Askorbo rūgštis - nauda ir žala. Askorbo rūgštis: nauda ir žala

Askorbo rūgštis– Tai vitaminas, kurį rekomenduojama vartoti ne tik peršalus, bet ir įvairių virusinių infekcijų profilaktikai.

vertinga medžiaga padeda stiprinti žmogaus imuninę sistemą, dėl ko organizmas geriau priešinasi įvairių ligų.

Didžiausias leistinas dienos norma vitaminas C - 100 mg (suaugusiam). Ligos atveju dozė padidinama.

Askorbo rūgšties, kurios nauda labai didelė, organizmas nesintetina pats. Galite gauti iš daugelio vaistažolių produktai, arba vaistinėje įsigykite klasikinių vitaminų.

Askorbo rūgštis: trūkumo požymiai, iš kur galite jos gauti

Vitamino C trūkumas organizme gali neigiamai paveikti žmonių sveikatą. Askorbo rūgšties trūkumą galite nustatyti pagal šiuos požymius:

Plaukų galiukai suskilinėti, garbanos išsausėjusios;

Valant dantis kraujuoja dantenos;

Oda pleiskanoja, nepriklausomai nuo metų laiko;

Žmogus prasčiau suvokia informaciją, pablogėja atmintis;

Sąnarių skausmas ir raumenų silpnumas;

Silpnumo jausmas dienos metu;

Imunitetas nusilpsta, dėl to žmogus dažnai suserga.

Askorbo rūgštis praktiškai nekenksminga. Apytikslė paros dozė yra 70-100 gramų, 100 suaugusiems, 30-50 vaikams.

Jei yra kokių nors medžiagų trūkumo organizme požymių, ją būtina įtraukti į savo mitybą sekančius produktus:

Citrusiniai vaisiai, kiviai, serbentai (juodieji), šaltalankiai;

Erškėtuogės nuoviro pavidalu;

Lapinės daržovės (bet kokie kopūstai, brokoliai, salotos);

Vištienos skrandžiai, kepenys;

Askorbo rūgštis: vitamino C nauda

Askorbo rūgštis yra biologiškai aktyvi medžiaga, kuri aktyviai dalyvauja beveik visuose gyvenimo procesuose. Jo trūkumas lemia bendrą savijautos pablogėjimą, dėl to nusilpsta imuninė sistema, žmogus dažnai susiduria su virusinėmis, peršalimo ligomis.

1. Leidžia organizmui geriau pasisavinti į jį patenkančią geležį.

2. Stimuliuoja kepenų darbą, aktyviai dalyvauja organizme vykstančiose redokso reakcijose.

3. Leidžia sintetinti skydliaukės hormonus.

4. Pagreitina žaizdų gijimo procesą.

5. Stiprina kaulus, dantis, apsaugo nuo dantenų kraujavimo.

6. Žymiai sustiprina imuninę sistemą, dėl kurios organizmas bet kuriuo metų laiku yra puikiai „apsaugotas“ nuo virusų ir infekcijų.

Dažnai vaistinėje galite pamatyti vitamino C su gliukoze. Šio tipo askorbo rūgštį leidžiama naudoti toliau nurodytose situacijose:

Su silpnumu, dideliu nuovargiu, nuolatiniu dirglumu;

Su reguliariu dantenų kraujavimu;

Kai per daug silpnas imunitetas;

Esant kepenų ligai.

Askorbo rūgštis: grožio nauda

Vitaminas C yra vienas iš geriausi antioksidantai. Nenuostabu, kad jis laikomas puikia priemone kovojant su pirmaisiais odos senėjimo požymiais.

Askorbo rūgštis turi tokį kosmetinį poveikį:

Aktyviai blokuoja dermos gamybą laisvieji radikalai, kuri leidžia odai kuo ilgiau išlikti stangriai ir elastingai;

Padeda pasisavinti kitas organizmui svarbias medžiagas – geležį, baltymus, riebalus;

Leidžia atsikratyti pigmentacijos, išlygina dermos tonusą, grąžina veidui gaivumą, malonų sveiką blizgesį;

Efektyviai sutraukia poras, susidoroja su juodais T zonos taškais.

Norint pailginti savo veido jaunystę, grožį, elastingumą, rekomenduojama į naudojamus kremus, tonikus (už arbatinį šaukštelį produkto) įlašinti 1 tabletę askorbo rūgšties. Pirmiausia tabletę reikia susmulkinti į miltelius. Nenaudokite saldžiosios askorbo rūgšties su gliukoze šiam tikslui!

Askorbo rūgšties perdozavimas: ką daryti šioje situacijoje

Apsinuodijimas askorbo rūgštimi beveik neįmanomas. Vitaminų atsargų organizme nėra. Viskas, kas patenka į vidų, akimirksniu sunaudojama, o perteklius pašalinamas per inkstus.

Askorbo rūgšties perdozavimo simptomai:

stiprus pykinimas;

Dilgėlinė (sunki alerginė reakcija);

Inkstų akmenų atsiradimas, kraujo priemaišos atsiranda šlapime.

Perdozavus vitamino C, griežtai draudžiama naudoti aktyvintąją anglį. Sorbentas šioje situacijoje neduos poveikio.

Ką daryti apsinuodijus vitaminu C

1. Pirmiausia reikia iškviesti greitąją pagalbą. Gydytojai turėtų pasiūlyti hospitalizuoti, kad galėtų atlikti tyrimus ir nustatyti gydymo kursą.

2. Jei namuose turite vitamino A ar E, galite išgerti vieną kapsulę. Šios medžiagos sumažins „agresyvų“ askorbo rūgšties poveikį.

Svarbu suprasti, kad, nepaisant santykinio askorbo rūgšties „saugumo“, jos negalima vartoti dideliais kiekiais. Buvo atlikti tyrimai, kurie įrodė, kad vitamino C perteklius gali neigiamai paveikti širdies veiklą, taip pat išprovokuoti virškinimo sutrikimus, viduriavimą.

Askorbo rūgštis: žala, svarbūs įspėjimai

Askorbo rūgštis gali pakenkti labai retai. Jei žinote keletą vitamino C vartojimo niuansų, prisiminkite pagrindinius įspėjimus, nesklandumų nesunku išvengti.

1. Askorbo rūgštis pasižymi stipriu diuretiku gydymu. Būtent dėl ​​šios priežasties jo vartojimo gydymo, profilaktikos tikslais laikotarpiu reikia nepamiršti gerti daugiau vandens nei įprastai.

2. Jau buvo pažymėta, kad vitaminas C leidžia organizmui geriau pasisavinti geležį. Todėl askorbo rūgštį reikia vartoti atsargiai tiems, kurie serga hemochromatoze. Ji yra paveldima, pasižymi tuo, kad skatina geležies kaupimąsi organizme dideliais kiekiais.

3. Jei vartojate per daug vitamino C, yra tikimybė, kad cukraus kiekis kraujyje padidės.

5. vaistinės vitaminai Nėštumo ir žindymo laikotarpiu reikia vartoti atsargiai. Įrodyta, kad jei būsima mama persistengiama su askorbo rūgštimi, gimęs vaikas patirs ūmų jos trūkumą, dažnai sirgs.

Askorbo rūgštis – skanus, malonaus rūgštumo vitaminas, kurio skonis pažįstamas nuo vaikystės. Nepaisant to, kad tai būtina organizmui stiprinant imuninę sistemą, nereikėtų persistengti su dozavimu.

Geriausia savo racioną praturtinti maisto produktais, kuriuose yra daug vitamino C. Tai sustiprins organizmą, leis geriau atsispirti virusinėms, infekcinėms ligoms. Dėl to nereikės papildomai naudoti vaistinės komplekso.

Vitaminas C geriau žinomas kaip askorbo rūgštis. Šis vandenyje tirpus vitaminas ne veltui vadinamas vaistu nuo visų ligų.

Ascorbinka teigiamai veikia širdies, kraujagyslių, kepenų būklę, turi imunostimuliuojančią, atkuriančią ir jauninančią poveikį.

Tai balti kristaliniai milteliai, kurių lydymosi temperatūra 192 0 C ir rūgštaus skonio. Kristalai gerai tirpsta vandenyje, blogai tirpsta alkoholiuose (išskyrus metanolį) ir praktiškai netirpsta chloroforme, eteryje, benzene ir daugelyje kitų organinių tirpiklių.

Cheminė formulė: C 6 H 8 O 6. Šis junginys priklauso nearomatinėms hidroksi rūgštims ir turi nomenklatūrinį pavadinimą gama-laktono 2,3-dehidro-L-gulono rūgštis.

Askorbo rūgšties molekulėje yra dvigubų jungčių, o anglies atomai išsidėstę netolygiai. Šiuo atžvilgiu yra keturi askorbo rūgšties stereoizomerai. Iš jų tik viena – L-askorbo rūgštis – pasižymi vitaminų aktyvumu. Būtent šis izomeras laikomas vit. Su askorbo rūgštimi arba.

Kitas izomeras, D-askorbo rūgštis, yra antivitaminas C, t.y., turi priešingą poveikį. Natūralioje formoje šio junginio nėra, jis gaunamas tik sintetiniu būdu. Askorbo rūgšties izoformos (L-izoaskorbo rūgštis) yra naudojamos maisto pramonėje kaip priedas ir žymimos E315.

Askorbo rūgštis yra stiprus reduktorius ir lengvai oksiduojamas. Būtent ši savybė lemia svarbų jos vaidmenį vykdant redokso reakcijas. Ir dėl tos pačios priežasties ji yra nestabili išorinė aplinka ir greitai suyra kaitinant, veikiant saulės šviesai ir atmosferos deguoniui.

Sunkieji metalai, tokie kaip geležis, varis, taip pat veikia jį destruktyviai. Vit. C yra rūgštus. Todėl į rūgštinė aplinka jis gelbsti vitaminų savybės, o šarminė aplinka ją sunaikina. Su šarminiais ir šarminiais žemės metalais (natriu, kaliu, kalciu) Askorbo rūgštis sudaro druskas, askorbatus. Šie junginiai taip pat naudojami formoje maisto priedai, ir yra žymimi kaip E300-E305.

Atradimų istorija

1970 m., puikus amerikiečių chemikas, dviejų nugalėtojas Nobelio premijos Linusas Pollingas išsakė požiūrį, kad didelės askorbo rūgšties dozės gali užkirsti kelią ne tik gripui ir peršalimui, bet ir daug daugiau. rimta liga ypač vėžys ir kitos rūšys piktybiniai navikai. Šį požiūrį jis suformulavo JAV nacionalinės akademijos ataskaitose.

Askorbo rūgšties atradimas buvo iš anksto nulemtas istoriškai. Žmonija jau seniai susidūrė su tokia baisia ​​liga kaip skorbutas ar skorbutas. Skorbutas ypač paplito per karus, kryžiaus žygiai, kelionės jūra. Todėl ji dar vadinama keliautojų liga. Šios ligos pobūdis ilgam laikui liko nežinoma, o tai nenuostabu tuometiniu mokslo ir medicinos išsivystymo lygiu.

Ir tik XVIII a. pastebėta, kad išgėrus citrusinių vaisių (citrinų, apelsinų) į natūra arba šviežiai spaustų sulčių pavidalu, skorbutas atsitraukė. Tada jie nusprendė įtraukti jūreivius į dietą Citrusinis vaisius skorbuto profilaktikai ir gydymui. Gerai padėjo nuo skorbuto ir nuoviro pušų spygliai, kur, vit. C yra dideliais kiekiais. Vėliau pastebėta, kad sergant skorbutu veiksmingos ir kai kurios daržovės bei vaisiai.

Pati askorbo rūgštis iš citrusinių vaisių buvo išskirta tik 1928 m. Tačiau jos vaidmuo gydant skorbutą dar neįrodytas – tai įvyko kiek vėliau, 1932 m. buvo patvirtinti. 1933 metais jie nusprendė struktūrinė formulė vit. C. Po to nuėjo į savo pramoninės gamybos iš pradžių Šveicarijoje ir JK, o vėliau ir kitose Europos šalyse.

Pats rūgšties pavadinimas „askorbo“ yra vedinys iš dviejų žodžių: a-ne, neigimas ir skorbutas, skorbutas. Paprasčiau tariant, šis pavadinimas pažodžiui reiškia „nėra skorbuto“.

Fiziologinis vaidmuo

Būdamas galingas natūralus reduktorius, Vit. C apsaugo nuo lipidų peroksidacijos (LPO) ir ląstelių pažeidimo laisvųjų radikalų. Taigi, askorbo rūgštis veikia kaip natūralus antioksidantas.

Kartu su antioksidaciniu vit. C atlieka daug kitų biologinių funkcijų:

  • dalyvauja aminorūgščių apykaitoje, užtikrina baltymų susidarymą iš aminorūgščių, pagrindinio organų ir audinių statybinio elemento
  • kartu su baltymais dalyvauja riebalų, angliavandenių ir mineralų apykaitoje
  • reguliuoja hormonų, neurotransmiterių ir kitų biologiškai aktyvių junginių susidarymą.
  • sumažina biologinių membranų pralaidumą
  • skatina toksinų pasišalinimą iš organizmo
  • dalyvauja biocheminėse reakcijose išskirdamas energiją, prisotina organizmą energija ATP molekulių pavidalu.

Vit įtaka. Sunku pervertinti organų ir sistemų funkcijas:

  • Širdies ir kraujagyslių sistema
    Užkerta kelią miokardo sklerozei toliau vystantis kardiosklerozei. Būdamas antioksidantas, jis padidina kraujagyslių sienelių elastingumą ir valo jas nuo aterosklerozinės plokštelės. Tai sumažina IHD pasireiškimų sunkumą ( koronarinė ligaširdies) vyresnio amžiaus ir senatvėje, neleidžia išsivystyti miokardo infarktui. Tai teigiamai veikia venų kraujagyslių sienelių būklę. Pašalina apatinių galūnių venų ir hemoroidinio rezginio išsiplėtimą.
  • Nervų sistema
    Pagerina smegenų kraujotaką, padidina deguonies tiekimą į organus ir audinius, neleidžia vystytis smegenų insultai. Dalyvauja neurotransmiterio norepinefrino sintezėje, dėl kurios perduodami nerviniai impulsai tarp neuronų ir iš neuronų į ląsteles raumenų skaidulų. Ji taip pat suteikia vadinamųjų sintezę. malonumo hormonai (dopaminas, serotoninas). Šios medžiagos formuoja teigiamą požiūrį, tikslingumą, aktyvią gyvenimo poziciją. Pagerėja ne tik emocinė, bet ir psichinė sfera: protinis veikimas, atmintis, dėmesys. Dėl visų šių padarinių mes lengviau įveikiame gyvenimo negandas.
  • Endokrininė sistema
    Reguliuoja skydliaukės veiklą – esant per dideliam aktyvumui (hipertiroidizmas) sumažina, o esant nepakankamam aktyvumui (hipotirozei) – padidina. Veikiant vit. C padidina antinksčių hormonų (adrenalino, kortizolio) susidarymą. Šie hormonai, vadinami streso hormonais, padeda mums išgyventi ekstremaliose situacijose ir prie jų prisitaikyti nepalankiomis sąlygomis išorinė aplinka.
  • Virškinimo sistema
    Askorbo rūgšties poveikis virškinamajam traktui (virškinimo traktui) pasireiškia jau pačioje jo pradžioje, burnos ertmėje. Askorbo rūgšties įtakoje
  • sutvirtinami dantys, užkertamas kelias kariesui
  • padidinti burnos gleivinės barjerines savybes
  • dantenos stiprėja
  • skatinamas baktericidinės savybės seilės.

Visa tai veda prie to, kad maistas iš tikrųjų yra Pradinis etapas burnos ertmėje geriau susmulkinama ir virškinama. Askorbo rūgštis gerina skrandžio ir žarnyno sulčių išsiskyrimą, didina kepenų, kasos fermentinį aktyvumą, skatina susidarymą. tulžies rūgštys nuo cholesterolio.

  • Oda su priedais
    Stimuliuoja kolageno susidarymą ir hialurono rūgštis. Tai padidina odos stiprumą, stangrumą ir elastingumą. Tokia oda greičiau atsigauna po ligų ir traumų. Neatsiranda randų, patinimų, raukšlių, tamsios dėmės. Galiausiai tai lemia senėjimo proceso sulėtėjimą. Kartu su oda stiprėja ir plaukai, ir nagai.
  • Skeleto ir raumenų sistema
    Kolagenas sintetinamas ne tik odoje, bet ir kauluose, raiščiuose, sausgyslėse, sąnarių elementuose. Be to, glikogenas nusėda raumenyse, veikiant askorbo rūgščiai. Visa tai padidina raumenų jėgą ir ištvermę.
  • Kraujas
    Dalyvauja hematopoezėje, eritropoezėje (raudonųjų kraujo kūnelių ir hemoglobino susidaryme). Taip yra daugiausia dėl pagerėjusio geležies įsisavinimo žarnyne. Stimuliuoja kraujo krešėjimą (krešėjimą) ir mažina kraujagyslių sienelių pralaidumą. Dėl šios priežasties jis apsaugo nuo kraujavimo (poodinio kraujavimo) atsiradimo sergant įvairiomis ligomis.
  • Imuninė sistema
    Veikiant vit. C padidina baktericidinį kraujo aktyvumą. Didina organizmo atsparumą ne tik bakterinėms, bet ir virusinėms infekcijoms. Tai labai svarbu sezoninio gripo protrūkių metu. Kai prasidėjo užkrečiamos ligos sumažina sunkumą uždegiminės reakcijos su skausmu, patinimu, karščiavimu ir kitais neigiamais simptomais.
  • Alergologija
    Vit. SU - puiki priemonė ne tik infekcijoms, bet ir alerginiai procesai. Dėl katecholaminų (adrenalino, norepinefrino), kortizolio sintezės, stiprina kraujagyslių sienelė ir uždegimo mediatorių slopinimas, sumažina uždegimo sunkumą alerginės reakcijos. Užkertamas kelias odos niežėjimo, gleivinių patinimo, bronchų spazmo reiškiniams. Be to, askorbo rūgštis apsaugo nuo naujų tam tikrų medžiagų netoleravimo reakcijų atsiradimo.
  • šlapimo organų sistema
    Turi silpną diuretikų poveikį
  • Akys
    Skatina ašarų skysčio išsiskyrimą ir taip apsaugo rageną ir sklerą nuo išsausėjimo. Išlaiko objektyvo skaidrumą reikiamame lygyje. Reguliuoja akispūdis. Padidina regėjimo aštrumą.
  • Toksikologija
    Stimuliuoja kepenų detoksikacijos funkciją. Skatina daugelio toksiškų junginių sunaikinimą, surišimą ir pašalinimą iš organizmo. Tarp jų – egzogeniniai toksinai (patekę iš išorės): alkoholis, nikotinas, narkotikai, druskos sunkieji metalai, nitratai. Kartu su egzogeniniais toksinais, veikiant askorbo rūgščiai, neutralizuojami ir endogeniniai toksinai, kurie organizme susidaro per uždegiminiai procesai, medžiagų apykaitos sutrikimai, veikiant elektromagnetiniams laukams, jonizuojančiai spinduliuotei.O taip pat askorbo rūgštis normalizuoja svorį, šalina nutukimą. Daugeliu atvejų tai yra dėl padidėjusio riebalų junginių skilimo ir augimo raumenų masė. Svorio metimas, kūno formavimas, odos savybių gerinimas veikiant vit. C – visa tai veda prie to, kad atrodome gražesni ir jaunesni.Nėštumo metu vit. C yra gyvybiškai svarbus vaisiaus jungiamojo audinio struktūroms, kaulams, raumenims ir smegenims formuotis. O po gimimo dėka vit. Toliau diferencijuojant ir augant audiniams, fizinės ir psichinis vystymasis vaikas.

Vartojimo normos

Minimalus askorbo rūgšties paros kiekis, kai suaugusiam žmogui nesukelia beriberio C, yra 30 mg. Ir visapusiškam srautui fiziologiniai procesai per parą būtina gauti ne mažiau kaip 90 mg askorbo rūgšties. Tačiau paros norma vit. C tiesiogiai priklauso nuo lyties, amžiaus ir kai kurių kitų veiksnių.

Trūkumo požymiai

Tipiškas avitaminozės C pasireiškimas yra skorbutas, skorbutas. Ši liga išsivystė po kelių savaičių ar mėnesių su daliniu ar visiškas nutraukimas vit. Su maistu. Skorbuto simptomai yra šie:

  • kraujuojančios dantenos
  • dantų netekimas dėl prastos fiksacijos danties lizduose
  • poodiniai kraujavimai (hematomos)
  • odos blyškumas ir mėlynumas
  • kaulų skausmas dėl subperiostealinių hematomų
  • anemija (anemija)
  • bendras silpnumas, galvos svaigimas
  • vaikams – nenormalus kaulo skeleto formavimasis.

Dabar skorbutas itin retas, daugiausia ekonomiškai nepalankiuose regionuose. Bet tai nereiškia, kad vit. Iš į modernus pasaulis– retas įvykis. Visai ne, priešingai.

Kaip ir anksčiau, avitaminozė C išsivysto esant netinkamai mitybai, kai vartojamame maiste yra mažai askorbo rūgšties. Atmetimas natūralios daržovės ir vaisiai, netinkamas jų gaminimas, sintetinių ingredientų buvimas maiste, „terapinis“ badavimas – tai pagrindiniai veiksniai, skatinantys avitaminozė C.

Tačiau kai kuriais atvejais hipovitaminozė C gali išsivystyti net ir vartojant pakankamai askorbo rūgšties. Priežastis – šio vitamino pasisavinimo pablogėjimas, kai lėtinės ligos skrandis ir žarnynas, buvusios virškinimo trakto ligos, žarnyno sutrikimai su viduriavimu ir hipochlorhidrija, mažas skrandžio sulčių rūgštingumas.

Kai kurios fiziologinės ir patologinės būklės kartu su padidėjusiu askorbo rūgšties suvartojimu:

  • augimo ir brendimo laikotarpis
  • vyresnio amžiaus
  • fiziniai pratimai
  • psichoemocinis stresas
  • nėštumas ir žindymas
  • gyvenantys atogrąžų platumose arba Tolimosios Šiaurės sąlygomis
  • piktnaudžiavimas alkoholiu
  • dirbti pavojingose ​​pramonės šakose, gyvenant nepalankių aplinkos sąlygų regionuose
  • būklė po traumų, nudegimų ir operacijų
  • skydliaukės patologija
  • piktybiniai navikai
  • vartoti estrogenų turinčius vaistus, geriamuosius kontraceptikus.

Tokiais atvejais, net jei vartosite askorbo rūgštį standartinėmis rekomenduojamomis dozėmis, santykinai trūks vit. C. Norėdami to išvengti, specialistai rekomenduoja padidinti paros dozę iki 1000-1500 mg.

Šiuo metu trūksta vit. C nepasireiškia skorbutu, o vyksta palankiau. Tačiau net ir šiandien hipovitaminozei C būdinga daug neigiamų pokyčių, įskaitant:

  • kraujuojančios dantenos
  • blyški oda ir gleivinės
  • priešlaikinio senėjimo požymiai - raukšlės, odos suglebimas, poodinių riebalų patinimas
  • lengvos ir dažnos poodinės hematomos
  • trapūs nagai, plaukų slinkimas
  • ilgalaikis odos žaizdų gijimas
  • padidėjęs jautrumas infekcinėms ligoms
  • miego sutrikimas: kintanti nemiga su mieguistumu
  • mažas darbingumas, polinkis į depresiją, dirglumas
  • sumažėjusi raumenų jėga, difuzinis raumenų skausmas
  • sąnarių skausmas
  • moterys yra nereguliarios skausmingos menstruacijos(algodismenorėja)
  • anemija
  • klausos ir regos sutrikimas.

Be to, nustatytas ryšys tarp hipovitaminozės C ir daugelio ligų:

  • IHD vainikinių arterijų aterosklerozės fone
  • smegenų insultai
  • diabetas
  • apatinių galūnių venų varikozė
  • hemorojus
  • nutukimas
  • piktybiniai navikai.

Visos šios apraiškos yra susijusios su kolageno ir kitų baltymų sintezės pažeidimu, laisvųjų radikalų kaupimu ir prastu kitų gyvybiškai svarbių medžiagų įsisavinimu. esminių medžiagų esant vitamino C trūkumui.

Askorbo rūgštis maisto produktuose

Askorbo rūgštis daugelio gyvūnų organizme sintetinama iš gliukozės. Tačiau kai kurie žinduoliai, ypač primatai, įskaitant žmones, evoliucijos procese prarado šį gebėjimą.

Todėl vit. Su mums yra visiškai nepakeičiama medžiaga. Tai reiškia, kad viskas reikalinga suma Askorbo rūgšties gauname tik iš išorės, kartu su maistu ar sintetiniais narkotikais.

Askorbo rūgšties maisto produktuose randama šiais kiekiais:

Produktas Kiekis, mg/100 g
Erškėtrožė 650
Šaltalankis 200
Juodieji serbentai 200
Raudonieji serbentai 25
Baltieji serbentai 40
Saldzioji paprika 200
Baltasis kopūstas 45
Raudonasis kopūstas 65
Briuselio kopūstai 100
Žiediniai kopūstai 75
aronijos 15
raudonasis šermukšnis 75
Citrina 40
Oranžinė 60
Mandarinų 38
Greipfrutas 45
Kiwi 150
Agrastas 30
Baltieji grybai 150
Voveraitės 34
braškių 60
Avietės 25
Rūgštynės 43
Špinatai 55
Petražolės 150
pomidorai 25
jautienos kepenys 33

Tai nesunku pastebėti augalinis maistas daug askorbo rūgšties. Šio vitamino yra uogose, vaisiuose, grybuose, žolelėse ir daržovėse. Tuo pačiu metu jo nėra tiek daug gyvūnų maiste.

Reikėtų nepamiršti, kad po virimo askorbo rūgšties kiekis maiste mažėja. Po terminio apdorojimo (kepimo, virimo, troškinimo ir net reguliaraus kaitinimo) netenkama nuo 50 iki 90% askorbo rūgšties. Maždaug toks pat vaizdas stebimas ir ilgai laikant, konservuojant, šaldant-atšildant.

Todėl patartina vartoti uogas, vaisius, žalumynus, kopūstus šviežias o gamindami laikykitės kelių rekomendacijų:

  • prieš gamindami, nepalikite nuluptų daržovių ir vaisių ilgam lauke
  • verdant daržoves mesti į jau verdantį vandenį, o ne į šaltą
  • virti emaliuotuose arba nerūdijančio plieno induose
  • nepalikite virtų sriubų, daržovių sultinių ant karštos viryklės
  • po atitirpinimo produktus reikia suvartoti nedelsiant, nepaliekant jų ilgam
  • naudojimas kepimo soda gaminimo procese nepageidautina, nes. šarminėje aplinkoje askorbo rūgštis sunaikinama.
  • raugintų kopūstų metu kopūstai beveik nepraranda askorbo rūgšties.

Sintetiniai analogai

Askorbo rūgštis yra šiomis dozavimo formomis:

  • liofilizato milteliai injekciniam tirpalui ruošti
  • geriamieji milteliai
  • tabletės 25; 50; 75; 100 mg
  • dražė 50 mg
  • tirpios šnypščiosios tabletės 250; 500; 1000 mg
  • dražė 50 mg
  • ampulės tirpalas 5%; 10% švirkščiant į raumenis ir į veną.

Askorbo rūgštis gali būti pateikiama ne tik gryna forma, bet ir kartu su kitais vitaminais. Garsiausias tarp kombinuoti vaistai: Askorutin (su vit. R, Rutin) ir Askofol (su vit. B 9, Folio rūgštimi).

Yra ir kitų vitaminų-mineralinių kompleksų vaistų ar maisto papildų pavidalu, kuriuos gamina vidaus ir užsienio įmonės.

Naudojimo indikacijos

Askorbo rūgštis skiriama profilaktiniais tikslais, siekiant išvengti hipovitaminozės, ir su terapinis tikslas tokiomis sąlygomis:

  • anemija, raudonųjų kraujo kūnelių hemolizė (sunaikinimas).
  • hemoraginė diatezė ir kitos būklės su padidėjusiu kraujavimu
  • dažnos infekcinės ligos
  • bet kokio pobūdžio apsvaigimas, įskaitant. ir alkoholikas
  • sveikimas po sunkių ligų, operacijų, traumų (išnirimų, lūžių)
  • ūminė hemoraginio insulto fazė
  • trauminis smegenų pažeidimas
  • skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinė opa, hiporūgštis (su mažas rūgštingumas) gastritas
  • žarnyno ligos – enteritas ir kolitas
  • kepenų ligos - hepatitas, cirozė
  • apatinių galūnių venų varikozė
  • hemorojus
  • odos ligos - Skirtingos rūšys dermatitas, dermatozės, įskaitant. ir psoriaze.

Askorbo rūgštis taip pat skiriama nėščioms ir žindančioms moterims, mažiems vaikams ir paaugliams greito augimo ir brendimo laikotarpiu. Vit. C nerekomenduojama vartoti esant padidėjusiam kraujo krešėjimui ir polinkiui į trombozę. Labai atsargiai jis vartojamas sergant cukriniu diabetu ir ligomis išskyrimo funkcija inkstai.

Metabolizmas

Vit. C, tiekiamas su maistu, beveik visiškai absorbuojamas plonoji žarna, o aktyviu transportu plinta per audinius. Tuo pačiu metu kraujo plazmoje ir susidariusiuose elementuose (eritrocituose, leukocituose, trombocituose) išlieka tam tikras askorbo rūgšties kiekis.

Metabolinių virsmų procese iš dalies virsta dihidroaskorbo rūgštimi, kuri taip pat turi vitamino savybių, dalyvauja redokso reakcijose. Kartu su šiuo junginiu iš askorbo rūgšties susidaro ir kiti, mažiau aktyvūs metabolitai: diketogulono, deoksiaskorbo rūgštys, oksalo rūgštis ir kiti organiniai junginiai.

Visi metabolitai išsiskiria su šlapimu per inkstus. Vartojant dideles paros dozes, nuo 100 mg ir daugiau, askorbo rūgštis pradeda šalintis per inkstus nepakitusi. Iš viso žmogaus organizme yra apie 1500 mg vit. C. Iš šio rezervo kasdien suvartojama 3-4 proc., jį reikia papildyti. Vartojant daugiau, organizmas gali sukaupti iki 2500 mg. Askorbo rūgštis. Skorbutas išsivysto sumažėjus bendram vit. C iki 300 mg ar mažiau.

Sąveika su kitomis medžiagomis

Acetilsalicilo rūgštis skatina vit. Su šlapimu. Acetilsalicilo rūgštis taip pat lėtina šio vitamino pasisavinimą. šarminis gėrimas, geriamieji kontraceptikai sutrikdyti vit. SU.

Askorbo rūgštis skatina geležies pavertimą geležimi ir taip palengvina jos pasisavinimą. Jis taip pat užtikrina aliuminio (aliuminio intoksikacijos pavojus) ir kalcio absorbciją. Pašalina iš organizmo varį, kuris naikina vit. SU.

Sumažina heparino ir antikoaguliantų, vaistų, slopinančių kraujo krešėjimą, veiksmingumą. Padidina antibiotikų benzilpenicilino ir tetraciklino koncentraciją plazmoje. Sumažina psichotropinių vaistų – neuroleptikų, trankviliantų ir antidepresantų – veiksmingumą.

Askorbo rūgštis apsaugo nuo vit oksidacijos. A, E, sustiprina ir pailgina vit veikimą. R, B 9 . Vitaminas B5 aktyvina askorbo rūgštį. Vit. C inaktyvuoja vit. 12 val. Derinys su vit. B 1 ir B 2 taip pat yra nepageidaujami. Etilo alkoholis sunaikina askorbo rūgštį.

Kadangi vit. C yra tirpus vandenyje ir nesikaupia organizme, natūraliomis sąlygomis hipervitaminozė C nesivysto. Be to, buvo nuomonė, kad askorbo rūgštimi neįmanoma persotinti kūno.

Apklausa pasiūlė paimti vit. C milžiniškomis dozėmis, nuo 2 iki 10 g per dieną, padalijus į 4 dozes. Tai šimtus kartų didesnė už rekomenduojamą dozę. Tačiau tokių Vit dozių veiksmingumas. Kadangi kaip priešvėžinė priemonė, prailginanti gyvenimą, tai nebuvo įrodyta. Priešingai, buvo nustatyta, kad netipiška vėžio ląstelės po prisotinimo vit. C tampa atsparesni veiksmams radioterapija, ir skirstyti greičiau.

Be to, fone didelėmis dozėmis vit. Kitas neigiamas poveikis dažnai pasireiškia:

  • padidėjęs kraujospūdis
  • padidėjęs kraujo krešėjimas, polinkis į trombozę, eritrocitų hemolizė
  • pykinimas, vėmimas, viduriavimas
  • alerginės reakcijos - niežulys, anafilaksinis šokas
  • rizika susirgti cukriniu diabetu dėl depresijos salų aparatai kasa, gaminanti insuliną
  • oksalatų ir uratų kristalų atsiradimas šlapime, sukeliantis urolitiazę
  • padidėjęs vario išsiskyrimas iš organizmo
  • vit. 12 val.

Manoma, kad visi šie poveikiai daugiausia atsiranda dėl to, kad vit. C preparatuose nėra natūralus L-askorbo rūgštis ir askorbato druskos. Šiuo atžvilgiu kai kuriose Vakarų Europos šalyse draudžiama išleisti vaistus, kuriuose yra daugiau nei 250 mg askorbo rūgšties.

Stengiamės pateikti Jums ir Jūsų sveikatai aktualiausią ir naudingiausią informaciją.

Visos mamos žino apie vitamino C naudingumą, todėl jo vartojimas vaikų kūnas dėmesys skiriamas nuo gimimo, sudaromas racionalus kūdikio meniu. Jei vaikui nepavyksta su maistu aprūpinti pakankamu kiekiu askorbo rūgšties, griebiamasi vitaminų papildų. Nuo kokio amžiaus leidžiama duoti farmaciniai preparatai su vitaminu C, kad išvengtumėte jo trūkumo ir nuo kokių ligų jie reikalingi vaikystė?


Išleidimo forma

Askorbo rūgštis gaminama:

  • Tabletėse. Tokios apvalios tabletės gali būti baltos, rožinės, oranžinės ar kitų spalvų, priklausomai nuo sudėties. Juose yra 25 mg arba 100 mg askorbo rūgšties, bet taip pat gaminamas preparatas su 50 mg, 75 mg, 300 mg arba 500 mg tokio vitamino junginio. Vienoje pakuotėje yra 10, 50 arba 100 tablečių.
  • Dražė. Dažnai tai yra maži sferiniai geltoni vitaminai. Kiekvienoje draže yra 50 mg vitamino. Vienoje pakuotėje yra 50, 100, 150 arba 200 dražių.
  • Ampulėse.Ši askorbo rūgšties forma skirta injekcijai į veną arba injekcijos į raumenis. Tai yra 5% arba 10% skaidrus tirpalas, pilamas į 1 arba 2 ml talpos ampules. Vienoje pakuotėje yra 5 arba 10 ampulių.
  • Milteliuose. Iš jo paruošiamas tirpalas, kurį reikia gerti. Milteliai yra bespalviai arba balti kristalai, kurie neturi kvapo. Jis supakuotas į maišelius po 1 arba 2,5 g Vienoje pakuotėje yra nuo 5 iki 100 tokių maišelių.


Askorbo rūgštis yra įvairių skonių ir yra labai populiari tarp vaikų.

Junginys

Miltelių pavidalu yra tik askorbo rūgšties. Tabletėse ir dražėse, be pagrindinės medžiagos, gali būti sacharozės, vaško, kalcio stearato, dažų, dekstrozės, krakmolo, laktozės, talko, krospovidono ir kitų pagalbinių ingredientų. Injekcinėje formoje, be vitamino C, gali būti vandens, sulfito ir natrio bikarbonato, cisteino, dinatrio edetato.

Veikimo principas

Patekusi į organizmą, askorbo rūgštis turi tokį poveikį:

  • Normalizuoja mažų kraujagyslių pralaidumą.
  • Apsaugo ląsteles ir audinius nuo toksiškos medžiagos(antioksidacinis poveikis).
  • Stiprina gynybines pajėgas, užkirsti kelią virusinės infekcijos ir peršalimo ligas, aktyvinant antikūnų ir interferono susidarymą.
  • Padeda pasisavinti gliukozę.
  • Jis turi teigiamą poveikį kepenų funkcijoms.
  • Reguliuoja kraujo krešėjimą.
  • Pagreitina pažeistos odos gijimą.
  • Dalyvauja kolageno formavime.
  • Padeda pasisavinti geležį ir folio rūgštį.
  • Suaktyvina virškinimo fermentai, gerina tulžies išsiskyrimą, kasos ir skydliaukės darbą.
  • Jis mažina alergijos ir uždegimo apraiškas, nes slopina šiuose patologiniuose procesuose dalyvaujančių mediatorių susidarymą.

Kaip vitaminas C veikia organizmą ir kokios yra askorbo rūgšties vartojimo indikacijos ir kontraindikacijos - žiūrėkite trumpame vaizdo įraše:

Indikacijos

  • Jeigu jo mityba nesubalansuota ir gresia hipovitaminozė.
  • Per aktyvus augimas vaiko kūnas.
  • Siekiant užkirsti kelią SARS. Ši priežastis aktuali rudenį, žiemos šaltį ir ankstyvą pavasarį.
  • Jei vaikas patiria padidėjusį emocinį ar fizinį krūvį.
  • Jei kūdikis sveiksta po traumos ar chirurginio gydymo.

Terapiniais tikslais skiriami vitamino C preparatai:

  • Su diagnozuota hipovitaminoze C.
  • Su hemoragine diateze.
  • Dėl nosies ir kitų kraujavimų.
  • At užkrečiamos ligos arba apsvaigimas.
  • Per daug vartojant geležies preparatus ilgą laiką.
  • Su ūmine spinduline liga.
  • Su anemija.
  • Su kepenų patologijomis.
  • Kai kolitas pepsinė opa, enteritas ar achilija.
  • Su cholecistitu.
  • Lėtai gyja nudegimai, opos ar žaizdos ant odos.
  • Su kaulų lūžiais.
  • Su distrofija.
  • Su helmintoze.
  • Sergant lėtinėmis dermatozėmis ir kai kuriomis kitomis odos ligomis.


Nuo kokio amžiaus galima dovanoti?

Duokite vaistus su askorbo rūgštimi vienerių metų kūdikis tai uždrausta. Tabletės, kuriose yra 25 mg askorbo rūgšties, skiriamos nuo 3 metų amžiaus. Vaikams, vyresniems nei 5 metų, skiriama 50 mg vitamino dražė.

Tokie amžiaus apribojimai yra susiję su sunkumais nuryti vaistą ankstyvas amžius, taip pat rizika įkvėpti dražė. Jei reikia, gydytojas vitamino C gali skirti ir anksčiau, tačiau to negalima daryti savarankiškai. Net kai vaikui jau 3 metai ir daugiau, dėl tokio vitamino vartojimo verta pasitarti su pediatru.

Kontraindikacijos

Naudojimo instrukcijos draudžia askorbo rūgštį tokiais atvejais:

  • Jei pacientas netoleruoja tokio vitamino.
  • Jei yra polinkis į trombozę arba nustatomas tromboflebitas.
  • Jei vaikas serga cukriniu diabetu (dėl formų su cukrumi).
  • Jei kraujo tyrimas taip pat parodė aukštas lygis hemoglobino.
  • Jei mažam pacientui diagnozuojama sunki inkstų patologija.


Jaunesnis nei vienerių metų vaikas negali vartoti vitamino C tablečių ir dražė.

Šalutiniai poveikiai

Kartais vaiko organizmas į askorbo rūgšties suvartojimą reaguoja alergiškai. Tai dažnai būna odos pakitimai, kurie pasireiškia paraudimu, niežuliu, bėrimu.

Gydymas vitaminu C taip pat gali sukelti:

  • Trombocitozė, eritropenija, leukocitozė dėl neutrofilų.
  • Silpnumas ir galvos svaigimas (jei per greitai suleidžiama į veną).
  • Viduriavimas (vartojant dideles dozes).
  • Pykinimas ar vėmimas.
  • Dantų emalio pažeidimas (su užsitęsusia rezorbcija burnoje).
  • Skysčių ir natrio susilaikymas.
  • išsilavinimas in šlapimo takų oksalatiniai akmenys (ilgai vartojant dideles dozes).
  • Metabolinių procesų pažeidimas.
  • Inkstų pažeidimas.
  • Skausmas injekcijos vietoje (jei leidžiama į raumenis).


Kartais vaikai turi alergiją vitaminui C, kuri pasireiškia bėrimais įvairios dalys kūnas

Naudojimo ir dozavimo instrukcijos

  • Vaikui siūlomos askorbo rūgšties tabletės su gliukoze arba dražė po valgio.
  • Profilaktinė dozė 3-10 metų kūdikiams yra 1 tabletė, kurioje yra 25 mg vitamino, o vyresniems nei 10 metų paros dozė padidinti iki dviejų tablečių (50 mg per parą).
  • Terapinė dozė yra 2 tabletės po 25 mg askorbo rūgšties per parą iki 10 metų amžiaus (paros dozė 50 mg) ir nuo 3 iki 4 vaisto tablečių vyresniems nei 10 metų (paros dozė 75-100 mg).
  • Askorbo rūgštį rekomenduojama vartoti profilaktiškai nuo dviejų savaičių iki dviejų mėnesių. Trukmė gydymo kursas nustato gydytojas.
  • Jei dozė veiklioji medžiaga tabletėje yra 100 mg, tada vyresniems nei 6 metų vaikams tokia askorbo rūgštis skiriama po 1/2 tabletės per dieną.
  • Dražė skiriami profilaktikai vyresniems nei penkerių metų vaikams po 1 vnt per dieną, o gydymui - po 1-2 tabletes iki 3 kartų per dieną.
  • Askorbo rūgštį vaikams gali skirti tik gydytojas. Paros dozė yra 1-2 ml vaisto, tačiau tikslesnę dozę, vartojimo būdą ir gydymo trukmę turi nustatyti specialistas, atsižvelgdamas į konkretaus vaiko ligą.

Perdozavimas

Kadangi askorbo rūgštis yra vandenyje tirpus junginys, hipervitaminozė neišsivysto pervertinus šio vitamino dozę. Tačiau pernelyg didelės tokios medžiagos dozės gali pažeisti skrandžio ir žarnyno gleivinę, o tai sukelia pilvo skausmą, viduriavimą, pilvo pūtimą, vėmimą ir kitus neigiamus simptomus.

Taip pat apsinuodijimas labai dideliu vitamino C kiekiu pasireiškia silpnumu, prakaitavimu, karščio bangomis, nemiga, galvos skausmais. Be to, šios medžiagos perteklius sumažins kapiliarų pralaidumą, o tai pablogins audinių mitybą, padidins kraujospūdį ir gali sukelti hiperkoaguliaciją.

Kad askorbo rūgštis nesukeltų negalavimo, turėtumėte žinoti didžiausias rekomenduojamas tokio vitamino dozes:

  • Vaikams iki 3 metų tai yra 400 mg per parą.
  • Vaikui nuo 4 iki 8 metų didžiausia paros dozė yra 600 mg.
  • Vaikams nuo 9 iki 13 metų neviršyti 1200 mg per parą.
  • Vyresniems nei 14 metų askorbo rūgšties didžiausias leistinas kiekis per dieną yra 1800 mg šio vitamino.

Žiūrėkite informacinį vaizdo įrašą, kuriame pasakojama, kas gali nutikti, jei leisite organizme vitamino C perteklių:

Sąveika su kitais vaistais

  • Askorbo rūgšties vartojimas padidins penicilino ir tetraciklino antibiotikų bei salicilatų kiekį kraujyje.
  • Vartojant kartu su vitaminu C ir acetilsalicilo rūgštis pablogėja askorbo rūgšties asimiliacija. Tas pats poveikis pastebimas, jei askorbo rūgštis nuplaunama šarminiu skysčiu arba šviežiomis sultimis.
  • Kartu vartojant antikoaguliantus, jų gydomasis poveikis sumažės.
  • Vitamino C vartojimas kartu su geležies preparatais skatina geresnį Fe pasisavinimą žarnyne. Jei paskirsite askorbo rūgšties ir deferoksamino, padidės geležies toksiškumas, o tai neigiamai paveiks širdį ir jos darbą.
  • Injekcinės vitamino C formos nerekomenduojama maišyti viename švirkšte su jokiais vaistais, nes daugelis vaistų į chemines reakcijas patenka su askorbo rūgštimi.
  • Kartu vartojant barbitūratus, padidėja askorbo rūgšties išsiskyrimas su šlapimu.

Pardavimo sąlygos

Norint įsigyti askorbo rūgšties vaistinėse, recepto nereikia. 10 ampulių po 2 ml su 5% askorbo rūgšties tirpalu kaina yra apie 40 rublių. 50 mg vitamino C dražių indelis kainuoja 20-25 rublius, o 25 mg tablečių, kuriose yra gliukozės, pakuotė – apie 10-20 rublių.


Askorbo rūgšties galima nusipirkti ne tik vaistinėje, bet dažnai ir prie kasos prekybos centre

Laikymo sąlygos ir tinkamumo laikas

Vieta, kur askorbo rūgštis turėtų būti dedama, kad geriau išsilaikytų, neturėtų būti labai drėgna, karšta ar apšviesta. Be to, vaistą reikia laikyti ten, kur maži vaikai jo nepateks.

Įvairių gamintojų tablečių su askorbo rūgštimi tinkamumo laikas yra 1-3 metai, 5% injekcinis tirpalas laikomas iki metų, 10% tirpalas ir dražė - 18 mėnesių nuo išleidimo datos.

Atsiliepimai

Tėvai paprastai gerai kalba apie askorbo rūgšties preparatus. Saldžiąją askorbo rūgštį mėgsta vaikai ir dauguma suaugusiųjų ją laiko naudingu priedu, ypač šaltuoju metų laiku. Mamas traukia tokio vaisto gebėjimas užkirsti kelią ARVI, stiprinti imuninę sistemą ir kraujagysles. Savo apžvalgose jie taip pat giria askorbo rūgštį už malonų skonį, mažą kainą ir prieinamumą vaistinėse.

Tokio vaisto trūkumai daugumoje apžvalgų nėra vadinami. Tik kai kuriems vaikams askorbo rūgštis sukelia alergiją, tačiau didesnė dalis jaunų pacientų vaistą toleruoja gerai.



Analogai

Askorbo rūgštis vaikams tabletėmis, dražė ar injekcinėmis formomis gali būti pakeista kitais vaistais, kurie gali kompensuoti vitamino C trūkumą arba užkirsti kelią hipovitaminozei. Jie apima:

  • Asvitol. Vaistas yra vitaminas C tabletėse (kiekviena 25-50 mg) ir kramtomosios tabletės(200 mg).
  • Ascovit. Toks vitaminas C gaminamas miltelių pavidalu (supakuotas į 1 g paketėlius), iš kurių ruošiamas žaliosios arbatos ir hibisko skonio arba apelsinų skonio gėrimas. Šis vaistas taip pat yra prieinamas putojančios tabletės 500 arba 1000 mg askorbo rūgšties su apelsinų ir citrinų skoniu.



Naudingos vitamino C savybės yra žinomos visiems nuo vaikystės, o askorbo rūgštis yra vienas iš būtiniausių vitaminų, kurių reikia žmogui, kad jo organizmas veiktų normaliai.

Askorbo rūgšties nauda

Askorbo rūgštis yra narys kritiniai procesai medžiagų apykaita žmogaus organizme ir pagrindinis kovos asistentas peršalimo taip pat imunitetui palaikyti.

Be to, naudingų savybių Askorbo rūgštį galima apibrėžti taip:

  • Skatina kolageno gamybą, reikalingą audinių, ląstelių, dantų, kraujagyslių atstatymui.
  • Stiprina širdies ir kraujagyslių sistema– palengvina riebalų apykaitą ir apsaugo audinius nuo laisvųjų radikalų.
  • Apsaugo Kvėpavimo takai- neleidžia išsivystyti bronchitui, lėtinei obstrukcinei plaučių ligai, bronchinei astmai.
  • Sumažina vėžio riziką – padeda imuninei sistemai susidoroti pavojingų mikroorganizmų ir vėžinių ląstelių.
  • Tai stipriausias antioksidantas – saugo organizmą nuo laisvųjų radikalų, kenksmingų ir toksinių medžiagų, Įvairios rūšys teršalų.

Tokios naudingos askorbo rūgšties savybės padeda susidoroti su daugelio ligų prevencija ir gydymu.

Askorbo rūgšties privalumai:

  1. Normalizuoja cholesterolio kiekį;
  2. Padidina imunitetą;
  3. Padeda padidinti hemoglobino kiekį;
  4. Stiprina kraujagyslių sieneles;
  5. Pagerina kraujo sudėtį;
  6. Skatina greitas gijimas nudegimai ir žaizdos;
  7. Padeda gydyti hemorojus;
  8. Padidina odos tonusą.

Beveik bet kokios ligos atveju askorbo rūgštis yra vaistų, kurie skatina kuo greičiau pasveikti. Tačiau „askorbo rūgšties“ nauda taip pat gali virsti žalinga, jei netinkamai ją panaudojus.

Askorbo rūgšties žala

Pati askorbo rūgštis nekenkia organizmui, jei vartojama pagal gydytojo nurodymus ir nurodymus bei rekomenduojamomis dozėmis. Vitaminas C gali pakenkti organizmui:

  1. Su perdozavimu;
  2. Jei kyla problemų virškinimo trakto- vitamino C esanti rūgštis gali dirginti skrandžio gleivinę;
  3. Dėl inkstų problemų vitaminas C gali sukelti papildomą įtampą inkstams.

Tam tikras skaičius žmonių netoleruoja farmacinių preparatų su askorbo rūgštimi (daugiausia vyresnio amžiaus žmonės, kurių organizmas prasčiau pasisavina sintetines medžiagas). Šios kategorijos žmonėms vitaminą C rekomenduojama vartoti natūraliuose produktuose.

Lentelėje apibendrinta askorbo rūgšties nauda ir žala žmogaus organizmui.

Nauda

askorbo rūgštis

 Žala

askorbo rūgštis
1. Padidinkite imunitetą 1. Perdozavus sukelia organizmo intoksikaciją.
2.Širdies ir kraujagyslių ligų profilaktika 2. Sukuria opų ir gastrito grėsmę, kai padidėjęs rūgštingumas skrandis
3. Naudingas poveikis odos būklei 3. Sukelia papildomą įtampą inkstams sergant tam tikromis inkstų ligomis.
4. Vėžio prevencija
5. Stipriausias antioksidantas
6.Kraujo valymas
7. Plaučių ligų profilaktika

Kaip matyti iš lentelės, askorbo rūgšties nauda yra akivaizdi ir žymiai viršija kenksmingas savybes. Žalingo askorbo rūgšties poveikio organizmui galite išvengti, jei laikysitės gydytojo rekomenduojamos paros dozės ir negersite vitaminų, jei turite tam tikrų sveikatos problemų.

Askorbo rūgštis yra organinis junginys, turintis šeimos ryšiai su tokiomis medžiagomis kaip gliukozė. Askorbo rūgštis yra viena iš pagrindinių rūgščių elementaižmogaus organizme. Funkciniai askorbo rūgšties gebėjimai yra skirti atkuriamiesiems procesams ir darbo kūrimui medžiagų apykaitos procesai.

Pagrindinis aktyvus askorbo rūgšties elementas yra vitaminas C, kuris yra būtinas vitaminas kūno palaikymui ir geras lygis. Štai kodėl duota rūgštis dažnai vadinamas tiesiog vitaminu C. Askorbo rūgšties dažnai randama gamtoje, jos yra daugelyje vaisių ir kai kurių daržovių.

Askorbo rūgštis savo savybėmis yra balti arba šviesiai geltoni milteliai, turintys rūgštų skonį. Be to, tokio tipo rūgštis labai gerai tirpsta skysčiuose, suteikdama rūgštų skonį vandeniui, kuriame ji bus ištirpusi.

1932 m., kai pirmą kartą buvo atrastas vitaminas C, jo daliai buvo sukurti didžiuliai planai. Tačiau eksperimentai parodė, kad askorbo rūgšties pagalba jūs galite tik palaikyti žmogaus kūną ir užkirsti kelią daugeliui klinikinių atvejųįvairių ligų.

Pagrindiniai askorbo rūgšties naudojimo atvejai:

  • Paprastai apsinuodijusiems žmonėms reikia askorbo rūgšties. smalkės ar kitų kenksmingų dujinių medžiagų. Sunkaus apsinuodijimo atveju askorbo rūgštis normalizuoja su oksidacija susijusius procesus ir atkuria normali aplinkažmogaus organizme. Apsinuodijimo atvejais askorbo rūgšties dozė gali būti iki 0,25 ml 1 kg kūno svorio.
  • Vitaminų trūkumas keičiantis sezonams taip pat yra askorbo rūgšties vartojimo priežastis. Tai gali būti ir vaistai, ir vitamino C turintys vaisiai ir daržovės, kuriuos reikia įtraukti į kasdienį meniu. Tai padės sustiprinti imuninę sistemą ir lengviau ištverti tokį laikotarpį.
  • Nėštumas. Per šį laikotarpį daugelis merginų patiria vitamino C trūkumą. Kaip nurodė gydytojas, rekomenduojama vartoti askorbo rūgštį. Vidutiniškai nėščia moteris turėtų gauti 30% daugiau askorbo rūgšties nei prieš nėštumą.
  • Rūkymas. Kaip ir apsinuodijus anglies monoksidu, rūkaliams reikia padidinti vitamino C dozę. Tai būtina norint atstatyti rūgštinę organizmo aplinką.

Askorbo rūgšties nauda

Apie askorbo rūgšties naudą galima spręsti pagal jos trūkumo simptomus. Galima pastebėti, kad trūksta pakankamai vitamino C toliau išvardyti simptomai:

Askorbo rūgštis apsaugo nuo šių simptomų atsiradimo. Tai taip pat bus naudinga, jei bus.

Askorbo rūgšties žala

Kokybiškas askorbo rūgšties preparatas pats savaime yra saugus. Bet tai nereiškia, kad galite valgyti askorbo rūgštį partijomis. Vis dar yra keletas šio vaisto kontraindikacijų. Vitamino C perdozavimo problemų pagrindas, dėl kurio taip pat nėra ko jaudintis, bet tai tik sveikų žmonių, tačiau turintiems problemų su skrandžiu (gastritu, opalige), tokio rūgšties kiekio vartojimas gali sukelti nemažai komplikacijų.

Askorbo rūgšties perdozavimas

Rūgšties perteklius blogai veikia skrandžio būklę ir Virškinimo traktas, ėsdinančios skrandžio sieneles. Tai tikra problema žmonėms, turintiems virškinimo sutrikimų.

Jei perdozavimas įvyko, dabar bus naudinga žinoti kai kurias jo pasekmes.

Pavyzdžiui, nėščioms moterims medžiagų apykaita gali būti sutrikusi arba nekontroliuojama, o tai gali sukelti motiną ir vaisius tam tikros problemos. Būsimas vaikas gali tapti imlesni alergijai, o mamai gali atsirasti skrandžio problemų.

Šalutinis askorbo rūgšties vartojimo poveikis

Vitaminas C, kaip ir visa askorbo rūgštis, yra vandenyje tirpus, o tai reiškia, kad pavartojus jo daugiau nei reikia organizmui, perteklius tiesiog pasišalins. Tačiau jis gali sukelti virškinimo sutrikimus, skrandžio skausmą, viduriavimą ar mėšlungį, jei vartojama per daug. Jei planuojate papildomai vartoti vitamino C, laikui bėgant dozę didinkite palaipsniui, kad įvertintumėte galimybę šalutiniai poveikiai.

Kokie vaistai nesuderinami su askorbo rūgšties vartojimu?

Askorbo rūgšties negalima vartoti kartu su vaistais, kuriuose yra daug geležies, kofeino, vitamino B12, folio rūgštis. pilnesnis ir Detali informacija Kalbant apie suderinamumą, geriau perskaityti anotaciją, ji yra kiekvienoje pakuotėje.

Ką reikia žinoti prieš vartojant askorbo rūgštį?

Askorbo rūgšties naudojimas priklauso nuo specifiniai veiksniai. Pirma, jums reikia medicininės konsultacijos, antra, didelio tinklo vaistinėse turite nusipirkti askorbo rūgšties tabletėmis ar skysčiais, nes lentynose vis dažniau atsiranda padirbtų vaistų.

Naudokite šis vaistas geriau po valgio. Apytikslės dozės atlikimui profilaktinis gydymas beriberi 50-100 mg suaugusiam žmogui per dieną. Vaikams norma yra 25-75 mg. Žinoma, ši dozė priklauso nuo žmogaus kūno svorio ir amžiaus. Didesnės dozės vartojamos esant ligoms intensyvaus gydymo vaistu metu.

Kiek galima vartoti per dieną?

Kiek vitamino C reikia norint pasiekti „audinių prisotinimą“. sunkus klausimas, nes įvairūs kūnai talpinti ir saugoti įvairius jo lygius.

Antinksčių liaukose, akies obuolyje, prostatoje ir smegenyse yra labai didelė vitamino C koncentracija kraujo plazmoje, o audinyje, iš kurio jie analizuojami, yra mažiau. Kadangi skirtingi audiniai gali skirtingai metabolizuoti vitaminą C, galima teigti, kad vien vitamino C kiekis kraujyje negali suteikti informacijos apie jo buvimą kitose kūno vietose.

Amerikos biuro sanitarinės kokybės priežiūros rekomendacijų lentelėje maisto produktai ir vaistai (FDA) reikalingam vitamino C paros kiekiui sveikatai palaikyti ir jo trūkumui išvengti:

Tai ne vienintelė autoritetinga nuomonė apie reikalingą vitamino C paros normą, bet viena iš labiausiai paplitusių. Kai kurie mokslininkai ir kitos organizacijos kalba apie šimtus (būtent 400 mg per dieną) sveikiems suaugusiems arba net 1000 mg per dieną, padalijus į 2 dozes.

Tačiau šios rekomendacijos nėra skirtos sportininkams. Plačiai manoma, kad žmonės, turintys aukštą fizinė veikla aiškiai reikia daugiau Vitaminas C. Skaičiuojama, kad per dieną šio vitamino jiems reikia nuo 500 iki 3000 mg, priklausomai nuo aktyvumo. Nors vienareikšmių mokslinių įrodymų apie papildomų didelių askorbo rūgšties dozių vartojimo naudą sportininkams nėra. Per pastaruosius dešimtmečius šia tema buvo atlikta daug tyrimų, tačiau rezultatai labai skiriasi – ne tik nuo neutralių iki teigiamų, bet yra net ir neigiamų. Galiausiai tai buvo priimta, nes genetinis polinkis, kietas fizinis rengimas Ir psichologiniai veiksniai vaidina lemiamą vaidmenį nustatant našumą ir kadangi bet koks galimas pasiekimų skirtumas būtų nedidelis, beveik neįmanoma gauti mokslinių duomenų teigiamas poveikis specifinė maistinė medžiaga. [