Микроелементи: малки агенти в човешкото тяло и голямото им значение в живота му. Биологичната роля на микроелементите

Днес говорим за микроелементи - вещества, които изграждат клетките на тялото в много малък, буквално оскъден обем. Без тях обаче - никъде. Те, като невидими пазачи, бдително изпълняват своята служба навсякъде, защитават реда в живите клетки, цели структури, във всеки жизнен процес.

Внимателно внимание към микроелементите, неразделна част от човешкото здраве.

Приятели! Аз, Светлана Морозова, ви каня на мега полезни и интересни уебинари! Водещ Андрей Ерошкин. Експерт по възстановяване на здравето, дипломиран диетолог.

Теми за предстоящи уебинари:

• Разкриваме пет причини за всички хронични разстройствав тялото.
• Как да премахнете нарушенията в стомашно-чревния тракт?
• Как да се отървем от жлъчнокаменната болест и възможно ли е без операция?
• Защо човек е силно привлечен от сладкото?
• Диетите без мазнини са пряк път към интензивното лечение.
• Импотентност и простатит: разбиване на стереотипите и отстраняване на проблема
• Откъде да започнем възстановяването на здравето днес?

Здравейте всички! Светлана Морозова е с вас. Отдавате ли достатъчно значение на баланса на микроелементите? За и навсякъде се казва, но днес ще говорим за различни микроелементи и каква роля играят в нашето тяло. Да започваме.

Всичко наред

Микроелементи - какви са тези вещества? Да разглобяваме.

За здравето хората се нуждаят от около 30 химични елемента. В края на миналия век тези вещества, по предложение на производителите на лекарства и хранителни добавки, започват да се наричат ​​минерали. Формално това е неправилно.

Минералът е кристално съединение, което се среща в природата и е част от земята, скалите и др. Но сега във всички витаминни добавки микро- и макроелементите се обозначават точно с минерали. Всички вече са свикнали с това наименование. Затова няма да преоткривам колелото, ще ги нарека също така по-късно в статията.

Има макронутриенти – това е основата на живите организми. В нашите клетки съдържанието им е доста прилично. Макронутриентите регулират метаболизма, клетъчното хранене, pH на кръвта, всички видове химически процесив нас. За да видите какви са те, погледнете снимката.

Микроелементите са структурните единици на хормоните и ензимите, те подпомагат метаболизма, нервната система, растежа на клетките, мисленето, зрението, кръвотворението, репродуктивните способности и, разбира се, нашата красота и цъфтящ външен вид.

Но не всички от тях са добре проучени.

Затова всички микроелементи са разделени на 3 групи, в зависимост от това доколко добре са проучени концентрацията на микроелементите в човешкото тяло и тяхното значение за здравето.

• Група 1: най-голямата и най-проучена. Това включва минерали, които са постоянно в тялото ни, и беше установено как работят, какви съединения съдържат, защо концентрацията им трябва да бъде точно такава, каквато се проявява излишъкът или дефицитът. Всичко се знае, накратко.
• Група 2: тези елементи също винаги присъстват в човек, но тяхната роля е малко проучена.
• Група 3: тези микроелементи се срещат периодично, но не е ясно колко са, какво е значението на тези минерали, откъде идват.

Има микроелементи, които са спешно необходими за живота (есенциални). Това са желязо, мед, йод, цинк, кобалт, хром, селен, манган. И има такива микроелементи, чиято липса практически не се случва. Така че днес говоря за първата категория.

И така, кратко резюме

Най-важното, защо ни е желязото - то образува хемоглобин - преносител на кислород за всички тъкани. Желязото може да се депозира "в резерв" в черния дроб и бъбреците - това е неговото депо.

Ако обаче няма достатъчно от него с храната, депото е празно и се развиват симптоми. липса: анемия (особено при вегетарианците често се случва), бледност и суха кожа, слабост, лошо зрение, лошо храносмилане, изтръпване на пръстите.

Излишък: ако желязото се натрупа твърде много, възникват запек, диабет, артрит и дори цироза.

Медта е необходима за усвояването на желязото, също участва в хемопоезата, образува много ензими, като колаген (отговорен за еластичността на кожата), меланин (отговорен за цвета). Освен това медта има добре развити бактерицидни свойства.

Как се проявява дефицитът?: нисък хемоглобин, анемия, храносмилателни смущения, чупливи кости, чести инфекции, косопад, ранно побеляване, избледнели очи, много видими, подути вени. Но дефицитът е рядък, тъй като медта обикновено е достатъчна във водата.

Излишъкдоста токсична, водата има ясен метален вкус, тялото реагира с диария, гадене, повръщане, в някои случаи дори епилепсия и сърдечни заболявания.

Главен асистент щитовидната жлеза- контролира нормалната му работа, отговаря за производството, което регулира метаболизма, растежа и развитието на децата, нормалното храносмилане на храната, необходимо е за здрави нокти. Затова най-лесният начин да поддържате постоянно щитовидната жлеза е да си купите йодирана сол.

Време е да направите правилния избор за вашето здраве. Преди да е станало твърде късно - действайте! Вече 1000-годишни рецепти са достъпни за вас. 100% натурални комплекси Trado е най-добрият подарък за вашето тяло. Започнете да възстановявате здравето си днес!

Ако си спомняте основите на безопасността на живота, йодът се приема при заплаха от радиоактивно излъчване, за да се избегне лъчева болест.

Признаци на дефицит: лоша памет постоянен гладдецата изостават в растежа и умствено развитиежените не могат да забременеят или износят дете. Развиване ендемична гуша – щитовидната жлезасе увеличава.

Излишъкйод инхибира синтеза на хормони, развива се хипотиреоидизъм.

Образува много ензими, но е особено важен за правилното полово развитие на момчетата, осигурява нормалното функциониране на централната нервна система.

За недостиг на цинкмомчетата изостават в растежа и развитието (особено сексуално), при мъжете качеството и обемът на сперматозоидите са намалени. При жените дефицитът може да се прояви като сложно раждане, заболявания на централната нервна система. Хората бързо се уморяват, боледуват често и са склонни към алергии.

С излишъкразвитие на гастрит, гадене, повръщане, чести инфекции, суха кашлица, постоянна жаждаи гадно сладък вкус в устата.

Участва в хемопоезата, синтеза на инсулин и витамин В12. Той също така помага за усвояването на калция и фосфора.

Ето защо с липсаразвива се анемия, хората се уморяват бързо, повишава се възбудимостта.

Практически няма излишък.

Участва в синтеза на интерферон и гликопротеин, поддържа нивата на кръвната захар, спомага за усвояването на витамините С, Е и група В, влиза в състава на антиоксидантните ензими, поддържа кръвоносните съдове и мозъчните клетки.

недостатъкманганът практически не съществува, както и излишък. Много рядко, поради неговия дефицит, костите могат да омекнат и раздразнителността да се увеличи.

Участва и в производството на инсулин, регулира нивата на кръвната захар, защитава сърцето и кръвоносните съдове, защото поддържа нормалния метаболизъм на мазнините и въглехидратите.

Дефицит на хромзасяга красотата на косата, ноктите, зъбите, скелетна система, може да има скокове на захарта, бързо образованиеплаки по стените на кръвоносните съдове.

Излишъкне се случва, тъй като хромът се абсорбира бавно и бързо се отделя.

Селенът се съдържа в антиоксидантните ензими и дори в спермата. Неутрализира и премахва солите тежки метали, за пушачите е много важно. Помага за усвояването на витамин Е, предпазва го от разрушаване.

С липсаотслабва, кожата става суха, качеството на спермата намалява.

Излишъкпрактически не се случва, само ако се злоупотребява с минерални добавки.

Таблицата ще покаже подробно коя храна какъв микроелемент съдържа.

Как да определите какво липсва?

Има редица анализи. AT публични институциите обикновено не се извършват. Дават се коса, нокти, кръв или серум, урина. Анализът за витамини се прави за 1 ден, за микроелементи - около седмица.

В частни клиники можете да направите спектрален анализ на косата - той просто показва какви минерали липсват, помага да се състави индивидуален режим на лечение.

Ами ако отглеждате цветя?

Цветята се нуждаят и от минерално подхранване. Най-разпространеният тор е хумата +7 . Съдържа 7-те най-важни микроелемента за растенията: желязо, мед, цинк, молибден, манган, кобалт, бор и NPK: съединение от азот, фосфор и калий.

Резултат

Сигурни ли сте, че имате достатъчно от всеки микроелемент? Не мисля, че някой късметлия може да твърди това. Какъв може да е изходът? Винаги наблюдавайте диетата си, отказвайте се от лошите навици (и така живеем в условия на не най-добра екологична ситуация), вземайте тестове навреме и приемайте витаминни и минерални добавки. По лекарско предписание, разбира се.

Това е всичко.

то химически веществанеобходими на живите организми за нормалното им съществуване. В човешкото тяло ги има в много малко количество, но участват в процесите от биохимичен характер. Поддържането на техния количествен състав в тъканите на правилното ниво допринася за запазването на здравето и правилното функциониране на всички човешки органи.

Обща информация за ролята на микроелементите

В клетките и тъканите на тялото са постоянно химична реакция, в резултат на което се произвеждат необходимите за живота хранителни вещества. Липсата дори на един от тези важни компоненти води до нарушаване на цялата верига на взаимодействие, което води до прекъсване на дейността на отделни органи и системи.

За да се осигури нормален живот, е необходимо рационално да се организира храненето, така че минералите редовно да влизат в тялото в правилното съотношение. Наред с хранителните вещества (протеини, мазнини, въглехидрати) и биологично активни съставки(витамини) е постоянно необходим за поддържане на състава на микроелементите в храната. Те не се синтезират в организма, но са незаменими компоненти на неговото хранене. При липса или излишък от тях възникват смущения във функционирането на органите, причиняващи заболявания. Всички минерали са разделени на три групи:

1. Органогени. Те са основните химични елементи, без които няма живот. Основните са кислород, водород, въглерод, азот.
2. Макронутриенти. Съдържанието им в организма се определя от в големи количестваизмерено в милиграми.
3. Микроелементи. Те са необходими за живота в минимални дози от микрограма.

Основни функции

Отговаряйки на въпроса какви са микроелементите, отбелязваме, че те участват в следните процеси в човешкото тяло:

• изграждане на тъкани, особено кости, основният материал за които е фосфор и калций;
• поддържане на киселинно-базовия и водно-солевия баланс;
• поддържане на осмотичното налягане на ниво клетка;
• ефекти върху кръвоносната и имунната система, както и съсирването на кръвта;
• производството на ензими.

И така, какво представляват микроелементите? Това са химикали, толкова важни за организма, че с техния излишък или дефицит често възникват следните заболявания:

• отслабване на имунната система;
• заболявания на кожата, ноктите, косата;
• алергични заболявания;
• диабет;
• затлъстяване;
• заболявания на кръвта;
• хипертонична болест;
• остеопороза, остеохондроза, сколиоза;
• дисбактериоза, гастрит, хроничен колит;
• заболявания на сърдечно-съдовата система;
• нарушения на растежа и развитието на децата;
• безплодие.

По време на бременност

Човек се нуждае от много малко количество витамини и микроелементи на ден, което е стотни от милиграма, а понякога и по-малко. Но точно това оскъдно количество чудотворни вещества подпомага растежа и развитието на плода, подобрява общото състояние на майката, повишава устойчивостта на организма към заболявания, укрепва мускулната и костната маса и има благоприятен ефект върху нервната и кръвоносна система. Въпреки това, дори през летните и есенните периоди, човек не може да получи дневната доза от тези елементи, необходими на тялото от храната. Така че без витаминно-минерални комплекси в този случай не можете да направите.

Труден избор

Витаминно-минералните биологични комплекси, предписани по време на бременност и кърмене, трябва да съдържат необходимото количество от всички витамини и микроелементи за жената на този етап. Необходимо е върху опаковката да бъде посочен процентът на дневната норма на веществата, съдържащи се във всяка таблетка.

от поне 20-30% от тази норма трябва да бъдат витамини и минерали. В случай на недостатъчно количество от необходимите елементи, те трябва да бъдат допълнени с отделни препарати (например, съдържащи само калций), след консултация с лекар.

Важен елемент

Стимулиране на хемопоезата – това е основната роля на желязото в човешкия организъм. Този елемент насърчава образуването на хемоглобин, увеличава количеството кислород в клетките на тъканите и се използва за развитието и гладкото функциониране на имунната система. Благодарение на желязото човек повишава устойчивостта на организма към различни заболяваниятой е по-малко уморен. Предотвратява развитието на затлъстяване, придава на кожата здрав цвят и възстановява нейния тонус. При недостиг на желязо се наблюдават нарушения в следните системи:

• централна нервна система: появяват се замайване, главоболие и вниманието намалява;
• мускулна: появява се слабост, намалява издръжливостта;
• имунна: започва често настинкина базата на имунодефицит;
• кръвообращението: развива се анемия;
• сърдечно-съдови: метаболитните процеси са нарушени.

Дисбаланс на желязо в организма

Едно от най-често срещаните заболявания в света е дефицитът на желязо. Освен това жените най-често нямат калций в същото време, но наличието на мед в храната допринася за правилното усвояване на желязото. Излишъкът от този микроелемент, както и дефицитът, се отразява негативно на състоянието на тялото.

Той причинява алергични, сърдечно-съдови заболявания, води до появата на неоплазми, могат да се появят неизправности и в нервната система. При бременни жени излишъкът от желязо има отрицателен ефект върху развитието на плода. Трябва да се помни, че кафето и чаят пречат на усвояването на този микроелемент в човешкото тяло. Основният източник на желязо е животинската храна (червено месо, пиле, риба, свински черен дроб). Фасулът, гъбите, ябълките, сливите, прасковите заемат водеща позиция по съдържание на желязо сред билкови продукти.

Не по-малко значимо

Калцият е един от важни микроелементикойто се използва от тялото строителни материализа кости, коса и зъби. Този жизненоважен микроелемент заема не последно място в състава на клетъчното ядро, в тъканните течности, мембраната, а също така участва в работата на ензими и хормони. Калцият насърчава съсирването на кръвта, има антиалергични и противовъзпалителни ефекти, премахва солите на тежките метали, облекчава раздразнителността и намалява реакцията към стрес. Този елемент е особено необходим в определени периоди от живота на човек, например бременни жени, бебета до една година, деца в момента на постъпване в училище, юношеството, възрастни след 50 години.

Правилното хранене допринася за попълването на калций в кръвта. В противен случай при дългосрочния му недостиг започват болки в ставите, гърчове, сънливост, запек, могат да възникнат проблеми с растежа при децата. Пренебрегването на тези фактори води до сериозни проблемисъс здравето.

Накратко за други микроелементи

Какво е желязото и калцият, както и каква е ролята им в нашето тяло, ние анализирахме. Въпреки това е необходимо да се вземат предвид други вещества, които са незаменими в техния ефект върху хората:

• йод - регулира функционирането на хипофизата и щитовидната жлеза, предпазва от радиоактивно излъчване, влияе върху умственото развитие;
• сяра - насърчава съсирването на кръвта, синтезира колаген, който е част от кожата, косата, ноктите, костите;
• сребро - има бактерицидно и антисептично действие, естествен антибиотик, подобрява имунитета;
• флуор - подобрява здравината и еластичността на костите, оформя зъбния емайли твърди зъбни тъкани;
• хлор - произвежда солна киселина, регулира метаболизма на водата.

Лабораторни изследвания

С помощта на кръвен тест за микроелементи могат да се определят следните промени в тялото:

• засилване на възпалителния процес;
• нарушения на водно-солевия баланс;
• ревматични заболявания.

Освен това е възможно да се определи състоянието на работата на всички органи, да се потвърди или отхвърли диагнозата и да се предпише правилна терапия. Не отказвайте такъв анализ, ако лекуващият лекар го е предписал. При дисбаланс на микроелементите се нарушава работата на тъканите и отделните органи. Това води до чувствам се злеа понякога и сериозни заболявания.

Кога да вземете анализ

Ако състоянието на пациента се влоши, се извършва биохимичен кръвен тест за микроелементи. С помощта на получените резултати може да се прецени какво общо състояниепациент, както и за установяване на количественото съдържание на веществата. Този анализ обикновено се предписва за:

• откриване на прогресивни патологии, придружени от промени в съдържанието на микроелементи;
• контрол върху протичащото лечение;
• наблюдение на пациенти в риск;
• контрол на кръвните съставки на пациенти с изкуствена вентилациябели дробове;
• диагностика на пациенти с остър или хронична формаотравяне с тежки метали.

Характеристики на абсорбцията на микроелементи в стомашно-чревния тракт

За да изпълнява всички функции по време на живота, тялото постоянно изисква хранителни вещества. Техният източник са протеини, мазнини, въглехидрати и минерали. Процесът на смилане и усвояване на храната под въздействието на ензими започва в устната кухина, след това в стомаха и протича най-интензивно в тънко черво. От стомаха до червата храната идва навлажнена с панкреатичен сок и жлъчка. Такава среда допринася за енергичното усвояване на веществата, което се случва в дванадесетопръстника 12. Тук има усвояване на натрий, калий, желязо, цинк, мед. Но хромът, йодът, молибденът и селенът се абсорбират в стомаха. Калцият и магнезият се усвояват по цялата дължина на стомашно-чревния тракт.

Възможни повреди

При липса на магнезий в храната усвояването на калций се забавя. Това може да доведе до гастрит, нарушено нервно-мускулно предаване, намалени функции на централната нервна система и стомашната подвижност. Абсорбцията на цинк се извършва главно в дванадесетопръстника. Неговият дефицит води до намаляване на имунитета, нарушен растеж на косата, появата на тумори, дерматит. Голямо количество мед се абсорбира в стомаха, а желязото се абсорбира в дванадесетопръстника. Цинкът, желязото и кобалтът ускоряват усвояването на медта, а той, напротив, инхибира усвояването на молибден, цинк, кобалт и желязо. Дисбалансът на тези вещества причинява желязодефицитна анемия, уролитиаза и дисфункция на щитовидната жлеза. Процесът на усвояване се нарушава, когато възпалителни заболяваниячервата и стомашната лигавица. В този случай има дефицит на микроелементи и се наблюдава повишена абсорбция на токсични вещества. Познавайки ролята на микроелементите в човешкото тяло, човек трябва постоянно да следи техния количествен състав в кръвта.

Всичко е жизненоважно необходими веществабез изключение засягат човешкия организъм. Те допринасят за нормалното функциониране на определени органи и системи, укрепват защитните сили и помагат за справяне с всякакви заболявания. Това е основното значение на микроелементите за човешкото тяло.

Необходимите микроелементи са в пълен състав в диетата. Но микроелементите, необходими на човек, не винаги влизат в кръвта в достатъчни количества. Това се дължи на факта, че рафинираната храна с дълбока обработка заема голям дял в съвременните хранителни продукти. В такива ястия витамините и минералите се губят по време на термичната обработка. Предлагаме да разберете кои микроелементи, необходими за тялото, се смятат за незаменими и как се проявява техният дефицит. В крайна сметка всеки знае, че човешкото тяло се нуждае от такива микроелементи като желязо и цинк, манган и хром, селен и фосфор, калций, натрий, хлор и други.

Физиологичната роля на микроелементите зависи от тяхната пълнота на присъствие и способността им да взаимодействат с клетките на човешкото тяло.

Какво е биологичното и физиологичното значение на микроелементите в храненето за човешкия организъм

Много минерали и микроелементи са полезни за живия организъм. Знанието за значението на микроелементите в организма непрекъснато се задълбочава и разширява. Когато селскостопанските продукти се отглеждат на почви, богати на минерали, тогава те съдържат всички необходими хранителни вещества.

Ако мнозина са чували или чели за калция, то хората не знаят почти нищо за кобалта например. А той е в структурата на витамин В12 и пречи на развитието злокачествена анемия. Ако не е в почвата, значи не е в растенията и в месото на животните и не влиза в човешкото тяло. И това не са всички микроелементи в човешкото тяло и тяхното значение за работоспособността трябва постоянно да се отчита.

Значението на микроелементите присъства и в генетиката, така че по-специално медта е необходима за възпроизвеждането на наследствена информация. Ако ядете нерафинирани храни, тогава тя влиза в тялото достатъчно. Невъзможно е да се надцени значението на микроелементите в храненето: цинкът е необходим за синтеза на протеини и активността на много ензими. Без него, например, способността за раждане на деца ще бъде нарушена. Манганът участва активно в метаболитните процеси. Стойността на микроелементите за човек е неограничена, например хромът е необходим за нормалното усвояване на захарта.

За да разберете значението на микроелементите, трябва да знаете, че алуминият може да се намери в човешкото тяло, дори ако никога не използвате алуминиеви съдове. Така че, това е необходимо за тялото. Човек също има бром, калай, живак, никел, сребро. Физиологично значениемикроелементите от тази група все още не са напълно проучени.

Установено е, че дефицитът на едни минерали води до дефицит на други, всички те са взаимосвързани. Например за усвояването на калций и желязо, солна киселина, в които се разтварят, а това е невъзможно без витамините от група В. Това е основното биологично значение на микроелементите – те позволяват пълноценното усвояване на всички хранителни вещества.

Фосфорът в тялото се свързва с протеини, след това с мазнини, необходим е за изграждане на клетъчни структури. Калцият е готов да помогне на клетката да се отпусне в момента на необходимата почивка, а калият е готов да я стимулира да работи. Хлор с висока скорост„мига“ или вътре в клетката, или извън нея, освобождавайки я от нежелани въглеродни съединения.

Микроелементите могат да бъдат както полезни, така и вредни, всичко зависи от тяхната доза.

Какво се случва в човешкото тяло при липса на микроелемент фосфор?

85% от фосфора в организма е в костите и зъбите, заедно с калция осигурява тяхната здравина. Обикновено е достатъчно в диетата, предозирането е много рядко. Фосфорът заема второ място по количествено съдържание в организма. Какво се случва с липсата на микроелементи от това вещество - костната тъкан страда преди всичко.

Калцият, магнезият и фосфорът са свързани чрез метаболизма. Когато се доставя повече фосфор от калций, той се екскретира в урината като калциева фосфатна сол. Тогава тялото губи както калций, така и фосфор. Липсата на микроелементи води до сериозно и трайно метаболитно нарушение.

За недостиг на витамин С костна тъканчастично разрушени, тогава калцият и фосфорът не са вградени в костната тъкан. Липсата на микроелементи в човешкото тяло води до чупливост на костите, тъй като основата на костната тъкан е твърде слаба, за да ги задържи. Това още веднъж подсказва, че са необходими витаминно-минерални комплекси.

Микроелементът фосфор играе важна роля в синтеза на АТФ молекули (аденозинтрифосфорна киселина), който е необходим за енергийните процеси на тялото. Липсата на микроелементи в организма сериозно засяга йонния обмен: той помага на клетките на нервната система да предават входящите сигнали.

Забележка.Черен дроб, мая, пшеничен зародиш, лецитин, месни продукти са богати на фосфор и бедни на калций, така че е необходим калциев лактат или калциев глюконат.

Стойността на микроелемента манган в организма

Името на минерала идва от гръцката дума за "магия". Това е микроелемент, който се изисква от тялото в много малки количества. Но при нормално хранене дори това количество не влиза в тялото и има недостиг на микроелементи, което се проявява в промяна в метаболитната система.

Манганът активира много ензими в тялото, следователно е основен микроелемент. Необходим е за растеж, възпроизводство, заздравяване на рани, продуктивна мозъчна функция, нормален метаболизъм на захар, инсулин и холестерол. Помага за усвояването на мазнините и е необходим, за да може холинът да изпълнява функцията си в метаболизма.

Причината за недостиг на манган е липсата на микроелементи в организма, свързана с използването на смлени и рафинирани зърна за храна. Дефицитът може да бъде причинен от прием на желязо и калций, които действат като антагонисти на мангана. Дефицитът се определя чрез анализ на проби от коса.

Манганът помага при лечението на диабет чрез подобряване на глюкозния баланс. При изследване на пациенти с диабет в организма се открива не повече от половината от необходимото количество манган. И този дефицит допълнително нарушава усвояването на захарта.

Той е най-важният антиоксидант, необходим е за образуването на ензим, който предпазва клетките от излагане на свободни радикали. Укрепва стените на артериите, като ги прави по-устойчиви на образуването на холестеролни плаки. Холестеролът губи способността си да се отлага по стените на артериите.

Бъдещите бащи имат нужда от манган за нормалната подвижност на сперматозоидите. При жените дефицитът е повече сериозни последствия: при бременни жени се увеличава вероятността от аномалии в развитието на плода и дефекти в неговата нервна система.

Манган - компонентглюкозамин (захароподобно вещество), което е от първостепенно значение за здравето на ставите. Стойността на мангана за ставите е не по-малка от тази на калция.

При недостига му възниква артрит, водещ до разрушаване на ставите.

Дефицитът на манган увеличава вероятността от епилептични припадъци. Колкото по-малко манган има в тялото, толкова по-често се появяват гърчове.

Невъзможно е да се изчисли правилната доза манган, без да се свърже с цинк и мед. Цинкът трябва да бъде 2-5 пъти повече от мангана. В излишък манганът е отровен. Причината за излишъка не са храни или лекарства, а замърсяването на околната среда. По-често проблемът е липсата на минерал, за усвояването му са необходими цинк и витамин С.

Забележка.Богати на манган ядки, трици, зеленолистни зеленчуци.

Най-полезните микроелементи за човека и техните свойства: хром

Списъкът с най-полезните микроелементи е много широк, но сред тях има и такива, които ви позволяват да нормализирате метаболизма. Много заболявания на нашето време са свързани с нарушение на кръвната захар и производството на инсулин. Най-лесният начин да се справите с тези нарушения е да ограничите приема на въглехидрати. Полезният микроелемент хром сред хранителните вещества е на първо място по отношение на способността му да нормализира нивата на захарта.

Полезните свойства на микроелементите могат да се използват по различни начини, например хромът се използва при заболявания, свързани с инсулинова резистентност. Инсулинът е ключът, който отваря вратите на телесните клетки за захарта (глюкозата). Мнозина вярват, че фактът е, че панкреасът произвежда малко инсулин. Но е установено, че от самото начало на заболяването рецепторите (възприемащите устройства) са блокирани и нечувствителни към инсулин. Това се нарича съпротива, тоест нечувствителност. Клетките нямат глюкоза и тялото изпраща заповед до панкреаса за нова порция инсулин. Прекомерното производство на инсулин е причината за заболяването.

Какви разстройства са свързани с резистентност? Това са затлъстяване, нестабилни нива на захар, инсулт, хипертония, както и болестта на Крон, колит, пептична язва, гастрит, склероза, болест на Мениер, мигрена.

Дефицитът на хром участва в създаването порочен кръг. Когато има малко от нея в тялото, желанието за захар се увеличава. С какво повече хораконсумира захар, толкова повече запасите от хром се изчерпват. Единственият начин да осигурите на тялото хром е да го допълвате. Най-пълноценно оползотворен в организма полезни микроелементиза хора: хромов пиколинат и полиникотинат.

Хромът е незаменим за контрола на неинсулинозависим диабет(Тип 2) е най-честият и сложен тип диабет. Полезен е и при инсулинозависим диабет (тип 1).

Диабет тип 2 се развива изключително при продължителна употреба на рафинирани въглехидрати. Тялото с диабет тип 2 не може да абсорбира хром от храната, необходимо е лекарство.

Наднорменото тегло е един от признаците на инсулинова резистентност. Хром пиколинат - По най-добрия начинотървавам се от излишни мазнини, разбира се, при ограничаване на въглехидратите. Затлъстяването е рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. Ефектът от приема на хром е по-изразен при прием на хром с малко количество ниацин.

Хромът повишава нивото на "добрия" холестерол, почиства стените на кръвоносните съдове и намалява нивото на "лошия" холестерол. Скокове в нивото на кръвната захар водят до нарушаване на регулирането на налягането, възниква хипертония.

Учените са открили, че основният фактор за стареенето е клетъчната смърт поради високо нивокръвна захар. НО най-доброто лекарствоза борба със захарта - хром. Той е отговорен и за състоянието на артериите.

Забележка.Внимание диабетици! Ако приемате ежедневно лекарства за кръвна захар или инжекции, нуждата ви от тези лекарства ще намалее след приема на хром! Необходимо е правилно да се намали дозата на лекарствата под ръководството на лекуващия лекар.

Хромът се намира в гъбите, овеса, ако се отглежда на почви, богати на хром. Има го в морски дарове и месо от животни, които са използвали хром. Единственият продукт с много хром е бирената мая.

Ролята на микроелемента йод в метаболизма

Йодът е гориво за щитовидната жлеза. Каква е ролята на микроелементите на йода, всеки знае без изключение благодарение на телевизионната реклама. С храната йодът не постъпва в достатъчно количество, а той е необходим не само за щитовидната жлеза. Имунитетът, мозъчната функция зависят от него, хормонален балансорганизъм. Хормонът тироксин влияе върху психическото и физическо развитие, върху процеса на растеж.

Ролята на микроелементите в метаболизма: липсата на йод, на първо място, води до дисфункция на щитовидната жлеза: тя или започва да произвежда хормони на щитовидната жлеза в излишък (хипертиреоидизъм), или, което е по-често, отслабва функцията си (хипотиреоидизъм) до пълно спиране.

Компенсацията на йодния дефицит не лекува жлеза с отслабена функция, в най-добрия случай йодните препарати помагат за възобновяване на производството на хормони. Така че, при хипотиреоидизъм, йодните препарати не са полезни, тъй като дългосрочният дефицит води до заместване на клетките на жлезата с белези и не произвежда хормони. Функцията на жлезата може да бъде отслабена до пълното й отсъствие, докато се развива микседем и отслабва умствената дейност.

Ролята на микроелементите в човешкото тяло е безценна: по време на бременност дефицитът на йод може да доведе до раждане на дете с умствени, неврологични и физически дефекти. Децата с йоден дефицит развиват затруднения в ученето. Йодът се използва при дисбаланс на женските полови хормони.

При недостиг на йод щитовидната жлеза се увеличава и се развива гуша. Размерът на жлезата не означава, че нейната функция е повишена. Пациентите се оплакват от дискомфортвъв врата, за дискомфорт. Хормоните на щитовидната жлеза контролират скоростта на метаболизма и производството на енергия. При недостиг на хормони човек постоянно замръзва, чувства се уморен и апатичен. Сърдечната честота се забавя, налягането пада, телесното тегло се увеличава, независимо каква храна се използва.

Предозиране на йод при употребата на йодирана сол и морски дарове не може да възникне. Излишъкът от йод се отделя с урината, потта, издишания въздух.

Употребата на йод трябва да става под лекарско наблюдение. Големите дози от лекарството не носят полза, то е превантивно, а не средство за защита. По-добре е да регулирате приема на йод с храната. Ако лечението се състои в операция, когато жлезата е напълно отстранена, е необходимо да се приемат хормони на щитовидната жлеза през целия живот.

Забележка.Лекарството йод е токсично и не трябва да се приема безконтролно. По-добре е да ядете морска риба и водорасли. Няма нужда да се отказвате от йодирана сол.

Каква е ролята на микроелемента ванадий в човешкото тяло?

Ванадият е микроелемент, който има изразена ефективност при диабет. Това е доказано със сигурност. Но няма много работи за цялостно изследване на ванадий: независимо дали е заменим или незаменим за човешкото тяло. Напомням ви, че терминът "есенциални" по отношение на витамините и аминокиселините в официална медицинаима значението, че тези вещества не могат да се синтезират в тялото самостоятелно чрез използване на други вещества като суровини. Следователно те трябва да влязат в тялото в завършен вид.

Тези микроелементи имат роля в човешкото тяло: този минерал има инсулиноподобен ефект, тоест допринася за по-ефективното усвояване на захарта в клетките. Това дава възможност да се намали броят на инсулиновите инжекции. Понижава нивата на кръвната захар и е ефективен при диабет тип 1 и тип 2.

Въпросът за дозата е много важен. От една страна, тъй като ванадийът се абсорбира слабо в кръвта, необходими са големи дози за необходимото количество в кръвта, от друга страна, предозирането е опасно. Приемът на лекарството изисква лекарско наблюдение. В момента има търсене и изследване на ванадиеви съединения с други минерали и микроелементи.

Тъй като ванадият има инсулиноподобен ефект, т.е. действа като хормон, културистите се опитват да го използват за увеличаване на мускулна маса. Но не засяга метаболитните процеси при здрави хора, а само при пациенти с диабет. Приемът му не допринася за изграждането на мускулите.

Забележка.Ванадий се намира в гъби, соя, зърнени храни, морска риба, Морска храна.

Какви други микроелементи са жизненоважни за човек: селен

Преди известно време селенът, подобно на ванадия, обикновено не се смяташе за микроелемент, полезен за човешкото здраве. Но изследванията на свойствата на селена показват, че това вещество е много ефективно.

Селенът е противораков антиоксидант. И е мощен противораково лекарствос широк положителен ефект върху целия организъм. Има положителен ефект върху имунната система, което е много важно, когато онкологични заболявания. Проучванията показват 50% намаление на смъртността. Способността да се влияе върху имунната система и биологичната роля на микроелементите се използва при лечението на СПИН. С помощта на селен в организма се произвеждат други антиоксидантни ензими.

Като антиоксидант, селенът предпазва тялото от атеросклероза, катаракта и артрит. При ниско ниво на селен рискът от развитие на коронарни заболявания се увеличава със 70%. При хора със ревматоиден артритниски нива на селен в тялото. Селенът предпазва от вируси, като по този начин предотвратява херпес, хепатит, дори ебола, която в последно времевзема много жертви в Африка.

Противовъзпалителните свойства на селена се използват особено добре, когато се комбинира с витамин Е и други антиоксиданти. Но ефектът му не се появява веднага, може да отнеме около 6 месеца. до признаци на подобрение.

Ниски нива на селен се наблюдават при страдащите от астма. Полезен е и при псориазис, най-добре е да се нанася върху кожата. Селенът е от съществено значение за нормална операциящитовидната жлеза. Най-малко са проучени свойствата на селена в областта на неутрализиране на действието на токсични метали - олово, живак, платина. Известно е обаче, че селенът ги прави химически инертни.

Раждането на здраво потомство зависи от наличието на оптимално количество селен в организма. Във връзка с фолиева киселинаи цинк селен има от решаващо значениеза предотвратяване на гръбначни аномалии при новородени.

При остър панкреатит селенът може да спаси живота на пациента, намалява възпалението на жлезата. Няма начин да се определи количеството селен в храната.

Забележка.Източници на селен са ядките, яйцата, месото и пълнозърнестите храни.

Физиологичната роля на микроелемента молибден

Тялото се нуждае от много малко молибден, но ефектът от микроелемента е значителен. Пречиства клетките на тялото от токсични съединения, чието натрупване води до депресия, болка, хронична умораи нарушена чернодробна функция. Използва се за подобряване на тялото при алергии.

Като освобождава тялото от токсини, той допринася за яснотата на мисленето, което се случва при нарушения на флората на дебелото черво, при кандидоза.

Физиологичната роля на микроелемента е, че молибденът генерира енергия и помага на тялото да синтезира хемоглобин. Използването му намалява болката различно естествовключително артрит. Ефективността на микроелемента е многостранна. Отбелязва се, че е в състояние да намали риска от рак на дебелото черво, допринася за предотвратяването на кариес.

Любителите на сладко, яйца и алкохол имат нужда от доза над минималната. Техният запас от молибден намалява и следователно нуждата от минерала се увеличава.

Лесно се отделя с урината. При подагра трябва да обърнете внимание: молибденът повишава нивото пикочна киселинакоето влошава състоянието при подагра. Но дори и при високи дози, това е рядкост.

Минерални вещества, свързани с микроелементи: бор, силиций и германий

Минералните микроелементи имат широк обхватдействия в човешкото тяло. Всички минерални вещества, свързани с микроелементите, се съдържат в света около нас. Но не всички минерали са микроелементи, някои от тях са в макроформулата и за получаването им е необходима химична реакция.

Борът осигурява подкрепа за костите и половите хормони. Разходната норма на бор не е установена. За женски костинеобходим е не по-малко от калций.

При недостиг на бор се влошава яснотата на мисленето и се нарушава координацията на движенията на очите. Проведени са малко изследвания, но е установено, че борът е в състояние да повиши нивото на естроген в тялото на жената също толкова ефективно, колкото и хормоналните препарати. заместителна терапия. Може ефективно да устои на остеопорозата. Това е много важно за тези, които са изложени на риск от остеопороза, но които не могат да приемат хормони поради риск от развитие на рак или поради високи нива на кръвната захар.

Експериментът установи също, че борът намалява наполовина отделянето на калций с урината, основният компонент на костите. Борът насърчава ефективно използваневитамин D, отговорен за натрупването на калций в костите.

Борът намалява съдържанието на оксалати в урината и това е превенция на развитието уролитиаза, при които камъните в бъбреците се образуват от соли на оксаловата киселина. Подобрява състоянието на пациенти с артрит и артроза.

Борът се абсорбира слабо в кръвта, не предизвиква отравяне. С храната тялото ни ежедневно получава бор главно от питейната вода.

Забележка.Източници на бор - зеленчуци, ядки, семена. Много бор във виното и бирата.

Силиций

Микроелементът силиций, както и борът, ванадий и германий доскоро изобщо не се смятаха за полезни за метаболитните процеси в организма. Следователно данните за тези микроелементи все още са оскъдни. Но е добре установено, че те са необходими в диетата.

Силицият в мултивитаминните комплекси, като правило, не се съдържа. Няма данни за дефицит на силиций в човешкия организъм. Смята се, че в достатъчни количества си го набавяме с храната.

Необходим е за образуването на колаген, хрущялна тъкан, помага на костите да усвояват калция, необходим е за нормално развитиекръвоносните съдове и мозъка, влияе върху здравината и еластичността на кръвоносните съдове. Силицият е необходим за кожата, косата, ноктите. Изследванията на свойствата му продължават.

Забележка.В рафинираните продукти почти няма силиций. Вместо таблетки можете да използвате екстракт от хвощ, богат на силиций. От продуктите, богати на силиций, кайсии, бобови растения и кореноплодни (, ряпа,). Има го и в царевицата, пълнозърнеста.

Германий

Германият е доставчик на кислород за тъканите. Има доказателства, че германият може да ускори заздравяването на рани и да намали болката, да подобри цялостното благосъстояние.

Използва се при онкологични заболявания. Съединенията на германия, предимно сескиоксид, укрепват имунната система, защитават от свободните радикали, помагат на тялото да премахне токсините и стимулира производството на кислород. Всичко това помага в борбата с рака.

Сескиоксид (от думата "шест") - неговата една молекула доставя шест молекули кислород към тъканите. Не обича кислород ракова клетка, отглеждане в анаеробна среда без кислород. Други анаероби също не харесват кислорода, причинявайки например тетанус и газова гангрена.

Ако дюля расте на вашия сайт, ще бъдете осигурени за много години вкусни плодове- Това растение е много издръжливо, продължителността на живота му ...

Най-важните макронутриенти са известни на всеки от ранно детство. Това са калций и магнезий, фосфор и хлор, калий, сяра и много други. Макроелементите на клетката са отговорни за нейното осмотично вътрешно налягане, пълнотата на митохондриите с хранителни и енергийни вещества. Всички макронутриенти в тялото трябва да са в балансирано състояние, в противен случай те си пречат взаимно. Някои макронутриенти в човешкото тяло са отговорни за работата на сърцето, по-точно за съкратителната му функция. Това са калций, магнезий и калий. При нормално съдържание на тези макроелементи в човешкото тяло няма нарушения на сърдечния ритъм и не се развива исхемия. Можете да прочетете за макронутриентите и тяхното значение за тялото на тази страница, която изброява основните вещества. В материала подробно се разглеждат макронутриентите в човешкия организъм и тяхното значение за ежедневния живот на всички органи и системи.

Списък на основните химически макронутриенти

Основните макронутриенти са калций, магнезий, калий, хлор, сяра, фосфор и натрий. Тези химически макроелементи участват в биохимичните процеси, са проводници на електрически импулси. Горният списък с макронутриенти не включва някои други вещества, които не са обсъдени подробно в предложената статия. Изброените макронутриенти се обсъждат по-надолу в страницата по отношение на тяхната биологична и физиологична роля.

Той също така говори за това как можете да коригирате диетата си, за да получите пълна дневна доза от всички макронутриенти.

Биологичната роля на калциевия макроелемент в организма

Калций (Ca). дневна нужда- 800-1500 мг.

Ролята на макронутриента е, че той е основният елемент на костната тъкан и зъбите, в който калцият заедно с фосфата образува неразтворим кристален минерал - калциев хидроксилапатит. Общото количество калций в тялото на възрастен човек достига 1,5 кг. Всяка година се заменят до 20% от калция в човешкото тяло. Около 700-800 мг калций дневно напуска костите на скелета и се връща в тях.

Ролята на макроелемента калций в организма е, че има антистресово, антиалергично, антиоксидантно действие. Осигурява нормалната структура на зъбите, костите, ноктите; нормално сърдечен пулс; подобрява дейността на нервната система; насърчава усвояването на желязото; предотвратява преминаването на клетките от предраково в раково състояние.

Биологичната роля на макроелемента се състои и във факта, че наличието на достатъчно количество калций в организма предотвратява натрупването на олово в костната тъкан. В случай на липса на прием на калций в организма или нарушение на неговия метаболизъм, настъпват промени в костната тъкан (например остеопороза, характеризираща се с намаляване на съдържанието на този елемент в костите, което може да доведе до крехкост и фрактури на костите), в мускулите (болка, спазми), щитовидната жлеза (нарушена функция), имунната система (склонност към алергични прояви, намален имунитет, включително противотуморен), хемопоетична система(нарушение на съсирването). Дефицитът на калций може да провокира развитието на хипертонични кризи, токсикоза на бременността, хиперхолестеролемия.

Източници на калций са суха сметана, мляко и сирене, сусам и боб. Когато в тялото постъпват по-малко от 0,5 g калций на ден, вероятността от остеопороза рязко се увеличава.

Всички безалкохолни напитки са богати на фосфор, който предотвратява усвояването на калций, забавя растежа и насърчава остеопорозата.

Усвояването в червата на калций от зърнени култури е трудно, тъй като основната част от този елемент е здраво свързана в тях с инозитол хексафосфат, образувайки калциево-магнезиева сол фитин.

Значение на макронутриента магнезий

Магнезий (Mg).Дневната нужда е 400-750 mg.

В тялото на възрастен човек има около 20 g магнезий.

Известни са повече от триста ензима, които зависят от магнезия. Значението на магнезиевия макроелемент се състои в това, че няма друг катион, който да има влияние върху толкова много ензимни реакции като цяло и в частност върху енергийния метаболизъм. Магнезият активира ензимите, които регулират въглехидратите, протеините, липиден метаболизъм, освобождаването на АТФ енергия; стимулира гниенето нуклеинова киселина; намалява възбудата в нервните клетки; има съдоразширяващ ефект; необходими за функционирането на нервите и мускулите. Магнезият е антистресов елемент, облекчава пристъпите на мигрена, помага в борбата с депресията, дава бодрост и енергия за активна дейност, укрепва сърдечно-съдовата система и предотвратява отлагането на калций в бъбреците. Заедно с калция, магнезият действа като естествен транквилизатор, предотвратява развитието на остеопороза, поддържа здрави зъби, нормализира баланса на калий, активира активността на ензимите, които включват витамини от група В (В1, В2, В6).

При хроничен дефицит на магнезий човек развива чувство на отпадналост и слабост. Взаимодействието на магнезия с калция и хлора играе важна роля в регулирането на кръвното налягане. В много биохимични реакции магнезият взаимодейства синергично с цинка.

Липсата на магнезий се отразява негативно на функциите на централната нервна система (магнезият регулира процесите на инхибиране в мозъчната кора), сърцето и кръвоносните съдове (при дефицит на магнезий или нарушения на неговия метаболизъм има нарушение на забелязват се ритъм на сърдечната дейност, съдов тонус, спазми, хипертония); надбъбречни жлези (изчерпване на функцията); костна тъкан (остеопороза); отделителната и жлъчната система (магнезият нормализира чревната подвижност и свиването на жлъчния мехур, жлъчната секреция); щитовидна жлеза и панкреас, мускулна тъкан(при ниска концентрация на магнезий, протеиновият синтез намалява, процесите на окислително фосфорилиране в митохондриите и директното окисление на въглехидратите се инхибират); имунна система (в присъствието на магнезиеви йони се извършват активно процесите на фагоцитоза и работата на редица компоненти на системата на комплемента). При липса на магнезий в организма се повишава нивото на свободния холестерол в кръвната плазма и се повишава концентрацията на атерогенни липопротеини. Магнезият играе важна роля в процесите на детоксикация на черния дроб, във функционирането на фибробластите, отговорни за биосинтезата на компонентите на съединителната тъкан.

За нормален живот е необходимо не само редовното приемане на минерали в тялото, но и тяхното правилно съотношение.

Съотношението на приема на калций и магнезий в човешкото тяло трябва да бъде 1:0,7. Храните с високо съдържание на калций намаляват усвояването на магнезий. Усвояването на магнезия се предотвратява от оксаловата киселина, танина и фитина, които са антагонисти на магнезия в организма. Силни магнезиеви антагонисти са берилият и манганът. Млякото и казеинът имат благоприятен ефект върху усвояването на магнезий от червата.

По настоящи данни около 80% от населението живее в развити странине получава достатъчно магнезий. Дефицитът на магнезий се увеличава с възрастта на човека. Съдържанието на магнезий е недостатъчно в диетата на възрастни хора и хора с ниски доходи.

Бионаличността на магнезий се увеличава в присъствието на витамин А, калций и фосфор.

Най-високо съдържание на магнезий сред животинските продукти има в морската риба, сред растителните – в пшенични трици, слънчогледови семки, ядки. Особено много магнезий в хлорофила на зелените зеленчуци. Хората, живеещи в райони с твърда вода, получават магнезий в достатъчни количества.

Минерали - калиеви макроелементи

Калий (K).Дневната нужда е 3000-5000 mg.

Като минерал, макроелементът калий е натриев антагонист. Той е основният вътреклетъчен химичен елементнеобходими за функционирането на всяка жива клетка. Калият, заедно с натрия, хлорида и бикарбоната, отговаря за киселинно-алкалния баланс и осмотичното налягане в организма. Тези вещества и макронутриенти подпомагат нормалното функциониране на клетъчните стени, допринасят за здрава кожа, отделяне на течности от тялото, по-добро снабдяване на мозъка с кислород, стимулират бъбреците за отстраняване на метаболитните токсини, облекчават алергичните прояви, необходими са за мускулните контракции, участват в провеждането на нервните импулси. Калият е от съществено значение за нормално функциониранесърдечно-съдовата система, регулира ритъма на сърцето, предотвратява риска от инсулти и някои форми на депресия, умора, нервност.

При физически и емоционален стрес се отбелязва дефицит на калий. Значителна загуба на калий настъпва, когато диабет, с диария, когато се използват диуретици за лечение на хипертония.

Сред животинските продукти калият присъства в значителни количества в млякото, месото, рибата, пилешките гърди и филетата; сред зеленчуците - в авокадо, кайсия, магданоз, банани, доматен сок, цитрусови и слънчогледови семки, бадеми и други ядки.

Макроелементът фосфор в храната

Фосфор (P).Дневната нужда е 1200-1600 mg.

Фосфорът е свързан с калциевия метаболизъм, играе важна роля в дейността на мозъка, мускулите, костите, влиза в състава на редица ензими, в структурите на ДНК и РНК и се натрупва в макроергични съединения (АДФ и АТФ). Липсата на фосфор се отразява неблагоприятно на функциите на централната нервна система (недостигът развива слабост, умора), мускулна система(болка, слабост), черен дроб (намалена функция), костна тъкан (остеопороза). Без макронутриента фосфорът в храната не се усвоява никотинова киселина. Използва се силно в нервни заболяванияи стрес.

Най-високо съдържание на макроелемента фосфор в продуктите има в рибата, млечните и месните продукти, сред растителните – в боба и граха. Оптималното съотношение на прием на калций и фосфор е 1:1,5.

Функции на макронутриента сяра

Сяра (S).Дневната нужда е 850 mg.

Намира се във всички тъкани. Най-големият бройв кожата, мускулите, косата и ставите. Функциите на макроелемента сяра са, че той е част от аминокиселините (цистеин, цистин, метионин, таурин), някои витамини от група В, инсулин и колаген. Повишава устойчивостта към радиация, токсини, насърчава възстановяването на ДНК. Сред животинските продукти сярата присъства в значителни количества в млякото и месото.

Неорганични макроелементи хлор

Хлор (C1).Дневната нужда е 5000 mg.

Неорганичните макроелементи на хлора са част от стомашния сок, заедно с калий и натрий поддържат водния баланс, нормални функциимускулите и нервната система. При липса на хлор се появяват диария, отслабване на мускулния тонус и повръщане. Тези, които пият хлорирана вода, трябва да консумират ферментирали млечни продукти, както и витамин Е. Източници на хлор са готварската сол, морските дарове.

Характеристика на натриевите макронутриенти

Натрий (Na).Дневната нужда е 4000-6000 mg.

За да се осигури оптимално функциониране на тялото, в него присъстват различни минерали. Те са разделени на две категории. Макроелементите присъстват в по-голям обем - 0,01%, а микроелементите съдържат под 0,001%. Последните обаче, въпреки такава концентрация, са от особена стойност. След това ще разберем какви микроелементи присъстват в човешкото тяло, какво представляват и защо са необходими.

Главна информация

Ролята на микроелементите в човешкото тяло е доста голяма. Тези съединения осигуряват нормалното протичане на почти всички биохимични процеси. Ако съдържанието на микроелементи в човешкото тяло е в рамките на нормалното, тогава всички системи ще функционират стабилно. Според статистиката около два милиарда души на планетата страдат от дефицит на тези съединения. Липсата на микроелементи в човешкото тяло води до умствена изостаналост, слепота. Много бебета с минерален дефицит умират веднага щом се родят.

Стойността на микроелементите в човешкото тяло

Съединенията са отговорни основно за формирането и развитието на централната нервна система. Ролята на микроелементите в човешкото тяло също се разпределя за намаляване на броя на най-честите вътрематочни нарушения при формирането на сърдечно-съдовата система. Всяка връзка засяга определена област. Важно е значението на микроелементите в човешкото тяло по време на формирането отбранителни сили. Например при хора, които приемат минерали в необходимо количество, много патологии (чревни инфекции, морбили, грип и други) са много по-лесни.

Основни източници на минерали

Макро- и микроелементи, витамини присъстват в животински продукти и растителен произход. AT съвременни условиясъединения могат да бъдат синтезирани в лаборатория. Въпреки това, проникването на минерали с растителна или животинска храна носи много повече ползаотколкото използването на съединения, получени по време на синтеза. Основните микроелементи в човешкото тяло са бром, бор, ванадий, йод, желязо, манган, мед. Кобалт, никел, молибден, селен, хром, флуор, цинк участват в поддържането на живота. След това ще разгледаме по-подробно как тези микроелементи действат в човешкото тяло и тяхното значение за здравето.

Бор

Този елемент присъства в почти всички човешки тъкани и органи. Най-много бор се намира в костите на скелета, зъбния емайл. Изобразява елементи благоприятно влияниеза цялото тяло като цяло. Благодарение на негова работа ендокринни жлезистава по-стабилна, формирането на скелета е по-правилно. Освен това се увеличава концентрацията на полови хормони, което е от особено значение за жените по време на менопаузата. Борът присъства в соята, елдата, царевицата, ориза, цвеклото, бобовите растения. При липса на този елемент се отбелязват хормонални смущения. При жените това е изпълнено с развитието на патологии като остеопороза, фиброиди, рак, ерозия. Съществува висок риск от уролитиаза и нарушения във функционирането на ставите.

Бром

Този елемент влияе върху правилната дейност на щитовидната жлеза, участва във функционирането на централната нервна система, засилва процесите на инхибиране. Например, при човек, който приема лекарство, съдържащо бром, сексуалното желание намалява. Този елемент присъства в храни като ядки, бобови растения, зърнени храни. При дефицит на бром в организма сънят се нарушава, нивото на хемоглобина намалява.

Ванадий

Този елемент участва в регулирането на дейността на кръвоносните съдове и сърцето. Ванадият помага за стабилизиране на концентрацията на холестерола. Това от своя страна намалява вероятността от атеросклероза, както и от тумори и отоци. Елементът нормализира работата на черния дроб и бъбреците, подобрява зрението. Ванадият участва в регулирането на кръвната захар и хемоглобина. Елементът присъства в зърнени култури, репички, ориз, картофи. При дефицит на ванадий концентрацията на холестерол се повишава. Това е изпълнено с развитието на атеросклероза и диабет.

Желязо

Този микроелемент е един от компонентите на хемоглобина. Желязото е отговорно за образуването кръвни клеткии участва в клетъчното дишане. Този елемент присъства в горчица, тиквени семки, нар, сусам, ябълки, лешници, морски водорасли. Състоянието на клетките на кожата, устната кухина, червата и стомаха пряко зависи от концентрацията на желязо. Ако този елемент е дефицитен, бърза уморяемост, влошаване на състоянието на нокътните плочки. В същото време кожата става суха, груба, често изсъхва в устата и се развива анемия. В някои случаи вкусовите усещания могат да се променят.

йод

Този микроелемент участва в производството на тироксин, хормон на щитовидната жлеза. Съдържа повечето от(около 15 от 25 mg) йод. Ако този елемент е достатъчно в тялото, тогава работата на простатата, яйчниците, черния дроб, бъбреците ще продължи без смущения. Йодът присъства в пшеницата, млечните продукти, гъбите, водораслите, ръжта, боба, спанака. При дефицит на елемента се отбелязва увеличение на щитовидната жлеза (гуша), мускулна слабост, забавяне на развитието на умствените способности и дистрофични промени.

Кобалт

Този елемент е неразделна част от процеса на образуване на кръвни клетки. Кобалтът участва в образуването на витамин B 12 и производството на инсулин. Елементът присъства в бобови растения, соя, круши, сол, грис. При недостиг на кобалт може да започне анемия, човек се уморява по-бързо и иска да спи през цялото време.

Манган

Този елемент е отговорен за състоянието на костите, репродуктивна функция, участва в регулацията на дейността на централната нервна система. Благодарение на мангана, потентността се увеличава, под негово влияние мускулните рефлекси се проявяват по-активно. Елементът помага за намаляване на нервното напрежение и раздразнението. Манганът присъства в джинджифила, ядките. При дефицит на елемента се нарушава процесът на осификация на скелета, ставите започват да се деформират.

Мед

В големи количества този елемент се намира в черния дроб. Медта е компонент на меланина, участва в производството на колаген и пигментацията. С помощта на медта процесът на усвояване на желязото е много по-добър. Елементът присъства в слънчогледа, морските водорасли, сусама, какаото. При недостиг на мед се наблюдава анемия, загуба на тегло и плешивост. Нивото на хемоглобина също намалява, започват да се развиват дерматози от различно естество.

Молибден

Този елемент е в основата на ензима, участващ в усвояването на желязото. Този процес предотвратява развитието на анемия. Молибденът присъства в солта, зърнените храни, бобовите растения. Последствията от дефицит на даден елемент в организма досега не са достатъчно проучени.

никел

Участва в образуването на кръвни клетки и насищането им с кислород. Никелът също регулира метаболизма на мазнините, хормоналните нива, понижава артериално налягане. Елементът присъства в царевица, круши, соя, ябълки, леща и други бобови растения.

Селен

Този елемент е антиоксидант. Той инхибира растежа на анормални клетки, като по този начин предотвратява появата и разпространението на рак. Селенът предпазва организма от негативните ефекти на тежките метали. Необходим е за производството на протеини, нормалното и стабилно функциониране на щитовидната жлеза и панкреаса. Селенът присъства в семенната течност и също поддържа детеродна функция. Микроелементът се съдържа в пшеницата и нейните зародиши, слънчогледовите семки. При неговия дефицит рискът от развитие на алергии, дисбактериоза, множествена склероза, сърдечен удар.

Флуор

Този елемент участва в образуването на зъбния емайл и тъкан. Елементът присъства в просо, ядки, тиква, стафиди. При дефицит на флуор се наблюдава постоянен кариес.

хром

Този микроелемент оказва влияние върху ускореното образуване на инсулин. Хромът също подобрява въглехидратния метаболизъм. Микроелементът присъства в цвеклото, репичките, прасковите, соята, гъбите. При дефицит на хром се наблюдава влошаване на състоянието на косата, ноктите, костите.

Цинк

Този микроелемент регулира много важни процеси в организма. Например, той участва в метаболизма, репродуктивната система, образуването на кръвни клетки. Цинкът присъства в сусама. С неговия дефицит човек бързо се уморява, става податлив на алергии и инфекциозни патологии.

Витаминна съвместимост

В процеса на усвояване на микроелементите те взаимодействат с различни съединения, включително тези, идващи отвън. В този случай се получават различни комбинации. Някои от тях имат благоприятен ефект върху други - допринасят за взаимно унищожение, докато други се отличават с неутрален ефект един върху друг. В таблицата по-долу можете да видите съвместими витамини и микроелементи в човешкото тяло.

маса 1

Следната таблица изброява несъвместимите съединения и микроелементи в човешкото тяло.

таблица 2

В днешните мултивитамини и минерални комплексиопределени комбинации присъстват в определени пропорции. Ако трябва да приемате такива лекарства, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар и внимателно да прочетете анотацията. Не забравяйте, че ефектът на микроелементите върху човешкото тяло може да бъде не само положителен. В случай на неграмотно лечение са възможни сериозни последствия.