Dieta 8 su valgymo grafiku. Virta mėsa su žirneliais

8 dietos lentelę sukūrė sovietų dietologas Michailas Pevzneris. Juo gydomi nutukę pacientai – tiek gydytojai (nesant virškinimo sistemos ligų), tiek patys lieknėjantys žmonės.

8 dietos lentelė nutukimui

Michailas Pevzneris įrodė: kai suvartojate mažiau kalorijų nei išleidžiate per dieną, svoris krenta. daugiau kalorijų nei išleidžiama per dieną – svoris didėja.

Dieta numeris 8 yra pagrįsta paprastas principas- norint pakoreguoti mitybą, reikia pašalinti iš jos kaloringą maistą, maistą, kuriame yra paprasti angliavandeniai, blogieji riebalai.

8 dietos indikacijos: antsvorio pacientas (jei nėra virškinimo organų, kraujotakos ir kitų sistemų komplikacijų, dėl kurių reikia laikytis specialių dietų).

8 dietos lentelės tikslas: grįžimas prie sutrikusios medžiagų apykaitos, įskaitant lipidus, normos, taip pat riebalų sankaupų sumažėjimas.

Bendrosios dietos numeris 8 charakteristikos

Sumažėja dietos kalorijų kiekis (dėl lengvai virškinamų angliavandenių, riebalų), taip pat dietos metu suvartojamos druskos kiekis.

Dietoje yra fiziologinė baltymų, lipotropinių medžiagų, maistinių skaidulų norma.

Sumažėjus duonos suvartojimui, sumažėja angliavandenių kiekis, taip pat draudžiama vartoti paprastus angliavandenius.

Ribotas laisvo skysčio kiekis, taip pat apetitą žadinantys patiekalai.

Dieta yra dalinė, penkis kartus per dieną, porcijų tūris yra mažas. Tačiau alkio jausmo nėra, nes valgysite daug nekaloringo maisto ( žalios daržovės, vaisius).

Gaminimo būdai: galima virti, troškinti, kepti, kepti iš anksto išvirtą mėsą.

Apribojame naudojimą:

keptas,

trinamas,

nemokamas skystis iki 1,5 litro (sriuba - 1/2 lėkštės, keturios stiklinės skysčio - pienas, arbata, kompotas ir tik šešios stiklinės laisvo skysčio per dieną),

Valgomoji druska iki penkių gramų

prieskoniai (pipirai, garstyčios, česnakai).

8 dietos cheminė sudėtis:

Pagrindinis maistinių medžiagų: baltymai - šimtas gramų, riebalai - aštuoniasdešimt gramų (pusė jų yra augaliniai), angliavandeniai - du šimtai gramų.

Vitaminų ir mikroelementų kiekis maiste: retinolis - 0,4 miligramai, karotinas - 15,6 miligramai, tiaminas - 1,1 miligramai, riboflavinas - 2,2 miligramai, nikotino rūgštis- 17 miligramų, vitamino C- 150 miligramų; natrio – trys gramai, kalio – 3,9 gramo, kalcio – vienas gramas, magnio – 0,45 gramo, fosforo – 1,6 gramo, geležies – 0,035 gramo. Kūnas yra prisotintas vitaminų dėl šviežių daržovių ir vaisių.

Dietos dienos kalorijų kiekis: 1700-1900 kcal.

Gydant nutukimą ligoninėje (sunkus nutukimas), naudojamos dietos su sumažintu kalorijų kiekiu (600-1200 kcal), tačiau fiziologinė norma voverė.

Laikantis dietos taikomos 8 lentelės pasninko dienos(mėsa, pienas ir kt.).

Leidžiamas dietinis maistas Nr. 8

Neriebi žuvis (virta, kepta po virimo gabalėliu, kapota),

jūros gėrybės (midijos, krevetės ir kt.) - iki dviejų šimtų gramų per dieną,

pieno produktai (pienas, pieno produktai, neriebi varškė, grietinė padažui),

vištienos kiaušiniai - vienas per dieną (virti minkštai virti, pavidalo baltymų omletas, omletas su daržovėmis),

Grūdų leidžiama dėti tik į sriubą (grikius, miežių kruopos, miežiai),

šviežios daržovės(ribojame: bulvių, saldžių morkų, burokėlių, žaliųjų žirnelių naudojimą),

švieži vaisiai ir uogos, taip pat kompotas ir želė iš jų,

vietoj cukraus naudojame saldiklius (sorbitolį, ksilitolį, aspartamą, sachariną),

leistini gėrimai: silpnai užplikyta arbata, erškėtuogių sultinys.

Draudžiamas dietinis maistas Nr. 8

produktai iš aukščiausios ir pirmosios rūšies kvietinių miltų, bandelės,

mėsos riebalai, kepimo aliejus,

riebūs užkandžiai, aštrūs užkandžiai, padažai, majonezas, prieskoniai,

sriuba: su bulvėmis, draudžiamais grūdais, ankštiniai augalai, pridedant makaronų,

riebi mėsa, paukštiena, žuvis,

• rūkyta,

  konservai: mėsa, žuvis,

  varškė, sūris, riebi grietinėlė,

  grūdai: ryžiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai,

  makaronai,

  ankštiniai augalai,

  saldūs vaisiai ir uogos,

  saldumynai: cukrus, konditerijos gaminiai, uogienė, medus,

• draudžiami gėrimai: saldžios sultys, kakava, alkoholiniai gėrimai.

Dietos parinktys

Daugiau nei 8 dieta riboja dietos kalorijų kiekį.

Ši dieta skiriama trumpam.

Dienos kalorijų kiekis - 1100 - 1300 kcal.

Cheminė sudėtis: septyniasdešimt gramų baltymų, šešiasdešimt gramų riebalų, septyniasdešimt gramų angliavandenių.

Naudojame visus aukščiau išvardintus produktus, bet mažesniais kiekiais.

Dietos lentelė 80

Griežčiausias dietos variantas numeris 8. Maisto kalorijų kiekis maksimaliai ribojamas. Šios dietos laikomasi trumpai.

Ši parinktis gali būti naudojama tik tuo atveju, jei jos nėra gretutinės ligos virškinimo organai,

Kalorijų dietos numeris 8 "0" - 700 - 800 kcal.

8 "0" dietos cheminė sudėtis: keturiasdešimt gramų baltymų, trisdešimt gramų riebalų, penkiasdešimt gramų angliavandenių.

Galite naudoti visus aukščiau išvardintus produktus, bet mažesniais kiekiais.

Savaitės meniu pavyzdys

Pusryčiai: virta mėsa, žaliasis žirnis, syrniki su grietine, lengvai užplikyta arbata su citrina,

2 pusryčiai: pora obuolių,

Pietūs: daržovių sriuba, virtos žuvies, bulvės, stiklinė ananasų sulčių,

Užkandis: neriebi varškė su pienu,

Vakarienė: virta žuvis, daržovių troškinys, arbata,

Pusryčiai: mėsos salotos, plakta kiaušinienė, lengvai užplikyta kava,

2 pusryčiai: spanguolių želė,

Pietūs: vegetariški barščiai su grietine, virta mėsa, troškintų kopūstų porcija, nesaldintas džiovintų vaisių kompotas,

Užkandis: morkų pudingas pridedant obuolių

Vakarieniaujame: porcija troškintos mėsos su morkomis po bešamelio padažu, nesaldintas kompotas,

Naktį: erškėtuogių nuoviras.

Pusryčiai: daržovių salotos su augaliniu aliejumi, porcija neriebios varškės, stiklinė mažai užplikytos arbatos,

2 pusryčiai: švieži vaisiai,

Pietūs: gira okroshka, virta jautienos stroganovas, šviežios daržovės, pieno želė,

Užkandis: stiklinė neriebaus kefyro,

Vakarieniaujame: vinegretas, kepta žuvis marinate su bulvėmis, lengvai užplikyta kava,

Naktį: arbata su citrina.

Pusryčiai: jūros gėrybių salotos, grikiai, nesaldintas vaisių kompotas,

2 pusryčiai: pora obuolių,

Pietūs: kopūstų sriuba silpniesiems mėsos sultinio, želė žuvis, troškintų kopūstų porcija, lengvai užplikyta arbata su citrina,

Vakarieniaujame: agurkas, kiaušinis, troškinys, šviežios daržovės, stiklinė vaisių gėrimo,

Naktį: erškėtuogių nuoviras.

Pusryčiai: salotos (baltieji kopūstai, žalieji žirneliai), kiaušinienė su pomidorais, lengvai užplikyta arbata su pienu,

2 pusryčiai: arbūzas,

Pietūs: burokėlių porcija, kepta žuvis, virtos bulvės, citrinų želė, nesaldintas vaisių kompotas,

Užkandis: sūrio pyragaičiai su grietine,

Vakarienė: virta mėsa, kumpis, agurkas, obuolių pudingas, stiklinė silpnai užplikytos arbatos su citrina,

Naktį: stiklinė neriebaus jogurto.

Visą dieną „sėdime“ ant kefyro ir neriebios varškės.

Pusryčiai: salotos (rauginti kopūstai, obuolys), minkštai virtas kiaušinis, stiklinė vaisių gėrimo,

2 pusryčiai: pora vaisių,

Pietaujame: barščiai silpname mėsos sultinyje, virta vištiena, daržovės, stiklinė apelsinų sulčių,

Užkandis: neriebi varškė su pienu,

Vakarieniaujame: kepta žuvis, virtos bulvės, porcija troškintų kopūstų, nesaldžių vaisių kompotas.

Nakčiai: stiklinė erškėtuogių sultinio.

Dietos meniu dienai

1 variantas: Mėsos diena (1996 kcal):

Pusryčiai: du omletai vištienos kiaušiniai, grikiai su sviestu, stiklinė arbatos,

2 pusryčiai: vienas obuolys,

Pietaujame: bulvių sriuba su skrebučiais (penki šimtai gramų), šimtas gramų virtos vištienos, du šimtai gramų troškinti baklažanai su pomidorais, stikline kompoto,

Po valandos: šimtas gramų mineralinio vandens „Borjomi“,

Užkandis: vienas greipfrutas arba viena kriaušė,

Vakarieniaujame: du šimtai gramų plovo (ryžiai + vaisiai), du šimtai gramų vaisių salotų (apelsinų, kriaušių, obuolių, melionų), stiklinė erškėtuogių sultinio,

Po valandos: šimtas gramų mineralinio vandens „Borjomi“,

Naktį: du šimtai gramų biologinio jogurto,

Per dieną: galite suvalgyti šimtą penkiasdešimt gramų duonos.

2 variantas: Vegetarų diena (1653 kcal):

Pusryčiaujame: šimtas gramų „naminio“ sūrio, du šimtai gramų avižinių dribsnių, virtų vandenyje su sviestu, stiklinė silpnai užplikytos arbatos,

Po valandos: šimtas gramų mineralinio vandens „Borjomi“,

2 pusryčiai: šimtas gramų keptų obuolių su graikiniais riešutais,

Pietūs: penki šimtai gramų daržovių sriuba, du šimtai penkiasdešimt gramų cukinijų, įdarytų daržovėmis ir ryžiais, stiklinė nesaldinto vaisių kompoto,

Po valandos: šimtas gramų mineralinio vandens „Borjomi“,

Užkandis: vienas apelsinas arba greipfrutas,

Vakarieniaujame: šimtas penkiasdešimt gramų avokadų salotų su šviežiu agurku, grietine, prieskoniais, šimtas gramų obuolių šarlotės ir varškės, stiklinė erškėtuogių sultinio,

Po valandos: šimtas gramų mineralinio vandens „Borjomi“,

Naktį: du šimtai gramų „Biojogurto“ (ryazhenka),

3 variantas: Žuvies diena (1742 kcal):

Pusryčiai: šimtas gramų neriebios varškės, šimtas gramų moliūgų ikrai, stiklinė arbatos,

Po valandos: šimtas gramų mineralinio vandens „Borjomi“,

2 pusryčiai: vienas apelsinas arba vienas greipfrutas,

Pietaujame: penki šimtai gramų sriubos su miežiais, daržovėmis, šimtas gramų virtos žuvies, du šimtai gramų bulvių košės, stiklinė kompoto,

Po valandos: šimtas gramų mineralinio vandens „Borjomi“,

Užkandis: viena kriaušė arba mandarinas,

Vakarieniaujame: du šimtai penkiasdešimt gramų makaronų su vaisiais (obuolių, razinų, džiovintų abrikosų) arba šimtas gramų blynų su varške, šimtas penkiasdešimt gramų vaisių salotų (obuolių, bananų, mangų) ,

Po valandos: šimtas gramų mineralinio vandens „Borjomi“,

Naktį: stiklinė fermentuoto kepto pieno,

Per dieną: šimtas penkiasdešimt gramų duonos.

4 variantas:

Pusryčiaujame: du šimtai gramų salotų (obuolių, morkų), šimtas penkiasdešimt gramų 9% varškės,

2 pusryčiai: obuolys,

Pietūs: 1/2 porcijos barščių, porcija troškintų kopūstų, šimtas penkiasdešimt gramų virtos mėsos, stiklinė nesaldinto džiovintų vaisių kompoto,

Užkandis: du šimtai gramų varškės su pienu,

Vakarienė: virta žuvis, nekrakmolingų daržovių salotos,

Naktį: stiklinė neriebaus jogurto.

VIDEO

• 300 g miltų
• 1 šaukštelis kepimo milteliai
• 1/2 šaukštelio soda
• 1 šaukštelis malto cinamono
• žiupsnelis druskos.
• 1/2 stiklinės rudojo cukraus
• 1/2 puodelio ištirpęs sviesto
• 1/2 stiklinės pieno
• 2 valg medus
• 1 šaukštelis vanilės ekstraktas
• 2 kiaušiniai
• 2 bananai

Miltus persijokite į didelį dubenį, suberkite kepimo miltelius, soda, cinamoną ir žiupsnelį druskos. Švelniai išmaišykite ir suberkite cukrų. Sumaišykite atskirame dubenyje lydytas sviestas, pienas, medus, vanilė, kiaušiniai ir bananų tyrė. Kruopščiai išmaišykite.
Sumaišykite abiejų dubenėlių turinį ir gerai išmaišykite.
Su šaukštu gauta tešla užpildykite formeles. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir įdėkite ten kepimo skardą. Kepkite 20 minučių.
Medaus cinamono bandelės yra nepaprastai skanios žiemos sezonu.

26 cm formai jums reikės:

• juodasis šokoladas (59-70% kakavos) - 200 g + 50 g viename trupinyje
• sviestas - 180 g
• cukrus - 200 g
• kiaušiniai - 3 vnt
• miltai - 130 g
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis
• druska - žiupsnelis
• migdolai - 50 g

Šokoladą (200 g) sulaužykite gabalėliais, sudėkite į dubenį ir padėkite į vandens vonią. Į šokoladą sudėkite susmulkintą sviestą. Ištirpinkite šokoladą su sviestu iki vientisos masės, maišydami. Palikite šiek tiek atvėsti.

Sumaišykite kiaušinius su cukrumi. Galima plakti, tada išeis oras, bet kepant gali kilti netolygiai. Sudėkite į sviesto-šokolado mišinį.

Miltus persijokite su kepimo milteliais ir druska. Miltus su kepimo milteliais suberkite į šokolado-kiaušinių mišinį ir išmaišykite.
Šokoladą (50 g) ir riešutus sumalkite į trupinius, suberkite į tešlą ir išmaišykite.

Ne mažesnio kaip 26 cm skersmens kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir patepkite aliejumi. Supilkite tešlą į formą ir išlyginkite.
Brownies kepkite iki 170°C įkaitintoje orkaitėje 35 minutes. Svarbiausia neperdžiūti, pyragas turi likti šiek tiek drėgnas.

Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės ir atvėsinkite, uždenkite pergamentu ir padėkite į šaldytuvą 8-12 valandų (aš dažniausiai kepu iš vakaro ir palieku ant stalo visą naktį).
Ryte pyragą galima supjaustyti porcijiniais pyragaičiais arba užpilti šokoladu ir patiekti kaip pyragą.

Imu pakuote grietine 20%, dabar yra 450g, indelis kondensuoto pieno, kazkur 380g. Jei nenorite per saldaus arba leduose bus saldžių priedų, tuomet dėkite 250-300g kondensuoto pieno. Geriau grietinę imti 20%, jei ji mažiau rūgšti ir sušalusi nuo vandens perteklius susidarys kristalai, apskritai vis tiek bus skanu, bet ne tobula)
Šį kartą turėjau 200g 20% ​​grietinės ir 250g kaimiškos labai riebios.

Grietinę gerai išmaišyti su kondensuotu pienu, aš plakiau mikseriu. Dedu tuos pačius priedus, su kuriais noriu gauti ledų.
Pagaminta su vyšnių ir braškių uogiene,
- su bananu - sutrinkite šakute arba blenderiu,
- su klevų sirupu ir kepti graikinis riešutas(riešutus sumalkite kavos malūnėlyje, lubose arba sveikus),
- su karamele ir riešutais, arba galite riešutus susmulkinti peiliu ir pašildyti su cukrumi, gausite riešutus karamelėje,
- su šviežiomis uogomis... apskritai pasirinkimus riboja tik jūsų vaizduotė.

Šiandien įdėjau 2 šaukštus karamelės (ji liko paruošta iš praėjusio karto, kitu atveju ant tokio ledų kiekio po spoileriu galite įdėti visą žemiau esantį karamelės receptą), klevų sirupą ir riešutus.
Noriu pabandyti gaminti šokoladą ir pomidorą.

Visą šį skystą mišinį supilu į indą iš parduotuvės ledų ir dedu į šaldiklį. Po 2-3 valandų, kai pradeda stingti nuo kraštų, išimu ir viską išmaišau šaukštu iki vientisos masės. Vėl šaldytuve, po 2 valandų, pakartokite maišymą ir palikite pastovėti, kol visiškai sustings.
Maišymas turi įtakos ledų orumui. Jei pamiršite išmaišyti, viskas gerai – vis tiek viskas susitvarkys.

Dėl to skanumas neįtikėtinas, jau neatsimenu apie parduotuvinius ledus.
Taip, ir tai padaryti patiems apsimoka, už tuos pačius pinigus pasirodo didesnis tūris ir daug skanesnis, be kenksmingų konservantų ir vandens pertekliaus.

Karamelės paruošimas.

Ant stiprios ugnies pakaitinkite 1/2 stiklinės cukraus ir 2 šaukštus vandens. Kaitinant maišykite, kad tolygiai ištirptų. Taip vaikystėje buvo gaminami saldainiai.
Karamelę atneškite į norimą spalvą – nuo ​​šviesiai geltonos iki sodriai raudonos. Kuo tamsesnė karamelė, tuo daugiau leduose bus jaučiamas kartumas.
Užpilu gatavą karamelę ant teflono lakšto ir paskirstau plonas sluoksnis. Atvėsinu iki kambario temperatūros.
Tada susmulkinu į mažus gabalėlius. Sumalu kavamalėje keliais etapais. Kad karamelė neperkaistų ir nesuliptų, prieš malant į kavos malūnėlį galite įberti cukraus.

Dieta numeris 8 yra mažai kalorijų turinti terapinė dieta, kuri skiriama esant sunkiam nutukimui kaip pagrindinei ligai arba kaip gretutinis simptomas su kitomis ligomis. gydymo stalas Anot Pevznerio, yra gera proga numesti svorį tik laikantis gerai suplanuotos dietos, nenaudojant jokių svorio metimo vaistų.

Nutukimo Pevznerio lentelė skirta sumažinti ir stabilizuoti paciento svorį, kuris padidėjo dėl medžiagų apykaitos procesų sutrikimų ir blogų mitybos įpročių. Terapinė mityba organizuoja laipsnišką svorio metimą ir apčiuopiamą naudą sveikatai:

• Atsigauna lipidų metabolizmas kūne;
• Sumažėja cukraus kiekis kraujyje;
• Stabilizuoja kraujospūdį;
• Jis grąžinamas į normalią būseną.

8 lentelė pagal energetinę vertę svyruoja nuo 1700 iki 2000 kalorijų per dieną. Sumažinus suvartojamų kalorijų kiekį, žmogus pradeda mesti svorį.

Kasdienės dietos cheminė sudėtis:

• 150-200 gramų angliavandenių (10-15 gramų cukraus);
• 90-100 gramų baltymų (60% gyvūnų);
• 80-90 gramų riebalų (30% augalinių).

Laisvo skysčio tūris yra ribotas, jis neturi viršyti 1,5 litro per dieną, nes skystis gali suaktyvinti skonio receptorius ir pažadinti apetitą. Valgomosios druskos kiekis svyruoja tarp 4-7 gramų dienpinigių, dažnai mitybos specialistai paskiria visiškai blankų meniu. Dėl tokių apribojimų bus galima normalizuotis vandens-druskos mainai, dažniausiai sutrikdomas dėl nutukimo.

Trukmė medicininė mityba gali trukti nuo poros savaičių iki kelių mėnesių. Dieta naudinga ne tik esant dideliam nutukimui, bet ir kaip profilaktinė priemonė tiems, kurie linkę priaugti svorio. antsvorio.

8 lentelė gali būti stebima tik nesant kepenų ligos, kraujotakos sistema ir virškinimo trakto– tokiais atvejais meniu gali būti koreguojamas.

Cukrinis diabetas, mitybos ypatumai

Labai dažnai reikšmingas kūno svorio padidėjimas yra tokios diagnozės kaip 2 tipo cukrinis diabetas pasekmė. 8 lentelė dažnai yra vienas iš pagrindinių komponentų kompleksinis gydymas liga, kurios griežtai laikantis net nereikia gydyti vaistais.

Dietos laikotarpiu pacientai išmoksta kontroliuoti suvartojamų porcijų dydį ir ugdo sau tinkamos mitybos įpročius.

Pacientams, kuriems diagnozuotas cukrinis diabetas, kartu su mažo kaloringumo dieta gydytojas skiria privalomą fizinį aktyvumą. Jų veiklą reguliuoja bendra būklė, gyvenimo būdas, nutukimo procentas ir paciento amžius.

Cukrinis diabetas vaikams

Tokia liga kaip diabetas pasireiškia sutrikus hormonų veiklai ne tik suaugusiems, bet ir bet kokio amžiaus vaikams.

Kada lėtinis sutrikimas vaiko medžiagų apykaita, Pevznerio lentelės turi laikytis visa šeima. Cukrinis diabetas vaikams dažniausiai pasireiškia dėl nekontroliuojamo saldaus, miltinio ir riebaus maisto vartojimo. Negalite patys valgyti bulvių košės svieste, riebių vištienos blauzdelių ir kaloringų pyragaičių, „sugrūdę“ į vaiką virtą vištienos krūtinėlę su brokoliais ir agurkais. Vaikams jų mamos ir tėčiai yra stabai ir sektinai pavyzdžiai. Todėl 8-osios dietos vaikai gali laikytis tik kartu su tėvais.

Vaikams, kuriems diagnozuotas diabetas, sunkiausia atsisakyti saldumynų. Turi visi didieji prekybos centrai specialusis skyrius su diabeto produktais, kur kartais galite nusipirkti savo vaikui sorbitolinių sausainių ar fruktozės šokolado plytelės.

Kas galima, kas ne

8 dieta griežtai apibrėžia leidžiamų maisto produktų sąrašą. Meniu gali būti:

• Ruginė ir baltymų-sėlenų duona;
• Vegetariškos sriubos, daržovių barščiai, pirmieji patiekalai ant džiovintų vaisių arba pieno nuoviro;
• Liesa mėsa virta ir kepta;
• liesos žuvies ir jūros gėrybių rūšys;
• minkštai virti kiaušiniai, ne daugiau kaip 10 vienetų per savaitę;
• mažas riebalų procentas;
• Visos veislės turi mažai riebalų;
• Daržovės, pageidautina šviežias, tačiau taip pat leidžiami daržovių patiekalai po terminio apdorojimo;
• Rūgščios, galite net šiek tiek neprinokusių uogų ir vaisių;
• Iš prieskonių leistini tik krapai, petražolės ir bazilikas;

Laisvo skysčio kiekį galima lengvai papildyti kava ir arbata be cukraus, vaistažolių nuovirai, vaisių gėrimai, želė, kompotai, praskiestos šviežios sultys, negazuotas vanduo.

Galite ne daugiau kaip 1-2 kartus per savaitę:

• Sriuba mėsos sultinyje;
• , kviečių, miežių kruopos;
• Bulvių patiekalai;
• Kepta iki šviesios plutos mėsos ar žuvies.

Maistas ir patiekalai, kurių sudėtyje yra azoto ekstraktų ir skatina apetitą, visiškai neįtraukiami į meniu. Dieta neturėtų apimti:

• Duona iš miltų premija, bet kokie pyragaičiai ir visi konditerijos gaminiai;
• Riebi mėsa ir mėsos produktai;
• Žuvies skanėstai – rūkytos ir sūrios žuvies, žuvies piršteliai;
• Makaronai;
• Ankštiniai augalai - žirniai, pupelės;
• Marinatai, marinuoti agurkai, rūkyti produktai;
• Augalinės ir gyvulinės kilmės riebalai;
• pieno produktai didelis procentas riebumas, jogurtai su užpildais, saldi varškė;
• Aukšti vaisiai - melionas, vynuogės, persikai;
• Uogienė, medus, cukrus, šokoladas, ledai, bet kokie saldumynai;
• Konservuoti maisto produktai;
• Aštrūs kečupai, padažai ir majonezai;
• Prieskoniai ir prieskoniai, skatinantys apetitą;
• Griežtai draudžiama gerti kakavą, supakuotas sultis, gazuotus gėrimus ir alkoholį.

8 lentelė nutukimui nenumato mechaninio skrandžio tausojimo: tyrės ir pjaustytų patiekalų turėtų būti, jei ne visiškai atsisakyta, tada sumažinti jų naudojimą iki minimumo.

Meniu kiekvienai dienai

Pevznerio nutukimo lentelė nereiškia maisto vartojimo apribojimų. Mityba, priešingai, yra dažna ir dalinė, kad žmogus nejaustų alkio ir nepatirtų gedimų. Kas 2-3 valandas reikia valgyti mažomis porcijomis nekaloringų patiekalų, 5-6 kartus per dieną.

Meniu pavyzdys efektyvus svorio metimas savaitei:

pirmadienis

• Pusryčiai: 2 minkštai virti kiaušiniai, šviežių kopūstų salotos, arbata;
• Užkandis: kriaušė, stiklinė naminio jogurto;
• Pietūs: okroshka su vištienos filė, duona su sūriu;
• Popietinis užkandis: spanguolių putėsiai;
• Vakarienė: keptas ešeris su daržovėmis.

antradienis

• Pusryčiai: su garais, arbata;
• Užkandis: obuolys, stiklinė rūgpienio;
• Pietūs: marinuoti agurkai, morkų blynai;
• Popietės užkandis: ;
• Vakarienė: virtų kalmarų ir svogūnų salotos.

trečiadienį

• Pusryčiai: su uogomis, silpna kava;
• Užkandis: troškintos morkos su neriebiu kremu;
• Pietūs: su grikiais, troškintais kopūstais;
• Popietės užkandis: spanguolių sultys;
• Vakarienė: džiovintų vaisių kompotas.

ketvirtadienis

• Pusryčiai: varškė su juodaisiais serbentais, šaltalankių sultimis;
• Užkandis: ½;
• Pietūs: kopūstų sriuba raugintų kopūstų, virta jautiena;
• Popietinis užkandis: aviečių želė;
• Vakarienė: kepta vištos krūtinėlė su daržovių garnyru.

penktadienis

• Pusryčiai: su rudaisiais ryžiais ir pienu;
• Užkandis: salotos su šviežiais kopūstais ir žolelėmis, pagardintos grietine;
• Pietūs: daržovių sultinys, garuose troškinti veršienos kukuliai su topinambų salotomis;
• Popietinis užkandis: stiklinė šviežių obuolių-morkų sulčių;
• Vakarienė: troškinta lašiša su daržovėmis, spanguolių želė.

šeštadienis

• Pusryčiai: sumuštinis su sūriu, nesaldi arbata su citrina;
• Užkandis: apelsinas;
• Pietūs: žuvies sriuba su šviežiomis daržovėmis;
• Popietės užkandis: burokėlių-morkų salotos su riešutais;
• Vakarienė: virtos krevetės su šviežiu agurku.

sekmadienis

• Pusryčiai: varškė su mėlynėmis;
• Užkandis: keptas obuolys;
• Pietūs: keksas, kopūstų kotletai grietinės padaže;
• Popietės užkandis: garinė lydeka su morkomis ir svogūnais;
• Vakarienė: žiedinių kopūstų ir bulvių troškinys.

Pevznerio dieta veiksmingai pasirodė esanti švelni mitybos sistema vaikams, kuriems diagnozuotas 2 tipo cukrinis diabetas, o riebalinio audinio procentas yra daug didesnis nei įprastai. Jaunų pacientų mityba niekuo nesiskiria nuo suaugusiųjų meniu, išskyrus porcijų dydį.

Cukrinis diabetas su nutukimu: meniu niuansai

Populiariausios Pevznerio dietos numeris 8 yra:

1. Mėsos iškrovimo diena, kuri leidžia 500 gramų virtos liesos jautienos ir 500 gramų šviežių daržovių;
2. Vaisių iškrovimo diena kai pacientui leidžiama valgyti bet kokius vaisius ir uogas, išskyrus bananus, vynuoges ir;
3. T beprotiška iškrovos diena, kurio metu galite sunaudoti tik 500 gramų neriebios varškės ir 500 mililitrų kefyro.

Patiekalų receptai

Nepaisant to, kad lentelės numeris 8, pasak Pevznerio, yra neįvertintas energetinė vertė iš leidžiamų maisto produktų sąrašo galite gaminti daug sočių, skanių ir maistingų patiekalų, neviršydami leistino kalorijų kiekio.

Terminis apdorojimas leidžia virti, troškinti, kepti, virti garuose ir labai retai kepti iki šviesios plutelės.

Pirmųjų patiekalų receptai

Liesūs burokėliai

Ingridientai:

• 1 didelis;
• 2 bulvių;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• 2 valg. l. pomidorų pasta;
• 2 valg. l. ;
• Žiupsnelis druskos.

Maisto gaminimas:

Bulves supjaustykite mažais kubeliais ir dėkite virti į 1,5–2 l talpos puodą su vandeniu, periodiškai kiaurasamčiu nuimdami putas. Tuo tarpu smulkiai supjaustykite svogūną, sutarkuokite morką ir nusiųskite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi. Kai daržovės taps auksinės spalvos, suberkite į jas tarkuotus burokėlius su pomidorų pasta ir maišydami troškinkite, kol burokėliai suminkštės. Kai bulvės išvirs, galite siųsti į jas kepti. Burokėlius pasūdykite, leiskite užvirti ir nukelkite nuo ugnies.

Baltymų receptai

žuvies troškinys

Ingridientai:

• 500 gramų polloko filė;
• 5 bulvių;
• 2 kiaušinių;
• 4 valg. l. Grietinė;
• 1 svogūnas;
• 1 morkos;
• 100 gramų kieto sūrio;
• Šakelė petražolių ir krapų;
• 2 valg. l. daržovių aliejus.

Maisto gaminimas:

Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi ir pradėkite ant jos paskleisti visus ingredientus. Apatinis sluoksnis bus plonai pjaustytos (kaip traškučiai) bulvės. Tada ant jo ištepame nuo kaulų išrūšiuotą polloko filė. Ant žuvies dedame pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir stambia tarka sutarkuotą morką. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius su grietine ir kapotomis žolelėmis. Užpildykite troškintuvą kiaušinių mišiniu ir pusvalandžiui nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Praėjus nurodytam laikui, indą išimame, pabarstome tarkuotu sūriu ir siunčiame atgal į orkaitę 10 minučių.

Žmonių psichologinė būsena šiuo metu yra paveikiama stresinės situacijos. Dėl to dėl neišsprendžiamų sunkumų dažniausiai žmonės paguodos ieško vartodami. didelis skaičius maistas.

Antroji tariama antsvorio atsiradimo priežastis – sumažėjęs fizinis aktyvumas darbe. Technologijų pramonė taip išplėtota, kad daugiausia laisvų darbo vietų siūloma biuruose, įmonėse. Taip pat dėl ​​gyvenimo tempo žmonės nespėja pasigaminti sočiai, o naudojasi jau paruoštais kaloringais produktais kavinėse ir restoranuose.

Dietos numeris 8 savybės ir privalumai

Sukurta speciali dieta Nr. 8, kuris gali optimizuoti kalorijų kiekį, medžiagų apykaitos greitį, hormoninis fonas ir medžiagų apykaitą. laikosi paprastos taisyklėsšios dietos, verslo žmogus galės išlaikyti savo sveikatą ir fizinę formą gerai.

Dieta numeris 8 padeda sureguliuoti meniu taip, kad būtų išgydyti fiziologiniai nukrypimai nuo taisyklių. Žmonėms, kurie greitai priauga svorio ir kenčia nuo nepakeliamo nutukimo, pravartu išbandyti šią dietą.

Dietos pagrindas – skaidulų, skysčių vartojimas. Pagrindinis reikalavimas yra toks: pusvalandį prieš pusryčius, pietus ir vakarienę išgerkite 200 g vandens. Be medžiagų apykaitos aktyvinimo, tokios dietos dėka vyksta nuoseklus produktų virškinimas, atsipalaidavimas ir savalaikis tuštinimasis. Druskos nebuvimas garantuoja edemos nebuvimą.

Pateiktas meniu suteikia laisvę fantazijoms, praleidžiama minimaliai laiko ir vėliau gaunamas teigiamas rezultatas.

Meniu savaitei

pirmadienis

• Pusryčiai: vinaigretas, virta žuvies filė, granatų sultys.
• 2 pusryčiai: šviežių kriaušių tyrė.
• Vakarienė: brokolių ir pomidorų sriuba, kopūstų salotos, kompotas.
• Popietinis užkandis: obuolių-aviečių želė.
• Vakarienė: morkų troškinys, virta jautiena, nesaldinta žolelių arbata.

antradienis

• Pusryčiai: pieno sriuba Su miežių košė, varškė, gervuogių sultys.
• 2 pusryčiai: agrastai, 1 valg. neriebus rūgštus pienas.
• Pietūs: moliūgų košė, bulvės ( ribotas kiekis) ir kopūstai, kotletai iš vištienos filė.
• Popietinis užkandis: morkų salotos su džiūvėsėliais, kiaušiniu ir grietine.
• Vakarienė: obuolių ir varškės troškinys, kiaušinienė, šaltalankių kompotas.

trečiadienį

• Pusryčiai: fermentuotas keptas pienas su braškėmis, sūris, kumpis, kavos gėrimas.
• 2 pusryčiai: kriaušė, neriebus kefyras.
• Pietūs: žuvies pyragaičiai, miežių košė, šiek tiek gazuotas vanduo.
• Popietinis užkandis: lapų salotos su agurkais, brokoliais, salierais ir kiaušiniu.
• Vakarienė: ryžių ir moliūgų košė, serbentų arbata.

ketvirtadienis

• Pusryčiai: mėsos salotos, agurkai ir žalumynai, serbentų sultys.
• 2 pusryčiai: salotos su apelsinu, kiviu ir moliūgu.
• Pietūs: barščiai, grikiai, vištienos suflė.
• Popietinis užkandis: aviečių jogurtas.
• Vakarienė: varškės putėsiai, daržovės, arbata su pienu.

penktadienis

• Pusryčiai: sūrio pyragaičiai, serbentų sultys.
• 2 pusryčiai: troškintos daržovės, obuolys.
• Pietūs: kepta žuvis su daržovėmis, arbata su sūriu.
• Popietės užkandis: vaisių desertas.
• Vakarienė: jautienos kotletai, ruginė duona, braškių kompotas.

šeštadienis

• Pusryčiai: kiaušinienė su žolelėmis ir sūriu, pomidorų salotos, greipfrutai.
• 2 pusryčiai: jogurtas su spanguolėmis.
• Vakarienė: grikių sriuba, vinaigretas su grybais, arbata.
• Popietinis užkandis: saldžiarūgštės uogos.
• Vakarienė: daržovių troškinys, arbata su sumuštiniu.

sekmadienis

• Pusryčiai: grikiai su kefyru, arbata.
• 2 pusryčiai: varškė su razinomis ir serbentais.
• Pietūs: trinta sriuba, vištienos troškinys grietinėje, žolelių nuoviras.
• Užkandis: kepti obuoliai su medumi.
• Vakarienė: bulvių troškinys , arbata, sumuštinis.

Receptai

Brokolių ir pomidorų sriuba

• 250 g brokolių;
• mažos morkos;
• 1 pomidoras;
• 1 bulvė;
• lemputė;
• alyvuogių aliejaus 1 arb. l.;
• petražolių krapai.

Pirmiausia nuvalykite daržoves, supjaustykite kubeliais. Virkite bulves, svogūnus ir morkas, kol suminkštės. Nuplaukite brokolius, nulupkite žiedynus. Kepkite su virtomis daržovėmis apie 3-5 minutes. Pabaigoje suberkite pomidorą, žoleles ir alyvuogių aliejų, pavirkite porą minučių.

Morkų salotos su džiūvėsėliais, kiaušiniu ir grietine

• vidutinė morka;
• kiaušinis;
• džiovintos juodos duonos kubeliai (50g);
• pasirinktinai pridėti 50 g kietojo sūrio;
• 2-3 v.š. l. Grietinė;
• žalumynai.

Morkas nuplaukite, nulupkite, sutarkuokite ant rupios trintuvės. Išvirkite kiaušinį, nulupkite, taip pat patrinkite ant trintuvės. Maistą sudėkite į dubenį, morkas, kiaušinį, skrebučius ir tarkuotą sūrį sumaišykite su grietine. Papuoškite žaluma viršuje.

Vištienos suflė

• maltos vištienos 200g;
• trynys;
• alyvuogių aliejaus 2 v.š. l.;
• 1 st. l. miltai;
• grietinės 1 a.š. l.

Paruoškite maltą mėsą namuose, susmulkindami vištienos filė blenderiu. Į jį supilkite kiaušinį, sviestą, grietinę, išplaktą trynį ir miltus. Viską gerai išmaišę, masę dėkite į formą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje (200°C) apie pusvalandį. Subtilus suflė yra paruošta!

Vinaigretė su grybais

• runkeliai;
• bulvė;
• morkos;
• krūva žalių svogūnų;
• rauginti kopūstai 100 g;
• konservuoti grybai 100 g;
• alyvuogių aliejaus 2-3 v.š. l.

Nuplaukite daržoves, išvirkite, nulupkite. Burokėlius, bulves ir morkas supjaustykite nedideliais kvadratėliais. Supilkite į dubenį ir daržoves sumaišykite su grybais, kopūstais, svogūnais. Viską užpilkite aliejumi.

Bulvių troškinys su daržovėmis

• bulvės 2 vnt.;
• mažas baklažanas;
• Paprika;
• pomidoras;
• žiediniai kopūstai 150g;
• morkos;
• Grietinė;

Nuplaukite ir išvalykite visas daržoves. Bulves, baklažanus supjaustykite plonais apskritimais ir žiedinių kopūstų suskaidyti į žiedynus. Paprika, svogūną, morką ir pomidorą smulkiai supjaustyti. Ant kepimo skardos paskleiskite pakaitomis: bulves, svogūnus, baklažanus ir visas kitas daržoves. Ant viršaus užtepkite grietine. Pašaukite į karštą orkaitę 30-40 minučių. 5 minutes prieš kepimą ant viršaus užtarkuokite sūrio.

Dieta Nr.8 yra bene pati švelniausia iš M.I. Pevzneris. Kai kurie žmonės šios dietos paprastai nelaiko medicinine, o tiesiog tai suvokia dietos stalas kaip būdas numesti svorio. Tikriausiai taip yra todėl, kad iki šiol daugelis žmonių antsvorį painioja su nutukimu, kuris laikomas rimta liga. Dieta Nr.8 neapsiriboja įprastu suvartojamo maisto kiekio mažinimu, bet yra kruopščiai subalansuota dieta, kurios nutukusiems pacientams patariama griežtai laikytis.

8 lentelės ypatybės

Dieta numeris 8 bus naudinga ne tik nutukusiems pacientams, bet ir žmonių, kurie mėgsta persivalgyti- atliekant prevencijos vaidmenį. Dieta tinka beveik kiekvienam žmogui, bet tiems, kurie turi kepenų problemų ir ligų širdies ir kraujagyslių sistemos, pageidautina rinktis kitą gydomąją dietą.

Mes neturime pamiršti, kad bendras nuosmukis kūno svorio, badauti ar tiesiog neapgalvotai mažinti suvartojamo maisto kiekį griežtai draudžiama. Visavertė mityba turi apimti visas organizmui reikalingas maistines medžiagas.

Dietos meniu numeris 8 apima kalorijų sumažinimą iki 1700–1900 per dieną. Tai įmanoma sumažinus skaičių greiti angliavandeniai ir riebalai. Be to, sumažėja cukraus suvartojimas. Padidėja vitaminų ir stambiųjų skaidulų kiekis – tai suaktyvina žarnyno motoriką ir medžiagų apykaitą. Pilna dieta ir dalinė mityba leisti nejausti alkio ir gana lengvai ištverti šią dietą su nutukimu.

Svorio metimo dieta apima druskos kiekio maiste mažinimą. Natūralu, kad ne taip sunku, kaip, pavyzdžiui, su inkstų dieta, bet ne daugiau 10 gr. kasdien.

Nepamirškite, kad tik žmonės gali sukurti sau dietą, kurie turi 1-3 laipsnius nutukimo. Esant 4-5 nutukimo laipsniui, paros maisto kalorijų kiekis sumažėja iki 1250 kalorijų, tačiau šiuos atvejus jau reikia gydyti stacionariu režimu. Pats Pevzneris per savo standartinė dieta 8 numeriu, patariama pasninko dienas praleisti kartą per savaitę – kasdien suvartoti ne daugiau 1000 kalorijų.

Dieta turi būti lydima saikingai fizinė veikla. Pacientams, kuriems diagnozuotas nutukimas, fiziniai pratimai tik gydytojas turi pasirinkti.

Draudžiami ir leidžiami produktai

Šie produktai yra visiškai draudžiami:

Leidžiami vartoti produktai:

• saldūs ir rūgštūs vaisiai;
• visi grūdai, išskyrus manų kruopas ir baltuosius ryžius (tuo pačiu metu, jei racione yra grūdų, tada iš jų reikia išimti duoną);
• riebalai - tik augaliniai;
• neriebūs pieno produktai;
• daržovės, be draudžiamų;
• žuvis ir mėsa - galite naudoti bet kurią liesos veislės, bet ne daugiau 160 gr. kasdien;
• sūris - nedideliais kiekiais.

Apytikslis 8 dietos meniu

Pirmoji diena:

Antra diena:

• Duona su sėlenomis, želė.
• Garuose virti kotletai, vinaigretas su citrinos sultimis, žalioji arbata.
• Kietai virtas kiaušinis, varškės ir obuolių troškinys, kompotas be cukraus.
• grikiai, žuvies kotletas, burokėliai su grietine ir žolelėmis, obuolių sultys.

Trečia diena:

• 2 kriaušės.
• Virtas kiaušinis, sūrio salotos, neriebus kumpis ir agurkai, kava be cukraus.
• Virta vištiena, moliūgų tyrės sriuba su grietine, žalioji arbata.
• Mineralinis vanduo, žuvies kotletas, liesų daržovių kopūstų suktinukai.

Ketvirta diena:

• Kefyras.
• Garuose virtas omletas, varškė su cinamonu ir apelsinais, kava be cukraus.
• ruginė duona su sūriu, vištienos barščiais, nesaldinta arbata.
• Grikiai su jautiena, žalių kopūstų sriuba, nesaldus kompotas.

Penkta diena:

• Varškė su uogomis.
• Sūrio pyragaičiai, nesaldinta kava.
• Garuose kepti vištienos kotletai, kalafiorų sriuba, nesaldintas kompotas.
• Sūris, kepta žuvis folijoje, varškės troškinys su morkomis, nesaldinta arbata.

Šešta diena:

• Jogurtas su uogomis.
• Sauja migdolų, kiaušinienė su sūriu ir žolelėmis, obuolių sultys.
• Sūrio sumuštinis, daržovių troškinys, nesaldintas kompotas.
• Ruginė duona, folijoje kepta kalakutiena su žolelėmis, daržovių sriuba, nesaldi arbata.

Septintoji diena:

• 2 vaisiai jūsų pasirinkimu
• Virtas kiaušinis, grikių košė, apelsinų sultys.
• Daržovių sultinys, bulvių troškinys su maltos vištienos, nesaldinta arbata.
• Sūris, mėsytė, daržovių kopūstų suktinukai, nesaldi arbata.

Tuo pačiu nepamirškite tiksliai apskaičiuoti maisto kalorijų, angliavandenių, riebalų ir baltymų kiekio, naudodami tam specialias lenteles. Patogumui galite įsigyti specialias svarstykles ir pasverti visus ingredientus – tik tokiu atveju dieta bus tikrai efektyvi. Nepamirškite, kad svoris turi būti mažinamas palaipsniui – ne daugiau kaip 2,4-3,1 kg per mėnesį. Būtent toks tempas yra visiškai saugus žmogaus organizmui. Kad būtų patogiau, iš anksto sukurkite dietą kiekvienai dienai.

Dietos receptai Nr.8

Daržovių sriuba

Ingredientai: mažos cukinijos, 320 gr. salierai, viena stiklinė neriebaus pieno, svogūnai, pipirai, druska, 0,5 šaukštelio muskato riešuto.

Smulkiai supjaustykite daržoves, virkite, kol suminkštės šiek tiek pasūdytame vandenyje. Tada perkelkite daržoves į trintuvą ir maišykite iki tyrės konsistencijos. Sudėkite mišinį atgal į puodą, supilkite pieną, išmaišykite ir užvirkite.

Daržovių kopūstų suktinukai

Ingredientai: vienas didelis pomidoras, 0,5 litro vandens, viena morka, dvi paprikos, 0,5 cukinijos, 5 valg. l. pomidorų pasta, krapai, truputis druskos, šeši dideli lapai kopūstai.

Kopūstų lapus užpilti verdančiu vandeniu ir blanširuoti, kol iškeps. Tirpalo išpilti nereikia. Visas daržoves nuplaukite ir nuvalykite, nuo pomidoro nuimkite odelę, viską smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, sutarkuokite morkas ant trintuvės. Tada išdėliokite daržoves tokia seka: cukinija, po 2 minučių pipirų, po 2 minučių pomidoras ir morkos. Troškinkite dar apie 8 minutes, tada daržoves šiek tiek atvėsinkite ir sudėkite kopūstų lapų ir susukti į balandžius. Kopūstų sultinyje įmaišykite pomidorų pastą, supilkite įdarytų kopūstų mišinį ir virkite dar pusvalandį.

jautienos liežuvis

Sudėtis: 360 gr. šparaginių pupelių, 0,5 kg jautienos liežuvio, šiek tiek druskos, 1 a.š garstyčių.

Pupeles stambiai supjaustykite ir pavirkite lengvai pasūdytame vandenyje 5 minutes. Garinkite jautienos liežuvį, kol suminkštės.

jautienos stroganovas

Ingredientai: viena stiklinė pieno, 250 gr. jautienos, žalumynų, vienas valg alyvuogių aliejus, vienas valgomasis šaukštas avižinių dribsnių.

Pašildykite pieną. Nuolat maišydami supilkite Avižiniai miltai, šiek tiek druskos. Mėsą supjaustykite mažomis juostelėmis. Kepimo formą ištepkite sviestu, sudėkite į ją mėsą ir pašaukite į 190 laipsnių temperatūros orkaitę. Kepkite apie 8 minutes, tada išimkite mėsą ir sudėkite į dubenį su pieno padažu. Išmaišykite ir virkite dar 8 minutes.

Varškės užkepėlė su morkomis

Ingredientai: viena virta morka, 320 gr. varškės, vienas arbatinis šaukštelis cukraus, du kiaušiniai, soda ant šaukšto galo, vanilinas pagal skonį.

Morkas sutrinkite ant trintuvės ir gerai sumaišykite su varške. Dubenyje išplakti kiaušinius iki putų, pamažu sumaišant likusius ingredientus. Supilkite sodą, išmaišykite masę ir leiskite šiek tiek užvirti, kad pakiltų. Supilkite mišinį į formą, kepkite 25 minutes 190 laipsnių temperatūroje.

Vinaigretė

Ingredientai: vienas burokas, viena bulvė, vienas obuolys, vienas marinuoti agurkai, pusė svogūno, viena morka, po 2 šaukštelius majonezas, grietinė arba augalinis aliejus.

Atskirai išvirkite morkas, burokėlius ir bulves, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Taip pat nulupkite ir supjaustykite svogūnus, obuolius ir raugintus agurkus. Sumaišykite visus vinaigretės komponentus, pagardinkite aliejumi ir įpilkite grietinės arba majonezo.

Salotos su agurkais ir raugintais kopūstais

Ingredientai: vienas marinuotas agurkas, 120 gr. raugintų kopūstų, 2 arb augalinis aliejus, svogūnai.

Išspauskite verdančiu vandeniu nuplautus kopūstus. Agurkus perpjaukite pusiau, išimkite sėklas, supjaustykite kubeliais. Susmulkinkite svogūną. Įpilkite aliejaus ir išmaišykite.

Kiaušiniais įdaryti agurkai

Sudėtis: vienas kiaušinis, du šviežias agurkas, žalumynai, du šaukštai. Grietinė.

Nuplautus agurkus perpjaukite per pusę, nulupkite sėklas. Smulkiai supjaustytus virtus kiaušinius sumaišykite su grietine ir žolelėmis, įberkite druskos. Šiuo mišiniu įdarykite agurkus.

Mėsos salotos

Ingredientai: viena bulvė, 150 gr. mėsa, 1 pomidoras, žalumynai, kopūstai, 2 šaukšteliai. grietinės, konservuotų žirnelių.

Virtą mėsą supjaustykite griežinėliais. Virtas bulves supjaustykite kubeliais. Troškinkite susmulkintus kopūstus. Viską sumaišykite ir sudėkite į salotų dubenį. Po pridėjimo troškinti kopūstai, pomidorai, žirniai. Į salotas įpilkite grietinės. Papuoškite žaluma.

Virta mėsa su agurku ir kumpiu

Sudėtis: 60 gr. kumpis, 120 gr. mėsa, žalumynai, vienas agurkas.

Šaltą virtą mėsą supjaustykite griežinėliais. Taip pat supjaustykite kumpį. Agurką supjaustyti apskritimais. Į salotų dubenį gražiai paskleiskite agurką, kumpį, mėsą ir papuoškite žolelėmis.

Virta mėsa su žirneliais

Ingredientai: konservuoti žirneliai, 150 gr. mėsa.

Mėsą, supjaustytą gabalėliais, virkite, kol pusiau iškeps. Supilkite sultinį, supilkite sultis iš žirnių stiklainio į mėsą ir virkite, kol suminkštės. Atvėsk. Išvirusią mėsą išdėliokite lėkštėje, suberkite žirnelius ir sultis, kurios išsiskyrė verdant mėsą.

Silkė su virtomis bulvėmis

Ingredientai: dvi bulvės, silkės filė, žalumynai, 1 a.š. l. aliejai, svogūnų žiedai, actas.

Iš silkės išimkite kaulus, pamerkite į vandenį 14 val.. Virtas bulves nulupkite lupenomis ir supjaustykite apskritimais. Silkės filė kartu su bulvėmis dedame į indą, pagardiname actu ir aliejumi, atskiestu per pusę vandeniu.