Dietos pavyzdys nėščioms moterims. Tinkama nėščiųjų dieta skirtingu metu

Dietos esmė nėščioms moterims 1 trimestrą

Nėštumo metu moterys turi peržiūrėti savo dienos dieta. Per didelis kūno svoris padidina vaiko patologijų išsivystymo riziką. Jei nėštumo metu moteris priauga antsvorio, būtina laikytis dietos.

Nėščioms moterims, jei yra antsvorio organizmas didina riziką susirgti sunkia toksikoze, didėja arterinis spaudimas padidina sąnarių apkrovą. Tai taip pat padidina vaisiaus hipoksijos riziką. Dažnai antsvorio turinčios moterys turi problemų su darbinė veikla, pasitaiko vėluojančių nėštumų.

Kiekviena moteris turi savo specifinį svorio augimo tempą, tai priklauso nuo svorio, ūgio ir kitų parametrų. Nėščioms moterims patariama laikytis dietos.

Eilė Bendrosios taisyklės visam nėštumo laikotarpiui

Idealu valgyti 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis kruopščiai kramtant;

Paskutinis valgis 3 valandas prieš miegą

Alkoholis draudžiamas!

Atsisakome kepto, rūkymo ir įvairių marinuotų agurkų, geriau valgyti virtus, troškintus, troškintus garuose ar keptus orkaitėje;

Pirmenybė teikiama valgyti tik sveiką maistą – vaisiai, daržovės, kruopos, taip pat naudingas augalinis aliejus;

Priimti vitaminų kompleksai viso nėštumo metu!

Meniu funkcijos nėščiosioms 1 trimestre

Pirma, jums reikia valgyti tik natūralūs produktai. Nėščios moters racione turi būti organizmui naudingų vitaminų ir mineralų. Dienos norma baltymų per dieną turėtų būti nuo 100 iki 120 gramų. Riebalų norma turėtų būti apie 80 gramų per dieną.

Geriau valgyti 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis. Reikėtų prisiminti, kad trūkumas maistinių medžiagų gali neigiamai paveikti vaiko vystymąsi. Todėl maistas turi būti įvairus ir sveikas.

Vaisiaus vystymuisi būtinas pakankamas geležies kiekis. Todėl nėščia moteris turi valgyti jūros gėrybes, kuriose gausu geležies ir fosforo. Fosforas būtinas vaisiaus kaulų ir nervų sistemos formavimuisi.

Nėštumo metu venkite vartoti didelius kiekius miltiniai gaminiai, riebus maistas. Taip pat nevalgykite maisto, į kurį pridėta konservantų, skonių, dažiklių.

Nėščios moterys neturėtų gerti kavos ir raudonojo vyno, nes šie maisto produktai didina kraujospūdį ir padidina persileidimo bei persileidimo riziką. priešlaikinis gimdymas. Kavą galima pakeisti cikorijos nuoviru.

Esant bet kokioms patologijoms nėštumo metu, būtina pasitarti su gydytoju dėl dietos.

Maistas, kurį reikia valgyti pirmąjį nėštumo trimestrą

• Penkios porcijos šviežių vaisių ir daržovių.
• Šešios porcijos praturtintos pilno grūdo duonos ir dribsnių.
• Trys porcijos nugriebto pieno arba pieno produktų.
• Dvi ar trys porcijos liesos mėsos, vištienos be odos, žuvies arba virtų sausų pupelių ir žirnių.
• Aštuonios stiklinės vandens.

Valgymo ir sveiko nėštumo gairės yra paprastos ir jų laikytis lengva. Kada, kur ir kiek valgyti, dažnai lemia būtinybė. Nėščia moteris pirmąjį trimestrą gali pasirinkti pusryčių užkandžius ir gausią vakarienę, jei ją kankina rytinis pykinimas, arba pasirinkti didesnius pusryčius ir lengva vakarienė paskutiniame trimestre, kai rėmuo tapo mažiau problema. Būtinai venkite arba apribokite kofeino (pvz., kavos, arbatos ir kolos), alkoholio ir tabako vartojimą.

Daugiau šviežios daržovės ir vaisių, mažiau saldumynų ir kepinių. Maistas turi būti kokybiškas ir sveikas, neapsunkinti skrandžio ir nesukelti vidurių užkietėjimo.

Numesti svorio nėštumo metu yra labai rizikinga, kiekvieną dieną reikia stebėti savo būklę ir kreiptis dėl Medicininė priežiūra. Pirmajame trimestre daugiausia svarbius organus, smegenys, kūdikio širdis, moteris turėtų maitintis teisingai, prisotindama organizmą būtiniausiais vitaminais ir mineralais. Mažiau kepinių ir konditerijos gaminiai net jei labai nori. Geriau išgerti stiklinę kefyro, suvalgyti obuolį, išsivirti košės su pienu.

Maitinimo sistema turi apimti viską būtini mineralai ir vitaminų, patiekalus reikia virti garuose, virti, bet ne kepti, naudojant augalinius ir gyvulinius riebalus. Bulvių mažiau, bet daugiau žalumynų, kopūstų, ridikėlių, ropių, agurkų, salierų. Galite virti bet kokius grūdus, nepridedant į juos cukraus. Leidžiamas šaukštas medaus, grikiai bus labai skanūs kartu su kefyru, o ryžiai su morkomis. Be abejo, dalinė ir kompleksinė mityba!

Rūpinkitės savimi ir kūdikiu ir būkite apdairūs!

Maistas, kurio negalima valgyti pirmąjį nėštumo trimestrą

Būsiančio kūdikio sveikata priklauso nuo to, ką valgote pirmus tris nėštumo mėnesius, todėl atsisakykite visko, kas gali neigiamai paveikti vaisiaus vystymąsi, ir tai neduos jums jokios apčiuopiamos naudos:

• Produktai greitas maistas ir greitas maistas
• krekeriai ir traškučiai,
• gazuoti gėrimai,
• konservai,
• kava (visiškai neįtraukti, nes gali būti blogų pasekmių nuo padidėjusio slėgio iki persileidimo),
• acto, pipirų, garstyčių.

Pirmenybę teikite daržovėms ir vaisiams – jie daug sveikesni jums ir dar negimusiam kūdikiui.

Kas turi įtakos svorio padidėjimui nėštumo metu

Valgykite teisingai ir daug judėkite

Tuo metu, kai šeima sužino gerą žinią apie nėštumą, būsimoji mama pradedama maitinti. Vyras į namus parneša saldumynų, mama – sriubos ir bulvių košės, o uošvė – riebios varškės ir pieno. 1 trimestrą daugiau nei 80% moterų kenčia nuo ankstyvos toksikozės, todėl viskas yra nedideliais kiekiais.

Tačiau po 12 savaičių, kai toksikozė išnyksta, galite pasveikti.

Nėščioji neturėtų valgyti už du, žinoma, porcijos didėja, bet ne 2 kartus. Mūsų kūnas yra gudriai sutvarkytas, o visi naudingi komponentai net ir iš nedidelio maisto kiekio pateks tiesiai į negimusį kūdikį.

Po 12 savaičių svorio augimui įtakos turi ne tik sėdimas vaizdas gyvenimas ir sustiprinta mityba gali atsirasti patinimas. Patikrinkite kojas, ar ant jų liko kojinių susiaurėjimo? Jei jie yra, turėsite koreguoti meniu. Taip pat galite pastebėti, kad vakare sunku nuimti žiedą nuo piršto.

Meniu nėščiajai 1 trimestrą

Diena 1

• Musli pusryčiai su pienu
• Antrieji pusryčiai Neriebus jogurtas
• Pietūs Mėsos sultinio sriuba
• Po pietų daržovių salotos
• Vakarienė Ryžiai su troškintais kopūstais
• Prieš miegą stiklinė pieno

2 diena

• Pusryčiai Pieno košė (avižiniai dribsniai arba ryžiai)
• Antrieji pusryčiai Sumuštinis su sviestu
• Pietūs Žuvies sriuba
• Užkandis varškės sūris - 100 gr.
• Vakarienė Kefyre kepti makaronai su kepenėlėmis
• Prieš miegą Daržovių salotos su jūros dumbliais

3 diena

• Pusryčiai varškės - 100-150 g., Žalioji arbata
• Antrieji pusryčiai Arbata su sausainiais
• Pietūs Daržovių sriuba (trinta moliūgų arba brokolių sriuba)
• Užkandis vaisius
• Vakarienė Garų kotletas iš vištienos filė, bulvių košė
• Prieš miegą jogurtas

4 diena

• Pusryčiai Grikiai ant pieno. Bet kokios sultys
• Antrieji pusryčiai Jogurtas
• Pietūs Žiedinių kopūstų arba brokolių sriuba, duona.
• Užkandis obuolys ar kriaušė
• Vakarienė Salotos su tunu, avokadu, pomidoru ir špinatų lapais
• Prieš miegą spanguolių sultys

5 diena

• Pusryčiai Duona su sūriu ir pomidorais. Kefyras arba ryazhenka.
• Antrieji pusryčiai Apelsinų
• Pietūs Makaronai su kotletais. Daržovių salotos.
• Popietė Sauja graikinių riešutų
• Vakarienė Keptos bulvės su grietine. Žolių arbata.
• Prieš miegą Kefyras

6 diena

• Pusryčiai Sūrio pyragaičiai iš neriebios varškės. Žolių arbata
• Antrieji pusryčiai Džiovinti abrikosai – nedidelė sauja
• Pietūs Daržovių sriuba su vištienos gabalėliais. Viso grūdo duona
• Užkandis Tarkuotos morkos su obuoliu
• Vakarienė Žalios salotos su minkštu sūriu ir pomidorais.
• Prieš miegą stiklinė pieno

• Pusryčiai Avižiniai dribsniai su pienu ir obuoliu. Sultys
• antrųjų pusryčių bananas
• Vakarienė Vištienos sriuba. Pomidorų salotos. Arbata
• Užkandis Bet koks jūsų pasirinktas vaisius
• Vakarienė vištienos kotletas su troškintomis daržovėmis.
• Prieš miegą jogurtas

Kaip matote iš aukščiau pateikto meniu, patiekalai yra gana paprasti ir nėra ypač sunkūs. Tokį meniu galite pasidaryti patys, svarbiausia laikytis pagrindinių pirmojo (1-ojo) trimestro mitybos taisyklių ir, žinoma, visų gydytojo nurodymų.

Kodėl dieta nėštumo metu

Dietos laikymasis pirmąjį nėštumo trimestrą kūdikiui yra būtinas. Būtent šiuo metu vyksta pagrindinių organų ir sistemų klojimas. mažas organizmas. Štai kodėl besilaukianti mama rekomenduojama visiškai atsisakyti per daug kalorijų turinčio maisto.

Suvartotų kalorijų skaičius priklauso nuo trimestro

Įprastoje nėščios moters mityboje turėtų būti:

1. 120 gramų baltymų per dieną, iš kurių 70 gramų – gyvulinė mėsa, pieno produktai, žuvis ar kiaušiniai.
2. 100 gramų riebalų, iš kurių 20 patenka į organizmą su augaliniu maistu.
3. Pirmąjį trimestrą ne daugiau kaip 400 gramų angliavandenių, antrąjį ir trečiąjį - iki 300 gramų. Sumažinate angliavandenių kiekį, papildydami prarastus baltymus.

Nėščių moterų svorio metimo dietos metu maistas geriamas 4-5 kartus per dieną mažomis porcijomis. Jei nėštumo metu prieš dietą valgėte 3000 kalorijų per dieną, norma sumažinama iki 1800–2000 kalorijų. Tai nereiškia, kad dabar reikia badauti.

Valgyk sveikai, bet tik Sveikas maistas, bet teks pamiršti saldumynus, greitą maistą, saldžią sodą, šviežią baltą duoną.

Ar tokio kalorijų kiekio pakaks augančiam kūdikiui? Taip, kiekio pakanka, augimo procese kūdikiui pirmąjį trimestrą reikia tik 100 papildomų kalorijų (stiklinės obuolių sultys). 2 trimestras yra tik 150-200 kalorijų, pavyzdžiui, stiklinė pieno ir jogurto. Trečioje - 300 kalorijų per dieną, o tai yra virtos mėsos gabalas ir kefyras.

Nėštumas – laimingas kūdikio gimimo laukimo metas. Tinkama mityba būsima mama yra ne tik jos sveikatos ir sėkmingo nėštumo garantija, bet ir tinkamas vystymasis jos negimusiam vaikui.

Pagrindinės nėščios moters mitybos taisyklės

Sudarant savo dienos režimą ir valgiaraštį nėščiajai labai svarbu laikytis pagrindinės mitybos taisyklės nėštumo metu.

• Dieta, kurį jums padės surašyti nėštumo eigą ir sveikatą stebintis gydytojas.
• Kontroliuokite maisto kiekį valgoma per dieną. Visuotinai priimtas teiginys „valgyk už du“ yra iš esmės klaidingas: žinoma, teks valgyti daugiau, tačiau jokiu būdu nepersivalgykite ir neverskite savęs valgyti daugiau, nei norite.
• Valgykite dažnai, bet po truputį– šis principas leis Jūsų organizmui geriau įsisavinti viską, ko reikia naudinga medžiaga ir padeda kontroliuoti svorio augimo procesą.
• Neribokite savęs vandenyje. Pastebėjusios patinimą, daugelis besilaukiančių motinų pradeda sau riboti vandens vartojimą. Tai netiesa: kuo mažiau geriate, tuo mažiau skysčių perteklius išsiskiria iš organizmo, todėl patinimas tik stiprėja. Taigi gerkite iki pasitenkinimo.
• Nepamirškite mikroelementų: nėštumo metu labai svarbu, kad moteris gautų pakankamai jodo, kalcio, geležies, magnio.
• : antsvorio neturės teigiamos įtakos nei jūsų, nei negimusio vaiko būklei. Normalus svorio padidėjimas nėštumo metu yra apie 12 kilogramų. Visa kita yra riebalai.

Ačiū tinkamai sudarytas mitybos planas, taip pat tinkamai parinktas valgiaraštis, moteris ne tik išlaikys gerą formą, bet ir aprūpins būsimą vaiką viskuo esminių medžiagų jo intrauteriniam vystymuisi.

Jei esate įsitikinęs savo sugebėjimais, galite patys sudaryti meniu, nesikreipiant į specialistą.

Nėščios moters vienos dienos meniu pavyzdys:

• Pusryčiai: stiklinė lieso pieno su biskvitu, puodelis kavos. Biskvitą galima pakeisti pora stiklinių jogurto, o vietoj kavos išgerti puodelį arbatos.
• Vakarienė: kietųjų kviečių makaronai su sūriu arba nepoliruoti ryžiai su 1 arbatiniu šaukšteliu aliejaus, pomidoras. Liesa mėsa (jautiena, vištiena) - apie 150 gr., 1 riekelė duonos su sėlenomis, vaisiai. Viską galima gerti su stikline uogų sultys. Mėsos gaminius galima pakeisti ankštinėmis daržovėmis. Šiuos patiekalus galima pakeisti troškintomis daržovėmis (apie 100 gr.), patiekti su žuvimi (200 gr.).
• Popietiniai užkandžiai: stiklinė neriebaus kefyro arba pusė stiklinės pieno ir biskvitas, jogurtas ar obuolys. Gėrimus galima gerti apelsinų sultys, arbata.
• Vakarienė: virėjas daržovių sriuba, antram valgykite 200 gramų žuvies, valgykite vaisius. Kaip alternatyvą galite suvalgyti gabalėlį virtos jautienos su sūriu, virtas kiaušinis arba varškė Viską nuplaukite natūraliomis sultimis.

Užkandžiaujant tarp pagrindinių valgymų valgykite vaisius ar daržoves, riešutus nedideliais kiekiais, gerkite natūralias (nefasuotas) sultis ir vandenį.

Nėščios moters mitybos niuansai trimestrais

Nėštumas yra tas moters gyvenimo laikotarpis, kai ji turi pakeisti savo mitybos įpročius.

Jei išardysite trimestro meniu tada klijuoti šias taisykles:

• drastiškai nekeiskite savo mitybos įpročių, kad nesukeltumėte nereikalingo streso organizmui ankstyvos datos. Jei nenorite ko nors valgyti, neverskite savęs. Valgykite daugiau daržovių ir vaisių. Nepaprastai būtinas vitaminasšiuo laikotarpiu - . Bendras kalorijų kiekis per dieną turėtų būti apie 2400–2700.
• Antrajame nėštumo trimestre Turėsite griežčiau kontroliuoti savo valgiaraštį, kad išvengtumėte virškinimo problemų. Valgykite garuose ruoštą maistą, venkite kepto ir labai sūdyto maisto. Valgykite daugiau baltyminio maisto: varškės, pieno, kiaušinių, sūrio, liesos mėsos. Daugiau daržovių, kad išvengtumėte virškinimo problemų ir vidurių užkietėjimo. Bendras dienos raciono kalorijų kiekis turi būti ne didesnis kaip 3000 kcal.
• Trečiajame trimestre nedėkite druskos į maistą, netinkate sau pasninko dienos- po gimdymo turėsite laiko, dabar svarbiausia paruošti kūną artėjančiam gimdymui. Kad ir kaip norėtųsi valgyti daug miltų ir riebalų – laikykis toliau nuo tokio maisto. Pamirškite cukrų ir vynuoges. Tačiau greipfrutai ir granatai nebus nereikalingi.

Draudžiami produktai

Nėštumo metu vengti tam tikrus produktus, kuris gali sukelti apsinuodijimą maistu arba pakenkti kūdikiui.

Draudžiami produktai:

• Sūris su bet kokia forma. Gali būti listerijų bakterijų, kurios gali sukelti listeriozę. Ši infekcija gali sukelti arba sukelti sunkios ligos vaikas.
• Žali vištienos kiaušiniai ir naminio majonezo. Gali sukelti apsinuodijimą salmonelėmis.
• Neapdorotas pienas.
• Žalia, nepakankamai iškepta mėsa ir paštetas. Juose taip pat gali būti listeria.
• Tunas ir kitos žuvys, kuriose gali būti gyvsidabrio.
• Neapdoroti vėžiagyviai. Gali sukelti apsinuodijimą maistu.
• Alkoholis. Alkoholis yra pavojingas fizinei ir psichinei vaiko sveikatai, taip pat gali sukelti persileidimą.

Nėštumo metu kainuoja pats apriboti:

• Kofeinas. Per didelis vartojimas kofeinas gali sukelti persileidimą arba mažo svorio kūdikius.
• Druskingumas ir rūkyta mėsa. Sukelia troškulį, o per didelis gėrimas sukelia patinimą.
• Keptas arba aštrus maistas. Tai taip pat sukelia troškulį.
• Soda, traškučiai, krekeriai iš parduotuvės. Juose yra daug kenksmingų komponentų ir tuščių angliavandenių.
• Taip pat stenkitės apriboti suvartojimą. saldainiai.

Mityba nuo toksikozės, anemijos ir nutukimo

Aukščiau pateiktos mitybos rekomendacijos teikiamos toms moterims, kurios neturi tokių problemų kaip toksikozė, anemija ar nutukimas. Dabar išsiaiškinkime, kaip valgyti moteris, turinčias šių problemų.

Stenkitės vartoti mažiau produktų, sukelia pykinimą. Tai pieno produktai, sūrūs, riebūs, kepti, konservuoti, arbata ir kava. Valgykite ir gerkite ką nors, kas numalšins pykinimą: žaliąją arbatą, mineralinį vandenį be dujų, rūgščias sultis, daržovių sriubą. Valgykite gerai sutrintą virtą maistą, po truputį ir labai dažnai, negerkite skysčių prieš ir po valgio.

Nėščios moterys turėtų kuo daugiau vartoti maisto, kuriame gausu geležies: abrikosų, žirnių, granatų, grikių, grybų, avižų kruopos, džiovinti abrikosai. Tuo pat metu atkreipkite dėmesį į tuos maisto produktus, kurie turi įtakos geležies pasisavinimui, pavyzdžiui, pieno produktus.

Jei tu susidūręs su nutukimu, tuomet reikės specialios dietos, tačiau nepasitarus su gydytoju jos rinktis nereikėtų, kad būsimojo kūdikio ar mamos organizme neatsirastų patologijų. Jokiu būdu nebadaukite - šis svorio metimo būdas sukelia avitaminozės ir kūno išsekimą.

Ar man reikia gerti vitaminus nėštumo metu yra ginčytinas klausimas, bet jei gydytojas jums juos paskyrė, geriau gerti kursą. Su įvairiais ir subalansuota mityba, ypač į vasaros laikotarpis, vitaminų vartoti negalima, bet jei moteris serga avitaminoze, o už lango žiema ar pavasaris, tuomet geriau neatsisakyti progos organizme.

Vitaminų kompleksus gydytojas skiria šiais atvejais:

• avitaminozė;
• prasta mityba;
• nėščios moterys, kurios anksčiau sirgo anemija ar kitomis ligomis, susijusiomis su vitaminų ir mikroelementų trūkumu;
• moterys, kurios negalėjo ištverti pirmojo nėštumo;
• besilaukiančioms mamoms virš 30 metų.

Vaizdo įrašas apie mitybą nėštumo metu

Siūlome pažiūrėti filmuką apie nėščiųjų mitybą, kuriame sužinosite, kokių vitaminų reikia nėštumo metu, kokius maisto produktus tam reikia valgyti.

Subalansuota mityba nėštumo metu yra labai svarbi moteriai. Nes viskas, ką ji gauna valgydama – kalcis, baltymai, geležis, riebalai, daug kitų būtinų maistinių medžiagų, reikia vaisiui tinkamai vystytis ir augti. Štai kodėl nėštumo metu būtina maitintis ir gauti naudingų medžiagų Ypatingas dėmesys. Ne mažiau svarbi mityba planuojant nėštumą.

augalinės kilmės dieta alkoholiniai gėrimai kalcio
Mityba Dieta Mityba
Daržovių tyrė laktacijos metu Profilaktika

Anksčiau buvo manoma, kad natūralu, kad prireikus kūdikis pats pasiima tai, ko jam reikia vystymuisi. Tačiau neseniai išsiaiškinta, kad jei moteris valgo netinkamai, nereguliariai, tada jos organizmas įjungia savisaugos mechanizmą ir vaisius netenka daug maistinių medžiagų. Todėl tinkama mityba nėštumo metu yra būtina priemonė.

Į ką atkreipti dėmesį?

Pagrindinės nėštumo problemos – toksikozė, vidurių užkietėjimas, virškinimo sutrikimai, rėmuo.

Dieta turėtų būti įvairi

1. Norint susidoroti su toksikoze ir rėmuo, tinka valgyti „gabalėlių“ principu, vadinasi, valgyti reikia dažnai, bet po truputį. Stenkitės gerti daugiau Tyras vanduo(negazuotas). Į savo racioną įtraukite ląstelienos turinčio maisto, grūdų, bananų, grūdų, sėlenų, ryžių ir kt.
2. Kai žarnyno darbas yra sunkus, tai dažniausiai nutinka dėl to, kad gimda padidėja, pradeda spausti tiesiąją žarną. Todėl nėštumo metu žarnynas ne visada gali veikti kaip įprasta. Esant tokioms problemoms, reikia tinkamai subalansuoti mitybą. Tai galima padaryti su produktais, kurių sudėtyje yra maistinės skaidulos- dribsniai, duona grubus šlifavimas, vaisiai, uogos, daržovės.

Mityba ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu neturėtų būti sudaryta iš tankaus ir skysto maisto - pirmojo ir antrojo negalima vartoti iškart, gerti tarp valgymų (pienas, kompotas, sriubos). Tinkama mityba nėštumo metu padės išvengti problemų.

2 nėštumo trimestrą į savo racioną verta įtraukti pieno-vegetarišką dietą. Mėsos ir žuvies dietoje turėtų būti ne daugiau kaip keturias ar penkias dienas per savaitę. Juos geriausia kepti ir valgyti, pridedant daržovių, prieskoninių žolelių. Daržovės, vaisiai, uogos – visa tai geriausia vartoti žalią.

Daugiau žuvies ir daržovių

Ir jau paskutinį trimestrą, kai kepenys ir inkstai pradeda dirbti su kaupu, rinkitės dietą, kurios pagrindas yra plaučiai. vegetariškos sriubos, salotos.

Ką išskirti iš dietos?

Kaip žinote, jūros gėrybės yra puikus baltymų ir kitų naudingų maistinių medžiagų šaltinis. riebalų rūgštys. Jie turi nuostabų poveikį kūdikio smegenų vystymuisi.

Žuvis turi būti gerai iškepta, išvalyta. Nėštumo metu negalima valgyti žalios žuvies, vėžiagyvių, austrių. Jame gali būti patogeninių, patogeninių mikroorganizmų.

Nevalgykite blogai paruoštos mėsos, paukštienos, kiaušinių. Nėštumo metu kūnas yra veikiamas bakterijų apsinuodijimas maistu. Venkite:

• Konservuoti maisto produktai;
• paštetas;
• nepasterizuoti maisto produktai, sultys, pienas;
• žali kiaušiniai;
• kofeinas (sutrikusi kraujotaka, prastai pasisavinamos naudingos medžiagos);
• arbata, šokoladas;
• dešros, dešrų gaminiai;
• rūkyti produktai;
• keptas, riebus maistas;
• alkoholio.

Draudžiama gerti alkoholinius gėrimus

Esminės medžiagos nėštumo metu.

Vitaminų ir elementų pavadinimas	Maistinė vertė	Reikalingas kiekis, kokių produktų yra
Biotinas	Dalyvauja baltymų, riebalų, angliavandenių apykaitoje. Padeda generuoti energiją ląstelėse.	Ekspertai rekomenduoja pirmosiomis nėštumo savaitėmis ne mažiau kaip 30–35 mcg per dieną. Tokiu atveju reikia valgyti – kiaušinius, pieno produktus, ankštines daržoves, jautieną, pilno grūdo grūdus.
Kalcis	Skatina kaulų vystymąsi, mineralizaciją. Užtikrina kraujo krešėjimą, raumenų susitraukimą. Kalcis prisideda prie stiprių, sveikų dantų formavimo.	Rekomenduojama norma yra nuo 1000 iki 1300 mg per dieną. Jo yra tokiuose maisto produktuose kaip pienas, sūris, jogurtas, kopūstai, pupelės, lašiša, apelsinų sultys.
Angliavandeniai	Jie aprūpina organizmą energija, jos lėtai ir greitai išsiskiria. Energija smegenims, raumenų audiniams.	Rekomenduojama ne mažiau kaip 175 g per dieną. Randama tokiuose maisto produktuose kaip sveiki grūdai, pupelės, daržovės, bulvės ir makaronai.
Varis	Padeda vystytis širdies ir kraujagyslių, raumenų ir kaulų sistemai, nervų sistemai. Taip pat padeda formuotis jungiamieji audiniai, eritrocitų, skatina geležies, deguonies transportavimą į kraują.	Rekomenduojama dozė yra 1 mg per parą. Jis taip pat gali būti įtrauktas į dietą planuojant nėštumą. Tokiuose produktuose yra - nesmulkintų grūdų, riešutų, sėklų, kepenų, inkstų. Taip pat yra vištienos, žuvies, razinų.
Fosforas	Palaiko rūgščių-šarmų balansas. Padeda augti ir stiprėti kaulinis audinys.	Reikalinga norma yra 700 mg per dieną. Reikia valgyti žuvį, paukštieną, pieno produktus, riešutus, sėklas, nesmulkintus grūdus.
Vitaminas A	Normalizuoja kūdikio augimą ir vystymąsi. Dalyvauja regėjimo organų vystyme, audinių regeneracijos augime. Apsaugo nuo infekcinių ligų.	Per dieną - 770 mcg. Yra kepenyse, pieno produktuose, oranžinėse daržovėse (persikuose, abrikosuose, cukinijose, melionuose ir kt.). Vitaminas turi būti vartojamas mažomis dozėmis
Celiuliozė	Netirpios skaidulos – šalina iš organizmo toksinus, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, mažina storosios žarnos vėžio riziką. Tirpus – reguliuoja cukraus pasisavinimą, sumažina širdies ligų išsivystymą.	Būtina vartoti su maistu nuo 28 iki 30 gramų per dieną. Netirpus - javai, kukurūzai, sėlenos, žiedinių kopūstų. Tirpi – sausos pupelės, žirniai, miežiai, morkos, obuoliai, apelsinai.
Folio rūgštis (vitaminas B9)	Sumažina išsilavinimo riziką apsigimimas plėtra. Normalizuoja nervų sistema. Padeda DNR, RNR sintezei, ląstelių dalijimuisi.	Rekomenduojama norma yra ne mažesnė kaip 500–600 mcg per dieną. Yra kepenyse, riešutų, tamsiai žalių daržovių (špinatų, šparagų), avižinių dribsnių, grūdų duonos.
Geležis	Pašalina nuovargį, normalizuoja psichomotorinę ir psichinis vystymasis. Stiprina Imuninė sistema, nėščia ir vaikas.	Antrąjį trimestrą į mitybą įtraukite mažiausiai 29 mg. Tokiuose produktuose – kiaušiniuose, mėsoje, kepenyse, grūduose, ankštinėse daržovėse, žuvyje.
chloridai	Skysčio perskirstymas organizme, nusileidžia į kompoziciją skrandžio sulčių dalyvauja virškinime.	Jums reikia 2,3 g chloridų per dieną. Yra sūdytos mėsos, margarino, riešutų, sviesto, druskos.

Gaukite kasdienį kalcio kiekį

Pačioje pradžioje, pirmąjį nėštumo trimestrą, nebūtina drastiškai keisti įprastos mitybos į tai, kas būtina. Taigi iš esmės valgykite tai, ką norite. Tačiau palaipsniui pridėkite prie dietos Sveikas maistas mityba, kurioje yra būtinų vaiko vystymuisi.

Nekankinkite savęs ir prisiverskite valgyti tai, ko nenorite. Pasitarkite su savo ginekologu ir kartu padarykite apytikslė dieta kad mityba būtų skani ir sveika.

Apytikslė mityba nėštumo metu pagal savaitę.

dienų	Tvarkaraštis	Reikalingi produktai
1 diena	Pusryčiai	Rytą geriau pradėti nuo košės – tai gali būti pieniniai ryžiai, jei norisi, galima įdėti varškės, kavos ar šiek tiek su pienu. Sumuštinis su kvietine duona.
	Pietūs	Kiek vėliau galėsite pasigaminti šviežių jūros dumblių salotas. Įdėkite arba valgykite atskirai vieną virtą kiaušinį.
	Vakarienė	Norėdami pradėti, pasigaminkite šviežių burokėlių salotas, pagal skonį galite įdėti graikinių riešutų. Antrajam paruoškite lengvą sriubą, kopūstų sriubą. Padažui tinka grietinė. Galite gerti su jų džiovintų vaisių kompotu.
	popietės arbata	Švieži vaisiai, jogurtas.
	Vakarienė	Išvirkite žuvį, sudėkite žaliosios pupelės. Arbata su desertu.
	Nakčiai	Išgerti stiklinę kefyro.
2 diena	Pusryčiai	Pradėkite dieną varškės suflė. Keli gabalėliai sūrio, arbata su pienu (labai naudinga nėščiosioms).
	Pietūs	Kiek vėliau valgykite vaisius, jogurtą. Galima įdėti duonos riekelę.
	Vakarienė	Daryk šviežios salotos, užpildykite jį daržovių, alyvuogių ar linų sėmenų aliejus. Antram tinka šviesūs barščiai, padažui – grietinė. Arba galite užgesinti kepenis grietinės padažas ir sudėkite bulvių košę. Iš džiovintų vaisių pasigaminkite kompotą ar želė.
	popietės arbata	Puikūs sausainiai, persikų sultys.
	Vakarienė	Padarykite garuose virtus kotletus (jei norite lengvai apkepti), šviežių kalafiorų. Ir arbata ir desertas.
	Nakčiai	Išgerti stiklinę kefyro, biojogurto.
3 diena	Pusryčiai	Vėlgi dieną pradėkite nuo pieniškos košės, bet galite išsivirti ir kitą (grikių). Prie arbatos tinka sumuštinis su virta mėsa. Naudokite kvietinę arba ruginę duoną.
	Pietūs	Nėštumo metu mitybą galite skiesti biojogurtu ir duona.
	Vakarienė	Šviežios salotos su kopūstais, aptepkite augaliniu ar kitu aliejumi. lengva sriuba su grietine. Arba virti žuvies pyragus (keptus), troškinti burokėlius. Sultys arba kompotas iš džiovintų vaisių.
	popietės arbata	Vėlgi, švieži vaisiai ir kompotas arba džiovintų slyvų nuoviras.
	Vakarienė	Puikiai tinka troškinimams ir saldžiai arbatai.
	Nakčiai	Stiklinė kefyro.
4 diena	Pusryčiai	Košė su pienu, pridedant sviesto. Galite virti kiaušinį arba kepti. Sūrio, duonos, arbatos ar kakavos gabalėlis su pienu.
	Pietūs	Lengvi pieno desertai, kefyras, jogurtas.
	Vakarienė	Galite gerti vinigretą. Užvirinkite vištienos sultinį, suberkite vermišelius ir troškintas morkas. Vaisių kompotas arba želė.
	popietės arbata	Pasigaminkite varškės su grietine, įdėkite vaisių, arbatos.
	Vakarienė	Žuvį išvirti arba kepti, papuošti bulvių koše, šviežių burokėlių salotomis, galima dėti džiovintų slyvų arba Riešutas. Arbata su desertu.
	Nakčiai	Stiklinė kefyro, rūgpienio, rauginto kepto pieno ar jogurto.
5 diena	Pusryčiai	Atlikite penktą dieną. Ryte pasigaminkite salotas, sutarkuokite žalius burokėlius, morkas ir viską sumaišykite su alyvuogių aliejus. Arbata ar kita.
	Pietūs	Paruoškite avižinius dribsnius su medumi. Suberkite migdolus, cinamoną.
	Vakarienė	Užteks vištienos sultinys su kiaušiniu, žolelėmis. Švieži vaisiai. Kompotas.
	popietės arbata	Pasigaminkite sau sėlenų duonos sumuštinį. Išvirkite vištieną ir sudėkite salotų lapus.
	Vakarienė	Virtos daržovės, salotos. Arbata su lengvu desertu.
	Nakčiai	Stiklinė kefyro su juodaisiais serbentais.
6 diena	Pusryčiai	Varškę išplakti, pagal skonį įdėti vaisių (persikų, obuolių, kivi). Ši dieta ypač naudinga ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu.
	Pietūs	Pasigaminkite troškintuvą su šviežiais kopūstais ir obuoliais. Sultys arba želė.
	Vakarienė	Paruoškite šviežių daržovių salotas. Kepkite žuvį su pomidorais, Sudėkite agurkus ir salotas.
	popietės arbata	Valgykite vinigretą, vaisius.
	Vakarienė	Paruoškite garuose virtos jautienos paplotėlį. Lengvos salotos iš vaisių. Arbata su cukrumi.
	Nakčiai	Muslis arba kefyras.
7 diena	Pusryčiai	Omletas su pienu, rugine duona ir sūriu.
	Pietūs	Obuolių, kriaušių ir granatų sėklų salotos su jogurtu.
	Vakarienė	Kepta mėsa su kaparėliais, alyvuogėmis ir kopūstų salotomis.
	popietės arbata	Šviežios vaisinės daržovės.
	Vakarienė	Moliūgai įdaryti daržovėmis, ryžiais ir sūriu.
	Nakčiai	Kefyras su avietėmis.

Taip pat sužinokite, kodėl

Dabar kalbėsime apie nėščiosios meniu, kuris taip pat vadinamas nėščiųjų meniu🙂 , kurio galite laikytis, jei nėštumas praeina be komplikacijų. Pirmaisiais nėštumo mėnesiais valgykite kaip įprasta – keturis kartus per dieną. Nėščios moters valgiaraštis pusryčių pietų vakarienė yra svarbus negimusio kūdikio sveikatos komponentas. Ateityje valgymų skaičių didinkite palaipsniui.

Su kuo tai susiję? Bent trys svarbūs dalykai:

- nėščios moters vaisiui vystantis, šiek tiek suvartojamo kiekio padidėjimas maisto moteris;

- užima pilvo ertmė vis daugiau vietos, todėl skrandis, kuris vis labiau spaudžiamas kaimyniniai organai, gali paimti vis mažiau maisto - jei padidėjus slėgiui pilvo ertmėje skrandis vis dar „pilnas“, pilvo organų spaudimas diafragmai padidės daug kartų, o tai neigiamai paveiks funkcionavimą. širdies ir kraujagyslių bei kvėpavimo sistemos.

Atsižvelgiant į šiuos svarbius punktus meniu nėščiosioms (nėščiųjų meniu), pusryčiai, pietūs, vakarienė, moteris antroje nėštumo pusėje turėtų eiti į dalinė mityba- penkis kartus, o paskui šešis kartus. Kiekviena moteris gali susikurti sau individualų meniu, atsižvelgdama į kai kuriuos (priimtinomis ribomis) skonio pageidavimus. Jei reikia, gydytojas jai padės šiuo atsakingu klausimu. nėščiųjų klinika, dietologas ar patyręs slaugytoja. Štai keletas pavyzdiniai meniu kuriuo galima remtis. Atkreipkite dėmesį: patiekalų skaičius siūlomame meniu skiriasi.

Meniu nėščiajai (nėščiųjų meniu) moteriai su keturiais maitinimais per dieną

Pusryčiai nėščiai moteriai:

Džiovinta duona su sviestu, miežių kava su pienu.

Antrieji nėščios moters pusryčiai:

Šviežių daržovių salotos, nedidelis gabalėlis džiovintos duonos, džiovintų vaisių kompotas.

Pietūs nėščiosioms:

Pieninių ryžių sriuba, virta mėsa su daržovių garnyru, džiovinta duona, želė arba silpna juoda ilgalapių arbata.

Vakarienė nėščiosioms:

Avižinių dribsnių arba grikių košė su pienu.

Meniu penkiems valgiams per dieną

Pusryčiai:

Neriebi varškė, gabalėlis džiovintos duonos, silpna juoda ilgalapių arbata su pieno priedu, kažkas iš nerūgščių vaisių.

Pietūs:

Pasterizuotas pienas arba jogurtas, supjaustykite balta duona(geriausia džiovintų), virtų daržovių ar šviežių vaisių.

Vakarienė:

Mėsos arba žuvies patiekalas - visada virtas arba garintas, garnyrui - virtos daržovės, gabalėlis džiovintos duonos, džiovintų vaisių kompotas ar želė.

Popietiniai užkandžiai:

Pasterizuotas pienas, sausi sausainiai ar baltos duonos krekeriai, kažkas iš šviežių vaisių.

Vakarienė:

1. Kiaušinis(kietai virtos), šviežių daržovių salotos, riekelė džiovintos duonos, daržovių ar vaisių sultys – geriausia nerūgščios.

Meniu šešiems valgiams per dieną

Pusryčiai:

Šviežių daržovių salotos, riekelė džiovintos duonos, silpna juoda ilgalapių arbata.

Pietūs:

Sumuštinis su Nr didelis kiekis sviesto ir sūrio, miežių kavos, šviežių vaisių.

Vakarienė:

Pieninių ryžių sriuba, virta žuvis su grikių koše garnyrui, džiovintų vaisių kompotas.

Popietiniai užkandžiai:

Pasterizuotas pienas, sausi sausainiai arba balta, šiek tiek paskrudinta duona.

Vakarienė:

Vinaigretas, mažas gabalėlis džiovintos duonos, silpna juoda ilgalapių arbata.

Antroji vakarienė:

Maždaug valandą prieš miegą reikia išgerti stiklinę jogurto.

Su dieta be druskos nėščioms moterims

Jei nėščioji, turėdama stebimą nėščiosios valgiaraštį, pusryčius, pietus, vakarienę, turi kokių nors sveikatos problemų, gydytojas jai skiria dietą be druskos. Ši dieta skirta ligoms šlapimo takų, su edemos atsiradimu. Be druskos ruošiami patiekalai taip pat gali būti labai skanūs, jei juos gaminant naudojamos daržovės ir prieskoninės žolės, kurios turi labai ryškų skonį. Gali būti rekomenduojami pomidorai, Briuselio kopūstai, žalieji svogūnas, laiškiniai česnakai, porai, petražolės, mairūnai, salierai, krapai. Druskos trūkumas maiste per daug nesijaus, jei bus įdėtas į patiekalus citrinos sulčių. Citrinų sultys dedamos į daržovių ir žuvies patiekalus skonio savybesšie patiekalai tiesiog nuostabūs. Laikantis mažai druskos turinčios dietos, reikia valgyti mažiau riebalų. Gyvūninius riebalus rekomenduojama keisti augaliniais aliejais.

Nėščiųjų meniu pavyzdys, pusryčiai pietūs vakarienė laikantis dietos be druskos

Pusryčiai:

Bandelė su trupučiu šviežio sviesto, miežių kava su pienu.

Pietūs:

Vaisiai (pavyzdžiui, apelsinai).

Vakarienė:

Daržovių sriuba, neriebus troškinys, pagardintas žolelėmis, vermišeliai ar makaronai garnyrui; Apple.

Popietiniai užkandžiai:

Pasterizuotas pienas, bandelė.

Vakarienė:

Virta žuvis, gabalėlis džiovintos duonos, pasterizuotas pienas.

Antroje nėštumo pusėje geriau pereiti prie 5-6 valgymų per dieną (atitinkamai mažesnėmis porcijomis). Tai sumažins naštą Virškinimo sistema maistas bus virškinamas ir įsisavinamas visapusiškiau, o tai reiškia, kad nesuvirškintas maistas nesikaups žarnyne, todėl padidėjęs dujų susidarymas ir sunkumas po valgio.

Nėščiųjų meniu: viskam savas laikas

Norint parinkti tinkamus produktus nėščios moters mitybai, būtina žinoti atskirų maistinių medžiagų biologinio veikimo ypatumus. Taigi, pavyzdžiui, baltymai padidina medžiagų apykaitą, sužadina nervų sistemą (tai yra dėl didelis kiekis azoto ekstraktai baltymų turinčiuose maisto produktuose) ir ilgiau išliks skrandyje. Šiuo atžvilgiu mėsą, žuvį ir kiaušinius rekomenduojama valgyti ryte, o ne naktį. Tačiau vakarienei galite rekomenduoti pieno ar daržovių patiekalus. Taigi, pradėkime nuo meniu.

Ką nėščia moteris valgo pusryčiams?

Nuo 9 iki 10 val. suaktyvėja virškinimo sulčių gamyba, todėl šiuo metu skrandyje nėra sotūs pusryčiai gali sukelti vadinamąjį alkaną gastritą (sakoma, kad skrandis virškina save). Tuo pat metu geriau pradėti dieną nuo maisto, kuriame gausu sudėtingų angliavandenių, kurie lėtai virškinami, nesukelia greito insulino išsiskyrimo ir neapkrauna kasos bei baltymų (karšti dribsniai, jogurtas, musliai su pienu). , kiaušinienė ir kt.).

Norint kovoti su rytiniu pykinimu, kuris dažnai jaudina būsimas mamas pirmąjį nėštumo trimestrą, rekomenduojama valgyti nesikėlus iš lovos. lengvas jogurtas arba obuolys, keli riešutai, krekeriai ar džiovinti vaisiai.

Pusryčių meniu:

• pagrindinis patiekalas: garų omletas su pomidorais ir saldžiaisiais pipirais, žalių daržovių salotos (švieži agurkai, salierai, salotos, krapai, petražolės ir citrinos sultys);
• grūdų duona su sviestu ir sūriu;
• arbata su pienu.

Cholesterolis, kurį nėščiajai reikia riboti ir kurio kiaušinio trynyje yra labai daug, galima neutralizuoti kiaušinius derinant su nekrakmolingomis ir žaliomis daržovėmis (agurkais, Baltasis kopūstas, svogūnas ir žalias svogūnas, paprika, Baklažanas, žaliasis žirnis ropės, ridikai, ropės, ridikai, salotos, burokėlių lapai, krapai, salierai ir petražolės).

Taip yra dėl to, kad skaidulos, kurių šiose daržovėse gausu, suriša tulžies rūgštys ir cholesterolio, neleidžiant jiems prasiskverbti į kraują, taip pat stimuliuoja žarnyno judrumą, pagreitindamas jų išsiskyrimą iš organizmo.

Be to, daržovėse stinga nepakeičiamos aminorūgšties metionino, o kiaušinių baltymai visiškai kompensuoja šį trūkumą. Ši aminorūgštis itin svarbi besilaukiančiai mamai, nes organizme ji nesintetina ir turi būti tiekiama su maistu. Metioninas pagreitina riebalų apykaitą, skatina hemoglobino sintezę, stiprina apsauginė funkcija kepenys. Jis ypač svarbus vaisiaus vystymuisi, nes dalyvauja kolageno ir daugelio kitų baltymų, reikalingų vaiko raumenų ir kaulų sistemos kūrimui, sintezėje.

Patarimas

Kiaušinius būsimai mamai rekomenduojama virti garų omleto pavidalu arba minkštai virti. Šiuo atveju visos baltymų aminorūgštys (įskaitant metioniną) ir trynio lecitinas (kuris veikia kaip antiaterosklerozinis faktorius ir lygina, kaip ir nekrakmolingos daržovės bei žalumynai, neigiamą cholesterolio poveikį nėščios moters organizmui) yra visiškai absorbuojami.

Salotos iš nekrakmolingų daržovių, patiekiamos kaip garnyras prie kiaušinių patiekalų, neturėtų būti gardinamos riebiais padažais (grietinė, majonezas), nes kiaušinio trynyje yra pakankamai riebalų, kad jie pasisavintų. riebaluose tirpių vitaminų esančios daržovėse. Naudingas tokių salotų padažas bus natūralios granatų ir citrinų sultys.

Antrieji pusryčiai yra privaloma programa nėštumo metu

Po dviejų valandų nėščiajai jau reikia antrų pusryčių iš produktų, kuriuose taip pat yra kompleksiniai angliavandeniai ir ląstelienos, pridedant nedidelę porciją (apie 80–100 g) neriebaus baltyminio produkto: grikių ar avižinių dribsnių, šviežių daržovių salotų su žuvimi arba liesa mėsa, virta, troškinta ar kepta, arba varškės su džiovintais vaisiais. ir medaus. Tai būtina tam, kad moters organizmas sukauptų pakankamai energijos, kad užtektų jėgų per dieną.

Pavyzdžiui, kažkas panašaus būtų naudinga:

• pagrindinis patiekalas: košė su virtos kalakutienos gabalėliu;
• morkų-obuolių sultys;
• bananas.

Kuo naudingas pagrindinis patiekalas? Klasikinis derinys – mėsa ir košė (iš grikių, rudųjų ryžių, avižinių dribsnių, perlinės kruopos) garnyrui - yra ne tik pažįstamas, bet ir moksliškai pagrįstas nėščiajai.

Faktas yra tas, kad grūdų produktuose (įskaitant grūdus iš nesmulkintų grūdų) yra fitosterolių kurie mažina absorbciją žarnyne blogas cholesterolis mėsa. Savo ruožtu mėsa grūdus praturtina į vitaminą panašia medžiaga L-karnitinu, kurio grūdiniuose produktuose visiškai nėra. Pagrindinė jo reikšmė nėščiai moteriai slypi tame, kad jis aprūpina ląsteles medžiagomis, iš kurių gaunama energija, reikalinga palaikyti ir normalus veikimas visi organai ir sistemos. Be to, L-karnitinas vadinamas riebalų degintuvu, nes suaktyvina riebalų skilimo procesą riebalų sandėlyje ir užkerta kelią būsimų mamų nutukimui. Svarbu atsiminti, kad nėštumo metu vaisiaus augimui mobilizuojamos visos mamos organizmo atsargos, todėl jos pačios L-karnitino atsargos visada stipriai sumažėja.

Taigi, mėsos derinimas su grūdais leidžia subalansuoti jų suvartojimą nepakeičiama medžiagaį nėščios moters organizmą, o tai teigiamai paveiks vaisiaus vystymąsi ir gyvybingumą bei pagerins plaučių funkciją ir širdies ir kraujagyslių sistemos pati moteris.

Patarimas

Didžiausias L-karnitino kiekis yra koncentruotas liesos mėsos gaminiuose: kalakutienoje, jautienoje, veršienoje, liesoje kiaulienoje, vištienoje, triušienoje.

Šiuos mėsos gaminius geriausia derinti su grikiais, perlinėmis kruopomis, avižiniais dribsniais ir garnyru iš laukinių (rudųjų) ryžių.

Nėščiųjų pietų meniu

Virškinimo sistemos aktyvumo pikas būna 13-15 valandą po pietų, todėl būtent šiuo metu būsimoji mama turi sočiai pavalgyti.

Pietūs nėštumo metu gali atrodyti taip:

• vinaigretė;
• daržovių sriuba su brokoliais jautienos sultinys;
• pagrindinis patiekalas: žuvis kepta su bulvėmis;
• džiovintų vaisių kompotas;
• Apple.

Kuo naudingas pagrindinis patiekalas?Žuvyje gausu aminorūgščių (metionino, lizino, triptofano), kurios prisideda prie vaisiaus augimo ir vystymosi, taip pat daug mikroelementų (jodo, cinko, chromo, mangano, geležies ir kt.), reikalingų vaisiaus augimui ir vystymuisi. normali kraujodaros ir darbo Skydliaukė. Tačiau bulvės neturi šių pranašumų, tačiau, kita vertus, tinkamai paruoštame garnyre iš šios daržovės yra rekordinis kalio kiekis (568 mg 100 g), kuris yra būtinas nėščios moters edemos profilaktikai. moteris (tokį faktą lemia tai, kad kalis sustiprina skysčių išsiskyrimą iš organizmo per šlapimo takus). sistema).

Patarimas

Jei įmanoma, nėščiai moteriai geriau pirkti šviežią arba atšaldytą žuvį, nes būtent joje maksimaliai išsaugomos visos svarbios aminorūgštys ir mikroelementai (kurie lengvai išsiskiria su sultimis, kai atšildoma šaldyta žuvis).

Bulves garnyrui prie žuvies geriausia kepti arba virti su lupenomis. Taip maksimaliai išsaugosite produkte esantį kalį, kuris koncentruojasi iškart po žievele ir lengvai prarandamas gaminį verdant vandenyje.

Nėščiųjų pietų meniu

Atsižvelgiant į tai, kad nėštumo metu padidėja pieno produktų poreikis, popietės užkandžiui (net jei pusryčiams jau buvo pieno patiekalai) gerai išsivirti varškės troškinį.

• Pagrindinis patiekalas: varškės troškinys su grietine;
• vaisių sultys.

Kuo naudingas pagrindinis patiekalas? Varškė, kaip ir kiti pieno produktai, nėščiajai būtina, nes yra nepakeičiamų aminorūgščių, lengvai virškinamo kalcio ir fosforo, vitaminų A, B1, B2, D, E šaltinis.

Lyginant su pienu, varškė turi nemažai privalumų: joje yra naudingų pieno rūgšties mikroorganizmų ir bifidobakterijų, daugiau B grupės vitaminų (juos papildomai gamina pieno rūgšties flora) ir natūralios antibiotinės medžiagos – nizino, kuris slopina puvimo aktyvią žarnyno mikroflorą. . Taip pat varškėje daug folio rūgštis reikalingas normalus vystymasis kūdikio nervų sistema ir optimalus kalcio ir fosforo santykis (100 g produkto yra dienos norma kalcio ir 1/3 dienos poreikis fosfore), kuris palankiai veikia vaisiaus kaulinio audinio konstrukciją.

Patarimas

Geriau pirkti neriebią varškę (nuo 1 iki 5%): kalcis iš neriebios varškės pasisavinamas geriau nei iš riebios. Bet ir pas visiškas nebuvimas riebalų (iš neriebios varškės) taip pat sutrinka visiškas kalcio pasisavinimas. Jei varškė yra natūra jei nelabai mėgstate, pabandykite su juo gaminti įvairius patiekalus. Pavyzdžiui, įprastas arba tinginiai koldūnai, troškiniai, sukulentai, blynai, kepti suktinukai su varške ir vaisiais.

Verta teikti pirmenybę varškei, praturtintai kalciu ir bifidobakterijomis.

Vakarienė nėštumo metu: pirmenybė pieno produktams

Reikia atsiminti, kad vakare ir naktį sulėtėja virškinimas ir medžiagų apykaitos procesai organizme. Todėl gausus valgis vakare padidina naštą nėščios moters virškinimo sistemai ir gali sutrikdyti nakties miegą.

Šiuo atžvilgiu paskutinis valgis turėtų būti bent 2-2,5 valandos prieš miegą. Tuo pačiu metu vakarienę turėtų sudaryti pieno ir daržovių patiekalai, nes maistas, daug angliavandenių, skatina centrinės nervų sistemos slopinimą ir gerina miegą. Be to, pieno produktuose (kurie, kaip ir mėsoje, yra baltymai), priešingai nei mėsoje, yra nedaug azotinių ekstrakcinių medžiagų, kurios gali stipriai sužadinti nervų sistemą. Tai yra, jei valgote mėsą naktį, nėščią moterį gali varginti nemiga, tačiau nuo pieno tokių problemų nekyla. Be to, jei negalite užmigti, galite naudoti visus žinomus liaudies receptas natūralios migdomosios tabletės – prieš miegą išgerkite stiklinę šilto pieno su šaukšteliu medaus.

Vakarienės meniu:

• pagrindinis patiekalas: pieniška košė;
• morkų salotos su riešutais;
• erškėtuogių nuoviras.

Kuo naudingas pagrindinis patiekalas? Naudingiausi bus pieniniai grikiai ir avižiniai dribsniai, nes jie yra optimaliai subalansuoti baltymų ir mineralų sudėtimi. Pieno dėka aminorūgščių sudėtimi prastesnė košė yra praturtinta svarbiomis aminorūgštimis. Taip yra dėl to, kad grūdų baltymuose yra nedaug nepakeičiamų aminorūgščių, o jų gausus pienas visiškai kompensuoja šį trūkumą. Taigi, pavyzdžiui, grūduose iš viso nėra tokios svarbios aminorūgšties intrauteriniam vaisiaus vystymuisi kaip taurinas, o iš tikrųjų jo gausu piene. Ši medžiaga dalyvauja reguliuojant kūdikio smegenų audinio, tinklainės, antinksčių vystymosi procesus. Beje, būtent todėl dirbtinio pieno mišiniuose vaikams būtinai yra taurino.

Patarimas

Geriausia košę iš pradžių išvirti vandenyje, o po to užpilti šiltu pienu ir palikti šiltai. Taip yra dėl to, kad jei košę verdate iš karto piene, tada grūduose esanti fitino medžiaga suriša pieno kalcį, o organizmas jį prastai pasisavina. Be to, verdant pieną iš dalies sunaikinami pieno baltymai. Juk šiuo atveju susidarančios putos yra ne kas kita, kaip sulankstytas ir sunaikintas baltymas.

Į pienišką košę sviesto didelio kiekio geriau nedėti, nes riebalai taip pat trukdo pasisavinti kalcį. Taigi gerai žinomas posakis „Sviestu košės nesugadinsi“ iš esmės yra žalingas kulinarinis patarimas.

Kodėl neturėtumėte virti keletą dienų

Akivaizdu, kad daug lengviau ir patogiau gaminti patiekalus kelias dienas, kad nereikėtų kasdien stovėti prie viryklės. Tačiau šis metodas turi reikšmingų trūkumų:

• Gaminant vienu metu, garantuojamas maksimalus vitaminų, mineralų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų kiekis. Tačiau apšilus, o ypač kai iš naujo verdant patiekalų, jų skaičius miršta. Be to, akivaizdžiai prastėja produktų skonis.
• Atminkite, kad kaitinant patiekalą papildomai sunaikinama 50–70% vandenyje tirpių vitaminų, o vitamino C visiškai netenkama.
• Be to, ilgai laikomas maistas, net ir šaldytuve, sukuria palankiomis sąlygomis patogenų dauginimuisi ir padidina apsinuodijimo maistu riziką.
• Šviežiai paruoštą maistą kambario temperatūroje reikia laikyti ne ilgiau kaip 2 valandas, o šaldytuve – ne ilgiau kaip 24-36 valandas, priklausomai nuo gaminio rūšies.
• Teisybės dėlei reikia pažymėti, kad mineralai terminio apdorojimo metu beveik nesunaikinami: jie tiesiog patenka iš produktų į vandenį, kuriame jie verdami. Todėl prisotintas mineralai sultinio (ypač daržovių) geriau neišpilti, o naudoti kaip pagrindą sriuboms.
• Be to, ruošiant salotas, daržoves geriau susmulkinti prieš pat valgant ir tuoj pat pagardinti aliejumi, kad kuo mažiau kontaktuotų su deguonimi, nes visi vandenyje tirpūs vitaminai bus išsaugoti maksimaliai (jie yra lengvai oksiduojasi veikiant atmosferos deguoniui).
• Jei patiekalą teko naudoti pakartotinai, tuomet verta jį pašildyti tik tiek, kiek suvalgote vienu metu.