
  5. Patiekalas paruoštas valgyti.

Jei teisingai įtrauksite avižinius dribsnius į kūdikio meniu, košė bus tik naudinga. Žemės riešutai augs stiprūs ir sveiki. Jei kūdikis gerai toleruoja šios rūšies grūdus, galite maitinti naktį. Avižiniai dribsniai suteikia sotumo jausmą ilgam ir vaikas naktį nepabus iš alkio.

Avižose ir avižiniuose dribsniuose yra glitimo, kuris neigiamai veikia virškinimą. Glitimas sunkiai virškinamas ir sunkiai virškinamas. Be to, dažnai sukelia alerginė reakcija naujagimiams ir vyresniems vaikams. Todėl tokia košė nerekomenduojama pirmą kartą šerti. Avižiniai dribsniai kūdikiams duodami įvedus grikių, ryžių ir kukurūzų košės. Pažvelkime į šių javų savybes ir sužinokime, kaip virti avižinius dribsnius kūdikio maitinimui.

avižinių dribsnių savybės

Į avižinių dribsnių sudėtį įeina didelis skaičius mineralų, vitaminų ir kitų naudingų elementų, įskaitant kalcį, sierą ir kalį, įvairias rūgštis. Šis turinys suteikia visiškas vystymasis ir vaiko augimas. Dėl didelio angliavandenių kiekio avižiniai dribsniai greitai prisotina organizmą ir numalšina alkį. Todėl avižiniai dribsniai laikomi pačiais naudingiausiais ir maistingiausiais pusryčiais.

Avižiniai dribsniai atlieka keletą svarbių funkcijų:

  • Pašalina toksinus, druskas, sunkieji metalai ir kiti kenksmingų medžiagų, efektyviai valo organizmą;
  • Padidina imunitetą;
  • Padeda esant stresui, gerina nervinių ląstelių veiklą ir ramina;
  • Teigiamai veikia raumenų ir kaulų sistemos bei širdies veiklą;
  • Suteikia žvalumo ir energijos;
  • Mažina cholesterolio kiekį;
  • Reguliuoja hemoglobino ir cukraus kiekį kraujyje, yra naudingas diabetikams ir neleidžia vystytis anemijai;
  • Stiprina dantis ir dantenas;
  • Pagerina plaukų ir odos būklę;
  • Lavina ir stiprina raumenis;
  • Stabilizuoja slėgį;
  • Normalizuoja virškinimą, medžiagų apykaitą ir.

Tačiau avižiniai dribsniai gali sukelti rimtą žalą kūdikiui dėl alergijos glitimui. Tai pavojingas baltymas arba glitimas, galintis sukelti neigiamą reakciją organizme, kuris dar neprisitaikė prie naujų sąlygų. Alergija maistui gali pasireikšti kaip odos bėrimas ir sudirginimas, patinimas, virškinimo ir išmatų sutrikimai, apetito pablogėjimas arba praradimas. Vaikas tampa nervingas ir kaprizingas, dažnai verkia ir blogai miega. Norėdami sužinoti daugiau apie tai, kaip nustatyti ir gydyti maisto alergijas, skaitykite.

Kaip įtraukti avižinius dribsnius į papildomą maistą

  • Avižiniai dribsniai kūdikiams rekomenduojami 9-10 mėnesių amžiaus, kai racione jau yra grikių, ryžių ir kukurūzų košės;
  • Pirmą kartą leiskite kūdikiui pabandyti pusę arbatinio šaukštelio ir stebėkite, kaip kūdikis jaučiasi. Maisto alergijos ir kiti sutrikimai pasireiškia iki dviejų dienų. Jeigu atsakas ne, vaikui galima duoti avižinių dribsnių;
  • Pirmą kartą maitindami avižiniais dribsniais, turite paruošti skystą 5% košę santykiu 5 g dribsnių 100 ml vandens. Konsistencija turi būti tyrelės ir be gumuliukų!;
  • Palaipsniui didinkite košės tankį ir porciją. Iki metų dienos norma produktas turėtų būti apie du šimtus gramų. Tuo pačiu metu kūdikiams nerekomenduojama duoti avižinių dribsnių daugiau nei du kartus per savaitę;
  • Jei vaikas turi išmatų pažeidimą ir virškinimo sutrikimus, alergiją maistui, apsinuodijimą ar kt atsakas, išbraukti patiekalą iš vaiko raciono ir kreiptis į gydytoją;

  • Iš pradžių avižinius dribsnius virti tik su vandeniu, nes jie sunkiai virškinami, sunkiai virškinami ir dažnai sukelia alergiją. Tokius patiekalus geriausia pristatyti po 11-12 mėnesių;
  • Vaikams iki vienerių metų košė ruošiama be druskos, cukraus ir kitų prieskonių. Po metų į receptą galima pridėti šiek tiek druskos ir cukraus;
  • Dėl skonio į košę galite įpilti paruošto pieno mišinio, Motinos pienas, daržovių arba sviesto nedideliu kiekiu;
  • Į racioną įtraukus avižinius dribsnius, į gaminimo receptą galima įtraukti daržoves, mėsą ir žuvį. Tačiau atminkite, kad kiekvienas ingredientas pirmiausia turi būti įtrauktas į meniu atskirai;
  • Prieš gamindami, dribsnių neplaukite, gamindami reguliariai maišykite ingredientus, o tada palaukite, kol avižiniai dribsniai atvės iki kambario temperatūros, ir tik tada maitinkite kūdikį;
  • Išvirusią paruoštą košę sandariai uždarytame inde šaldytuve galima laikyti iki 24 valandų. Prieš naudojimą indas pašildomas vandens vonioje. Tačiau geriau ir sveikiau prieš kiekvieną valgį išsivirti naują košę.

Kaip virti kūdikių avižinius dribsnius

Avižiniai dribsniai ant vandens maitinimui

  • Avižiniai dribsniai - 2 arbatiniai šaukšteliai šaukštai;
  • Vanduo - 200 ml.

Avižiniai dribsniai sumalami trintuvu arba kavamale iki miltų konsistencijos. Arba galite pasiimti paruoštų avižinių dribsnių. Avižos užpilamos verdančiu vandeniu, išmaišomos ir užvirus verdamos penkias minutes. Į gatavą patiekalą įpilkite šiek tiek motinos pieno arba mišinio. Įdėję virtos košės į papildomus maisto produktus, į avižinius dribsnius galite įdėti nedidelį gabalėlį sviesto.

Norėdami virti avižinius dribsnius lėtoje viryklėje, į dubenį suberkite dribsnius, vyresniam nei metų vaikui - cukrų ir druską. Supilkite vandenį arba pieną, abu komponentus galite paimti per pusę. Košė ruošiama „Pieno košės“, „Pilafo“ arba „Ryžių“ režimu.

Pieniški avižiniai dribsniai 1 metų vaikui

  • Avižiniai dribsniai - 2 stalai. šaukštai;
  • Vanduo - 1 stiklinė;
  • Nugriebtas pienas - 1 puodelis.

Į verdantį vandenį įberkite druskos ir cukraus pagal skonį, suberkite dribsnius ir virkite, kol visiškai išvirs, reguliariai maišydami košę. Pienas pašildomas atskirai. Paruoštos avižos pertrinamos per sietelį, o po to į indą lėtai pilamas karštas pienas ir masė gerai išmaišoma. Į gatavą košę įlašinkite kelis lašus augalinio aliejaus arba gabalėlį sviesto.

Avižiniai blynai su vaisiais

  • Avižiniai dribsniai - 1⁄2 puodelio;
  • liesas pienas - 200 ml;
  • Žalias obuolys arba kriaušė - 1 vaisius;
  • Vištienos kiaušinis - 1 vnt (arba 3 putpelių);
  • Miltai - 1,5 lentelės. šaukštai;
  • Kepimo milteliai tešlai - 1⁄2 arb. šaukštai;
  • Cukrus - 1 lentelė. šaukštai;
  • Druska - 1⁄2 šaukštelio. šaukštai.

Atskirai paruoškite pieniškus avižinius dribsnius. Įpilkite cukraus ir druskos, sumaišykite. Obuolius ar kriaušes nulupkite, supjaustykite ir sutrinkite ant trintuvės. Įdėkite į atvėsusią košę, įmuškite kiaušinį ir suberkite miltus su kepimo milteliais. Išminkykite tešlą ir šaukštu paskleiskite blynelius keptuvėje su įkaitinta daržovių aliejus. Kepkite, kol pasirodys Auksinis rudas iš dviejų pusių. Atminkite, kad keptas maistas nerekomenduojamas. Jaunesniam kūdikiui galite tiesiog pašalinti apkeptą plutą. Ateityje receptui galite naudoti ir kriaušę, ir obuolį, paimdami po pusę vaisiaus.

Avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais

  • Avižiniai dribsniai arba dribsniai - 2 stalai. šaukštai;
  • Vanduo - 100 ml;
  • liesas pienas - 100 ml;
  • Džiovintų vaisių mišinys - 100 gr.

Kaip džiovinti vaisiai puikiai tiks razinos, džiovinti abrikosai ir/ar slyvos. Sudedamosios dalys iš anksto nuplaunamos ir pusvalandį mirkomos šaltame vandenyje. Po to slyvos ir džiovinti abrikosai susmulkinami, razinos paliekamos toje pačioje formoje. Dribsniai arba dribsniai sumaišomi su džiovintais vaisiais, užpilami vandeniu ir verdami ant vidutinės ugnies apie šešias minutes. Tada pilamas pienas, pagal skonį įberiama druskos ir cukraus, išmaišoma ir verdama dar penkias – septynias minutes.

Avižiniai dribsniai su moliūgu

  • Avižiniai dribsniai - 150 gr;
  • Moliūgas - 400 gr minkštimo;
  • liesas pienas - 100 ml;
  • Cukrus - 1 šaukštelis. šaukštas.

Supjaustykite moliūgą ir sudėkite į dubenį storomis sienelėmis ir dugnu. Tinkamas variantas būtų katilas. Daržoves užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite po dangčiu, kol suminkštės. Dribsnius sumalkite ir suberkite į moliūgą, suberkite cukrų ir užpilkite pienu, jei reikia įpilkite vandens. Virkite, kol iškeps 10-15 minučių. Rezultatas – dietinis ir labai sotus patiekalas, kurį galima duoti vyresniam nei 1–1,5 metų vaikui.

Mėsos tyrė su avižiniais dribsniais kūdikiams

  • Jautienos malta - 200 gr;
  • nesmulkintos avižos - 2 stiklinės;
  • Lemputė - 1 galvutė.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite, sumaišykite su malta mėsa ir avižomis. Kepimo formą ištepkite riebalais sviesto ir išdėliokite gautą masę. Mišinį užpilkite verdančiu vandeniu, kad vanduo apsemtų ingredientus 2-2,5 centimetro. Uždarykite indą dangčiu ir kepkite valandą 180 laipsnių temperatūroje. Šis patiekalas tinka vaikams nuo 1,5-2 metų. Daugiau receptų, skirtų dvejų metukų nuorodą rasite.

Košės užima ypatingą vietą mažų vaikų mityboje, todėl kiekviena mama turėtų žinoti, nuo kokio amžiaus verta pradėti maitinti trupinius dribsniais, kokius javus jiems pasirinkti ir kaip virti. šis patiekalas iš grūdų vaikams.

privalumus

  • Košė suteikia angliavandenių, augalinių baltymų, vitaminų, riebalų, maistinės skaidulos ir mineralai. Visos šios medžiagos svarbios augančiam vaiko organizmui.
  • Javų pagalba mama lengvai paįvairina vaikiškas meniu.
  • Alergiškiems vaikams žarnyno ligos, fermentų trūkumas ir kitos problemos, yra grūdų be pieno.

Probiotikai buvo dedami į kai kuriuos paruoštus grūdus žarnyno mikroflora kūdikis, taip pat prebiotikai, gerinantys produkto virškinimą.


Grūdų įtraukimas į dietą padės kūdikio kūnui visiškai vystytis

Minusai

Avižiniuose dribsniuose, taip pat grūduose, pagamintuose iš kviečių ir miežių, yra baltymo, vadinamo glitimu, kurį daugelis mažų vaikų sunkiai virškina. Be to, tokie grūdai draudžiami sergant celiakija.

Įvairių grūdų savybės

  • Ryžių košė jis pirmą kartą įtrauktas į žemės riešutų, linkusių į alergiją ir išmatų sutrikimus, meniu. Tokia košė kūdikiui suteiks sveikų angliavandenių.
  • Grikiai skambino daugiausia geriausias variantas vaikams, sergantiems mažakraujyste arba turintiems problemų dėl svorio padidėjimo, nes tokiuose grūduose yra daug geležies ir baltymų.
  • funkcija kukurūzų košė yra daug krakmolo, taip pat geležies. Kadangi tokie grūdai blogiau virškinami nei ryžiai ir grikiai, be to, juose yra mažai fosforo ir kalcio, kukurūzų košė rekomenduojama vyresniems nei 9-10 mėnesių vaikams.
  • Avižiniai dribsniai turi didelę maistinę vertę, puikus turinys baltymų, augalinių riebalų, magnio ir kitų mineralų. Vartojimas gerina peristaltiką, todėl skirtas kūdikiams, sergantiems vidurių užkietėjimu.
  • Prie manų kruopų turinys mineralai o ląstelienos yra labai mažai, todėl ji nusileidžia kitų rūšių grūdams pagal maistinė vertė. Be to, dėl rachitogeninio poveikio tokios košės kūdikiams pirmaisiais gyvenimo metais paprastai nerekomenduojamos.
  • Sorose, perlinėse kruopose ir miežių kruopose yra daug skaidulų, B grupės vitaminų ir baltymų.

Kokį amžių geriausia duoti?

Pirmas dalykas, kurį reikia kūdikiui duoti dribsnių be glitimo. Juos patariama įtraukti į sveikų vaikų racioną praėjus mėnesiui po daržovių papildomo maisto įvedimo, dažniausiai 7 mėnesių amžiaus. Galite pradėti maitinti kūdikį košėmis anksčiau, jei vaikas turi masės trūkumą.

Glitimo turinčios košės skiriamos vyresniems nei 8 mėnesių vaikams, o jei mažylis turi polinkį į alergiją maistui, tuomet pažintis su šiomis grūdų rūšimis atidedama iki vienerių metų. košė iš miežių kruopos vaikams pradedama duoti 1,5–2 metų, o miežių košę – po 3 metų.


Kai kurios kruopos gali būti nekenksmingos kūdikiams, todėl prieš įtraukdami juos į racioną perskaitykite rekomendacijas.

Apskaičiuokite savo maitinimo grafiką

Nurodykite vaiko gimimo datą ir maitinimo būdą

12 3 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2023 200

Sukurkite kalendorių

E. Komarovskio nuomonė

garsus gydytojas mano optimalus amžius supažindinimui su vaikišku košių meniu 7 mėn. Su koše mažylį jis pataria supažindinti po to, kai į racioną įtraukiami fermentuoto pieno papildomi maisto produktai. Komarovskis rekomenduoja košę duoti paskutiniame kasdieninis maitinimas, kuris atliekamas prieš miegą.

Įvadas į dietą

Kaip ir visi kiti kūdikius maitinantys maisto produktai, jie pradeda duoti košę maža porcija – vienu šaukštu. Palaipsniui mažylio valgiaraštyje košės tūris koreguojamas pagal nustatytą amžių - 100-200 g Pirmam vaikui ruošiami dribsniai be glitimo, į kuriuos įeina grikiai, ryžiai, kukurūzai.

Pirmiausia mažylis turėtų priprasti prie vienkomponentės košės, o tada jau galima pasiūlyti vaikui patiekalų iš kelių grūdų. Sumaišę keletą grūdų, praturtinsite gatavą produktą naudingų medžiagų. Galima dėti ir į košę skirtingi tipai daržovės ir vaisiai. Į košę įpilama nuo 3 iki 5 gramų aliejaus.


Mažyliui pripratus prie vienos košės, pasiūlykite jam kitą arba sumaišykite su jau pažįstama

Kokia forma galima duoti?

Kūdikiui siūlomos košės gali būti be pieno ir turinčios pieno. Be to, juos gali pavaizduoti pramoninės gamybos produktas (grūdai iš dėžučių) arba pačios motinos iš javų virtos.

Norėdami praskiesti gatavą košę pirmiesiems mėginiams, naudokite kūdikių mišinį arba motinos pieną. Jei pirkta košė yra pieninė, tereikia į ją įpilti vandens pagal instrukciją.

Maisto gaminimo namuose receptai

Iki metų grūdai košėms sumalami į miltus, o vyresni nei metų vaikai pradeda virti skystą košę iš nesmulkintų grūdų. Pirmąsias pieniškas košes rekomenduojama virti pusiau atskiestame piene, o jei jis gerai toleruojamas, po kelių savaičių galima pradėti virti košę nenugriebtame piene.

Pirmajai košei kūdikiui paruošti paimkite 5 gramus miltų (vieną arbatinį šaukštelį) ir 100 ml vandens (galite naudoti ir daržovių sultinį). Ryžių arba grikių miltai turi būti panardinti saltas vanduo, o iš avižinių dribsnių – karšta. Nuolat maišant košę reikia virti apie 30 min. Į gatavą košę galite įpilti motinos pieno arba kūdikiui žinomo mišinio, kurio kiekis yra 15–30 ml.

AT kitas vaizdo įrašas Daktaras Komarovsky kalba apie tai, ar pirkti gatavą kūdikių maistą.

Pirmasis naujagimio maistas yra motinos pienas. Bet vaikas auga. Jam reikia daugiau vitaminų ir maistinių medžiagų. Praėjus keliems mėnesiams po kūdikio gimimo, jo mityba turi būti išplėsta. Daugelis mamų pirmajam maitinimui renkasi košę. Ir tam yra paaiškinimas. Juk dauguma grūdinių kultūrų yra maistingos, turtingos vitaminų ir naudingų mineralų. Avižiniai dribsniai vaikui yra skanus ir sveikas skanėstas vaikams. Apie tai, kodėl taip yra, pakalbėsime plačiau.

Pagal savo naudą avižiniai dribsniai nusileidžia tik grikiams. Avižose yra antioksidantų, kurie padeda organizmui kovoti su infekcijomis.

Avižos yra kultūrinis augalas turtingas magnio, metioninas ir fosforas. Šios medžiagos būtinos normaliai centrinės nervų sistemos ir kaulinio audinio veiklai.

Avižiniuose dribsniuose esančios skaidulos ir baltymai skatina medžiagų apykaitos procesus organizme vienerių metų kūdikis. Tokia medžiaga kaip biotinas padeda pagerinti odos būklę. Tai galioja vaikams, turintiems odos bėrimų.

Nepaisant visų naudingų savybių, avižiniuose dribsniuose yra pavojingas elementas – glitimo baltymas. Vaikams su nesubrendusiais Virškinimo sistema tai gali sukelti alerginę reakciją. Todėl avižiniai dribsniai vaikams iki vienerių metų turėtų pasirodyti ant jų stalo ne anksčiau kaip po 7 mėnesių.

Jei vaikas reaguoja į avižinius dribsnius, pirmą kartą pakeiskite jį kitais grūdais. Pavyzdžiui, grikiai, ryžiai ar soros.

Įvedimo į dietą taisyklės

Kiekvienas vaikas yra unikalus ir turi savo vystymosi ypatybes. Jei tėvams sunku nustatyti laiką, kada laikas įtraukti tą ar kitą produktą į kūdikio mitybą, pediatrai ateis į pagalbą.

Nepriklausomai nuo šėrimo tipo, gydytojai rekomenduoja įvesti ne vėliau kaip 5-6 mėnesius. Būtent nuo šio amžiaus motinos pienas ar pritaikytas pieno mišinys nustoja duoti vaikui visų reikalingų mineralų ir mikroelementų. Kalbant apie avižinius dribsnius kūdikiams, jų yra tam tikras taisykles. Jas žinodami ir apmąstydami, tėvai gali patys nuspręsti, ar vaikas pasiruošęs naujam patiekalui, ar ne.

  • Avižinius dribsnius siūlykite vaikams iki vienerių metų ne anksčiau nei jie susipažins su grūdais be glitimo (kukurūzų, grikių ar sorų) ir vaisių tyrėmis.
  • Avižiniai dribsniai pridedami prie papildomo maisto nuo pusės arbatinio šaukštelio iki visiško šėrimo.
  • Tegul mažutė avižinių dribsnių košė tik jei jis sveikas. Turėkite omenyje, kad savaitę prieš ir savaitę po avižinių dribsnių įvedimo kūdikiai neturėtų būti skiepijami.
  • Jei kūdikis neįvertino košės skonio – neprimygtinai reikalaukite. Pasiūlykite per mėnesį. Greičiausiai tada kūdikis tai priims su kaupu.
  • Kūdikiui pasiūlykite tik šviežios košės.

Receptai

Kūdikiams iki 12 mėnesių ir vėliau košės ruošimo būdai skiriasi.

Iki metų

Taigi, sužinojome, kada ir kaip avižinius dribsnius įtraukti į vaiko iki metų racioną. Dabar atėjo laikas pakalbėti apie tai, kaip išsirinkti ir tinkamai paruošti naują patiekalą:

  • Rinkitės dribsnius, pažymėtus „kūdikių avižiniai dribsniai“. Gamyboje daugiau dėmesio skiriama gaminiams su šiuo pavadinimu.
  • Prieš gamindami javus kelis kartus nuplaukite šaltame vandenyje. Įsitikinkite, kad puodelyje nėra šiukšlių ir lukštų. Tada javus sumalkite kavos malūnėlyje arba maišytuve.

Avižinių dribsnių receptas kūdikiams. Į puodą supilkite šaltą vandenį (1 puodelį), tada supilkite ¼ puodelio maltų avižinių dribsnių ir nuolat maišykite. Palaukite, kol vanduo užvirs, ir virkite košę ant silpnos ugnies 20 minučių. Košė paruošta!

Atkreipkite dėmesį, kad recepte teigiama, kad avižiniai dribsniai kūdikiams verdami iš jau sumaltų dribsnių. Jei virtus dribsnius sumalsite trintuvu, mišinys pasirodys klampus ir tankus. Kūdikiui bus sunkiau jį virškinti.

Po metų

Vyresniems nei vienerių metų vaikams pasiūlykite įvairesnį meniu. Jei vaikas neturi polinkio į alergiją ir atopinis dermatitas, tuomet jo racioną galima papildyti uogomis, medumi ir riešutais. Išvirkite kūdikio avižinius dribsnius su pienu ir pridėkite prie jų šių sveikų skanėstų.

Avižinių dribsnių receptas vaikams po metų. Supilkite vandenį į puodą. Įberkite žiupsnelį druskos. Palaukite, kol vanduo užvirs ir palaipsniui įpilkite 3 valg. l. avižiniai dribsniai. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir nuolat maišykite. Košei užvirus supilkite 250 ml pieno. Po kito virimo nukelkite košę nuo ugnies ir įpilkite 1 arb. sviesto.

Dabar supilkite košę į dubenėlius ir plakite šaukštu. Tada jis pasirodys erdvus ir vienalytis. Suberkite susmulkintus žemės riešutus arba Riešutas. Truputis tarkuotų braškių ar medaus atneš naudos ir malonumo jūsų vaikui.

Avižiniai dribsniai vaikui lėtoje viryklėje. Šios technikos pagalba galite paruošti skanią avižinių dribsnių košę mažyliui pusryčiams. Patogu, kad nereikia stovėti prie viryklės ir nuolat maišyti košės, o tereikia į dubenį sukrauti visus ingredientus. Multicooker viską padarys už jus.

3 porcijoms avižinių dribsnių reikės:

  • pusė stiklinės avižinių dribsnių;
  • 2 stiklinės pieno (arba pieno su vandeniu santykiu 1/1);
  • 1 st. l. medus;
  • 20 g sviesto.

Pakeiskite cukrų medumi. Jame daugiau naudos ir paragauti.

Avižiniai dribsniai lėtoje viryklėje vaikui ruošiami taip:

  1. Supilkite avižinius dribsnius į multicooker dubenį ir supilkite sviestą.
  2. Į dubenį supilkite pieną arba pieną, praskiestą vandeniu.
  3. Sumaišykite visus ingredientus.
  4. Multivarke įjunkite „multi-cook“ režimą. Nustatykite svorį į 90 g, o laiką – į 10 minučių.

Kai lėta viryklė supypsi, įpilkite šiek tiek medaus ir išmaišykite. Šiuo režimu indas nepridegs ir ant jo neatsiras pieno plėvelė.

Kūdikių tėvai žino, kad parduotuvėse parduodami jau paruošti dribsniai iš įvairių grūdų. Jie pridėjo daug vitaminų ir mineralų. Žinoma, jas lengviau paruošti, nes tereikia atskiesti šiltu vandeniu. Tačiau juose yra daug sintetinių priedų. Nežinoma, kaip jie turės įtakos jūsų vaiko sveikatai ateityje.

Bet jei turite laiko, geriau košę mažyliui išsivirti patys. Juk taip investuoji dalelę meilės ir rūpesčio svarbiausiu savo gyvenimo žmogumi.

Naudingas vaizdo įrašas apie avižinius dribsnius vaikams