Deset najkorisnijih i nezdravih namirnica. Imenovane najnezdravije namirnice

O šteti i korisnosti razni proizvodi o ishrani, možete pričati beskrajno. Mi smo ono što jedemo. Ova istina je odavno poznata, ali je se, nažalost, ne sjećaju svi.

Predstavljamo vašoj pažnji zastrašujuću ocjenu 10 najjačih štetnih proizvoda ishrana. Ovdje se ne radi o kontroverznim proizvodima (kao što su mekani bijeli hljebštetno za figuru), ali o onim proizvodima čija konzumacija nanosi nepobitnu štetu tijelu, a da uopće ne donosi nikakvu korist. One. o hrani koju nikada ne biste trebali jesti UOPŠTE NIKAD, bez obzira koliko ste gladni.

Postoji samo jedna istina koja je paradoksalna: svaki od ovih proizvoda je opasan za naše zdravlje i podjednako ga volimo.

Neprijatelj #1: Grickalice, čips, krutoni

Čips je prvobitno bio 100 posto prirodan proizvod: to su bile najtanje kriške krompira pržene u ulju i soli. Da - visok sadržaj masti, da - visok sadržaj soli, ali unutar pakovanja je bilo barem ono što je navedeno - krompir, puter, so! Međutim, čips, izmišljen u državi New York 1853. godine, i moderne hrskave kriške u vrećicama, potpuno su različita jela. Postoji veliki jaz između to dvoje, jer se čips ovih dana pravi od kukuruznog brašna, škroba, soje, aroma hrane, sintetičkih aroma i pojačivača ukusa. Često uključuju genetski modificirane tvari koje ne samo da su štetne za želudac i druge organe, već općenito moraju pobjeći.

Redovna upotreba Konzumiranje grickalica koje su napravljene sa dodatkom trans masti i najpopularnijeg pojačivača ukusa E-621 (mononatrijum glutamat), može da vas stavi u bolnički krevet, jer su vam obezbeđeni problemi sa kardiovaskularnim i nervnim sistemom. A osim toga, rizikujete da se slažete sa "grickalicama":

Najgore je što su ovi proizvodi ludo zaljubljeni u djecu. A to znači da od djetinjstva, jedući čips ili krekere, mogu primati stalne udarce po tijelu, dobivajući mnoge kronične bolesti u ranoj dobi. I onda se pitamo zašto su srčani i moždani udari tako „mlađi“?

Šta zamijeniti

Ako ne želite da trujete svoje tijelo takvim jelima, a djeci su potrebne dobrote, pokušajte ih sami skuhati. Na primjer, čips se lako može kuhati u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, operite nekoliko krompira i narežite ih na tanke kriške oštrim nožem. Stavite ih na posudu prekrivenu ubrusom da se osuše, a zatim ih stavite u mikrotalasnu na maksimalnoj snazi. Za pravljenje čipsa potrebno je samo nekoliko minuta. Biće gotovi kada se kriške počnu malo „uvijati“ i prekrivati ​​zlatnom korom. Samo pospite malo soli na vrh i uživajte.

Neprijatelj broj 2: Majonez, kečap i razni umaci

Da li zaista mislite da se kečap pravi od svježe ubranog svježeg paradajza sa netaknutih plodnih polja obližnjeg kraja? Žurimo da vas razočaramo: kečapi i majonezi u svom sastavu mogu uklopiti ogromnu količinu šećera, transgenih masti, aroma i konzervansa.

Ako vam kažu da se u majonezu koriste samo domaća jaja, najvjerovatnije se radi o suhom žumancetu ili posebnoj tvari koja se zove "melange od jaja". Ni jedno ni drugo nema veze sa sadašnjošću. kokošje jaje. Da, i navedeno maslinovo ulje na etiketi kupljene majoneze može biti samo 5% ukupne mase proizvoda, ako ne i manje.

U većinu umaka dodaju se sirće i šećer. Majoneze, kečapi i umaci kao što su "Tartar" ili "Satsebeli" iz prodavnice mogu izazvati pojavu dijabetesa, raka, alergije na hranu, a također u pupoljcima ubijaju enzime u našem probavnom traktu.

Šta zamijeniti

Za zamjenu majoneze kupljene u trgovini, možete koristiti obična pavlaka ili jogurt. Također je vrlo lako napraviti majonez vlastitim rukama. Da biste to učinili, trebate uzeti jaje, malo senfa, suncokretovo ulje, limunov sok, sol i šećer. Sve što trebate umutiti mikserom do konzistencije guste kisele pavlake. To je sve - prirodna i apsolutno bezopasna majoneza je spremna i ni na koji način nije inferiornija od bilo koje kupljene majoneze.

Neprijatelj broj 3: Slatkiši sa bojama i zaslađivačima

Žele bombone, čokolade, lizalice su ubice imuniteta vaše dece. Zašto pitate? Da, jer se proizvode uz dodatak ogromne količine sintetičkih boja, zgušnjivača, životinjskih i biljnih masti, zaslađivača i antioksidansa. Sva ova "eksplozivna mješavina" može vašeg sina ili kćerku dovesti do gastritisa, čira na želucu, ozbiljnih alergija, karijesa, gojaznosti, rasta tumora i dijabetesa. I sve to u najranijoj dobi.

Mnogi ljudi znaju da je zdravo crijevo snažan imuni sistem. Stoga bi bilo bolje da vaša djeca od samog početka rane godine naučit će jesti umjesto čokolade prirodni med, umjesto žele slatkiša - suve kajsije, suve šljive i drugo sušeno voće. Vjerujte, ako dijete u kući ne vidi šipke iz prodavnice, ne bi mu palo na pamet da ih traži.

Šta zamijeniti

A ako zaista želite da obradujete svoje dijete karamelama, skuhajte ih sami. 4-5 kašika šećera preliti sa 2-3 kašike vode i staviti na vatru. Kada smjesa provri i šećer se otopi, dodajte joj kašičicu limunovog soka. Karamel kuvajte oko 8-10 minuta dok se ne formira blago zlatna nijansa. Zatim ga možete sipati u kašičice, prethodno podmazane suncokretovim uljem. Kada se karamel stvrdne, može se jesti.

Neprijatelj broj 4: Kobasice i kobasice

Tako često oglašavanje gledaocu demonstrira činjenice o kobasicama i kobasicama koje su izuzetno korisne za aktivnu prodaju: “100% prirodan proizvod!”, “Bez soje i GMO-a”. Takođe, reference na vlastite farme, gdje se, zapravo, uzima meso ili o maksimalnoj usklađenosti evropski standardi. jao, večina takvi slogani ne odgovaraju istini. Sastav kobasica i kobasica u pravilu uključuje samo 10% mesnih proizvoda, a i tada, da ih nazovem "meso" ni jezik se ne okreće:

  • svinjska koža,
  • pileća koža,
  • zdrobljene kosti,
  • tetive,
  • Iznutrice (iznutrice!).

Inače, sastojci su voda, brašno, skrob, sojini proteini, arome, pojačivači ukusa, konzervansi i arome. Za malu djecu i trudnice, takva hrana je kategorički kontraindicirana, jer dovodi do bolesti. štitne žlijezde, problemi sa nervnim sistemom fetusa, kao i patoloških promjena u jetri i žučne kese.

Šta zamijeniti

Zamijenite umjetne kobasice iz trgovine prirodnim domaćim. Vrlo je lako pripremiti ih: uzmite pileći file ili lungić, uvrtati u mleveno meso, dodati seckani crni luk, posoliti i pobiberiti po ukusu. Formirajte kobasice, umotajte ih u prozirnu foliju i kuhajte u kipućoj vodi oko 15-20 minuta. Zatim možete izvaditi kobasice, ohladiti i pržiti u tiganju. Vjerujte, domaće jelo će donijeti mnogo više koristi Ti i tvoja djeca.

Neprijatelj #5: Brza hrana

Takvu hranu obično koriste oni kojima je potrebna jednostavna i brza užina. Rezance ili pire krompir dovoljno je preliti kipućom vodom, sačekati 5 minuta i možete početi da jedete. Ali koliko je takva ishrana zdrava i uravnotežena? Tačno nula posto. Veća je vjerovatnoća da ćete konzumirati suhe prahove, mononatrijum glutamat i druge aditive koji uzrokuju crevni poremećaji, kršenje krvni pritisak, vaskularnim problemima pa čak i oštećenjem mozga. Naravno, o svim prirodnim dodacima (gljive, meso ili povrće) u ovaj proizvod ne može biti govora.

Šta zamijeniti

Tražite brzi zalogaj na poslovnom putu ili putovanju? Uzmi jednostavno žitarice i sušenog voća, preliti jogurtom ili kipućom vodom i ostaviti nekoliko sati. Vrlo je zgodno napraviti takvo jelo uveče, tako da ga ujutro možete ponijeti sa sobom. puni doručak na putu. Vjerujte mi, savršeno ćete se zasititi, a da ne oštetite želudac.

Neprijatelj #6: Margarin i namaz

Svi znaju šta su puter i margarin. Namaz je mješavina biljnih i životinjskih masti, pa je raspon sadržaja masti u njemu mnogo širi nego u ulju. Maslac po pravilu ima 50% ili 80% masti, a namaz može biti 35% ili 95% masti. U sastavu namaza, osim mliječne masti, mogu se naći i mlaćenica, palmino ulje, trans-izomeri, a po tradiciji i konzervansi i zgušnjivači. Holesterolski plakovi u žilama nastaju upravo zbog česte upotrebe putera, namaza i margarina.

Umjerena upotreba ovih proizvoda neće dovesti do strašnih posljedica, pogotovo ako jeste aktivna slikaživot, mlad i pun energije. Ali starijim osobama se ne preporučuje svakodnevno jesti takve suplemente.

Šta zamijeniti

Bolje ih je zamijeniti biljnim ili maslinovim uljem pristojne kvalitete.

Neprijatelj #7: Dimljeno meso

Prilično varljiv utisak ostavljaju dimljene namirnice: šunka, riba, sirevi. S jedne strane, toplo i hladno pušenje ubija mnoge mikrobe koji se nalaze u proizvodima i izazivaju procese propadanja. Osim toga, zahvaljujući pušenju, osoba ne jede trans masti, već nepromijenjene masti u obliku u kojem bi trebalo da uđu u organizam.

Ali postoji i druga strana medalje: vrlo često se dimljeno meso koje se nalazi na policama prodavnica dimi tečnim dimom. Proizvod se jednostavno spušta u specijalna tečnost, nakon čega dobija određenu boju i aromu. Tečni dim je samo OTROV! Najopasniji kancerogen zabranjen u svim civiliziranim zemljama svijeta. Na teritoriju evropske državečesto se uvozi ilegalno, što samo potvrđuje njegovu opasnost po ljude. Osim toga, tečni dim ne ubija helminte koji se nalaze u mesu ili ribi, već naselite svoje tijelo ovim "gostima".

Šta zamijeniti

Dimljena hrana na bilo koji način je nezdrava. Čak iu kućnoj pušnici. Čak i na super prirodnom drvetu. Proizvod je u svakom slučaju izuzetno zasićen produktima sagorevanja. Pravi put kuhanje svih vrsta hrane: kuhati, dinstati ili (u ekstremnim slučajevima!) pržiti.

Neprijatelj broj 8: "Fast food" sa tezge

O lancima restorana brze hrane kao što su McDonald's ili Burger King - posebna tema, svaki nutricionista ima pravo na njih preko krova. Ali sada govorimo o uličnim tezgama - na koje postoji čak i red veličine više potraživanja. Zapamtite: Nikada nećete znati od kojih sastojaka je ovo jelo pripremljeno za vas, kojim rukama i kakvog su kvaliteta. Nehigijenski uslovi u restoranima brze hrane ostavljaju mnogo da se požele u velikoj većini slučajeva, tako da ste u velikoj opasnosti po svoje zdravlje. Zamislite samo koliko dugo bilo koji sastojak ili gotov proizvod može ležati na toplom mjestu čekajući kupca. Zastrašujuće je i zamisliti šta će se dogoditi sa vašim stomakom nakon što ga pojedete.

Šta zamijeniti

Napravite najbolje ukusne hamburgere kod kuće. Jednostavno: uzmi lepinju, zelenu salatu, meso, malo pirinča, jaje i sir. Meso se mora uviti u mleveno meso, pomešati sa kuvanim pirinčem i jajetom, formirati ravan kotlet i pržiti u tiganju. Prepolovimo lepinju i sastavljamo naš pljeskavicu bilo kojim redoslijedom. Po želji, možete dodati svježi krastavac ili paradajz.

Da, i odličnog kvaliteta shawarma je lako kuhati kod kuće. Da biste to učinili, pržene komade mesa ili piletine treba pomiješati s bilo kojim nasjeckanim povrćem (krastavci, paradajz, zelena salata, kupus) i umotati u pita kruh. Neverovatno je ukusno i zdravo!

Neprijatelj #9: Slatka gazirana pića

Da li ste primetili da se nakon ispijanja koka-kole žeđ ne povlači, već se samo pojačava? Tako je, jer aspartam je prisutan u mnogim slatkim gaziranim pićem - najopasniji sastojak za organizam, zaslađivač sintetičkog porijekla, koji izaziva rak mozga i jetre, nepovratne promjene na nervnom sistemu, nesanicu čak i kod djece, glavobolje i alergije. U kombinaciji s kofeinom i fosfornom kiselinom, koji nemilosrdno izvlače kalcij iz našeg tijela, slatko gazirano piće samo je skladište tvari koje ubijaju vaše tijelo.

Šta zamijeniti

Slatka pića je sasvim moguće zamijeniti kompotima, kuhanim vlastitim rukama od svježeg ili sušenog voća, ili običnom mineralnom vodom, iz koje prethodno treba ispustiti plinove.

Neprijatelj #10: Hrana označena kao "niskokalorična"

Mršavost je modni trend za kojim jure mnoge mlade dame u svijetu. Nažalost, vrlo često ih predvode beskrupulozni proizvođači hrane koji svojim proizvodima pripisuju pojmove „bez masti“ ili „niskokalorični“. U većini slučajeva sadrže zaslađivače, škrob i druge štetne nečistoće koje apsolutno ne doprinose gubitku težine, a također ometaju normalno funkcioniranje tijela. Osim toga, naš mozak je vrlo lako prevariti. Vidjevši natpis "niskokalorično", iz nekog razloga vjeruje da može konzumirati više takvog proizvoda, bez ikakve štete.

Šta zamijeniti

Gubitak kilograma bit će mnogo lakši ako jedete isključivo zdrave hrane: pareno povrće, hleb od brašna grubo mlevenje, nemasno meso i ribu. Mliječni proizvodi su također korisni, samo ih kuhajte bolje kod kuce, kupiti litar mlijeka i kiselog tijesta, sve pomjesati po uputstvu i staviti u aparat za jogurt ili termosicu.

Izvlačeći zaključak iz svega navedenog, dodala bih samo jedno: većina ljudi, nažalost, ne uči na tuđim greškama, već na vlastitim. Zapamtite da je ulazak u bolnički krevet nakon obroka s takvim proizvodima lako kao i ljuštenje krušaka. Ali kasnije je vratiti zdravlje mnogo teže. Kako se ne biste zamjerili zbog nepromišljenih postupaka, pokušajte učiti na greškama drugih, slušajući naše savjete.

Kakvi se proizvodi sada ne mogu naći na policama naših trgovina! Njihov asortiman se svake godine povećava, ali kvaliteta ostavlja mnogo da se poželi. Koje se namirnice mogu smatrati najopasnijima, a koje su najkorisnije za zdravlje? U ovom članku ćemo govoriti o namirnicama koje su štetne za naš organizam, upoznati vas sa mehanizmom ovisnosti o štetnoj hrani i objasniti uzrok mnogih bolesti uzrokovanih pothranjenošću.

Najštetniji proizvodi

Slatkiši za žvakanje, marshmallows u svijetlim pakovanjima, "chupa chups" Sve su to, bez sumnje, štetni proizvodi. Ne samo da svi sadrže ogromnu količinu šećera, već i hemijske aditive, boje, zamjene i tako dalje.

Čips, i kukuruzni i krompir- veoma štetno za organizam. Čips nije ništa drugo do mješavina ugljikohidrata i masti, obložena bojama i zamjenama za okus. Takođe, jedenje pomfrita neće doneti ništa dobro.

Slatka gazirana pića- mješavina šećera, hemije i plinova - za brzo distribuciju štetnih tvari po tijelu. Coca-Cola je, na primjer, divan lijek za kamenac i rđu. Dobro razmislite pre nego što takvu tečnost pošaljete u stomak. Osim toga, štetna su i gazirana slatka pića sa visokom koncentracijom šećera – što je ekvivalent četiri do pet kašičica razblaženih u čaši vode. Stoga se nemojte iznenaditi što ćete, gaseći žeđ takvom sodom, ponovo žedni za pet minuta.

Čokoladice je ogromna količina kalorija u kombinaciji sa hemijskim aditivima, genetski modifikovanom hranom, bojama i ukusima. Sjetite se Snickersovog buma iz perioda perestrojke. Ogromna količina šećera vas tjera da jedete pločice iznova i iznova.

Poseban članak - proizvodi od kobasica.Čak i ako zamislimo da se više ne dodaje papir u kobasice, mljeveni miševi se ne koriste u kobasicama, svejedno kobasice, kobasice i druge mesne delicije ostaju jedan od najštetnijih proizvoda u modernom gastronomskom asortimanu. Oni sadrže tzv skrivene masti (svinjsku kožu, salo, unutrašnja mast), sve je to zastrto okusima i zamjenama za okuse. Razvoj genetskog inženjeringa nesumnjivo igra veliku pozitivnu ulogu u medicini, ali također ima poleđina medalje. A negativno je to što sve više proizvođača hrane prelazi na genetski modificirane sirovine. Dakle, kobasice, kobasice, kobasice su 80% (!) napravljene od transgene soje. Ne samo da su kobasice i kobasice štetne, masno meso samo po sebi nije koristan proizvod za tijelo. Masti unose holesterol u organizam, koji začepljuje krvne sudove, što ubrzava starenje i povećava rizik od oboljenja kardiovaskularnog sistema.



Majonez. Kuvan kod kuće i upotrebljen, slikovito rečeno, u gramima, ne nanosi mnogo štete našem organizmu. Ali čim počnemo da pričamo o fabrički proizvedenom majonezu, ili o jelima koja sadrže majonez, odmah treba da stavimo znak „Opasno po život“. Majonez je vrlo kaloričan proizvod, osim toga, sadrži ogromnu količinu masti i ugljikohidrata, kao i boje, zaslađivače, zamjene i tako dalje. Zato razmislite ponovo kada dodajete majonez u pržene krompire. Posebna koncentracija štete u shawarmi, velikodušno začinjenoj majonezom, u hamburgerima, sendvičima s majonezom.

Bolesti srca i krvnih sudova, želuca i crijeva, metabolički poremećaji i gojaznost - ovo je daleko od kompletna lista nuspojave, što daje naviku da hranu začinite majonezom.

Među štetnim proizvodima nije samo majonez, već i kečap, razni umaci i prelivi, u širok raspon predstavljeni na policama naših prodavnica. Sadržaj boja, zamjena za okus i genetski modificiranih proizvoda u njima, nažalost, nije ništa manji.

U jednom trenutku vrijedi izbaciti općenito neprikladnu hranu za hranu: rezance brza hrana, brojne instant supe, pire krompir, instant sokove kao što su Yupi i Zuko. Sve je to čvrsta hemija, koja nanosi nesumnjivu štetu vašem organizmu.



Sol. Zdravoj odrasloj osobi potrebno je samo 5 grama soli dnevno. Mi, po pravilu, jedemo mnogo više - 10-15 g soli! Međutim, prekomjerna konzumacija izaziva razvoj kardiovaskularne bolesti, bolesti bubrega, nakupljanje toksina i, shodno tome, izgled malignih tumora. Starije osobe, kao i oni koji boluju od srčanih i bubrežnih bolesti, ne bi trebalo da jedu više od 2 g soli dnevno, a hranu je bolje nikako ne soliti.

Alkohol.Čak i unutra minimalne količine ometa apsorpciju vitamina. Osim toga, alkohol je sam po sebi veoma kaloričan. O uticaju alkohola na jetru i bubrege verovatno ne vredi pričati, sve već dobro znate. I nemojte se oslanjati na činjenicu da je određena količina alkohola dobra. Sve se to dešava samo kada razuman pristup na njegovu upotrebu (prilično rijetko iu malim dozama).



Šta uzrokuje upotrebu štetnih proizvoda?

Poznato je da je pothranjenost skriveni razlog većina ljudskih bolesti. Konzumiranje masne hrane dovodi do debljanja. Obilje hrane koja sadrži veliki broj supstituta i boja postepeno truje organizam, ali i izaziva zavisnost. Skrećemo vam pažnju na činjenicu da, koristeći nezdrava hrana, takozvani "sistem upozorenja" o dolaznom otrovu prestaje da djeluje u tijelu. Da, da, djelovanje mnogih tvari koje se dodaju proizvodima savremenih proizvođača uporedivo sa dejstvom otrova. Vaše tijelo prima otrove u malim dozama, navikne se na njih i više ne šalje alarmi izraženo osipom na koži, ili mučninom, ili vrtoglavicom.

Osećaj sitosti se vremenom smanjuje. Razlog tome je kuvana hrana. Posebno djeluje na gastrointestinalni trakt, otupljuje osjećaj sitosti. Grubo biljna hrana stimuliše probavni sistem. Stoga, našminkajte svoje svakodnevnu ishranu tako da uključuje što više sirovog povrća i voća.

Nije važan samo kvalitet hrane koju jedete, već i količina. Loša prehrana također ima štetno djelovanje na rad tijela - biti na poslu cijeli dan, stanovnik modernog grada normalno jede samo jednom dnevno uveče, pa čak i prije spavanja. Dakle, osoba nastoji utažiti jaku glad. Osjećaj sitosti dolazi tek pola sata nakon početka obroka. Često se ispostavi da je do tog vremena osoba već pojela previše, mnogo više nego što je tijelu potrebno.

Nepravilna ishrana je direktan put ka gojaznosti, bolestima srca, bolestima gastrointestinalnog trakta. Prije nego što pojedete nešto sa gornje liste, razmislite dvaput. Štetni proizvodi skraćuju život osobe, truju tijelo. Razmislite o svojoj budućnosti i budućnosti vaše djece.

Najzdraviji proizvodi

Nutricionisti širom svijeta i dalje se spore oko toga koja je hrana dobra za zdravlje, a koju je bolje suzdržati od jela. Ova rasprava traje stotinama godina, ali u pogledu prednosti pojedinih proizvoda svi liječnici i nutricionisti se jednoglasno slažu.



Jabuke. U svakom pogledu, korisni i divni plodovi. Prvo, kiseline sadržane u jabukama pomažu u borbi protiv truležnih bakterija, pa su jabuke vrlo dobre za želudac. Takođe su korisni za kardiovaskularni sistem. Drugo, sastav jabuka uključuje tvar (kvercetin) koja usporava rast. ćelije raka. Nutricionisti također preporučuju jesti jednu ili dvije jabuke za popodnevnu užinu kako biste nadoknadili potrebne elemente u tragovima. Raznolikost sorti može zadovoljiti i najzahtjevniji ukus.

Luk. Luk nije samo koristan proizvod, već i lijek za sve bolesti. Svaki dan dodajemo luk u gotovo sva jela na našem stolu, ali ni ne razmišljamo o tome kakvo skladište vitamina, minerala i elemenata u tragovima sadrži i korijen luka i njegovi zeleni izdanci. Luk blagotvorno utiče na funkcionisanje jetre, štitne žlezde i kardiovaskularnog sistema. Poboljšava imunitet i liječi prehlade.

Sok od luka liječi curenje iz nosa, ako noću stavite naribani luk na pete, onda ćete ujutro zaboraviti na prehladu. Takav ljekoviti učinak postiže se zahvaljujući posebnim tvarima prisutnim u luku - fitoncidima. Ove tvari odgađaju reprodukciju patogena i mogu ih potpuno uništiti. Vrijedi napomenuti da luk praktički ne gubi lekovita svojstvačak i uz termičku obradu. Stoga imate mnogo mogućnosti da osigurate opskrbu vašeg tijela korisnim tvarima. tijekom cijele godine i, štaviše, po vrlo niskoj cijeni.

Bijeli luk. Kao i luk, beli luk je bogat hranljivim materijama i podjednako je jak u borbi protiv prehlade. Osim toga, bijeli luk normalizira floru vašeg želuca, ubijajući štetne mikroorganizme. Ovaj proizvod je koristan i po tome što snižava kolesterol u krvi. Naravno, sirovi beli luk je mnogo zdraviji, ali nakon termičke obrade beli luk gubi svoj smrad. U danima kada možete izbjeći bliski kontakt s ljudima, pojedite nekoliko kriški svježi bijeli luk, blagotvorno će uticati na vaš organizam.

Šargarepa. U šargarepi ima dosta vitamina: A (karoten), koji se naziva i vitaminom lepote, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, minerali (kalijum, kalcijum, natrijum, magnezijum, gvožđe, bakar, jod, fosfor, kobalt itd.), sadrži i enzime, fruktozu, glukozu, lecitin, aminokiseline, proteine ​​i skrob. Preporučuje se jesti kod bolesti srca, jetre, žučne kese, bubrega, povišene kiselosti želuca, poremećaja metabolizam soli i raznih upalnih procesa. Šargarepa takođe sprečava razvoj raka, poboljšava stvaranje krvi i veoma je korisna za vid.

Nuts. Da navedem sve korisne supstance sadržane u orašastim plodovima zauzet će cijeli prostor ovog članka. Orašasti plodovi su bogati i vitaminima i mineralima. Povećavaju potenciju kod muškaraca i libido kod žena – neka vrsta prirodna vijagra. Orašasti plodovi su dobri i za srce, za vid i smanjuju rizik od dijabetesa za 25-30 posto. Orašasti plodovi mogu poslužiti kao dodatni sastojak u jelu, dajući mu pikantnost, kao i samostalna grickalica koja vam omogućava da "zamrznete crva".

Riba. Ako stalno - barem tri puta sedmično - u jelovnik uključite ribu umjesto mesa, možete značajno smanjiti rizik od razvoja i pogoršanja srčanih bolesti (ateroskleroza, koronarna bolest i drugi), kao i nivo holesterola u krvi. Istovremeno, po svojim nutritivnim i kulinarskim svojstvima, riba nije inferiorna od mesa (sadrži mnoge tvari korisne za ljudski organizam - od 13 do 23% proteina, kao i masti, ekstraktne i mineralne tvari), i čak ga nadmašuje u smislu lakoće varenja proteina.

Mlijeko. Mlijeko, kao i mliječni proizvodi su veoma korisni za organizam. Mlijeko sadrži prijeko potreban kalcij koji jača kosti. Trudnicama se savetuje da piju čašu mleka dnevno kako bi održale nivo kalcijuma. Fermentirani mliječni proizvodi, odnosno bakterije koje sadrže, normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta.

Zeleni čaj. Svakodnevno ispijanje zelenog čaja nije samo počast modi, već je veoma dobro za zdravlje. Zeleni čaj smanjuje rizik od moždanog udara, poboljšava imuni sistem. Naravno, mi pričamo ne o kesicama čaja. Da biste popili istinski zdrav i za zdravlje vrijedan napitak, kupujte samo rastresiti čaj i po mogućnosti proizveden u zemljama u kojima je upotreba kemijskih aditiva zabranjena.

Dušo. Med je izuzetno koristan: povećava otpornost organizma na mnoge infekcije i ima baktericidna svojstva. Preporučuje se uzimanje u liječenju bolesti jetre, gastrointestinalnog trakta, disajnih organa itd. Ovaj divni prirodni proizvod sadrži mnogo vitamina (C, K, E, P, grupa B), enzima, organske kiseline i proteini, a među elementima u tragovima - čitav periodni sistem: kalijum, kalcijum, mangan, hrom, natrijum, nikl, silicijum, magnezijum, gvožđe, bakar, srebro i drugi.

Banane. Jedinstveno voće koje se može pohvaliti i jedinstvenim svojstvima. Banane ublažavaju stres i nadoknađuju izgubljenu snagu. Sadrže ogromnu količinu vitamina A, C, osim toga, banane sadrže četvrtinu potrebnog dnevna doza vitamin B6. Banane normalizuju rad crijeva i čudesno zamjenjuju laksative. Sadržaj gvožđa u bananama povećava nivo hemoglobina u krvi. Pored svega, korisne karakteristike ovog proizvoda su i u normalizaciji aktivnosti kardiovaskularnog sistema, obezbeđujući mozak kiseonikom, neutrališući hiperacidnost stomak. Ali ne zaboravite da je energetski trošak banane 90 kilokalorija na 100 grama, tako da oni koji su zabrinuti za svoj struk ne moraju se zanositi bananama.

Masline. I crne i zelene masline imaju brojne zdravstvene prednosti. hranljive materije, vitamine i mikroelemente. Tako, na primjer, masline su posebno bogate vitaminom E, kao i željezom. Masline se mogu jesti i same (crne masline prelivene sok od limuna i posuti krupnom crvenom paprikom posebno su dobri za doručak, na primer), i u jelima (nekoliko maslina će začiniti kiseli krastavac, dodati suptilan ukus salati). Korisno je jesti i maslinovo ulje. Pokušajte da napravite sve salate na osnovu toga. Osim korisnih svojstava maslina, kao hrana, imaju i estetske sposobnosti - mogu vrlo lijepo ukrasiti svako jelo.

Osim maslina, bogata je i vitaminom E avokado. Sadrži i puno kalija, koji je neophodan za prevenciju hipertenzije.

Nije dovoljno znati koje su namirnice korisne i zašto su korisne, važno je uzeti u obzir i karakteristike svog tijela i regulisati ishranu, uzimajući u obzir upravo te karakteristike. Ispravno i uravnoteženu ishranu može činiti čuda. Zdravlje!

VIŠE POVEZANO

5 najnesigurnijih i najjeftinijih proizvoda

Ljudi najčešće kupuju jeftinu hranu kako bi uštedjeli, ili su im u glavi čvrsto usađena sjećanja na teške 90-e. No, da li je to zaista ekonomično, s obzirom na negativne zdravstvene posljedice, a ne na najjeftinije medicinske usluge?

Koje su najštetnije i najzdravije namirnice na policama modernih trgovina? Koja je uloga pravilne ishrane u životu čoveka?

Šta tačno uzrokuje pojavu negativni simptomi u organizmu prilikom uzimanja određenih namirnica, pričaćemo nešto kasnije, ali za početak ćemo izdvojiti deset korisni proizvodi ishrane i opisati njihov uticaj na organizam.

Najkorisnije namirnice za ljude


10 zdravih namirnica

Postoji deset osnovnih namirnica koje vrlo rijetko ili nikad ne kupujemo. Prisjetimo se barem kako su nas roditelji u djetinjstvu tjerali da jedemo ono voće i povrće koje smo odlučno odbijali koristiti. Uostalom, dugo je bilo bez savjeta ljekara. Prednosti ovakvih proizvoda potvrđene su dugogodišnjim iskustvom, a neki od njih čak i stoljećima.

Ovo su namirnice koje su najbogatije vitaminima. minerali, polifenoli i antioksidansi. Oni značajno smanjuju razvoj hroničnih bolesti i produžavaju vam život. Takođe su veoma korisni u borbi protiv viška kilograma.

Brokula ili karfiol

Uključivanje ovih proizvoda u svakodnevnu prehranu smanjuje rizik od razvoja različitih stadijuma raka prostate na minimum. Ako ih koristite barem jednom sedmično, onda se rizik od malignih tumora smanjuje za pedeset posto.

Dokazano je da i brokula i karfiol, koji se razlikuju po izgledu i ukusu, sadrže približno isti sastav vitamina, koji ne samo da uspešno učestvuju u metaboličkim procesima, već imaju i antitumorski karakter. U njihovom sastavu je u velikom procentu pronađen protein kojem nedostaje samo par aminokiselina da bi bio ravnopravan rival životinjskim proteinima. Po sadržaju ugljikohidrata jednaki su drugom povrću.

Fruktoza i glukoza sadržane u kupusu tijelo lako apsorbira, ugljikohidrati opskrbljuju tijelo energijom. Komponente pektina, ulazeći u želudac, stvaraju sluzokožu koja obavija zidove želuca i crijeva, čime se sprječava apsorpcija toksina u krv, a ujedno smanjuje i upala crijeva i želučane sluznice. elementi u tragovima neophodan organizmu u obliku cinka, mangana i joda, takođe su prisutni u ovim proizvodima. Prema mišljenju stručnjaka, dijeta sa visokog sadržaja brokula i karfiol je objektivan u prevenciji raka prostate, koji je najčešći karcinom kod muškaraca.

Plodovi ovoga egzotično voćečelik u novije vrijeme dostupno u našim prodavnicama. Jedna voćka dnevno opskrbljuje vitaminom C cijeli organizam, jača krvne sudove, imuni sistem, pomaže tijelu u borbi protiv stresa i povećava otpornost organizma na razne infekcije. Kivi takođe sadrži mnogo vlakana, mineralnih soli, magnezijuma i kalijuma, koji doprinose i normalizuju varenje i uklanjaju holesterol iz organizma.

Ove ukusno bobice bogata fitonutrijentima koji mogu neutralizirati slobodna jedinjenja i radikale koji uzrokuju preranog starenja i smrt ćelije. Antioksidansi koji se nalaze u borovnicama mogu zaštititi od raka i smanjiti rizik od bolesti povezanih sa starenjem kao što su demencija ili Alchajmerova bolest.

Ovaj zdrav i zadovoljavajući proizvod ima mnogo pozitivne kvalitete. Grožđice jačaju opšte stanje nervnog sistema, pomažu u obuzdavanju besa i stabilizuju srčanu aktivnost. Ovaj proizvod također sadrži tvari koje zaustavljaju rast bakterija koje uzrokuju bolesti desni i karijes.

Jedna čaša crvenog pasulja ne sadrži štetne masti koje se nakupljaju u arterijama. Grah sadrži petnaest grama proteina, a ima i značajne prednosti za srce, jer sadrži vlakna, gvožđe i antioksidanse.

Ova bobica nema premca kod prehlade, ima antipiretičko dejstvo i ubija sve vrste virusa kada akutne infekcije. Upotreba ovih korisne bobice značajno snižava krvni pritisak kod osoba koje pate od hipertenzije, pospešuje rad pankreasa i jača desni.

Ova riba sadrži omega masne kiseline, koje naše tijelo nije u stanju proizvesti samo. Spuštaju se upalnih procesa, povećati sadržaj dobar holesterol, smanjuju pojavu ćelija raka i poboljšavaju cirkulaciju krvi. Ova riba obogaćena je nekoliko vitamina B, kao i selenom, koji sprečava oštećenje tjelesnih stanica.

Osim ugljikohidrata, obični kupus sadrži i vlakna koja doprinose probavi. Sprječava razvoj ateroskleroze i uspješno uklanja kolesterol iz organizma. Između ostalog, kupus sadrži ogromnu količinu mineralnih soli, poput kalijuma, koji pomaže srcu i pomaže u jačanju mišića tijela.

Glavice kupusa sadrže gvožđe, fosfor, mangan, kalcijum i magnezijum, bez kojih naš organizam ne može normalno da funkcioniše, jer su svi potrebni za dobra kompozicija krv. Vitamin C je prisutan u velike količine, kako u kiselom kupusu tako i u svežem kupusu.

Sve ovo zajedno pruža pouzdanu zaštitu od raka i srčanih bolesti. Stručnjaci su dokazali da je dodatna konzumacija jednog tanjira salate od svježe ili kiseli kupus smanjuje rizik od moždanog udara za trideset dva posto. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da pedeset posto vitamina sadržanih u zelenilu nestaje prvog dana njihovog skladištenja.


Alex Jones: Hrana kao oružje depopulacije / Hrana u Americi

Luk i bijeli luk sadrže elemente koji ubijaju mikrobe koji izazivaju bolesti i viruse. Vitamin C je prisutan u luku. mineralne soli, šećer i karoten. On je poznat po svojim esencijalna ulja, koji djeluju protuupalno, a liječi gotovo sve postojeće bolesti.

Nakon ovog zdravog povrća na listi lidera u lječenju su cvekla, krompir i šargarepa.

Pobuna tijela protiv hrane

Zašto nastaju problemi sa varenjem od hrane? Kako se možete riješiti ovih problema? Ljudski probavni sistem je nevjerovatna stvar. Može izdržati veliku količinu krekera, čipsa, orašastih plodova i litara sode s bojama. Ali svemu postoji granica. Jednog lijepog dana, nesposobna da izdrži sva ta neugodna iznenađenja, počinje da se buni. Izražava se u vidu probavnih smetnji, osipa, akni i svih vrsta crijevnih oboljenja.

30 opasnih i štetnih proizvoda za 2017. Opasni proizvodi našeg vremena

Deset nezdravih namirnica

Proizvodi od brašna i slatkiši

Čokolada, šećer, kolači, slatkiši, čips, keksi, sladoled i kolači izazivaju ispoljavanje raznih alergijskih reakcija, akni i dijateze. Ovo takođe uključuje sokove sa visoka kompozicija saharoza. Naravno, nije realno kategorički odbiti ove proizvode, ali možete tražiti kompromise i zamijeniti štetna pića negazirana mineralna voda i lekovitih čajeva, a šećer - med i sušeno voće.

Masti

Ne postoji organ u ljudskom tijelu koji ne pati od pržene i masne hrane. Ako je moguće, zamijenite životinjske masti biljnim uljima.

Mliječna hrana

Ne morate se ograničavati u jedenju kefira, svježeg sira i mlijeka, ali možete smanjiti količinu sladoleda ili sira. Sami mliječni proizvodi sadrže steroide i progesteron, koji povećavaju aktivnost lojne žlezde. Možete ih zamijeniti živim jogurtima koji sadrže korisnih bakterijašto poboljšava proces varenja u organizmu.

Čips i soda

Sastav čipsa sadrži brojne kancerogene tvari, kao i tvari koje izazivaju nastanak raka. Takođe, sadrže hidrogenizovane masti koje povećavaju nivo holesterola, što povećava rizik od moždanog i srčanog udara.

Što se tiče gazirane vode, ona ima dosta šećera. Istraživanja su pokazala da mnogi ljudi ne uzimaju tečnost kao izvor hranljivih materija, već veruju da mogu da piju do mile volje. Ali prekomjerna konzumacija slatke gazirane vode remeti proces probave u tijelu. Osim toga, prisustvo boja u njemu može uzrokovati teške alergije, a ugljični dioksid podiže kiselost želuca i izaziva gastritis.

Brza hrana

Najštetnija je brza hrana, kao što su pomfrit, beljaši, šavarma, paste, jednom rečju, sve prženo. Budući da se sve ove poslastice prže u prekuhanom ulju, uslijed čega nastaju štetna jedinjenja i kancerogeni.

Margarin, žitarice i krem ​​torte

Sam margarin je čvrsta trans mast, koja se smatra najštetnijom vrstom masti. Shodno tome, svi proizvodi koji ga sadrže također su vrlo nesigurni. To uključuje krem ​​torte, peciva i proizvode od lisnatog tijesta. Prekomjerna upotreba ove namirnice bogate šećerom i mastima garantuju akutni poremećaj probavu i prekomjernu težinu.

Žitarice, poput bijelog hljeba, su na ovoj listi zbog činjenice da često izazivaju netoleranciju u njihovom organizmu. Ova bolest se naziva celijakija i javlja se kod određenog procenta populacije. Simptomi se kreću od problema sa crevne bolesti do neplodnosti i dijabetesa.

Sve vrste orašastih plodova

Sirovi, prženi, hrskavi orašasti plodovi svih vrsta, poput badema, kikirikija, oraha i pistacija, izazivaju ispoljavanje alergijskih reakcija. Ove manifestacije ukazuju na njihovo prejedanje. Ali jedenje svih gore navedenih orašastih plodova u normalnim količinama je prilično korisno.

Kobasica, majonez i dimljeno meso

Kobasica sadrži veliku količinu boja, emulgatora i aroma, mnogo više od sastava mesa u njoj. Glavni sastojci jeftine kobasice su sintetički materijali čija sigurnost za naše zdravlje nije dokazana.

Dimljena riba i meso, iako izazivaju malu sumnju u njihovo prirodno porijeklo, završili su na ovoj listi zbog visokog sadržaja kancerogeni. Majonez je pun nezdravih masti koje povećavaju holesterol u krvi.

Prirodna kafa

Objavljeno je mnogo članaka o prednostima kafe i njenoj šteti. Uvrstili smo ga na listu ovih proizvoda jer može uzrokovati alergijske reakcije. Veoma je nebezbedno piti slatku kafu na prazan stomak, što dovodi do gastritisa. Kolika je vaša maksimalna potrošnja kafe nije poznato. Možda dvije šolje dnevno, možda deset.

Voće i povrće sa konzervansima

Većina prirodne hrane postaje vrlo nesigurna kada se tretira industrijskim emisijama i gnojivima.

Što se tiče konzervansa, mnogi od njih sadrže natrijum glutamin, što dovodi do trovanja organizma, što se izražava spazmom krvnih sudova, glavoboljama i smetnjama u varenju u ljudskom organizmu. Jedući krastavce koji su rasli u blizini autoputa ili fabrike, dobićete ogroman deo supstanci izazivanje rakaćelije.

Imajte na umu da mnogo zavisi od pravilne pripreme hrane, jer se štetni nitrati nakupljaju u nekom voću i povrću tokom procesa rasta. Najbolje je kupiti proizvode srednje veličine. U šargarepi se nitrati nakupljaju u stabljici, posebno ako je velika. Ali svježa ili kuhana repa mora se vrlo pažljivo očistiti, uklanjajući kožu u debelom sloju. Ne štedite ni vrh, mora se odrezati petinu veličine samog korijenskog usjeva.

Nikada nemojte prethodno namakati povrće u vodi. Očistite ih neposredno prije jela. Vjeruje se da je povrće bolje kuhati u koži, jer se u ovom obliku svi vitamini bolje čuvaju. Korenasto povrće mora biti kuvano celo, a ne u komadima. U suprotnom, gubitak vitamina se povećava za dvadeset posto. Slana voda prilikom kuvanja povrća treba da bude što je moguće kasnije, jer iz povrća crpi neke vitamine.

18 nezdrave hrane kojom često hranimo svoju djecu

Antibiotici u mlijeku, salmonela u mesu i ribi, sladoled sa coli… Šta još možete pronaći na policama trgovina? Moderna prehrambena tehnologija nemojte mirovati, svaki dan razvijaju nove aditive i konzervanse koji vam omogućavaju da proizvod ostane svjež i mirisan dugo vremena.

Korisni i štetni proizvodi

Zakonodavstvo dozvoljava male doze štetnih materija u prehrambenim proizvodima, ali zapravo niko ne kontroliše količinu ovih E-aditiva i proizvođači ih dodaju koliko žele. U međuvremenu, ne postajemo zdraviji. U posljednjih 5 godina broj djece sa kongenitalne bolesti povećan za 25%. Gastritis i čir kod školaraca postali su norma, a doktori sve češće dijagnostikuju kancerogene tumore.

Uzroci kvarova u radu našeg tijela su banalno jednostavni - način života i prehrana. Preuzmite kontrolu nad ove dvije tačke i život će se dramatično promijeniti! Počnite s prehrambenim navikama, jer zdravlje i životni vijek u potpunosti zavise od njih.

©DepositPhotos

Današnji uvodnik "Tako jednostavno!" pripremio za vas listu opasnih namirnica, čiju upotrebu treba ograničiti. Provjerite i napravite svoj izbor.

trans masti

Maslac čiji je sadržaj masti manji od 82,5% ne postoji. Ako na ambalaži piše 72,5% masti ili manje, postoji rizik da su proizvođači dodali trans masti, umjetno stvorenu čvrstu mast koja se dobiva kemijskom preradom tekućeg biljnog ulja. Najčešće ovo palmino ulje.

Upotreba ovakvih proizvoda povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti i kancerogenih tumora. Sposobnost tijela da izdrži stres se smanjuje, a povećava se rizik od depresije.

Proizvodi koji sadrže trans masti imat će riječi "djelimično hidrogenizirano" ili "hidrogenirano" na etiketi. Pogledajte listu proizvoda koji sadrže ovu štetnu supstancu.


Hrana koju treba minimizirati


Police prodavnica su smrtonosno zasićene opasni proizvodi hranu koju nastavljamo da kupujemo. Budite pažljivi pri odabiru sljedećih namirnica, ili još bolje, zaboravite na njih.

Do nedavno sam samo provjeravao datume isteka i cijenu na pakovanju. Ali sada shvatam da to nije dovoljno. Ne isplati se kupovati jeftinu robu u lijepoj kutiji, bolje je provesti malo vremena i naučiti razlikovati nezdrava hrana.

Ako su vam informacije u ovom članku bile korisne, pokažite ih svojim prijateljima na društvenim mrežama. Ovo će vam sigurno pomoći da napravite pravi izbor.

Naši čitaoci su stručnjaci, uvijek vjerujemo njihovom nezavisnom mišljenju. Koja vrsta najštetnije namirnice Preporučujete li da se isključite iz prehrane, kako ne biste naštetili zdravlju? Vaše mišljenje o ovom problemu nam je veoma važno, ne zaboravite da napišete komentar.

Aleksandra Djačenko je možda najaktivnija urednica našeg tima. Aktivna je majka dvoje djece, neumorna domaćica, a Sasha ima i zanimljiv hobi: voli da pravi impresivne dekoracije i da ukrašava dječje zabave. Energija ovog čovjeka se ne može opisati riječima! Sanja o posjeti brazilskom karnevalu. Sašina omiljena knjiga je "Nezaustavljiva zemlja čuda" Harukija Murakamija.

Sa stranica časopisa, na svim vrstama sajtova, pozivaju nas: ne jedite štetnu hranu! Za početak, hajde da odlučimo šta je uopšte štetna ili zdrava hrana?

Šećer je izvor glukoze neophodne za rad mozga, ali je „bijela smrt“. Kafa je izvor energije, ali ubrzava rad srca. Svađaju se o prednostima ili štetnostima jaja, mlijeka, čokolade...

Pokušaćemo da navedemo proizvode čija je šteta nesumnjiva.

Svi tačno znaju šta pothranjenost može dovesti do zdravstvenih problema i bolesti, iako mnogi ne shvaćaju da je samo pakovanje čipsa štetno za njihovo zdravlje i da se mogu razboljeti. Vječiti problem žena je želja da smršaju, ali nemojte griješiti prilikom mršavljenja, nije važno odbijanje jela, već isključivanje štetnih namirnica.

Naravno, na naše zdravlje ne utiče samo ŠTA jedemo, već KAKO i U KOJIM KOLIČINAMA. Ove aspekte ishrane svakako ćemo razmotriti u drugim člancima.

Čudna i malo proučena strana našeg tijela: zašto je ukusno najštetnije? Ali ako razmislite o tome da vas ovaj delikates polako ubija, možda ćete odbiti proizvode o kojima će biti riječi u nastavku. Jedan od odgovora na pitanje: kako biti zdrav dugo leži na površini - nemojte jesti štetnu hranu, odnosno jedite ispravno.

Nesumnjivo štetni proizvodi:

  • Gazirana pića, slatka - šta je to? A ovo je mješavina kemijskih dodataka, plinova i šećera. Hemijski aditivi uključuju fosfornu kiselinu - E338 (ispira kalcijum iz organizma), natrijum benzoat (suzbija aktivnost enzima) i neka druga štetna hemijska jedinjenja. Savjesni proizvođači ukazuju na sastav pića, ali, nažalost, nismo uvijek u mogućnosti objektivno procijeniti štetnost određene tvari. Gasovi podstiču brzo prodiranje hemijski elementi(i štetnih i korisnih) i šećera u krvi. Konzervansi truju naš organizam, a šećer dodaje kalorije.
  • Čips, krekeri – koliko god se trudili da se uvjerimo da je to lako prženi krompir, kukuruz ili hljeb, ništa slično. To su ugljikohidrati i masti, aromatizirani pojačivačima okusa i obojeni bojama, a najštetnija vrsta masti, trans-izomeri nastaju iz biljnog ulja tokom prženja. masne kiseline, veoma štetno za organizam;
  • Proizvodi koji čine čitav spektar brze hrane, i proizvodi brze hrane - sadrže veliku količinu trans masti, opasnih spojeva za ljude. Povećava proizvodnju u organizmu slobodni radikali, koji utiču na degeneraciju ćelija (što znači da pojava rak), doprinose i vezivanju holesterola za zidove krvnih sudova, što posledično dovodi do začepljenja ovih sudova.

Ove namirnice treba potpuno isključiti iz vaše prehrane. Reci im odlučno ne.

Uslovno nezdrava hrana:

  • Kobasice, kobasice - sadrže skrivene masti, pojačivače okusa, pa čak i genetski modificiranu soju. Zašto "uslovno štetno"? Ovi proizvodi mogu biti najvišeg kvaliteta, napravljeni od prirodni proizvodi bez konzervansa. Ali, u pravilu, to su ili proizvodi domaća kuhinja, ili sa kratkim rokom trajanja i nimalo jeftino. Proizvodi ekonomske klase također mogu biti jednostavno nezdravi, sadrže škrob i soju, ali bez štetnih punila. Dakle, ovdje se možete osloniti samo na integritet proizvođača.
  • Slatko proizvodi od brašna- pomažu u regrutaciji višak kilograma i pojavu akni.
  • Candy je šećer sa trans izomerima. Mnogo je trans-izomera u slatkišima, ali ko da kaže? Ali opet, za takve proizvode na tržištu možete pronaći kvalitetan i bezopasan proizvod.
  • Pržena hrana sadrži trans masti. Ali ako se proizvodi lagano prže u tavi bez ulja i dovedu do spremnosti naknadnim dinstanjem, štetna svojstva se značajno smanjuju.
  • Bijeli kruh - dodajte prazne kalorije.
  • Hrana bogata zasićenim mastima (masno meso, mliječni proizvodi s visokim udjelom masti, punomasni milkšejkovi i sladoled) će svakako dodati prekomjerna težina, problemi sa srcem i probavom.

Ovi proizvodi se mogu koristiti u razumnim količinama i po mogućnosti domaći ili kupiti od provjerenih proizvođača.

Bezopasna hrana:

  • Kečap sadrži zamjene za okus i kemijske aditive. Pogledajte sastav i koristite provjerene proizvode. Pravi kečap se sastoji od paradajza, šećera, soli, može se dodati sos od jabuke.
  • Sol zadržava tečnost u organizmu, remeti kiselo-solnu ravnotežu organizma. Ali bez soli, formiranje kostiju je nemoguće, neće biti normalnog metabolizma zbog kršenja bilans vode i soli, stvaranje želučanog soka će se smanjiti i, posljedično, probava hrane će se pogoršati, moguća je nesvjestica. Sol koristite umjereno, bolje je kuhati hranu bez soli. Sol koja se nalazi u hrani je obično dovoljna.
  • alkohol - kontroverzni proizvod, visokokalorično, puno štetnih efekata. Ali u kuhinji mediteranskih zemalja vino je svakodnevno prisutno, stanovnici Mediterana praktički ne pate od prekomjerne težine, žive duže od Rusa, a među njima ima i mnogo stogodišnjaka.
  • Najkontroverzniji proizvod je kafa. Oni se raspravljaju o njegovim korisnim i štetnim svojstvima, nisu došli do konsenzusa. Definitivno negativno - gubitak bjeline zuba. I to je sve.

Sve gore navedene namirnice nisu štetne za vaše zdravlje kada se konzumiraju pravilno i umjereno.

Nastavimo listu proizvoda, prelazeći od štetnih do korisnih. I ako smo u listi štetnih proizvoda počeli sa najštetnijim da bi ih čitaoci zapamtili, a završili listu jednostavno nekorisnim proizvodima, onda ćemo na listi korisnih početi od onih najkontroverznijih, a završite nesumnjivo korisnim, jer se i zadnji redovi pamte. - osnova zdravog načina života.

Zdravi prehrambeni proizvodi:

  • Obrano mlijeko ili sa zamjenom masne faze biljnim i obranim mliječnim proizvodima - sadrže kalcij, bez njega je čvrstoća kostiju jednostavno nemoguća, a bakterije fermentisani mlečni proizvodi dobro deluju na stomak. Najkontroverzniji proizvod je mlijeko. Mnogi nutricionisti smatraju njegove prednosti upitnim. Ali gušterača proizvodi poseban enzim koji razgrađuje samo mliječni šećer, on se proizvodi cijeli život, u prirodi se ništa ne događa tek tako! Među fermentisanim mliječnim proizvodima izdvaja se jogurt, ali su kefir, kiselo mlijeko i fermentirano pečeno mlijeko tradicionalno bili prisutni u ruskoj kuhinji. Ne odustaj od njih! Samo jedite malo masti.
  • Jaja su još jedna kontroverzna hrana. Jaja sadrže holesterol negativnu stranu. Ali holesterol sam po sebi nije štetan! Jaja su izvor proteina, sadrže vitamine i minerale, te imaju pozitivan učinak na rad mozga i pamćenje. Naše tijelo je vrlo osjetljivo na količinu konzumiranih jaja (još jedna misterija za nutricioniste). Za svakog je individualno. Zato samo slušaj sebe. Neki čak mogu jesti jaja u dijetama, a nekima je jedno dnevno puno.
  • Čokolada - kontroverza da se nalazi na listi korisnih proizvoda objašnjava se samo prisutnošću obilja različitih sorti čokolade. Dobra je samo crna čokolada. Snižava nivo holesterola. Povećava imunitet. Neosporna prednost je prisustvo antioksidansa u njemu.
  • Med je najslađa od zdravih namirnica, pa se može koristiti i umjesto šećera. Mnogo je korisnije. Med se koristi kao dodatni lijek tokom tretmana prehlade korisno za krvne sudove i srce. Nažalost, to je jak alergen.
  • Riba - ima puno nezasićene kiseline Stoga riba značajno smanjuje rizik od mnogih srčanih bolesti i raka. Riblja mast- vitamin D, koji mora biti prisutan u hrana za bebe. Njegov nedostatak dovodi do rahitisa. Posebno je koristan losos. Utječe na mozak, ima nizak sadržaj kalorija, sadrži puno željeza. Jedina negativna je mogućnost prisustva žive. Riba bi svakako trebala biti na vašem stolu (nije uzalud u SSSR-u uveden riblji dan!). Ako ne volite lososa, možete ga zamijeniti tunjevinom. Mnogo je ribljih vrsta, među njima ćete sigurno pronaći jela od kojih ćete se svidjeti vama i vašoj porodici.
  • Pasulj je biljni protein, vlakna, antioksidansi, gvožđe, dobri za srce, pozitivno utiču na pamćenje. Gotovo su potpuna zamjena za meso.
  • Luk je skladište korisnih, sadrži karoten, vitamin C, fitoncide, ubija patogene bakterije, utiče na funkcionisanje štitne žlezde, jetre, imunološkog sistema.
  • Beli luk je po mnogo čemu sličan luku, dodatno snižava nivo holesterola. Dobro je jesti sirovo. Nerazumno smanjite njegovu potrošnju zbog oštrog mirisa.
  • Biljno ulje - možda opravdano među biljna ulja ekstrakt maslinovog ulja. Smanjuje rizik od raka i srčanih bolesti. Ali želio bih napomenuti uobičajeno za nas suncokretovo ulje. Izvor je vitamina A, D, E. Bolje je koristiti nerafinisane sorte. Ali govoriti o opasnostima rafiniranih ulja je pogrešno, jednostavno su manje korisna.
  • Orašasti plodovi sadrže mnogo minerala i vitamina i prisutni su u ljudskoj prehrani od davnina. Tijelo je prilagođeno konzumaciji orašastih plodova. Kalorične su, ali ih je nemoguće pojesti puno!
  • Povrće i zelje, kupus posebno vrijedi istaknuti, sadrži mnoge elemente u tragovima i vitamine, utječe na metabolizam, smanjuje vjerojatnost razvoja raka i smanjuje mogućnost ulaska štetnih tvari u krv i limfu. Kupus ima puno vlakana i vlakana, pa se ljudi brže pune ako je kupus prisutan u jelu. Vrijedi istaknuti paradajz kao izvor antioksidansa. Na vašem stolu mora biti prisutno razno povrće. Među zelenilom vrijedi istaknuti spanać. Sadrži flavonoide, cink, selen, vitamine. Kopar, peršun, celer, zelena salata, koji su nam poznati, su korisni. Zelenilo se može konzumirati u bilo kojoj količini, dodano u razne salate, prva i druga jela. Ne samo da je koristan sam po sebi, već i poboljšava korisna svojstva jela.
  • Posebna linija je da se istaknu gljive - izvor proteina, imaju nizak sadržaj kalorija, dobro se apsorbiraju u tijelu. Onkolozi vjeruju da su šampinjoni proizvod protiv raka. Osim toga, ove gljive smanjuju šećer u krvi i čiste krvne sudove plakovi holesterola;
  • Voće je izvor vitamina i vlakana. Za Ruse vrijedi istaknuti jabuke, kao i obično u našoj traci. Sadrže kiseline koje utiču na rad želuca, jabuke su korisne za rad srca, unatoč visokom sadržaju kalorija, korisna je banana.
  • Bobice su niskokalorične, sadrže vitamine, antioksidanse. Njihovom upotrebom brzo se postiže osjećaj sitosti. Konzumacija bobičastog voća potiče dugovječnost. Njihova korisna svojstva se ne mogu navesti. Jelovnik ruske kuhinje je oduvek bio prisutan razne forme(svježi, voćni napici, džemovi, kompoti, nadjevi za pite).

Put do zdravlja nije poznavanje korisnih i štetnih proizvoda, već uravnoteženo, ispravno i zdrava ishrana. Zapamtite ovo.