Maitinimas 2 metų vaiko meniu. Vaiko maitinimas nuo dvejų iki trejų metų

Dvejų metų vaikai pamažu susipažįsta su suaugusiųjų maistas, bet visiškai pereiti prie bendras stalasšiame amžiuje dar per anksti. Kokios mitybos ypatybės 2- vasaros vaikas ar tėvai turėtų prisiminti, kokius maisto produktus kūdikiui išbandyti dar anksti ir kaip geriausia sudaryti valgiaraštį tokio amžiaus vaikui?


Dieta

Sulaukus dvejų metų, vaikų maitinimas tampa keturis kartus per dieną ir apima pusryčius ir pietus, taip pat popietės arbatą ir vakarienę. Daugiau dažni susitikimai maisto produktai blogai veikia apetitą, o retesni - maisto virškinimą ir kūdikio savijautą. Pertraukos tarp valgymų yra 3,5-4 valandos.

Tinkamos mitybos principai

  1. 2 metų vaiko racione baltymų ir riebalų, taip pat angliavandenių santykis turi būti 1:1:4 arba 1:1:3. Baltymai yra pagrindiniai Statybinė medžiaga vaiko kūno augimui, todėl in vaikų dieta turėtų būti tokie šaltiniai kaip pieno produktai, paukštiena, mėsos gaminiai, kiaušinių patiekalai, žuvis. Angliavandeniai yra pagrindinis energijos šaltinis vaiko kūnas. Vaikas jų gauna iš javų, vaisių, cukraus, duonos, daržovių. Riebalai reikalingi ir vaiko organizmo energijos poreikiams tenkinti.
  2. Dvejų metų vaikas per dieną gauna vidutiniškai 1400-1500 kcal. Pagal kalorijų kiekį maistas turėtų būti paskirstytas taip: 25% kalorijų pusryčiams, 30% kalorijų pietums, 15% kalorijų popietės arbatai ir 30% vakarienei.
  3. Svarbu užtikrinti pakankamą makro ir mikroelementų, ypač tų, kurie atsakingi už kaulų būklę, suvartojimą. Kalcio vaikas gaus iš varškės, pieno, sūrio, žirnių, džiovintų abrikosų, kopūstų, džiovintų slyvų, avižiniai dribsniai ir kiti produktai.
  4. Prieskonių ir druskos vaiko patiekaluose turėtų būti kuo mažiau.


Daugelis mamų nenustoja žindyti vyresnių nei 2 metų vaikų

Reikalingi 2 metukai

  • pieno produktai kūdikis turėtų suvartoti apie 600 g per dieną. Kefyras rekomenduojamas iki 200 ml per dieną.
  • Be trynio, galima pradėti duoti ir virto kiaušinio baltymą. Norma – pusė virto kiaušinio per dieną.
  • Sūris kūdikiui rekomenduojama tik su nedideliu riebalų kiekiu ir 20 g per savaitę.
  • Varškė Rekomenduojama 50 g per dieną. Galima maišyti su vaisiais, grietine, cukrumi. Taip pat iš varškės galite virti pudingus, sūrio pyragus, kukulius.
  • Mėsos patiekalai pagamintas iš liesos veršienos, jautienos ir kiaulienos. Vaikams duodama ir vištienos. Šiuos patiekalus rekomenduojama vartoti ryte, nes jie ilgai virškinami. Pakankamas mėsos kiekis per dieną 2 metų vaikui yra 50-80 g.Į vaiko racioną leidžiama įtraukti neriebią virtą dešrą ir liesą virtą kumpį. Taip pat sulaukus dvejų metų vaikui galima pradėti siūlyti troškinį su mėsos gabalėliais ir kepenėlių paštetu.
  • Kelis kartus per savaitę vaikas mėsos patiekalą pakeičia žuvimi.Žuvis verdama, troškinama, iš jos taip pat gaminami kotletai, kotletai. Dvejų metų kūdikiui galima duoti gabalėlį silkės. Per savaitę vaikas turėtų suvalgyti iki 175 g žuvies.
  • Daržovės kūdikis turėtų suvartoti iki 250 g per dieną, tačiau bulves patariama suvartoti iki 150 g per dieną. Daržovių tyrės gali būti vienkomponentės arba sudėtinės. Dvejų metų vaikui galima duoti kopūstų, burokėlių, morkų, svogūnų, moliūgų, baklažanų, pomidorų, ropių, ridikėlių, agurkų, Paprika ir kitos daržovės.
  • Vaisiai ir uogos rekomenduojama apie 150-200 g per dieną.
  • Dieta gali apimti makaronai, taip pat miltinių patiekalų.
  • Duonos norma skaičiuoti iki 100 g per dieną (kviečių – apie 70 g, rugių – apie 30 g).
  • Norma konditerijos gaminiai yra 10 g per dieną, o cukraus – iki 50 g per dieną.
  • Be javų, vaikas gali pabandyti dribsnių troškiniai, taip pat vaikiški musliai. Naudingiausios yra avižinių dribsnių, grikių ir ryžių košės, taip pat soros ir kukurūzai. Dietoje dvejų metukų jau galite įvesti miežių košę.
  • Pridėti į daržovių patiekalus daržovių aliejus iki 6 g per dieną.
  • Sviestas Per dieną patariama suvartoti iki 16 g.


Kokius skysčius duoti?

Kiekvienam 2 metų vaiko svorio kilogramui vandens reikia 100 ml per dieną.Į šį paros vandens kiekį įeina visi vaiko vartojami skysčiai (sriubos, kompotai, pienas ir kt.). Jei oras karštas, reikia padidinti skysčio kiekį. Vidutiniškai dvejų metų vaikui per dieną patariama išgerti 1500 ml vandens.

Dvejų metų vaikui galima duoti silpnos arbatos, erškėtuogių užpilo, kompoto, kakavos, pieno, vaisių ir daržovių sultys. Sulčių rekomenduojama gerti iki 150 ml per dieną.

Kaip sudaryti meniu?

  • Pusryčiams vaikui duodamas pagrindinis 200 g patiekalas ir 100-150 ml gėrimas, taip pat duona su sviestu ar sūriu.
  • Pietums vaikui naudinga valgyti salotas iš šviežios daržovės arba kitas užkandis 40 g ir pirmasis patiekalas 150 ml. Taip pat pietums kūdikiui duodama 50-80 g mėsos ar žuvies patiekalo ir 100 g garnyro. Be to, pietų metu duoda gėrimo, kurio tūris bus 100 ml.
  • Popiečio užkandžiui vaikui rekomenduojamas 150 ml tūrio pienas arba kefyras, taip pat sausainiai (15 g) arba naminis kepinys(45 g). Be to, popietiniam užkandžiui reikėtų duoti vaisių ar uogų.
  • Vakarienei vaikui, kaip ir pusryčiams, duodamas pagrindinis patiekalas, kurio kiekis yra 200 g, ir gėrimas, kurio kiekis yra 150 ml.

Savaitės meniu pavyzdys

Dvejų metų vaikas savaitę gali valgyti pagal tokį meniu:

Savaitės diena

Pusryčiai

Vakarienė

popietės arbata

Vakarienė

Arbata su pienu (100 ml)

Duona su sviestu (30 g/10 g)

Kopūstų salotos su obuoliu (40 g)

Žuvis garų kotletas(60 g)

virti ryžiai (100 g)

Obuolių sultys (100 ml)

duona (50 g)

Kefyras (150 ml)

Sausainiai (15 g)

Šviežias obuolys (50 g)

Bulvių kotletai su kiaušiniu (200 g)

Erškėtuogių užpilas (150 ml)

duona (20 g)

Sūrio pyragaičiai su grietine (200 g)

Pienas (150 ml)

Duona su sviestu (30 g/10 g)

Morkų salotos (40 g)

Sriuba su žuvies kukuliais (150 ml)

Bulvių košė (100 g)

Džiovintų vaisių kompotas (100 ml)

duona (50 g)

Jogurtas (150 ml)

Pieno pyragas (50 g)

Grikių košė (150 g)

Kepenų paštetas (50 g)

Kissel (150 ml)

duona (20 g)

Omletas (80 g)

Kakava su pienu (150 ml)

Duona su sūriu (30 g/10 g)

Šviežių daržovių salotos (40 g)

Barščiai (150 ml)

Daržovių tyrė (100 g)

Jautienos kukuliai (60 g)

Erškėtuogių užpilas (100 ml)

duona (50 g)

Kefyras (150 ml)

Kepti obuoliai (60 g)

Sausainiai (15 g)

Ryžių troškinys (200 g)

Arbata su pienu (150 ml)

duona (20 g)

Avižiniai dribsniai su obuoliais (200 g)

Pienas (100 ml)

Duona su sviestu (30 g/10 g)

Morkų ir obuolių salotos (40 g)

Moliūgų tyrės sriuba (150 ml)

Vištienos kukuliai (60 g)

Žiedinių kopūstų tyrė (100 g)

Pomidorų sultys (100 ml)

duona (50 g)

Uogų kokteilis iš kefyro (150 ml)

Sausainiai (15 g)

Troškintos daržovės (200 g)

Arbata su medumi (150 ml)

duona (20 g)

Varškės troškinys (200 g)

Kakava su pienu (100 ml)

Duona su sviestu (30 g/10 g)

Žalieji žirneliai su sviestu (40 g)

Naminis marinatas (150 ml)

Grikių košė (100 g)

Jautienos stroganovas (50 g)

Obuolių ir kriaušių kompotas (100 ml)

duona (50 g)

Kissel (150 ml)

Naminis krekeris (15 g)

Bulvių kotletai su kalakutiena (200 g)

Kefyras (150 ml)

duona (20 g)

Ryžių pieno košė su džiovintais abrikosais (200 g)

Arbata su pienu (150 ml)

Duona su sūriu (30 g/10 g)

Silkių paštetas (40 g)

Burokėliai (150 ml)

Kukurūzų košė (100 g)

Troškintas triušis (50 g)

Morkų-obuolių sultys (100 ml)

duona (50 g)

Pienas (150 ml)

Sausainiai (15 g)

Bulvių ir daržovių troškinys (200 g)

Kefyras (150 ml)

duona (20 g)

sekmadienis

Pieniniai vermišeliai (200 g)

Kakava su pienu (100 ml)

Duona su sviestu (30 g/10 g)

Burokėlių salotos (40 g)

Sriuba su jautienos kukuliais (150 ml)

Bulvių ir žaliųjų žirnelių tyrė (100 g)

Uogų kompotas (100 ml)

duona (50 g)

Kefyras (150 ml)

Sausainiai (15 g)

Omletas (50 g)

Sorų pieno košė (150 g)

Arbata su pienu (150 ml)

duona (20 g)

Ko nereikėtų įtraukti į dietą?


Kokie yra geriausi maisto gaminimo būdai?

Maistas dvejų metų vaikui verdamas, kepamas, troškinamas, garinamas. Tokio amžiaus vaikams dar per anksti paragauti kepto maisto. Tuo pačiu metu maistas jau mažiau susmulkintas, o dažniau siūlomas su trinta šakute ir gabalėliais. Daržoves galima duoti ir apdorotas, ir žalias.

Sveikų receptų pavyzdžiai

Burokėlių salotos su agurkais ir žaliais žirneliais

Paimkite 50 g burokėlių ir 25 g šviežių agurkų ir žaliųjų žirnelių. Išvirkite žirnelius ir burokėlius. Smulkiai supjaustykite agurką, suberkite virtus žirnelius ir tarkuotus burokėlius. Įpilkite 5 g saulėgrąžų aliejaus.

Salotos iš obuolių ir džiovintų slyvų

Nuplaukite ir nulupkite obuolį (70 g), sutarkuokite ant stambios trintuvės. Slyvos (30 g) išimamos kauliukais ir trumpai pamirkomos, tada smulkiai supjaustomos. Sumaišykite tarkuotą obuolį ir susmulkintas slyvas, įdėkite šaukštelį cukraus arba medaus.

Sriuba su žuvies kukuliais ir bulvėmis

Paimkite 300 ml žuvies sultinio, užvirkite, sudėkite bulves (50 g), morkas (15 g), supjaustytas mažais kubeliais, svogūnas(10 g) ir petražolių šaknis (5 g). Troškinkite, kol daržovės suminkštės, tada į sriubą sudėkite žuvies filė kotletus. Jiems paimkite 60 g filė, pusę vištienos kiaušinis, 10 g baltos duonos trupinių ir 20 ml pieno. Palaukite, kol kotletai išplauks. Sriubą pagardinkite šviežiais krapais (3 g).


Garuose virtas mėsos kepalas su plakta kiaušiniene

Paruoškite kotleto masę iš 100 g mėsos, ketvirčio vištienos kiaušinio, 30 ml pieno ir 20 g baltos duonos. Kruopščiai sumaišykite ingredientus ir padėkite ant vėsiu vandeniu sudrėkintos marlės. Turėtumėte gauti maždaug 1,5 centimetro storio faršo sluoksnį. Atskirai paruoškite garų omletą su vienu kiaušiniu ir 25 ml pieno. Uždėkite omletą pjaustyta mėsa, atsargiai sujunkite marlės kraštus, kad padarytumėte vyniotinį. Garinkite maždaug 30 minučių.

Sorų košė su moliūgu

Paimkite 150 ml pieno arba vandens, užvirinkite, suberkite nuluptą ir kubeliais supjaustytą moliūgą (100 g) ir palikite virti 7-10 minučių. Šiuo metu 30 g sorų kruopų kelis kartus perplaukite karštu vandeniu. Supilkite į vandenį arba pieną su moliūgu, įberkite šaukštą cukraus ir virkite apie 1 valandą ant silpnos ugnies. Patiekite su sviestu.

Garuose virtas varškės pudingas su razinomis

Dviem porcijoms imti 200 g varškės, pertrinti per sietelį, įdėti 20 g nuplautų razinų. Kiaušinio trynį ištrinkite su 20 ml pieno ir 16 g cukraus. Susmulkintą trynį sumaišykite su varškės mase, įpilkite 10 g sviesto (pirmiausia jį reikia ištirpinti) ir 4 arbatinius šaukštelius manų kruopų. Galiausiai supilkite išplaktą baltymą. Supilkite mišinį į riebalais išteptas formas. Garinkite 30-40 minučių.

Galimos problemos

Būdamas dvejų metų vaikas siekia savarankiškumo. Šiuo metu daugeliui kūdikių prasideda vystymosi krizė, kuri taip pat turi įtakos mitybos sričiai.


Ką daryti, jei vaikas nevalgo jam reikalingo maisto?

Daugelis tėvų nerimauja, kad vaikas nevalgo pakankamai, jų nuomone, yra įvairus. Dvejų metų kūdikiai gali valgyti tą patį patiekalą keletą dienų, ir tai yra norma. Neverta nerimauti, jei vaikas valgo bent vieną tokių grupių produktą: pieno produktus, mėsą, daržoves, dribsnius ir vaisius. Pavyzdžiui, jei kūdikio valgiaraštyje yra bananų, bulvių, vištienos, duonos ir kefyro, jo maistą galima vadinti įvairiu.

Jei vaikas visiškai atsisako maisto, nereikia reikalauti ir priversti. Pasiūlykite savo kūdikiui maistą tam tikras laikas(pagal nustatytas režimas valgiai), venkite užkandžių ir įsitikinkite, kad maistas yra tinkamos temperatūros ir tekstūros. Geriausia taktika būtų nuolat siūlyti maistą, bet neprieiti prie lengvai virškinamų saldumynų ir kito maisto, kurį vaikas galėtų valgyti tarp valgymų. Kai vaikas alkanas, jis valgys tai, ką jam duosi.

Kaip suprasti, kad apetito stoka yra ligos simptomas?

Daugeliu atvejų prastas apetitas siejamas ne su ligomis, o su dažnu užkandžiu ir maitinimosi režimo stoka. Kitas sunkumas gali kilti dėl per didelės porcijos. Matydamas didelis skaičius maisto, nusivylęs vaikas suskubs visiškai atsisakyti maisto. Geriausia vaikui duoti nedidelį kiekį maisto, o kai jis viską suvalgo, pasiūlyti papildo.

Tačiau sumažėjęs apetitas iš tiesų yra ligos, pavyzdžiui, ligų, požymis Virškinimo traktas arba bet koks ūminės infekcijos. Idėja, kad prastas apetitas yra susijęs su liga, tėvus gali paskatinti kiti simptomai - pakilusi temperatūra, pykinimas, svorio kritimas, išmatų pokyčiai ir kt.


Besaikis valgymas

Išmokykite savo vaiką pagrindų tinkama mityba svarbu su ankstyva vaikystė nes nutukimas yra labai dažna suaugusiųjų problema. Tėvai turėtų išmokyti kūdikį Sveikas maistas. Nereikia klysti ir džiaugtis, jei dvimetis valgo dideles porcijas ir jau seniai perėjo prie bendro stalo. Tai gali pakenkti vaiko sveikata ir sukelti problemų ateityje.

Stenkitės įteigti savo vaiką sveiką valgymo įpročiai. Geriausia, jei vaikas valgo prie stalo su kitais šeimos nariais.

Niekada nenaudokite maisto kaip atlygio ir nežadėkite vaikui ko nors už tuščią lėkštę.

  • Stenkitės duoti vaikui mažiau bandelių, trapių pyragų, pyragų, pyragų ir panašaus maisto. Juose daug kalorijų ir mažai maistinių medžiagų. Saldumynai, kuriuos galima duoti dvejų metų kūdikiui, yra zefyras, uogienė, medus, sausainiai, uogienė, vafliai, uogienė, marmeladas, zefyrai.
  • Jei vaikui duosite neskirtos varškės Kūdikių maistas, jis visada turi būti termiškai apdorotas.
  • Kadangi košę 2 metų vaikui patariama virti pusiau klampią, skysčių reikėtų gerti 4 kartus daugiau nei dribsnių. Košę galite virti tiek vandenyje, tiek vaisių ar daržovių sultinyje, tiek piene.
  • Neleiskite vaikui valgyti kelyje, nes tai pavojinga.
  • Jei vaikas vis dar geria iš buteliuko, būdamas dvejų metų, jau turėtumėte jo atsisakyti. Vaikams, kurie dar neįvaldę įprasto puodelio, nusipirkite specialų (treniruotinį).

Daugelis tėvų duoda vitaminų vaikui nuo 2 metų. Šio klausimo įgyvendinamumas aptariamas kitame straipsnyje.

Toliau pateiktuose vaizdo įrašuose galite pamatyti, kaip mamos maitina savo kūdikius 2 metų amžiaus.

Puodinis traukinys

Jekaterina Morozova


Skaitymo laikas: 12 minučių

A A

Kaip žinote, tinkama (sveika ir skani) mityba yra raktas į kūdikio sveikatą. Ir pagrindinis vaidmuo dienos dieta vaidina, žinoma, pusryčiai. Kad kūdikiui užtektų energijos visai dienai, ryte reikia maitintis visavertiškai, teisingai ir, žinoma, skaniai. Tai yra, kaupkite jėgas iki vakaro.

Ir kad kūdikis neprotestuotų " sveiki pusryčiai», į juos reikia žiūrėti kūrybiškai ir su meile.

Kokia košės nauda?

  • Avižiniai dribsniai. Universalūs dietiniai pusryčiai, kuriuose gausu vitaminų, naudingos rūgštys, mikroelementai, augaliniai baltymai. Avižos yra idealus antioksidantas, virškinamojo trakto asistentas, biotino (vitamino, kurio trūkumas sukelia silpnumą, mieguistumą, apetito sumažėjimą ir kt.) šaltinis.
  • Grikiai. Tikras vitaminų sandėlis. Branduolys yra natūrali ir skani mini vaistinė, kuri atpalaiduoja kūną blogas cholesterolis, teigiamai veikia širdies darbą, turi antitoksinį poveikį. Grikių dorybių sąrašas yra didžiulis.
  • Miežiai. Iš pirmo žvilgsnio ne pats apetitiškiausias, bet nepaprastai sveikos košės. Miežių košėje yra daug vitaminų, baltymų ir krakmolo, mikroelementų, lizino (antivirusinės aminorūgšties).
  • Ryžiai. Ši košė naudinga intelektui, joje gausu skaidulų, vitamino B ir baltymų.
  • Soros. Puodelis širdžiai. Tokie sotūs pusryčiai mineralai, vitaminas PP, aminorūgštys, mikroelementai.
  • Kukurūzai. Pusryčiai virškinamajam traktui. Sudėtyje yra vitaminų (PP, C, B), karotino, lizino ir triptofano, skaidulų, silicio. Košė sumažina rūgimą žarnyne, šalina toksinus, nekaloringa.

Miežių košė 1-3 metų kūdikiui dar per anksti (sunkiai virškinama), manų kruopos taip pat nerekomenduojamos, bet likę kruopos labai pravers.

Kaip vaikui skaniai paruošti košę?

  • Virimo metu įdėkite gabalėlį sviesto (sviesto).
  • Į košę (kai paruošta) supilkite šiek tiek pieno ir užvirinkite.
  • Įdėkite vaisių (džiovintų vaisių), riešutų, uogienių ar konservų, daržovių.
  • Sudėkite keptą obuolį arba tarkuotą sūrį.
  • Įpilkite vaisių tyrės, sutrintų arba nesmulkintų uogų.
  • Norėdami gauti spalvą, įpilkite vaisių sulčių.
  • Sudėkite išplaktą virtų daržovių (moliūgų, morkų, žiedinių kopūstų) masę.

Būkite kūrybingi. Košė pusryčiams gali tapti „drobe“ lėkštėje – vaisių, cukatų ar uogienės pagalba „nupiešti“ kulinarinius peizažus, nežinomus gyvūnus ar fantastiškus personažus vaikui. Tokios košės neatsisakys nei vienas vaikas.

Omletas

Omletai dažniausiai protestuojami rečiau nei dribsniai, tačiau tokiems pusryčiams reikia ir puošybos bei mamos fantazijos. Omletas naudingas dėl vitaminų B, E, A, D, riebalų ir baltymų kiekio (kiaušiniuose ir piene), naudingų elementų.

Patarimas:

  • Kiaušinius reikia vartoti saikingai, kad būtų išvengta alergijos.
  • Idealiai tinka putpelių kiaušiniai (alergijos rizika sumažinta iki minimumo, nėra griežtų apribojimų). Vietoj 1 vištienos - 3-4 putpelių.
  • Kiaušinius pirmiausia reikia nuplauti vandeniu.
  • Gaminimo galimybės: kepti keptuvėje po dangčiu (po 2 metų), kepti orkaitėje arba garuose (nuo 1 metų).
  • Kad omletas būtų skanus ir patrauktų kūdikio dėmesį, į patiekalą įdėkite daržovių (morkų, brokolių, paprika, cukinijos arba bulvės), žalumynai. Iš viršaus gaminių pagalba „piešiame“ juokingus mopsus, sodiname pomidorines boružes ir pan.

Iš ko galima pagaminti omletą vaikui?

  • Omletas su sūriu ir cukinijomis. Cukinijos iš anksto kepamos, po to užpilamos būsimu omletu (kiaušiniai ir pienas, 2: 1). Omletui pakilus galima pabarstyti tarkuotu sūriu.
  • Su žolelėmis ir pomidorais. 3 putpelių kiaušinius išplakame su pienu, dedame smulkintus žalumynus ir pomidorus, gabalėlį sviesto, porai minučių dedame į mikrobangų krosnelę.
  • Su brokoliais ir morkomis (nuo 1,5 metų).
  • Su bulvėmis ir tarkuotu sūriu (nuo 1 metų).
  • Su daržovėmis (nuo 1,5 metų). Cukinijos, žalumynai, morkos, saldžiosios paprikos.
  • Su morkomis ir žiediniais kopūstais (nuo 1,5 metų).
  • su špinatais (nuo 2 metų).
  • Su žuvimi. Išvirusią žuvį užpilkite būsimu omletu ir kepkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.

Kūrybiški pusryčiai. Syrniki

Po 6 mėnesių varškė trupiniams yra privaloma meniu dalis. Varškė – tai fosforas ir kalcis, tai vitaminų masė, tai galimybė produktą naudoti įvairiausiomis variacijomis. Pvz.: varškė su grietine, uogomis ar vaisiais, kukuliai ar kukuliai su varške, sūrio pyragaičiai, varškės masė su įvairiais ingredientais, varškės sausainiai, troškinys ir daug daugiau.

Ir mes turime pasikalbėsime apie mėgstamiausią varškės patiekalą tarp vaikų - apie syrnikus. Jie ruošiami gana paprastai, gali būti patiekiami su beveik bet kokiu „padažu“ – grietine, uogiene, kondensuotu pienu, uogomis, vaisiais ir pan. (pagal amžių).

Kaip pasigaminti sūrio pyragus?

  • Kiaušinį sumaišykite su cukrumi (1,5-2 a.š.).
  • Suberkite miltus (1,5-2 a.š.), išmaišykite.
  • Įdėkite 250 g varškės, išmaišykite.
  • Aklu nuo pyragėlių masės ir, apvoliojus juos miltuose, apkepame iš abiejų pusių ant silpnos ugnies.
  • Į sūrio pyragams skirtą masę galite dėti uogų, vaisių ar cukatų, medaus, cinamono, vanilinio cukraus ir kt.
  • Varškė vaikams turėtų būti naudojama tik natūraliai.
  • Prieš patiekiant, sūrio pyragaičiai turi būti gražiai papuošti - pavyzdžiui, mini saulutes su uogienės spinduliais arba kiaulpienių pavidalu. O galima užpilti uogiene ir papuošti uogomis.
  • Kūdikiams skirtą varškę rinkitės minkštos konsistencijos.
  • Sūrio pyragų neperkepkite – kepkite ant silpnos ugnies, lengvai apskrusdami. Tada nuvalykite servetėle, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
  • Neduokite kepto maisto kūdikiams iki 1,5-2 metų.
  • 1-3 metų kūdikiams galima sutrinti varškę (50-60 g) į tyrę ir į ją įmaišyti košės, vaisių tyrės ar maltų uogų.

pudingai

Šis patiekalas tinka nuo metukų ir vyresniems trupiniams. Tokie pusryčiai bus ne tik sveiki, bet ir skanūs bei gražūs. Tai yra, patiks bet kuriam mažam išrankiam. Pudingo privalumai ir privalumai – lengvas virškinamumas, subtili tekstūra, pagerėjęs apetitas ir medžiagų apykaita, daug sveikatai naudingų elementų.

Pudingo parinktys:

  • Su varške ir manų kruopomis.
  • Su daržovėmis.
  • Su mėsa ar žuvimi.
  • Su uogomis.
  • Su ryžiais arba šokoladu.

Kaip virti pudingą kūdikiui?

  • Į puodą supilkite pieną (400 ml), suberkite 2 šaukštus cukraus, suberkite vanilinį cukrų, virkite, kol cukrus ištirps.
  • 100 ml pieno ištirpinkite 2 šaukštus krakmolo, supilkite išplaktą trynį, atsargiai supilkite į keptuvę iki paruoštas mišinys. Virkite porą minučių, maišydami.
  • Supilkite mišinį į atšaldytas formeles, uždenkite folija šaldytuve (2 valandas).

Galite papuošti uogomis, kokosu, riešutais, obuoliais ar spanguolėmis ir kt.

Suflė

Puikus pusryčių pasirinkimas kūdikiui nuo 11 mėnesių ir vyresniam. Dietinis patiekalas, kuris yra erdvus kulinarinis malonumas su įvairiais ingredientais plaktų kiaušinių baltymų pagrindu.

Vaiko mityba po metų žymiai išsiplečia. Į valgiaraštį įtraukiami nauji produktai, atsiranda naujų patiekalų rūšių. Kūdikiui nebereikia duoti stipriai sutrinto maisto bulvių košės pavidalu. Per metus vaikai suvalgo subtilios tekstūros maistą smulkiais gabalėliais, o tai lavina vaiko įgūdžius ir gebėjimus kramtyti. Į patiekalus drąsiai galite dėti mėsos kukulius, smulkiai pjaustytas arba stambiai tarkuotas daržoves ir mėsą, dribsnius ir makaronus originalioje formoje.

1,5-2 metų amžiaus patiekalo ingredientus galima pjaustyti stambiau. Daugelis ekspertų rekomenduoja visiškai atsisakyti suflė, grietinėlės ir į tyrę panašių patiekalų. Bet perkrauti virškinimo tokiame amžiuje dar neįmanoma, todėl kartais tokiu maistu reikėtų maitinti kūdikį. Kūdikiui duokite tik troškintą arba virti patiekalai, kepti ar garinti maistą. Straipsnyje apžvelgsime daugybę vaikų mitybos organizavimo taisyklių ir sudarysime išsamus meniu 1-2 metu vaikui.

1-2 metų vaiko mitybos taisyklės

  • 1-2 metų vaiko meniu turėtų būti penki patiekalai. Vieno valgio norma – 250-300 gramų;
  • Vaiko dienos racione būtinai turi būti daržovių ir vaisių, mėsos ar žuvies, sriubos ar sultinio;
  • Patiekalus ruoškite troškintus, virti arba kepti ir garuose. Venkite kepto maisto, nes jis sunkiai virškinamas, didina svorį ir cholesterolio kiekį, dažnai pablogina išmatą ir sukelia sunkumą skrandyje;
  • Geriau virti ant silpnos ugnies, taip produktai išsaugo vitaminus ir maistines medžiagas;
  • Neduokite ir mėsos, ir žuvies tą pačią dieną. Žuvies patiekalai duodami 2-3 kartus per savaitę, kitomis dienomis - mėsos patiekalai;
  • Iš mėsos geriau paimti jautieną, vištieną, kalakutieną ir triušieną, iš žuvies - neriebias veisles (jūrinius lydekus, ešerius, polakus, lydekas, menkes ir kt.). Riebalų veislės vaikams iki trejų metų geriau neduoti žuvies, kiaulienos, ėrienos ir kitų rūšių mėsos;
  • Iš vaiko raciono neįtraukti marinuotų agurkų ir marinatų, grybų, rūkytos mėsos ir konservų, glaistytos varškės ir desertų, kuriuose yra dažiklių, daug saldumynų, gazuotų gėrimų ir greito maisto;
  • Neduokite vaikams pusgaminių, įskaitant parduotuvėje pirktus koldūnus ir kotletus, dešreles. Kartais galite duoti natūralios virtos dešros;

  • Vaikams iki trejų metų nerekomenduojama mėsos ir žuvies sultiniai, nes jie labai sunkiai virškinami ir sutrikdo dar silpną virškinimą. Mėsą ir žuvį geriau virti atskirai, o tada dėti maistą į paruoštą sriubą;
  • Patiekalams ruošti naudokite neriebią grietinę arba augalinį aliejų. Neduoti vaikams kečupo, majonezo;
  • Druskos į kūdikio maistą įberkite tik šiek tiek, jei įmanoma, geriau apsieiti visai be druskos. Sūdykite maistą gaminimo pabaigoje;
  • Gamindami galite naudoti cukrų, juoduosius pipirus, nedideliais kiekiais. Nedėkite į patiekalus aštrių prieskonių ir prieskonių;
  • Įeikite atsargiai Citrusinis vaisius ir uogų, nes gali sukelti alergiją maistui. Be jau žinomų maisto produktų, po metų į kūdikio racioną galima įtraukti nedidelį kiekį apelsinų, mandarinų, kivių, melionų, braškių ir aviečių, braškių;
  • Į daržoves galite dėti paprikų, svogūnų, pomidorų ir šviežių agurkų, ankštinių daržovių (žirnių, avinžirnių, pupelių, pupelių ir kt.), burokėlių ir baltųjų kopūstų;
  • Pirmą kartą pristatydami naują maistą ar patiekalą, palaukite dieną ar dvi po jo įvedimo ir stebėkite kūdikio reakciją. Jei yra išmatų pažeidimas ar alergijos požymiai, kreipkitės į gydytoją ir palaukite, kol šis maistas bus įtrauktas į dietą;
  • Neverskite vaiko valgyti ir nemokykite vaikų valgyti už televizoriaus ar žaidžiant. Vaikas pats turėtų būti alkanas! O ką daryti, jei jis nenori valgyti, skaityk.

Kaip pasidaryti dietą 1-2 metų vaikui

Pusryčiams ar pirmam valgiui geriausiai tinka košė, sumuštinis su sviestu, sūriu, virtais kiaušiniais, varškės užkepėlė. Pietums turi būti sultinys arba sriuba, kurios norma kūdikiui iki dvejų metų yra 100-130 ml per dieną. Tai gali būti lengva daržovių sriuba, žuvies, žirnių ar mėsos sriuba. Vyresniems nei metų vaikams jau galite duoti klasikinių sriubų su smulkiai pjaustytais ingredientais. Tačiau galima duoti ir tyrės sriubos. Pieniškas sriubas geriausia valgyti pusryčiams.

Antriesiems patiekalams ruošiami ryžiai, makaronai, virtos daržovės arba daržovių tyrė, taip pat mėsos ar žuvies kukuliai, kotletai ar kotletai. Tarp pagrindinių valgymų turėtų būti užkandžių. Tam švieži ir kepti vaisiai, daržovių salotos, sausainiai, stiklinė pieno arba fermentuoto kepto pieno, jogurtas, daržovių salotos su augaliniu aliejumi,

Vakarienei galite duoti vaikui troškintų daržovių ir daržovių troškinio, kiaušinienės, makaronų, varškės. Šiuo metu nerekomenduojama valgyti pieniškų košių, mėsos ir žuvies patiekalų. Taigi, pietūs turėtų būti maistingiausias ir sočiausias dienos valgis. Pusryčių ir vakarienės kalorijų kiekis turėtų būti maždaug vienodas. Patartina kiekvieną kartą gaminti šviežią maistą, nes laikant jis praranda drėgmę. naudingų savybių. Toliau siūlome pavyzdinis meniu 1-2 metu vaikams.

Meniu savaitei

Savaitės diena aš II III
Pirmas valgis Grikiai + sūrio ir sviesto sumuštinis + arbata Ryžių košė + sūrio ir sviesto sumuštinis + arbata Bulvių košė + virtas kiaušinis + vaisių sultys
Antras valgis Varškė su gabalėliais šviežios uogos arba vaisius + arbata Sausainiai + pienas Bananas + šviežias obuolys
Trečias valgis Shchi su grietine + virti vermišeliai su kotletais + salotos su šviežias agurkas+ kompotas Daržovių sriuba su jautiena + bulvių košė su mėsos kotletu + burokėlių salotos + kompotas Žuvies sriuba + grikiai + salotos su kopūstu ir obuoliu + duona su uogiene + arbata
Ketvirtasis valgis Kefyras + keptas obuolys + sausainiai Varškė + šviežias bananas Bandelė + kompotas
Penktas valgis Puodas su morkomis ir obuoliais + pienas Troškintas žiedinis kopūstas (brokolis) + kiaušinienė + jogurtas Varškės troškinys + sausainiai + pienas
Savaitės diena VI VII
Pirmas valgis Heraklio arba manų kruopų košė + sūrio ir sviesto sumuštinis + arbata Sorų košė + sūrio ir sviesto sumuštinis + pienas
Antras valgis Kefyras + šviežias bananas Šviežias obuolys arba kriaušė + sausainiai + arbata
Trečias valgis Žirnių sriuba + daržovių troškinys su mėsos paplotėliu arba zrazy + morkų ir obuolių salotos + kompotas arba vaisių gėrimas Sriuba su makaronais ir kotletais + bulvių košė su virta jautiena + daržovių salotos+ kompotas
Ketvirtasis valgis Varškė + šviežias persikas arba abrikosas Vaisių putėsiai arba jogurtas + bandelė
Penktas valgis Omletas + sausainiai + sultys Varškės arba daržovių troškinys + virtas kiaušinis + vaisių sultys

Patiekalų receptai

daržovių troškinys

  • Moliūgai - 200 gr;
  • Pienas - 100 ml;
  • Morkos - 200 gr;
  • Manų kruopos - 2 šaukštai. šaukštai;
  • Vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
  • Cukrus - 1 arbatinis šaukštelis.

Daržoves sutrinkite ant trintuvės ir supilkite į verdantį pieną. Virkite ant silpnos ugnies, kol pienas išgaruos. Į gautą atšaldytą mišinį įmuškite kiaušinį ir suberkite cukrų, išmaišykite. Suberkite manų kruopas ir vėl išmaišykite iki vientisos konsistencijos be gabalėlių. Virkite troškintuvą vandens vonioje 20-25 minutes po vandens užvirimo. Jei norite, į receptą galite pridėti pomidorų. Daržovės iš anksto nulupamos ir smulkiai pjaustomos.

Keptas žiedinis kopūstas su sūriu

  • Žiediniai kopūstai - 300 gr;
  • Kietasis sūris - 100 gr;
  • Lemputė - 1 vnt.;
  • Grietinė - 100 gr..

Pusiau išvirtus kopūstus sumeskite į kiaurasamtį ir palikite atvėsti. Svogūną susmulkinkite ir lengvai pakepinkite daržovių aliejus ir stambiai sutarkuokite sūrį. Atvėsusius kopūstus sudėkite ant kepimo skardos, suberkite svogūną, šiek tiek pasūdykite ir aptepkite grietine. Sumaišykite mišinį ir pabarstykite tarkuotu sūriu, kepkite iki auksinės rudos spalvos 180 laipsnių temperatūroje. Gatavą patiekalą galima papuošti kapotomis šviežiomis žolelėmis.

Mėsos suflė vaikams

  • Vištiena arba kalakutiena - 100 gr;
  • Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • Vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
  • Pienas - 2 šaukštai. šaukštai;
  • Sviestas - 20 gr..

Virkite vištieną arba kalakutieną, kol suminkštės, supjaustykite ir pertrinkite per maišytuvą. Iš ryžių ir pieno išvirkite minkštą ryžių košę, kuri supilama į gautą masę mėsos tyrės. Sumaišykite ingredientus ir sutrinkite blenderiu. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir supilkite į masę, įdėkite trynį ir išmaišykite. Atskirai išplakti baltymus, supilti į tyrę ir išmaišyti. Supilkite mišinį į formeles ir virkite vandens vonioje arba garuose 20-25 minutes.

Tokį suflė pietų metu galima patiekti su daržovių tyre arba grikių koše. Patiekalas yra švelnus ir minkštas, gerai virškinamas ir lengvai kramtomas. Jis optimaliai tinka maitinti mažus vaikus, kurie tik mokosi kramtyti. Beje, suflė gali būti gaminama ir iš žuvies, vaisių bei daržovių.

Varškės blynai

  • Varškės sūris - 200 gr;
  • Kvietiniai miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
  • Grietinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • Manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • Vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
  • Cukrus - 2 šaukštai.

Varškę sumaišykite su manų kruopomis, cukrumi ir kiaušiniu. Palikite dešimt minučių, tada suberkite miltus ir minkykite tešlą. Jei pageidaujama, į tešlą galima įberti razinų arba smulkintų džiovintų abrikosų. Iš gautos masės iškočiokite rutuliukus ir pamerkite į miltus, tada dėkite ant kepimo skardos ir lengvai sutrinkite ruošinius. Pyragėlius aptepkite grietine ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.

Kreminė sriuba su vištiena ir daržovėmis

  • Vištienos filė - 300 gr;
  • Bulvės - 3 gumbai;
  • Pomidorai - 1 didelis vaisius;
  • Lemputė - 1 vnt.;
  • Morkos - 1 vaisius.

Atskirai išvirkite vištieną, nuplaukite ir nulupkite daržoves. Smulkiai supjaustykite morką ir svogūną, nulupkite pomidorą ir supjaustykite gabalėliais. Daržoves troškinkite augaliniame aliejuje dvi ar tris minutes. Bulves supjaustykite kubeliais ir numeskite į verdantį vandenį. Dešimt minučių po virimo sudėkite likusias daržoves, virkite, kol suminkštės.

Gatavą atvėsusią mėsą supjaustykite gabalėliais, sumaišykite su daržovėmis ir perpilkite per maišytuvą. Lengvai atskieskite gautą mišinį daržovių sultiniu ir užvirinkite. Jei reikia, pasūdykite. Vyresniems vaikams į sriubą galite įberti paprikos.

Pasak mokslo, vakarienė turėtų būti 20 proc paros davinys. Tačiau vaikai, ypač maži vaikai, savaip perkuria kasdienybę. Jų gyvenimas kupinas įvykių: lavinančių žaislų, žaidimų, mokymasis „suaugusiųjų būdu“ darželiuose ir ugdymo mokyklose ir tiesiog šurmuliuojantis pasaulis aplinkui. Televizorius (o kuris nuo lopšio buvo pasodintas prie kompiuterio), fantazijos, trykštančios trapiomis, bet jau per daug išsivysčiusiomis smegenimis, pastebėjimai, susikaupusios emocijos... Vaiko vis dažniau nepavyksta nuraminti vakarais. Vis daugiau vaikų prastai miega naktimis. Įperkamiausias būdas vaikui greitai gauti teigiamų pojūčių yra maistas. Kūdikiai „kabo“ ant krūtinės, vyresni vaikai prabunda naktį: arba kefyras, arba vanduo... o mamos vėl galvos: kuo sočiau maitinti vakare, kad geriau miegotų?..

Vakarienė turi būti lengva. Šis faktas nepriklauso nuo vaiko amžiaus, o priklauso nuo individualios rutinos ir per dieną į organizmą patekusio maisto kiekio. Jei vaikas eina miegoti vėlai (po 22–23 val.), jis turėtų vakarieniauti 19:30–20:00 – pageidautina antrą vakarienę išgerti stiklinę pieno ar kefyro naktį. Vaikai, kurie gauna motinos pieno ar mišinuko, nesiskaito, su vakariniu ir naktiniu maistu viskas gerai, jis teisingas ir lengvai virškinamas. Apskritai vakarienė 20.00 yra ideali bet kuriam asmeniui. Jei vaikas eina miegoti 21.00 – vakarienė perkeliama į 19.00 (plius minus pusvalandis). O naktį dar gali gerti kefyrą, bifidoką ar pieną, šis ritualas pailgina sotumo jausmą, ramina.

Naktinis alkis: ar jums reikia sočios vakarienės?

Daugelis tėvų nerimauja, kai vaikas kelis kartus per naktį prabunda ir prašo valgyti. Mokslininkai jau seniai išsiaiškino, kad alkio jausmas, kuris nelogiškai (manant pakankamą mitybą) mus kankina dieną ir net naktį, iš tikrųjų yra troškulio jausmas. Žmogus nori gerti, o ne valgyti. Mūsų kūnas duoda signalus: mums reikia vandens. Norėdami ištirpinti ir pašalinti gatvės toksinus, pastiprinkite save. Net suaugęs žmogus troškulį painioja su alkiu ir vietoj stiklinės vandens sulaiko kitą gabalėlį. Vaikas taip pat gali norėti gerti naktį, daugumai vaikų tai yra normalu ir nesusiję su jokiais sutrikimais. Tačiau kai kurie vaikai nesąmoningai iškreipia norą „gerti“ į „valgyti“. Tėvai irgi žmonės, jie nori naktimis pailsėti, todėl tenka kovoti su nuolatiniais naktiniais šuoliais ir reikalavimais. Tačiau daugeliui vaikų tikrai reikia gerti vandenį ar kefyrą naktį, geriau atlikti šį paprastą veiksmą nei kovoti su nujunkymo pasekmėmis. Pasikartojantys prašymai (2-4 kartus per naktį) signalizuoja, kad priežastis – visai nevalgymas ar negėrimas.

Visiems žinoma senoji močiutės priemonė: kad vaikas geriau miegotų, reikia jį naktimis sočiau maitinti. Tokiu atveju tėvai gaus ramybę, bet ne vaikas. Jo kūnas nepailsės, užsiims maisto virškinimu. Dažnai tokie pertekliai yra manų kruopos arba mėsos patiekalai per naktį – veda į virškinimo trakto ligos. Mieguistumas po valgio – natūralus reiškinys, tačiau stiprus mieguistumas, kurį sukelia „sucementuojant“ skrandį, niekam netinka. Jogai šią būseną vadina „tamasic“ – kai kurie maisto produktai sukelia „tamas“ būseną: mieguistumą, tingumą, taršą toksinais. Priežasčių, kodėl vaikas dažnai prabunda naktį, yra dešimtys, o alkis – tik viena iš daugelio. Nepašalinus pagrindinės priežasties, naktį maitinti mėsa beprasmiška – viena grandis trauks kitą, problemų grandinė anksčiau ar vėliau užsitrauks. Neramus miegas siejamas su dėmesio stoka (dėmesio sulaukimas iš tėvų, kurių vaikas nematė didžiąją dienos dalį), nesąmoninga baime (kažkas atsitiko per dieną, užkabino, neduoda pailsėti), sutrikusiu mikroklimatu (sausas oras, karštis, užgulimas), sutrikęs kvėpavimas (nedidelis nosies užgulimas). Visais šiais atvejais vaikas gali laisvai pabusti ir reikalauti gerti bei valgyti, tiesą sakant, norėdamas pašalinti tikrąją problemą, pats nesugebėdamas jos suformuluoti, suprasti ir apskaičiuoti.

Kas yra tanki ir lengva vakarienė? „Tankio“ kriterijus

Jei atidžiai pažvelgsite į pusryčių, popietės arbatos ir vakarienės receptus, pamatysite, kad jie daugeliu atžvilgių yra panašūs. Produktų variacijos, varškės, vaisių ir dribsnių deriniai, lengvos sriubos ir troškiniai – visa tai vienodai tinka ir pusryčiams, ir popietės arbatai, ir vakarienei.


Vaikų vakarienė apima produktus, kurių vaikas „negaudavo“ per dieną. Jei trūko varškės ir vaisių, duodame varškės ir vaisių. Jei maistas iš principo buvo kvailas, tada mums reikia daržovių, salotų, dribsnių. Darželinukams neužtenka „gyvų“ rauginto pieno produktų, kiaušinių patiekalų, beveik visas darželio maistas yra termiškai apdorotas, todėl vakare galima iškrauti skrandį nepasiūlius jam nieko virto-kepto (kiaušinių, žalios daržovės, salotos, jogurtai, varškė). Na, o jei darželyje vakarienės nebuvo, tai vakarieniaujame namie kaip suaugę.

Žmonės dažnai klausia: ar nekenkia vakarienei maitinti koše, ar tai per sunkus maistas. Pažiūrėk į vaiką! Vaikas visada duos ženklą, koks maistas jam labiau tinka. Jei sapnas neramus, vaikas negali ilgai užmigti – pabandykite eksperimentuoti su vakariene. Kasha yra normali gyvas maistas, tai geriau nei sumuštiniai, pusgaminiai, dribsniai, sausainiai ir pan. Košės gali būti kenksmingos, jei jos dėl kokių nors priežasčių nepasisavina konkretus vaikas. Kitais atvejais košės gali ir nepakenkti. Radome dėl ko nerimauti – tūkstančiai tėvų nemoka nieko įgrūsti vaikui, o kiti nerimauja dėl košės – sunkios, nesunkios... normalu! Bet jei vis dar kyla abejonių dėl vakarinės košės reikalingumo, palengvinkite. Vakarienei neduokite sorų, manų kruopų, perlinių kruopų košės, esant galimybei, nenaudokite pieno ir cukraus, juos keisdami vaisių tyre, džiovintais vaisiais, šaukštu medaus – arba įpilkite pieno mišinio. „Lengva“ košė nakčiai – grikiai, avižiniai dribsniai ir bet kokia „vaikiška“ (milteliai). Manų kruopos, be kitų stulbinančių savybių, trukdo pasisavinti per dieną susikaupusius vitaminus ir mikroelementus.

Netgi tarp žinovų nesutariama dėl maisto naktį: koks jis turi būti, ar būtinas, ar kenksmingas. Kai kurie garbingi mitybos specialistai laikosi nuomonės, kad mūsų organizmas dieną eikvoja energiją, o naktį ją kaupia, maistas yra kaupimosi kuras, vadinasi, valgyti naktį nedraudžiama. Tai yra, vaikas gali valgyti prieš miegą – ne vakarienės metu, o prieš pat miegą. Taip atsitinka. Kai kuriems vaikams to reikia. Viskas gerai. Vaikai gyvena pagal kitus įstatymus nei suaugusieji. Atsidūrę tokioje situacijoje (kai vaikas vakarieniauja prieš miegą), neprisimink visų pasaulio baisybių, apie kurias rašo darbštūs žurnalistai. nesveikas maistas Nakčiai. Reikalingas visame kame individualus požiūris. Vaikas miega gerai, sveikatos problemų neturi, su antsvorio o jaudrumas – reiškia plokštelę lengvos košės arba kiaušinienė nėra problema, kuri verta dėmesio ir praradimo nervų ląstelės abiejose pusėse.

Taip pat idealūs patiekalai vakarienei yra:

  • Varškė, varškės patiekalai (troškiniai, sūrio pyragaičiai), varškė su vaisiais.
  • Omletas, daržovės omlete, virti kiaušiniai.
  • Daržovių mišiniai, bulvių košė, troškiniai, troškiniai, daržovių kotletai ir zrazy, daržovės su ryžiais, grikiai. Žalios daržovės.
  • Salotos.
  • Vaisiai – bananai ir žalieji obuoliai. Bananas ramina, didina sotumo jausmą, o žaliuose obuoliuose gausu „naktinių“ elementų – kalcio ir geležies, magnio, kalio.
  • Kepti vaisiai: obuoliai, kriaušės.
  • Bet koks pieno produktai- kefyras, jogurtas, bifidokas, acidophilus. Sūris.

Neteisinga vakarienė

Netinkama vakarienė gaunama atsipalaidavus vaiko, kuris po įtemptos dienos nežinia kur dėti savo energijos ir susijaudinimo, refleksus. Tai ypač aktualu „darželinukams“, apie jų vakarienę ir „nervinio alkio“ priežastis kalbėjome čia:

Vakare aktyvus vaikas lygiai taip pat aktyviai sulaukiantis suaugusiųjų dėmesio, tarsi bijodamas nesuspėti. Prašymus „pasilik su manimi“ arba „nuramink“ jis pakeičia vaikams suprantamesnio maisto reikalavimu. Jis suvalgė pirmą, trečią, dešimtą, maldavo saldainių, antrą, ir dar nori valgyti, dar... Būtinai stenkitės, kad vaikas visko į save neprikimštų, ypač nesuderinamo maisto. Nori daug valgyti? - Prašau, bet tik per pertraukas. Suvalgė lėkštę troškinio – gerbiamas. Gėriau jogurtą, suvalgiau bananą – žaidėme. Taigi mes supaprastiname vakaro „zhor“ ir padedame vaikui teisingai suprasti savo jausmus.

Bet kuris vaikas gali išmokti vieną paprastą tiesą, jei iš anksto nesumenkinsi jo protinių gebėjimų, jei negalvoji „taip, mano niekada! Būtina nuolat įkvėpti kūdikį, kad alkanas žmogus suvalgytų viską, kas jam siūloma. Ar nori valgyti? Taigi valgykite tai, ką jie jums duoda. Vaikas, prašantis maisto, dažnai turi omenyje labai specifinį sausainį ar paslėptą saldainį. Tarsi tikrintų tėvų atsparumą. Kuo greičiau išmokysite savo vaikus teisingas požiūris maistui, savo jausmams, tuo greičiau jie suformuos savo maisto kultūrą. Nepaklūsta, bėga, pyksta, verkia? - šiaip karts nuo karto kartokite, kad alkanas suvalgys tai, kas siūloma, o saldūs desertai ir visokios dešrelės yra ne maistas alkanam, o pasilepinimas sočiai. Žinoma, visa tai išsakoma ne nuobodžiu Levo Tolstojaus gerbėjo balsu, pakeliant pirštą virš besisukančios kūdikio galvos. Teigiamu, pasitikinčiu tonu nešiokite mintis per dienas ir savaites – tai tikrai bus atidėta.

Nesusitelkime į „kenksmingumą“, kiekviena šeima turi savo tradicijas šiuo klausimu, savo problemas, savo pasaulėžiūrą. Vakarienei nereikėtų duoti bandelių su šokoladu, saldumynų, ledų, karštų sumuštinių. Vaikai yra vaikai, mes mėgstame juos lepinti, ir niekas neturi teisės už tai smerkti tėvų. Bet vis tiek – dėl imuniteto stiprinimo, dėl atsparumo virusams ir bakterijoms, dėl sveikatos nervų sistema reikėtų palaipsniui ir mažais dalykais keisti maisto kokybę, ypač vakaro. Vakare ir naktį organizmas su dėkingumu priima ir suvirškina švarų maistą. Naktį jis susilieja su kosmosu, o skrydžio ir atsipalaidavimo jausmo būtų gerai nesugadinti maistu, kuris gadina medžiagų apykaitą, tašką naikinančias sveikatos „plytas“ (vitaminus, mikroelementus), gautas kartu su dienos maistas. Rinkitės paprastesnius saldumynus, atsisakykite kepto maisto, cholesterolio sprogimų lydyto sūrio pavidalu ant duonos, makaronų ir troškinių. Vakare vaikui neduodama mėsos patiekalų – mėsa virškinama 4-6 valandas, tai jokios naudos neduoda. Išimtis yra garinė žuvis, taip pat mėsos konservai kūdikių maistui, jie tam tikrais kiekiais dedami į vakarienę bet kuriame amžiuje. Ir, žinoma, vakarienei vaikui duoti dešrelių, dešrelių ir kitokių chemikalų bei druskų netvarkos – itin žalinga. Šarlotės, blynai ir blynai taip pat negali būti vadinami teisingas patiekalas vakarienei, bet pakeitimui – galima ir nedideliais kiekiais.

Svarbiausia, nesistenkite vakare maitinti alkano vaiko, jei jis alkanas tik jūsų vaizduotėje. Jis nenori valgyti, nenori sėdėti prie stalo – pasigamink želė, vaisių gėrimą ar kompotą, išgerk sveiko gėrimo ir nusiramink.

Vakarienės receptai (amžius: 1,5-6 metų)

Risotto "Zest"

200 g žiedinių kopūstų, 2 morkos, 1 stiklinė ryžių, 4 v.š. slyvų be kauliukų, 2 v.š razinų, 2 v.š. sviesto.

Morkas sutarkuoti, pakepinti aliejuje, įpilti truputį vandens, troškinti 10 min. Žiedinį kopūstą nuplikykite ir supjaustykite žiedynais. Supilkite ryžius į 2 puodelius karštas vanduo, pasūdykite ir suberkite iš anksto vandenyje išmirkytas džiovintas slyvas ir razinas. Sudėkite daržoves ir troškinkite rizotą 40 minučių ant silpnos ugnies. Prieš patiekdami pabarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis.

Morkų-obuolių suflė


350 g morkų, 60 g grietinės arba pieno, 30 g manų kruopų, 1 obuolio, ½ kiaušinio, ½ a.š. cukraus, 2 arb sviesto, druskos (pagal skonį).

Sutarkuokite nuluptą obuolį ir morką. malti kiaušinio trynys su cukrumi išplakti baltymus į sodrias putas. Sumaišykite obuolį ir morką, įpilkite grietinės arba pieno, trynio su cukrumi, manų kruopos, druskos, atsargiai įdėkite išplaktus baltymus, išmaišykite. Masę dėkite į riebalais išteptą formą, kepkite orkaitėje arba garuose 30-35 min.

Omletas "Afrika"

600 g morkų, 400 g pieno, 4 kiaušiniai, 4 v.š. tarkuoto kietojo sūrio, 2 v.š. sviesto, 2 v.š. miltų, 2 v.š. apelsinų sultys, druska.

Išvirkite ir sutrinkite morkas. Kiaušinius išplakite, įpildami pieno ir miltų, sūrio ir sulčių, druskos, sumaišykite su morkų tyre. Supilkite masę į keptuvę ir kepkite omletą, kol iškeps – arba kepkite.

Sriuba su brokoliais ir jogurtu

125 g natūralaus jogurto, 1 stiklinė brokolių, 2 bulvės, 1 morka, 1 a.š. tarkuoto kietojo sūrio, 1 arb alyvuogių aliejus.

Brokolius užpilkite verdančiu vandeniu, kad vanduo vos apsemtų, virkite 5 minutes ant silpnos ugnies. Bulves ir morkas sutarkuoti, patroškinti alyvuogių aliejus nuolat maišant. Į sriubą įpilkite troškinimo, virkite dar 10 minučių, šiek tiek atvėsinkite. Į sriubą nuolat maišydami supilkite jogurtą. Galite įdėti sūrio.

Sorų varškės košė

2/3 stiklinės pieno arba vandens, ½ stiklinės varškės, 1/3 stiklinės sorų, 2 valg. jogurto arba grietinės, 1 a.š. cukraus, 1 a.š. sviesto, druskos.

Sorą nuplikyti ir užpilti verdančiu pienu. Suberkite cukrų, druską ir išvirkite košę, atvėsinkite. Į gatavą košę įpilkite varškės, sviesto, jogurtas, sumaišykite.

Grikių košė su džiovintomis slyvomis ir džiovintais abrikosais

250 g grikių, 100 g džiovintų slyvų be kauliukų, 100 g džiovintų abrikosų, druskos (pagal skonį), 600 g vandens.

Išmirkykite slyvas ir džiovintus abrikosus, kad brinktų, tada atskirai išvirkite, dalį smulkiai supjaustykite. Sumaišykite grūdus ir džiovintus vaisius, užpilkite verdančiu vandeniu, pasūdykite ir virkite, kol pusiau iškeps, nuolat maišydami. Orkaitėje paruoškite košę.

Prieš patiekdami į košę įpilkite lydyto sviesto ir papuoškite likusiomis džiovintomis slyvomis bei džiovintais abrikosais.

Abrikosų kūdikių tyrė su ryžiais

Džiovinti abrikosai - 100g, vanduo - 375g, milteliai kūdikiams ryžių košė- 2 šaukštai motinos pienas arba pašildytas pieno mišinys - 80 ml.

Džiovintus abrikosus ir vandenį sumaišome nedideliame puode, verdame, kol suminkštės 20 min. Sutrintus abrikosus gaminame įpylę vandens. Motinos pienas arba sumaišyti su ryžių milteliais. Patiekite su 1 valg. abrikosų tyrė. Šaldytuve galite laikyti iki 2 dienų. Taip pat bulvių košę galima šaldyti kubeliais.

Varškės blynai

Kvietiniai miltai - 160 g, varškė - 100 g, kiaušinis - 1 vnt., cukrus - 10 g, soda - 1/4 šaukštelio.

Augalinis aliejus - 20 ml.

Įmuškite kiaušinį, sumalkite su varške, suberkite miltus, cukrų ir sodą. Viską kruopščiai išmaišykite. Karštą keptuvę ištepkite aliejumi ir kepkite ant jos blynus.

Kepti kiaušiniai su daržovėmis "Putpelių kiaušinis"

2 putpelių kiaušiniai, 1 morka, 0,5 saliero stiebo, 1 a.š. l. daržovių aliejus.

Morkas supjaustykite mažais kubeliais, lengvai apkepkite aliejuje. Į morkas suberkite smulkiais gabalėliais supjaustytą salierą. Į daržoves įpilkite vandens tiek, kad jis šiek tiek apsemtų daržoves, ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Kiaušinius išplakti, supilti į daržoves, išmaišyti. Uždenkite dangčiu ir palaikykite 2 minutes.


Vaikų salotos "Koralų rifas"

200g žiedinio kopūsto, 1 pomidoro, 1 obuolio, pusantro agurko, 2 žalių salotų lapų, 2 v.š. grietinės, druskos.

Kopūstą išardome į žiedynus, išverdame pasūdytame vandenyje, atvėsiname. Smulkiais kubeliais supjaustome pomidorą, obuolį ir 1 agurką, sumaišome su smulkintais salotų lapeliais. Paruoštas salotas pasūdykite, pagardinkite grietine, išmaišykite ir uždėkite ant viršaus žiedinių kopūstų. Iš pusės agurko išpjauname krabo figūrėlę, ja papuošiame savo salotas.

Varškės-žuvies kotletai

Menkė (filė) - 60 g, varškė - 30 g, pienas - 160 ml, kiaušinis - 0,5 vnt., grietinė 10% - 2 šaukštai. l., balta duona- 30 g, augalinis aliejus - 15 ml, žolelės, druska.

Duoną pamirkykite piene. Žuvies filė sumalkite mėsmale, sumaišykite su varške ir smulkiai pjaustytais svogūnais. Duoną sumaišykite su malta mėsa ir vėl slinkite per mėsmalę. Įmuškite kiaušinį, išmaišykite. Suformuokite kotletus, sudėkite į aliejumi išteptą formą ir kepkite 25-30 min. Tada užpilkite grietine ir virkite dar 3 minutes. Pabarstykite žolelėmis.

Žuvis su daržovėmis ir ryžiais

90 g bet kokios raudonos žuvies, troškintos citrinos sulčių su šviežiomis petražolėmis, 100 g troškintų daržovių mišinio su morkomis ir svogūnais. Garnyras: 40 g virtų ryžių.

Šaldytos daržovės tešloje

Šaldytos daržovės: žiediniai kopūstai arba brokoliai, žaliosios pupelės atskirai arba mišinyje – ką vaikas mėgsta. Padarome tešlą (kiaušinis, grietinė, šaukštas miltų, druskos), suberiame į jas daržoves - arba pamerkiame į atskirus žiedynus, jei tai kopūstas. Truputį džiūvėsėlių ant viršaus – ir orkaitėje, kol paraus.

Daržovių ežiukai su staigmena

Įvairias daržoves virkite iki pusės iškepimo: bulves, morkas, žiedinius kopūstus, galite burokėlius. Atvėsinkite, sutarkuokite ant rupios trintuvės. Įmuškite kiaušinį, druską, šiek tiek manų kruopų arba kukurūzų (grikių) miltų, suformuokite nedidelius rutuliukus. Paslėpkite kiekvieno rutulio viduryje putpelių kiaušinis. „Ežiukus“ galite apvolioti džiūvėsėliuose. Kepkite orkaitėje 8-10 minučių, kol daržovės bus paruoštos.

Bulvių kotletai su sūriu

Išvirkite "uniformoje" 4 vidutines bulves, nulupkite ir sutarkuokite. 2 saujas špinatų smulkiai supjaustyti, sumaišyti su bulvėmis. Į mišinį įmuškite 1 kiaušinį, žalias svogūnas, petražolės, druskos pagal skonį. Formuokite kotletus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite arba kepkite orkaitėje.

Ant nuotraukų: Maksas (motina Emma), Egoras (motina Panda™), Nastya (motina

Meniu dvejų metų kūdikis palaipsniui tampa sudėtingesnis ir įvairesnis. Kotletai, blynai, suflė ir troškiniai keičia trintus produktus. Jauna mama turi pasitelkti visą savo fantaziją, kad sugalvotų kūdikiui naujų patiekalų. Ji turi atsižvelgti ne tik į kūdikio gastronomines nuostatas, bet ir į šeimos bei nacionalines tradicijas. Todėl norime pakalbėti apie tai, ką gaminti vaikui vakarienei. Šiame straipsnyje surinkti receptai yra gana paprasti, ir jūs galite lengvai juos pritaikyti.

Troškintos daržovės su kotletais

Taigi, ką gaminti vaikui vakarienei? 2 metai yra ypatingas vaiko gyvenimo etapas. Šiame amžiuje už aktyvus augimas Ir sveikatingumo jam reikia ne tik pieno, bet ir gyvulinių baltymų. Ir pagerinti našumą virškinimo trakto Jūsų kūdikio mityboje turėtų būti pakankamai skaidulų. Todėl mūsų pasiūlytas patiekalas bus labai naudingas ir jūsų vaikui tikrai patiks. Sultingi rudi kotletai ir ryškios daržovės patiks ir suaugusiems jūsų šeimos nariams. Tad išsaugokite mūsų receptą – ateityje jis pravers dar ne kartą.

Ingridientai:

  • Baltieji kopūstai - 600 gramų.
  • Malta mėsa - 400 gramų.
  • Grietinė - 100 ml.
  • Morkos - 300 gramų.
  • Varškės sūris - 100 gramų.
  • Augalinis aliejus - du šaukštai.
  • Vištienos kiaušinis.
  • Lemputė.
  • Druska - pagal skonį.
  • Miltai yra vienas
  • Juodieji pipirai - pagal skonį.

Receptas

  • Giliame dubenyje sumaišykite maltą mėsą, kiaušinį, susmulkintą svogūną ir varškę.
  • Ingredientus pasūdykite ir pipiruokite, tada gerai išmaišykite.
  • Iš gautos masės aklu mažus apvalius kotletus.
  • Ruošinius troškinkite augaliniame aliejuje puode, į indus įpildami šiek tiek vandens. Pirmiausia juos kepkite ant stiprios ugnies, o paskui ant vidutinės ugnies. Gatavus kotletus perkelkite į švarų dubenį ir uždarykite dangtį, kad būtų šilta.
  • Morkas nuvalykite ir supjaustykite griežinėliais. Kopūstą supjaustykite dideliais kubeliais. Daržoves perkelkite į puodą, kuriame kepė kotletai. Pavirkite jas keletą minučių, o tada užpilkite verdančiu vandeniu (reiks apie 125 ml vandens).
  • Grietinę sumaišyti su druska, miltais, maltais pipirais. Šiuo padažu užpilkite daržoves ir išmaišykite.
  • Sudėkite kotletus atgal į puodą ir dar kurį laiką pakaitinkite indą.

Patiekite skanėstą ant stalo, pabarstykite jį kapotomis žolelėmis ir įdėkite gabalėlį juodos duonos.

su sūriu ir kalakutiena

Reikalingi produktai:

  • 150 gramų šaldytų žaliųjų žirnelių.
  • 100 gramų kieto sūrio.
  • 300 gramų kalakutienos filė.
  • Vienas kilogramas bulvių.
  • Kiaušinis.
  • Trys šaukštai miltų.
  • Du šaukštai kapotų petražolių.
  • Druska ir juodieji pipirai.

Patiekalo receptas:

  • Atitirpinkite žirnelius, perkelkite į kiaurasamtį ir palaukite, kol nubėgs vanduo.
  • Sūrį ir nuskustas bulves sutarkuokite.
  • Kalakutieną susmulkinkite peiliu arba perkiškite per mėsmalę.
  • Išspauskite bulves ir perkelkite į gilų dubenį. Sumaišykite su paruoštais patiekalais, pridėkite žalias kiaušinis ir kapotų petražolių.
  • Faršą minkykite šaukštu, o paskui rankomis. Apakinkite mažus tokio pat dydžio kotletus ir padėkite juos ant pergamento lakšto.

Vakarienę kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje pusvalandį. Jei pageidaujama, ruošinius galima apversti, tačiau tai nėra būtina. Patiekite su lengvomis salotomis kaip garnyrą.

Grietinėje troškintos jautienos kepenėlės

Ir mes toliau kalbame apie tai, ką gaminti vakarienei 2 metų vaikui. užgesinti jautienos kepenys kiekviena mama gali lengvai. Šio patiekalo paslaptis slypi teisingame gaminio apdorojime ir teisingai apskaičiuotame jo paruošimui skirtame laikas. Jei technologija bus pažeista, kepenys bus karčios, pakeis savo struktūrą arba taps standžios. Šiam patiekalui jums reikės:

  • Jautienos kepenys - vienas kilogramas.
  • Grietinė - viena stiklinė (galite pakeisti grietinėle).
  • Miltai - keturi šaukštai.
  • Česnakai - penkios gvazdikėliai.
  • Daržovių aliejus.

Kaip virti troškintas kepenėles:

  • Atšildykite kepenis, nuplaukite ir pašalinkite plėveles. Pašalinkite tulžies latakus, o tada mėsą supjaustykite gabalėliais.
  • Kepenėles greitai apkepkite aliejuje gerai įkaitintoje keptuvėje. Ruošinius perkelkite į puodą storomis sienelėmis ir dugnu. Sudėkite susmulkintą česnaką, grietinę ir stiklinę vandens.
  • Patiekalą pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Kepenėles kepkite ketvirtį valandos po uždarytu dangčiu ant silpnos ugnies.

Vakarienę patiekite prie stalo su grikių koše, nepamirškite patiekalo užpilti grietinės padažu.

žuvies troškinys

Ką galite gaminti vakarienei vaikui, jei jis mėgsta žuvies patiekalus? Mes siūlome jums paprastą receptą skanus troškinys, kurį galima virti ne tik orkaitėje, bet ir lėtoje viryklėje.

Reikalingi produktai:

  • Žuvies filė - vienas kilogramas (geriau imti neriebias žuvies veisles).
  • Kiaušiniai - keturi gabalėliai.
  • Viena lemputė.
  • Ryžiai - pusė stiklinės.
  • Riebi grietinėlė - 100 gramų.
  • Druska, pipirai ir prieskoniai - pagal skonį.

Žuvies ir ryžių troškinio gaminimas:

  • Filė atitirpinkite ir susmulkinkite blenderiu.
  • Kiaušinius išplakti kartu su druska ir prieskoniais.
  • Paruoštą maistą derinkite su
  • Svogūną nulupkite, susmulkinkite ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
  • Plakta grietinėlė.
  • Žuvies faršą sumaišykite su grietinėle ir keptais svogūnais.
  • Švelniai sumaišykite visus ingredientus ir sudėkite į multicooker dubenį.

Kepkite patiekalą režimu „Kepimas“ 45 minutes. Pasibaigus laikui, troškinimui leiskite pastovėti dar ketvirtį valandos. Po to jis gali būti iš karto patiekiamas ant stalo.

Bulvių troškinys su sūriu

Ką skanaus gaminti vaikams vakarienei? Švelnus bulvių ir sūrio troškinys patiks vaikams ir suaugusiems. Kreminio skonio o kvapnūs prieskoniai puikiai papildo vienas kitą, paversdami jūsų vakarienę tikra švente.

Ingridientai:

  • Bulvės - 1000 gramų.
  • Česnakai - dvi gvazdikėliai.
  • Kietasis sūris - 60 gramų.
  • Grietinė - 200 gramų.
  • Pienas - 100 ml.
  • Prieskoniai ir druska - pagal skonį.

Puodo receptas yra labai paprastas:

  • Pirmiausia nuplaukite bulves, tada supjaustykite plonais griežinėliais. Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite specialų peilį arba trintuvą.
  • Kepimo formą ištepkite sviestu, o tada pakaitomis išdėliokite bulves, prieskonius, grietinę ir tarkuotą sūrį.
  • Kai baigsis ingredientai, užpilkite indą pienu, pabarstykite sūriu, smulkintu česnaku ir prieskoniais.

Puodą pašaukite į orkaitę ir kepkite apie 50 minučių. Galite patiekti kaip pagrindinį patiekalą arba kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies.

Ką gaminti vakarienei 2 metų vaikui? Kalakutienos suflė

Dietinė paukštiena puikiai tinka maitinti vaikus ankstyvas amžius. Filė turi daug baltymų ir minimali suma riebalų. Be to, šį patiekalą siūlome virti garuose, kad išsaugotumėte visas naudingas mėsos savybes.

Patiekalo ingredientai:

  • Kalakutienos krūtinėlė - 50 gramų.
  • Morkos - 30 gramų.
  • Pienas - 25 ml.
  • Putpelių kiaušinis.
  • Manų kruopos - pusė šaukšto.
  • Sviestas - pusė arbatinio šaukštelio.
  • Druska - pagal skonį.

Žemiau skaitykite skanaus dietinio patiekalo receptą:

  • Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais ir nusiųskite į maišytuvo dubenį.
  • Ten sudėkite virtas nuluptas morkas, kiaušinį ir sviestą.
  • Išplakite visus ingredientus ir įberkite druskos pagal skonį.

Gautą masę perkelkite į silikoninė forma ir įdėti į garlaivį. Virkite suflė 25 minutes, o tada patiekite prie stalo daržovių troškinys arba šviežių daržovių salotos.

Ką greitai paruošti vaikams vakarienei? Mėsos kukuliai lėtoje viryklėje

Ką daryti, jei susikaupė daug buities darbų ir negalite sau leisti dvi valandas stovėti prie viryklės? Tokiu atveju multicooker asistentas jums padės! Mūsų patiekalui jums reikės:

  • Vištienos faršas - 500 gramų.
  • virti ryžiai - 200 gramų.
  • Kiaušinis.
  • Kvietiniai miltai - du šaukštai.
  • Pomidorų pasta - trys šaukštai druskos.
  • Grietinė - du šaukštai.
  • Vanduo - viena stiklinė.
  • Bet kokie prieskoniai.
  • Paruoškite vištienos faršą trintuvu. Po to sumaišykite su prieskoniais.
  • Kad kotletai būtų minkšti, gautą masę vėl išplakite blenderiu.
  • Įdėkite ruošinį į prietaiso dubenį ir virkite nedideliame kiekyje vandens.
  • Paruoškite padažą iš miltų, pomidorų pastos, vandens ir prieskonių. Supilkite jį į kotletus ir nustatykite režimą „Gesinimas“.

Paruoškite patiekalą ir patiekite prie stalo su bet kokiu garnyru.

Veršienos guliašas

Ką gaminti vakarienei 2 metų vaikui, jei jis mėgsta mėsos patiekalus? Puikus pasirinkimas – jautienos arba veršienos guliašas. Jo paruošimo receptas yra labai paprastas, o rinkinys teisingi produktai rasta bet kurios taupios mamos šaldytuve.

Ingridientai:

  • Mėsa - 500 gramų.
  • Lemputė.
  • Pomidorų pasta - arbatinis šaukštelis.
  • Miltai - šaukštas.
  • Lauro lapas.
  • Juodieji pipirai - žiupsnelis.
  • Augalinis aliejus - du ar trys šaukštai.

Kaip virti guliašą:

  • Pasirinkite liesos mėsos gabalėlį ir supjaustykite jį kubeliais.
  • Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Po to įkaitinkite keptuvėje, o pabaigoje dėkite veršieną.
  • Kai mėsa apskrus, supilkite į ją stiklinę vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
  • Paruoškite padažą iš 100 ml vandens, pomidorų pastos ir miltų. Supilkite į keptuvę, tada įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį. Nepamirškite pridėti lauro lapų dėl skonio.

Virkite guliašą dar keletą minučių. Kai padažas sutirštės, patiekalą galima nukelti nuo ugnies ir patiekti.

Išvada

Kaip jau supratote, visi mūsų aprašyti vaikiški patiekalai šiame puslapyje tinka ir suaugusiųjų meniu. Dvejų metų kūdikio mamos užduotis – kuo greičiau mažylį perkelti ant bendro šeimos stalo. Tokiu atveju ji nesuks galvos dėl klausimo, ką gaminti vakarienei 2 metų vaikui. Visada bus keletas skirtingi receptai kad kūdikis būtų laimingas. Jauna moteris atlaisvins laiko, kurį galės skirti žaidimams ir veiklai su sūnumi ar dukra. Taigi pasirinkite savo mėgstamus receptus ir pradžiuginkite vaikus naujais gardžiais patiekalais.